金枫酒业2017年年度报告

2017 年年度报告
公司代码：600616                             公司简称：金枫酒业
                   上海金枫酒业股份有限公司
                       2017 年年度报告
                               1 / 154
                                   2017 年年度报告
                                    重要提示
一、 本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实、
     准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法
     律责任。
二、 公司全体董事出席董事会会议。
三、 立信会计师事务所（特殊普通合伙）为本公司出具了标准无保留意见的审计报告。
四、 公司负责人龚如杰、主管会计工作负责人陈国芳及会计机构负责人（会计主管人
     员）须洁声明：保证年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
五、 经董事会审议的报告期利润分配预案或公积金转增股本预案
     经立信会计师事务所（特殊普通合伙）审计，2017 年度公司实现归属于上市公司
股东的净利润 55,184,573.55 元，按照《公司法》和《公司章程》的规定，提取法定
盈余公积 3,383,729.97 元，加年初未分配利润 886,303,913.38 元，扣除 2017 年 7 月
实施 2016 年的利润分配方案分配股利 25,730,959.60 元，年末上市公司可供分配的利
润 912,373,797.36 元。
     公司拟以 2017 年 12 月 31 日总股本 514,619,192 股为基数，每 10 股派发现金 0.50
元（含税），合计分配股利 25,730,959.60 元，剩余未分配利润结转下年度。
     2017 年度不进行资本公积转增股本。
六、 前瞻性陈述的风险声明
√适用 □不适用
    本报告中所涉及的未来计划、发展战略、行业趋势等前瞻性描述不构成公司对投
资者的实质承诺，敬请投资者注意投资风险。
七、 是否存在被控股股东及其关联方非经营性占用资金情况
否
八、是否存在违反规定决策程序对外提供担保的情况？
否
九、重大风险提示
无重大风险提示
十、 其他
□适用 √不适用
                                       2 / 154
                                                    2017 年年度报告
                                                       目        录
第一节     释义 ................................................................................................................... 4
第二节     公司简介和主要财务指标 ............................................................................... 4
第三节     公司业务概要 ................................................................................................... 7
第四节     经营情况讨论与分析 ....................................................................................... 9
第五节     重要事项 ......................................................................................................... 22
第六节     普通股股份变动及股东情况 ......................................................................... 44
第七节     优先股相关情况 ............................................................................................. 49
第八节     董事、监事、高级管理人员和员工情况 ..................................................... 50
第九节     公司治理 ......................................................................................................... 55
第十节     公司债券相关情况 ......................................................................................... 58
第十一节   财务报告 ......................................................................................................... 58
第十二节   备查文件目录 ............................................................................................... 154
                                                          3 / 154
                                     2017 年年度报告
                                   第一节             释义
一、 释义
在本报告书中，除非文义另有所指，下列词语具有如下含义：
常用词语释义
本公司、公司、金枫酒业               指                 上海金枫酒业股份有限公司
糖酒集团                             指                 上海市糖业烟酒（集团）有限公司
光明集团                             指                 光明食品（集团）有限公司
石库门公司                           指                 上海石库门酿酒有限公司
绍兴白塔                             指                 绍兴白塔酿酒有限公司
无锡振太                             指                 无锡市振太酒业有限公司
                         第二节   公司简介和主要财务指标
一、 公司信息
公司的中文名称                           上海金枫酒业股份有限公司
公司的中文简称                           金枫酒业
公司的外文名称                           SHANGHAI JINFENG WINE COMPANY LIMITED
公司的外文名称缩写                       SJFW
公司的法定代表人                         龚如杰
二、 联系人和联系方式
                       董事会秘书                                    证券事务代表
  姓名                   张黎云                                        刘启超
联系地址 上海市普陀区宁夏路777号（海棠大厦内）         上海市普陀区宁夏路777号（海棠大厦内）
  电话     [phone] （021）50812727*908           [phone] （021）50812727*908
  传真               [phone]                               [phone]
电子信箱          [e-mail]                           [e-mail]
三、 基本情况简介
公司注册地址                  中国（上海）自由贸易试验区张杨路579号（三鑫大厦内）
公司注册地址的邮政编码        200120
公司办公地址                  上海市普陀区宁夏路777号（海棠大厦内）
公司办公地址的邮政编码        200063
公司网址                      www.jinfengwine.com
电子信箱                      [e-mail]
四、 信息披露及备置地点
公司选定的信息披露媒体名称                 《上海证券报》、《中国证券报》
登载年度报告的中国证监会指定网站的网址     http://www.sse.com.cn
公司年度报告备置地点                       公司董事会办公室
                                            4 / 154
                                               2017 年年度报告
       五、 公司股票简况
                                               公司股票简况
            股票种类         股票上市交易所      股票简称                股票代码         变更前股票简称
              A股            上海证券交易所      金枫酒业                  600616           第一食品
       六、 其他相关资料
                                 名称                          立信会计师事务所（特殊普通合伙）
       公司聘请的会计师事务所
                                 办公地址                      上海市南京东路 61 号新黄浦金融大厦 4 楼
       （境内）
                                 签字会计师姓名                郑斌、潘新华
                                 名称                          中国国际金融股份有限公司
                                 办公地址                      上海市陆家嘴环路 1233 号汇亚大厦 32 层
       报告期内履行持续督导职    签字的保荐代表人姓名          徐慧芬、夏雨扬
       责的保荐机构                                            截止至 2017 年 12 月 31 日，因公司募集资金账
                                 持续督导的期间                户尚未注销完毕，保荐机构及保荐代表人就该
                                                               事项履行持续督导责任。
       七、 近三年主要会计数据和财务指标
       (一) 主要会计数据
                                                                                    单位：元 币种：人民币
                                                                             本期比上年同期
    主要会计数据                 2017年                   2016年                                  2015年
                                                                                 增减(%)
营业收入                           986,933,447.56    1,075,404,793.55                  -8.23     1,067,215,020.93
归属于上市公司股东的净利润          55,184,573.55       67,295,458.74                 -18.00        77,574,008.84
归属于上市公司股东的扣除非经
                                    55,957,067.60        65,430,984.90                 -14.48       73,392,270.38
常性损益的净利润
经营活动产生的现金流量净额         113,494,473.46       123,775,114.93                 -8.31       160,431,150.17
                                                                             本期末比上年同期
                                    2017年末              2016年末                                  2015年末
                                                                               末增减（%）
归属于上市公司股东的净资产       2,028,282,421.95    1,998,830,800.49                    1.47    1,957,264,125.54
总资产                           2,380,175,133.96    2,442,817,820.53                  -2.56     2,465,464,125.80
       (二) 主要财务指标
                 主要财务指标                       2017年        2016年     本期比上年同期增减(%)         2015年
 基本每股收益（元／股）                                 0.11          0.13                   -18.00             0.15
 稀释每股收益（元／股）                                 0.11          0.13                   -18.00             0.15
 扣除非经常性损益后的基本每股收益（元／股）             0.11          0.13                   -14.48             0.14
 加权平均净资产收益率（%）                              2.74          3.40         减少0.66个百分点             4.01
 扣除非经常性损益后的加权平均净资产收益率（%）         2.78          3.30          减少0.52个百分点            3.80
       报告期末公司前三年主要会计数据和财务指标的说明
       □适用 √不适用
                                                    5 / 154
                                         2017 年年度报告
    八、 境内外会计准则下会计数据差异
    (一) 同时按照国际会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和归属于上市公
         司股东的净资产差异情况
    □适用 √不适用
    (二) 同时按照境外会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和归属于上市公
         司股东的净资产差异情况
    □适用 √不适用
    (三) 境内外会计准则差异的说明：
    □适用 √不适用
    九、 2017 年分季度主要财务数据
                                                                            单位：元 币种：人民币
                                  第一季度           第二季度           第三季度         第四季度
                                （1-3 月份）       （4-6 月份）       （7-9 月份）   （10-12 月份）
 营业收入                      296,982,250.63     133,167,230.80     239,909,937.34 316,874,028.79
 归属于上市公司股东的净利润     53,760,297.75     -21,620,677.85      16,467,036.50    6,577,917.15
 归属于上市公司股东的扣除非
                                53,672,740.31     -21,718,089.82     16,518,530.23      7,483,886.88
 经常性损益后的净利润
 经营活动产生的现金流量净额     21,775,636.57     -68,361,561.07     74,037,885.64     86,042,512.32
    季度数据与已披露定期报告数据差异说明
    □适用 √不适用
    十、 非经常性损益项目和金额
    √适用 □不适用
                                                                             单位:元 币种:人民币
              非经常性损益项目                     2017 年金额       2016 年金额     2015 年金额
非流动资产处置损益                                    -539,563.09     -1,239,043.07    -1,137,319.29
计入当期损益的政府补助，但与公司正常经营业务
密切相关，符合国家政策规定、按照一定标准定额          4,806,664.63    10,793,278.53      7,502,661.98
或定量持续享受的政府补助除外
与公司正常经营业务无关的或有事项产生的损益           -7,342,000.00    -10,800,000.00
除上述各项之外的其他营业外收入和支出                    660,649.39      1,576,216.87       -89,569.67
少数股东权益影响额                                    2,873,448.60      4,308,955.04      -525,091.30
所得税影响额                                         -1,231,693.58     -2,774,933.53    -1,568,943.26
                    合计                               -772,494.05      1,864,473.84     4,181,738.46
    十一、 采用公允价值计量的项目
    □适用 √不适用
    十二、 其他
    □适用 √不适用
                                                6 / 154
                                   2017 年年度报告
                           第三节       公司业务概要
一、   报告期内公司所从事的主要业务、经营模式及行业情况说明
    （一）主要业务情况
    公司主要从事以黄酒为核心的酒类生产经营业务。中国黄酒是世界三大古酒之一，
拥有 6000 多年历史，以糯米、粳米、小麦为主要原材料，经发酵糖化酿制而成，并在陶
坛中储存、陈化，是我国酿酒行业中最古老和中华文化积淀最深厚的酒种，具有低耗粮、
低酒度、高营养、性格温和的特点，是最具健康价值，内外兼修的酒种。
    公司始终坚持传承与创新，在行业内率先实现传统黄酒工业化生产，并致力于科研
能力的提升，通过工艺改革、技术创新、新品研发，加快传统工艺与现代科技的融合，
增强企业核心竞争力；公司坚持以品牌为核心的商业模式创新与转型，努力打造以黄酒
为核心的酒业发展平台。
    （二）经营模式
    截止本报告期，公司已构建形成以全资子公司石库门酿酒有限公司、无锡振太酒业
有限公司和控股子公司绍兴白塔酿酒有限公司为生产酿造基地，以金枫酒业销售分公司、
无锡振太销售分公司为营销平台的“三厂两销”生产经营格局。
    管理上，以公司总部为职能中心明确管控职责，加强管控力度，形成并强化品牌策
划与管理、集成采购、生产质量管理、定期巡视与督导；优化人力资源统筹、核心团队
绩效评价等各项职能。
    生产上，以三家生产单位为成本质量中心，形成三个生产基地协同发展的生产模式，
强化成本质量控制的绩效评价体系、优化内部管理流程、强化三个生产基地技术交流与
管理对标、优化母子公司事权制度，统一主要原料采购标准、生产工艺标准、产品质量
标准，石库门公司与无锡振太以规模化生产为主，绍兴白塔以绍兴原产地、小批量、特
色化、个性化产品生产为主，满足市场需求。
    营销上，以两家销售分公司为品牌利润中心，优化审批事权，深化全员绩效管理，
强化可持续盈利能力，强化产品质量管理职能。由公司总部统一实施品牌与市场运营管
理，对两家销售公司的运行质量进行督导，同时对品牌建设的具体措施进行督导，加强
对营销关键环节的运行监管。
    （三）行业情况
    1、行业发展现状及周期性特点：
    酒类行业具有非周期性特征，作为酒类行业的细分子行业——黄酒行业的总体发展
较为平稳，截止 2017 年末，纳入国家统计局年 2000 万元以上销售的黄酒企业共 121 家。
根据地域不同，黄酒主要有 7 大派系，分别为浙派、海派、苏派、闽派、徽派、鲁派、
湘派，工艺略有不同。从黄酒行业当前的实际情况看，江浙沪是黄酒的主力消费市场，
在新一轮创新驱动下，通过新产品、新渠道的拓展，将逐步打破原有的区域性和季节性
的局限，打开新的发展空间。
    2、黄酒行业“十三五”发展主要任务：
    产业结构：进一步优化黄酒产业布局，在江、浙、沪黄酒传统优势产业区域，积极
推动地方政府建设现代特色产业集群区，骨干企业建设先进产业基地。鼓励支持引导企
业通过资产重组、收购兼并、加大投入等途径，充分利用资本市场，创立集团化、规模
化的大型企业集团，提高产业集中度和企业竞争能力。培育黄酒行业销售收入超 10 亿元
企业 5—6 家，其中超 20 亿元的企业 2—3 家。规模以上企业资产总额从 2014 年的 233.25
亿元基础上增长 50%，2020 年达到 350 亿元。
    产品结构：适应消费市场新常态，逐步建立黄酒合理的价格体系，重视产品的差异
化创新，支持各种风格的黄酒酒种并举发展。突破黄酒消费区域性、季节性制约。积极
                                       7 / 154
                                 2017 年年度报告
开发创新型黄酒、功能性黄酒及附加值高的产品。鼓励支持区域性黄酒企业开发适应该
区域消费习惯的产品，积极鼓励黄酒企业或产品以更开放的心态，走向世界。
    科技创新：充分发挥企业科技创新主体作用，积极推动鼓励全行业加大科技投入开
展科技创新工作，通过产学研结合，提高整体自主创新能力，鼓励支持骨干企业创立各
种形式的工程中心、研发中心、技术中心以及技术联盟。积极推动黄酒酿造装备的机械
化、自动化、智能化和信息化进程。
    食品安全与环境保护：倡导绿色理念，研究培育适应黄酒酿造的优良原料品种，从
源头保证产品质量安全。建立健全黄酒产业标准化体系和黄酒产品安全指标体系，完善
产品质量安全保障机制和监督保障体系。建立既有利于黄酒产业健康发展，又能确保食
品安全的生产准入和市场准入制度，推动企业建立产品安全追溯体系。倡导清洁生产绿
色发展。通过应用新工艺、新技术性装备，实现节能减排绿色酿造。
    品牌塑造与文化建设：重视中国黄酒整体品牌形象的宣传、推广和塑造，扩大黄酒
在全国乃至国际的认知度和影响力。要建立黄酒行业诚信体系，践行诚实、诚心、诚信
的经营理念，梳理企业和行业良好形象，培育黄酒产业发展良好的社会和谐氛围。（资
料来源：《中国酒业“十三五”发展指导意见》）
二、   报告期内公司主要资产发生重大变化情况的说明
√适用 □不适用
其中：境外资产 27,998.81（单位：元 币种：人民币），占总资产的比例为 0.0012%。
三、   报告期内核心竞争力分析
√适用 □不适用
    （一）着眼长远发展，战略目标明确：坚持以黄酒为基础，构建酒业发展平台。公司
坚持以黄酒产业为核心，以上海市场为根基，以资本经营拉动产业经营，构建上海、江
苏、浙江跨区域布局；加快新业务培育和新渠道开拓，突破现有市场格局，推动企业创
新发展。
     （二）品牌定位清晰，核心市场突出：公司注重品牌资源的积累，以“石库门”、
“金色年华”、“和”为核心品牌，分别定位高端、时尚、大众。金枫酒业核心品牌产
品 2017 年在上海商超渠道中市场占有率为 51.3%（数据：上海商情信息中心），位居第
一。在此基础上，金枫酒业通过营销渗透和收购兼并同步推进向浙江、江苏等其他省市
扩张，“惠泉”品牌在江苏无锡、宜兴市场占有率始终保持领先，并积极向周边区域扩
张，不断扩大行业影响力。
     （三）产能优势明显，工艺技术领先：公司拥有全国首创机械化万吨黄酒生产流水
线，在工艺、技术、设备、规模、管理、环境等方面处于行业领先水平。公司研发中心
在 2006 年被认定为上海市级企业技术中心，2010 年被批准组建上海黄酒工程技术研究中
心，研发水平行业领先。多次参与国家和行业标准的制定和国家科研项目的研发，在行
业内具有较强的创新能力和技术竞争力。2012 年荣获国家级技术创新示范企业称号。公
司现有黄酒国家评委 3 名及其他专家级技术人才，支撑了公司在产品质量、食品安全监
测及控制等方面保持行业领先的地位。与中国食品发酵工业研究院、北京燕京啤酒股份
有限公司等 6 家单位共同创建的“中国轻工业酒类品质与安全重点实验室”被认定为首
批中国轻工业重点实验室。2017 年，公司与江南大学联合参与研究的“黄酒绿色酿造关
键技术与智能化装备的创制及应用”项目荣获 2017 年度国家技术发明奖二等奖，黄酒企
业首次登上国家科技最高领奖台。报告期内，公司自主开发的“黄酒酿造优质低耗关键
技术研究及产业化”项目获“2017 年度上海市浦东新区科技进步奖三等奖”。
                                     8 / 154
                                   2017 年年度报告
      （四）资源协同良好，市场掌控力强：金枫酒业在上海和江苏核心市场拥有优良的
渠道资源，为新产品推广和老产品维护奠定基础，依托光明食品集团和上海糖酒集团根
植上海、辐射全国的优质网络，金枫酒业得以在极大程度上与集团内部的兄弟企业共享
渠道资源，创造协同效应。光明食品集团旗下拥有包括农工商、好德、伍缘、可的、光
明、捷强、良友、第一食品商店、富尔网络和 96858 电子商务网络等连锁门店近 3,300 家，
业务网络覆盖全国，通过整合营销资源、完善主要原料的集中采购及产品物流配送渠道，
不断巩固公司的行业领先地位。
                         第四节    经营情况讨论与分析
一、经营情况讨论与分析
    2017 年公司围绕“夯实基础，力举创新，深入整合”的年度工作主题，坚持开源节
流，力争在营销、产品、服务、管理、体制等各领域谋求突破，创新发展。
     （一）巩固上海市场，拓展苏南市场与电商业务
     1、梳理过度分销体系，推进核心市场渠道扁平化。
     2017 年初，公司与上海深怡供应链管理有限公司及十四家核心经销商合资，共同组
建上海枫怡供应链管理有限公司作为金枫酒业在上海的分销平台，完成了上海市区中高
档产品从三级分销到一级直营的转换，取消大单品——和酒银标的一级代理，实现 100%
直营，压缩社会库存 30%，产品流通价格得到了有效修复。
     2、大力度整合团队，推进薄弱市场和新市场拓展。
     2017 年，金枫酒业与安徽百川集团以联合品牌的形式，共同组建团队，主攻郊县薄
弱市场；整合无锡振太的销售团队，以和酒品牌为主线，布局苏昆太市场；以京东为突
破口，拓展电商业务。截至年末，苏昆太市场销售同比增长 20%。
     （二）开展整合营销，推进多品牌差异化发展。
     根据三大核心品牌的不同调性，差异化开展整合营销。和酒以“和天下、敬未来”
为 20 周年庆主题、石库门以“上海腔调-上海话”为主题、金色年华以“梦想文化-体育
营销”为主题，整合了广告、公关、产品、消费者促销、终端陈列、线下活动等手段，
集中强化各自品牌定位，为做实核心市场提供消费拉力。同时，研发低度黄酒、起泡米
酒、新风味黄酒、红麹酒等新产品，为提升品牌新鲜感提供技术支撑。
     （三）推进科研开发，以科技力量为品牌发展赋能。
     1、2017 年，公司技术中心成功申报张江人才培养产学研联合实验室试点项目，该项
目立足打造中长期核心竞争力，旨在建设一个全面培养中高层次黄酒酿造技术人才的实
验室。
     2、基本完成上海市重要产品追溯体系建设示范项目，通过项目建设，实现企业物流
追溯系统与政府管理信息平台的资源共享，品牌信用得到政府背书。
     （四）推进集成管理，有效控制成本上升。
     1、强化集成功能，加大总部管控力度。
     2017 年，公司总部加大采购、投资、生产计划等方面的管控力度。强化集成采购，
实施统一招标，增强议价能力，较好地缓解了包材成本上升的压力；加强财务资金管理，
指导子公司梳理并优化基酒和包材库存，有效改善资金周转和负债情况；技术中心统一
对三厂技改投资实行归口管理，设备设施得到了进一步有效利用。
     2、推进内部产能整合，优化生产布局。
                                       9 / 154
                                   2017 年年度报告
    10 万吨二期项目于年内完工投产，石库门公司基酒内外仓比例得到了大幅改善，食
品安全和基酒损耗得到了较好控制；实施了部分产能内部转移，进一步提高了产能利用
率；专题论证并落实酒糟综合利用项目，形成可行性方案。
    3、推进精益管理，控制损耗与浪费。
    坚持内部管理对标分析，在石库门公司建立单线损耗分析制度，并将水耗指标纳入
年度考核。2017 年，石库门、无锡振太、绍兴白塔持续加强能耗管理，万元产值能耗均
得到有效控制。
    （五）持续推进以风险为导向的内控管理。
    加强制度建设，完善管理体系。建立总部运行督导制度，以季度巡视和专项审计相
结合，对内控制度执行情况进行检查，纠正执行偏差，控制企业运行风险。切实加强生
产全过程质量管控，确保食品安全和安全生产。
二、报告期内主要经营情况
    由于传统渠道受新消费业态的冲击，核心区域实体终端数量及消费人群有所减少，
市内销售有所下降。2017 年公司实现营业收入 98,693.34 万元，同比减少 8,847.13 万元，
减幅 8.23%；实现利润总额 6,924.88 万元，同比减少 1,180.49 万元，减幅 14.56 %；实
现归属于上市公司股东的净利润 5,518.46 万元，同比减少 1,211.09 万元，减幅 18.00%。
(一)   主营业务分析
                        利润表及现金流量表相关科目变动分析表
                                                                单位:万元 币种:人民币
              科目                   本期数          上年同期数        变动比例（%）
营业收入                               98,693.34       107,540.48                  -8.23
营业成本                               51,885.74         56,737.01                 -8.55
销售费用                               19,386.50         21,341.28                 -9.16
管理费用                               16,001.50         16,985.48                 -5.79
财务费用                                 -158.21             18.66              -948.05
经营活动产生的现金流量净额             11,349.45         12,377.51                 -8.31
投资活动产生的现金流量净额           -14,698.08             -83.38           -17,526.96
筹资活动产生的现金流量净额             -4,762.00       -18,972.71                  74.90
研发支出                                  378.71          5,576.00               不适用
    注：上表中研发支出本期数 378.71 万元系按 “管理费用-研究开发费”的金额列示，
如按此口径，上年同期数为 389.70 万元；上表中研发支出上年同期数 5,576.00 万元系
按统计局的统计标准列示，如按此口径，本期数为 5,617.70 万元。公司研发活动未发生
重大变化。
1. 收入和成本分析
√适用 □不适用
    2017 年公司继续推进产品结构调整和渠道扁平化，全年实现营业收入 9.87 亿元，同
比减少 8.23%，成本相应下降 8.55%。
(1). 主营业务分行业、分产品、分地区情况
                                                                单位:万元 币种:人民币
                                主营业务分行业情况
                                       10 / 154
                                                    2017 年年度报告
                                                                    营业收入比          营业成本比
                                                                                                       毛利率比上年增减
       分行业             营业收入         营业成本    毛利率（%） 上年增减             上年增减
                                                                                                             （%）
                                                                      （%）               （%）
主营业务收入               97,792.16         51,088.12       47.76        -8.51               -9.03    增加 0.30 个百分点
其中：黄酒生产经营         96,550.84         50,198.96       48.01        -8.60               -8.94    增加 0.20 个百分点
      食品及其他            1,241.32            889.16       28.37        -1.02             -14.04     增加 10.85 个百分点
                                                 主营业务分产品情况
                                                                    营业收入比          营业成本比
                                                                                                       毛利率比上年增减
       分产品             营业收入         营业成本    毛利率（%） 上年增减             上年增减
                                                                                                             （%）
                                                                      （%）               （%）
主营业务收入               97,792.16         51,088.12       47.76        -8.51               -9.03    增加 0.30 个百分点
其中：黄酒                 96,550.84         50,198.96       48.01        -8.60               -8.94    增加 0.20 个百分点
      葡萄酒                  707.36            517.05       26.90        -7.04             -18.63     增加 10.41 个百分点
                                                 主营业务分地区情况
                                                                    营业收入比          营业成本比
                                                                                                       毛利率比上年增减
       分地区             营业收入         营业成本    毛利率（%） 上年增减             上年增减
                                                                                                             （%）
                                                                      （%）               （%）
主营业务收入               97,792.16         51,088.12       47.76        -8.51               -9.03     增加 0.30 个百分点
其中：上海市内             71,434.98         36,094.46       49.47      -13.76              -16.33      增加 1.56 个百分点
      上海市外             26,357.18         14,993.66       43.11         9.57               15.15     减少 2.76 个百分点
         主营业务分行业、分产品、分地区情况的说明
         □适用 √不适用
         (2). 产销量情况分析表
         √适用 □不适用
                                                                             生产量比    销售量比      库存量比
          主要产品        生产量           销售量            库存量          上年增减    上年增减      上年增减
                                                                               （%）       （%）         （%）
               黄酒    103,644 千升     105,503 千升     215,503 千升          -7.96       -7.14         3.02
         (3). 成本分析表
                                                                                                      单位：万元
                                                       分行业情况
                                                                                            上年同期占    本期金额较
                                                           本期占总成
       分行业            成本构成项目        本期金额                        上年同期金额   总成本比例    上年同期变
                                                           本比例(%)
                                                                                                (%)       动比例(%)
                      原料成本（含能源）     40,783.92               81.24      45,739.27         82.97       -10.83
                      人工成本                5,336.39               10.63       5,473.37          9.93         -2.50
   黄酒生产经营
                      制造费用                4,078.64                8.13       3,915.09          7.10          4.18
                      合计                   50,198.96              100.00      55,127.73        100.00         -8.94
         成本分析其他情况说明
         □适用 √不适用
         (4). 主要销售客户及主要供应商情况
         √适用 □不适用
             前五名客户销售额 23,198.22 万元，占年度销售总额 23.51%；其中前五名客户销售
         额中关联方销售额 9,460.75 万元，占年度销售总额 9.59 %。
                                                         11 / 154
                                           2017 年年度报告
    前五名供应商采购额 12,186.04 万元，占年度采购总额 28.66%；其中前五名供应商
采购额中关联方采购额 2,957.98 万元，占年度采购总额 6.96%。
2. 费用
√适用 □不适用
                                                                       单位：万元 币种：人民币
     项       目           2017 年            2016 年           增减          增减幅度（%）
      销售费用          19,386.50           21,341.28         -1,954.78           -9.16
      管理费用          16,001.50           16,985.48          -983.98            -5.79
      财务费用           -158.21              18.66            -176.87           -948.05
     所得税费用         2,066.57             2,755.36          -688.79           -25.00
    报告期内财务费用-158.21 万元，同比减少 176.87 万元， 主要是公司贷款规模进一
步下降，利息费用随之减少，较上年同期减少 189.71 万元。
    报告期内所得税费用 2,066.57 万元，同比减少 688.79 万元，主要是利润总额较上
年同期有所下降所致。
    报告期内其他费用与上年同期相比，无较大变动。
3. 研发投入
研发投入情况表
√适用     □不适用
                                                                                    单位：万元
本期费用化研发投入                                                                      378.71
本期资本化研发投入
研发投入合计                                                                            378.71
研发投入总额占营业收入比例（%）                                                           0.38
公司研发人员的数量
研发人员数量占公司总人数的比例（%）                                                       5.12
研发投入资本化的比重（%）
情况说明
□适用 √不适用
4. 现金流
√适用 □不适用
                                                                      单位：万元 币种：人民币
         项        目            2017 年            2016 年       增减          增减幅度（%）
经营活动产生的现金流量净额      11,349.45         12,377.51     -1,028.06          -8.31
投资活动产生的现金流量净额      -14,698.08          -83.38     -14,614.69          不适用
筹资活动产生的现金流量净额      -4,762.00        -18,972.71     14,210.71          不适用
现金及现金等价物净增加额        -8,127.20         -6,666.20     -1,461.01          不适用
    （1）报告期公司现金流量的构成：
    经营活动产生的现金净流入 11,349.45 万元，主要是销售收现。
                                               12 / 154
                                                 2017 年年度报告
                投资活动产生的现金净流出 14,698.08 万元，主要是固定资产投资现金流出
           4,986.08 万元，投资上海枫怡供应链管理有限公司现金流出 200 万元，投资理财产品现
           金净流出 9,606.45 万元，收到政府补贴 35 万元（与资产项有关）。
                筹资活动产生的现金净流出 4,762.00 万元，主要是归还贷款现金净流出 2,002 万
           元；红利分配现金流出 2,573.10 万元，支付利息现金流出 186.90 万元。
                （2）报告期公司现金流量项目同比变动较大的主要原因：
                ①经营活动产生的现金流量净额同比减少 1,028.06 万元，主要是收入比上年下降，
           销售收现有所减少。
                ②投资活动产生的现金净流出同比增加 14,614.69 万元，主要是理财投资净流出增
           加 20,582.08 万元，股权投资净流出增加 200 万元，收到政府补贴净流入减少 1,742 万
           元（与资产项有关），固定资产投资净流出减少 7,904.81 万元。
                ③筹资活动产生的现金净流出同比减少 14,210.71 万元，主要是借款净流出减少
           13,998 万元，利息现金流出减少 212.71 万元。
           (二)      非主营业务导致利润重大变化的说明
           □适用 √不适用
           (三)      资产、负债情况分析
           √适用     □不适用
           1. 资产及负债状况
                                                                                             单位：万元
                                                                             本期期末金
                              本期期末数占                    上期期末数占
                                                                             额较上期期
项目名称      本期期末数      总资产的比例   上期期末数       总资产的比例                        情况说明
                                                                             末变动比例
                                  （%）                           （%）
                                                                               （%）
货币资金          27,129.65          11.40     35,271.85             14.44       -23.08
应收款项          13,756.88           5.78     17,952.28              7.35       -23.37
存货              76,631.68          32.20     74,853.02             30.64          2.38
固定资产          61,097.49          25.67     66,794.42             27.34         -8.53
                                                                                           期末较期初增加 37.71 万
在建工程             67.90            0.03         30.18              0.01       124.97    元，系部分工程尚在建设中
                                                                                           报告期内归还 2,002 万元，
短期借款                 -               -      5,000.00              2.05      -100.00    其余部分已转为长期借款
                                                                                           短期借款 2,998 万元转为长
长期借款           2,998.00              -                -              -            -
                                                                                           期借款
总资产        238,017.51            100.00    244,281.78            100.00        -2.56
           2. 截至报告期末主要资产受限情况
           □适用     √不适用
           3. 其他说明
           □适用     √不适用
           (四)      行业经营性信息分析
           √适用     □不适用
                                                     13 / 154
                                 2017 年年度报告
酒制造行业经营性信息分析
1   行业基本情况
√适用 □不适用
    黄酒生产企业集中在江浙地区，近年来受益于经济持续增长，酿酒行业也体现出消费
升级带来的结构性变化：对酒的需求从“单纯嗜好”向“营养保健”转变，黄酒的低度、
营养、保健的优势逐渐得到显现。近年来，中国黄酒业整体水平有了新的提高，黄酒行
业龙头骨干企业古越龙山、会稽山、金枫、沙洲优黄、塔牌等不断做强做大。黄酒行业
领先企业在抢占江浙沪黄酒主流核心市场的同时，也在积极开拓其他非传统黄酒消费区
域，如北京、广东和天津等发达城市区域，以及周边省市，如安徽、广东、福建、湖南
和湖北等；还有一些企业在积极拓荒西北市场。这些努力一定程度上将黄酒产业导入了
一个更为广阔的发展平台。
    中国市场调研网发布的《中国黄酒行业发展回顾与市场前景预测报告（2017-2022
年）》认为，黄酒行业作为中国最古老的酿酒行业，已经处于行业发展的成熟阶段，由
于长期以来的地缘经济和传统生产经营理念的限制，传统消费市场以外的消费几乎没有
增长；行业内长期存在着低价同质化竞争，利润水平不高；行业进入壁垒较低，缺乏产
品、工艺和市场营销的创新。但从 2001-2016 年以来，随着黄酒逐步走出江苏、浙江、
上海的地域限制，向全国市场发展，黄酒行业产量的增长率回升，在酿酒行业中仅次于
葡萄酒。从近年来黄酒行业的整体发展趋势可以预计，中国黄酒行业发展整体向上，尤
其是区域黄酒产业将会在未来几年得到进一步发展，在综合竞争力方面也将得到进一步
加强。
2   产能状况
现有产能
√适用 □不适用
          主要工厂名称                设计产能                   实际产能
石库门公司                          110,000 千升                70,654 千升
无锡振太                             42,000 千升                23,719 千升
绍兴白塔                             10,000 千升                9,352 千升
在建产能
□适用 √不适用
产能计算标准
√适用 □不适用
    设计产能是指项目设计任务书中规定的在正常条件下所达到的生产能力，也是设计中
为此配置各类原辅材料、消耗、设备配套等的计算依据。
    实际产能是根据当年市场需求和销售计划安排，实际实现的产能。
3   产品期末库存量
√适用   □不适用
                                                                          单位:千升
                    成品酒                         半成品酒（含基础酒）
                    7,085                                208,502
4   产品情况
                                     14 / 154
                                                   2017 年年度报告
         √适用    □不适用
                                                                                  单位:万元 币种:人民币
                产量                    销量                      产销率     销售        同比
产品档次                    同比（%）              同比（%）                                     主要代表品牌
              （千升）                （千升）                      (%)      收入      （%）
                                                                                               石库门、金色年
中高档            67,835       -5.59     68,333         -6.15     100.73   82,763.13   -9.22
                                                                                               华、和酒、惠泉
低档               35,809     -12.14     37,170         -8.91     103.80    13,787.71    -4.70 金枫、锡山
合计              103,644      -7.96    105,503         -7.14     101.79    96,550.84    -8.60
         产品档次划分标准
         √适用 □不适用
         按照公司产品的销售价格来划分产品档次。
         产品结构变化情况及经营策略
         √适用 □不适用
             截止本报告期，公司产品结构保持稳定，以“石库门”、“和酒”、“金色年华”三
         大品牌为核心，开展整合营销，推进多品牌差异化发展。和酒以“和天下、敬未来”为
         20 周年庆主题、石库门以“上海腔调-上海话”为主题、金色年华以“梦想文化-体育营
         销”为主题，整合了广告、公关、产品、消费者促销、终端陈列、线下活动等手段，集
         中强化各自品牌定位，为做实核心市场提供消费拉力。同时，加快对低度黄酒、起泡米
         酒、新风味黄酒、红麹酒等新产品的研发力度，为提升品牌新鲜感提供技术支撑。
         5   原料采购情况
         (1). 采购模式
         √适用    □不适用
             公司通过总部统一实施对主要原辅材料的招标采购工作，各生产基地根据招标结果
         结合生产计划分别执行采购并安排生产，通过规模化采购有效控制质量和成本。
         (2). 采购金额
         √适用 □不适用
                                                                                 单位:万元 币种:人民币
             原料类别           当期采购金额          上期采购金额         占当期总采购额的比重（%）
         酿酒原材料                   19,367.75           18,405.32                               45.55
         包装材料                     18,882.45           19,312.13                               44.41
         能源                           3,397.31            3,707.8                                7.99
         合计                         41,647.51           41,425.25                               97.95
         6   销售情况
         (1). 销售模式
         √适用    □不适用
             公司以直销和经销商分销为主要销售模式，其中，经销商分销占总销售的 60%以上。
             1）直销模式：主要客户类型为零售渠道（包括大型卖场、连锁超市、便利店）、团
         购以及部分线上电商渠道，根据不同的渠道业务类型配备专业的销售及市场人员进行产
         品销售、物流配送、应收账款管理、终端维护、品牌营销推广、售后服务。
             2）分销模式：主要用于市内餐饮市场和市外市场，通过经销商针对餐饮流通渠道的
         终端客户进行分销，根据行政区域的实际情况进行销售区域分割管理，每个销售区域锁
                                                       15 / 154
                                                2017 年年度报告
       定一家经销商进行签约授权销售，并针对产品、价格、销售区域制定严格的管理制度，
       并配备专业的经销商管理团队对经销商运行管理，优化经销商商业模式，提升经销商盈
       利能力，实现共赢。
       (2). 销售渠道
       √适用 □不适用
                                                                                单位：万元 币种：人民币
                                                                          本期销售量       上期销售量
              渠道类型         本期销售收入        上期销售收入
                                                                            （千升）       （千升）
       直销（含团购）               19,148.20            22,836.35                12,399         14,006
       批发代理                     77,402.64            82,797.31                93,104         99,615
       合计                         96,550.84           105,633.66            105,503.00     113,621.00
       (3). 区域情况
       √适用 □不适用
                                                                                 单位：万元 币种：人民币
                   本期销售          上期销售        本期占比       本期销售量 上期销售量       本期占比
 区域名称
                     收入              收入            （%）          （千升）     （千升）       （%）
上海                   70,672.77       81,814.41          73.20           69,066        78,709       65.46
江苏                   17,576.47       18,457.10          18.20           26,969        28,415       25.56
浙江                    3,888.85          850.82           4.03            3,835         1,722        3.64
其他                    4,412.75        4,511.33           4.57            5,633         4,775        5.34
合计                   96,550.84     105,633.66          100.00         105,503        113,621      100.00
       区域划分标准
       √适用 □不适用
       按国家行政区划划分销售区域。
       (4). 经销商情况
       √适用 □不适用
                                                                                                 单位:个
               区域名称            报告期末经销商数量             报告期内增加数量     报告期内减少数量
       上海                                          363                          21
       江苏                                           55                           3
       情况说明
       □适用 √不适用
       经销商管理情况
       √适用 □不适用
           公司以“良好合作、互惠互利”为目标，不断加强经销商日常管理，切实维护经销商
       利益，逐步建立经销商审核评价考核机制。
           1、针对申请开发新的客户，公司业务部门组织团队就相关证照、网店掌控能力、资
       信状况、仓储条件等是否达标开展实地调研，并结合销售区域发展及原有客户布局的变
       化，会同相关部门决定是否予以开户。
           2、在日常销售过程中，运用物流码追溯系统，加强产品流量流向管理，杜绝区域窜
       货，保护区域经销商销售稳定；严格控制产品价格体系，建立流通环节和零售环节价格
                                                    16 / 154
                                            2017 年年度报告
监控机制，落实价格体系的执行责任，形成社会库存-价格联动管理办法，确保经销商正
常的获利空间；定期检查经销商仓库，完善临期产品管理机制，确保食品质量安全。
    3、以“优胜劣汰”为原则，围绕销售状况、品牌资源、终端网络控制、市场秩序、
资信实力以及忠诚度等方面，定期对经销商开展分类考核评估，对不符合相关规定的，
予以清退，不断提升经销商队伍质量。
(5). 线上销售情况
√适用 □不适用
                                                                             单位：万元 币种：人民币
                        线上销售产品
     线上销售平台                       本期销售收入          上期销售收入     同比（%）      毛利率（%）
                             档次
网店                    中高档                  6,749.37          7,057.86         -3.08           48.69%
电视购物                高档                      628.44            501.10          1.27           22.73%
未来线上经营战略
√适用 □不适用
    公司将继续拓展电商渠道，加快电商产品开发，提升电商专版产品销售份额，以产
品迭代和品宣推广为主要手段，提高新产品贡献度。
7    公司收入及成本分析
(1). 按不同类型披露公司主营业务构成
√适用 □不适用
                                                                              单位：元 币种：人民币
    划分类型        营业收入    同比（%）       营业成本       同比（%）      毛利率（%）     同比（%）
按产品档次
中高档              82,763.13       -9.22       40,046.98          -7.60              51.61        -0.84
低档                13,787.71       -4.70       10,151.98         -13.86              26.37         7.83
小计                96,550.84      -            50,198.96         -               -               -
按销售渠道
直销（含团购）      19,148.20      -16.15        8,557.19         -25.44              55.31         5.57
批发代理            77,402.64       -6.52       41,641.77          -4.60              46.20        -1.08
小计                96,550.84      -            50,198.96         -               -               -
按地区分部
上海                70,672.77      -13.62       36,076.62         -14.82              48.95         0.72
江苏                17,576.47       -4.77        9,099.99          -8.97              48.23         2.39
浙江                 3,888.85      357.07        2,618.62         387.74              32.66        -4.23
其他                 4,412.75       -2.19        2,403.73           7.33              45.53        -4.83
小计                96,550.84      -            50,198.96         -               -               -
情况说明
□适用 √不适用
(2). 成本情况
√适用 □不适用
                                                                          单位：万元 币种：人民币
  成本构成项目            本期金额            上期金额          本期占总成本比例(%)    同比（%）
原料成本                    40,783.93           45,739.27                     81.24        -10.83
                                                17 / 154
                                             2017 年年度报告
   人工成本                    5,336.39            5,473.37                      10.63           -2.50
   制造费用                    4,078.64            3,915.09                       8.13            4.18
   其他
   合计                      50,198.96            55,127.73                     100.00       -
   情况说明
   □适用 √不适用
   8   销售费用情况
   √适用     □不适用
                                                                            单位：万元 币种：人民币
                                                                        本期占营业收入
          构成项目           本期金额               上期金额                             同比（%）
                                                                          比例（%）
   广告宣传费                     2,090.55                   2,252.98              2.12        -7.21
   促销费                         7,293.13                   9,589.55              7.39       -23.95
   装卸运输费                     2,599.79                   2,526.56              2.63         2.90
   职工薪酬                       5,960.84                   5,473.58              6.04         8.90
   其他                           1,442.19                   1,498.61              1.46        -3.76
   合计                          19,386.50                  21,341.28             19.64      -
                                                                            单位：万元 币种：人民币
    广告费用构成项目                     本期金额                     本期占广告费用比例（%）
   全国性广告费用                                                   0
   地区性广告费用                                            2,090.55                         100.00
   合计                                                      2,090.55                         100.00
   情况说明
   □适用 √不适用
   9   其他情况
   □适用     √不适用
   (五)     投资状况分析
   1、 对外股权投资总体分析
   √适用 □不适用
       投资总额 95,114.46 万元，比期初增加 232.54 万元，增加额系报告期内对上海枫怡
   供应链管理有限公司投资 200 万元以及其 2017 年的收益 32.54 万元。
   报告期末公司投资单位如下：
      被投资的公司名称                   主要经营活动                     占被投资公司权益的比例(%)
上海石库门酿酒有限公司         黄酒生产经营                                         100.00
上海隆樽酒业有限公司           食品、包装材料、礼品批发和进出口                      70.00
金枫控股（香港）有限公司       贸易                                                 100.00
绍兴白塔酿酒有限公司           黄酒生产经营                                          60.00
无锡市振太酒业有限公司         黄酒生产经营                                         100.00
上海枫怡供应链管理有限公司     供应链管理、食品流通                                  10.00
                                                 18 / 154
                                             2017 年年度报告
       (1) 重大的股权投资
       □适用      √不适用
       (2) 重大的非股权投资
       □适用      √不适用
       (3) 以公允价值计量的金融资产
       □适用      √不适用
       (六)       重大资产和股权出售
       □适用      √不适用
       (七)       主要控股参股公司分析
       √适用      □不适用
                                                                          单位：万元 币种：人民币
                                            主要产品
       公司名称               业务性质                      注册资本      总资产       净资产       净利润
                                              或服务
上海石库门酿酒有限公司   黄酒生产销售     黄酒            20,000.00      148,809.69   132,204.10    5,365.03
上海隆樽酒业有限公司     配制酒生产和销售 洋酒、果酒       2,577.00          302.70        99.63      -13.46
绍兴白塔酿酒有限公司     黄酒生产销售     黄酒             2,200.00        8,783.38    -3,866.78   -1,234.11
金枫控股（香港）有限公                                    2,000.00
                         贸易                                                 2.80         2.80       -0.79
司                                                      （港币:万元）
无锡市振太酒业有限公司   黄酒生产销售     黄酒                1,274.00    12,808.23     9,392.03    2,034.60
            上海石库门酿酒有限公司系本公司全资子公司，其主营业务是黄酒生产与经营。该
       公司 2017 年营业收入 61,074.04 万元，同比减少 5,658.48 万元，营业利润 7,181.35 万
       元，同比减少 1,130.48 万元，净利润 5,365.03 万元，同比减少 1,576.55 万元。
            上海隆樽酒业有限公司系本公司控股子公司，其主营业务是洋酒、果酒等销售。该
       公司 2017 年营业收入 242.51 万元，同比增加 0.52 万元，营业利润-13.56 万元，同比增
       加 18.82 万元，净利润-13.46 万元，同比增加 17.67 万元。
            绍兴白塔酿酒有限公司系本公司控股子公司，其主营业务是黄酒生产与经营。2017
       年营业收入 9,313.87 万元，同比增加 1,913.17 万元，营业利润-518.47 万元，同比增加
       1,313.50 万元，主要是销售利润增加和计提坏账准备同比减少，净利润-1,234.11 万元，
       同比增加 1,676.03 万元，主要是销售利润增加、计提的坏账准备和预计负债同比减少。
            金枫控股（香港）有限公司系本公司全资子公司，其主营业务是贸易。2014 年以来
       公司尚未正式开展业务，本期无营业收入，净利润-0.79 万元。
            无锡市振太酒业有限公司系本公司全资子公司，其主营业务是黄酒生产与经营。2017
       年营业收入 14,147.06 万元，同比增加 237.17 万元，营业利润 2,722.03 万元，同比增
       加 111.18 万元，净利润 2,034.60 万元，同比减少 116.75 万元。
       (八)       公司控制的结构化主体情况
       □适用      √不适用
                                                 19 / 154
                                 2017 年年度报告
三、公司关于公司未来发展的讨论与分析
(一)   行业格局和趋势
√适用 □不适用
    黄酒发展始终贯彻“优质、低度、多品种、低消耗”的方针，受到国家产业政策积极
扶持。从行业的消费区域来看，我国黄酒生产及消费区域主要集中在江浙沪一带，市场
竞争激烈，发展模式转型迫在眉睫。从行业内的企业规模和集中度来看，目前黄酒行业
的集中度有待提高，整个行业呈现出产值低、规模小、品牌集中度不高的特点。产业格
局目前相对松散，生产壁垒不高，各厂商的主流产品差异化不明显，行业龙头企业尚未
实现对本区域市场的绝对控制，行业并购空间较大。
    机遇与挑战：
    当前中国经济步入“新常态”，经济发展方式和经济结构正在发生变化。总体上来
看经济发展基本面向好，虽然仍有下行压力，但与此同时我们也面临着前所未有的发展
机遇，改革与调整将重构中国社会经济发展基石。
    1、机遇：
    1）行业重组加快，新的行业格局为公司带来产业升级的机会；
    2）互联网+为企业生态变革提供新动力，为公司供应链创新提供新工具；
    3）消费者对品质及健康的追求、跨界和体验型消费带来消费升级，为传统产业打开
新的发展空间；
    4）社会人才流动性趋强与骨干人才寻求稳定价值平台呈现两极分化态势，为公司创
新人才激励机制提供了参考方向；
    5）法制环境逐步规范与完善，为行业发展与企业发展回归经济主体的本质价值提供
了基本驱动力。
    2、挑战：
    1）行业龙头企业竞争激烈，新资本注入将对行业格局产生重大变化；
    2）供应链格局变化剧烈；
    3）多酒种产业创新蓬勃，公司的多酒种业务组合竞争力尚处于培育期；
    4）科创平台正成为经济体的新形态，公司的组织架构和机制设计尚属传统模式。
(二)   公司发展战略
√适用 □不适用
    未来三年，金枫酒业将继续推进以需求为导向的酒业发展战略，不断提升企业内在
价值，以黄酒为核心业务，逐步形成多酒种业务格局，构建多酒种发展体系，形成整体
发展的产业布局和有效模式。确立核心价值突出，具有持久成长性的酒业上市公司形象，
在商业模式创新、企业运行质量、市场地位、品牌影响等方面凸显行业领先地位，开创
酒业发展的新局面。
(三)   经营计划
√适用 □不适用
    2018 年，公司将聚焦主业，进一步夯实酒业发展基础，继续推进商业模式转型，确
立“搞活终端，谋求转型，重构管理，严控风险”的年度工作主题，切实推进酒业稳健
发展，价值提升，重塑并确立金枫酒业在资本、消费两个市场的新形象。
     1、推进营销模式转型，夯实市场基础份额
     按照稳固市区、提升郊县、拓展市外的总目标，2018 年一是要加强品牌活跃度的建
设，做好核心产品包装改良、通路行销活动策划、新消费体验项目设计，建立品牌健康
                                     20 / 154
                                 2017 年年度报告
度监控工作机制，对核心品牌的健康度开展内部测评，做好产品品质独特性的研究课题；
二是要聚焦上海郊县、市外市场的拓展；三是要提升产品组合竞争力。进一步梳理产品
线，研究产品竞争格局，充实金枫旗下海派、苏派、绍派全品类产品，做好各品牌的独
特竞争力和品牌组合竞争力。
    2、提升精益生产水平，切实推进提质、降本、增效
    2018 年，公司面临包材涨价、节能减排政策从紧等成本刚性压力，精益生产管理的
主要任务是提质、降本、增效。一要以关键环节指标管理为抓手，控制生产成本。适度
提升设备自动化水平，提高人均产能贡献度；建立能源管控体系，万元产值能耗、吨酒
水耗同比下降；要继续研究新原料工艺改革，突破固有思维和管理模式限制，从根本上
寻求降本增效途径。二要进一步深化集成采购工作，落实供应商评价与管理机制。开展
采购事务内部巡查，生产与销售联动，针对现有大单品的包材状况，开展适度包装改善
课题调研，在质量与成本之间进行平衡和优化；三要建立成本质量管理评价机制。
    3、加强科研项目针对性，提升产品竞争力
    2018 年的科研工作要以问题为导向，针对质量、成本、风味独特性三个焦点开展项
目攻关，成为品牌创新的强大驱动和有力支撑。
    一要落实从酿造开始的研究课题。二要推进产学研合作项目为生产赋能。三要加强
科技研发队伍建设。技术中心要牵头建立一支黄酒感官风味品评队伍，建立相应的工作
沟通与督导机制。要加强科技人才的引进、技能培训、科研激励机制等工作。
    4、加强风险管控，确保企业健康持久发展
    2018 年，公司要进一步完善内控制度，一是加强安全生产管理，全面完善制度建设、
落实责任分解。二是加强食品安全管控，做好基酒使用配方管理，加强工艺改进，切实
推进产品质量提升。三是坚持内部巡查工作机制，把内部巡查情况纳入对各单位、各部
门主要负责人的绩效评价。
(四)   可能面对的风险
√适用 □不适用
    1、宏观经济形势对行业环境带来直接影响：当前酒类产业发展正面临新一轮结构性
调整，公司将充分发扬创新精神，依托长期来建立起来的品牌优势和创新能力，应对宏
观经济周期的影响。
    2、酒类企业运营成本持续上升，行业盈利能力受到挑战：作为下游产业，酒类企业
一方面要面对原材料、能源、劳动力成本大幅上升的压力，另一方面要努力适应低碳经
济、节能减排、环境保护等方面的要求，同时还必须担负起改善民生、稳定价格、保障
消费、扩大内需、促进区域协调发展的责任和义务，这些都决定了酒类企业的发展将面
临高企的运营成本。公司将坚持创新管理模式，加强过程控制，不断提升企业盈利能力。
    3、销售区域分布不均衡，市外市场拓展缓慢，传统渠道受新消费业态的冲击仍将持
续：公司加快对新市场的拓展、新产品的培育，加快以需求为导向的营销模式转型，打
开市场新空间。
    4、食品安全考验酒类企业的科研、管控、危机处理各方面能力：针对近年来重大食
品安全事件暴露出的突出问题，国家陆续出台了《食品安全法》等相关的政策法规，加
强了食品安全监管力度。对酒类产业而言，倡导企业诚信经营，严格执行行业标准都是
对企业科研能力、管控能力和危机处理能力的考验。
    公司已建立较为完善的食品安全管理体系，拥有行业领先的检测水平和技术研发创
新能力，公司将坚持强化新技术研发，加强安全风险防范。
                                     21 / 154
                                             2017 年年度报告
  (五)     其他
  □适用    √不适用
  四、公司因不适用准则规定或国家秘密、商业秘密等特殊原因，未按准则披露的情况和
      原因说明
  □适用    √不适用
                                       第五节           重要事项
  一、普通股利润分配或资本公积金转增预案
  (一) 现金分红政策的制定、执行或调整情况
  √适用 □不适用
       公司第九届董事会第五次会议审议通过了 2016 年度利润分配方案，拟以 2016 年 12
  月 31 日总股本 514,619,192 股为基数，每 10 股派发现金 0.50 元（含税），合计分配股
  利 25,730,959.60 元，剩余未分配利润结转下年度。2016 年度不进行资本公积转增股本。
       公司 2016 年度内拟分配的现金红利总额为 25,730,959.60 元，占合并报表中归属于
  上市公司股东的净利润的 38.24%。鉴于 2014 和 2015 年度现金分红总额占上市公司股东
  净利润的比例均高于 30%，故 2016 年度利润分配方案符合《公司章程》第 155 条“公司
  最近三年以现金方式累计分配的利润应不少于最近三年实现的年均可分配利润的 30%。”
  的要求。独立董事对此发表（2017）第 5 号独立意见，认为本方案符合中国证监会和上
  海证券交易所关于现金分红的要求，符合《公司法》、《公司章程》和《会计制度》的
  有关规定，切实保护了中小股东利益。公司董事会审议通过形成决议后提交年度股东大
  会审议。
       公司第四十一次股东大会对该利润分配预案以经出席股东大会的股东（包括股东代
  理人）所持表决权的 99.996%审议通过，并于 2017 年 7 月 20 日完成现金红利的发放。
       公司认为，报告期内利润分配政策及审议程序符合《公司章程》的规定，充分保护
  了中小投资者的合法权益。
  (二) 公司近三年（含报告期）的普通股股利分配方案或预案、资本公积金转增股本方案
       或预案
                                                                               单位：元   币种：人民币
                                                                      分红年度合并报      占合并报表中归
           每 10 股送   每 10 股派
 分红                                每 10 股转增      现金分红的数   表中归属于上市      属于上市公司普
             红股数     息数(元)
 年度                                  数（股）        额（含税）     公司普通股股东      通股股东的净利
             （股）     （含税）
                                                                          的净利润          润的比率(%)
2017 年            0         0.50              0      25,730,959.60     55,184,573.55               46.63
2016 年            0         0.50              0      25,730,959.60     67,295,458.74               38.24
2015 年            0         0.50              0      25,730,959.60     77,574,008.84               33.17
  (三) 以现金方式要约回购股份计入现金分红的情况
  □适用 √不适用
                                                    22 / 154
                                 2017 年年度报告
(四) 报告期内盈利且母公司可供普通股股东分配利润为正，但未提出普通股现金利润分
     配方案预案的，公司应当详细披露原因以及未分配利润的用途和使用计划
□适用 √不适用
二、承诺事项履行情况
     （一）重大资产重组时所作承诺及履行情况：
     冠生园（集团）有限公司关于海外注册商标的承诺
     公司重大资产重组时关联方冠生园（集团）有限公司承诺：其将尽快向上海华光酿
酒药业有限公司（以下简称华光酿酒）转让海外注册商标，且不向华光酿酒收取任何费
用，并同意华光酿酒及其子公司上海冠生园和酒有限公司（以下简称“和酒公司”）在
转让完成前无偿使用前述海外注册商标。
     履行情况：华光酿酒完成工商注销登记手续，公司正在办理将已经转让给华光酿酒
的 22 件海外注册商标再次转向金枫酒业的事宜。
     截至报告期末，已有 14 件完成向金枫酒业转让程序，金枫酒业已经持有相应注册国
家（地区）当局颁发的转让证明。
     在泰国、马来西亚、印度尼西亚、印度、菲律宾、秘鲁、美国、加拿大的 8 件还在
注册国家（地区）的官方机构办理程序之中。其中：在秘鲁、美国、加拿大的 3 件已经
完成向华光酿酒的转让程序，尚未完成向金枫酒业的转让程序。
     在美国和菲律宾的 2 件因无法按其当局要求提供在注册国实际使用证明材料而处于
撤销审核程序。
    （二）公司非公开发行股票时所作承诺及履行情况：
    〈一〉公司非公开发行股票时控股股东所作承诺及履行情况：
    1、保持金枫酒业独立性
    糖酒集团将充分尊重金枫酒业的独立法人地位，严格遵守金枫酒业的公司章程，保
证金枫酒业独立经营、自主决策，保证金枫酒业资产完整，人员、财务、机构和业务独
立。糖酒集团将严格按照《公司法》、《证券法》、中国证监会相关规定及金枫酒业公
司章程的要求，依法履行应尽的诚信勤勉职责。
    承诺函自出具之日起生效，并在糖酒集团作为金枫酒业控股股东或其关联方的整个
期间持续有效。在承诺有效期内，如果糖酒集团违反本承诺给金枫酒业造成损失的，糖
酒集团将以现金方式及时向金枫酒业进行足额赔偿。
    履行情况：截止到目前，糖酒集团严格履行上述承诺。
    2、避免同业竞争
    （1）截至本承诺函出具之日，糖酒集团（含糖酒集团直接、间接控制的公司、企业，
下同）不存在与金枫酒业（含金枫酒业直接、间接控制的公司、企业，下同）构成同业
竞争的业务和经营。
    （2）糖酒集团未来不会在任何地域以任何形式从事法律、法规和规范性法律文件所
规定的可能与金枫酒业构成同业竞争的活动。
    （3）糖酒集团不会利用对金枫酒业控制关系损害金枫酒业及其他股东（特别是中小
股东）的合法权益。
    本承诺函自出具之日起生效，并在糖酒集团作为金枫酒业控股股东或其关联方的整
个期间持续有效。在承诺有效期内，如果糖酒集团违反本承诺给金枫酒业造成损失的，
糖酒集团将以现金方式及时向金枫酒业进行足额赔偿。
    履行情况：截止到目前，糖酒集团严格履行上述承诺。
                                     23 / 154
                                  2017 年年度报告
    3、减少并规范关联交易
    糖酒集团及其附属单位（包括糖酒集团目前或将来有直接或间接控制权的任何附属
公司或企业、控股子公司及该等附属公司或企业、控股子公司的任何下属企业或单位）
将尽可能避免和减少与金枫酒业之间的关联交易，对于无法避免或者有合理原因而发生
的关联交易，将遵循公正、公平、公开的原则，依法签订协议，履行合法程序，按照有
关法律法规、《上海证券交易所股票上市规则》以及《公司章程》等有关规定履行信息
披露义务和办理相关手续，保证不通过关联交易损害金枫酒业及其他股东的合法权益。
    承诺函自出具之日起生效，并在糖酒集团作为金枫酒业控股股东或其关联方的整个
期间持续有效。在承诺有效期内，如果糖酒集团违反本承诺给金枫酒业造成损失的，糖
酒集团将以现金方式及时向金枫酒业进行足额赔偿。
    履行情况：截止到目前，糖酒集团严格履行上述承诺。
    4、股份锁定
    糖酒集团认购金枫酒业非公开发行股份数量的 35%。本次非公开发行完成后，糖酒集
团本次认购的股份自发行结束之日起 36 个月内不得转让。
    履行情况：糖酒集团严格履行上述承诺。2017 年 3 月 17 日，公司控股股东糖酒集团
认购的本次非公开发行 A 股股票 26,581,600 股按法定承诺上市流通。
    〈二〉公司非公开发行股票时实际控制人所作承诺及履行情况：
    1、保持金枫酒业独立性
    光明集团将充分尊重金枫酒业的独立法人地位，严格遵守金枫酒业的公司章程，保
证金枫酒业独立经营、自主决策，保证金枫酒业资产完整，人员、财务、机构和业务独
立。光明集团将严格按照《公司法》、《证券法》、中国证监会相关规定及金枫酒业公
司章程的要求，依法履行应尽的诚信勤勉职责。
    承诺函自出具之日起生效，并在光明集团作为金枫酒业控股股东或其关联方的整个
期间持续有效。在承诺有效期内，如果光明集团违反本承诺给金枫酒业造成损失的，光
明集团将以现金方式及时向金枫酒业进行足额赔偿。
    履行情况：截止到目前，光明集团严格履行上述承诺。
    2、避免同业竞争
    （1）截至本承诺函出具之日，光明集团（含光明集团直接、间接控制的公司、企业，
下同）不存在与金枫酒业（含金枫酒业直接、间接控制的公司、企业，下同）构成同业
竞争的业务和经营。
    （2）光明集团未来不会在任何地域以任何形式从事法律、法规和规范性法律文件所
规定的可能与金枫酒业构成同业竞争的活动。
    （3）光明集团不会利用对金枫酒业控制关系损害金枫酒业及其他股东（特别是中小
股东）的合法权益。
    本承诺函自出具之日起生效，并在光明集团作为金枫酒业控股股东或其关联方的整
个期间持续有效。在承诺有效期内，如果光明集团违反本承诺给金枫酒业造成损失的，
光明集团将以现金方式及时向金枫酒业进行足额赔偿。
    履行情况：截止到目前，光明集团严格履行上述承诺。
    3、减少并规范关联交易
                                      24 / 154
                                  2017 年年度报告
    光明集团及其附属单位（包括光明集团目前或将来有直接或间接控制权的任何附属
公司或企业、控股子公司及该等附属公司或企业、控股子公司的任何下属企业或单位）
将尽可能避免和减少与金枫酒业之间的关联交易，对于无法避免或者有合理原因而发生
的关联交易，将遵循公正、公平、公开的原则，依法签订协议，履行合法程序，按照有
关法律法规、《上海证券交易所股票上市规则》以及《公司章程》等有关规定履行信息
披露义务和办理相关手续，保证不通过关联交易损害金枫酒业及其他股东的合法权益。
    承诺函自出具之日起生效，并在光明集团作为金枫酒业控股股东或其关联方的整个
期间持续有效。在承诺有效期内，如果光明集团违反本承诺给金枫酒业造成损失的，光
明集团将以现金方式及时向金枫酒业进行足额赔偿。
    履行情况：截止到目前，光明集团严格履行上述承诺。
    〈三〉公司及控股股东对完善公司土地、房产权属出具的承诺
    在非公开发行股票过程中，公司及下属子公司使用的部分土地、房产权属存在瑕疵，
公司及控股股东糖酒集团就该部分土地、房产不规范事宜出具承诺如下：
    1、金山区枫泾镇白牛路 70 号、青浦区朱家角镇北大街 1 号及金山区枫泾镇钱明村 7
组三处房屋
    金山区枫泾镇白牛路 70 号、青浦区朱家角镇北大街 1 号及金山区枫泾镇钱明村 7 组
三处土地的地上建筑物系公司 2000 年配股时，控股股东糖酒集团作为对价认购新股时注
入公司的一部分实物资产。当时进行资产评估时，上述三处土地的土地使用权未包括在
内。配股完成后，该三处土地的地上建筑物所有权归属上海金枫酿酒公司（后更名为上
海石库门酿酒有限公司），但土地使用权仍然归属于糖酒集团，并由石库门公司使用至
今。由于办理房地产权证只能房、地合一办理，因此上述三处房地产权属登记仍在糖酒
集团名下。
    针对上述房产证持有人与房产实际使用人不一致的情况，经主管土地和房产部门出
具的说明，上述房产用地均由于规划原因，不再作为工业用地使用，土地使用权和房产
使用权无法办理交易手续。为了尽快完善相关土地、房产权属问题，公司及控股股东糖
酒集团均确认上述土地的地上建筑物的实际权益为金枫酒业所有，并出具承诺如下：
    （1）公司承诺：如果该三处房地产可以办理交易和过户，公司将立即通过合法方式
从糖酒集团处将有关权属转让到石库门公司名下；如果该三处房地产被动迁，公司将在
糖酒集团的配合下积极与相关部门进行沟通，获得适当的补偿。
    （2）控股股东糖酒集团承诺：如果该三处房地产可以办理交易和过户，其将立即通
过合法方式将有关权属转让到石库门公司名下；如果该三处房地产被动迁，其将积极配
合公司或石库门公司与相关部门进行沟通，协助其获得适当的补偿。在该三处房地产权
属规范完成之前，其承诺该三处土地将继续由公司使用，地上建筑物产生的经济利益归
公司所有。
    履行情况：公司及控股股东糖酒集团严格履行其所做的承诺。
     2、位于朱家角镇酒龙路 190 号淀山湖酒厂厂区对面、上海市金山区枫泾镇枫南村 1
组及青浦区朱家角镇的三处房屋土地
     上述三处房屋土地因缺少相关报建文件等历史原因未能办理房产证。为了尽快完善
相关土地、房产权属问题，公司承诺在本次非公开发行股票的募集资金投资项目“新增
10 万千升新型高品质黄酒技术改造配套项目（二期）”建成后将不再使用该三处房屋土
地。
     履行情况：公司“新增 10 万千升新型高品质黄酒技术改造配套项目（二期）”已于
2017 年 11 月份完成规划验收和第三方工程竣工结算审计工作。为降低仓储成本，提高产
                                      25 / 154
                                   2017 年年度报告
能利用率，公司启动外仓租借仓库的出库退还工作，调整优化内外仓基酒储存比例。鉴
于部分外仓租赁合约年底到期，为降低租赁费用，公司以此为契机，优先逐步驳回外仓
坛酒。上述三处房屋长期以来作为仓库使用，为履行承诺，公司在梳理外仓的同时，已
停止使用上海市金山区枫泾镇枫南村 1 组及青浦区朱家角镇的两处房屋。
    截止报告期末，上述两处房屋已不再使用，朱家角镇酒龙路 190 号淀山湖酒厂厂区
对面的房屋也正在积极协调调整中，预计 2018 年年底前完成腾退工作。
(一) 公司资产或项目存在盈利预测，且报告期仍处在盈利预测期间，公司就资产或项目
     是否达到原盈利预测及其原因作出说明
□已达到 □未达到 √不适用
三、报告期内资金被占用情况及清欠进展情况
□适用 √不适用
四、公司对会计师事务所“非标准意见审计报告”的说明
□适用 √不适用
五、公司对会计政策、会计估计变更或重大会计差错更正原因和影响的分析说明
（一） 公司对会计政策、会计估计变更原因及影响的分析说明
√适用 □不适用
     财政部于 2017 年度发布了《企业会计准则第 42 号——持有待售的非流动资产、处
置组和终止经营》，自 2017 年 5 月 28 日起施行，对于施行日存在的持有待售的非流动
资产、处置组和终止经营，要求采用未来适用法处理。本准则变更对本期报表项目无影
响。
     财政部于 2017 年度修订了《企业会计准则第 16 号——政府补助》，修订后的准则
自 2017 年 6 月 12 日起施行，对于 2017 年 1 月 1 日存在的政府补助，要求采用未来适用
法处理；对于 2017 年 1 月 1 日至施行日新增的政府补助，也要求按照修订后的准则进行
调整。公司对 2017 年 1 月 1 日存在的政府补助采用未来适用法处理，该项会计政策
变更对本年度财务报表累计影响为：“其他收益”科目增加 4,806,664.63 元，“营业外
收入”科目减少 4,806,664.63 元。
     财政部于 2017 年度发布了《财政部关于修订印发一般企业财务报表格式的通知》，
对一般企业财务报表格式进行了修订，适用于 2017 年度及以后期间的财务报表。本准则
变更对公司的影响是报告期间列示持续经营净利润本年金额 48,583,135.48 元；列示终
止经营净利润本年金额 0 元。
（二） 公司对重大会计差错更正原因及影响的分析说明
□适用   √不适用
（三） 与前任会计师事务所进行的沟通情况
□适用   √不适用
（四） 其他说明
□适用   √不适用
                                       26 / 154
                                      2017 年年度报告
六、聘任、解聘会计师事务所情况
                                                                  单位：万元 币种：人民币
                                                               现聘任
境内会计师事务所名称                         立信会计师事务所（特殊普通合伙）
境内会计师事务所报酬                                           101.78
境内会计师事务所审计年限
                                              名称                        报酬
内部控制审计会计师事务所      立信会计师事务所（特殊普通合伙）            51.8
保荐人                        中国国际金融股份有限公司                      -
聘任、解聘会计师事务所的情况说明
√适用 □不适用
    2017 年 12 月 22 日，公司 2017 年第一次临时股东大会审议通过了《关于聘任 2017 年
度财务报告和内部控制报告审计机构的议案》。报告期内，公司聘请立信会计师事务所
（特殊普通合伙）为公司财务报告和内部控制报告审计机构，并由董事会决定其报酬事
宜。
     2018 年 3 月 29 日，公司董事会审计委员会和第九届董事会第十一次会议先后审议通
过了《关于支付立信会计师事务所（特殊普通合伙）2017 年度审计报酬的议案》，独立
董事黄泽民先生、颜延先生、赵春光先生亦出具了同意该议案的书面意见[金枫酒业独立
董事意见（2018）第 1 号]，认为第九届董事会第十一次会议对《关于支付立信会计师事
务所（特殊普通合伙）2017 年度审计报酬的议案》的审议符合国家法律法规和公司章程
的规定。
     根据《关于证券期货审计业务签字注册会计师定期轮换的规定》，公司 2017 年度审
计报告的签字注册会计师为郑斌和潘新华。
审计期间改聘会计师事务所的情况说明
□适用 √不适用
七、面临暂停上市风险的情况
(一)     导致暂停上市的原因
□适用    √不适用
(二)     公司拟采取的应对措施
□适用 √不适用
八、面临终止上市的情况和原因
□适用    √不适用
九、破产重整相关事项
□适用 √不适用
                                          27 / 154
                                 2017 年年度报告
十、重大诉讼、仲裁事项
√本年度公司有重大诉讼、仲裁事项 □本年度公司无重大诉讼、仲裁事项
(一) 诉讼、仲裁事项已在临时公告披露且无后续进展的
□适用 √不适用
                                     28 / 154
                                                                                  2017 年年度报告
      (二) 临时公告未披露或有后续进展的诉讼、仲裁情况
      √适用 □不适用
                                                                                                                                                  单位:万元 币种:人民币
报告期内:
                                                                                                                 诉讼(仲裁)是
 起诉             应诉                              诉讼仲                                          诉讼(仲裁)                诉讼(仲裁) 诉讼(仲裁)审理结果及影     诉讼(仲裁)判决执
                                 承担连带责任方                      诉讼(仲裁)基本情况                          否形成预计负
(申请)方       (被申请)方                           裁类型                                          涉及金额                  进展情况             响                    行情况
                                                                                                                 债及金额
                                                             绍兴爱普特文体用品有限公司向中信
中信银行    绍兴爱普特文体用                                                                                                             根据法院调解，绍兴白塔
                                 黄一鸣、周美娟、            银行贷款 1000 万元，逾期未归还，中
股份有限    品有限公司、黄一                                                                                                             作为连带责任方之一对借     已进入执行程序，
                                 郦祖荣、黄燕儿、    诉讼    信银行起诉至法院要求其归还贷款本         1,000          400       已判决
公司绍兴    鸣、周美娟、郦祖荣、                                                                                                         款本金 1000 万元及相应利   未采取强制措施。
                                 绍兴白塔                    金及利息，并要求所有保证人承担连带
分行        黄燕儿、绍兴白塔                                                                                                             息承担连带清偿责任。
                                                             清偿责任。
                                                                                                                                                                    已终结本次执行程
                                                                                                                                                                    序。2017 年绍兴白塔
                                                                                                                                                                    在绍兴瑞丰银行农
                                                             华夏电源集团有限公司向中信银行贷                                                                       村商业银行股份有
中信银行    华夏电源集团有限     浙江华夏置业有                                                                                          根据法院判决，绍兴白塔
                                                             款 1200 万元，逾期未归还，中信银行                                                                     限公司陶堰支行银
股份有限    公司、浙江华夏置业   限公司、黄一鸣、                                                                                        作为连带责任方之一对借
                                                     诉讼    起诉至法院要求其归还贷款本金及利         1,200          480       已判决                               行存款账户中的人
公司绍兴    有限公司、黄一鸣、   周美娟、绍兴白                                                                                          款本金 1200 万元及相应利
                                                             息，并要求所有保证人承担连带清偿责                                                                     民 币 1,420,217.34
分行        周美娟、绍兴白塔     塔                                                                                                      息承担连带清偿责任。
                                                             任。                                                                                                   元及美元 88,000 元
                                                                                                                                                                    存款被绍兴市中级
                                                                                                                                                                    人民法院司法扣划
                                                                                                                                                                    至该院银行账户。
                                                             绍兴爱普特文体用品有限公司向招商
招商银行    绍兴爱普特文体用                                                                                                             根据法院判决，绍兴白塔
                                 黄一鸣、周美娟、            银行贷款 500 万元，逾期未归还，招商
股份有限    品有限公司、黄一                                                                                                             作为连带责任方之一对借     尚未进入执行程
                                 郦祖荣、黄燕儿、    诉讼    银行起诉至法院要求其归还贷款本金          500           200       已判决
公司绍兴    鸣、周美娟、郦祖荣、                                                                                                         款本金 500 万元及相应利    序。
                                 绍兴白塔                    及利息，并要求所有保证人承担连带清
越兴支行    黄燕儿、绍兴白塔、                                                                                                           息承担连带清偿责任。
                                                             偿责任。
            华夏电源集团有限                                 华夏电源集团有限公司向小贷公司贷                                            根据法院判决，被告在案
绍兴市柯                         黄一鸣、周美娟、
            公司、黄一鸣、许建                               款 1000 万元，因尚有 300 万元逾期未                                         件受理后已归还本金 50 万
桥区屹男                         浙江华夏对外贸                                                                                                                     尚未进入执行程
            林、浙江华夏对外贸                       诉讼    归还，小贷公司起诉至法院要求华夏电        250           无        已判决    元，绍兴白塔作为连带责
小额贷款                         易有限公司、许                                                                                                                     序。
            易有限公司、周美                                 源归还贷款本金及利息，并要求所有保                                          任方之一对借款本金 250
有限公司                         建林、绍兴白塔、
            娟、绍兴白塔                                     证人承担连带清偿责任。                                                      万元及相应利息承担连带
                                                                                      29 / 154
                                                                               2017 年年度报告
                                                                                                                               清偿责任。
                                                                                                                               被担保方的相关人员已同
                                                                                                                               第三方签订了重整合作协
                                                                                                                               议拟购买被担保方的相关
                                                                                                                               资产包，同时将清偿被担
                                                                                                                               保方的相关债务，其中包
                                                                                                                               含起诉方屹男小额贷款有
                                                                                                                               限公司的上述 250.00 万元
                                                                                                                               借款。
                                                                                                                               根据法院判决，绍兴白塔
                                                                                                                               作为连带责任方之一对垫
                                                                                                                               款本金 18,353,126 元及相
                                                                                                                               应罚息承担连带清偿责
                                                                                                                               任。
                                                                                                                               目前，法院已就招商银行
                                                                                                                               申请采取保全措施：查封
                                                                                                                               绍兴白塔名下位于陶堰镇
                                                                                                                               工业区 1-4 幢厂房的房产
                                                          招商银行为绍兴爱普特文体用品有限
招商银行   绍兴爱普特文体用                                                                                                    及相应土地使用权。因绍
                                黄一鸣、周美娟、          公司垫付信用证本金 18,353,126 元，
股份有限   品有限公司、黄一                                                                                                    兴白塔在法院采取保全措     起诉方尚未就判决
                                郦祖荣、黄燕儿、   诉讼   逾期未归还，招商银行起诉至法院要求     1,835.3126   734.2   已判决
公司绍兴   鸣、周美娟、郦祖荣、                                                                                                施前已将该房产及相应土     书申请执行。
                                绍兴白塔                  其归还信用证垫款本金及罚息，并要求
越兴支行   黄燕儿、绍兴白塔                                                                                                    地使用权抵押给浙江绍兴
                                                          所有保证人承担连带清偿责任。
                                                                                                                               瑞丰农村商业银行股份有
                                                                                                                               限公司用于企业经营性商
                                                                                                                               业贷款，根据《担保法》
                                                                                                                               第 33 条，浙江绍兴瑞丰农
                                                                                                                               村商业银行股份有限公司
                                                                                                                               对抵押物享有优先权，目
                                                                                                                               前该贷款一切正常。该保
                                                                                                                               全措施未影响绍兴白塔的
                                                                                                                               实际经营。
      注：上表中诉讼涉及金额均为本金。根据 2014 年 4 月 22 日公司与绍兴白塔原股东许建林签署的《股权转让暨增资协议书》3.2 许建林的陈述与保证/3.2.1
      关于目标公司/（10）资产负债及或有负债中约定，上表中生效判决确定的绍兴白塔连带担保债务均应由绍兴白塔股东许建林负责。
                                                                                   30 / 154
                                     2017 年年度报告
 (三) 其他说明
 □适用      √不适用
 十一、上市公司及其董事、监事、高级管理人员、控股股东、实际控制人、收购人处罚
     及整改情况
 □适用 √不适用
 十二、报告期内公司及其控股股东、实际控制人诚信状况的说明
 √适用 □不适用
     报告期内，公司控股股东、实际控制人诚信经营，不存在未履行法院生效判决、所
 负数额较大的债务到期未清偿等不良诚信状况。
 十三、公司股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施的情况及其影响
 (一) 相关激励事项已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的
 □适用 √不适用
 (二) 临时公告未披露或有后续进展的激励情况
 股权激励情况
 □适用 √不适用
 其他说明
 □适用 √不适用
 员工持股计划情况
 □适用 √不适用
 其他激励措施
 □适用 √不适用
 十四、重大关联交易
 (一) 与日常经营相关的关联交易
 1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
 □适用 √不适用
 2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
 √适用 □不适用
 本期采购货物关联交易发生额5,120.83万元，其中重大关联交易如下：
                                                                   单位：万元 币种：人民币
                                                                                  占同类交   关联交
                                                               交易定    交易
关联交易方              关联关系   交易类型         交易内容                      易金额的   易结算
                                                               价原则    金额
                                                                                  比例(%)      方式
                                         31 / 154
                                               2017 年年度报告
上海乐惠米业有限公司       集团兄弟公司     购买商品       糯米、粳米       市场价   2,957.98    9.02     付汇
光明米业有限责任公司       集团兄弟公司     购买商品       糯米、粳米       市场价   1,412.82   18.89     付汇
上海冠生园蜂制品有限公司   集团兄弟公司     购买商品       蜂蜜             市场价     283.30   100.00    付汇
上海良友海狮油脂实业有限
                           集团兄弟公司     购买商品       食用油           市场价    373.71    40.90     付汇
公司
Distribution
International de Vins de   股东的子公司     购买商品       葡萄酒           市场价     51.59    9.34      付汇
Bordeaux SAS
上海易统食品贸易有限公司   股东的子公司     购买商品       促销品           市场价     41.43    4.53      付汇
        （2）销售商品、提供劳务的重大关联交易
    本期销售货物关联交易发生额 11,360.32 万元，其中重大关联交易事项如下：
                                                                                单位：万元 币种：人民币
                                                                                               占同类交   关联交
                                                                            交易定    交易
         关联交易方              关联关系        交易类型        交易内容                      易金额的   易结算
                                                                            价原则    金额
                                                                                               比例(%)    方式
上海捷强烟草糖酒集团配销中心   股东的子公司     销售商品         黄酒       市场价 6,105.82        6.32   付汇
农工商超市（集团）有限公司     集团兄弟公司     销售商品         黄酒       市场价 3,295.16        3.41   付汇
上海富尔网络销售有限公司       股东的子公司     销售商品         黄酒       市场价    621.17       0.64   付汇
上海好德便利有限公司           集团兄弟公司     销售商品         黄酒       市场价    412.61       0.43   付汇
上海良友金伴便利连锁有限公司   集团兄弟公司     销售商品         黄酒       市场价    388.30       0.40   付汇
    3、 临时公告未披露的事项
        □适用 √不适用
        (二)     资产或股权收购、出售发生的关联交易
    1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
        □适用 √不适用
    2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
        □适用    √不适用
    3、 临时公告未披露的事项
        □适用 √不适用
    4、 涉及业绩约定的，应当披露报告期内的业绩实现情况
        □适用    √不适用
        (三) 共同对外投资的重大关联交易
    1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
        □适用 √不适用
    2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
        □适用    √不适用
    3、 临时公告未披露的事项
        □适用 √不适用
                                                   32 / 154
                                              2017 年年度报告
        (四) 关联债权债务往来
    1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
        □适用 √不适用
    2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
        □适用      √不适用
    3、 临时公告未披露的事项
        □适用 √不适用
        (五) 其他
        □适用      √不适用
    十五、重大合同及其履行情况
        (一)      托管、承包、租赁事项
    1、 托管情况
        □适用 √不适用
    2、 承包情况
        □适用 √不适用
    3、 租赁情况
        √适用 □不适用
                                                                              单位:万元 币种:人民币
出租   租赁                                                                    租赁收   租赁收    是否
                               租赁资产                 租赁终止    租赁收                               关联
方名   方名    租赁资产情况               租赁起始日                           益确定   益对公    关联
                               涉及金额                     日        益                                 关系
  称     称                                                                      依据   司影响    交易
               租赁糖酒集团
               拥有的本市普
               陀区宁夏路                                                               占公司
糖酒   金枫    777 号海 棠大                                                    租赁    当年利           控股
                               1,244.39   2017-05-01   2020-04-30   -263.36                       是
集团   酒业    厦 9、10、11                                                     合同    润总额           股东
               楼用于公司总                                                             的 3.8%
               部及下属销售
               分公司办公
    租赁情况说明：
            该事项详见 2017 年 4 月 22 日披露在《上海证券报》、《中国证券报》及上海证券
    交易所网站上的《上海金枫酒业股份有限公司关于租赁办公场地的关联交易公告》
            上表中租赁收益指 2017 年 5 月 1 日至 12 月 31 日公司租赁上述资产的费用。
                                                  33 / 154
                                                                                   2017 年年度报告
         (二)     担保情况
         √适用 □不适用
                                                                                                                                                     单位: 万元 币种: 人民币
                                                                    公司对外担保情况（不包括对子公司的担保）
                                                                                                                                                                        是否为
                       担保方与上市                                 担保发生日期        担保           担保                   担保是否已 担保是   担保逾期金   是否存在        关联
         担保方                           被担保方      担保金额                                                担保类型                                                关联方
                         公司的关系                                 (协议签署日)      起始日         到期日                   经履行完毕 否逾期       额       反担保          关系
                                                                                                                                                                        担保
                                       绍兴爱普特文体
绍兴白塔酿酒有限公司    控股子公司                       1,401.19    2014-04-09     2014-04-09    2015-04-09   连带责任担保      否        是     1,401.19       否      否
                                       用品有限公司
                                       绍兴爱普特文体
绍兴白塔酿酒有限公司    控股子公司                         600.00    2014-02-10     2014-02-10    2015-02-10   连带责任担保      否        是      600.00        否      否
                                       用品有限公司
                                       华夏电源集团有
绍兴白塔酿酒有限公司    控股子公司                         720.00    2013-12-31     2013-12-31    2014-12-31   连带责任担保      否        是      720.00        否      否
                                       限公司
                                    华夏电源集团有
绍兴白塔酿酒有限公司    控股子公司                         180.00    2013-10-16     2013-10-16    2014-10-16   连带责任担保      否        是      180.00        否      否
                                    限公司
报告期内担保发生额合计（不包括对子公司的担保）
报告期末担保余额合计（A）（不包括对子公司的担保）                                                                                                                          2,901.19
                                                                        公司及其子公司对子公司的担保情况
报告期内对子公司担保发生额合计
报告期末对子公司担保余额合计（B）
                                                                     公司担保总额情况（包括对子公司的担保）
担保总额（A+B）                                                                                                                                                            2,901.19
担保总额占公司净资产的比例(%)                                                                                                                                                  1.43
其中：
为股东、实际控制人及其关联方提供担保的金额（C）
直接或间接为资产负债率超过70%的被担保对象提供的债务担保金额（D）
担保总额超过净资产50%部分的金额（E）
上述三项担保金额合计（C+D+E）
未到期担保可能承担连带清偿责任说明
担保情况说明
                                                                                       34 / 154
                                2017 年年度报告
(三)   委托他人进行现金资产管理的情况
1、 委托理财情况
(1). 委托理财总体情况
√适用 □不适用
                                                             单位：万元 币种：人民币
      类型         资金来源     发生额            未到期余额       逾期未收回金额
银行理财产品       募集资金       37,700.00           11,200.00
银行理财产品       自有资金       60,000.00           17,000.00
其他情况
□适用 √不适用
                                    35 / 154
                                                                                      2017 年年度报告
        (2). 单项委托理财情况
        √适用 □不适用
                                                                                                                                                  单位：万元 币种：人民币
                                                                                                                         预期收
                                                                                                                  年化              实际                         未来是否   减值准备
                    委托理财类    委托理财   委托理财     委托理财终          资金       资金        报酬确定               益               实际收   是否经过
     受托人                                                                                                     收益率            收益或损                       有委托理   计提金额
                        型          金额     起始日期       止日期            来源       投向          方式              (如有)              回情况   法定程序
                                                                                                                                    失                             财计划     (如有)
中国光大银行股份   人民币结构性              2016 年 11   2017 年 2 月 2                                                                     已全额
                                  4,000.00                                 募集资金                  固定收益    2.95%    29.50      29.50               是         是
有限公司上海分行   存款                      月2日        日                                                                                 收回
农业银行股份有限   人民币理财产              2016 年 11   2017 年 2 月 3                                                                     已全额
                                  6,000.00                                 募集资金                  固定收益    2.80%    41.42      41.42               是         是
公司上海市分行     品                        月4日        日                                                                                 收回
农业银行股份有限   人民币理财产              2016 年 11   2017 年 5 月                                                                       已全额
                                  1,300.00                                 募集资金                  固定收益    2.85%    18.37      18.37               是         是
公司上海市分行     品                        月8日        8日                                                                                收回
农业银行股份有限   人民币理财产              2016 年 11   2017 年 5 月                                                                       已全额
                                  2,700.00                                 募集资金                  固定收益     2.85    38.16      38.16               是         是
公司上海市分行     品                        月9日        9日                                                                                收回
农业银行股份有限   人民币理财产              2017 年 2    2017 年 5 月                                                                       已全额
                                  2,000.00                                 募集资金                  固定收益    3.00%    14.79      14.79               是         是
公司上海市分行     品                        月 22 日     23 日                                                                              收回
农业银行股份有限   人民币理财产              2017 年 2    2017 年 8 月                                                                       已全额
                                  4,000.00                                 募集资金                  固定收益    3.05%    60.50      60.50               是         是
公司上海市分行     品                        月 22 日     22 日                                                                              收回
农业银行股份有限   人民币理财产              2017 年 5    2017 年 8 月                                                                       已全额
                                  4,000.00                                 募集资金                  固定收益    3.10%    30.58      30.58               是         是
公司上海市分行     品                        月 17 日     15 日                                                                              收回
农业银行股份有限   人民币理财产              2017 年 6    2017 年 8 月                                                                       已全额
                                  2,000.00                                 募集资金                  固定收益    2.90%     5.40       5.40               是         是
公司上海市分行     品                        月 28 日     1日                                                                                收回
农业银行股份有限   人民币理财产              2017 年 8    2017 年 9 月                                                                       已全额
                                  2,500.00                                 募集资金                  固定收益    3.20%     7.45       7.45               是         是
公司上海市分行     品                        月8日        11 日                                                                              收回
农业银行股份有限   人民币理财产              2017 年 8    2017 年 10                                                                         已全额
                                  4,000.00                                 募集资金                  固定收益    3.30%    22.42      22.42               是         是
公司上海市分行     品                        月9日        月 20 日                                                                           收回
农业银行股份有限   人民币理财产              2017 年 8    2017 年 10                                                                         已全额
                                  4,000.00                                 募集资金                  固定收益    3.30%    22.42      22.42               是         是
公司上海市分行     品                        月 30 日     月 31 日                                                                           收回
农业银行股份有限   人民币理财产              2017 年 10   2018 年 1 月
                                  4,000.00                                 募集资金                  固定收益    3.30%    32.55                          是         是
公司上海市分行     品                        月 24 日     22 日
农业银行股份有限   人民币理财产              2017 年 11   2018 年 2 月
                                  4,000.00                                 募集资金                  固定收益    3.30%    32.55                          是         是
公司上海市分行     品                        月4日        2日
农业银行股份有限   人民币理财产              2017 年 12   2018 年 1 月
                                  3,200.00                                 募集资金                  固定收益    3.20%     9.54                          是         是
公司上海市分行     品                        月 16 日     19 日
中国光大银行股份   人民币结构性   2,000.00   2017 年 2    2017 年 5 月     募集资金                  固定收益    3.85%    19.25      19.25   已全额      是         是
                                                                                          36 / 154
                                                                                    2017 年年度报告
有限公司上海分行   存款                      月 21 日     21 日                                                                       收回
中国光大银行股份   人民币结构性              2017 年 7    2017 年 10                                                                  已全额
                                  2,000.00                               募集资金                  固定收益   4.30%   21.50   21.50            是   是
有限公司上海分行   存款                      月 12 日     月 12 日                                                                    收回
上海浦东发展银行
                   人民币结构性              2016 年 12   2017 年 3 月                                                                已全额
股份有限公司黄浦                  2,000.00                               自有资金                  固定收益   3.20%   16.00   16.00            是   是
                   存款                      月9日        9日                                                                         收回
支行
中国光大银行股份   人民币结构性              2016 年 12   2017 年 3 月                                                                已全额
                                  2,000.00                               自有资金                  固定收益   3.50%   17.50   17.50            是   是
有限公司上海分行   存款                      月 19 日     19 日                                                                       收回
上海浦东发展银行
                   人民币结构性              2017 年 1    2017 年 2 月                                                                已全额
股份有限公司黄浦                  6,000.00                               自有资金                  固定收益   3.10%   17.57   17.57            是   是
                   存款                      月4日        8日                                                                         收回
支行
上海浦东发展银行
                   人民币结构性              2017 年 2    2017 年 5 月                                                                已全额
股份有限公司黄浦                  2,000.00                               自有资金                  固定收益   3.50%   17.69   17.69            是   是
                   存款                      月9日        10 日                                                                       收回
支行
渤海银行股份有限
                   人民币结构性              2017 年 2    2017 年 5 月                                                                已全额
公司上海自贸试验                  3,000.00                               自有资金                  浮动收益   3.70%   27.37   27.37            是   是
                   存款                      月 15 日     16 日                                                                       收回
区分行
交通银行上海黄浦   人民币理财产              2017 年 3    2017 年 4 月                                                                已全额
                                  6,000.00                               自有资金                  固定收益   3.90%   19.87   19.87            是   是
支行               品                        月 10 日     10 日                                                                       收回
上海浦东发展银行
                   人民币结构性              2017 年 4    2017 年 5 月                                                                已全额
股份有限公司黄浦                  2,000.00                               自有资金                  固定收益   3.55%    6.90    6.90            是   是
                   存款                      月 10 日     15 日                                                                       收回
支行
渤海银行股份有限
                   人民币结构性              2017 年 4    2017 年 6 月                                                                已全额
公司上海自贸试验                  3,000.00                               自有资金                  浮动收益   3.90%   19.55   19.55            是   是
                   存款                      月 12 日     12 日                                                                       收回
区分行
上海浦东发展银行
                   人民币结构性              2017 年 5    2017 年 8 月                                                                已全额
股份有限公司黄浦                  2,000.00                               自有资金                  固定收益   3.80%   18.79   18.79            是   是
                   存款                      月 11 日     9日                                                                         收回
支行
渤海银行股份有限
                   人民币结构性              2017 年 5    2017 年 8 月                                                                已全额
公司上海自贸试验                  3,000.00                               自有资金                  浮动收益   3.90%   29.49   29.49            是   是
                   存款                      月 18 日     18 日                                                                       收回
区分行
渤海银行股份有限
                   人民币结构性              2017 年 6    2017 年 7 月                                                                已全额
公司上海自贸试验                  3,000.00                               自有资金                  浮动收益   4.00%   10.85   10.85            是   是
                   存款                      月 14 日     17 日                                                                       收回
区分行
中国光大银行股份   人民币结构性              2017 年 7    2017 年 10                                                                  已全额
                                  2,000.00                               自有资金                  浮动收益   4.30%   21.50   21.50            是   是
有限公司上海分行   存款                      月 19 日     月 19 日                                                                    收回
上海浦东发展银行   人民币结构性              2017 年 8    2017 年 11                                                                  已全额
                                  2,000.00                               自有资金                  固定收益   4.10%   20.27   20.27            是   是
股份有限公司黄浦   存款                      月 10 日     月8日                                                                       收回
                                                                                        37 / 154
                                                                                    2017 年年度报告
支行
渤海银行股份有限
                   人民币结构性              2017 年 8    2017 年 12                                                                  已全额
公司上海自贸试验                  3,000.00                               自有资金                  浮动收益   4.10%   35.05   35.05            是   是
                   存款                      月 22 日     月4日                                                                       收回
区分行
上海浦东发展银行
                   人民币结构性              2017 年 9    2017 年 12                                                                  已全额
股份有限公司黄浦                  2,000.00                               自有资金                  固定收益   4.20%   20.77   20.77            是   是
                   存款                      月 13 日     月 12 日                                                                    收回
支行
中国光大银行股份   人民币结构性              2017 年 10   2018 年 1 月
                                  2,000.00                               自有资金                  固定收益   4.25%   21.25                    是   是
有限公司上海分行   存款                      月 20 日     24 日
渤海银行股份有限
                   人民币结构性              2017 年 11   2018 年 2 月
公司上海自贸试验                  3,000.00                               自有资金                  浮动收益                                    是   是
                   存款                      月2日        2日
区分行
上海浦东发展银行
                   人民币结构性              2017 年 11   2018 年 2 月
股份有限公司黄浦                  2,000.00                               自有资金                  固定收益   4.20%   20.77                    是   是
                   存款                      月 11 日     7日
支行
中国光大银行股份   人民币结构性              2017 年 11   2018 年 2 月
                                  4,000.00                               自有资金                  固定收益   4.50%   45.20                    是   是
有限公司上海分行   存款                      月 17 日     23 日
渤海银行股份有限
                   人民币结构性              2017 年 12   2018 年 3 月
公司上海自贸试验                  4,000.00                               自有资金                  浮动收益                                    是   是
                   存款                      月6日        6日
区分行
上海浦东发展银行
                   人民币结构性              2017 年 12   2018 年 3 月
股份有限公司黄浦                  2,000.00                               自有资金                  固定收益   4.40%   22.00                    是   是
                   存款                      月 15 日     16 日
支行
                                                                                        38 / 154
                                 2017 年年度报告
其他情况
□适用 √不适用
(3). 委托理财减值准备
□适用 √不适用
2、 委托贷款情况
(1). 委托贷款总体情况
√适用 □不适用
                                                              单位：万元 币种：人民币
      类型         资金来源      发生额            未到期余额         逾期未收回金额
委托银行贷款       自有资金     3,200.00             5,800.00
其他情况
√适用 □不适用
    报告期内发生的委托贷款均为母子公司委托贷款，截止 2017 年 12 月 31 日，上述
委托贷款的余额是控股子公司绍兴白塔 5,800 万元。
                                     39 / 154
                                                                                 2017 年年度报告
    (2). 单项委托贷款情况
    √适用 □不适用
                                                                                                                                            单位：万元 币种：人民币
                                                                                                  年化   预期收益                                        未来是否   减值准备
               委托贷款   委托贷款   委托贷款起     委托贷款终     资金   资金   报酬确定                             实际       实际收回   是否经过法
   受托人                                                                                       收益率     (如有)                                        有委托贷   计提金额
                 类型       金额       始日期         止日期       来源   投向     方式                             收益或损失     情况       定程序
                                                                                                                                                         款计划     (如有)
中国光大银行
               委托银行              2016 年 7 月   2017 年 12     自有   归还                                                   已到期全
股份有限公司              1,000.00                                                                                                          是           是
               贷款                  11 日          月 11 日       资金   借款                                                   额收回
上海分行
中国光大银行
               委托银行              2016 年 7 月   2018 年 1 月   自有   归还
股份有限公司              1,000.00                                                                                                          是           是
               贷款                  11 日          11 日          资金   借款
上海分行
中国光大银行
               委托银行              2016 年 7 月   2017 年 7 月   自有   采购                                                   已到期全
股份有限公司                200.00                                                                                                          是           是
               贷款                  18 日          18 日          资金   商品                                                   额收回
上海分行
中国光大银行
               委托银行              2016 年 8 月   2018 年 2 月   自有   采购
股份有限公司              1,800.00                                                                                                          是           是
               贷款                  1日            1日            资金   商品
上海分行
中国光大银行
               委托银行              2016 年 8 月   2018 年 2 月   自有   采购
股份有限公司              1,200.00                                                                                                          是           是
               贷款                  24 日          24 日          资金   商品
上海分行
中国光大银行
               委托银行              2016 年 12     2017 年 6 月   自有   采购                                                   已到期全
股份有限公司              1,800.00                                                                                                          是           是
               贷款                  月1日          1日            资金   商品                                                   额收回
上海分行
中国光大银行
               委托银行              2017 年 6 月   2018 年 6 月   自有   采购
股份有限公司              1,800.00                                                                                                          是           是
               贷款                  2日            2日            资金   商品
上海分行
中国光大银行
               委托银行              2017 年 4 月   2017 年 8 月   自有   采购                                                   已到期全
股份有限公司                600.00                                                                                                          是           是
               贷款                  11 日          25 日          资金   商品                                                   额收回
上海分行
中国光大银行
               委托银行              2017 年 6 月   2017 年 9 月   自有   采购                                                   已到期全
股份有限公司                800.00                                                                                                          是           是
               贷款                  2日            8日            资金   商品                                                   额收回
上海分行
                                                                                     40 / 154
                                   2017 年年度报告
其他情况
□适用 √不适用
(3). 委托贷款减值准备
□适用 √不适用
3、 其他情况
□适用   √不适用
(四) 其他重大合同
√适用 □不适用
    2014 年 7 月 22 日，公司全资子公司上海石库门酿酒有限公司作为发包人与中国海
诚工程科技股份有限公司和中船勘察设计研究院有限公司签署了《年新增 10 万 kL 新型
高品质黄酒技术改造配套项目（二期）设计、勘察、施工总承包合同》，合同总金额为
人民币 245,443,722 元，其中设计费为人民币 3,800,000 元，勘察费为人民币 551,562
元，施工建安费为人民币 241,092,160 元。资金来源为募集专项资金。（详见 2014 年 7
月 24 日披露的《上海金枫酒业股份有限公司关于全资子公司上海石库门酿酒有限公司
签订重大合同的公告》）
     截至 2017 年 12 月 31 日合同完成情况：
     1、设计：已完成施工图的设计并通过审核，付款 100%；
     2、勘察：已完成勘察报告，付款 100%；
     3、施工：已完工，付款 95%。
十六、其他重大事项的说明
□适用 √不适用
十七、积极履行社会责任的工作情况
(一) 上市公司扶贫工作情况
□适用 √不适用
(二) 社会责任工作情况
√适用 □不适用
详见 2018 年 3 月 31 日刊登在上海证券交易所网站的公司 2017 年度社会责任报告
(三) 环境信息情况
1. 属于环境保护部门公布的重点排污单位的公司及其重要子公司的环保情况说明
√适用 □不适用
    根据上海市环境保护局 2016 年 12 月 22 日发布的《上海市环境保护局关于发布 2016
—2017 年上海市重点排污单位信息公开名录的通知》（沪环保办「2016」440 号），本
公司全资子公司石库门公司属于上海市重点排污单位。
    （1）排污信息：
                                       41 / 154
                                              2017 年年度报告
         石库门公司下属两生产厂区，主要产品是黄酒。目前，两生产厂区的生产生活废水
     经预处理后全部纳入市政管网，由当地污水厂统一处理后达标排放；燃气锅炉废气经检
     测后均达标排放。
         主要污染物排放信息见下表：
                                                                污染物排放种类
序号          污染物排放信息
                                                 生产生活废水                          锅炉废气
                                     COD（2017 年监控）                      氮氧化物
 1       监控指标
                                     氨氮、总氮、总磷（2018 年 6 月纳入）    二氧化硫
 2       排放方式                    预处理后纳管排放                        检测合格后排放
                                     石库门厂区：1 个                        石库门厂区：1 个
 3       排放口分布情况和数量
                                     枫泾厂区：1 个                          枫泾厂区：1 个
                                     化学需氧量 500mg/l 氨氮 40 mg/l         二氧化硫 20mg/m
 4       排放浓度（限值）
                                     总磷 8 mg/l     总氮 60 mg/l            氮氧化物 150mg/m
                                     上海市《污水排入城镇下水道水质标准》    上海市《锅炉大气污染物排放标
 5       执行的污染物排放标准
                                     （DB31/445-2009）                       准》（DB31/387-2014）
         （2）防治污染设施的建设和运行情况
       序号                           防治污染设施的建设                         运行情况
         1        2015 年 9 月实施完成清洁生产能源替代项目（七台燃气锅炉）         良好
         2        2016 年 8 月实施完成 120 吨/天污水预处理设施扩建项目             良好
         （3）建设项目环境影响评价及其他环境保护行政许可情况
          公司年新增10万KL新型高品质黄酒技术改造配套项目（二期）2014年12月1日取得
     环评批复（文号：金环许[2014]1086号），环保竣工验收目前正在办理中。
         （4）突发环境事件应急预案
          石库门公司制定了《突发环境污染事件综合应急预案》，根据环境污染事故危害程
     度、影响范围、公司内部控制事态的能力以及需要调动的应急资源，明确了事件发生后
     的预警级别和预警措施。该应急预案已于 2013 年 6 月完成备案，2017 年完成修订，预
     计 2018 年 4 月完成评审和备案。
         （5）环境自行监测方案
       监测类型                监测指标                              监测方案
                                                     在污水总排放口安装在线监测设备，实现实时自
     在线监测        COD、PH、氨氮、总氮、总磷
                                                     行监控体系
                                                     在厂区各车间设定八个监测点，每日对指标进行
     日常监测        COD、PH、氨氮
                                                     有效监控，实现日常巡检管理体系
                     COD、PH、氨氮、总氮、总磷、     每月一次委托资质单位对九个指标进行检测，并
     月度检测
                     BOD、悬浮物、石油类、色度       出具报告，形成委外月检制度
         （6）其他应当公开的环境信息
         石库门公司拟定 2018 年度实施 3000 吨/天污水总排放口处理设施新建项目（石库
     门厂区），力争于 2018 年 12 月底前完成，该项目的实施在提高污水处理量的同时，有
     效降低总排放口的污染物浓度，以达到提高环境质量、保护环境的目的。
     2. 重点排污单位之外的公司
     √适用 □不适用
         根据《关于印发 2017 年绍兴市重点监控企业名单的通知》（绍市环发「2017」37
     号），本公司控股子公司绍兴白塔不属于绍兴市重点排污单位。
         （1）排放信息：
         绍兴白塔主要产品是黄酒。目前，厂区的生产生活废水经预处理后全部纳入市政管
     网，由当地污水厂统一处理后达标排放；燃气锅炉废气经检测后均达标排放。
                                                   42 / 154
                                            2017 年年度报告
           主要污染物排放信息见下表：
                                                             污染物排放种类
   序号           污染物排放信息
                                                生产生活废水                      锅炉废气
                                      COD（2017 年监控）                 氮氧化物
    1        监控指标
                                      氨氮、总氮、总磷                   二氧化硫
    2        排放方式                 预处理后纳管排放                   检测合格后排放
    3        排放口分布情况和数量     1个                                1个
                                      化学需氧量 500mg/l 氨氮 40mg/l     二氧化硫 20mg/m
    4        排放浓度（限值）
                                      总磷 8 mg/l 总氮 60 mg/l           氮氧化物 150mg/m
                                      《污水综合排放标准》               《大气污染物综合排放标
    5        执行的污染物排放标准
                                      （GB8978-1996）                    准》（GB16297-1996）
    6        核定的排放总量           60000 吨                           1.68 吨
        （2）防治污染设施的建设和运行情况
           序号                   防治污染设施的建设                       运行情况
             1             2017 年 1 月完成煤改燃气锅炉改造                  良好
       （3）建设项目环境影响评价及其他环境保护行政许可情况
       绍兴白塔酿酒有限公司兼并绍兴日盛酒业有限公司项目 2013 年 9 月取得环评批复
   （绍环批[2013]381 号，2017 年 6 月通过环保竣工验收
       （4）环境自行监测方案
监测类型             监测指标                                    监测方案
在线监测    COD、PH、氨氮、总氮、总磷    排水公司在污水总排放口安装在线监测设备，实现实时监控体系
   3. 其他说明
   √适用 □不适用
       本公司全资子公司无锡振太和无锡太湖国家旅游度假区污水处理中心于 2016 年 12
   月联合向无锡太湖国家旅游度假区规划建设局呈报《关于提高无锡市振太酒业有限公司
   污水排放浓度的报告》。经有关部门检测，无锡振太污水的可生化性较好，通过模拟实
   验及分析，提高排放浓度接入度假区污水处理中心后，可增加进厂污水 B/C，缓解污水
   处理中心碳源不足的问题，同时也能降低企业污水处理成本。根据苏建城【2008】198
   号文件精神，无锡振太邀请住建、环保主管部门及专家进行了可行性论证、评审，根据
   评审意见与度假区污水处理中心就排放水量、浓度等进行协商后，双方签订了污水代处
   理协议，度假区污水处理中心根据进水浓度变化及运行状况及时调整工艺，驯化菌种，
   污水处理达标排放。
       该报告已经无锡太湖国家旅游度假区规划建设局、无锡市滨湖区环境保护局同意，
   并报环境监察大队、环境监测站备案。
       综上所述，本公司免于披露无锡振太环境信息。
   (四) 其他说明
   □适用      √不适用
   十八、可转换公司债券情况
   (一) 转债发行情况
   □适用      √不适用
                                                43 / 154
                                                       2017 年年度报告
           (二) 报告期转债持有人及担保人情况
           □适用 √不适用
           (三) 报告期转债变动情况
           □适用 √不适用
           报告期转债累计转股情况
           □适用 √不适用
           (四) 转股价格历次调整情况
           □适用 √不适用
           (五) 公司的负债情况、资信变化情况及在未来年度还债的现金安排
           □适用      √不适用
           (六) 转债其他情况说明
           □适用      √不适用
                                  第六节         普通股股份变动及股东情况
           一、     普通股股本变动情况
           (一) 普通股股份变动情况表
           1、 普通股股份变动情况表
                                                                                                     单位：股
                            本次变动前                          本次变动增减（＋，－）                     本次变动后
                                                                公积
                                      比例      发行    送                                                          比例
                           数量                                 金转       其他          小计            数量
                                      (%)       新股    股                                                          (%)
                                                                股
一、有限售条件股份       26,581,600      5.17                           -26,581,600    -26,581,600
1、国家持股
2、国有法人持股          26,581,600      5.17                            -26,581,600   -26,581,600
3、其他内资持股
其中：境内非国有法人
持股
境内自然人持股
4、外资持股
其中：境外法人持股
境外自然人持股
二、无限售条件流通股
                        488,037,592   94.83                              26,581,600     26,581,600    514,619,192       100
份
1、人民币普通股         488,037,592   94.83                              26,581,600     26,581,600    514,619,192       100
2、境内上市的外资股
3、境外上市的外资股
4、其他
                                                             44 / 154
                                                   2017 年年度报告
三、普通股股份总数      514,619,192   100                                                          514,619,192   100
           2、 普通股股份变动情况说明
           √适用 □不适用
               2017 年 3 月 17 日,公司非公开发行新增股份中控股股东上海市糖业烟酒（集团）有
           限公司持有的 26,581,600 股限售股份上市流通。流通后，公司总股本仍为 514,619,192
           股，未发生变化，股份性质全部为无限售条件流通股。（详见 2017 年 3 月 14 日披露的
           《上海金枫酒业股份有限公司非公开发行限售股上市流通公告》）
           3、 普通股股份变动对最近一年和最近一期每股收益、每股净资产等财务指标的影响
           （如有）
           □适用      √不适用
           4、 公司认为必要或证券监管机构要求披露的其他内容
           □适用      √不适用
           (二) 限售股份变动情况
           √适用 □不适用
                                                                                                  单位: 股
                                            本年解除限      本年增加
           股东名称        年初限售股数                                年末限售股数   限售原因    解除限售日期
                                              售股数        限售股数
      上海市糖业烟酒
                             26,581,600     26,581,600          0           0         非公发      2017-03-17
      （集团）有限公司
            合计             26,581,600     26,581,600          0           0            /                /
           二、       证券发行与上市情况
           (一)       截至报告期内证券发行情况
           □适用 √不适用
           截至报告期内证券发行情况的说明（存续期内利率不同的债券，请分别说明）：
           □适用 √不适用
           (二)       公司普通股股份总数及股东结构变动及公司资产和负债结构的变动情况
           □适用      √不适用
           (三)       现存的内部职工股情况
           □适用 √不适用
           三、       股东和实际控制人情况
           (一) 股东总数
           截止报告期末普通股股东总数(户)                                                        35,059
           年度报告披露日前上一月末的普通股股东总数(户)                                          35,528
                                                         45 / 154
                                             2017 年年度报告
        (二) 截止报告期末前十名股东、前十名流通股东（或无限售条件股东）持股情况表
                                                                                          单位:股
                                          前十名股东持股情况
                                                                                 质押或冻结
                                                                      持有有限
               股东名称            报告期内增   期末持股数     比例                   情况          股东
                                                                      售条件股
               （全称）                减           量         (%)               股份               性质
                                                                        份数量            数量
                                                                                 状态
上海市糖业烟酒（集团）有限公司               0 179,501,795     34.88         0     无         国有法人
顾鹤富                             11,497,193    20,046,010     3.90         0   未知         境内自然人
全国社保基金五零三组合                       0   19,150,000     3.72         0   未知         国有法人
上海捷强烟草糖酒（集团）有限公司             0    5,707,932     1.11         0   未知         国有法人
百联集团有限公司                             0    5,100,000     0.99         0   未知         国有法人
中国食品发酵工业研究院                       0    4,923,900     0.96         0   未知         国有法人
王桂英                              1,692,370     3,790,850     0.74         0   未知         境内自然人
朱东清                              1,343,000     3,313,000     0.64         0   未知         境内自然人
李仕可                              3,077,401     3,077,401     0.60         0   未知         境内自然人
上海益民食品一厂(集团)有限公司      2,707,145     2,707,145     0.53         0   未知         国有法人
                                     前十名无限售条件股东持股情况
                                                持有无限售条件流通              股份种类及数量
                     股东名称
                                                      股的数量             种类               数量
上海市糖业烟酒（集团）有限公司                           179,501,795   人民币普通股          179,501,795
顾鹤富                                                    20,046,010   人民币普通股           20,046,010
全国社保基金五零三组合                                    19,150,000   人民币普通股           19,150,000
上海捷强烟草糖酒（集团）有限公司                           5,707,932   人民币普通股             5,707,932
百联集团有限公司                                           5,100,000   人民币普通股             5,100,000
中国食品发酵工业研究院                                     4,923,900   人民币普通股             4,923,900
王桂英                                                     3,790,850   人民币普通股             3,790,850
朱东清                                                     3,313,000   人民币普通股             3,313,000
李仕可                                                     3,077,401   人民币普通股             3,077,401
上海益民食品一厂(集团)有限公司                             2,707,145   人民币普通股             2,707,145
                                               前十名股东中，上海市糖业烟酒（集团）有限公司为上海捷强烟
                                               草糖酒（集团）有限公司控股股东，上海益民食品一厂(集团)
上述股东关联关系或一致行动的说明               有限公司与上海市糖业烟酒（集团）有限公司同为本公司实际控
                                               制人光明食品（集团）有限公司的全资子公司，二者为一致行动
                                               人。其他股东之间是否存在关联关系或一致行动人，本公司不详。
    前十名有限售条件股东持股数量及限售条件
        □适用 √不适用
        (三) 战略投资者或一般法人因配售新股成为前 10 名股东
        □适用 √不适用
    四、      控股股东及实际控制人情况
        (一) 控股股东情况
    1   法人
        √适用 □不适用
    名称                       上海市糖业烟酒（集团）有限公司
                                                 46 / 154
                                      2017 年年度报告
单位负责人或法定代表人     龚屹
成立日期                   1992-08-14
                           目前已确立了全国食品行业的领先地位，形成以糖业、酒业、品
主要经营业务
                           牌代理、零售连锁为核心主业的产业格局。
                           持有永辉超市股份有限公司 40,540,052 股，占其总股本的 0.42%；
                           持 有 交 通 银 行 股 份 有 限 公 司 2,737,182 股 ， 占 其 总 股 本 的
                           0.0037%；持有兴业银行股份有限公司 72,400,887 股，占其总股
报告期内控股和参股的其他
                           本的 0.35%；持有兴业证券股份有限公司 125,145,182 股，占其
境内外上市公司的股权情况
                           总股本的 1.87%；持有中国光大银行股份有限公司 42,130,133 股，
                           占其总股本的 0.08%；持有上海中毅达股份有限公司 514,800 股，
                           占其总股本的 0.05%。
其他情况说明               2017 年 12 月 28 日，糖酒集团法定代表人变更为龚屹。
2   自然人
□适用 √不适用
3   公司不存在控股股东情况的特别说明
□适用        √不适用
4   报告期内控股股东变更情况索引及日期
□适用        √不适用
5   公司与控股股东之间的产权及控制关系的方框图
√适用        □不适用
(二) 实际控制人情况
1      法人
√适用 □不适用
名称                              上海市国有资产监督管理委员会
2      自然人
□适用 √不适用
3      公司不存在实际控制人情况的特别说明
□适用        √不适用
                                           47 / 154
                                  2017 年年度报告
4   报告期内实际控制人变更情况索引及日期
□适用    √不适用
5   公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图
√适用    □不适用
    2018 年 3 月 14 日，公司控股股东糖酒集团的股东光明集团已办理完成增加注册资
本的工商变更登记手续。变更前，光明集团注册资本为 44.91 亿元人民币。其中上海市
国有资产监督管理委员会占注册资本 8.77%，上海国盛（集团）有限公司占注册资本
47.56%，上海城投（集团）有限公司占注册资本 43.67%。变更后，光明集团注册资本由
44.91 亿元人民币增加至 46.72 亿元人民币，变更后的股权比例为：上海市国有资产监
督管理委员会占注册资本 12.31%，上海国盛（集团）有限公司占注册资本 45.71%，上
海城投（集团）有限公司占注册资本 41.98%。本次光明集团注册资本调整后，公司控股
股东和实际控制人均未发生变化。
6   实际控制人通过信托或其他资产管理方式控制公司
□适用    √不适用
(三) 控股股东及实际控制人其他情况介绍
□适用    √不适用
五、     其他持股在百分之十以上的法人股东
□适用 √不适用
六、     股份限制减持情况说明
□适用 √不适用
                                      48 / 154
                           2017 年年度报告
                  第七节      优先股相关情况
□适用 √不适用
                               49 / 154
                                                                     2017 年年度报告
                                            第八节       董事、监事、高级管理人员和员工情况
一、持股变动情况及报酬情况
(一) 现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员持股变动及报酬情况
√适用 □不适用
                                                                                                                                            单位：股
                                                                                                                          报告期内从公司   是否在公司
                                             任期起始     任期终止      年初持股       年末持股   年度内股份   增减变动
 姓名         职务(注)        性别   年龄                                                                                 获得的税前报酬   关联方获取
                                               日期         日期          数             数       增减变动量     原因
                                                                                                                            总额（万元）       报酬
龚如杰           董事长        男     51    2016-05-13   2019-06-30          0            0           0                                        是
  杨帆       董事总经理        女     38    2016-05-13   2019-06-30          0            0           0                       78.99            否
           董事、副总经理、
陈国芳                         女     54    2016-05-13   2019-06-30          0            0           0                       56.84            否
               财务总监
黄泽民         独立董事        男     65    2016-05-13   2019-06-30         0             0           0                         8              否
赵春光         独立董事        男     45    2016-05-13   2019-06-30         0             0           0                         8              否
  颜延         独立董事        男     45    2016-05-13   2019-06-30         0             0           0                         8              否
  吴杰           董事          男     49    2016-05-13   2019-06-30         0             0           0                                        是
  秦波           董事          女     48    2016-05-13   2019-06-30         0             0           0                                        是
毛逸琳           董事          女     53    2016-05-13   2019-06-30         0             0           0                                        是
  张健           监事长        男     58    2016-05-13   2019-06-30         0             0           0                                        是
高建民           监事          男     48    2016-05-13   2019-06-30         0             0           0                       74.17            否
车红英           监事          女     53    2016-05-13   2019-06-30        600           600          0                       43.87            否
俞剑燊         总工程师        男     43    2016-05-13   2019-06-30         0             0           0                       50.93            否
  张辉       总经理助理        男     37    2016-05-13   2019-06-30         0             0           0                       40.90            否
张黎云       董事会秘书        女     45    2016-05-13   2019-06-30         0             0           0                       37.69            否
  合计             /           /       /        /            /             600           600          0           /          407.39            /
   姓名                                                              主要工作经历
               历任上海捷强烟草糖酒（集团）有限公司总经理助理兼配销中心总经理、副总经理、总经理，现任金枫酒业董事长，糖酒集团副总裁、
  龚如杰
               上海捷强烟草糖酒（集团）有限公司董事长。
   杨帆        历任糖酒集团团委书记，金枫酒业总经理助理、副总经理。现任公司董事、总经理。
                                                                         50 / 154
                                                               2017 年年度报告
  陈国芳       历任糖酒集团稽核部副经理、总经理，现任公司董事、副总经理、财务总监。
  黄泽民       历任华东师范大学教授，华东师大商学院院长。现任华师大国际金融研究所所长，公司独立董事。
  赵春光       历任上海国家会计学院教研部副主任，财政部会计准则委员会咨询专家。现任上海国家会计学院教授，会计研究所所长，公司独立董事
  颜延         现任上海国家会计学院教授，公司独立董事
  吴杰         历任糖酒集团资产规划部副总经理，现任公司董事、糖酒集团资产规划部总经理
  秦波         历任糖酒集团财务部信息管理中心副主任、副总经理。现任公司董事、糖酒集团财务部总经理。
  毛逸琳       历任糖酒集团人力资源部副经理、经理、总经理。现任公司董事、糖酒集团运行管理部总经理。
  张健         现任公司监事长、上海牛奶（集团）有限公司财务总监，历任糖酒集团财务总监
  高建民       历任糖酒集团党委办公室主任。现任公司监事、党委书记、纪委书记。
  车红英       现任公司监事、工会主席、党委办公室主任
  俞剑燊       历任公司总经理助理，现任公司总工程师
               历任上海石库门酿酒有限公司石库门酒厂厂长助理、副厂长，上海石库门酿酒有限公司总经理助理、副总经理。现任公司总经理助理，
   张辉
               上海石库门酿酒有限公司总经理。
  张黎云       历任公司董事会秘书、办公室副主任，现任公司董事会秘书、办公室主任、法务部经理
其它情况说明
□适用 √不适用
(二) 董事、高级管理人员报告期内被授予的股权激励情况
□适用 √不适用
二、现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员的任职情况
(一) 在股东单位任职情况
√适用 □不适用
         任职人员姓名                 股东单位名称               在股东单位担任的职务         任期起始日期          任期终止日期
龚如杰                      上海市糖业烟酒（集团）有限公司     副总裁                     2014.12
吴杰                        上海市糖业烟酒（集团）有限公司     资产规划部总经理           2016.1                2018.12
秦波                        上海市糖业烟酒（集团）有限公司     财务部总经理               2016.1                2018.12
毛逸琳                      上海市糖业烟酒（集团）有限公司     运行管理部总经理           2011.3                2018.12
张健                        上海市糖业烟酒（集团）有限公司     财务总监                   2000.11               2017.11
                                                                   51 / 154
                                                                2017 年年度报告
在股东单位任职情况的说明    张健已于 2017 年 11 月不在股东单位糖酒集团任职
(二) 在其他单位任职情况
√适用 □不适用
             任职人员姓名                                    其他单位名称                    在其他单位担任的职务
                                           上海捷强烟草糖酒（集团）有限公司       董事长
                                           法国 Diva 波尔多葡萄酒公司             董事长
                                           上海海烟物流发展有限公司               董事
                龚如杰
                                           四川全兴酒业有限公司                   董事长
                                           南浦食品（集团）有限公司               董事长
                                           上海万宏食品有限公司                   董事长
                                           光明食品全球分销有限公司               董事
                                           法国 Diva 波尔多葡萄酒公司             董事
                                           上海百事可乐饮料有限公司               董事
                                           杭州百事可乐饮料有限公司               董事
                  吴杰
                                           武汉百事可乐饮料有限公司               董事
                                           南京百事可乐饮料有限公司               董事
                                           大丰英茂糖业有限公司                   董事
                                           广西凤糖生化股份有限公司               董事
                                           东方先导糖酒有限公司                   董事
                                           上海捷强烟草糖酒（集团）有限公司       董事
                                           广西凤糖生化股份有限公司               董事
                  秦波
                                           大丰英茂糖业有限公司                   监事
                                           上海泛亚策略投资有限公司               董事
                                           上海万宏食品有限公司                   董事
                                           上海万宏食品有限公司                   董事
                                           三得利啤酒（上海）有限公司             董事
                毛逸琳
                                           英联马利食品（上海）有限公司           董事
                                           新疆大漠果香食品有限公司               董事
                                           光明食品全球分销有限公司               董事
                  张健
                                           光明控股（香港）有限公司               执行董事
                                                                    52 / 154
                                                               2017 年年度报告
                                           光明糖业集团有限公司                                执行董事
                                           光明食品（澳洲）有限公司                            执行董事
                                           光明食品（西班牙）有限公司                          执行董事
                                           光明食品（西班牙）控股有限公司                      董事
                                           光明食品西班牙（集团）有限公司                      董事
                                           南浦食品（集团）有限公司                            董事
                                           上海新境界食品贸易有限公司                          监事
                                           新疆大漠果香食品有限公司                            董事
                                           平安信托有限责任公司                                董事
                                           上海财源投资发展有限公司                            董事
                陈国芳                     山东省东方糖业有限公司                              董事
                黄泽民                     华师大国际金融研究所                                所长
                                           上海国家会计学院                                    教研部主任、会计研究所所长
                                           上海新朋实业股份有限公司                            独立董事
                赵春光
                                           长发集团长江投资实业股份有限公司                    独立董事
                                           上海置信电气股份有限公司                            独立董事
                                           上海国家会计学院                                    教授
                                           江苏银行股份有限公司                                独立董事
                  颜延                     江苏金融租赁股份有限公司                            独立董事
                                           宝钢包装股份有限公司                                独立董事
                                           上海祥腾投资有限公司                                董事
在其他单位任职情况的说明                   张健已于 2017 年 11 月不在股东单位糖酒集团任职，也不在兼职上述表格中的单位职务。
三、董事、监事、高级管理人员报酬情况
√适用 □不适用
  董事、监事、高级管理人员报酬的决策程序       由股东大会授权公司董事会设立薪酬与考核委员会制定相关人员薪酬考核目标并进行考核。
                                               在公司任职的董事、监事与高级管理人员的报酬，系根据公司制定的工资分配制度、董事会的核准意
  董事、监事、高级管理人员报酬确定依据
                                               见确定的。
  报告期末全体董事、监事和高级管理人员实际获
                                               报告期末全体董事、监事和高级管理人员实际获得的税前报酬合计为 407.39 万元
  得的报酬合计
                                                                   53 / 154
                                     2017 年年度报告
四、公司董事、监事、高级管理人员变动情况
□适用 √不适用
五、近三年受证券监管机构处罚的情况说明
□适用 √不适用
六、母公司和主要子公司的员工情况
(一) 员工情况
母公司在职员工的数量
主要子公司在职员工的数量
在职员工的数量合计                                                      1,196
母公司及主要子公司需承担费用的离退休职工人数                            1,413
                                        专业构成
                  专业构成类别                         专业构成人数
                     生产人员
                     销售人员
                     技术人员
                     财务人员
                     行政人员
                       合计                                             1,157
                                        教育程度
                  教育程度类别                          数量（人）
                       硕士
                       本科
                       大专
                       高中
                   初中及以下
                       合计                                             1,196
(二) 薪酬政策
√适用 □不适用
    公司积极倡导“重技能、重质量、重业绩”的激励导向，依据公平、公开、合法设
计原则，执行以岗位技能为主，同行业劳动力市场价格为辅的薪酬岗位管理体系；实行
以签约目标为载体，工资增长与利润增长同向的绩效考核管理体系。2016 年金枫在销售
试点基础上深化绩效考核，扩大指标逐级分解的业务部门范围，并在总部职能中心尝试
推行部分管理指标质量提升量化试点，将企业的经济发展与职工的岗位建功紧密相连，
营造多劳多得的业绩氛围。员工薪酬分配按《薪酬管理办法》和《绩效考核办法》执行。
(三) 培训计划
√适用 □不适用
    公司建立以“职前上岗培训、在职专业能力提升、个人素质提高”为主线的培训框
架体系，依据公司发展规划、岗位技能要求，结合个人知识技能、素质能力提升制订员
工培训计划，并坚持每季对基层开展培训计划跟踪与反馈，及时收集培训跟踪效果，为
次年培训实施有效性提供依据。
                                         54 / 154
                                   2017 年年度报告
(四) 劳务外包情况
√适用 □不适用
劳务外包的工时总数                                               230.14 万小时
劳务外包支付的报酬总额                                            9260.92 万元
    根据上海市《劳务派遣暂行规定》，公司改变以往的劳务派遣用工方式，将原劳务
派遣各工种按岗位工作内容划分，由符合资质的专业服务外包公司逐步承接。报告期内
劳务外包的工时及相应支付的报酬总额有所增加。
七、其他
□适用    √不适用
                                第九节       公司治理
一、     公司治理相关情况说明
√适用 □不适用
    （一）公司治理情况
    本公司遵循《公司法》、《证券法》、《上市公司治理准则》、《上海证券交易所
股票上市规则》等法律、法规的规定，建立了股东大会、董事会、监事会及经理层分权
制衡的现代企业组织制度和企业运行机制，为公司的规范运作、长期健康发展打下坚实
的基础。
    1、关于股东与股东大会
    公司能够确保所有股东，特别是中小股东享有平等的地位及权利，股东依法对公司
的经营享有知情权和参与权；报告期内公司共召开了 1 次年度股东大会，1 次临时股东
大会，其召集、召开程序、出席股东大会的人员资格及股东大会的表决程序均符合《公
司法》、《公司章程》、《公司股东大会议事规则》及其他相关法律、法规的规定。
    2、关于董事与董事会
    董事会对股东大会负责，董事会的人数及人员构成基本符合有关法律、法规的要求。
董事会下设战略委员会、审计委员会、提名委员会、薪酬与考核委员会四个专业委员会，
除战略委员会外，各专业委员会召集人全部由独立董事担任。报告期内公司共召开了 5
次董事会。公司董事会会议能够按照有关规定召集、召开，并对会议内容记录完整、准
确，并妥善保存。独立董事认真参加每次董事会、股东大会，对公司关联交易、对外担
保、利润分配、募集资金使用、计提预计负债、会计政策变更等方面发表独立意见，为
进一步完善公司的法人治理结构，促进公司的健康、稳定发展起到了积极的推动作用。
    3、关于监事与监事会
    公司监事会的人数及人员构成符合有关法律、法规的要求。监事会能够独立有效地
行使对董事、高级管理人员及公司财务的监督和检查。报告期内公司共召开了 4 次监事
会。公司监事会会议能够按照有关规定召集、召开，对会议内容完整、准确记录，并妥
善保存。
    4、关于控股股东
                                         55 / 154
                                              2017 年年度报告
         公司与控股股东及其关联企业在业务、人员、资产、机构及财务等方面完全独立，
     保证了公司具有独立完整的业务及自主经营能力。
         5、关于利益相关者
         公司能够尊重银行及其他债权人、职工、消费者、供应商、社区等利益相关者的合
     法权益，并积极与利益相关者进行各种有益的合作，共同推动公司持续、健康地发展。
         6、关于信息披露
         公司能够严格按照法律、法规和公司章程的规定，真实、准确、完整、及时地在公
     司指定信息披露的报纸和网站上披露有关信息。公司指定董事会秘书负责信息披露事项，
     并对董事会秘书的工作予以积极地支持。
         7、关于投资者关系
         公司指定董事会办公室专人负责接待投资者来信、来电、来访及咨询，在公司网站
     设置投资者关系管理专栏，积极与投资者进行交流互动，听取广大投资者对于公司生产
     经营、未来发展的意见和建议，维护良好的投资者关系。
         （二）内幕知情人登记管理情况
         报告期内，公司严格执行内幕信息保密制度，在定期报告披露期间，对于未公开信
     息，公司董事会办公室严格控制知情人范围，公司董事、监事、高级管理人员及其他相
     关人员未发现有内幕信息知情人利用内幕信息买卖公司股票的情况，未发生因内幕信息
     知情人涉嫌内幕交易受到监管部门查处情况。
     公司治理与中国证监会相关规定的要求是否存在重大差异；如有重大差异，应当说明原
     因
     □适用 √不适用
     二、       股东大会情况简介
                                                                决议刊登的指定网站的查
               会议届次                    召开日期                                        决议刊登的披露日期
                                                                        询索引
第四十一次股东大会（2016 年年会）    2017 年 5 月 26 日        http://www.sse.com.cn      2017 年 5 月 27 日
2017 年第一次临时股东大会            2017 年 12 月 22 日       http://www.sse.com.cn      2017 年 12 月 23 日
     股东大会情况说明
     □适用 √不适用
     三、       董事履行职责情况
     (一) 董事参加董事会和股东大会的情况
                                                                                           参加股东大
                                                参加董事会情况
                                                                                             会情况
       董事      是否独
                          本年应参            以通讯                         是否连续两
       姓名      立董事              亲自出                  委托出   缺席                 出席股东大
                          加董事会            方式参                         次未亲自参
                                     席次数                  席次数   次数                   会的次数
                            次数              加次数                           加会议
      龚如杰       否         5        5        2              0       0         否
      杨帆         否         5        5        2              0       0         否
      陈国芳       否         5        5        2              0       0         否
      黄泽民       是         5        5        2              0       0         否
      赵春光       是         5        4        2              1       0         否
      颜延         是         5        4        2              1       0         否
      吴杰         否         5        5        2              0       0         否
                                                  56 / 154
                                   2017 年年度报告
秦波          否       5       5      2            0   0     否
毛逸琳        否       5       5      2            0   0     否
连续两次未亲自出席董事会会议的说明
□适用 √不适用
年内召开董事会会议次数
其中：现场会议次数
通讯方式召开会议次数
现场结合通讯方式召开会议次数
(二) 独立董事对公司有关事项提出异议的情况
□适用 √不适用
(三) 其他
□适用      √不适用
四、 董事会下设专门委员会在报告期内履行职责时所提出的重要意见和建议，存在
异议事项的，应当披露具体情况
√适用 □不适用
    董事会审计委员会年内共召开了 5 次会议，审议了公司年度报告的审计计划，并与
外审机构进行了沟通，有效加强了对年度报告编制的过程监控。审议通过了会计师事务
所对公司的年度审计工作的总结及续聘会计师事务所等议案，听取了公司内部审计部门
关于内部控制的自我评估报告，并对公司内部控制工作提出了建议。审计委员会还就各
项关联交易、计提预计负债、会计政策变更、节余募集资金永久性补充流动资金等发表
了专业意见，进一步强化了对重大事项的规范管理。
    董事会薪酬与考核委员会年内召开专题会议，就董事及高级管理人员 2016 年度薪
酬及目标完成情况进行审核，也提出了 2017 年度的考核目标方案。
五、     监事会发现公司存在风险的说明
□适用 √不适用
六、 公司就其与控股股东在业务、人员、资产、机构、财务等方面存在的不能保证
    独立性、不能保持自主经营能力的情况说明
□适用      √不适用
存在同业竞争的，公司相应的解决措施、工作进度及后续工作计划
□适用 √不适用
七、     报告期内对高级管理人员的考评机制，以及激励机制的建立、实施情况
√适用      □不适用
                                        57 / 154
                                   2017 年年度报告
    公司结合董事会的年度工作计划、企业实现的经营业绩、工作的难易程度等因素，
对高级管理人员的工作状况进行综合评价，并根据公司制订的工资分配制度、董事会薪
酬与考核委员会的核准意见确定高级管理人员的报酬。
八、     是否披露内部控制自我评价报告
√适用 □不适用
本公司《2017 年度内部控制评价报告》详见 2018 年 3 月 31 日上海证券交易所网站。
报告期内部控制存在重大缺陷情况的说明
□适用 √不适用
九、     内部控制审计报告的相关情况说明
□适用 √不适用
是否披露内部控制审计报告：是
十、     其他
□适用    √不适用
                          第十节    公司债券相关情况
□适用 √不适用
                              第十一节 财务报告
一、     审计报告
√适用 □不适用
                                                      信会师报字[2018]第 ZA11077 号
上海金枫酒业股份有限公司全体股东：
(二) 审计意见
       我们审计了上海金枫酒业股份有限公司（以下简称金枫酒业）财务报表，包括 2017
年 12 月 31 日的合并及母公司资产负债表，2017 年度的合并及母公司利润表、合并及母
公司现金流量表、合并及母公司股东权益变动表以及相关财务报表附注。
       我们认为，后附的财务报表在所有重大方面按照企业会计准则的规定编制，公允
反映了金枫酒业 2017 年 12 月 31 日的合并及母公司财务状况以及 2017 年度的合并及母
公司经营成果和现金流量。
(三) 形成审计意见的基础
                                        58 / 154
                                2017 年年度报告
    我们按照中国注册会计师审计准则的规定执行了审计工作。审计报告的“注册会
计师对财务报表审计的责任”部分进一步阐述了我们在这些准则下的责任。按照中国注
册会计师职业道德守则，我们独立于金枫酒业，并履行了职业道德方面的其他责任。我
们相信，我们获取的审计证据是充分、适当的，为发表审计意见提供了基础。
(四) 关键审计事项
       关键审计事项是我们根据职业判断，认为对本期财务报表审计最为重要的事项。
这些事项的应对以对财务报表整体进行审计并形成审计意见为背景，我们不对这些事项
单独发表意见。我们确定下列事项是需要在审计报告中沟通的关键审计事项。
              关键审计事项                   该事项在审计中是如何应对的
（一）商誉减值
商誉减值的会计政策详情及分析请参阅财 与商誉减值有关的审计程序包括：
务报表附注“三、重要会计政策及会计估计”
注释（十九）所述的会计政策及“五、合并 1、我们评估及测试了与商誉减值测试
财务报表项目注释”注释（十五）。         相关的内部控制的设计及执行有效性，
                                         包括关键假设的采用及减值计提金额
截至 2017 年 12 月 31 日，金枫酒业商誉的 的复核及审批；
账面价值合计为人民币 17,078.08 万元。
                                         2、评价管理层委聘的外部估值专家的
管理层每年评估商誉可能出现减值的情况。 胜任能力、专业素质和客观性；
商誉的减值评估结果由管理层依据其聘任
的外部评估师编制的估值报告进行确定。减 3、通过参考行业惯例，评估了管理层
值评估是依据所编制的折现现金流预测而 进行现金流量预测时使用的估值方法
估计商誉的使用价值。折现现金流预测的编 的适当性；
制涉及运用重大判断和估计，特别是确定收
入增长率、永续增长率、成本上涨，以及确 4、通过将收入增长率、永续增长率和
定所应用的风险调整折现率时均存在固有 成本上涨等关键输入值与过往业绩进
不确定性和可能受到管理层偏好的影响。     行比较，审慎评价编制折现现金流预测
                                         中采用的关键假设及判断；
由于商誉的减值预测和折现未来现金流量
涉及固有不确定性，以及管理层在选用假设 5、对预测收入和采用的折现率等关键
和估计时可能出现偏好的风险，我们将评估 假设进行敏感性分析，以评价关键假设
商誉的减值视为金枫酒业的关键审计事项。 的变化对减值评估结果的影响以及考
                                         虑对关键假设的选择是否存在管理层
                                         偏向的迹象；
                                           6、通过对比上一年度的预测和本年度
                                           的业绩进行追溯性审核，以评估管理层
                                           预测过程的可靠性和历史准确性。
（二）收入确认
收入确认的会计政策详情及收入的分析请 与评价收入确认相关的审计程序包括：
参阅财务报表附注“三、重要会计政策及会
计估计”注释（二十三）所述的会计政策及 1、了解和评价管理层与收入确认相关
“五、合并财务报表项目注释”注释（三十 的关键内部控制的设计和运行有效性；
                                    59 / 154
                                  2017 年年度报告
              关键审计事项                  该事项在审计中是如何应对的
六）。                                  2、选取样本检查销售合同，识别与商
                                        品所有权上的风险和报酬转移相关的
2017 年度，金枫酒业销售黄酒产品确认的 合同条款与条件，评价收入确认时点是
主营业务收入为人民币 96,550.84 万元。金 否符合企业会计准则的要求；
枫酒业对于黄酒产品销售产生的收入是在
商品控制权和损失风险都转移给了客户，相 3、结合产品类型对收入以及毛利情况
关经济利益能够可靠计量并且在应收账款 执行分析，判断本期收入金额是否出现
的收回得到合理保证的情况下确认的，通常 异常波动的情况；
以商品已经交付给客户并开具销售凭证作
为销售收入的确认时点。                  4、对本年记录的收入交易选取样本，
                                        核对发票、销售合同及出库凭证，评价
由于收入是金枫酒业的关键业绩指标之一， 相关收入确认是否符合公司收入确认
从而存在管理层为了达到特定目标或期望 的会计政策；
而操纵收入确认时点的固有风险，我们将金
枫酒业收入确认识别为关键审计事项。      5、就资产负债表日前后记录的收入交
                                        易，选取样本，核对出库凭证及其他支
                                        持性文档，以评价收入是否被记录于恰
                                        当的会计期间。
(五) 其他信息
       金枫酒业管理层（以下简称管理层）对其他信息负责。其他信息包括金枫酒业 2017
年年度报告中涵盖的信息，但不包括财务报表和我们的审计报告。
       我们对财务报表发表的审计意见不涵盖其他信息，我们也不对其他信息发表任何
形式的鉴证结论。
       结合我们对财务报表的审计，我们的责任是阅读其他信息，在此过程中，考虑其
他信息是否与财务报表或我们在审计过程中了解到的情况存在重大不一致或者似乎存
在重大错报。
       基于我们已执行的工作，如果我们确定其他信息存在重大错报，我们应当报告该
事实。在这方面，我们无任何事项需要报告。
(六) 管理层和治理层对财务报表的责任
       管理层负责按照企业会计准则的规定编制财务报表，使其实现公允反映，并设计、
执行和维护必要的内部控制，以使财务报表不存在由于舞弊或错误导致的重大错报。
       在编制财务报表时，管理层负责评估金枫酒业的持续经营能力，披露与持续经营
相关的事项（如适用），并运用持续经营假设，除非计划进行清算、终止运营或别无其
他现实的选择。
       治理层负责监督金枫酒业的财务报告过程。
(七) 注册会计师对财务报表审计的责任
       我们的目标是对财务报表整体是否不存在由于舞弊或错误导致的重大错报获取合
理保证，并出具包含审计意见的审计报告。合理保证是高水平的保证，但并不能保证按
照审计准则执行的审计在某一重大错报存在时总能发现。错报可能由于舞弊或错误导致，
如果合理预期错报单独或汇总起来可能影响财务报表使用者依据财务报表作出的经济
决策，则通常认为错报是重大的。
                                      60 / 154
                                2017 年年度报告
    在按照审计准则执行审计工作的过程中，我们运用职业判断，并保持职业怀疑。
同时，我们也执行以下工作：
    （1）识别和评估由于舞弊或错误导致的财务报表重大错报风险，设计和实施审计
程序以应对这些风险，并获取充分、适当的审计证据，作为发表审计意见的基础。由于
舞弊可能涉及串通、伪造、故意遗漏、虚假陈述或凌驾于内部控制之上，未能发现由于
舞弊导致的重大错报的风险高于未能发现由于错误导致的重大错报的风险。
    （2）了解与审计相关的内部控制，以设计恰当的审计程序。
    （3）评价管理层选用会计政策的恰当性和作出会计估计及相关披露的合理性。
    （4）对管理层使用持续经营假设的恰当性得出结论。同时，根据获取的审计证据，
就可能导致对金枫酒业持续经营能力产生重大疑虑的事项或情况是否存在重大不确定
性得出结论。如果我们得出结论认为存在重大不确定性，审计准则要求我们在审计报告
中提请报表使用者注意财务报表中的相关披露；如果披露不充分，我们应当发表非无保
留意见。我们的结论基于截至审计报告日可获得的信息。然而，未来的事项或情况可能
导致金枫酒业不能持续经营。
    （5）评价财务报表的总体列报、结构和内容（包括披露），并评价财务报表是否
公允反映相关交易和事项。
    （6）就金枫酒业中实体或业务活动的财务信息获取充分、适当的审计证据，以对
财务报表发表审计意见。我们负责指导、监督和执行集团审计，并对审计意见承担全部
责任。
    我们与治理层就计划的审计范围、时间安排和重大审计发现等事项进行沟通，包
括沟通我们在审计中识别出的值得关注的内部控制缺陷。
    我们还就已遵守与独立性相关的职业道德要求向治理层提供声明，并与治理层沟
通可能被合理认为影响我们独立性的所有关系和其他事项，以及相关的防范措施（如适
用）。
    从与治理层沟通过的事项中，我们确定哪些事项对本期财务报表审计最为重要，
因而构成关键审计事项。我们在审计报告中描述这些事项，除非法律法规禁止公开披露
这些事项，或在极少数情形下，如果合理预期在审计报告中沟通某事项造成的负面后果
超过在公众利益方面产生的益处，我们确定不应在审计报告中沟通该事项。
 立信会计师事务所                  中国注册会计师：郑斌（项目合伙人）
 （特殊普通合伙）                      中国注册会计师：潘新华
     中国上海                             二〇一八年三月二十九日
                                    61 / 154
                                       2017 年年度报告
二、财务报表
                                      合并资产负债表
                                     2017 年 12 月 31 日
编制单位: 上海金枫酒业股份有限公司
                                                                           单位:元 币种:人民币
               项目                      附注              期末余额               期初余额
流动资产：
  货币资金                           （一）              271,296,528.16         352,718,538.85
  结算备付金
  拆出资金
  以公允价值计量且其变动计入当期
损益的金融资产
  衍生金融资产
  应收票据                           （二）                                      13,487,440.40
  应收账款                           （三）              108,661,239.91         100,364,529.56
  预付款项                           （四）                5,488,809.96          35,462,821.50
  应收保费
  应收分保账款
  应收分保合同准备金
  应收利息                           （五）                 1,038,220.43          1,131,219.21
  应收股利
  其他应收款                         （六）                22,380,578.25         29,076,835.80
  买入返售金融资产
  存货                               （七）              766,316,805.50         748,530,183.34
  持有待售资产
  一年内到期的非流动资产
  其他流动资产                       （八）             282,620,243.77          180,239,424.83
    流动资产合计                                      1,457,802,425.98        1,461,010,993.49
非流动资产：
  发放贷款和垫款
  可供出售金融资产                   （九）                 3,550,000.00          6,350,000.00
  持有至到期投资
  长期应收款
  长期股权投资                       （十）                2,301,459.49
  投资性房地产                       （十一）             12,059,969.86          12,582,027.58
  固定资产                           （十二）            610,974,929.81         667,944,172.76
  在建工程                           （十三）                678,966.74             301,799.05
  工程物资
  固定资产清理
  生产性生物资产
  油气资产
  无形资产                           （十四）            115,162,067.38         116,728,253.72
  开发支出
  商誉                               （十五）            170,780,839.29         170,780,839.29
  长期待摊费用                       （十六）              2,297,367.72           3,897,496.66
  递延所得税资产                     （十七）              4,567,107.69           3,222,237.98
  其他非流动资产
    非流动资产合计                                      922,372,707.98          981,806,827.04
      资产总计                                        2,380,175,133.96        2,442,817,820.53
                                           62 / 154
                                    2017 年年度报告
流动负债：
  短期借款                         （十八）                             50,000,000.00
  向中央银行借款
  吸收存款及同业存放
  拆入资金
  以公允价值计量且其变动计入当期
损益的金融负债
  衍生金融负债
  应付票据                         （十九）               450,000.00       600,000.00
  应付账款                         （二十）           130,251,466.68   219,516,073.12
  预收款项                         （二十一）           8,933,600.83     7,767,263.02
  卖出回购金融资产款
  应付手续费及佣金
  应付职工薪酬                     （二十二）          30,516,469.54    29,200,632.23
  应交税费                         （二十三）          35,501,766.96    27,808,905.76
  应付利息                         （二十四）              52,215.17        75,591.52
  应付股利                         （二十五）             673,581.60       673,696.10
  其他应付款                       （二十六）          54,005,268.26    39,727,569.77
  应付分保账款
  保险合同准备金
  代理买卖证券款
  代理承销证券款
  持有待售负债
  一年内到期的非流动负债
  其他流动负债                     （二十七）              36,208.03        44,402.74
    流动负债合计                                      260,420,577.07   375,414,134.26
非流动负债：
  长期借款                         （二十八）          29,980,000.00
  应付债券
  其中：优先股
    永续债
  长期应付款
  长期应付职工薪酬
  专项应付款
  预计负债                         （二十九）          16,116,677.06    10,800,000.00
  递延收益                         （三十）            25,034,748.52    27,628,285.53
  递延所得税负债                   （十七）            26,209,566.46    29,412,019.28
  其他非流动负债
    非流动负债合计                                     97,340,992.04    67,840,304.81
      负债合计                                        357,761,569.11   443,254,439.07
所有者权益
  股本                             （三十一）         514,619,192.00   514,619,192.00
  其他权益工具
  其中：优先股
    永续债
  资本公积                         （三十二）         529,937,509.38   529,937,509.38
  减：库存股
  其他综合收益                     （三十三）                349.27         2,341.76
  专项储备
                                        63 / 154
                                   2017 年年度报告
  盈余公积                        （三十四）         71,351,573.94        67,967,843.97
  一般风险准备
  未分配利润                      （三十五）        912,373,797.36       886,303,913.38
  归属于母公司所有者权益合计                      2,028,282,421.95     1,998,830,800.49
  少数股东权益                                       -5,868,857.10           732,580.97
    所有者权益合计                                2,022,413,564.85     1,999,563,381.46
      负债和所有者权益总计                        2,380,175,133.96     2,442,817,820.53
法定代表人：龚如杰         主管会计工作负责人：陈国芳          会计机构负责人：须洁
                                       64 / 154
                                      2017 年年度报告
                                    母公司资产负债表
                                    2017 年 12 月 31 日
编制单位:上海金枫酒业股份有限公司
                                                                          单位:元 币种:人民币
              项目                    附注              期末余额                 期初余额
流动资产：
  货币资金                                              243,850,916.00         223,762,866.36
  以公允价值计量且其变动计入当期
损益的金融资产
  衍生金融资产
  应收票据                                                                      13,487,440.40
  应收账款                           （一）               92,001,429.01         85,073,927.05
  预付款项                                                 1,500,595.80            524,706.73
  应收利息                                                   639,675.01            383,513.88
  应收股利
  其他应收款                         （二）                4,293,908.99        105,064,524.07
  存货                                                    10,229,129.23         10,856,352.61
  持有待售资产
  一年内到期的非流动资产
  其他流动资产                                          228,000,000.00         150,032,903.88
    流动资产合计                                        580,515,654.04         589,186,234.98
非流动资产：
  可供出售金融资产                                         3,550,000.00          6,350,000.00
  持有至到期投资
  长期应收款
  长期股权投资                       （三）             951,144,580.91         948,819,162.93
  投资性房地产                                           12,059,969.86          12,582,027.58
  固定资产                                                1,181,467.45             981,949.19
  在建工程
  工程物资
  固定资产清理
  生产性生物资产
  油气资产
  无形资产                                                  705,921.57           1,393,934.26
  开发支出
  商誉
  长期待摊费用                                              216,898.47           1,154,832.73
  递延所得税资产                                            505,105.17               6,091.91
  其他非流动资产
    非流动资产合计                                     969,363,943.43          971,287,998.60
      资产总计                                       1,549,879,597.47        1,560,474,233.58
流动负债：
  短期借款
  以公允价值计量且其变动计入当期
损益的金融负债
  衍生金融负债
  应付票据
  应付账款                                              135,043,109.52         174,790,826.28
                                          65 / 154
                                   2017 年年度报告
  预收款项                                             7,245,016.05         6,189,693.00
  应付职工薪酬                                        11,710,687.57        11,370,477.74
  应交税费                                             9,415,560.47         3,683,193.72
  应付利息
  应付股利                                               673,581.60           673,696.10
  其他应付款                                          33,830,434.45        21,296,009.62
  持有待售负债
  一年内到期的非流动负债
  其他流动负债                                            36,208.03            11,677.39
    流动负债合计                                     197,954,597.69       218,015,573.85
非流动负债：
  长期借款
  应付债券
  其中：优先股
    永续债
  长期应付款
  长期应付职工薪酬
  专项应付款
  预计负债
  递延收益                                             2,280,000.00           920,000.00
  递延所得税负债
  其他非流动负债
    非流动负债合计                                     2,280,000.00           920,000.00
      负债合计                                       200,234,597.69       218,935,573.85
所有者权益：
  股本                                               514,619,192.00       514,619,192.00
  其他权益工具
  其中：优先股
    永续债
  资本公积                                           503,565,106.66       503,565,106.66
  减：库存股
  其他综合收益
  专项储备
  盈余公积                                           71,307,945.68         67,924,215.71
  未分配利润                                        260,152,755.44        255,430,145.36
    所有者权益合计                                1,349,644,999.78      1,341,538,659.73
      负债和所有者权益总计                        1,549,879,597.47      1,560,474,233.58
法定代表人：龚如杰       主管会计工作负责人：陈国芳           会计机构负责人：须洁
                                       66 / 154
                                          2017 年年度报告
                                           合并利润表
                                         2017 年 1—12 月
                                                                         单位:元 币种:人民币
                     项目                                附注     本期发生额       上期发生额
一、营业总收入                                                  986,933,447.56 1,075,404,793.55
其中：营业收入                                     （三十六）   986,933,447.56 1,075,404,793.55
       利息收入
       已赚保费
       手续费及佣金收入
二、营业总成本                                                  921,911,512.99   1,001,285,888.53
其中：营业成本                                     （三十六）   518,857,443.18     567,370,122.07
       利息支出
       手续费及佣金支出
       退保金
       赔付支出净额
       提取保险合同准备金净额
       保单红利支出
       分保费用
       税金及附加                                  （三十七）    40,834,437.05     43,882,594.52
       销售费用                                    （三十八）   193,864,980.47    213,412,765.70
       管理费用                                    （三十九）   160,014,977.36    169,854,818.37
       财务费用                                    （四十）      -1,582,127.94        186,560.34
       资产减值损失                                （四十一）     9,921,802.87      6,579,027.53
   加：公允价值变动收益（损失以“－”号填列）
       投资收益（损失以“－”号填列）              （四十二）     6,641,141.65      6,604,384.51
       其中：对联营企业和合营企业的投资收益                         301,459.49
       资产处置收益（损失以“－”号填列）
       汇兑收益（损失以“－”号填列）
       其他收益                                    （四十三）     4,806,664.63
三、营业利润（亏损以“－”号填列）                               76,469,740.85     80,723,289.53
   加：营业外收入                                  （四十四）     1,225,436.62     12,771,971.93
   减：营业外支出                                  （四十五）     8,446,350.32     12,441,519.60
四、利润总额（亏损总额以“－”号填列）                           69,248,827.15     81,053,741.86
   减：所得税费用                                  （四十六）    20,665,691.67     27,553,623.39
五、净利润（净亏损以“－”号填列）                               48,583,135.48     53,500,118.47
   (一)按经营持续性分类
     1.持续经营净利润（净亏损以“－”号填列）                    48,583,135.48     53,500,118.47
     2.终止经营净利润（净亏损以“－”号填列）
   (二)按所有权归属分类
     1.少数股东损益                                              -6,601,438.07    -13,795,340.27
     2.归属于母公司股东的净利润                                  55,184,573.55     67,295,458.74
六、其他综合收益的税后净额                                           -1,992.49          2,175.81
   归属母公司所有者的其他综合收益的税后净额                          -1,992.49          2,175.81
     （一）以后不能重分类进损益的其他综合收益
       1.重新计量设定受益计划净负债或净资产的变
动
       2.权益法下在被投资单位不能重分类进损益的
其他综合收益中享有的份额
     （二）以后将重分类进损益的其他综合收益                         -1,992.49           2,175.81
                                              67 / 154
                                         2017 年年度报告
      1.权益法下在被投资单位以后将重分类进损益
的其他综合收益中享有的份额
      2.可供出售金融资产公允价值变动损益
      3.持有至到期投资重分类为可供出售金融资产
损益
      4.现金流量套期损益的有效部分
      5.外币财务报表折算差额                                  -1,992.49              2,175.81
      6.其他
  归属于少数股东的其他综合收益的税后净额
七、综合收益总额                                           48,581,142.99     53,502,294.28
  归属于母公司所有者的综合收益总额                         55,182,581.06     67,297,634.55
  归属于少数股东的综合收益总额                             -6,601,438.07    -13,795,340.27
八、每股收益：
  （一）基本每股收益(元/股)                                        0.11                 0.13
  （二）稀释每股收益(元/股)                                        0.11                 0.13
    定代表人：龚如杰         主管会计工作负责人：陈国芳       会计机构负责人：须洁
                                             68 / 154
                                           2017 年年度报告
                                           母公司利润表
                                          2017 年 1—12 月
                                                                           单位:元 币种:人民币
                         项目                               附注   本期发生额        上期发生额
一、营业收入                                              （四）   796,026,943.35    888,889,145.24
  减：营业成本                                            （四）   618,695,693.89    675,466,471.68
       税金及附加                                                    3,283,768.47       3,847,779.84
       销售费用                                                    143,166,855.54    165,758,074.29
       管理费用                                                     35,392,993.10      41,275,647.21
       财务费用                                                     -2,381,737.84        -379,921.46
       资产减值损失                                                  4,105,889.20            -482.37
  加：公允价值变动收益（损失以“－”号填列）
       投资收益（损失以“－”号填列）                     （五）   39,151,167.68       52,121,369.45
       其中：对联营企业和合营企业的投资收益                           325,417.98
       资产处置收益（损失以“－”号填列）
       其他收益                                                       150,140.00
二、营业利润（亏损以“－”号填列）                                 33,064,788.67       55,042,945.50
  加：营业外收入                                                      273,628.13          959,118.59
  减：营业外支出                                                          130.41           14,587.53
三、利润总额（亏损总额以“－”号填列）                             33,338,286.39       55,987,476.56
    减：所得税费用                                                   -499,013.26        2,683,163.93
四、净利润（净亏损以“－”号填列）                                 33,837,299.65       53,304,312.63
    (一)持续经营净利润（净亏损以“－”号填列）                     33,837,299.65       53,304,312.63
    （二）终止经营净利润（净亏损以“－”号填列）
五、其他综合收益的税后净额
  （一）以后不能重分类进损益的其他综合收益
     1.重新计量设定受益计划净负债或净资产的变动
    2.权益法下在被投资单位不能重分类进损益的其他综
合收益中享有的份额
  （二）以后将重分类进损益的其他综合收益
     1.权益法下在被投资单位以后将重分类进损益的其他
综合收益中享有的份额
     2.可供出售金融资产公允价值变动损益
     3.持有至到期投资重分类为可供出售金融资产损益
     4.现金流量套期损益的有效部分
     5.外币财务报表折算差额
     6.其他
六、综合收益总额                                                   33,837,299.65       53,304,312.63
七、每股收益：
    （一）基本每股收益(元/股)                                               0.07                0.10
    （二）稀释每股收益(元/股)                                               0.07                0.10
      法定代表人：龚如杰         主管会计工作负责人：陈国芳           会计机构负责人：须洁
                                               69 / 154
                                           2017 年年度报告
                                          合并现金流量表
                                          2017 年 1—12 月
                                                                          单位：元 币种：人民币
                  项目                          附注           本期发生额          上期发生额
一、经营活动产生的现金流量：
   销售商品、提供劳务收到的现金                              1,160,807,262.59    1,239,491,866.20
   客户存款和同业存放款项净增加额
   向中央银行借款净增加额
   向其他金融机构拆入资金净增加额
   收到原保险合同保费取得的现金
   收到再保险业务现金净额
   保户储金及投资款净增加额
   处置以公允价值计量且其变动计入当期损
益的金融资产净增加额
   收取利息、手续费及佣金的现金
   拆入资金净增加额
   回购业务资金净增加额
   收到的税费返还                                                   90,428.44          254,386.13
   收到其他与经营活动有关的现金             （四十七）           9,200,466.76       20,930,252.05
     经营活动现金流入小计                                    1,170,098,157.79    1,260,676,504.38
   购买商品、接受劳务支付的现金                                491,478,987.45      520,381,510.00
   客户贷款及垫款净增加额
   存放中央银行和同业款项净增加额
   支付原保险合同赔付款项的现金
   支付利息、手续费及佣金的现金
   支付保单红利的现金
   支付给职工以及为职工支付的现金                              251,659,702.76      232,470,223.09
   支付的各项税费                                              134,036,349.12      163,726,695.52
   支付其他与经营活动有关的现金             （四十七）         179,428,645.00      220,322,960.84
     经营活动现金流出小计                                    1,056,603,684.33    1,136,901,389.45
       经营活动产生的现金流量净额                              113,494,473.46      123,775,114.93
二、投资活动产生的现金流量：
   收回投资收到的现金
   取得投资收益收到的现金                                          59,500.00
   处置固定资产、无形资产和其他长期资产                           535,089.47           548,813.39
收回的现金净额
   处置子公司及其他营业单位收到的现金净
额
   收到其他与投资活动有关的现金             （四十七）          6,285,478.31       127,526,257.96
     投资活动现金流入小计                                       6,880,067.78       128,075,071.35
   购建固定资产、无形资产和其他长期资产                        49,860,840.51       128,908,911.86
支付的现金
   投资支付的现金                                               2,000,000.00
   质押贷款净增加额
   取得子公司及其他营业单位支付的现金净
额
   支付其他与投资活动有关的现金             （四十七）        102,000,000.00
     投资活动现金流出小计                                     153,860,840.51       128,908,911.86
                                               70 / 154
                                          2017 年年度报告
       投资活动产生的现金流量净额                           -146,980,772.73         -833,840.51
三、筹资活动产生的现金流量：
   吸收投资收到的现金
   其中：子公司吸收少数股东投资收到的现
金
   取得借款收到的现金                                        30,000,000.00        50,000,000.00
   发行债券收到的现金
   收到其他与筹资活动有关的现金
     筹资活动现金流入小计                                    30,000,000.00        50,000,000.00
   偿还债务支付的现金                                        50,020,000.00       210,000,000.00
   分配股利、利润或偿付利息支付的现金                        27,600,008.20        29,727,123.35
   其中：子公司支付给少数股东的股利、利
润
   支付其他与筹资活动有关的现金
     筹资活动现金流出小计                                    77,620,008.20       239,727,123.35
       筹资活动产生的现金流量净额                           -47,620,008.20      -189,727,123.35
四、汇率变动对现金及现金等价物的影响                           -165,703.22           123,888.29
五、现金及现金等价物净增加额                                -81,272,010.69       -66,661,960.64
   加：期初现金及现金等价物余额                             352,118,538.85       418,780,499.49
六、期末现金及现金等价物余额                                270,846,528.16       352,118,538.85
  法定代表人：龚如杰          主管会计工作负责人：陈国芳                会计机构负责人：须洁
                                              71 / 154
                                             2017 年年度报告
                                            母公司现金流量表
                                            2017 年 1—12 月
                                                                                   单位:元 币种:人民币
                   项目                       附注             本期发生额                上期发生额
一、经营活动产生的现金流量：
   销售商品、提供劳务收到的现金                                  937,359,624.23          1,020,366,947.39
   收到的税费返还
   收到其他与经营活动有关的现金                                  129,048,490.19             65,952,327.98
     经营活动现金流入小计                                      1,066,408,114.42          1,086,319,275.37
   购买商品、接受劳务支付的现金                                  771,606,809.58            825,016,540.52
   支付给职工以及为职工支付的现金                                 72,683,032.25             75,455,755.30
   支付的各项税费                                                 22,129,986.98             35,398,337.72
   支付其他与经营活动有关的现金                                  114,958,100.68             87,334,635.39
     经营活动现金流出小计                                        981,377,929.49          1,023,205,268.93
   经营活动产生的现金流量净额                                     85,030,184.93             63,114,006.44
二、投资活动产生的现金流量：
   收回投资收到的现金
   取得投资收益收到的现金                                         35,059,500.00             49,000,000.00
   处置固定资产、无形资产和其他长期资产收                                                        6,000.00
回的现金净额
   处置子公司及其他营业单位收到的现金净
额
   收到其他与投资活动有关的现金                                    6,515,776.21            102,839,610.76
     投资活动现金流入小计                                         41,575,276.21            151,845,610.76
   购建固定资产、无形资产和其他长期资产支                            786,337.40                156,099.85
付的现金
   投资支付的现金                                                  2,000,000.00                 42,090.00
   取得子公司及其他营业单位支付的现金净
额
   支付其他与投资活动有关的现金                                   78,000,000.00
     投资活动现金流出小计                                         80,786,337.40                198,189.85
       投资活动产生的现金流量净额                                -39,211,061.19            151,647,420.91
三、筹资活动产生的现金流量：
   吸收投资收到的现金
   取得借款收到的现金
   发行债券收到的现金
   收到其他与筹资活动有关的现金
     筹资活动现金流入小计
   偿还债务支付的现金                                                                      150,000,000.00
   分配股利、利润或偿付利息支付的现金                             25,731,074.10             26,882,948.07
   支付其他与筹资活动有关的现金
     筹资活动现金流出小计                                         25,731,074.10            176,882,948.07
       筹资活动产生的现金流量净额                                -25,731,074.10           -176,882,948.07
四、汇率变动对现金及现金等价物的影响
五、现金及现金等价物净增加额                                      20,088,049.64             37,878,479.28
   加：期初现金及现金等价物余额                                  223,762,866.36            185,884,387.08
六、期末现金及现金等价物余额                                     243,850,916.00            223,762,866.36
法定代表人：龚如杰                主管会计工作负责人：陈国芳                      会计机构负责人：须洁
                                                 72 / 154
                                                                                               2017 年年度报告
                                                                                           合并所有者权益变动表
                                                                                             2017 年 1—12 月
                                                                                                                                                                         单位:元 币种:人民币
                                                                                                                                本期
                                                                                                   归属于母公司所有者权益
             项目
                                                                                                                                                                        少数股东权益    所有者权益合计
                                                        其他权益工具                           减：库   其他综合收     专项                   一般风
                                      股本                                      资本公积                                       盈余公积                 未分配利润
                                                   优先股   永续债     其他                     存股          益       储备                   险准备
一、上年期末余额                  514,619,192.00                              529,937,509.38              2,341.76            67,967,843.97            886,303,913.38      732,580.97   1,999,563,381.46
加：会计政策变更
    前期差错更正
    同一控制下企业合并
    其他
二、本年期初余额                  514,619,192.00                              529,937,509.38              2,341.76            67,967,843.97            886,303,913.38      732,580.97   1,999,563,381.46
三、本期增减变动金额（减少以
                                                                                                         -1,992.49            3,383,729.97              26,069,883.98   -6,601,438.07      22,850,183.39
“－”号填列）
（一）综合收益总额                                                                                       -1,992.49                                      55,184,573.55   -6,601,438.07      48,581,142.99
（二）所有者投入和减少资本
1．股东投入的普通股
2．其他权益工具持有者投入资本
3．股份支付计入所有者权益的金额
4．其他
（三）利润分配                                                                                                                3,383,729.97             -29,114,689.57                     -25,730,959.60
1．提取盈余公积                                                                                                               3,383,729.97              -3,383,729.97
2．提取一般风险准备
3．对所有者（或股东）的分配                                                                                                                            -25,730,959.60                     -25,730,959.60
4．其他
（四）所有者权益内部结转
1．资本公积转增资本（或股本）
2．盈余公积转增资本（或股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额                  514,619,192.00                              529,937,509.38                  349.27          71,351,573.94            912,373,797.36   -5,868,857.10   2,022,413,564.85
                                                                                                   73 / 154
                                                                                             2017 年年度报告
                                                                                                                                  上期
                                                                                                     归属于母公司所有者权益
             项目
                                                      其他权益工具                                                                                                        少数股东权益     所有者权益合计
                                                                                             减：库     其他综合    专项                      一般风险
                                      股本         优先   永续                资本公积                                         盈余公积                   未分配利润
                                                                     其他                     存股        收益      储备                       准备
                                                   股     债
一、上年期末余额                  514,619,192.00                            529,937,509.38                 165.95             62,637,412.71              850,069,845.50    14,527,921.24   1,971,792,046.78
加：会计政策变更
    前期差错更正
    同一控制下企业合并
    其他
二、本年期初余额                  514,619,192.00                            529,937,509.38                 165.95             62,637,412.71              850,069,845.50    14,527,921.24   1,971,792,046.78
三、本期增减变动金额（减少以
                                                                                                         2,175.81             5,330,431.26                36,234,067.88   -13,795,340.27      27,771,334.68
“－”号填列）
（一）综合收益总额                                                                                       2,175.81                                         67,295,458.74   -13,795,340.27      53,502,294.28
（二）所有者投入和减少资本
1．股东投入的普通股
2．其他权益工具持有者投入资本
3．股份支付计入所有者权益的金额
4．其他
（三）利润分配                                                                                                                5,330,431.26               -31,061,390.86                     -25,730,959.60
1．提取盈余公积                                                                                                               5,330,431.26                -5,330,431.26
2．提取一般风险准备
3．对所有者（或股东）的分配                                                                                                                              -25,730,959.60                     -25,730,959.60
4．其他
（四）所有者权益内部结转
1．资本公积转增资本（或股本）
2．盈余公积转增资本（或股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额                  514,619,192.00                            529,937,509.38               2,341.76             67,967,843.97              886,303,913.38      732,580.97    1,999,563,381.46
     法定代表人：龚如杰                                          主管会计工作负责人：陈国芳                                                      会计机构负责人：须洁
                                                                                                 74 / 154
                                                                              2017 年年度报告
                                                                          母公司所有者权益变动表
                                                                              2017 年 1—12 月
                                                                                                                                               单位:元 币种:人民币
                                                                                                      本期
                                                      其他权益工具
             项目                                                                            减：库   其他综   专项储
                                      股本         优先   永续       其      资本公积                                     盈余公积       未分配利润      所有者权益合计
                                                                                             存股     合收益     备
                                                     股     债       他
一、上年期末余额                  514,619,192.00                           503,565,106.66                               67,924,215.71   255,430,145.36   1,341,538,659.73
加：会计政策变更
     前期差错更正
     其他
二、本年期初余额                  514,619,192.00                           503,565,106.66                               67,924,215.71   255,430,145.36   1,341,538,659.73
三、本期增减变动金额（减少以
                                                                                                                         3,383,729.97     4,722,610.08       8,106,340.05
“－”号填列）
（一）综合收益总额                                                                                                                      33,837,299.65       33,837,299.65
（二）所有者投入和减少资本
1．股东投入的普通股
2．其他权益工具持有者投入资本
3．股份支付计入所有者权益的金额
4．其他
（三）利润分配                                                                                                           3,383,729.97   -29,114,689.57     -25,730,959.60
1．提取盈余公积                                                                                                          3,383,729.97    -3,383,729.97
2．对所有者（或股东）的分配                                                                                                             -25,730,959.60     -25,730,959.60
3．其他
（四）所有者权益内部结转
1．资本公积转增资本（或股本）
2．盈余公积转增资本（或股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．其他
  （五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额                  514,619,192.00                           503,565,106.66                               71,307,945.68   260,152,755.44   1,349,644,999.78
                                                                                  75 / 154
                                                                             2017 年年度报告
                                                                                                       上期
                                                      其他权益工具
             项目                                                                           减：库存    其他综   专项
                                      股本         优先   永续       其     资本公积                                      盈余公积       未分配利润      所有者权益合计
                                                                                              股        合收益   储备
                                                     股     债       他
一、上年期末余额                  514,619,192.00                          503,565,106.66                                62,593,784.45   233,187,223.59   1,313,965,306.70
加：会计政策变更
    前期差错更正
    其他
二、本年期初余额                  514,619,192.00                          503,565,106.66                                62,593,784.45   233,187,223.59   1,313,965,306.70
三、本期增减变动金额（减少以
                                                                                                                         5,330,431.26   22,242,921.77      27,573,353.03
“－”号填列）
（一）综合收益总额                                                                                                                      53,304,312.63      53,304,312.63
（二）所有者投入和减少资本
1．股东投入的普通股
2．其他权益工具持有者投入资本
3．股份支付计入所有者权益的金额
4．其他
（三）利润分配                                                                                                           5,330,431.26   -31,061,390.86     -25,730,959.60
1．提取盈余公积                                                                                                          5,330,431.26    -5,330,431.26
2．对所有者（或股东）的分配                                                                                                             -25,730,959.60     -25,730,959.60
3．其他
（四）所有者权益内部结转
1．资本公积转增资本（或股本）
2．盈余公积转增资本（或股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．其他
  （五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额                  514,619,192.00                          503,565,106.66                                67,924,215.71   255,430,145.36   1,341,538,659.73
      法定代表人：龚如杰                                         主管会计工作负责人：陈国芳                                      会计机构负责人：须洁
                                                                                 76 / 154
                                  2017 年年度报告
三、    公司基本情况
1. 公司概况
√适用 □不适用
上海金枫酒业股份有限公司（原名上海市第一食品股份有限公司，以下简称“公司”或
“本公司”）前身系上海市第一食品商店。一九九二年五月经批准改制为股份有限公司，
一九九二年九月在上海证券交易所上市。所属行业为酒类行业。统一社会信用代码：
91310000132203723P。
2008 年 6 月 23 日，经中国证券监督管理委员会以证监许可[2008]820 号文“关于核准
上海市第一食品股份有限公司重大资产重组方案的批复”，同意公司资产置换，2008
年 7 月 31 日公司完成相应的资产置换。
2008 年 9 月 19 日上海市第一食品股份有限公司第三十次股东大会（临时股东大会）决
议，公司更名为上海金枫酒业股份有限公司。
根据公司于 2013 年 3 月 20 日召开的第三十六次股东大会（临时股东大会）决议，并经
中国证券监督管理委员会 2013 年 12 月 10 日以证监许可[2013]1558 号文“《关于核准
上海金枫酒业股份有限公司非公开发行股票的批复》”核准，公司于 2014 年 3 月非公
开发行人民币普通股（A 股）75,947,700 股，本次非公开发行完成后公司累计股本总数
514,619,192 股。
截止 2017 年 12 月 31 日，公司累计股本总数 514,619,192 股，公司注册资本为
514,619,192.00 元，经营范围为：食品流通，酒，仓储货运，租赁（房屋、场地），市
外经贸委批准的出口业务，自营和代理各类商品及技术的进出口业务，但国家限定公司
经营和国家禁止进出口的商品及技术除外；经营进料加工和“三来一补”业务，开展对
销贸易和转口贸易。【依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动】。
公司注册地：中国（上海）自由贸易试验区张杨路 579 号（三鑫大厦内），总部办公地：
上海市普陀区宁夏路 777 号。
本公司的母公司为上海市糖业烟酒（集团）有限公司，本公司的实际控制人为光明食品
（集团）有限公司。
本财务报表业经公司全体董事于 2018 年 3 月 29 日批准报出。
2. 合并财务报表范围
√适用 □不适用
       截至 2017 年 12 月 31 日止，本公司合并财务报表范围内子公司如下：
                                      子公司名称
       上海石库门酿酒有限公司
       上海隆樽酒业有限公司
       金枫控股（香港）有限公司
       绍兴白塔酿酒有限公司
       无锡市振太酒业有限公司
       本期合并财务报表范围及其变化情况详见本附注“六、合并范围的变更”和“七、
       在其他主体中的权益”。
                                      77 / 154
                                   2017 年年度报告
四、   财务报表的编制基础
1. 编制基础
公司以持续经营为基础，根据实际发生的交易和事项，按照财政部颁布的《企业会计准
则——基本准则》和各项具体会计准则、企业会计准则应用指南、企业会计准则解释及
其他相关规定（以下合称“企业会计准则”），以及中国证券监督管理委员会《公开发
行证券的公司信息披露编报规则第 15 号——财务报告的一般规定》的披露规定编制财
务报表。
2. 持续经营
√适用 □不适用
公司不存在可能导致对公司自报告期末起 12 个月内的持续经营能力产生重大疑虑的事
项或情况。
五、   重要会计政策及会计估计
具体会计政策和会计估计提示：
√适用 □不适用
具体会计政策和会计估计提示：
以下披露内容已涵盖了本公司根据实际生产经营特点制定的具体会计政策和会计估计。
详见本附注“三、（二十三）”、“五、（三十六）营业收入和营业成本。”
1. 遵循企业会计准则的声明
公司所编制的财务报表符合企业会计准则的要求，真实、完整地反映了报告期公司的财
务状况、经营成果、现金流量等有关信息。
2. 会计期间
自公历 1 月 1 日至 12 月 31 日止为一个会计年度。
3. 营业周期
√适用 □不适用
本公司营业周期为 12 个月。
4. 记账本位币
本公司采用人民币为记账本位币。
5. 同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理方法
√适用 □不适用
同一控制下企业合并：本公司在企业合并中取得的资产和负债，按照合并日被合并方资
产、负债（包括最终控制方收购被合并方而形成的商誉）在最终控制方合并财务报表中
的账面价值计量。在合并中取得的净资产账面价值与支付的合并对价账面价值（或发行
股份面值总额）的差额，调整资本公积中的股本溢价，资本公积中的股本溢价不足冲减
的，调整留存收益。
                                       78 / 154
                                2017 年年度报告
非同一控制下企业合并：本公司在购买日对作为企业合并对价付出的资产、发生或承担
的负债按照公允价值计量，公允价值与其账面价值的差额，计入当期损益。本公司对合
并成本大于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，确认为商誉；合
并成本小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，经复核后，计入
当期损益。
为企业合并发生的审计、法律服务、评估咨询等中介费用以及其他直接相关费用，于发
生时计入当期损益；为企业合并而发行权益性证券的交易费用，冲减权益。
6. 合并财务报表的编制方法
√适用 □不适用
1、 合并范围
本公司合并财务报表的合并范围以控制为基础确定，所有子公司（包括本公司所控制的
被投资方可分割的部分）均纳入合并财务报表。
2、 合并程序
本公司以自身和各子公司的财务报表为基础，根据其他有关资料，编制合并财务报表。
本公司编制合并财务报表，将整个企业集团视为一个会计主体，依据相关企业会计准则
的确认、计量和列报要求，按照统一的会计政策，反映本企业集团整体财务状况、经营
成果和现金流量。
所有纳入合并财务报表合并范围的子公司所采用的会计政策、会计期间与本公司一致，
如子公司采用的会计政策、会计期间与本公司不一致的，在编制合并财务报表时，按本
公司的会计政策、会计期间进行必要的调整。对于非同一控制下企业合并取得的子公司，
以购买日可辨认净资产公允价值为基础对其财务报表进行调整。对于同一控制下企业合
并取得的子公司，以其资产、负债（包括最终控制方收购该子公司而形成的商誉）在最
终控制方财务报表中的账面价值为基础对其财务报表进行调整。
子公司所有者权益、当期净损益和当期综合收益中属于少数股东的份额分别在合并资产
负债表中所有者权益项目下、合并利润表中净利润项目下和综合收益总额项目下单独列
示。子公司少数股东分担的当期亏损超过了少数股东在该子公司期初所有者权益中所享
有份额而形成的余额，冲减少数股东权益。
（1）增加子公司或业务
在报告期内，若因同一控制下企业合并增加子公司或业务的，则调整合并资产负债表的
期初数；将子公司或业务合并当期期初至报告期末的收入、费用、利润纳入合并利润表；
将子公司或业务合并当期期初至报告期末的现金流量纳入合并现金流量表，同时对比较
报表的相关项目进行调整，视同合并后的报告主体自最终控制方开始控制时点起一直存
在。
因追加投资等原因能够对同一控制下的被投资方实施控制的，视同参与合并的各方在最
终控制方开始控制时即以目前的状态存在进行调整。在取得被合并方控制权之前持有的
股权投资，在取得原股权之日与合并方和被合并方同处于同一控制之日孰晚日起至合并
日之间已确认有关损益、其他综合收益以及其他净资产变动，分别冲减比较报表期间的
期初留存收益或当期损益。
在报告期内，若因非同一控制下企业合并增加子公司或业务的，则不调整合并资产负债
表期初数；将该子公司或业务自购买日至报告期末的收入、费用、利润纳入合并利润表；
该子公司或业务自购买日至报告期末的现金流量纳入合并现金流量表。
因追加投资等原因能够对非同一控制下的被投资方实施控制的，对于购买日之前持有的
被购买方的股权，本公司按照该股权在购买日的公允价值进行重新计量，公允价值与其
                                    79 / 154
                                2017 年年度报告
账面价值的差额计入当期投资收益。购买日之前持有的被购买方的股权涉及权益法核算
下的其他综合收益以及除净损益、其他综合收益和利润分配之外的其他所有者权益变动
的，与其相关的其他综合收益、其他所有者权益变动转为购买日所属当期投资收益，由
于被投资方重新计量设定受益计划净负债或净资产变动而产生的其他综合收益除外。
（2）处置子公司或业务
①一般处理方法
在报告期内，本公司处置子公司或业务，则该子公司或业务期初至处置日的收入、费用、
利润纳入合并利润表；该子公司或业务期初至处置日的现金流量纳入合并现金流量表。
因处置部分股权投资或其他原因丧失了对被投资方控制权时，对于处置后的剩余股权投
资，本公司按照其在丧失控制权日的公允价值进行重新计量。处置股权取得的对价与剩
余股权公允价值之和，减去按原持股比例计算应享有原有子公司自购买日或合并日开始
持续计算的净资产的份额与商誉之和的差额，计入丧失控制权当期的投资收益。与原有
子公司股权投资相关的其他综合收益或除净损益、其他综合收益及利润分配之外的其他
所有者权益变动，在丧失控制权时转为当期投资收益，由于被投资方重新计量设定受益
计划净负债或净资产变动而产生的其他综合收益除外。
因其他投资方对子公司增资而导致本公司持股比例下降从而丧失控制权的，按照上述原
则进行会计处理。
②分步处置子公司
通过多次交易分步处置对子公司股权投资直至丧失控制权的，处置对子公司股权投资的
各项交易的条款、条件以及经济影响符合以下一种或多种情况，通常表明应将多次交易
事项作为一揽子交易进行会计处理：
ⅰ．这些交易是同时或者在考虑了彼此影响的情况下订立的；
ⅱ．这些交易整体才能达成一项完整的商业结果；
ⅲ．一项交易的发生取决于其他至少一项交易的发生；
ⅳ．一项交易单独看是不经济的，但是和其他交易一并考虑时是经济的。
处置对子公司股权投资直至丧失控制权的各项交易属于一揽子交易的，本公司将各项交
易作为一项处置子公司并丧失控制权的交易进行会计处理；但是，在丧失控制权之前每
一次处置价款与处置投资对应的享有该子公司净资产份额的差额，在合并财务报表中确
认为其他综合收益，在丧失控制权时一并转入丧失控制权当期的损益。
处置对子公司股权投资直至丧失控制权的各项交易不属于一揽子交易的，在丧失控制权
之前，按不丧失控制权的情况下部分处置对子公司的股权投资的相关政策进行会计处理；
在丧失控制权时，按处置子公司一般处理方法进行会计处理。
（3）购买子公司少数股权
本公司因购买少数股权新取得的长期股权投资与按照新增持股比例计算应享有子公司
自购买日（或合并日）开始持续计算的净资产份额之间的差额，调整合并资产负债表中
的资本公积中的股本溢价，资本公积中的股本溢价不足冲减的，调整留存收益。
（4）不丧失控制权的情况下部分处置对子公司的股权投资
在不丧失控制权的情况下因部分处置对子公司的长期股权投资而取得的处置价款与处
置长期股权投资相对应享有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净资产份额之间
的差额，调整合并资产负债表中的资本公积中的股本溢价，资本公积中的股本溢价不足
冲减的，调整留存收益。
7. 合营安排分类及共同经营会计处理方法
□适用 √不适用
                                    80 / 154
                                2017 年年度报告
8. 现金及现金等价物的确定标准
在编制现金流量表时，将本公司库存现金以及可以随时用于支付的存款确认为现金。将
同时具备期限短（从购买日起三个月内到期）、流动性强、易于转换为已知现金、价值
变动风险很小四个条件的投资，确定为现金等价物。
9. 外币业务和外币报表折算
√适用 □不适用
1、 外币业务
外币业务采用交易发生日的即期汇率作为折算汇率将外币金额折合成人民币记账。
资产负债表日外币货币性项目余额按资产负债表日即期汇率折算，由此产生的汇兑差额，
除属于与购建符合资本化条件的资产相关的外币专门借款产生的汇兑差额按照借款费
用资本化的原则处理外，均计入当期损益。
2、 外币财务报表的折算
资产负债表中的资产和负债项目，采用资产负债表日的即期汇率折算；所有者权益项目
除“未分配利润”项目外，其他项目采用发生时的即期汇率折算。利润表中的收入和费
用项目，采用交易发生日的即期汇率折算。
处置境外经营时，将与该境外经营相关的外币财务报表折算差额，自所有者权益项目转
入处置当期损益。
10. 金融工具
√适用 □不适用
金融工具包括金融资产、金融负债和权益工具。
1、 金融工具的分类
金融资产和金融负债于初始确认时分类为：以公允价值计量且其变动计入当期损益的金
融资产或金融负债，包括交易性金融资产或金融负债；持有至到期投资；应收款项；可
供出售金融资产；其他金融负债等。
2、 金融工具的确认依据和计量方法
（1）以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产（金融负债）
取得时以公允价值（扣除已宣告但尚未发放的现金股利或已到付息期但尚未领取的债券
利息）作为初始确认金额，相关的交易费用计入当期损益。
持有期间将取得的利息或现金股利确认为投资收益，期末将公允价值变动计入当期损益。
处置时，其公允价值与初始入账金额之间的差额确认为投资收益，同时调整公允价值变
动损益。
（2）持有至到期投资
取得时按公允价值（扣除已到付息期但尚未领取的债券利息）和相关交易费用之和作为
初始确认金额。
持有期间按照摊余成本和实际利率计算确认利息收入，计入投资收益。实际利率在取得
时确定，在该预期存续期间或适用的更短期间内保持不变。
处置时，将所取得价款与该投资账面价值之间的差额计入投资收益。
（3）应收款项
                                    81 / 154
                                2017 年年度报告
公司对外销售商品或提供劳务形成的应收债权，以及公司持有的其他企业的不包括在活
跃市场上有报价的债务工具的债权，包括应收账款、其他应收款等，以向购货方应收的
合同或协议价款作为初始确认金额；具有融资性质的，按其现值进行初始确认。
收回或处置时，将取得的价款与该应收款项账面价值之间的差额计入当期损益。
（4）可供出售金融资产
取得时按公允价值（扣除已宣告但尚未发放的现金股利或已到付息期但尚未领取的债券
利息）和相关交易费用之和作为初始确认金额。
持有期间将取得的利息或现金股利确认为投资收益。期末以公允价值计量且将公允价值
变动计入其他综合收益。但是，在活跃市场中没有报价且其公允价值不能可靠计量的权
益工具投资，以及与该权益工具挂钩并须通过交付该权益工具结算的衍生金融资产，按
照成本计量。
处置时，将取得的价款与该金融资产账面价值之间的差额，计入投资损益；同时，将原
直接计入其他综合收益的公允价值变动累计额对应处置部分的金额转出，计入当期损益。
（5）其他金融负债
按其公允价值和相关交易费用之和作为初始确认金额。采用摊余成本进行后续计量。
3、 金融资产转移的确认依据和计量方法
公司发生金融资产转移时，如已将金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬转移给转入
方，则终止确认该金融资产；如保留了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，则
不终止确认该金融资产。
在判断金融资产转移是否满足上述金融资产终止确认条件时，采用实质重于形式的原则。
公司将金融资产转移区分为金融资产整体转移和部分转移。金融资产整体转移满足终止
确认条件的，将下列两项金额的差额计入当期损益：
（1）所转移金融资产的账面价值；
（2）因转移而收到的对价，与原直接计入所有者权益的公允价值变动累计额（涉及转
移的金融资产为可供出售金融资产的情形）之和。
金融资产部分转移满足终止确认条件的，将所转移金融资产整体的账面价值，在终止确
认部分和未终止确认部分之间，按照各自的相对公允价值进行分摊，并将下列两项金额
的差额计入当期损益：
（1）终止确认部分的账面价值；
（2）终止确认部分的对价，与原直接计入所有者权益的公允价值变动累计额中对应终
止确认部分的金额（涉及转移的金融资产为可供出售金融资产的情形）之和。
金融资产转移不满足终止确认条件的，继续确认该金融资产，所收到的对价确认为一项
金融负债。
4、 金融负债终止确认条件
金融负债的现时义务全部或部分已经解除的，则终止确认该金融负债或其一部分；本公
司若与债权人签定协议，以承担新金融负债方式替换现存金融负债，且新金融负债与现
存金融负债的合同条款实质上不同的，则终止确认现存金融负债，并同时确认新金融负
债。
对现存金融负债全部或部分合同条款作出实质性修改的，则终止确认现存金融负债或其
一部分，同时将修改条款后的金融负债确认为一项新金融负债。
金融负债全部或部分终止确认时，终止确认的金融负债账面价值与支付对价（包括转出
的非现金资产或承担的新金融负债）之间的差额，计入当期损益。
                                    82 / 154
                                    2017 年年度报告
本公司若回购部分金融负债的，在回购日按照继续确认部分与终止确认部分的相对公允
价值，将该金融负债整体的账面价值进行分配。分配给终止确认部分的账面价值与支付
的对价（包括转出的非现金资产或承担的新金融负债）之间的差额，计入当期损益。
5、 金融资产和金融负债的公允价值的确定方法
存在活跃市场的金融工具，以活跃市场中的报价确定其公允价值。不存在活跃市场的金
融工具，采用估值技术确定其公允价值。在估值时，本公司采用在当前情况下适用并且
有足够可利用数据和其他信息支持的估值技术，选择与市场参与者在相关资产或负债的
交易中所考虑的资产或负债特征相一致的输入值，并优先使用相关可观察输入值。只有
在相关可观察输入值无法取得或取得不切实可行的情况下，才使用不可观察输入值。
6、 金融资产（不含应收款项）减值的测试方法及会计处理方法
除以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产外，本公司于资产负债表日对金融
资产的账面价值进行检查，如果有客观证据表明某项金融资产发生减值的，计提减值准
备。
（1）可供出售金融资产的减值准备：
期末如果可供出售金融资产的公允价值发生严重下降，或在综合考虑各种相关因素后，
预期这种下降趋势属于非暂时性的，就认定其已发生减值，将原直接计入所有者权益的
公允价值下降形成的累计损失一并转出，确认减值损失。
对于已确认减值损失的可供出售债务工具，在随后的会计期间公允价值已上升且客观上
与确认原减值损失确认后发生的事项有关的，原确认的减值损失予以转回，计入当期损
益。
可供出售权益工具投资发生的减值损失，不通过损益转回。
本公司对可供出售权益工具投资减值的认定标准为：期末如果可供出售金融资产的公允
价值发生严重下降，或在综合考虑各种相关因素后，预期这种下降趋势属于非暂时性的，
就认定其已发生减值。
本公司对可供出售权益工具投资的公允价值下跌“严重”的标准为：降幅累计超过 50%；
公允价值下跌“非暂时性”的标准为：公允价值持续低于其成本超过一年；投资成本的
计算方法为：取得可供出售权益工具对价及相关税费；持续下跌期间的确定依据为：自
下跌幅度超过投资成本的 50%时计算。
（2）持有至到期投资的减值准备：
持有至到期投资减值损失的计量比照应收款项减值损失计量方法处理。
11. 应收款项
(1).   单项金额重大并单独计提坏账准备的应收款项
√适用 □不适用
                                                 金额占应收账款余额 10%以上且金额在 1,000 万元及以
单项金额重大的判断依据或金额标准
                                                 上的应收款项。
                                                 单独进行减值测试，如有客观证据表明其已发生减值，
                                                 按预计未来现金流量现值低于其账面价值的差额计提
单项金额重大并单项计提坏账准备的计提方法
                                                 坏账准备，计入当期损益。单独测试未发生减值的应收
                                                 款项，将其归入相应组合计提坏账准备。
(2).   按信用风险特征组合计提坏账准备的应收款项：
√适用 □不适用
                                           83 / 154
                                    2017 年年度报告
按信用风险特征组合计提坏账准备的计提方法（账龄分析法、余额百分比法、其他方法）
账龄组合                                    账龄分析法
组合中，采用账龄分析法计提坏账准备的
√适用 □不适用
             账龄                 应收账款计提比例(%)         其他应收款计提比例(%)
1 年以内（含 1 年）                                      0
其中：1 年以内分项，可添加行
1－2 年                                                  10
2－3 年                                                  30
3 年以上                                                100
组合中，采用余额百分比法计提坏账准备的
□适用 √不适用
组合中，采用其他方法计提坏账准备的
□适用 √不适用
(3).    单项金额不重大但单独计提坏账准备的应收款项：
√适用 □不适用
单项计提坏账准备的理由                有客观证据表明该应收款项发生了减值。
                                      单独进行减值测试，按预计未来现金流量现值低于其账
坏账准备的计提方法
                                      面价值的差额计提坏账准备，计入当期损益。
12. 存货
√适用 □不适用
1、 存货的分类
存货分类为：原材料、委托加工物资、库存商品、在产品、包装物、低值易耗品等。
2、 发出存货的计价方法
存货发出时按加权平均法计价。
3、 不同类别存货可变现净值的确定依据
产成品、库存商品和用于出售的材料等直接用于出售的商品存货，在正常生产经营过程
中，以该存货的估计售价减去估计的销售费用和相关税费后的金额，确定其可变现净值；
需要经过加工的材料存货，在正常生产经营过程中，以所生产的产成品的估计售价减去
至完工时估计将要发生的成本、估计的销售费用和相关税费后的金额，确定其可变现净
值；为执行销售合同或者劳务合同而持有的存货，其可变现净值以合同价格为基础计算，
若持有存货的数量多于销售合同订购数量的，超出部分的存货的可变现净值以一般销售
价格为基础计算。
期末按照单个存货项目计提存货跌价准备；但对于数量繁多、单价较低的存货，按照存
货类别计提存货跌价准备；与在同一地区生产和销售的产品系列相关、具有相同或类似
最终用途或目的，且难以与其他项目分开计量的存货，则合并计提存货跌价准备。
除有明确证据表明资产负债表日市场价格异常外，存货项目的可变现净值以资产负债表
日市场价格为基础确定。
本期期末存货项目的可变现净值以资产负债表日市场价格为基础确定。
                                        84 / 154
                                   2017 年年度报告
4、 存货的盘存制度
采用永续盘存制。
5、 低值易耗品和包装物的摊销方法
（1）低值易耗品采用五五摊销法；
（2）包装物采用分次摊销法。
13. 持有待售资产
√适用 □不适用
本公司将同时满足下列条件的非流动资产或处置组划分为持有待售类别：
（1）根据类似交易中出售此类资产或处置组的惯例，在当前状况下即可立即出售；
（2）出售极可能发生，即本公司已经就一项出售计划作出决议且获得确定的购买承诺，
预计出售将在一年内完成。有关规定要求本公司相关权力机构或者监管部门批准后方可
出售的，已经获得批准。
14. 长期股权投资
√适用 □不适用
1、 共同控制、重大影响的判断标准
共同控制，是指按照相关约定对某项安排所共有的控制，并且该安排的相关活动必须经
过分享控制权的参与方一致同意后才能决策。本公司与其他合营方一同对被投资单位实
施共同控制且对被投资单位净资产享有权利的，被投资单位为本公司的合营企业。
重大影响，是指对一个企业的财务和经营决策有参与决策的权力，但并不能够控制或者
与其他方一起共同控制这些政策的制定。本公司能够对被投资单位施加重大影响的，被
投资单位为本公司联营企业。
2、 初始投资成本的确定
（1）企业合并形成的长期股权投资
同一控制下的企业合并：公司以支付现金、转让非现金资产或承担债务方式以及以发行
权益性证券作为合并对价的，在合并日按照取得被合并方所有者权益在最终控制方合并
财务报表中的账面价值的份额作为长期股权投资的初始投资成本。因追加投资等原因能
够对同一控制下的被投资单位实施控制的，在合并日根据合并后应享有被合并方净资产
在最终控制方合并财务报表中的账面价值的份额，确定长期股权投资的初始投资成本。
合并日长期股权投资的初始投资成本，与达到合并前的长期股权投资账面价值加上合并
日进一步取得股份新支付对价的账面价值之和的差额，调整股本溢价，股本溢价不足冲
减的，冲减留存收益。
非同一控制下的企业合并：公司按照购买日确定的合并成本作为长期股权投资的初始投
资成本。因追加投资等原因能够对非同一控制下的被投资单位实施控制的，按照原持有
的股权投资账面价值加上新增投资成本之和，作为改按成本法核算的初始投资成本。
（2）其他方式取得的长期股权投资
以支付现金方式取得的长期股权投资，按照实际支付的购买价款作为初始投资成本。
以发行权益性证券取得的长期股权投资，按照发行权益性证券的公允价值作为初始投资
成本。
在非货币性资产交换具备商业实质和换入资产或换出资产的公允价值能够可靠计量的
前提下，非货币性资产交换换入的长期股权投资以换出资产的公允价值和应支付的相关
                                       85 / 154
                                 2017 年年度报告
税费确定其初始投资成本，除非有确凿证据表明换入资产的公允价值更加可靠；不满足
上述前提的非货币性资产交换，以换出资产的账面价值和应支付的相关税费作为换入长
期股权投资的初始投资成本。
通过债务重组取得的长期股权投资，其初始投资成本按照公允价值为基础确定。
3、 后续计量及损益确认方法
（1）成本法核算的长期股权投资
公司对子公司的长期股权投资，采用成本法核算。除取得投资时实际支付的价款或对价
中包含的已宣告但尚未发放的现金股利或利润外，公司按照享有被投资单位宣告发放的
现金股利或利润确认当期投资收益。
（2）权益法核算的长期股权投资
对联营企业和合营企业的长期股权投资，采用权益法核算。初始投资成本大于投资时应
享有被投资单位可辨认净资产公允价值份额的差额，不调整长期股权投资的初始投资成
本；初始投资成本小于投资时应享有被投资单位可辨认净资产公允价值份额的差额，计
入当期损益。
公司按照应享有或应分担的被投资单位实现的净损益和其他综合收益的份额，分别确认
投资收益和其他综合收益，同时调整长期股权投资的账面价值；按照被投资单位宣告分
派的利润或现金股利计算应享有的部分，相应减少长期股权投资的账面价值；对于被投
资单位除净损益、其他综合收益和利润分配以外所有者权益的其他变动，调整长期股权
投资的账面价值并计入所有者权益。
在确认应享有被投资单位净损益的份额时，以取得投资时被投资单位可辨认净资产的公
允价值为基础，并按照公司的会计政策及会计期间，对被投资单位的净利润进行调整后
确认。在持有投资期间，被投资单位编制合并财务报表的，以合并财务报表中的净利润、
其他综合收益和其他所有者权益变动中归属于被投资单位的金额为基础进行核算。
公司与联营企业、合营企业之间发生的未实现内部交易损益按照应享有的比例计算归属
于公司的部分，予以抵销，在此基础上确认投资收益。与被投资单位发生的未实现内部
交易损失，属于资产减值损失的，全额确认。公司与联营企业、合营企业之间发生投出
或出售资产的交易，该资产构成业务的，按照本附注“三、（五）同一控制下和非同一
控制下企业合并的会计处理方法”和“三、（六）合并财务报表的编制方法”中披露的
相关政策进行会计处理。
在公司确认应分担被投资单位发生的亏损时，按照以下顺序进行处理：首先，冲减长期
股权投资的账面价值。其次，长期股权投资的账面价值不足以冲减的，以其他实质上构
成对被投资单位净投资的长期权益账面价值为限继续确认投资损失，冲减长期应收项目
等的账面价值。最后，经过上述处理，按照投资合同或协议约定企业仍承担额外义务的，
按预计承担的义务确认预计负债，计入当期投资损失。
（3）长期股权投资的处置
处置长期股权投资，其账面价值与实际取得价款的差额，计入当期损益。
采用权益法核算的长期股权投资，在处置该项投资时，采用与被投资单位直接处置相关
资产或负债相同的基础，按相应比例对原计入其他综合收益的部分进行会计处理。因被
投资单位除净损益、其他综合收益和利润分配以外的其他所有者权益变动而确认的所有
者权益，按比例结转入当期损益，由于被投资方重新计量设定受益计划净负债或净资产
变动而产生的其他综合收益除外。
因处置部分股权投资等原因丧失了对被投资单位的共同控制或重大影响的，处置后的剩
余股权改按金融工具确认和计量准则核算，其在丧失共同控制或重大影响之日的公允价
值与账面价值之间的差额计入当期损益。原股权投资因采用权益法核算而确认的其他综
                                     86 / 154
                                  2017 年年度报告
合收益，在终止采用权益法核算时采用与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的基
础进行会计处理。因被投资方除净损益、其他综合收益和利润分配以外的其他所有者权
益变动而确认的所有者权益，在终止采用权益法核算时全部转入当期损益。
因处置部分股权投资、因其他投资方对子公司增资而导致本公司持股比例下降等原因丧
失了对被投资单位控制权的，在编制个别财务报表时，剩余股权能够对被投资单位实施
共同控制或重大影响的，改按权益法核算，并对该剩余股权视同自取得时即采用权益法
核算进行调整；剩余股权不能对被投资单位实施共同控制或施加重大影响的，改按金融
工具确认和计量准则的有关规定进行会计处理，其在丧失控制之日的公允价值与账面价
值间的差额计入当期损益。
处置的股权是因追加投资等原因通过企业合并取得的，在编制个别财务报表时，处置后
的剩余股权采用成本法或权益法核算的，购买日之前持有的股权投资因采用权益法核算
而确认的其他综合收益和其他所有者权益按比例结转；处置后的剩余股权改按金融工具
确认和计量准则进行会计处理的，其他综合收益和其他所有者权益全部结转。
15. 投资性房地产
(1).   如果采用成本计量模式的：
折旧或摊销方法
投资性房地产是指为赚取租金或资本增值，或两者兼有而持有的房地产，包括已出租的
土地使用权、持有并准备增值后转让的土地使用权、已出租的建筑物（含自行建造或开
发活动完成后用于出租的建筑物以及正在建造或开发过程中将来用于出租的建筑物）。
公司对现有投资性房地产采用成本模式计量。对按照成本模式计量的投资性房地产－出
租用建筑物采用与本公司固定资产相同的折旧政策，出租用土地使用权按与无形资产相
同的摊销政策执行。
16. 固定资产
(1).   确认条件
√适用 □不适用
固定资产指为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有，并且使用寿命超过一个会
计年度的有形资产。固定资产在同时满足下列条件时予以确认：
（1）与该固定资产有关的经济利益很可能流入企业；
（2）该固定资产的成本能够可靠地计量。
(2).   折旧方法
√适用 □不适用
    类别         折旧方法     折旧年限（年）            残值率      年折旧率
房屋及建筑物 年限平均法       35                    5            2.71
机器设备       年限平均法     5-12                  5            7.92-19.00
家具用具       年限平均法     5                     5            19.00
电子设备       年限平均法     5                     5            19.00
运输设备       年限平均法     8-10                  5            9.50-11.88
(3).   融资租入固定资产的认定依据、计价和折旧方法
□适用 √不适用
                                      87 / 154
                                2017 年年度报告
17. 在建工程
√适用 □不适用
在建工程项目按建造该项资产达到预定可使用状态前所发生的必要支出，作为固定资产
的入账价值。所建造的固定资产在工程已达到预定可使用状态，但尚未办理竣工决算的，
自达到预定可使用状态之日起，根据工程预算、造价或者工程实际成本等，按估计的价
值转入固定资产，并按本公司固定资产折旧政策计提固定资产的折旧，待办理竣工决算
后，再按实际成本调整原来的暂估价值，但不调整原已计提的折旧额。
18. 借款费用
√适用 □不适用
1、 借款费用资本化的确认原则
借款费用，包括借款利息、折价或者溢价的摊销、辅助费用以及因外币借款而发生的汇
兑差额等。
公司发生的借款费用，可直接归属于符合资本化条件的资产的购建或者生产的，予以资
本化，计入相关资产成本；其他借款费用，在发生时根据其发生额确认为费用，计入当
期损益。
符合资本化条件的资产，是指需要经过相当长时间的购建或者生产活动才能达到预定可
使用或者可销售状态的固定资产、投资性房地产和存货等资产。
借款费用同时满足下列条件时开始资本化：
（1）资产支出已经发生，资产支出包括为购建或者生产符合资本化条件的资产而以支
付现金、转移非现金资产或者承担带息债务形式发生的支出；
（2）借款费用已经发生；
（3）为使资产达到预定可使用或者可销售状态所必要的购建或者生产活动已经开始。
2、 借款费用资本化期间
资本化期间，指从借款费用开始资本化时点到停止资本化时点的期间，借款费用暂停资
本化的期间不包括在内。
当购建或者生产符合资本化条件的资产达到预定可使用或者可销售状态时，借款费用停
止资本化。
当购建或者生产符合资本化条件的资产中部分项目分别完工且可单独使用时，该部分资
产借款费用停止资本化。
购建或者生产的资产的各部分分别完工，但必须等到整体完工后才可使用或可对外销售
的，在该资产整体完工时停止借款费用资本化。
3、 暂停资本化期间
符合资本化条件的资产在购建或生产过程中发生的非正常中断、且中断时间连续超过 3
个月的，则借款费用暂停资本化；该项中断如是所购建或生产的符合资本化条件的资产
达到预定可使用状态或者可销售状态必要的程序，则借款费用继续资本化。在中断期间
发生的借款费用确认为当期损益，直至资产的购建或者生产活动重新开始后借款费用继
续资本化。
4、 借款费用资本化率、资本化金额的计算方法
                                    88 / 154
                                   2017 年年度报告
 对于为购建或者生产符合资本化条件的资产而借入的专门借款，以专门借款当期实际发
 生的借款费用，减去尚未动用的借款资金存入银行取得的利息收入或进行暂时性投资取
 得的投资收益后的金额，来确定借款费用的资本化金额。
 对于为购建或者生产符合资本化条件的资产而占用的一般借款，根据累计资产支出超过
 专门借款部分的资产支出加权平均数乘以所占用一般借款的资本化率，计算确定一般借
 款应予资本化的借款费用金额。资本化率根据一般借款加权平均利率计算确定。
 19. 生物资产
 □适用 √不适用
 20. 油气资产
 □适用 √不适用
 21. 无形资产
 (1).     计价方法、使用寿命、减值测试
 √适用 □不适用
 i.   无形资产的计价方法
（1）公司取得无形资产时按成本进行初始计量；
 外购无形资产的成本，包括购买价款、相关税费以及直接归属于使该项资产达到预定用
 途所发生的其他支出。购买无形资产的价款超过正常信用条件延期支付，实质上具有融
 资性质的，无形资产的成本以购买价款的现值为基础确定。
 债务重组取得债务人用以抵债的无形资产，以该无形资产的公允价值为基础确定其入账
 价值，并将重组债务的账面价值与该用以抵债的无形资产公允价值之间的差额，计入当
 期损益。
 在非货币性资产交换具备商业实质且换入资产或换出资产的公允价值能够可靠计量的
 前提下，非货币性资产交换换入的无形资产以换出资产的公允价值为基础确定其入账价
 值，除非有确凿证据表明换入资产的公允价值更加可靠；不满足上述前提的非货币性资
 产交换，以换出资产的账面价值和应支付的相关税费作为换入无形资产的成本，不确认
 损益。
 （2）后续计量
 在取得无形资产时分析判断其使用寿命。
 对于使用寿命有限的无形资产，在为企业带来经济利益的期限内按直线法摊销；无法预
 见无形资产为企业带来经济利益期限的，视为使用寿命不确定的无形资产，不予摊销。
ii.使用寿命有限的无形资产的使用寿命估计情况：
    项目                     预计使用寿命        依据
                                         89 / 154
                                     2017 年年度报告
         项目                    预计使用寿命          依据
         土地使用权              50 年                 按土地使用权的可使用年限
         房屋使用权              50 年                 按房屋使用权的可使用年限
  每年度终了，对使用寿命有限的无形资产的使用寿命及摊销方法进行复核。
  经复核，本年期末无形资产的使用寿命及摊销方法与以前估计未有不同。
iii.使用寿命不确定的无形资产的判断依据以及对其使用寿命进行复核的程序
  截至资产负债表日，本公司没有使用寿命不确定的无形资产。
  (2).    内部研究开发支出会计政策
  √适用 □不适用
  1、 划分研究阶段和开发阶段的具体标准
  公司内部研究开发项目的支出分为研究阶段支出和开发阶段支出。
  研究阶段：为获取并理解新的科学或技术知识等而进行的独创性的有计划调查、研究活
  动的阶段。
  开发阶段：在进行商业性生产或使用前，将研究成果或其他知识应用于某项计划或设计，
  以生产出新的或具有实质性改进的材料、装置、产品等活动的阶段。
  2、 开发阶段支出资本化的具体条件
  内部研究开发项目开发阶段的支出，同时满足下列条件时确认为无形资产：
  （1）完成该无形资产以使其能够使用或出售在技术上具有可行性；
  （2）具有完成该无形资产并使用或出售的意图；
  （3）无形资产产生经济利益的方式，包括能够证明运用该无形资产生产的产品存在市
  场或无形资产自身存在市场，无形资产将在内部使用的，能够证明其有用性；
  （4）有足够的技术、财务资源和其他资源支持，以完成该无形资产的开发，并有能力
  使用或出售该无形资产；
  （5）归属于该无形资产开发阶段的支出能够可靠地计量。
  开发阶段的支出，若不满足上列条件的，于发生时计入当期损益。研究阶段的支出，在
  发生时计入当期损益。
  22. 长期资产减值
  √适用 □不适用
  长期股权投资、采用成本模式计量的投资性房地产、固定资产、在建工程、使用寿命有
  限的无形资产等长期资产，于资产负债表日存在减值迹象的，进行减值测试。减值测试
  结果表明资产的可收回金额低于其账面价值的，按其差额计提减值准备并计入减值损失。
  可收回金额为资产的公允价值减去处置费用后的净额与资产预计未来现金流量的现值
  两者之间的较高者。资产减值准备按单项资产为基础计算并确认，如果难以对单项资产
  的可收回金额进行估计的，以该资产所属的资产组确定资产组的可收回金额。资产组是
  能够独立产生现金流入的最小资产组合。
  商誉至少在每年年度终了进行减值测试。
                                         90 / 154
                                2017 年年度报告
本公司进行商誉减值测试，对于因企业合并形成的商誉的账面价值，自购买日起按照合
理的方法分摊至相关的资产组；难以分摊至相关的资产组的，将其分摊至相关的资产组
组合。在将商誉的账面价值分摊至相关的资产组或者资产组组合时，按照各资产组或者
资产组组合的公允价值占相关资产组或者资产组组合公允价值总额的比例进行分摊。公
允价值难以可靠计量的，按照各资产组或者资产组组合的账面价值占相关资产组或者资
产组组合账面价值总额的比例进行分摊。
在对包含商誉的相关资产组或者资产组组合进行减值测试时，如与商誉相关的资产组或
者资产组组合存在减值迹象的，先对不包含商誉的资产组或者资产组组合进行减值测试，
计算可收回金额，并与相关账面价值相比较，确认相应的减值损失。再对包含商誉的资
产组或者资产组组合进行减值测试，比较这些相关资产组或者资产组组合的账面价值
（包括所分摊的商誉的账面价值部分）与其可收回金额，如相关资产组或者资产组组合
的可收回金额低于其账面价值的，确认商誉的减值损失。 上述资产减值损失一经确认，
在以后会计期间不予转回。
23. 长期待摊费用
√适用 □不适用
长期待摊费用为已经发生但应由本期和以后各期负担的分摊期限在一年以上的各项费
用。本公司长期待摊费用包括装修装饰、改造费等。
1、 摊销方法
长期待摊费用在受益期内平均摊销
2、 摊销年限
在受益期内平均摊销，其中：
预付经营租入固定资产的租金，按租赁合同规定的期限平均摊销。
经营租赁方式租入的固定资产改良支出，按剩余租赁期与租赁资产尚可使用年限两者中
较短的期限平均摊销。
融资租赁方式租入的固定资产的符合资本化条件的装修费用，按两次装修间隔期间、剩
余租赁期与固定资产尚可使用年限三者中较短的期限平均摊销。
24. 职工薪酬
(1)、短期薪酬的会计处理方法
√适用 □不适用
本公司在职工为本公司提供服务的会计期间，将实际发生的短期薪酬确认为负债，并计
入当期损益或相关资产成本。
本公司为职工缴纳的社会保险费和住房公积金，以及按规定提取的工会经费和职工教育
经费，在职工为本公司提供服务的会计期间，根据规定的计提基础和计提比例计算确定
相应的职工薪酬金额。
职工福利费为非货币性福利的，如能够可靠计量的，按照公允价值计量。
(2)、离职后福利的会计处理方法
√适用 □不适用
设定提存计划
                                    91 / 154
                                   2017 年年度报告
本公司按当地政府的相关规定为职工缴纳基本养老保险和失业保险，在职工为本公司提
供服务的会计期间，按以当地规定的缴纳基数和比例计算应缴纳金额，确认为负债，并
计入当期损益或相关资产成本。
(3)、辞退福利的会计处理方法
√适用 □不适用
本公司在不能单方面撤回因解除劳动关系计划或裁减建议所提供的辞退福利时，或确认
与涉及支付辞退福利的重组相关的成本或费用时（两者孰早），确认辞退福利产生的职
工薪酬负债，并计入当期损益。
(4)、其他长期职工福利的会计处理方法
□适用 √不适用
25. 预计负债
√适用 □不适用
1、 预计负债的确认标准
与诉讼、债务担保、亏损合同、重组事项等或有事项相关的义务同时满足下列条件时，
本公司确认为预计负债：
（1）该义务是本公司承担的现时义务；
（2）履行该义务很可能导致经济利益流出本公司；
（3）该义务的金额能够可靠地计量。
2、 各类预计负债的计量方法
本公司预计负债按履行相关现时义务所需的支出的最佳估计数进行初始计量。
本公司在确定最佳估计数时，综合考虑与或有事项有关的风险、不确定性和货币时间价
值等因素。对于货币时间价值影响重大的，通过对相关未来现金流出进行折现后确定最
佳估计数。
最佳估计数分别以下情况处理：
所需支出存在一个连续范围（或区间），且该范围内各种结果发生的可能性相同的，则
最佳估计数按照该范围的中间值即上下限金额的平均数确定。
所需支出不存在一个连续范围（或区间），或虽然存在一个连续范围但该范围内各种结
果发生的可能性不相同的，如或有事项涉及单个项目的，则最佳估计数按照最可能发生
金额确定；如或有事项涉及多个项目的，则最佳估计数按各种可能结果及相关概率计算
确定。
本公司清偿预计负债所需支出全部或部分预期由第三方补偿的，补偿金额在基本确定能
够收到时，作为资产单独确认，确认的补偿金额不超过预计负债的账面价值。
详见本附注“五、(二十九)预计负债”。
26. 股份支付
□适用 √不适用
27. 优先股、永续债等其他金融工具
□适用 √不适用
                                       92 / 154
                                2017 年年度报告
28. 收入
√适用 □不适用
1、 销售商品收入确认和计量原则
（1）销售商品收入确认和计量的总体原则
公司已将商品所有权上的主要风险和报酬转移给购买方；公司既没有保留与所有权相联
系的继续管理权，也没有对已售出的商品实施有效控制；收入的金额能够可靠地计量；
相关的经济利益很可能流入企业；相关的已发生或将发生的成本能够可靠地计量时，确
认商品销售收入实现。
（2）本公司销售商品收入的确认标准及收入确认时间的具体判断标准
当商品控制权和损失风险都转移给了客户，相关经济利益能够可靠计量并且在应收账款
的收回得到合理保证的情况下确认为收入。通常情况下，当商品已经交付给客户并开具
销售凭证时确认收入。
2、 让渡资产使用权收入的确认和计量原则
（1）让渡资产使用权收入确认和计量的总体原则
与交易相关的经济利益很可能流入企业，收入的金额能够可靠地计量时，确定让渡资产
使用权收入金额。
（2）公司确认让渡资产使用权收入的依据
房地产出租收入：在出租合同（或协议）规定日期收取租金后，确认收入实现。如果虽
然在合同或协议规定的日期没有收到租金，但是租金能够收回，并且收入金额能够可靠
计量的，也确认为收入。
3、 提供劳务收入的确认和计量原则
酒事馆门票收入的确认
在游客购买入馆门票并检票进入酒事馆参观后确认收入的实现。
29. 政府补助
(1)、与资产相关的政府补助判断依据及会计处理方法
√适用 □不适用
1、 类型
政府补助，是本公司从政府无偿取得的货币性资产与非货币性资产。分为与资产相关的
政府补助和与收益相关的政府补助。
与资产相关的政府补助，是指本公司取得的、用于购建或以其他方式形成长期资产的政
府补助。与收益相关的政府补助，是指除与资产相关的政府补助之外的政府补助。
本公司将政府补助划分为与资产相关的具体标准为：本公司取得的、用于构建或以其他
方式形成长期资产的政府补助；
本公司将政府补助划分为与收益相关的具体标准为：本公司取得的除与资产相关的政府
补助之外的政府补助；
对于政府文件未明确规定补助对象的，本公司将该政府补助划分为与资产相关或与收益
相关的判断依据为：是否用于购建或以其他方式形成长期资产。
2、 确认时点
公司实际取得政府补助款项作为确认时点。
3、 会计处理
                                    93 / 154
                                2017 年年度报告
与资产相关的政府补助，冲减相关资产账面价值或确认为递延收益。确认为递延收益的，
在相关资产使用寿命内按照合理、系统的方法分期计入当期损益（与本公司日常活动相
关的，计入其他收益；与本公司日常活动无关的，计入营业外收入）；
本公司取得的政策性优惠贷款贴息，区分以下两种情况，分别进行会计处理：
（1）财政将贴息资金拨付给贷款银行，由贷款银行以政策性优惠利率向本公司提供贷
款的，本公司以实际收到的借款金额作为借款的入账价值，按照借款本金和该政策性优
惠利率计算相关借款费用。
（2）财政将贴息资金直接拨付给本公司的，本公司将对应的贴息冲减相关借款费用。
(2)、与收益相关的政府补助判断依据及会计处理方法
√适用 □不适用
本公司将政府补助划分为与收益相关的具体标准为：本公司取得的除与资产相关的政府
补助之外的政府补助；
与收益相关的政府补助，用于补偿本公司以后期间的相关成本费用或损失的，确认为递
延收益，并在确认相关成本费用或损失的期间，计入当期损益（与本公司日常活动相关
的，计入其他收益；与本公司日常活动无关的，计入营业外收入）或冲减相关成本费用
或损失；用于补偿本公司已发生的相关成本费用或损失的，直接计入当期损益（与本公
司日常活动相关的，计入其他收益；与本公司日常活动无关的，计入营业外收入）或冲
减相关成本费用或损失。
30. 递延所得税资产/递延所得税负债
√适用 □不适用
对于可抵扣暂时性差异确认递延所得税资产，以未来期间很可能取得的用来抵扣可抵扣
暂时性差异的应纳税所得额为限。对于能够结转以后年度的可抵扣亏损和税款抵减，以
很可能获得用来抵扣可抵扣亏损和税款抵减的未来应纳税所得额为限，确认相应的递延
所得税资产。
对于应纳税暂时性差异，除特殊情况外，确认递延所得税负债。
不确认递延所得税资产或递延所得税负债的特殊情况包括：商誉的初始确认；除企业合
并以外的发生时既不影响会计利润也不影响应纳税所得额（或可抵扣亏损）的其他交易
或事项。
当拥有以净额结算的法定权利，且意图以净额结算或取得资产、清偿负债同时进行时，
当期所得税资产及当期所得税负债以抵销后的净额列报。
当拥有以净额结算当期所得税资产及当期所得税负债的法定权利，且递延所得税资产及
递延所得税负债是与同一税收征管部门对同一纳税主体征收的所得税相关或者是对不
同的纳税主体相关，但在未来每一具有重要性的递延所得税资产及负债转回的期间内，
涉及的纳税主体意图以净额结算当期所得税资产和负债或是同时取得资产、清偿负债时，
递延所得税资产及递延所得税负债以抵销后的净额列报。
31. 租赁
(1)、经营租赁的会计处理方法
√适用 □不适用
（1）公司租入资产所支付的租赁费，在不扣除免租期的整个租赁期内，按直线法进行
分摊，计入当期费用。公司支付的与租赁交易相关的初始直接费用，计入当期费用。
                                    94 / 154
                                      2017 年年度报告
资产出租方承担了应由公司承担的与租赁相关的费用时，公司将该部分费用从租金总额
中扣除，按扣除后的租金费用在租赁期内分摊，计入当期费用。
（2）公司出租资产所收取的租赁费，在不扣除免租期的整个租赁期内，按直线法进行
分摊，确认为租赁相关收入。公司支付的与租赁交易相关的初始直接费用，计入当期费
用；如金额较大的，则予以资本化，在整个租赁期间内按照与租赁相关收入确认相同的
基础分期计入当期收益。
公司承担了应由承租方承担的与租赁相关的费用时，公司将该部分费用从租金收入总额
中扣除，按扣除后的租金费用在租赁期内分配。
(2)、融资租赁的会计处理方法
□适用 √不适用
32. 其他重要的会计政策和会计估计
√适用 □不适用
(二十七) 终止经营
     终止经营是满足下列条件之一的、能够单独区分的组成部分，且该组成部分已被本
公司处置或被本公司划归为持有待售类别：
     （1）该组成部分代表一项独立的主要业务或一个单独的主要经营地区；
     （2）该组成部分是拟对一项独立的主要业务或一个单独的主要经营地区进行处置
的一项相关联计划的一部分；
     （3）该组成部分是专为转售而取得的子公司。
33. 重要会计政策和会计估计的变更
(1)、重要会计政策变更
√适用 □不适用
                                                                   备注(受重要影响的报表项目名
           会计政策变更的内容和原因                     审批程序
                                                                             称和金额)
                                                                   列示持续经营净利润本年金额
（1）在利润表中分别列示“持续经营净利润”和“终
                                                                   48,583,135.48 元；列示终止经
止经营净利润”。比较数据相应调整。
                                                                   营净利润本年金额 0 元。
（2）与本公司日常活动相关的政府补助，计入其他收
                                                                   其他收益：4,806,664.63 元。
益，不再计入营业外收入。比较数据不调整。
（3）在利润表中新增“资产处置收益”项目，将部分
原列示为“营业外收入”的资产处置损益重分类至                       对本期报表项目无影响。
“资产处置收益”项目。比较数据相应调整。
其他说明
    执行《企业会计准则第 42 号——持有待售的非流动资产、处置组和终止经营》、
《企业会计准则第 16 号——政府补助》和《财政部关于修订印发一般企业财务报表格
式的通知》。
    财政部于 2017 年度发布了《企业会计准则第 42 号——持有待售的非流动资产、处
置组和终止经营》，自 2017 年 5 月 28 日起施行，对于施行日存在的持有待售的非流动
资产、处置组和终止经营，要求采用未来适用法处理。
                                          95 / 154
                                      2017 年年度报告
    财政部于 2017 年度修订了《企业会计准则第 16 号——政府补助》，修订后的准则
自 2017 年 6 月 12 日起施行，对于 2017 年 1 月 1 日存在的政府补助，要求采用未来适
用法处理；对于 2017 年 1 月 1 日至施行日新增的政府补助，也要求按照修订后的准则
进行调整。
    财政部于 2017 年度发布了《财政部关于修订印发一般企业财务报表格式的通知》，
对一般企业财务报表格式进行了修订，适用于 2017 年度及以后期间的财务报表。
(2)、重要会计估计变更
□适用 √不适用
34. 其他
□适用 √不适用
六、    税项
1. 主要税种及税率
主要税种及税率情况
√适用 □不适用
      税种                                   计税依据                                    税率
增值税            按税法规定计算的销售货物和应税劳务收入为基础计算销项税额，在     17、13、11、6、
                  扣除当期允许抵扣的进项税额后，差额部分为应交增值税
消费税            按应税销售收入计缴
消费税            按销售量计征                                                     240 元/吨
营业税            按应税营业收入计缴（自 2016 年 5 月 1 日起，营改增交纳增值税）   5
城市维护建设税    按实际缴纳的营业税、增值税及消费税计缴                           5、7
企业所得税        按应纳税所得额计缴
存在不同企业所得税税率纳税主体的，披露情况说明
□适用 √不适用
2. 税收优惠
□适用 √不适用
3. 其他
□适用 √不适用
七、    合并财务报表项目注释
1、 货币资金
√适用 □不适用
                                                                   单位：元 币种：人民币
               项目                    期末余额                      期初余额
库存现金                                       86,730.54                       126,021.58
银行存款                                 270,758,144.71                    351,927,553.28
其他货币资金                                 451,652.91                        664,963.99
合计                                     271,296,528.16                    352,718,538.85
  其中：存放在境外的款项总额                   27,998.81                        37,864.61
                                          96 / 154
                                                     2017 年年度报告
    其他说明
    受限制的银行承兑汇票保证金在编制现金流量表时均不作为现金及现金等价物。
                 其中使用受到限制的货币资金明细如下：
                                   项目                              期末余额                       年初余额
                 银行承兑汇票保证金                                        450,000.00                     600,000.00
                                   合计                                    450,000.00                     600,000.00
    2、 以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产
        □适用 √不适用
    3、 衍生金融资产
        □适用 √不适用
    4、 应收票据
        (1). 应收票据分类列示
        √适用 □不适用
                                                                                           单位：元 币种：人民币
                      项目                               期末余额                              期初余额
       银行承兑票据                                                                                13,470,400.00
       商业承兑票据                                                                                     17,040.40
                      合计                                                                          13,487,440.40
        (2). 期末公司已质押的应收票据
        □适用 √不适用
        (3). 期末公司已背书或贴现且在资产负债表日尚未到期的应收票据：
        □适用 √不适用
        (4). 期末公司因出票人未履约而将其转应收账款的票据
        □适用 √不适用
    其他说明
        □适用 √不适用
    5、 应收账款
        (1). 应收账款分类披露
        √适用 □不适用
                                                                                           单位：元 币种：人民币
                                      期末余额                                                  期初余额
                      账面余额            坏账准备                              账面余额            坏账准备
     类别                                         计提      账面                                            计提       账面
                                 比例                                                      比例
                    金额                  金额    比例      价值            金额                  金额      比例       价值
                                 (%)                                                       (%)
                                                  (%)                                                       (%)
单项金额重大并
单独计提坏账准
备的应收账款
                                                          97 / 154
                                                    2017 年年度报告
按信用风险特征 109,251,958.09 100.00 590,718.18 0.54 108,661,239.91 100,745,580.29 100.00 381,050.73 0.38 100,364,529.56
组合计提坏账准
备的应收账款
单项金额不重大
但单独计提坏账
准备的应收账款
      合计     109,251,958.09   /    590,718.18 / 108,661,239.91 100,745,580.29      /    381,050.73 / 100,364,529.56
         期末单项金额重大并单项计提坏帐准备的应收账款
         □适用 √不适用
         组合中，按账龄分析法计提坏账准备的应收账款：
         √适用 □不适用
                                                                                    单位：元 币种：人民币
                                                                   期末余额
                  账龄
                                        应收账款                   坏账准备               计提比例（%）
         1 年以内
         其中：1 年以内分项
         1 年以内                        107,057,402.49
         1 年以内小计                    107,057,402.49
         1至2年                            1,686,581.76                  168,658.17                     10.00
         2至3年                              122,734.04                   36,820.21                     30.00
         3 年以上                            385,239.80                  385,239.80                    100.00
                  合计                   109,251,958.09                  590,718.18
         组合中，采用余额百分比法计提坏账准备的应收账款：
         □适用 √不适用
         组合中，采用其他方法计提坏账准备的应收账款：
         □适用 √不适用
         (2). 本期计提、收回或转回的坏账准备情况：
         本期计提坏账准备金额 210,669.45 元；本期收回或转回坏账准备金额 0 元。
         其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
         □适用 √不适用
         (3). 本期实际核销的应收账款情况
         √适用 □不适用
                                                                                   单位：元 币种：人民币
                           项目                                                核销金额
         实际核销的应收账款                                                    1,002.00
         其中重要的应收账款核销情况
         □适用 √不适用 应收账款核销说明：
         □适用 √不适用
                                                        98 / 154
                                         2017 年年度报告
(4). 按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况：
√适用 □不适用
                                                                          期末余额
                   单位名称                                            占应收账款合计数
                                                   应收账款                                      坏账准备
                                                                           的比例(%)
                    第一名                          16,441,512.34                    15.05
                    第二名                          13,172,496.79                    12.06
                    第三名                              9,903,857.89                   9.07
                    第四名                              9,714,851.72                   8.89
                    第五名                              8,632,737.84                   7.90
                     合计                           57,865,456.58                    52.97
(5). 因金融资产转移而终止确认的应收账款：
□适用 √不适用
(6). 转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
6、 预付款项
(1). 预付款项按账龄列示
√适用 □不适用
                                                                            单位：元 币种：人民币
                              期末余额                                     期初余额
    账龄
                    金额                 比例(%)                    金额             比例(%)
1 年以内           5,292,763.20                    96.43          33,889,902.46              95.56
1至2年               196,046.76                     3.57           1,572,919.04               4.44
2至3年
3 年以上
    合计           5,488,809.96                  100.00           35,462,821.50                      100.00
(2). 按预付对象归集的期末余额前五名的预付款情况：
√适用 □不适用
                                                                           占预付款项期末余额合计数的比
               预付对象                         期末余额
                                                                                       例（%）
                第一名                                     1,239,300.00                               22.58
                                             99 / 154
                                         2017 年年度报告
                                                                           占预付款项期末余额合计数的比
                   预付对象                      期末余额
                                                                                      例（%）
                    第二名                                   799,477.23                               14.57
                    第三名                                   593,942.00                               10.82
                    第四名                                   464,707.39                                8.47
                    第五名                                   385,792.00                                7.03
                     合计                                   3,483,218.62                              63.47
其他说明
□适用 √不适用
7、 应收利息
(1).    应收利息分类
√适用 □不适用
                                                                                 单位：元 币种：人民币
            项目                            期末余额                                 期初余额
定期存款                                                                                     437,702.63
委托贷款
债券投资
理财产品利息                                      1,038,220.43                               693,516.58
            合计                                  1,038,220.43                             1,131,219.21
(2).    重要逾期利息
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
8、 应收股利
(1). 应收股利
□适用 √不适用
(2). 重要的账龄超过 1 年的应收股利：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
9、 其他应收款
(1). 其他应收款分类披露
√适用 □不适用
                                                                                 单位：元 币种：人民币
                              期末余额                                                 期初余额
 类别
                   账面余额      坏账准备            账面             账面余额             坏账准备           账面
                                              100 / 154
                                                                2017 年年度报告
                                         比例                   计提比       价值                                                计提比          价值
                             金额                   金额                                   金额        比例(%)       金额
                                         (%)                    例(%)                                                            例(%)
单项金额重大并单独计提
                         28,912,607.34 84.67 11,565,042.94            40 17,347,564.40 30,912,607.34     86.65 6,182,521.47            20    24,730,085.87
坏账准备的其他应收款
按信用风险特征组合计提
                         5,232,810.76 15.33       199,796.91      3.82 5,033,013.85 4,764,141.02         13.35     417,391.09      8.76       4,346,749.93
坏账准备的其他应收款
单项金额不重大但单独计
提坏账准备的其他应收款
          合计           34,145,418.10    /     11,764,839.85     /      22,380,578.25 35,676,748.36     /        6,599,912.56     /        29,076,835.80
       期末单项金额重大并单项计提坏帐准备的其他应收款
       √适用 □不适用
                                                                                                         单位：元 币种：人民币
                                                                                    期末余额
            其他应收款
                                     其他应收款                 坏账准备               计提比例（%）                   计提理由
            （按单位）
                                                                                                                 预计未来现金流量现
       单位 1                       28,912,607.34           11,565,042.94                          40.00
                                                                                                                 值低于其账面价值
                合计                28,912,607.34           11,565,042.94                      /                         /
       组合中，按账龄分析法计提坏账准备的其他应收款：
       √适用 □不适用
                                                                                                         单位：元 币种：人民币
                                                                                      期末余额
                    账龄                          其他应收款                          坏账准备                    计提比例（%）
       1 年以内
       其中：1 年以内分项
       1 年以内                                       4,751,903.85
       1 年以内小计                                   4,751,903.85
       1至2年                                           160,600.00                         16,060.00                                 10.00
       2至3年                                           195,100.00                         58,530.00                                 30.00
       3 年以上                                         125,206.91                        125,206.91                                100.00
                 合计                                 5,232,810.76                        199,796.91
       组合中，采用余额百分比法计提坏账准备的其他应收款：
       □适用 √不适用
       组合中，采用其他方法计提坏账准备的其他应收款：
       □适用 √不适用
       (2). 本期计提、收回或转回的坏账准备情况：
       本期计提坏账准备金额 5,413,886.47 元；本期收回或转回坏账准备金额 248,959.18 元。
       其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
       □适用 √不适用
       (3). 本期实际核销的其他应收款情况
       □适用 √不适用
       其中重要的其他应收款核销情况：
       □适用 √不适用
       其他应收款核销说明：
       □适用 √不适用
                                                                      101 / 154
                                                   2017 年年度报告
    (4). 其他应收款按款项性质分类情况
    √适用 □不适用
                                                                                 单位：元 币种：人民币
               款项性质                            期末账面余额                      期初账面余额
    往来款                                               29,374,515.14                      31,887,157.51
    押金及保证金                                           1,655,358.31                      1,401,765.00
    备用金                                                                                       1,300.00
    应收出口退税                                               89,977.40
    其他                                                    3,025,567.25                        2,386,525.85
                合计                                       34,145,418.10                       35,676,748.36
    (5). 按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况：
    √适用 □不适用
                                                                                  单位：元 币种：人民币
                                                                        占其他应收款期末
                                                                                           坏账准备
       单位名称        款项的性质        期末余额            账龄       余额合计数的比例
                                                                                           期末余额
                                                                              (%)
    第一名            往来款          28,912,607.34     1-3 年                      84.67 11,565,042.94
    第二名            押金               600,000.00     1 年以内                     1.76
    第三名            保证金             355,000.00     1-3 年                       1.04     74,500.00
    第四名            押金               300,000.00     1 年以内                     0.88
    第五名            保证金             210,429.00     1 年以内                     0.62
    合计                /         30,378,036.34           /                     88.97 11,639,542.94
    (6). 涉及政府补助的应收款项
    □适用 √不适用
    (7). 因金融资产转移而终止确认的其他应收款：
    □适用 √不适用
    (8). 转移其他应收款且继续涉入形成的资产、负债的金额：
    □适用 √不适用
    其他说明：
    □适用 √不适用
    10、     存货
    (1). 存货分类
    √适用 □不适用
                                                                                      单位：元 币种：人民币
                                      期末余额                                          期初余额
      项目
                     账面余额        跌价准备        账面价值          账面余额         跌价准备        账面价值
原材料             43,282,744.59    3,867,925.02    39,414,819.57     41,816,092.26    3,764,507.61    38,051,584.65
在产品             14,352,041.05                    14,352,041.05     15,630,537.63                    15,630,537.63
库存商品          692,783,432.17    1,400,281.67   691,383,150.50    670,557,495.02                   670,557,495.02
                                                      102 / 154
                                                 2017 年年度报告
周转材料
消耗性生物资产
建造合同形成的已
完工未结算资产
低值易耗品         2,621,353.87                     2,621,353.87   2,584,481.96                     2,584,481.96
包装物            18,448,056.03                    18,448,056.03  21,663,571.63                    21,663,571.63
委托加工物资          97,384.48                        97,384.48      42,512.45                        42,512.45
       合计      771,585,012.19 5,268,206.69     766,316,805.50 752,294,690.95 3,764,507.61      748,530,183.34
    (2). 存货跌价准备
    √适用 □不适用
                                                                                  单位：元 币种：人民币
                                                   本期增加金额               本期减少金额
            项目             期初余额                                                              期末余额
                                                  计提            其他   转回或转销     其他
    原材料                  3,764,507.61        345,924.46               242,507.05              3,867,925.02
    在产品
    库存商品                                   1,400,281.67                                      1,400,281.67
    周转材料
    消耗性生物资产
    建造合同形成的已完
    工未结算资产
            合计            3,764,507.61       1,746,206.13              242,507.05              5,268,206.69
    (3). 存货期末余额含有借款费用资本化金额的说明：
    □适用 √不适用
    (4). 期末建造合同形成的已完工未结算资产情况：
    □适用 √不适用
    其他说明
    □适用 √不适用
    11、 持有待售资产
    □适用 √不适用
    12、 一年内到期的非流动资产
    □适用 √不适用
    13、 其他流动资产
    √适用 □不适用
                                                                                  单位：元 币种：人民币
                   项目                                  期末余额                       期初余额
   银行理财产品                                              282,000,000.00               180,000,000.00
   待抵扣增值税进项税额                                          539,803.45                   239,424.83
   第三方支付平台备付金或存款                                     80,440.32
                 合计                                        282,620,243.77                  180,239,424.83
                                                     103 / 154
                                                                     2017 年年度报告
                  14、 可供出售金融资产
                  (1). 可供出售金融资产情况
                  √适用 □不适用
                                                                                                         单位：元 币种：人民币
                                                                期末余额                                    期初余额
                       项目                                                                                   减值
                                              账面余额          减值准备         账面价值          账面余额          账面价值
                                                                                                              准备
          可供出售债务工具：
          可供出售权益工具：                 6,350,000.00 2,800,000.00 3,550,000.00 6,350,000.00                        6,350,000.00
              按公允价值计量的
            按成本计量的                     6,350,000.00 2,800,000.00 3,550,000.00 6,350,000.00                        6,350,000.00
                    合计                     6,350,000.00 2,800,000.00 3,550,000.00 6,350,000.00                        6,350,000.00
                  (2). 期末按公允价值计量的可供出售金融资产
                  □适用 √不适用
                  (3). 期末按成本计量的可供出售金融资产
                  √适用 □不适用
                                                                                                          单位：元 币种：人民币
                                                                                                                                在被投资
                                                  账面余额                                         减值准备                     单位持股   本期现金红利
         被投资                                                                                                                 比例(%)
           单位
                                               本期      本期                               本期       本期
                                 期初                               期末         期初                            期末
                                               增加      减少                               增加       减少
长江经济联合发展（集团）       700,000.00                          700,000.00                                                                 59,500.00
股份有限公司
山东省东方糖业有限公司        2,800,000.00                       2,800,000.00           2,800,000.00          2,800,000.00         14.00
上海万宏食品有限公司          2,850,000.00                       2,850,000.00                                                      19.00
          合计                6,350,000.00                       6,350,000.00           2,800,000.00          2,800,000.000        /         59,500.000
                  (4). 报告期内可供出售金融资产减值的变动情况
                  √适用 □不适用
                                                                                                          单位：元 币种：人民币
                                                                可供出售权益            可供出售债务
                       可供出售金融资产分类                                                                              合计
                                                                    工具                    工具
                  期初已计提减值余额
                  本期计提                                        2,800,000.00                                          2,800,000.00
                  其中：从其他综合收益转入
                  本期减少
                  其中：期后公允价值回升转回                         /
                  期末已计提减值金余额                       2,800,000.00                                     2,800,000.00
                  (5). 可供出售权益工具期末公允价值严重下跌或非暂时性下跌但未计提减值准备的
                     相关说明：
                  □适用 √不适用
                  其他说明
                  □适用 √不适用
                                                                           104 / 154
                                                          2017 年年度报告
              15、 持有至到期投资
              (1).      持有至到期投资情况：
              □适用    √不适用
              (2).      期末重要的持有至到期投资：
              □适用    √不适用
              (3).      本期重分类的持有至到期投资：
              □适用      √不适用
              其他说明：
              □适用 √不适用
              16、 长期应收款
              (1) 长期应收款情况：
              □适用 √不适用
              (2) 因金融资产转移而终止确认的长期应收款
              □适用 √不适用
              (3) 转移长期应收款且继续涉入形成的资产、负债金额
              □适用 √不适用
              其他说明
              □适用 √不适用
              17、 长期股权投资
              √适用 □不适用
                                                                                                  单位：元 币种：人民币
                                                                                                                                 减值准
                                                                                                                     期末
                                                                 本期增减变动                                                    备期末
                                                                                                                     余额
                                                                                                                                 余额
                       期初
  被投资单位                                                                             宣告发
                       余额                         权益法下确      其他综
                                             减少                               其他权   放现金   计提减
                               追加投资             认的投资损      合收益                                 其他
                                             投资                               益变动   股利或   值准备
                                                        益            调整
                                                                                         利润
一、合营企业
小计
二、联营企业
上海枫怡供应链
                              2,000,000.00          301,459.49                                                    2,301,459.49
管理有限公司
小计                          2,000,000.00          301,459.49                                                    2,301,459.49
       合计                   2,000,000.00          301,459.49                                                    2,301,459.49
              其他说明
                  公司与上海深怡供应链管理有限公司及 14 名自然人于 2016 年末签署了《出资合作
              合同书》，公司以自有资金出资人民币 200.00 万元于 2017 年 1 月 6 日设立上海枫怡供
              应链管理有限公司，持股 10%，公司已于 2017 年 3 月 31 日支付投资款人民币 200.00
              万元。
                                                                 105 / 154
                                    2017 年年度报告
    公司持有上海枫怡供应链管理有限公司 20%以下表决权但具有重大影响依据是公司
在被投资单位董事会（共三名董事）派有一名董事，并享有相应的实质性的参与决策权，
公司可以通过该代表参与被投资单位经营政策的制定，达到对被投资单位施加重大影响，
故对投资采用权益法核算。
18、 投资性房地产
投资性房地产计量模式
(1). 采用成本计量模式的投资性房地产
                                                               单位：元 币种：人民币
           项目             房屋、建筑物     土地使用权    在建工程         合计
一、账面原值
  1.期初余额                2,863,322.00   16,922,599.00               19,785,921.00
  2.本期增加金额
  （1）外购
  （2）存货\固定资产\在建
工程转入
  （3）企业合并增加
  3.本期减少金额
  （1）处置
  （2）其他转出
    4.期末余额              2,863,322.00   16,922,599.00               19,785,921.00
二、累计折旧和累计摊销
    1.期初余额              1,616,912.54    5,586,980.88                7,203,893.42
    2.本期增加金额             79,458.48      442,599.24                  522,057.72
  （1）计提或摊销              79,458.48      442,599.24                  522,057.72
    3.本期减少金额
  （1）处置
  （2）其他转出
    4.期末余额              1,696,371.02    6,029,580.12                7,725,951.14
三、减值准备
    1.期初余额
    2.本期增加金额
  （1）计提
    3、本期减少金额
    （1）处置
    （2）其他转出
    4.期末余额
四、账面价值
  1.期末账面价值            1,166,950.98   10,893,018.88               12,059,969.86
  2.期初账面价值            1,246,409.46   11,335,618.12               12,582,027.58
(2). 未办妥产权证书的投资性房地产情况：
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
                                       106 / 154
                                                    2017 年年度报告
          19、 固定资产
          (1).      固定资产情况
          √适用 □不适用
                                                                                      单位：元 币种：人民币
            项目           房屋及建筑物       机器设备         运输工具        家具用具       电子设备          合计
一、账面原值：
    1.期初余额             751,650,378.61   380,284,188.33    20,892,344.66   1,068,445.67   19,873,499.83 1,173,768,857.10
    2.本期增加金额           2,553,386.32    25,472,842.61       867,121.43      13,417.95      954,807.36    29,861,575.67
       （1）购置                              4,386,926.45       867,121.43      13,417.95      954,807.36     6,222,273.19
       （2）在建工程转入     2,553,386.32     4,199,397.71                                                     6,752,784.03
       （3）企业合并增加
       调整暂估原值                          16,886,518.45                                                    16,886,518.45
      3.本期减少金额        40,415,248.03     9,191,036.87     1,708,990.09      14,319.00      578,304.60    51,907,898.59
       （1）处置或报废         238,851.60     9,191,036.87     1,708,990.09      14,319.00      578,304.60    11,731,502.16
       调整暂估原值         40,176,396.43                                                                     40,176,396.43
    4.期末余额             713,788,516.90   396,565,994.07    20,050,476.00   1,067,544.62   20,250,002.59 1,151,722,534.18
二、累计折旧
    1.期初余额             202,001,071.10   263,970,819.74    16,263,982.45     681,757.66   15,861,585.29   498,779,216.24
    2.本期增加金额          25,273,579.13    17,919,377.13     1,068,398.66     108,796.52    1,209,618.19    45,579,769.63
       （1）计提            25,273,579.13    17,919,377.13     1,068,398.66     108,796.52    1,209,618.19    45,579,769.63
    3.本期减少金额             225,904.71     8,275,335.66     1,630,911.39      14,318.99      508,985.36    10,655,456.11
       （1）处置或报废         225,904.71     8,275,335.66     1,630,911.39      14,318.99      508,985.36    10,655,456.11
    4.期末余额             227,048,745.52   273,614,861.21    15,701,469.72     776,235.19   16,562,218.12   533,703,529.76
三、减值准备
    1.期初余额               7,045,468.10                                                                     7,045,468.10
    2.本期增加金额
       （1）计提
    3.本期减少金额               1,393.49                                                                         1,393.49
       （1）处置或报废           1,393.49                                                                         1,393.49
    4.期末余额               7,044,074.61                                                                     7,044,074.61
四、账面价值
    1.期末账面价值         479,695,696.77   122,951,132.86     4,349,006.28     291,309.43    3,687,784.47   610,974,929.81
    2.期初账面价值         542,603,839.41   116,313,368.59     4,628,362.21     386,688.01    4,011,914.54   667,944,172.76
          (2).      暂时闲置的固定资产情况
          √适用 □不适用
                                                                                       单位：元 币种：人民币
               项目        账面原值         累计折旧         减值准备         账面价值          备注
           房屋及建筑      388,027.24       249,514.72                        138,512.52
           物
          (3).      通过融资租赁租入的固定资产情况
          □适用 √不适用
          (4).      通过经营租赁租出的固定资产
          √适用 □不适用
                                                                                     单位：元 币种：人民币
                             项目                                              期末账面价值
          房屋及建筑物                                                                          322,751.95
                                                         107 / 154
                                    2017 年年度报告
(5).    未办妥产权证书的固定资产情况
□适用 √不适用
其他说明：
√适用 □不适用
    2017 年公司完成对“新增 10 万千升新型高品质黄酒技术改造配套项目（二期）”
项目的第三方工程竣工结算审计工作，由于钢材等原材料价格比工程预算时下跌、施工
方案优化及闲置设备利用、施工中合理控制费用节省项目资金投入等原因，该项目 2017
年实际审定金额比 2016 年末暂估结转固定资产金额核减 23,289,877.98 元，公司于 2017
年调整暂估差异原值金额，其中：本期增加金额中调整暂估原值 16,886,518.45 元、本
期减少金额中调整暂估原值 40,176,396.43 元。
    未办妥产权证书的固定资产情况
    详见本附注十二。
20、 在建工程
(1).    在建工程情况
√适用 □不适用
                                                               单位：元 币种：人民币
                               期末余额                          期初余额
       项目
                   账面余额    减值准备  账面价值    账面余额  减值准备     账面价值
待安装设备        678,966.74            678,966.74   94,835.99              94,835.99
锅炉改造项目                                        206,963.06             206,963.06
      合计        678,966.74            678,966.74 301,799.05             301,799.05
(2).    重要在建工程项目本期变动情况
□适用 √不适用
(3).    本期计提在建工程减值准备情况：
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
21、 工程物资
□适用 √不适用
22、 固定资产清理
□适用 √不适用
23、 生产性生物资产
(1).   采用成本计量模式的生产性生物资产
□适用 √不适用
(2).   采用公允价值计量模式的生产性生物资产
□适用 √不适用
其他说明
                                       108 / 154
                                                         2017 年年度报告
          □适用 √不适用
          24、 油气资产
          □适用 √不适用
          25、 无形资产
          (1).       无形资产情况
          √适用 □不适用
                                                                                               单位：元 币种：人民币
                                      专利   非专利
    项目          土地使用权                      房屋使用权      商标使用权           软件           其他             合计
                                      权       技术
一、账面原值
   1.期初余额         99,145,112.32                    453,600.00     36,948,190.00      4,988,141.72   1,666,000.00   143,201,044.04
   2.本期增加金额      5,314,000.00                                                       433,962.32                     5,747,962.32
       (1)购置         5,314,000.00                                                       433,962.32                     5,747,962.32
       (2)内部研发
       (3)企业合并
增加
   3.本期减少金额
       (1)处置
   4.期末余额        104,459,112.32                    453,600.00     36,948,190.00      5,422,104.04   1,666,000.00   148,949,006.36
二、累计摊销
   1.期初余额         11,485,579.96                    453,600.00         9,809,053.44   3,475,056.81   1,249,500.11    26,472,790.32
   2.本期增加金额      2,443,500.63                                       3,724,020.04    813,427.95     333,200.04      7,314,148.66
       （1）计提       2,443,500.63                                       3,724,020.04    813,427.95     333,200.04      7,314,148.66
   3.本期减少金额
        (1)处置
   4.期末余额         13,929,080.59                    453,600.00     13,533,073.48      4,288,484.76   1,582,700.15    33,786,938.98
三、减值准备
   1.期初余额
   2.本期增加金额
       （1）计提
   3.本期减少金额
       (1)处置
   4.期末余额
四、账面价值
   1.期末账面价值     90,530,031.73                                   23,415,116.52      1,133,619.28      83,299.85   115,162,067.38
   2.期初账面价值     87,659,532.36                                   27,139,136.56      1,513,084.91    416,499.89    116,728,253.72
          本期末通过公司内部研发形成的无形资产占无形资产余额的比例 0
                                                              109 / 154
                                                2017 年年度报告
       (2).      未办妥产权证书的土地使用权情况：
       □适用 √不适用
       其他说明：
       □适用 √不适用
       26、 开发支出
       □适用 √不适用
       27、 商誉
       (1). 商誉账面原值
       √适用 □不适用
                                                                            单位：元 币种：人民币
                                                      本期增加           本期减少
被投资单位名称或形成商誉的
                               期初余额       企业合并形                                  期末余额
            事项                                                  处置
                                                成的
   绍兴白塔酿酒有限公司       16,260,344.98                                              16,260,344.98
   无锡市振太酒业有限公司    170,780,839.29                                             170,780,839.29
              合计           187,041,184.27                                             187,041,184.27
       (2). 商誉减值准备
       √适用 □不适用
                                                                            单位：元 币种：人民币
      被投资单位名称或形成                            本期增加           本期减少
                              期初余额                                                   期末余额
          商誉的事项                           计提               处置
     绍兴白塔酿酒有限公司    16,260,344.98                                             16,260,344.98
             合计            16,260,344.98                                             16,260,344.98
       说明商誉减值测试过程、参数及商誉减值损失的确认方法
       √适用 □不适用
       （1）商誉的计算过程
            公司支付了人民币 47,750,000.00 元合并成本收购了绍兴白塔酿酒有限公司 60%的
       权益，合并成本超过按比例获得的可辨认净资产公允价值 16,260,344.98 元，确认为绍
       兴白塔酿酒有限公司相关的商誉。
            公司支付了人民币 300,000,000.00 元合并成本收购了无锡市振太酒业有限公司
       100%的权益，合并成本超过按比例获得的可辨认净资产公允价值 170,780,839.29 元，
       确认为无锡市振太酒业有限公司相关的商誉。
            （2）商誉减值测试的方法
            商誉减值测试是按照该资产组合的预计未来现金流量的现值确定，经减值测试，本
       期无需补提商誉减值准备。
       其他说明
       □适用 √不适用
       28、 长期待摊费用
       √适用 □不适用
                                                                            单位：元 币种：人民币
                                                      110 / 154
                                         2017 年年度报告
     项目            期初余额     本期增加金额    本期摊销金额      其他减少金额      期末余额
装修装饰           3,643,873.32     104,728.83    1,612,505.06                       2,136,097.09
改造费               126,540.58                       49,540.32                         77,000.26
其他                 127,082.76                       42,812.39                         84,270.37
     合计          3,897,496.66     104,728.83    1,704,857.77                       2,297,367.72
29、 递延所得税资产/ 递延所得税负债
(1). 未经抵销的递延所得税资产
√适用 □不适用
                                                                           单位：元 币种：人民币
                                        期末余额                              期初余额
            项目            可抵扣暂时性差      递延所得税        可抵扣暂时性差      递延所得税
                                   异              资产                 异               资产
  资产减值准备                 8,677,409.26     2,169,352.32        7,582,068.30      1,895,517.09
  内部交易未实现利润           8,154,191.02     2,038,547.75        5,306,883.56      1,326,720.89
  可抵扣亏损                     690,163.82       172,540.96
递延收益                         746,666.64       186,666.66
         合计                 18,268,430.74     4,567,107.69       12,888,951.86     3,222,237.98
(2). 未经抵销的递延所得税负债
√适用 □不适用
                                                                        单位：元 币种：人民币
                                       期末余额                            期初余额
            项目
                           应纳税暂时性差      递延所得税      应纳税暂时性差      递延所得税
                                 异              负债                异                负债
非同一控制企业合并资
                           104,838,265.84     26,209,566.46    117,648,077.13       29,412,019.28
产评估增值
可供出售金融资产公允
价值变动
         合计              104,838,265.84     26,209,566.46    117,648,077.13       29,412,019.28
(3). 以抵销后净额列示的递延所得税资产或负债：
□适用 √不适用
(4). 未确认递延所得税资产明细
√适用 □不适用
                                                                          单位：元 币种：人民币
            项目                            期末余额                          期初余额
可抵扣暂时性差异                                  18,790,430.07                   10,208,870.70
可抵扣亏损                                        30,243,954.70                   40,330,612.82
            合计                                  49,034,384.77                   50,539,483.52
(5). 未确认递延所得税资产的可抵扣亏损将于以下年度到期
√适用 □不适用
                                                                          单位：元 币种：人民币
    年份                  期末金额                   期初金额                  备注
 2017 年                                                   4,758,507.22
                                             111 / 154
                                  2017 年年度报告
 2018 年                 5,634,718.92                5,634,718.92
 2019 年                 5,408,883.57                5,408,883.57
 2020 年                 8,158,837.50                8,963,066.22
 2021 年                10,767,847.77               15,565,436.89
                                                                  以 2017 年度企业所得税
 2022 年                   273,666.94
                                                                  汇算清缴数据为准
       合计             30,243,954.70               40,330,612.82           /
其他说明：
□适用 √不适用
30、 其他非流动资产
□适用 √不适用
31、 短期借款
(1). 短期借款分类
√适用 □不适用
                                                                    单位：元 币种：人民币
              项目                 期末余额                             期初余额
质押借款
抵押借款                                                                  30,000,000.00
保证借款                                                                  20,000,000.00
信用借款
              合计                                                        50,000,000.00
(2). 已逾期未偿还的短期借款情况
□适用 √不适用
其中重要的已逾期未偿还的短期借款情况如下：
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
32、 以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债
□适用 √不适用
33、 衍生金融负债
□适用 √不适用
34、 应付票据
√适用 □不适用
                                                                    单位：元 币种：人民币
    种类                  期末余额                                期初余额
商业承兑汇票
                                     112 / 154
                                       2017 年年度报告
银行承兑汇票                                      450,000.00                    600,000.00
    合计                                      450,000.00                    600,000.00
本期末已到期未支付的应付票据总额为 0 元。
35、 应付账款
(1).       应付账款列示
√适用 □不适用
                                                                     单位：元 币种：人民币
             项目                      期末余额                        期初余额
1 年以内                                 116,569,994.09                      214,669,461.05
1 年以上                                   13,681,472.59                       4,846,612.07
             合计                        130,251,466.68                      219,516,073.12
(2).       账龄超过 1 年的重要应付账款
√适用 □不适用
                                                                     单位：元 币种：人民币
            项目                             期末余额                未偿还或结转的原因
中国海诚工程科技股份有限公司                     10,856,917.00   未到期
            合计                                 10,856,917.00               /
其他说明
□适用 √不适用
36、 预收款项
(1). 预收账款项列示
√适用 □不适用
                                                                     单位：元 币种：人民币
             项目                          期末余额                      期初余额
1 年以内                                         8,515,662.23                  7,402,372.05
1 年以上                                           417,938.60                    364,890.97
             合计                                8,933,600.83                  7,767,263.02
(2). 账龄超过 1 年的重要预收款项
□适用 √不适用
(3). 期末建造合同形成的已结算未完工项目情况：
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
37、 应付职工薪酬
(1).       应付职工薪酬列示：
√适用 □不适用
                                                                     单位：元 币种：人民币
           项目                 期初余额            本期增加       本期减少       期末余额
                                            113 / 154
                                       2017 年年度报告
一、短期薪酬                  27,376,777.47      233,528,311.53     232,093,013.23     28,812,075.77
二、离职后福利-设定提存计划    1,823,854.76       19,213,419.61      19,332,880.60      1,704,393.77
三、辞退福利                                         217,092.00         217,092.00
四、一年内到期的其他福利
             合计             29,200,632.23      252,958,823.14     251,642,985.83     30,516,469.54
   (2).    短期薪酬列示：
   √适用 □不适用
                                                                          单位：元 币种:人民币
            项目                期初余额           本期增加           本期减少       期末余额
一、工资、奖金、津贴和补贴    26,002,966.39     203,517,170.07     202,062,917.73 27,457,218.73
二、职工福利费                                    9,888,487.24       9,888,487.24
三、社会保险费                  893,069.07       10,218,564.28      10,228,734.42      882,898.93
其中：医疗保险费                761,434.00        8,720,337.70       8,752,188.55      729,583.15
      工伤保险费                 72,527.09           623,555.94         617,652.84      78,430.19
      生育保险费                 59,107.98           874,670.64         858,893.03      74,885.59
四、住房公积金                    2,937.00        6,721,604.50       6,724,541.50
五、工会经费和职工教育经费      477,805.01        3,182,485.44       3,188,332.34      471,958.11
六、短期带薪缺勤
七、短期利润分享计划
            合计              27,376,777.47     233,528,311.53     232,093,013.23     28,812,075.77
   (3).    设定提存计划列示
   √适用 □不适用
                                                                         单位：元 币种：人民币
            项目               期初余额          本期增加           本期减少        期末余额
   1、基本养老保险            1,732,821.16     18,660,984.16      18,725,465.84   1,668,339.48
   2、失业保险费                 91,033.60        552,435.45         607,414.76       36,054.29
   3、企业年金缴费
            合计              1,823,854.76     19,213,419.61      19,332,880.60      1,704,393.77
   其他说明：
   □适用 √不适用
   38、 应交税费
   √适用 □不适用
                                                                        单位：元 币种：人民币
               项目                          期末余额                       期初余额
   增值税                                        16,455,378.39                    8,455,063.16
   消费税                                          3,822,947.27                   3,606,944.16
   营业税
   企业所得税                                     12,591,063.29                     14,006,822.75
   个人所得税                                        153,942.64                        170,659.57
   城市维护建设税                                  1,183,187.54                        721,098.43
   房产税                                             42,191.32                         40,677.63
   教育费附加                                        975,770.09                        615,219.79
   土地使用税                                        234,716.16                         86,296.12
                                             114 / 154
                                    2017 年年度报告
印花税                                             42,570.26                17,624.96
河道管理费                                                                  88,499.19
             合计                           35,501,766.96               27,808,905.76
39、 应付利息
√适用 □不适用
                                                               单位：元 币种：人民币
              项目                      期末余额                   期初余额
分期付息到期还本的长期借款利息
企业债券利息
短期借款应付利息
划分为金融负债的优先股\永续债利
息
借款利息                                           52,215.17                75,591.52
              合计                                 52,215.17                75,591.52
重要的已逾期未支付的利息情况：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
40、 应付股利
√适用 □不适用
                                                               单位：元 币种：人民币
                项目                      期末余额                 期初余额
普通股股利                                    673,581.60                   673,696.10
划分为权益工具的优先股\永续债股利
    优先股\永续债股利-XXX
    优先股\永续债股利-XXX
应付股利-XXX
应付股利-XXX
               合计                            673,581.60                 673,696.10
41、 其他应付款
(1). 按款项性质列示其他应付款
√适用 □不适用
                                                               单位：元 币种：人民币
            项目                     期末余额                      期初余额
计提及未支付的费用                       34,330,275.25                   20,967,267.49
保证金及押金                             17,222,451.30                   15,452,263.95
代扣代缴款项                                 862,305.61                     767,417.89
其他                                       1,590,236.10                   2,540,620.44
            合计                         54,005,268.26                   39,727,569.77
(2). 账龄超过 1 年的重要其他应付款
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
                                       115 / 154
                                2017 年年度报告
42、 持有待售负债
□适用 √不适用
43、 1 年内到期的非流动负债
□适用 √不适用
44、 其他流动负债
其他流动负债情况
√适用 □不适用
                                                           单位：元 币种：人民币
          项目                  期末余额                       期初余额
短期应付债券
待转销项税额                                   36,208.03               44,402.74
          合计                                 36,208.03               44,402.74
短期应付债券的增减变动：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
45、 长期借款
(1). 长期借款分类
√适用 □不适用
                                                           单位：元 币种：人民币
             项目                  期末余额                    期初余额
质押借款
抵押借款                               29,980,000.00
保证借款
信用借款
             合计                      29,980,000.00
其他说明，包括利率区间：
√适用 □不适用
注：抵押资产情况详见本附注“十一、（一）、2”。
46、 应付债券
(1). 应付债券
□适用 √不适用
(2). 应付债券的增减变动：（不包括划分为金融负债的优先股、永续债等其他金融工
   具）
□适用 √不适用
(3). 可转换公司债券的转股条件、转股时间说明：
□适用 √不适用
                                   116 / 154
                                           2017 年年度报告
(4). 划分为金融负债的其他金融工具说明：
期末发行在外的优先股、永续债等其他金融工具基本情况
□适用 √不适用
期末发行在外的优先股、永续债等金融工具变动情况表
□适用 √不适用
其他金融工具划分为金融负债的依据说明
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
47、 长期应付款
(1) 按款项性质列示长期应付款：
□适用 √不适用
48、 长期应付职工薪酬
□适用 √不适用
49、 专项应付款
□适用 √不适用
50、 预计负债
√适用 □不适用
                                                                           单位：元 币种：人民币
    项目                    期初余额                     期末余额              形成原因
                                 10,800,000.00                16,116,677.06 详见本附注十一、（二）
对外提供担保
                                                                            或有事项
未决诉讼
产品质量保证
重组义务
待执行的亏损合同
其他
         合计                    10,800,000.00                16,116,677.06           /
51、 递延收益
递延收益情况
√适用 □不适用
                                                                       单位：元 币种：人民币
      项目        期初余额         本期增加          本期减少      期末余额        形成原因
政府补助        27,628,285.53     1,710,000.00      4,303,537.01 25,034,748.52 财政补助
                                              117 / 154
                                                 2017 年年度报告
             合计       27,628,285.53     1,710,000.00    4,303,537.01 25,034,748.52                      /
       涉及政府补助的项目：
       √适用 □不适用
                                                                                   单位：元 币种：人民币
                                            本期新增补助金 本期计入营业外                                     与资产相关/与
          负债项目             期初余额                                      其他变动          期末余额
                                                  额          收入金额                                          收益相关
锅炉煤改气节能技术改造补贴       540,000.00     300,000.00       93,333.36                    746,666.64      与资产相关
重点技术改造项目专项资金      13,164,949.99                  2,570,125.75                  10,594,824.24      与资产相关
加快自主品牌建设专项资金         320,000.00                     144,545.28                    175,454.72      与资产相关
第二批清洁能源补贴            12,112,114.44                  1,387,885.56                  10,724,228.88      与资产相关
2016 年农业农村资源等监测统计    411,221.10                      90,000.00                    321,221.10      与资产相关
（工业信息化专项）项目经费
雨水排放监管系统补助                             50,000.00   17,647.06                            32,352.94 与资产相关
基于宏基因组学的海派黄酒风味      160,000.00                                                     160,000.00 与收益相关
调控技术开发
新型红麹黄酒酿造关键技术集成      500,000.00                                                     500,000.00 与收益相关
及产业化
专利工作试点单位项目资助费        420,000.00    360,000.00                                       780,000.00 与收益相关
上海黄酒工程技术研究中心能力                  1,000,000.00                                     1,000,000.00 与收益相关
提升项目
合计                          27,628,285.53 1,710,000.00 4,303,537.01                    25,034,748.52              /
       其他说明：
       □适用 √不适用
       52、 其他非流动负债
       □适用 √不适用
       53、 股本
       √适用 □不适用
                                                                                   单位：元 币种：人民币
                                                     本次变动增减（+、一）
                        期初余额          发行             公积金                                      期末余额
                                                   送股               其他              小计
                                          新股               转股
    股份总数     514,619,192.00                                                                514,619,192.00
       其他说明：
       上述股本已经立信会计师事务所（特殊普通合伙）出具信会师报字（2014）第 110406
       号验资报告验证。
       54、 其他权益工具
       (1) 期末发行在外的优先股、永续债等其他金融工具基本情况
       □适用 √不适用
       (2) 期末发行在外的优先股、永续债等金融工具变动情况表
       □适用 √不适用
                                                    118 / 154
                                                2017 年年度报告
   其他权益工具本期增减变动情况、变动原因说明，以及相关会计处理的依据：
   □适用 √不适用
   其他说明:
   □适用 √不适用
   55、 资本公积
   √适用 □不适用
                                                                                    单位：元 币种：人民币
           项目                       期初余额             本期增加           本期减少       期末余额
   资本溢价（股本溢价）              513,968,135.26                                         513,968,135.26
   其他资本公积                       15,969,374.12                                          15,969,374.12
           合计                      529,937,509.38                                         529,937,509.38
   56、 库存股
   □适用 √不适用
   57、 其他综合收益
   √适用 □不适用
                                                                                      单位：元 币种：人民币
                                                                      本期发生金额
                                                         减：前期计
                              期初                                                                税后归属   期末
          项目                           本期所得税      入其他综合     减：所得     税后归属于
                              余额                                                                于少数股   余额
                                         前发生额        收益当期转     税费用         母公司
                                                                                                    东
                                                           入损益
一、以后不能重分类进损益的
其他综合收益
其中：重新计算设定受益计划
净负债和净资产的变动
  权益法下在被投资单位不
能重分类进损益的其他综合
收益中享有的份额
二、以后将重分类进损益的其   2,341.76     -1,992.49                                   -1,992.49              349.27
他综合收益
其中：权益法下在被投资单位
以后将重分类进损益的其他
综合收益中享有的份额
  可供出售金融资产公允价
值变动损益
  持有至到期投资重分类为
可供出售金融资产损益
  现金流量套期损益的有效
部分
  外币财务报表折算差额       2,341.76     -1,992.49                                   -1,992.49              349.27
其他综合收益合计             2,341.76     -1,992.49                                   -1,992.49              349.27
   58、 专项储备
   □适用 √不适用
                                                      119 / 154
                                      2017 年年度报告
59、 盈余公积
√适用 □不适用
                                                                        单位：元 币种：人民币
      项目            期初余额         本期增加                本期减少           期末余额
法定盈余公积        67,967,843.97     3,383,729.97                              71,351,573.94
任意盈余公积
储备基金
企业发展基金
其他
      合计          67,967,843.97     3,383,729.97                            71,351,573.94
60、 未分配利润
√适用 □不适用
                                                                       单位：元 币种：人民币
                   项目                              本期                      上期
调整前上期末未分配利润                            886,303,913.38               850,069,845.50
调整期初未分配利润合计数（调增+，调减－）
调整后期初未分配利润                              886,303,913.38               850,069,845.50
加：本期归属于母公司所有者的净利润                 55,184,573.55                67,295,458.74
减：提取法定盈余公积                                3,383,729.97                 5,330,431.26
    提取任意盈余公积
    提取一般风险准备
    应付普通股股利                                    25,730,959.60             25,730,959.60
    转作股本的普通股股利
期末未分配利润                                    912,373,797.36               886,303,913.38
调整期初未分配利润明细：
1、由于《企业会计准则》及其相关新规定进行追溯调整，影响期初未分配利润 0 元。
2、由于会计政策变更，影响期初未分配利润 0 元。
3、由于重大会计差错更正，影响期初未分配利润 0 元。
4、由于同一控制导致的合并范围变更，影响期初未分配利润 0 元。
5、其他调整合计影响期初未分配利润 0 元。
61、 营业收入和营业成本
√适用 □不适用
                                                                      单位：元 币种：人民币
                             本期发生额                               上期发生额
     项目
                       收入              成本                   收入               成本
 主营业务          977,921,604.01    510,881,235.24       1,068,877,977.91    561,621,454.15
 其他业务            9,011,843.55      7,976,207.94           6,526,815.64       5,748,667.92
     合计          986,933,447.56    518,857,443.18       1,075,404,793.55    567,370,122.07
62、 税金及附加
√适用 □不适用
                                                                       单位：元 币种：人民币
            项目                      本期发生额                         上期发生额
消费税                                      26,361,683.42                      28,257,911.14
                                          120 / 154
                          2017 年年度报告
营业税                                                               73,281.08
城市维护建设税                     5,906,755.79                   6,679,716.61
教育费附加                         5,150,477.11                   5,796,379.53
资源税
房产税                               948,848.61                     705,381.85
土地使用税                         1,859,459.50                   1,585,156.51
车船使用税                            31,375.50                      17,651.09
印花税                               271,854.50                     219,976.23
河道管理费                           303,982.62                     547,140.48
            合计                  40,834,437.05                  43,882,594.52
63、 销售费用
√适用 □不适用
                                                         单位：元 币种：人民币
             项目             本期发生额                     上期发生额
业务经营费用                       97,072,848.24                 122,261,669.74
职工薪酬相关费用                   59,608,432.48                  54,735,811.06
运杂费                             25,997,910.72                  25,265,570.47
租赁费                              4,314,418.57                   4,311,635.43
办公费用                            1,453,197.82                   1,493,266.29
差旅费                              2,889,600.55                   3,711,197.41
折旧费                                356,794.96                     301,626.23
修理费                                 79,278.05                      62,441.86
其他                                2,092,499.08                   1,269,547.21
              合计                193,864,980.47                 213,412,765.70
64、 管理费用
√适用 □不适用
                                                         单位：元 币种：人民币
                   项目              本期发生额                上期发生额
职工薪酬相关费用                         79,717,549.48            85,389,142.71
折旧及摊销                               20,131,106.23            22,270,783.67
仓储相关费用                             15,105,676.32            16,617,424.89
修理费                                   10,134,900.30             7,727,460.10
办公费用                                  4,523,989.25             4,780,090.65
污水处理费                                4,486,186.28             6,084,437.38
租赁费                                    5,864,782.35             5,095,542.42
差旅费                                    4,288,016.56             4,696,369.83
水电费                                    2,456,654.57             3,389,050.70
咨询及中介费                              3,168,291.01             2,665,484.18
费用性税金                                      658.34               916,047.25
研究开发费                               3,787,121.50              3,897,029.19
其他                                      6,350,045.17             6,325,955.40
合计                                   160,014,977.36            169,854,818.37
65、 财务费用
√适用 □不适用
                             121 / 154
                                       2017 年年度报告
                                                                      单位：元 币种：人民币
                项目                              本期发生额                上期发生额
利息支出                                               1,850,824.27             3,747,727.36
减：利息收入                                          -3,860,980.97           -3,846,755.29
汇兑损益                                                 163,710.73              -121,712.48
其他                                                     264,318.03               407,300.75
合计                                                  -1,582,127.94               186,560.34
66、 资产减值损失
√适用 □不适用
                                                                      单位：元 币种：人民币
              项目                        本期发生额                    上期发生额
一、坏账损失                                  5,375,596.74                      6,233,103.06
二、存货跌价损失                              1,746,206.13                        345,924.47
三、可供出售金融资产减值损失                  2,800,000.00
四、持有至到期投资减值损失
五、长期股权投资减值损失
六、投资性房地产减值损失
七、固定资产减值损失
八、工程物资减值损失
九、在建工程减值损失
十、生产性生物资产减值损失
十一、油气资产减值损失
十二、无形资产减值损失
十三、商誉减值损失
十四、其他
              合计                             9,921,802.87                    6,579,027.53
67、 公允价值变动收益
□适用 √不适用
68、 投资收益
√适用 □不适用
                                                                      单位：元 币种：人民币
                项目                          本期发生额                    上期发生额
权益法核算的长期股权投资收益                        301,459.49
处置长期股权投资产生的投资收益
以公允价值计量且其变动计入当期损益
的金融资产在持有期间的投资收益
处置以公允价值计量且其变动计入当期
损益的金融资产取得的投资收益
持有至到期投资在持有期间的投资收益
可供出售金融资产等取得的投资收益                         59,500.00
处置可供出售金融资产取得的投资收益
丧失控制权后，剩余股权按公允价值重新
计量产生的利得
理财产品收益                                          6,280,182.16                6,604,384.51
                合计                                  6,641,141.65                6,604,384.51
                                          122 / 154
                                         2017 年年度报告
  69、 营业外收入
  营业外收入情况
  √适用 □不适用
                                                                          单位：元 币种：人民币
            项目                  本期发生额            上期发生额        计入当期非经常性损益的金额
  非流动资产处置利得合计            379,719.96              248,107.21                      379,719.96
  其中：固定资产处置利得            379,719.96              248,107.21                      379,719.96
    无形资产处置利得
  债务重组利得
  非货币性资产交换利得
  接受捐赠
  政府补助                                              10,793,278.53
  盘盈利得                                0.09                                                    0.09
  其他                              845,716.57           1,730,586.19                       845,716.57
            合计                  1,225,436.62          12,771,971.93                     1,225,436.62
  计入当期损益的政府补助
  √适用 □不适用
                                                                          单位：元 币种：人民币
           补助项目                本期发生金额            上期发生金额      与资产相关/与收益相关
重点技术改造项目专项资金                                        2,443,632.15 与资产相关
加快自主品牌建设专项资金                                           50,000.00 与资产相关
第二批清洁能源补贴                                              1,387,885.56 与资产相关
2016 年农业农村资源等监测统计                                      38,778.90 与资产相关
（工业信息化专项）项目经费
锅炉煤改气节能技术改造项目补贴                                     60,000.00 与资产相关
金山区院士专家工作站研究                                          102,857.15 与收益相关
大泖港上游河道防洪工程一期经费                                  1,584,201.00 与收益相关
金枫酒事馆                                                         80,000.00 与收益相关
产学研补贴                                                         40,000.00 与收益相关
金山区企业职工职业培训财政补贴                                    486,797.60 与收益相关
职工职业培训财政补贴                                              474,925.17 与收益相关
2015 年科普教育基地运营资助                                        10,000.00 与收益相关
黄标车淘汰补贴                                                     30,160.00 与收益相关
大泖港上游河道防洪工程一期经费                                  1,584,201.00 与收益相关
淀山湖酒厂产业结构调整配套资金                                    900,000.00 与收益相关
补助
2016 年农业农村资源等监测统计                                      50,000.00 与收益相关
（工业信息化专项）项目经费
西部防洪通道防洪堤防达标工程七                                    355,175.00 与收益相关
仙泾河道拆迁补偿
校企合作培训项目补贴                                                7,200.00 与收益相关
就业培训费用补贴                                                   37,740.00 与收益相关
科技基金知识产权资助资金                                            5,500.00 与收益相关
专利年费资助                                                        1,600.00 与收益相关
安置残疾人补贴                                                     17,700.00 与收益相关
2015 年市级农业产业化龙头企业扶                                   250,000.00 与收益相关
                                            123 / 154
                                           2017 年年度报告
持资金
2015 年度滨湖区现代农业示范区建                                 300,000.00 与收益相关
设专项资金
企业稳定岗位补贴                                                163,925.00 与收益相关
无锡市农展会补贴                                                  1,000.00 与收益相关
节能与循环经济项目资助                                          330,000.00 与收益相关
              合计                                           10,793,278.53            /
  其他说明：
  □适用 √不适用
  70、 营业外支出
  √适用 □不适用
                                                                        单位：元 币种：人民币
            项目                  本期发生额         上期发生额     计入当期非经常性损益的金额
  非流动资产处置损失合计              919,283.05     1,487,150.28                   919,283.05
  其中：固定资产处置损失              919,283.05     1,487,150.28                   919,283.05
    无形资产处置损失
  债务重组损失
  非货币性资产交换损失
  对外捐赠                           100,000.00        100,000.00                   100,000.00
  预计负债                         7,342,000.00     10,800,000.00                 7,342,000.00
  其他                                85,067.27         54,369.32                    85,067.27
            合计                   8,446,350.32     12,441,519.60                 8,446,350.32
  其他说明：
  注：预计负债情况详见本附注“十一、（二）或有事项”。
  71、 所得税费用
  (1) 所得税费用表
  √适用 □不适用
                                                                        单位：元 币种：人民币
                项目                          本期发生额                    上期发生额
  当期所得税费用                                    25,213,014.20                 28,765,536.85
  递延所得税费用                                    -4,547,322.53                 -1,211,913.46
                合计                                20,665,691.67                 27,553,623.39
  (2) 会计利润与所得税费用调整过程：
  √适用 □不适用
                                                                        单位：元 币种：人民币
                               项目                                           本期发生额
  利润总额                                                                        69,248,827.15
  按法定/适用税率计算的所得税费用                                                 17,312,206.79
  子公司适用不同税率的影响                                                             1,968.33
  调整以前期间所得税的影响                                                            -3,290.30
  非应税收入的影响                                                                   -90,239.87
  不可抵扣的成本、费用和损失的影响                                                 2,729,854.56
                                              124 / 154
                                    2017 年年度报告
使用前期未确认递延所得税资产的可抵扣亏损的影响                               -798,614.42
本期未确认递延所得税资产的可抵扣暂时性差异或可抵扣亏损的影响                1,513,806.58
所得税费用                                                                 20,665,691.67
其他说明：
□适用 √不适用
72、 其他综合收益
√适用 □不适用
详见附注
73、 现金流量表项目
(1). 收到的其他与经营活动有关的现金：
√适用 □不适用
                                                                  单位：元 币种：人民币
              项目                       本期发生额                   上期发生额
租赁收入                                         346,666.67                   228,571.44
财务费用                                       4,293,417.08                 6,343,001.16
营业外收入                                       250,331.09                 1,408,875.90
政府补助                                       1,863,127.62                 6,125,923.77
单位往来款                                     2,416,900.62                 3,023,879.78
收到退回多缴纳的税款                               30,023.68
收回保证金                                                                  3,800,000.00
              合计                                 9,200,466.76            20,930,252.05
(2). 支付的其他与经营活动有关的现金：
√适用 □不适用
                                                                  单位：元 币种：人民币
               项目                     本期发生额                    上期发生额
租赁费                                        10,219,825.80                 5,123,071.22
销售及管理费用                              166,653,670.64                214,638,219.55
财务费用                                         264,318.03                   407,300.75
捐赠                                             100,000.00                   100,000.00
营业外支出                                        85,067.27                     54,369.32
其他流动资产                                      80,440.32
预计负债执行扣款                               2,025,322.94
               合计                         179,428,645.00                220,322,960.84
(3). 收到的其他与投资活动有关的现金
√适用 □不适用
                                                                   单位：元 币种:人民币
              项目                       本期发生额                    上期发生额
银行理财产品本金及收益                         5,935,478.31                109,756,257.96
政府补助                                         350,000.00                 17,770,000.00
              合计                             6,285,478.31                127,526,257.96
                                       125 / 154
                                    2017 年年度报告
(4). 支付的其他与投资活动有关的现金
√适用 □不适用
                                                               单位：元 币种：人民币
               项目                      本期发生额                上期发生额
银行理财产品                                 102,000,000.00
               合计                          102,000,000.00
(5). 收到的其他与筹资活动有关的现金
□适用 √不适用
(6). 支付的其他与筹资活动有关的现金
□适用 √不适用
74、 现金流量表补充资料
(1) 现金流量表补充资料
√适用 □不适用
                                                               单位：元 币种：人民币
                      补充资料                         本期金额         上期金额
1．将净利润调节为经营活动现金流量：
净利润                                                 48,583,135.48    53,500,118.47
加：资产减值准备                                        9,921,802.87     6,614,027.53
固定资产折旧、油气资产折耗、生产性生物资产折旧         45,659,228.11    36,589,093.33
无形资产摊销                                            7,756,747.90     7,868,890.38
长期待摊费用摊销                                        1,704,857.77     1,891,607.44
处置固定资产、无形资产和其他长期资产的损失（收益以        539,563.09     1,239,043.07
“－”号填列）
固定资产报废损失（收益以“－”号填列）
公允价值变动损失（收益以“－”号填列）
财务费用（收益以“－”号填列）                          2,014,535.00     3,626,014.88
投资损失（收益以“－”号填列）                         -6,641,141.65    -6,604,384.51
递延所得税资产减少（增加以“－”号填列）               -1,344,869.71     2,232,733.72
递延所得税负债增加（减少以“－”号填列）               -3,202,452.82    -3,444,647.18
存货的减少（增加以“－”号填列）                      -19,532,828.29    26,209,027.32
经营性应收项目的减少（增加以“－”号填列）              3,358,374.61    -5,764,104.54
经营性应付项目的增加（减少以“－”号填列）             24,677,521.10      -182,304.98
其他
经营活动产生的现金流量净额                            113,494,473.46   123,775,114.93
2．不涉及现金收支的重大投资和筹资活动：
债务转为资本
一年内到期的可转换公司债券
融资租入固定资产
3．现金及现金等价物净变动情况：
现金的期末余额                                        270,846,528.16   352,118,538.85
减：现金的期初余额                                    352,118,538.85   418,780,499.49
加：现金等价物的期末余额
减：现金等价物的期初余额
                                       126 / 154
                                     2017 年年度报告
现金及现金等价物净增加额                                   -81,272,010.69     -66,661,960.64
(2) 本期支付的取得子公司的现金净额
□适用 √不适用
(3) 本期收到的处置子公司的现金净额
□适用 √不适用
(4) 现金和现金等价物的构成
√适用 □不适用
                                                                    单位：元 币种：人民币
              项目                           期末余额                     期初余额
一、现金                                       270,846,528.16               352,118,538.85
其中：库存现金                                      86,730.54                   126,021.58
    可随时用于支付的银行存款                   270,758,144.71               351,927,553.28
    可随时用于支付的其他货币资金                     1,652.91                     64,963.99
    可用于支付的存放中央银行款项
    存放同业款项
    拆放同业款项
二、现金等价物
其中：三个月内到期的债券投资
三、期末现金及现金等价物余额                   270,846,528.16                 352,118,538.85
其中：母公司或集团内子公司使用受限
制的现金和现金等价物
其他说明：
□适用 √不适用
75、 所有者权益变动表项目注释
说明对上年期末余额进行调整的“其他”项目名称及调整金额等事项：
□适用 √不适用
76、 所有权或使用权受到限制的资产
√适用 □不适用
                                                                    单位：元 币种：人民币
             项目                       期末账面价值                      受限原因
货币资金
应收票据
存货
固定资产                                             6,089,989.85           抵押借款
无形资产                                            19,315,140.10           抵押借款
             合计                                   25,405,129.95               /
其他说明：
抵押资产情况详见附注“十一、（一）、2”
                                        127 / 154
                                      2017 年年度报告
77、 外币货币性项目
(1). 外币货币性项目：
√适用 □不适用
                                                                                   单位：元
            项目                 期末外币余额           折算汇率     期末折算人民币余额
货币资金                                                                         32,020.87
其中：美元                                615.54           6.5342                  4,022.06
      欧元
      港币                            33,495.00           0.83591                 27,998.81
      人民币
      人民币
应收账款                                                                       1,112,613.20
其中：美元                           170,275.35            6.5342              1,112,613.20
      欧元
      港币
      人民币
      人民币
长期借款
其中：美元
      欧元
      港币
      人民币
      人民币
外币核算-XXX
      人民币
      人民币
(2). 境外经营实体说明，包括对于重要的境外经营实体，应披露其境外主要经营地、
   记账本位币及选择依据，记账本位币发生变化的还应披露原因。
□适用 √不适用
78、 套期
□适用 √不适用
79、 政府补助
1. 政府补助基本情况
√适用 □不适用
                                                                      单位：元 币种：人民币
              种类                     金额             列报项目    计入当期损益的金额
2016 年农业农村资源等监测统计
                                      450,000.00     递延收益                90,000.00
（工业信息化专项）项目经费
第二批清洁能源补贴                 13,500,000.00     递延收益             1,387,885.56
锅炉煤改气节能技术改造项目补贴        900,000.00     递延收益                93,333.36
加快自主品牌建设专项资金              500,000.00     递延收益               144,545.28
重点技术改造项目专项资金           23,914,000.00     递延收益             2,570,125.75
雨水排放监管系统补助                   50,000.00     递延收益                17,647.06
新型黄酒工艺及相关新产品的研究         60,000.00     其他收益                60,000.00
                                         128 / 154
                                          2017 年年度报告
与开发项目
企业职工职业培训财政补贴                   37,880.00     其他收益                37,880.00
浦东新区专利补贴                            1,500.00     其他收益                 1,500.00
上海市专利资助                                   760     其他收益
科学技术奖励专项资金                       50,000.00     其他收益                50,000.00
第二批黄标车淘汰补贴                        9,000.00     其他收益                 9,000.00
名牌专利奖                                 34,000.00     其他收益                34,000.00
国内发明专利权补助                          3,000.00     其他收益                 3,000.00
企业稳定岗位补贴                          161,408.00     其他收益               161,408.00
安置残疾人补贴                             30,240.00     其他收益                30,240.00
无锡市农展会补贴                            1,000.00     其他收益                 1,000.00
科普教育基地运营资助                       10,000.00     其他收益                10,000.00
科普教育基地考核资助                       10,000.00     其他收益                10,000.00
2017 年度上海市市级非物质文化遗
                                           94,339.62     其他收益                94,339.62
产保护专项资金项目补助
2. 政府补助退回情况
□适用 √不适用
80、 其他
√适用 □不适用
    (2).    其他收益
                   补助项目                 本期发生额        上期发生额   与资产相关/与收益相关
      新型黄酒工艺及相关新产品的研究与
                                                60,000.00                       与收益相关
      开发项目
      企业职工职业培训财政补贴                  37,880.00                       与收益相关
      浦东新区专利补贴                           1,500.00                       与收益相关
      上海市专利资助                               760.00                       与收益相关
      科学技术奖励专项资金                      50,000.00                       与收益相关
      第二批黄标车淘汰补贴                       9,000.00                       与收益相关
      名牌专利奖                                34,000.00                       与收益相关
      国内发明专利权补助                         3,000.00                       与收益相关
      企业稳定岗位补贴                         161,408.00                       与收益相关
      安置残疾人补贴                            30,240.00                       与收益相关
      无锡市农展会补贴                           1,000.00                       与收益相关
      科普教育基地运营资助                      10,000.00                       与收益相关
      科普教育基地考核资助                      10,000.00                       与收益相关
      2017 年度上海市市级非物质文化遗产
                                                94,339.62                       与收益相关
      保护专项资金项目补助
                                             129 / 154
                                           2017 年年度报告
                   补助项目                  本期发生额       上期发生额   与资产相关/与收益相关
       锅炉煤改气节能技术改造补贴                93,333.36                      与资产相关
       重点技术改造项目专项资金                2,570,125.75                     与资产相关
       加快自主品牌建设专项资金                 144,545.28                      与资产相关
       第二批清洁能源补贴                      1,387,885.56                     与资产相关
       2016 年农业农村资源等监测统计（工
                                                 90,000.00                      与资产相关
       业信息化专项）项目经费
       雨水排放监管系统补助                      17,647.06                      与资产相关
                     合计                      4,806,664.63
八、    合并范围的变更
1、 非同一控制下企业合并
□适用 √不适用
2、 同一控制下企业合并
□适用 √不适用
3、 反向购买
□适用 √不适用
4、 处置子公司
是否存在单次处置对子公司投资即丧失控制权的情形
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
是否存在通过多次交易分步处置对子公司投资且在本期丧失控制权的情形
□适用 √不适用
5、 其他原因的合并范围变动
说明其他原因导致的合并范围变动（如，新设子公司、清算子公司等）及其相关情况：
□适用 √不适用
6、 其他
□适用 √不适用
                                              130 / 154
                                         2017 年年度报告
 九、     在其他主体中的权益
 1、 在子公司中的权益
 (1). 企业集团的构成
 √适用 □不适用
          子公司                                                     持股比例(%)            取得
                           主要经营地   注册地       业务性质
          名称                                                     直接      间接           方式
上海石库门酿酒有限公司     上海         上海        工业             100            同一控制下企业合并
上海隆樽酒业有限公司       上海         上海        贸易               70           同一控制下企业合并
金枫控股（香港）有限公司   香港         香港        贸易             100            设立
绍兴白塔酿酒有限公司       绍兴         绍兴        工业               60           非同一控制下企业合并
无锡市振太酒业有限公司     无锡         无锡        工业             100            非同一控制下企业合并
 (2). 重要的非全资子公司
 √适用 □不适用
                                                                             单位:元 币种:人民币
                           少数股东持股        本期归属于少数股      本期向少数股东宣  期末少数股东权
    子公司名称
                           比例                     东的损益           告分派的股利         益余额
 绍兴白塔酿酒有限公司                40            -6,561,057.08                         -6,167,756.03
 子公司少数股东的持股比例不同于表决权比例的说明：
 □适用 √不适用
 其他说明：
 □适用 √不适用
                                               131 / 154
                                                                                                   2017 年年度报告
               (3). 重要非全资子公司的主要财务信息
               √适用 □不适用
                                                                                                                                                                                   单位:元 币种:人民币
                                                             期末余额                                                                                                期初余额
子公司名称
                 流动资产       非流动资产        资产合计          流动负债        非流动负债       负债合计         流动资产           非流动资产       资产合计              流动负债      非流动负债         负债合计
绍兴白塔酿
               72,277,237.88   46,554,414.75   118,831,652.63      80,372,537.18   53,878,505.52   134,251,042.70   115,119,396.78      51,221,386.17   166,340,782.95     145,454,215.65    19,903,314.68     165,357,530.33
酒有限公司
                                                                           本期发生额                                                                                    上期发生额
             子公司名称
                                       营业收入                  净利润             综合收益总额        经营活动现金流量             营业收入               净利润                  综合收益总额       经营活动现金流量
 绍兴白塔酿酒有限公司                 93,138,688.81           -16,402,642.69         -16,402,642.69         33,230,431.29            74,006,985.26        -34,254,840.28             -34,254,840.28          -8,161,886.44
               其他说明：
               上表中绍兴白塔酿酒有限公司“期末余额”、“年初余额”、“本期发生额”和“上期发生额”系以绍兴白塔酿酒有限公司财务报表为基
               础经过对购买日可辨认资产和负债的公允价值与账面价值差额已实现部分进行调整后的金额。
                                                                                                       132 / 154
                                   2017 年年度报告
(4). 使用企业集团资产和清偿企业集团债务的重大限制：
□适用 √不适用
(5). 向纳入合并财务报表范围的结构化主体提供的财务支持或其他支持：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
2、 在子公司的所有者权益份额发生变化且仍控制子公司的交易
□适用 □不适用
(1).   在子公司所有者权益份额的变化情况的说明：
□适用 √不适用
(2).   交易对于少数股东权益及归属于母公司所有者权益的影响：
□适用 √不适用
3、 在合营企业或联营企业中的权益
√适用 □不适用
(1). 重要的合营企业或联营企业
□适用 √不适用
(2). 重要合营企业的主要财务信息
□适用 √不适用
(3). 重要联营企业的主要财务信息
□适用 √不适用
(4). 不重要的合营企业和联营企业的汇总财务信息
√适用 □不适用
                                                          单位：元 币种：人民币
                                 期末余额/ 本期发生额   期初余额/ 上期发生额
合营企业：
投资账面价值合计
下列各项按持股比例计算的合计数
--净利润
--其他综合收益
--综合收益总额
联营企业：
                                      133 / 154
                                 2017 年年度报告
投资账面价值合计                            2,301,459.49
下列各项按持股比例计算的合计数
--净利润                                        301,459.49
--其他综合收益
--综合收益总额                                  301,459.49
(5). 合营企业或联营企业向本公司转移资金的能力存在重大限制的说明：
□适用 √不适用
(6). 合营企业或联营企业发生的超额亏损
□适用 √不适用
(7). 与合营企业投资相关的未确认承诺
□适用 √不适用
(8). 与合营企业或联营企业投资相关的或有负债
□适用 √不适用
4、 重要的共同经营
□适用 √不适用
5、 在未纳入合并财务报表范围的结构化主体中的权益
未纳入合并财务报表范围的结构化主体的相关说明：
□适用 √不适用
6、 其他
□适用 √不适用
十、   与金融工具相关的风险
√适用 □不适用
    本公司从事风险管理的目标是在风险和收益之间取得适当的平衡，将风险对本公司
经营业绩的负面影响降低到最低水平，使股东及其他权益投资者的利益最大化。基于该
风险管理目标，本公司风险管理的基本策略是确定和分析本公司所面临的各种风险，建
立适当的风险承受底线和进行风险管理，并及时可靠地对各种风险进行监督，将风险控
制在限定的范围内。
    (一)信用风险
    信用风险，是指金融工具的一方不履行义务，造成另一方发生财务损失的风险。
    本公司的信用风险主要与应收款项有关。本公司仅与经认可的、信誉良好的第三方
进行交易。按照本公司的政策，需对所有要求采用信用方式进行交易的客户进行信用审
核。另外，本公司对应收账款余额进行持续监控，以确保本公司不致面临重大坏账风险。
    (二)市场风险
                                    134 / 154
                                  2017 年年度报告
    市场风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场价格变动而发生波动的
风险，包括利率风险、汇率风险和其他价格风险。
    （1）利率风险
    利率风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场利率变动而发生波动的
风险。本公司面临的市场风险主要与本公司以浮动利率计息的借款有关。
    截至 2017 年 12 月 31 日，公司长期借款共计 29,980,000.00 元，其中以浮动利率
计息的长期借款共计 0 元，在其他变量不变的假设下，利率发生合理、可能的 20%变动
时，将不会对公司的营业利润和股东权益产生重大的影响。
    （2）汇率风险
    汇率风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因外汇汇率变动而发生波动的
风险。本公司面临的汇率变动的风险主要与公司外币货币性资产、负债及境外经营实体
有关。本公司尽可能将外币收入与外币支出相匹配以降低外汇风险。本公司未签署任何
远期外汇合约或货币互换合约。公司期末外币金融资产和外币金融负债列示见本附注
“五、（五十）”之说明。
    (三)流动性风险
    流动风险，是指企业在履行以交付现金或其他金融资产的方式结算的义务时发生资
金短缺的风险。本公司的政策是确保拥有充足的现金以偿还到期债务。流动性风险由本
公司的财务部门集中控制。财务部门通过监控现金余额、可随时变现的有价证券以及对
未来 12 个月现金流量的滚动预测，确保公司在所有合理预测的情况下拥有充足的资金
偿还债务。
    截止 2017 年 12 月 31 日，本公司资产负债率 15.03%，流动比率为 5.60，有充足的
资金偿还债务，不存在重大流动性风险。
十一、 公允价值的披露
1、 以公允价值计量的资产和负债的期末公允价值
□适用 √不适用
2、 持续和非持续第一层次公允价值计量项目市价的确定依据
□适用 √不适用
3、 持续和非持续第二层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定
    量信息
□适用 √不适用
4、 持续和非持续第三层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定
    量信息
□适用 √不适用
5、 持续的第三层次公允价值计量项目，期初与期末账面价值间的调节信息及不可观察
    参数敏感性分析
□适用 √不适用
                                     135 / 154
                                     2017 年年度报告
6、 持续的公允价值计量项目，本期内发生各层级之间转换的，转换的原因及确定转换
    时点的政策
□适用 √不适用
7、 本期内发生的估值技术变更及变更原因
□适用 √不适用
8、 不以公允价值计量的金融资产和金融负债的公允价值情况
□适用 √不适用
9、 其他
□适用 √不适用
十二、 关联方及关联交易
1、 本企业的母公司情况
√适用 □不适用
                                                                   单位：万元 币种：人民币
                                                                母公司对本企业   母公司对本企业
    母公司名称       注册地      业务性质           注册资本
                                                                的持股比例(%)    的表决权比例(%)
上海市糖业烟酒（集
                     上海     批发非实物方式        55,400.00       34.88            36.05
团）有限公司
     本企业的母公司情况的说明
     1、母公司对本公司持股比例与表决权比例差异的说明：
     母公司上海市糖业烟酒（集团）有限公司下属控股子公司上海捷强烟草糖酒（集团）
有限公司持有本公司 5,707,932 股普通股，占全部股份的 1.11%，母公司相应享有 1.11%
的表决权。
     母公司上海市糖业烟酒（集团）有限公司下属控股子公司上海瑞泰静安酒店有限公
司持有本公司 332,520 股普通股，占全部股份的 0.06%，母公司相应享有 0.06%的表决
权。
     本企业最终控制方是上海市国有资产监督管理委员会
     其他说明：
     本公司实际控制人：光明食品（集团）有限公司
2、 本企业的子公司情况
本企业子公司的情况详见附注
√适用 □不适用
本公司子公司的情况详见本附注“七、在其他主体中的权益”。
3、 本企业合营和联营企业情况
本企业重要的合营或联营企业详见附注
□适用 √不适用
                                        136 / 154
                                    2017 年年度报告
本期与本公司发生关联方交易，或前期与本公司发生关联方交易形成余额的其他合营或
联营企业情况如下
√适用 □不适用
    合营或联营企业名称                        与本企业关系
上海枫怡供应链管理有限公司        联营企业
其他说明
□适用 √不适用
4、 其他关联方情况
√适用 □不适用
                     其他关联方名称                   其他关联方与本企业关系
Distribution International de Vins de Bordeaux SAS        股东的子公司
光明米业（集团）有限公司                                  集团兄弟公司
农工商超市（集团）有限公司                                集团兄弟公司
全兴酒业销售（上海）有限公司                              股东的子公司
上海爱森食品销售有限公司                                  集团兄弟公司
上海第一食品连锁发展有限公司                              股东的子公司
上海东艺会展服务有限公司                                  集团兄弟公司
上海都市生活企业发展有限公司                              集团兄弟公司
上海富尔网络销售有限公司                                  股东的子公司
上海冠生园蜂制品有限公司                                  集团兄弟公司
上海冠生园国际贸易有限公司                                集团兄弟公司
上海好德便利有限公司                                      集团兄弟公司
上海捷强食品销售有限公司                                  股东的子公司
上海捷强烟草糖酒（集团）连锁有限公司                      股东的子公司
上海捷强烟草糖酒集团配销有限公司                          股东的子公司
上海可的便利店有限公司                                    集团兄弟公司
上海乐惠米业有限公司                                      集团兄弟公司
上海良友海狮油脂实业有限公司                              集团兄弟公司
上海良友金伴便利连锁有限公司                              集团兄弟公司
上海梅林正广和便利连锁有限公司                            集团兄弟公司
上海铭天实业有限公司                                      股东的子公司
上海瑞泰投资发展有限公司                                  股东的子公司
上海市食品进出口有限公司                                  集团兄弟公司
上海天德酒业有限公司                                      股东的子公司
上海西郊国际农产品交易有限公司                            集团兄弟公司
上海新境界食品贸易有限公司                                股东的子公司
上海易统食品贸易有限公司                                  股东的子公司
上海正广和网上购物有限公司                                集团兄弟公司
四川全兴酒销售有限公司                                    股东的子公司
天津益民物贸有限公司                                      集团兄弟公司
浙江汇诚通用印务有限公司                                  集团兄弟公司
上海菜管家电子商务有限公司                                集团兄弟公司
上海易和通物流有限公司                                    股东的子公司
上海贸基进出口有限公司                                    集团兄弟公司
                                       137 / 154
                                        2017 年年度报告
 5、 关联交易情况
 (1). 购销商品、提供和接受劳务的关联交易
 采购商品/接受劳务情况表
 √适用 □不适用
                                                                        单位：元 币种：人民币
            关联方               关联交易内容             本期发生额            上期发生额
上海冠生园蜂制品有限公司       食品                           2,833,037.95          2,338,024.63
光明米业（集团）有限公司       食品                         14,128,182.86           5,673,909.97
上海市糖业烟酒（集团）有限公司 技术服务                         447,877.36            451,415.09
浙江汇诚通用印务有限公司       包材                                                 2,814,310.72
上海乐惠米业有限公司           食品                         29,579,813.82         21,604,138.47
全兴酒业销售（上海）有限公司   白酒                                                  -276,411.06
上海易统食品贸易有限公司       制作费                                                 341,029.64
上海良友海狮油脂实业有限公司   食品                           3,737,060.27          9,573,057.36
Distribution International de 咨询                                                    175,654.36
Vins de Bordeaux SAS
Distribution International de 葡萄酒                           515,886.48          4,062,544.41
Vins de Bordeaux SAS
上海东艺会展服务有限公司       服务费                           30,188.68
上海易统食品贸易有限公司       促销品                          414,297.42
上海易和通物流有限公司         运费                            336,621.27
 出售商品/提供劳务情况表
 √适用 □不适用
                                                                       单位：元 币种：人民币
                 关联方                    关联交易内容       本期发生额       上期发生额
 农工商超市（集团）有限公司                黄酒               32,951,597.72    37,727,804.16
 上海第一食品连锁发展有限公司              黄酒                  869,151.33        955,365.03
 上海富尔网络销售有限公司                  黄酒                6,211,747.82      4,533,232.59
 上海冠生园国际贸易有限公司                黄酒                  299,661.54        213,309.41
 上海好德便利有限公司                      黄酒                4,126,100.30      5,080,837.77
 上海捷强食品销售有限公司                  黄酒                  414,364.62        304,565.07
 上海捷强烟草糖酒集团配销有限公司          黄酒               61,058,225.21    78,939,289.71
 上海可的便利店有限公司                    黄酒                2,651,868.07      2,614,657.01
 上海梅林正广和便利连锁有限公司            黄酒                  144,038.99        193,917.97
 上海市糖业烟酒（集团）有限公司            黄酒                    1,866.66         48,794.90
 上海天德酒业有限公司                      黄酒                                21,516,446.54
 上海新境界食品贸易有限公司                黄酒                    8,307.70            969.22
 上海易统食品贸易有限公司                  黄酒                   48,133.33         64,794.87
 上海正广和网上购物有限公司                黄酒                  368,086.70        689,415.47
 上海市食品进出口有限公司                  黄酒                                    228,846.15
 上海爱森食品销售有限公司                  黄酒                                     -2,550.51
 上海都市生活企业发展有限公司              黄酒                                    294,004.12
 四川全兴酒销售有限公司                    黄酒、葡萄酒           68,478.20        121,192.32
 上海良友金伴便利连锁有限公司              黄酒                3,883,009.78      5,293,312.16
 天津益民物贸有限公司                      黄酒                      826.66         68,235.92
 上海西郊国际农产品交易有限公司            黄酒                   16,124.45         22,377.08
 上海捷强烟草糖酒（集团）连锁有限公司      黄酒                   47,897.43         64,569.22
                                           138 / 154
                                    2017 年年度报告
上海瑞泰投资发展有限公司               服务费                                   129,996.46
上海枫怡供应链管理有限公司             黄酒                73,830,001.70
上海铭天实业有限公司                   黄酒                   199,764.07
上海菜管家电子商务有限公司             黄酒                    23,905.98
上海枫怡供应链管理有限公司             劳务费                  94,339.62
上海贸基进出口有限公司                 黄酒                   210,051.30
购销商品、提供和接受劳务的关联交易说明
□适用 √不适用
(2). 关联受托管理/承包及委托管理/出包情况
本公司受托管理/承包情况表：
□适用 √不适用
关联托管/承包情况说明
□适用 √不适用
本公司委托管理/出包情况表：
□适用 √不适用
关联管理/出包情况说明
□适用 √不适用
(3). 关联租赁情况
本公司作为出租方：
√适用 □不适用
                                                                  单位：元 币种：人民币
    承租方名称           租赁资产种类       本期确认的租赁收入 上期确认的租赁收入
上海捷强烟草糖酒（集团）连
                           营业用房                       187,612.00            356,654.90
锁有限公司
本公司作为承租方：
√适用 □不适用
                                                                     单位：元 币种：人民币
            出租方名称             租赁资产种类       本期确认的租赁费 上期确认的租赁费
上海市糖业烟酒（集团）有限公司   办公楼                     3,852,900.32      3,718,780.78
上海新境界食品贸易有限公司       办公楼                       415,509.44        412,361.70
关联租赁情况说明
□适用 √不适用
(4). 关联担保情况
本公司作为担保方
□适用 √不适用
本公司作为被担保方
□适用 √不适用
关联担保情况说明
□适用 √不适用
                                       139 / 154
                                               2017 年年度报告
      (5). 关联方资金拆借
      □适用 √不适用
      本公司对子公司委托贷款情况，详见本附注“十四、（六）”。
      (6). 关联方资产转让、债务重组情况
      □适用 √不适用
      (7). 关键管理人员报酬
      √适用 □不适用
                                                                          单位：万元 币种：人民币
                  项目                               本期发生额                   上期发生额
      关键管理人员报酬                                             383.39                    407.69
      (8). 其他关联交易
      □适用 √不适用
      6、 关联方应收应付款项
      (1). 应收项目
      √适用 □不适用
                                                                              单位:元 币种:人民币
                                                              期末余额                   期初余额
 项目名称                   关联方
                                                       账面余额     坏账准备       账面余额      坏账准备
应收账款     上海捷强烟草糖酒集团配销有限公司         4,233,418.05                3,125,815.93
应收账款     上海捷强烟草糖酒（集团）连锁有限公司        47,940.00                   38,646.00
应收账款     上海市糖业烟酒（集团）有限公司                                          18,792.00
应收账款     农工商超市（集团）有限公司              16,441,512.34              15,677,760.21
应收账款     上海好德便利有限公司                     2,303,672.39                2,656,195.60
应收账款     上海第一食品连锁发展有限公司               102,810.60     9,168.00     360,802.00     9,168.00
应收账款     上海可的便利店有限公司                   1,552,652.01    24,024.44 1,069,325.71
应收账款     上海正广和网上购物有限公司                  83,549.59                  171,012.14
应收账款     上海梅林正广和便利连锁有限公司              61,260.00                   74,243.60
应收账款     上海富尔网络销售有限公司                 1,607,893.23                1,095,454.64
应收账款     上海天德酒业有限公司                                                    51,155.99
应收账款     上海良友金伴便利连锁有限公司             1,668,398.52                1,387,950.95
应收账款     上海西郊国际农产品交易有限公司                                           7,426.00
应收账款     上海铭天实业有限公司                        78,000.00
应收账款     上海枫怡供应链管理有限公司               9,903,857.89
应收账款     上海冠生园国际贸易有限公司                   9,000.00
其他应收款   上海枫怡供应链管理有限公司                 600,000.00
其他应收款   上海捷强烟草糖酒（集团）连锁有限公司                                   112,312.38
      (2). 应付项目
      √适用 □不适用
                                                                              单位:元 币种:人民币
            项目名称                  关联方                      期末账面余额     期初账面余额
                                                  140 / 154
                                            2017 年年度报告
应付账款        浙江汇诚通用印务有限公司                                                          186,738.81
应付账款        上海冠生园蜂制品有限公司                                   359,080.00              38,280.00
应付账款        光明米业（集团）有限公司                                 8,486,106.80           4,584,454.65
应付账款        上海乐惠米业有限公司                                     8,296,083.60           7,716,055.91
                Distribution International de Vins de                                             263,822.00
应付账款
                Bordeaux SAS
其他应付款      上海乐惠米业有限公司                                       100,000.00                 100,000.00
其他应付款      上海易统食品贸易有限公司                                                               10,000.00
其他应付款      光明米业（集团）有限公司                                   100,000.00
预收账款        上海市食品进出口有限公司                                    18,000.01                  18,000.01
预收账款        四川全兴酒销售有限公司                                         150.00
7、 关联方承诺
□适用 √不适用
8、 其他
√适用 □不适用
关联方存款
      公司在关联方的存款情况
            关联方         内容     年初余额           本期增加额       本期减少额         期末余额
     光明食品集团财
                        货币资金   74,363,358.37     1,470,436,153.85 1,490,700,031.58    54,099,480.64
     务有限公司
           光明食品集团财务有限公司于 2014 年 12 月 25 日取得了中国银行业监督管理委员会颁发的
           金融许可证。
      向关联方收取的利息
                      关联方                关联交易内容            本期发生额           上期发生额
      光明食品集团财务有限公司                 利息收入               1,540,112.55          751,525.80
           公司存放于光明食品集团财务有限公司的存款按中国人民银行规定的金融机构存款利率计
           算利息。
      向关联方支付的手续费
                      关联方                关联交易内容            本期发生额           上期发生额
      光明食品集团财务有限公司                 手续费                  434,430.26            21,850.28
十三、 股份支付
1、 股份支付总体情况
□适用 √不适用
                                                   141 / 154
                                    2017 年年度报告
 2、 以权益结算的股份支付情况
 □适用 √不适用
 3、 以现金结算的股份支付情况
 □适用 √不适用
 4、 股份支付的修改、终止情况
 □适用 √不适用
 5、 其他
 □适用 √不适用
 十四、 承诺及或有事项
 1、 重要承诺事项
 √适用 □不适用
 资产负债表日存在的对外重要承诺、性质、金额
 重要承诺事项
 资产负债表日存在的重要承诺
 对外经济担保事项
 详见本附注十一、（二）或有事项。
 抵押资产情况
（1）公司控股子公司绍兴白塔酿酒有限公司于 2017 年 6 月 15 日同浙江绍兴瑞丰农村商
 业银行股份有限公司陶堰支行签定编号 8911320170010357 的《最高额抵押合同》，合同
 所担保的债权融资期间自 2017 年 6 月 25 日起至 2020 年 6 月 24 日止，担保债权之最高
 融资限额为人民币 2,600.00 万元。截止 2017 年 12 月 31 日，相应借款余额为人民币
 1,560.00 万元。
            抵押物账面明细如下：
                   资产名称         资产原值                         产权证
                                                        绍兴县国用（2005）第 10-17 号、
                土地使用权              12,531,122.18
                                                        绍兴县国用（2005）第 10-18 号
                                                        绍房权证陶堰字第 00371 号、
                     房屋                8,544,898.04
                                                        绍房权证陶堰字第 00372 号
                     合计               21,076,020.22
（2）公司控股子公司绍兴白塔酿酒有限公司于 2015 年 12 月 29 日同浙江绍兴瑞丰农村
 商业银行股份有限公司陶堰支行签定编号 8911320150015769 的《最高额抵押合同》，合
                                       142 / 154
                                  2017 年年度报告
同所担保的债权融资期间自 2015 年 12 月 29 日起至 2018 年 12 月 28 日止，担保债权之
最高融资限额为人民币 2,400.00 万元。截止 2017 年 12 月 31 日，相应借款余额为人民
币 1,438.00 万元。
           抵押物账面明细如下：
                 资产名称          资产原值                       产权证
                                                     绍市国用（2015）第 22312 号、
                土地使用权           10,323,037.59
                                                     绍市国用（2015）第 22310 号
                                                     绍房权证绍市字第 F0000314581 号、
                     房屋             4,413,618.69
                                                     绍房权证绍市字第 F0000314579 号
                     合计            14,736,656.28
2、 或有事项
(1). 资产负债表日存在的重要或有事项
√适用 □不适用
    1、公司控股子公司绍兴白塔酿酒有限公司（以下简称“白塔酿酒”）与招商银行
股份有限公司绍兴越兴支行签订编号为“2014 年越授保字第 020-1 号”的《最高额不可
撤销担保书》，为该行自 2014 年 4 月 9 日至 2015 年 4 月 9 日期间内向绍兴爱普特文体
用品有限公司提供的总额为人民币 3,000.00 万元的授信额度协议项下所欠所有债务提
供连带责任保证。
    截至 2017 年 12 月 31 日，该不可撤销担保书项下尚未归还款项的本金合计人民币
2,335.31 万元，其中：
    （1）尚未归还的借款，借款期限自 2014 年 12 月 18 日至 2015 年 5 月 31 日，本金
余额人民币 500.00 万元；
    （2）尚未结清的信用证款项，信用证开立日期为 2014 年 11 月 11 日，付款期限为
2015 年 5 月 11 日，未归还的信用证本金为人民币 841.33 万元；
    （3）尚未结清的信用证款项，信用证开立日期为 2015 年 2 月 11 日，付款期限为
2015 年 8 月 11 日，未归还的信用证本金为人民币 993.98 万元。
    截至报告日，该担保书相关借款及信用证的本金及利息尚未归还。相关银行对前述
借款和信用证款项已经提起诉讼，白塔酿酒已收到：浙江省绍兴市越城区人民法院出具
的编号为“（2017）浙 0602 民初 578 号”的《民事判决书》和浙江省绍兴市中级人民
法院出具的编号为（2017）浙 06 民初 459 号的《民事判决书》，判决白塔酿酒对上述
尚未归还的 2,335.31 万元本金及相应利息承担连带清偿责任。目前浙江省绍兴市中级
人民法院已就招商银行股份有限公司绍兴越兴支行申请采取保全措施，查封了白塔酿酒
编号分别为“绍兴县国用（2005）第 10-17 号、绍兴县国用（2005）第 10-18 号、绍房
权证陶堰字第 00371 号、绍房权证陶堰字第 00372 号、绍房权证绍市字第 F0000314581、
绍房权证绍市字第 F0000314579”对应的土地使用权和房屋所有权。目前招商银行股份
有限公司绍兴越兴支行尚未就上述判决申请执行。
    截至 2017 年 12 月 31 日，白塔酿酒对该担保事项累计计提了预计负债人民币 934.20
万元。
                                      143 / 154
                                   2017 年年度报告
     2、公司控股子公司绍兴白塔酿酒有限公司与中信银行股份有限公司绍兴分行签订
编号为“（2014）信银杭绍最保字第 012766 号”的《最高额保证合同》，为该行自 2014
年 2 月 10 日至 2015 年 2 月 10 日的期间内向绍兴爱普特文体用品有限公司提供的包括
但不限于各类贷款、票据、保函、信用证、保理等各类银行业务及收费项目提供连带责
任保证，被担保的主债权最高额度为等值人民币 1,300.00 万元。截至 2017 年 12 月 31
日，该保证合同项下尚未归还的借款本金余额为人民币 1,000.00 万元，借款期限为 2014
年 10 月 31 日至 2015 年 6 月 9 日。
     截止报告日，该合同相关借款本金及利息尚未归还。相关银行对前述欠款已经提起
诉讼，白塔酿酒已收到浙江省绍兴市越城区人民法院出具的“（2016）绍越商初字第 653
号”《民事调解书》，调解白塔酿酒对上述尚未归还的 1,000.00 万元本金及相应利息
承担连带清偿责任。目前该案已进入执行程序，尚未对白塔酿酒采取强制措施。
     截至 2017 年 12 月 31 日，白塔酿酒对该担保事项累计计提了预计负债人民币 400.00
万元。
     3、公司控股子公司绍兴白塔酿酒有限公司与中信银行股份有限公司绍兴分行签订
编号为“（2013）信银杭绍最保字第 012580-1 号”的《最高额保证合同》，为该行自
2013 年 12 月 31 日起至 2014 年 12 月 31 日的期间内向华夏电源集团有限公司提供的包
括但不限于各类贷款、票据、保函、信用证、保理等各类银行业务及收费项目提供连带
责任保证，被担保的主债权最高额度为等值人民币 1,560.00 万元。截至 2017 年 12 月
31 日，该保证合同项下尚未归还的借款本金余额为人民币 1,200.00 万元，借款期限自
2014 年 12 月 17 日至 2015 年 11 月 28 日。
     截至报告日，该合同相关借款本金及利息尚未归还，相关银行对前述欠款已经提起
诉讼，白塔酿酒已收到浙江省绍兴市中级人民法院出具的“（2016）浙 06 民初 474 号”
《民事判决书》，判决白塔酿酒对上述尚未归还的 1,200.00 万元本金及相应利息承担
连带清偿责任。绍兴市中级人民法院于 2017 年从白塔酿酒的银行存款账户扣款合计人
民币 3,429,189.31 元，并于 2017 年 7 月 25 日归还给白塔酿酒人民币 1,403,866.37 元，
同时将剩余款项人民币 2,025,322.94 元执行出账给中信银行股份有限公司绍兴分行。
2018 年 1 月白塔酿酒收到浙江省绍兴市中级人民法院出具的“（2017）浙 06 执 284 号
之四”《执行裁定书》，裁定终结（2017）浙 06 执 284 号案件的本次执行程序。
     截至 2017 年 12 月 31 日，白塔酿酒对该担保事项累计计提了预计负债人民币
4,800,000.00 元，扣除实际执行款人民币 2,025,322.94 元后账面预计负债余 额
2,774,677.06 元。
     4、公司控股子公司绍兴白塔酿酒有限公司与绍兴县屹男小额贷款有限公司签订编
号为“（2013）屹男最保借字第 02001 号”《最高额保证借款合同》，为该小贷公司自
2013 年 10 月 16 日起至 2014 年 10 月 16 日的期间内向华夏电源集团有限公司发放贷款
最高限额人民币 1,000.00 万元提供连带责任保证。截至 2017 年 12 月 31 日，该保证借
款合同项下尚未归还的借款本金余额为人民币 250.00 万元，借款期限自 2013 年 10 月
16 日至 2013 年 12 月 31 日。
     截至报告日，该合同相关借款本金及利息尚未归还，相关小贷公司已提起诉讼，白
塔酿酒已收到绍兴市柯桥区人民法院出具的“（2016）浙 0603 民初 10168 号”《民事
判决书》，判决白塔酿酒对上述尚未归还的 250.00 万元本金及相应利息承担连带清偿
责任。
     由于被担保方的相关人员已同第三方签订了重整合作协议拟购买被担保方的相关
资产包，同时将清偿被担保方的相关债务，其中包含绍兴县屹男小额贷款有限公司的上
                                      144 / 154
                                 2017 年年度报告
述 250.00 万元借款，故白塔酿酒预计该事项对白塔酿酒 2017 年度及资产负债表日后的
财务状况无重大影响。
(2). 公司没有需要披露的重要或有事项，也应予以说明：
□适用 √不适用
3、 其他
□适用 √不适用
十五、 资产负债表日后事项
1、 重要的非调整事项
□适用 √不适用
2、 利润分配情况
√适用 □不适用
                                                          单位：元 币种：人民币
拟分配的利润或股利                                                25,730,959.60
经审议批准宣告发放的利润或股利                                    25,730,959.60
3、 销售退回
□适用 √不适用
4、 其他资产负债表日后事项说明
□适用 √不适用
十六、 其他重要事项
1、 前期会计差错更正
(1).   追溯重述法
□适用 √不适用
(2).   未来适用法
□适用 √不适用
2、 债务重组
□适用 √不适用
3、 资产置换
(1). 非货币性资产交换
□适用 √不适用
                                    145 / 154
                                      2017 年年度报告
(2). 其他资产置换
□适用 √不适用
4、 年金计划
□适用 √不适用
5、 终止经营
□适用 √不适用
6、 分部信息
(1). 报告分部的确定依据与会计政策：
√适用 □不适用
      其他说明：
      主营业务（分产品）
                                                 本期发生额
            项目
                            黄酒                 食品及其他             合计
     主营业务收入          965,508,426.28             12,413,177.73    977,921,604.01
     主营业务成本          501,989,580.46               8,891,654.78   510,881,235.24
      主营业务（分地区）
                                                 本期发生额
            项目
                           上海市内                  上海市外           合计
     主营业务收入          714,349,836.50            263,571,767.51    977,921,604.01
     主营业务成本          360,944,630.68            149,936,604.56    510,881,235.24
(2). 报告分部的财务信息
□适用 √不适用
(3). 公司无报告分部的，或者不能披露各报告分部的资产总额和负债总额的，应说明
       原因
□适用 √不适用
(4). 其他说明：
□适用 √不适用
7、 其他对投资者决策有影响的重要交易和事项
□适用 √不适用
                                         146 / 154
                                                                2017 年年度报告
8、 其他
√适用 □不适用
    关于土地、房产权属需要披露的重要事项：
    1、金山区枫泾镇白牛路 70 号、青浦区朱家角镇北大街 1 号及金山区枫泾镇钱明村
7 组三处房屋。金山区枫泾镇白牛路 70 号、青浦区朱家角镇北大街 1 号及金山区枫泾镇
钱明村 7 组三处土地的地上建筑物系公司 2000 年配股时，控股股东上海市糖业烟酒（集
团）有限公司作为对价认购新股时注入公司的一部分实物资产。当时进行资产评估时，
上述三处土地的土地使用权未包括在内。配股完成后，该三处土地的地上建筑物所有权
归属上海金枫酿酒公司（后更名为上海石库门酿酒有限公司），但土地使用权仍然归属
于上海市糖业烟酒（集团）有限公司，并由上海石库门酿酒有限公司使用至今。由于办
理房地产权证只能房、地合一办理，因此上述三处房地产权属登记仍在上海市糖业烟酒
（集团）有限公司名下。针对上述房产证持有人与房产实际使用人不一致的情况，经主
管土地和房产部门出具的说明，上述房产用地均由于规划原因，不再作为工业用地使用，
土地使用权和房产使用权无法办理交易手续。
    2、位于朱家角镇酒龙路 190 号淀山湖酒厂厂区对面、上海市金山区枫泾镇枫南村 1
组及青浦区朱家角镇的三处房屋土地上述三处房屋土地因缺少相关报建文件等历史原
因未能办理房产证。为了尽快完善相关土地、房产权属问题，公司承诺在非公开发行股
票的募集资金投资项目“新增 10 万千升新型高品质黄酒技术改造配套项目（二期）”
建成后将不再使用该三处房屋土地。
    截至报告日，公司已停止使用上海市金山区枫泾镇枫南村 1 组及青浦区朱家角镇的
两处房屋，朱家角镇酒龙路 190 号淀山湖酒厂厂区对面的房屋也正在积极协调调整中。
十七、 母公司财务报表主要项目注释
1、 应收账款
  (1). 应收账款分类披露：
√适用 □不适用
                                                                                                                 单位：元 币种：人民币
                                                期末余额                                                          期初余额
       种类                 账面余额                 坏账准备                                 账面余额                 坏账准备
                                                                             账面                                                           账面
                                                            计提比例         价值                                            计提比例       价值
                         金额        比例(%)      金额                                     金额        比例(%)     金额
                                                              (%)                                                              (%)
单项金额重大并单独
计提坏账准备的应收
账款
按信用风险特征组合   92,063,121.79          100 61,692.78           0.07 92,001,429.01 85,098,294.68         100 24,367.63        0.03 85,073,927.05
计提坏账准备的应收
账款
单项金额不重大但单
独计提坏账准备的应
收账款
    合计         92,063,121.79      /       61,692.78       /       92,001,429.01 85,098,294.68      /       24,367.63              85,073,927.05
期末单项金额重大并单项计提坏账准备的应收账款：
□适用 √不适用
组合中，按账龄分析法计提坏账准备的应收账款：
√适用 □不适用
                                                                                                                 单位：元 币种：人民币
                账龄                                                                       期末余额
                                                                       147 / 154
                                     2017 年年度报告
                                应收账款                       坏账准备               计提比例（%）
1 年以内
其中：1 年以内分项
1 年以内小计                    91,496,663.96
1至2年                             541,222.83                      54,122.28
2至3年                              25,235.00                       7,570.50
3 年以上
          合计                  92,063,121.79                      61,692.78
组合中，采用余额百分比法计提坏账准备的应收账款：
□适用 √不适用
组合中，采用其他方法计提坏账准备的应收账款：
□适用 √不适用
 (2). 本期计提、收回或转回的坏账准备情况：
本期计提坏账准备金额 37,325.15 元；本期收回或转回坏账准备金额 0 元。
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
 (3). 本期实际核销的应收账款情况
□适用 √不适用
其中重要的应收账款核销情况
□适用 √不适用
 (4). 按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况：
√适用 □不适用
                                                                    期末余额
                     单位名称                                    占应收账款合计数的
                                             应收账款                                      坏账准备
                                                                      比例(%)
      第一名                                  16,441,512.34                     17.86
      第二名                                  13,172,496.79                     14.31
      第三名                                    9,903,857.89                    10.76
      第四名                                    8,632,737.84                     9.38
      第五名                                    5,980,668.20                     6.50
                       合计                   54,131,273.06                     58.81
 (5). 因金融资产转移而终止确认的应收账款：
□适用 √不适用
                                           148 / 154
                                                                    2017 年年度报告
       (6). 转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额：
     □适用 √不适用
     其他说明：
     □适用 √不适用
     2、 其他应收款
     (1). 其他应收款分类披露：
     √适用 □不适用
                                                                                                                       单位：元 币种：人民币
                                                         期末余额                                                            期初余额
           类别                     账面余额                   坏账准备                              账面余额                     坏账准备
                                                                                   账面                                                                 账面
                                                                     计提比例                                                           计提比例
                                金额        比例(%)        金额                    价值           金额          比例(%)       金额                      价值
                                                                        (%)                                                               (%)
单项金额重大并单独计提坏账
准备的其他应收款
按信用风险特征组合计提坏账   4,293,908.99          100                          4,293,908.99 105,064,524.07            100                         105,064,524.07
准备的其他应收款
单项金额不重大但单独计提坏
账准备的其他应收款
            合计             4,293,908.99      /                        /       4,293,908.99 105,064,524.07        /                       /       105,064,524.07
     期末单项金额重大并单项计提坏账准备的其他应收款：
     □适用 √不适用
     组合中，按账龄分析法计提坏账准备的其他应收款：
     √适用 □不适用
                                                                                                             单位：元 币种：人民币
                                                                                                     期末余额
                             账龄
                                                                     其他应收款                      坏账准备        计提比例（%）
     1 年以内
     其中：1 年以内分项
     1 年以内小计                                                      4,293,908.99
     1至2年
     2至3年
     3 年以上
                   合计                                                4,293,908.99
     组合中，采用余额百分比法计提坏账准备的其他应收款：
     □适用 √不适用
     组合中，采用其他方法计提坏账准备的其他应收款：
     □适用 √不适用
     (2). 本期计提、收回或转回的坏账准备情况：
     本期计提坏账准备金额 0 元；本期收回或转回坏账准备金额 0 元。
     其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
     □适用 √不适用
                                                                         149 / 154
                                        2017 年年度报告
(3). 本期实际核销的其他应收款情况
□适用 √不适用
(4). 其他应收款按款项性质分类情况
√适用 □不适用
                                                                    单位：元 币种：人民币
          款项性质                       期末账面余额                 期初账面余额
往来款                                           2,343,099.77               104,172,159.07
押金及保证金                                     1,102,794.00                   892,365.00
其他                                               848,015.22
            合计                                 4,293,908.99               105,064,524.07
(5). 按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况：
√适用 □不适用
                                                                    单位：元 币种：人民币
                                                          占其他应收款期末
                                                                             坏账准备
  单位名称      款项的性质      期末余额           账龄   余额合计数的比例
                                                                             期末余额
                                                                (%)
子公司 1        往来款        2,000,000.00    1 年以内                46.58
其他单位 1      押金            600,000.00    1 年以内                13.97
其他单位 2      押金            300,000.00    1 年以内                 6.99
其他单位 3      保证金          210,429.00    1 年以内                  4.9
其他单位 4      押金            150,000.00    1 年以内                 3.49
    合计              /          3,260,429.00       /                 75.93
(6). 涉及政府补助的应收款项
□适用 √不适用
(7). 因金融资产转移而终止确认的其他应收款：
□适用 √不适用
(8). 转移其他应收款且继续涉入形成的资产、负债金额：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
3、 长期股权投资
√适用 □不适用
                                                                     单位：元 币种：人民币
                                       期末余额                            期初余额
         项目                            减值                                减值
                             账面余额             账面价值       账面余额             账面价值
                                         准备                                准备
对子公司投资              948,819,162.93       948,819,162.93 948,819,162.93       948,819,162.93
对联营、合营企业投资        2,325,417.98         2,325,417.98
                                             150 / 154
                                                         2017 年年度报告
                         合计            951,144,580.91             951,144,580.91 948,819,162.93            948,819,162.93
              (1) 对子公司投资
              √适用 □不适用
                                                                                            单位：元 币种：人民币
                                                                                                     本期计    减值准
                                                             本期          本期
               被投资单位                期初余额                                       期末余额     提减值    备期末
                                                             增加          减少
                                                                                                       准备      余额
       上海石库门酿酒有限公司          582,424,965.69                                582,424,965.69
       上海隆樽酒业有限公司             18,562,567.24                                 18,562,567.24
       金枫控股（香港）有限公
                                           81,630.00                                       81,630.00
       司
       绍兴白塔酿酒有限公司             47,750,000.00                                 47,750,000.00
       无锡市振太酒业有限公司          300,000,000.00                                300,000,000.00
                 合计                  948,819,162.93                                948,819,162.93
              (2) 对联营、合营企业投资
              √适用 □不适用
                                                                                             单位：元 币种：人民币
                                                                                                            期末        减值准备
                                                        本期增减变动
                                                                                                            余额        期末余额
       投资       期初                                         其他               宣告发
                                                权益法下确                其他             计提
       单位       余额                   减少                  综合               放现金
                            追加投资            认的投资损                权益             减值   其他
                                         投资                  收益               股利或
                                                    益                    变动             准备
                                                               调整               利润
一、合营企业
小计
二、联营企业
上海枫怡供应              2,000,000.00          325,417.98                                               2,325,417.98
链管理有限公
司
小计                      2,000,000.00          325,417.98                                               2,325,417.98
       合计               2,000,000.00          325,417.98                                               2,325,417.98
              公司与上海深怡供应链管理有限公司及 14 名自然人于 2016 年末签署了《出资合作合同
              书》，公司以自有资金出资人民币 200.00 万元于 2017 年 1 月 6 日设立上海枫怡供应链
              管理有限公司，持股 10%，公司已于 2017 年 3 月 31 日支付投资款人民币 200.00 万元。
              公司持有上海枫怡供应链管理有限公司 20%以下表决权但具有重大影响依据是公司在被
              投资单位董事会（共三名董事）派有一名董事，并享有相应的实质性的参与决策权，公
              司可以通过该代表参与被投资单位经营政策的制定，达到对被投资单位施加重大影响，
              故对投资采用权益法核算。
              4、 营业收入和营业成本：
              √适用 □不适用
                                                                                             单位：元 币种：人民币
                                                    本期发生额                                 上期发生额
                         项目
                                               收入            成本                      收入             成本
              主营业务                    792,601,354.27 618,389,428.85             885,023,009.80 675,060,487.69
                                                              151 / 154
                                                  2017 年年度报告
     其他业务                       3,425,589.08     306,265.04               3,866,135.44            405,983.99
                合计              796,026,943.35 618,695,693.89             888,889,145.24        675,466,471.68
     5、 投资收益
     √适用 □不适用
                                                                                      单位：元 币种：人民币
                         项目                                    本期发生额                 上期发生额
     成本法核算的长期股权投资收益                                35,000,000.00                  49,000,000.00
     权益法核算的长期股权投资收益                                    325,417.98
     处置长期股权投资产生的投资收益
     以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资
     产在持有期间的投资收益
     处置以公允价值计量且其变动计入当期损益的金
     融资产取得的投资收益
     持有至到期投资在持有期间的投资收益
     可供出售金融资产在持有期间的投资收益                             59,500.00
     处置可供出售金融资产取得的投资收益
     丧失控制权后，剩余股权按公允价值重新计量产
     生的利得
     理财产品收益                                                 3,766,249.70                      3,121,369.45
                         合计                                    39,151,167.68                     52,121,369.45
     6、 其他
     √适用 □不适用
         (3).     本公司对子公司提供委托贷款情况
                   关联方              拆借金额             起始日                到期日                说明
           绍兴白塔酿酒有限公司       10,000,000.00 2016 年 7 月 11 日      2017 年 12 月 11 日     委托银行贷款
          绍兴白塔酿酒有限公司         10,000,000.00 2016 年 7 月 11 日      2018 年 1 月 11 日 委托银行贷款
          绍兴白塔酿酒有限公司         18,000,000.00    2016 年 8 月 1 日     2018 年 2 月 1 日 委托银行贷款
          绍兴白塔酿酒有限公司         12,000,000.00 2016 年 8 月 24 日      2018 年 2 月 24 日 委托银行贷款
          绍兴白塔酿酒有限公司         18,000,000.00 2016 年 12 月 1 日       2017 年 6 月 1 日 委托银行贷款
          绍兴白塔酿酒有限公司         18,000,000.00    2017 年 6 月 2 日     2018 年 6 月 2 日 委托银行贷款
          无锡市振太酒业有限公司        2,000,000.00 2016 年 7 月 18 日      2017 年 7 月 18 日 委托银行贷款
          无锡市振太酒业有限公司        6,000,000.00 2017 年 4 月 11 日      2017 年 8 月 25 日 委托银行贷款
          无锡市振太酒业有限公司        8,000,000.00    2017 年 6 月 2 日     2017 年 9 月 8 日 委托银行贷款
     十八、 补充资料
     1、 当期非经常性损益明细表
     √适用 □不适用
                                                                                     单位：元 币种：人民币
                             项目                                                  金额             说明
非流动资产处置损益                                                                 -539,563.09
                                                     152 / 154
                                         2017 年年度报告
越权审批或无正式批准文件的税收返还、减免
计入当期损益的政府补助（与企业业务密切相关，按照国家统一标          4,806,664.63
准定额或定量享受的政府补助除外）
计入当期损益的对非金融企业收取的资金占用费
企业取得子公司、联营企业及合营企业的投资成本小于取得投资时
应享有被投资单位可辨认净资产公允价值产生的收益
非货币性资产交换损益
委托他人投资或管理资产的损益
因不可抗力因素，如遭受自然灾害而计提的各项资产减值准备
债务重组损益
企业重组费用，如安置职工的支出、整合费用等
交易价格显失公允的交易产生的超过公允价值部分的损益
同一控制下企业合并产生的子公司期初至合并日的当期净损益
与公司正常经营业务无关的或有事项产生的损益                         -7,342,000.00
除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业务外，持有交易性金
融资产、交易性金融负债产生的公允价值变动损益，以及处置交易
性金融资产、交易性金融负债和可供出售金融资产取得的投资收益
单独进行减值测试的应收款项减值准备转回
对外委托贷款取得的损益
采用公允价值模式进行后续计量的投资性房地产公允价值变动产生
的损益
根据税收、会计等法律、法规的要求对当期损益进行一次性调整对
当期损益的影响
受托经营取得的托管费收入
除上述各项之外的其他营业外收入和支出                                  660,649.39
其他符合非经常性损益定义的损益项目
所得税影响额                                                       -1,231,693.58
少数股东权益影响额                                                  2,873,448.60
                            合计                                     -772,494.05
     对公司根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定义
     界定的非经常性损益项目，以及把《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——
     非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应说明原因。
     □适用 √不适用
     2、 净资产收益率及每股收益
     √适用 □不适用
                                     加权平均净资产                         每股收益
              报告期利润
                                       收益率（%）           基本每股收益              稀释每股收益
     归属于公司普通股股东的净利润                2.74                   0.11                      0.11
     扣除非经常性损益后归属于公司
                                                 2.78                   0.11                      0.11
     普通股股东的净利润
     3、 境内外会计准则下会计数据差异
     □适用 √不适用
                                            153 / 154
                                 2017 年年度报告
4、 其他
□适用 √不适用
                          第十二节 备查文件目录
    备查文件目录   载有法定代表人、财务总监及会计机构负责人签名并盖章的会计报表
    备查文件目录   载有会计师事务所盖章、注册会计师签名并盖章的审计报告原件。
                   报告期内在《上海证券报》、《中国证券报》上公开披露过的所有公司文
    备查文件目录
                   件的正本及公告的原稿。
                                                                 董事长：龚如杰
                                           董事会批准报送日期：2018 年 3 月 29 日
                                    154 / 154