山东得利斯食品股份有限公司 2015 年半年度报告全文
山东得利斯食品股份有限公司
2015 年半年度报告
2015-037
2015 年 08 月
山东得利斯食品股份有限公司 2015 年半年度报告全文
第一节 重要提示、目录和释义
公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证半年度报告内容的
真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和
连带的法律责任。
所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。
公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。
公司负责人郑思敏、主管会计工作负责人杨松国及会计机构负责人(会计主
管人员)柴瑞芳声明：保证本半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
山东得利斯食品股份有限公司 2015 年半年度报告全文
目录
2015 半年度报告................................................................................................................................. 2
第一节 重要提示、目录和释义........................................................................................................2
第二节 公司简介................................................................................................................................5
第三节 会计数据和财务指标摘要....................................................................................................7
第四节 董事会报告..........................................................................................................................19
第五节 重要事项..............................................................................................................................19
第六节 股份变动及股东情况..........................................................................................................28
第七节 优先股相关情况..................................................................................................................28
第八节 董事、监事、高级管理人员情况......................................................................................29
第九节 财务报告..............................................................................................................................30
第十节 备查文件目录.................................................................................................................... 114
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释义
释义项 指 释义内容
公司、本公司 指 山东得利斯食品股份有限公司
大华会计师事务所 指 大华会计师事务所(特殊普通合伙)
同路人投资 指 本公司控股股东，诸城同路人投资有限公司
潍坊同路 指 本公司全资子公司之一，潍坊同路食品有限公司
北京得利斯 指 本公司全资子公司之一，北京得利斯食品有限公司
西安得利斯 指 本公司全资子公司之一，西安得利斯食品有限公司
吉林得利斯 指 本公司子公司之一，吉林得利斯食品有限公司
彩印公司 指 本公司全资子公司之一，山东得利斯彩印有限公司
同路热电 指 本公司子公司之一，诸城市同路热电有限公司
北京鹏达 指 本公司全资子公司之一，北京鹏达制衣有限公司
得利斯（上海） 指 本公司子公司之一，得利斯（上海）食品有限公司
得利斯集团 指 得利斯集团有限公司
元、万元 指 人民币元、人民币万元
将严格检疫合格的畜禽经科学工艺屠宰后，胴体置于-18℃的环境
冷却肉 指 下持续 1-2 小时，后转入 0-4℃的环境中脱酸 16-24 小时，并在后
续加工、流通和零售过程中始终保持在该温度范围内的畜禽肉。
屠宰后的胴体经过冷冻工艺过程，其肌肉中心温度低于-15℃的生
冷冻肉 指
肉。
热鲜肉 指 宰杀后未经冷却处理直接上市销售的鲜肉。
在常压下通过蒸、煮、熏、烤加工过程，使肉制品的中心温度达到
低温肉制品 指 72℃－85℃，并通过杀菌处理加工，在包装、贮存、流通销售过程
中始终保持低温的肉制品。
高温高压加工的肉制品，在恒定压力下，加热杀菌温度在 115℃
高温肉制品 指
--121℃加工而成的肉类制品。
专指本公司利用意大利整套生产线和全套技术工艺，甄选自然生长
期 10 个月以上欧得莱猪后腿为原料，经过 12-36 个月智能精确控
温控湿窖储发酵，2 万种以上益生菌和生物酶参与，自然成熟而成
帕珞斯发酵火腿 指
的火腿，除盐之外无任何添加剂，更不含任何防腐剂。生产过程中
实行可追溯体系，每条火腿都被分配独立 ID，富含高百分比的油
酸、硬脂酸、亚油酸。
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第二节 公司简介
一、公司简介
股票简称 得利斯 股票代码
股票上市证券交易所 深圳证券交易所
公司的中文名称 山东得利斯食品股份有限公司
公司的中文简称（如有） 得利斯
公司的外文名称（如有） SHAN DONG DELISI FOOD CO.,LTD
公司的外文名称缩写（如有） DELISI
公司的法定代表人 郑思敏
二、联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 王松 王松
联系地址 山东省诸城市昌城镇驻地 山东省诸城市昌城镇驻地
电话 0536-6339032 0536-6339032
传真 0536-6339137 0536-6339137
电子信箱 Wssc007@126.com Wssc007@126.com
三、其他情况
1、公司联系方式
公司注册地址，公司办公地址及其邮政编码，公司网址、电子信箱在报告期是否变化
□ 适用 √ 不适用
公司注册地址，公司办公地址及其邮政编码，公司网址、电子信箱报告期无变化，具体可参见 2014 年年报。
2、信息披露及备置地点
信息披露及备置地点在报告期是否变化
□ 适用 √ 不适用
公司选定的信息披露报纸的名称，登载半年度报告的中国证监会指定网站的网址，公司半年度报告备置地报告期无变化，具
体可参见 2014 年年报。
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3、注册变更情况
注册情况在报告期是否变更情况
□ 适用 √ 不适用
公司注册登记日期和地点、企业法人营业执照注册号、税务登记号码、组织机构代码等注册情况在报告期无变化，具体可参
见 2014 年年报。
4、其他有关资料
其他有关资料在报告期是否变更情况
√ 适用 □ 不适用
公司 2015-012 号关于第三届董事会第九次会议决议的公告中，选举了公司新任董事长郑思敏女士，并及时变更了公司法定
代表人。
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第三节 会计数据和财务指标摘要
一、主要会计数据和财务指标
公司是否因会计政策变更及会计差错更正等追溯调整或重述以前年度会计数据
√ 是 □ 否
本报告期比上年
上年同期
本报告期 同期增减
调整前 调整后 调整后
营业收入（元） 783,330,725.38 875,331,649.72 875,331,649.72 -10.51%
归属于上市公司股东的净利润（元） 24,566,066.47 30,850,798.70 29,775,100.00 -17.49%
归属于上市公司股东的扣除非经常性
24,499,611.29 28,918,297.11 27,842,598.41 -12.01%
损益的净利润（元）
经营活动产生的现金流量净额（元） 58,641,798.66 1,104,992.10 1,104,992.10 5,206.99%
基本每股收益（元/股） 0.049 0.061 0.059 -16.95%
稀释每股收益（元/股） 0.049 0.058 0.055 -10.91%
加权平均净资产收益率 1.87% 2.32% 2.24% -0.37%
本报告期末比上
上年度末
本报告期末 年度末增减
调整前 调整后 调整后
总资产（元） 1,609,447,769.30 1,632,848,716.10 1,632,848,716.10 -1.43%
归属于上市公司股东的净资产（元） 1,309,031,350.16 1,299,525,283.69 1,299,525,283.69 0.73%
二、境内外会计准则下会计数据差异
1、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。
2、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。
三、非经常性损益项目及金额
√ 适用 □ 不适用
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单位：元
项目 金额 说明
计入当期损益的政府补助（与企业业务密切相关，按照国家
611,320.02
统一标准定额或定量享受的政府补助除外）
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 -788,430.21
减：所得税影响额 -239,887.51
少数股东权益影响额（税后） -3,677.86
合计 66,455.18 --
对公司根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定义界定的非经常性损益项目，以及把《公
开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应
说明原因
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在将根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定义、列举的非经常性损益
项目界定为经常性损益的项目的情形。
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第四节 董事会报告
一、概述
2015 年上半年，国内经济形势不容乐观，市场持续低迷，许多企业都面临着严峻挑战和巨大压力。公司管理团队实现
顺利交接，为公司未来发展注入新的动力，陆续出台了一些列措施，调整发展思路、改革人事制度、加强内部管理，取得良
好效果。公司上半年努力控制成本、快速响应客户需求、积极开拓市场，保证生产经营稳步推进。
2015年上半年，实现营业收入78,333.07万元，同比下降10.51%；实现营业利润2,892.83万元，同比下降14.52%；归属
于母公司所有者的净利2,456.61万元，同比下降17.49%。
二、主营业务分析
概述
报告期内，公司营业收入较上年同期下降 10.51%，营业成本较上年同期下降 12.34 %，销售费用较上年同期下降 1.28%，
管理费用较上年同期上涨 2.74%
主要财务数据同比变动情况
单位：元
本报告期 上年同期 同比增减 变动原因
营业收入 783,330,725.38 875,331,649.72 -10.51%
营业成本 645,303,454.31 736,175,352.96 -12.34%
销售费用 74,924,603.53 75,897,678.41 -1.28%
管理费用 22,548,444.78 21,946,275.38 2.74%
财务费用 2,589,831.55 -660,479.88 -492.11% 短期借款增加
所得税费用 4,239,751.81 5,234,906.14 -19.01%
经营活动产生的现金 购买商品、接受劳务
58,641,798.66 1,104,992.10 5,206.99%
流量净额 支付现金减少
投资活动产生的现金 理财投资支付现金增
4,127,163.13 6,814,701.45 -39.44%
流量净额 加
筹资活动产生的现金 支付 2014 年购买西安
-55,527,204.98 61,969.30 -89,704.38%
流量净额 少数股权款
现金及现金等价物净
7,241,756.81 7,981,662.85 -9.27%
增加额
公司报告期利润构成或利润来源发生重大变动
□ 适用 √ 不适用
公司报告期利润构成或利润来源没有发生重大变动。
公司招股说明书、募集说明书和资产重组报告书等公开披露文件中披露的未来发展与规划延续至报告期内的情况
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□ 适用 √ 不适用
公司招股说明书、募集说明书和资产重组报告书等公开披露文件中没有披露未来发展与规划延续至报告期内的情况。
公司回顾总结前期披露的经营计划在报告期内的进展情况
无
三、主营业务构成情况
单位：元
营业收入比上 营业成本比上 毛利率比上年
营业收入 营业成本 毛利率
年同期增减 年同期增减 同期增减
分行业
食品加工业 745,867,359.85 622,392,523.69 16.55% -9.65% -11.18% 1.44%
电力蒸汽业 25,854,874.67 14,438,049.36 44.16% -20.94% -32.03% 9.11%
合计 771,722,234.52 636,830,573.05 17.48% -10.08% -11.80% 1.60%
分产品
冷却肉及冷冻
438,521,910.90 404,282,612.45 7.81% -8.67% -8.19% -0.48%
肉
低温肉制品 192,152,865.85 125,069,981.91 34.91% -7.16% -13.86% 5.06%
包装物 5,559,125.54 5,224,693.67 6.02% -27.70% -33.56% 8.29%
电力蒸汽类 25,854,874.67 14,438,049.36 44.16% -20.94% -32.03% 9.11%
速冻调理类 61,657,936.90 51,259,759.11 16.86% -18.60% -19.36% 0.79%
礼盒类 14,510,984.34 9,283,533.44 36.02% -9.95% -13.44% 2.58%
其他类 33,464,536.32 27,271,943.11 18.50% -13.95% 17.50% 3.50%
合计 771,722,234.52 636,830,573.05 17.48% -10.08% -11.80% 1.60%
分地区
山东省内 460,392,770.54 370,355,014.17 19.56% -12.19% -14.46% 2.13%
华东及其他地
48,618,998.44 42,706,576.44 12.16% -10.80% -12.24% 1.44%
区
西北地区 66,831,644.03 49,189,683.97 26.40% -14.43% -18.87% 4.03%
华北地区 60,579,112.14 44,117,152.93 27.17% -1.30% -4.43% 2.38%
华中地区 28,997,874.73 26,428,316.88 8.86% -12.59% -11.47% -1.15%
华南地区 12,544,870.03 11,928,446.29 4.91% 11.89% 11.54% 0.29%
东北地区 93,756,964.61 92,105,382.38 1.76% -1.90% -0.99% -0.91%
合计 771,722,234.52 636,830,573.05 17.48% -10.08% -11.80% 1.60%
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四、核心竞争力分析
2015年上半年，公司核心竞争力未发生变化，具体情况如下：
1、品牌及产品先发优势
公司作为国内首批农业产业化龙头企业，在行业内有着丰富的发展历程，品牌影响力深厚。“得利斯”商标为“中国驰名
商标”，2004年得利斯牌低温肉制品被认定为“中国名牌产品”，2006年“得利斯”品牌被国家商务部认定为“中国最具市场竞争
力品牌”，2007年“得利斯”牌鲜冻分割猪肉被认定为“中国名牌产品”。公司的产品以其过硬的质量和鲜香的口味已进入人民
大会堂、钓鱼台国宾馆及部分重点国家部委。“得利斯”牌低温肉制品更是自1996至2008、2010至2013年连续多年被中国行业
企业信息发布中心认定为“全国市场同类产品销量第一名”。
公司产品结构合理，未来发展空间巨大。目前主要有四大类产品：低温肉制品、冷却肉、发酵食品及速冻等其他类产
品。公司作为国内第一批生产低温肉制品的企业，在中国低温肉制品领域具有先发优势；2000年，在国内首倡“冷却肉”消费
潮流，引领大众消费习惯，集安全、卫生、美味、营养、方便于一体的优质“鲜肉”，已经成为生肉消费的主流；公司2011
年根据食品发展潮流，引进意大利先进工艺和技术，结合国人饮食习惯，研发的高档发酵食品“帕珞斯”，进一步提升了公司
在高端食品市场的综合实力。
2、生产及技术工艺优势
冷却肉生产工艺处于国际先进水平，采用如低压脉冲三点击晕、卧式真空采血、立式蒸汽烫毛、纵向横向桑拿按摩、
气体火焰瞬间二次灭菌、胴体即时冷却降温后脱酸排毒24小时以上等先进工艺，产品品质得到保证和提升；低温肉制品的生
产工艺亦处于国内领先水平，公司在引进国外先进生产线的基础上，根据我国消费者的传统饮食习惯，不断加大自主研发和
创新，逐步研制形成了一整套独特先进的低温肉制品加工配方工艺及技术，使产品在营养、风味、香味上均达到最佳效果；
2011年，引进意大利先进工艺及技术，精选优良猪种“莱芜黑”作为原料，结合国人饮食习惯，经过12-36月的自然发酵而培
育出的高端美食“帕珞斯”，更是引起了业内及消费者的高度赞许。
3、区位优势
公司本部处胶东半岛，该区域为无规定动物疫病区，是国内最大的生猪养殖基地之一，出栏量在全国位居前列。子公
司吉林得利斯位于东北地区的松辽平原，东北地区是新兴的生猪养殖区，该区域亦为无规定动物疫病区，且猪肉供应充足。
两公司的区域布局保证了公司有充足稳定的生猪资源，从供给方面有效支撑公司迅速扩大生产规模的战略规划的实施。山东、
北京、西安、吉林四大基地，区位优势明显，布局合理，销售范围覆盖西北、华北、华东和东北等地区，具有很大的市场容
量与发展潜力。
4、市场布局优势
公司目前已经建立起以山东、北京、陕西、吉林为区域中心的市场区域布局体系，并在上海建立了营销分支机构，共
计2万余个销售网点，主要客户包括连锁超市、经销商、加盟店、大型肉制品生产企业、餐饮和机关单位等，是国内少数几
个拥有多层次的客户群体、合理的市场网络和完善的冷链运输体系的公司之一。
5、生产技术及管理优势
公司建立了严格的质量管理体系， ISO9001:2000质量体系认证和ISO14001:2004环境管理体系认证、HACCP认证，为公
司的产品质量提供了有利的保证。公司被山东省人民政府授予 “山东省管理示范企业”，“山东省质量管理奖”，被农业部授
予“全国管理示范企业”，2012年公司更是获得了山东省“省长质量奖”，是山东省唯一获此殊荣的食品企业。公司拥有业内先
进检测设施和优秀的研发团队，得利斯集团所属技术中心为国家级技术中心，并设有博士后工作站，为公司产品品质提升提
供有力的支持。公司拥有多项发明专利，为公司提供了技术支持。此外，公司率先在生猪屠宰和肉制品加工上从源头到终端
全程导入基于RFID技术的安全追溯管控体系（国家“863”课题），确保了生产管控的有效性和食品的安全性与可追溯性。
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五、投资状况分析
1、对外股权投资情况
（1）对外投资情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期无对外投资。
（2）持有金融企业股权情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期未持有金融企业股权。
（3）证券投资情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在证券投资。
（4）持有其他上市公司股权情况的说明
□ 适用 √ 不适用
公司报告期未持有其他上市公司股权。
2、委托理财、衍生品投资和委托贷款情况
（1）委托理财情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在委托理财。
（2）衍生品投资情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在衍生品投资。
（3）委托贷款情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在委托贷款。
3、募集资金使用情况
√ 适用 □ 不适用
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（1）募集资金总体使用情况
√ 适用 □ 不适用
单位：万元
募集资金总额 79,932.22
报告期投入募集资金总额 265.15
已累计投入募集资金总额 80,885.29
募集资金总体使用情况说明
经中国证券监督管理委员会证监发行字[2009]1354 号文核准，并经深圳证券交易所同意，本次发行由主承销商民生
证券有限责任公司组织的承销团通过深圳证券交易所, 采用网下询价配售与网上向社会公众投资者定价发行相结合的
方式进行,本公司于 2009 年 12 月向社会公众公开发行普通股股票（A 股）6300 万股，每股面值 1 元，每股发行价人民
币 13.18 元。本次发行募集资金共计 83,034 万元，扣除相关的发行费用 3,101.78 万元，实际募集资金 79,932.22 万元。
截止 2009 年 12 月 28 日，本公司上述发行募集的资金已全部到位，业经北京永拓会计师事务所以“京永验字[2009]第
21007 号”验资报告验证确认。
截止 2015 年 6 月 30 日，公司对募集资金项目累计投入 80885.29 万元，其中：募投项目累计使用金额为 33,012.18
万元。超募资金累计使用金额为 47873.11 万元。前期投入资金 20,381.09 万元已经进行了置换，其中 18,000 万元已于
2010 年 1 月 13 日根据《山东得利斯食品股份有限公司首次公开发行股票招股说明书》所披露要求进行了置换，另外
2,381.09 万元已于 2010 年 5 月 10 日根据 2009 年年度股东大会决议的要求进行了置换，实际置换了 1,300 万元，剩余
1,081.09 万元于 2011 年 9 月进行了置换。截至 2015 年 6 月 30 日募集资金账户余额为人民币 230.11 万元。
（2）募集资金承诺项目情况
√ 适用 □ 不适用
单位：万元
是否已 截至期 项目达 项目可
募集资 截至期
变更项 调整后 本报告 末投资 到预定 本报告 是否达 行性是
承诺投资项目和超 金承诺 末累计
目(含 投资总 期投入 进度 可使用 期实现 到预计 否发生
募资金投向 投资总 投入金
部分变 额(1) 金额 (3)＝ 状态日 的效益 效益 重大变
额 额(2)
更) (2)/(1) 期 化
承诺投资项目
1、山东得利斯食品
2011 年
股份有限公司：年产 13,168. 12,631. 12,631. 100.00
否 11 月 -34.83 否 否
2 万吨高档肉制品 87 09 09 %
15 日
项目
2、吉林得利斯食品
2009 年
有限公司：年屠宰 18,921. 20,381. 20,381. 100.00
否 09 月 -681.85 否 否
200 万头生猪及冷 21 09 09 %
30 日
却肉加工项目
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32,090. 33
