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上海紫燕食品股份有限公司二○二四年度财务报表附注（除特殊注明外，金额单位均为人民币元）
一、 公司基本情况
上海紫燕食品股份有限公司（以下简称“公司”或“本公司”）系于2000年6月9日成立。公司的统一社会信用代码为：91310112630574703Q。2022年9月在上海证券交易所上市。所属行业为食品制造业。截至2024年12月31日止，本公司累计发行股本总数41,426.05万股，注册资本为41,426.05万元，注册地：上海市闵行区申南路215号，总部地址：上海市闵行区申南路215号。本公司实际从事的主要经营活动为：卤制食品的研发、生产和销售。本公司的实际控制人为钟怀军、邓惠玲、钟勤川、钟勤沁、戈吴超。本财务报表业经公司董事会于2025年4月16日批准报出。
二、 财务报表的编制基础
(一) 编制基础
本财务报表按照财政部颁布的《企业会计准则——基本准则》和各项具体会计准则、企业会计准则应用指南、企业会计准则解释及其他相关规定（以下合称“企业会计准则”），以及中国证券监督管理委员会《公开发行证券的公司信息披露编报规则第15 号——财务报告的一般规定》的相关规定编制。
(二) 持续经营
本财务报表以持续经营为基础编制。
三、 重要会计政策及会计估计
具体会计政策和会计估计提示：
以下披露内容已涵盖了本公司根据实际生产经营特点制定的具体会计政策和会计估计。详见本附注“三、（十）金融工具”、 “三、（十四）长期股权投资”、 “三、
（十六）固定资产”、 “三、（二十六）收入”。
(一) 遵循企业会计准则的声明
本财务报表符合财政部颁布的企业会计准则的要求，真实、完整地反映了本公司2024年12月31日的合并及母公司财务状况以及2024年度的合并及母公司经营成果和现金流量。
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(二) 会计期间
自公历1月1日起至12月31日止为一个会计年度。
(三) 营业周期
本公司营业周期为12个月。
(四) 记账本位币
本公司采用人民币为记账本位币。本公司下属子公司根据其经营所处的主要经济环境确定其记账本位币，紫燕国际有限公司的记账本位币为港币，ZIYAN FOODS PTYLTD的记账本位币为澳币，ZIYAN CUISINE LIMITED的记账本位币为美元，GOLDEN TASTE HOLDING LLC的记账本位币为美元，Inchoi Global Limited的记账本位币为美元，Betensh Inc. 的记账本位币为美元。本财务报表以人民币列示。
(五) 同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理方法
同一控制下企业合并：合并方在企业合并中取得的资产和负债（包括最终控制方收购被合并方而形成的商誉），按照合并日被合并方资产、负债在最终控制方合并财务报表中的账面价值为基础计量。在合并中取得的净资产账面价值与支付的合并对价账面价值（或发行股份面值总额）的差额，调整资本公积中的股本溢价，资本公积中的股本溢价不足冲减的，调整留存收益。非同一控制下企业合并：合并成本为购买方在购买日为取得被购买方的控制权而付出的资产、发生或承担的负债以及发行的权益性证券的公允价值。合并成本大于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，确认为商誉；合并成本小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，计入当期损益。在合并中取得的被购买方符合确认条件的各项可辨认资产、负债及或有负债在购买日按公允价值计量。为企业合并发生的直接相关费用于发生时计入当期损益；为企业合并而发行权益性证券或债务性证券的交易费用，计入权益性证券或债务性证券的初始确认金额。
(六) 控制的判断标准和合并财务报表的编制方法
1、 控制的判断标准
合并财务报表的合并范围以控制为基础确定，合并范围包括本公司及全部子公司。控制，是指公司拥有对被投资方的权力，通过参与被投资方的相关活动而享有可变回报，并且有能力运用对被投资方的权力影响其回报金额。
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2、 合并程序
本公司将整个企业集团视为一个会计主体，按照统一的会计政策编制合并财务报表，反映本企业集团整体财务状况、经营成果和现金流量。本公司与子公司、子公司相互之间发生的内部交易的影响予以抵销。内部交易表明相关资产发生减值损失的，全额确认该部分损失。如子公司采用的会计政策、会计期间与本公司不一致的，在编制合并财务报表时，按本公司的会计政策、会计期间进行必要的调整。子公司所有者权益、当期净损益和当期综合收益中属于少数股东的份额分别在合并资产负债表中所有者权益项目下、合并利润表中净利润项目下和综合收益总额项目下单独列示。子公司少数股东分担的当期亏损超过了少数股东在该子公司期初所有者权益中所享有份额而形成的余额，冲减少数股东权益。
（1）增加子公司或业务
在报告期内，因同一控制下企业合并增加子公司或业务的，将子公司或业务合并当期期初至报告期末的经营成果和现金流量纳入合并财务报表，同时对合并财务报表的期初数和比较报表的相关项目进行调整，视同合并后的报告主体自最终控制方开始控制时点起一直存在。因追加投资等原因能够对同一控制下的被投资方实施控制的，在取得被合并方控制权之前持有的股权投资，在取得原股权之日与合并方和被合并方同处于同一控制之日孰晚日起至合并日之间已确认有关损益、其他综合收益以及其他净资产变动，分别冲减比较报表期间的期初留存收益或当期损益。在报告期内，因非同一控制下企业合并增加子公司或业务的，以购买日确定的各项可辨认资产、负债及或有负债的公允价值为基础自购买日起纳入合并财务报表。因追加投资等原因能够对非同一控制下的被投资方实施控制的，对于购买日之前持有的被购买方的股权，按照该股权在购买日的公允价值进行重新计量，公允价值与其账面价值的差额计入当期投资收益。购买日之前持有的被购买方的股权涉及的以后可重分类进损益的其他综合收益、权益法核算下的其他所有者权益变动转为购买日所属当期投资收益。
（2）处置子公司
①一般处理方法
因处置部分股权投资或其他原因丧失了对被投资方控制权时，对于处置后的剩余股权投资，按照其在丧失控制权日的公允价值进行重新计量。处置股权取得的对价与剩余股权公允价值之和，减去按原持股比例计算应享有原有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净资产的份额与商誉之和的差额，计入丧失控
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制权当期的投资收益。与原有子公司股权投资相关的以后可重分类进损益的其他综合收益、权益法核算下的其他所有者权益变动，在丧失控制权时转为当期投资收益。
②分步处置子公司
通过多次交易分步处置对子公司股权投资直至丧失控制权的，处置对子公司股权投资的各项交易的条款、条件以及经济影响符合以下一种或多种情况，通常表明该多次交易事项为一揽子交易：
ⅰ．这些交易是同时或者在考虑了彼此影响的情况下订立的；ⅱ．这些交易整体才能达成一项完整的商业结果；ⅲ．一项交易的发生取决于其他至少一项交易的发生；ⅳ．一项交易单独看是不经济的，但是和其他交易一并考虑时是经济的。各项交易属于一揽子交易的，将各项交易作为一项处置子公司并丧失控制权的交易进行会计处理；在丧失控制权之前每一次处置价款与处置投资对应的享有该子公司净资产份额的差额，在合并财务报表中确认为其他综合收益，在丧失控制权时一并转入丧失控制权当期的损益。各项交易不属于一揽子交易的，在丧失控制权之前，按不丧失控制权的情况下部分处置对子公司的股权投资进行会计处理；在丧失控制权时，按处置子公司一般处理方法进行会计处理。
（3）购买子公司少数股权
因购买少数股权新取得的长期股权投资与按照新增持股比例计算应享有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净资产份额之间的差额，调整合并资产负债表中的资本公积中的股本溢价，资本公积中的股本溢价不足冲减的，调整留存收益。
（4）不丧失控制权的情况下部分处置对子公司的股权投资
处置价款与处置长期股权投资相对应享有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净资产份额之间的差额，调整合并资产负债表中的资本公积中的股本溢价，资本公积中的股本溢价不足冲减的，调整留存收益。
(七) 合营安排分类及共同经营会计处理方法
合营安排分为共同经营和合营企业。共同经营，是指合营方享有该安排相关资产且承担该安排相关负债的合营安排。本公司确认与共同经营中利益份额相关的下列项目：
（1）确认本公司单独所持有的资产，以及按本公司份额确认共同持有的资产；
（2）确认本公司单独所承担的负债，以及按本公司份额确认共同承担的负债；
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（3）确认出售本公司享有的共同经营产出份额所产生的收入；
（4）按本公司份额确认共同经营因出售产出所产生的收入；
（5）确认单独所发生的费用，以及按本公司份额确认共同经营发生的费用。
(八) 现金及现金等价物的确定标准
现金，是指本公司的库存现金以及可以随时用于支付的存款。现金等价物，是指本公司持有的期限短、流动性强、易于转换为已知金额的现金、价值变动风险很小的投资。
(九) 外币业务和外币报表折算
1、 外币业务
外币业务采用交易发生日的即期汇率作为折算汇率将外币金额折合成人民币记账。资产负债表日外币货币性项目余额按资产负债表日即期汇率折算，由此产生的汇兑差额，除属于与购建符合资本化条件的资产相关的外币专门借款产生的汇兑差额按照借款费用资本化的原则处理外，均计入当期损益。
2、 外币财务报表的折算
资产负债表中的资产和负债项目，采用资产负债表日的即期汇率折算；所有者权益项目除“未分配利润”项目外，其他项目采用发生时的即期汇率折算。利润表中的收入和费用项目，采用按照系统合理的方法确定的、与交易发生日即期汇率的近似汇率折算。处置境外经营时，将与该境外经营相关的外币财务报表折算差额，自所有者权益项目转入处置当期损益。
(十) 金融工具
本公司在成为金融工具合同的一方时，确认一项金融资产、金融负债或权益工具。
1、 金融工具的分类
根据本公司管理金融资产的业务模式和金融资产的合同现金流量特征，金融资产于初始确认时分类为：以摊余成本计量的金融资产、以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产和以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。本公司将同时符合下列条件且未被指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产，分类为以摊余成本计量的金融资产：
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－ 业务模式是以收取合同现金流量为目标；－ 合同现金流量仅为对本金和以未偿付本金金额为基础的利息的支付。本公司将同时符合下列条件且未被指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产，分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产（债务工具）：
－ 业务模式既以收取合同现金流量又以出售该金融资产为目标；－ 合同现金流量仅为对本金和以未偿付本金金额为基础的利息的支付。对于非交易性权益工具投资，本公司可以在初始确认时将其不可撤销地指定为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产（权益工具）。该指定在单项投资的基础上作出，且相关投资从发行者的角度符合权益工具的定义。除上述以摊余成本计量和以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产外，本公司将其余所有的金融资产分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。在初始确认时，如果能够消除或显著减少会计错配，本公司可以将本应分类为以摊余成本计量或以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产不可撤销地指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。金融负债于初始确认时分类为：以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债和以摊余成本计量的金融负债。符合以下条件之一的金融负债可在初始计量时指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债：
1）该项指定能够消除或显著减少会计错配。2）根据正式书面文件载明的企业风险管理或投资策略，以公允价值为基础对金融负债组合或金融资产和金融负债组合进行管理和业绩评价，并在企业内部以此为基础向关键管理人员报告。3）该金融负债包含需单独分拆的嵌入衍生工具。
2、 金融工具的确认依据和计量方法
（1）以摊余成本计量的金融资产
以摊余成本计量的金融资产包括应收票据、应收账款、其他应收款、长期应收款、债权投资等，按公允价值进行初始计量，相关交易费用计入初始确认金额；不包含重大融资成分的应收账款以及本公司决定不考虑不超过一年的融资成分的应收账款，以合同交易价格进行初始计量。持有期间采用实际利率法计算的利息计入当期损益。收回或处置时，将取得的价款与该金融资产账面价值之间的差额计入当期损益。
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（2）以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产（债务工具）以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产（债务工具）包括应收款项融资、其他债权投资等，按公允价值进行初始计量，相关交易费用计入初始确认金额。该金融资产按公允价值进行后续计量，公允价值变动除采用实际利率法计算的利息、减值损失或利得和汇兑损益之外，均计入其他综合收益。终止确认时，之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益中转出，计入当期损益。
（3）以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产（权益工具）以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产（权益工具）包括其他权益工具投资等，按公允价值进行初始计量，相关交易费用计入初始确认金额。该金融资产按公允价值进行后续计量，公允价值变动计入其他综合收益。取得的股利计入当期损益。终止确认时，之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益中转出，计入留存收益。
（4）以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产包括交易性金融资产、衍生金融资产、其他非流动金融资产等，按公允价值进行初始计量，相关交易费用计入当期损益。该金融资产按公允价值进行后续计量，公允价值变动计入当期损益。
（5）以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债包括交易性金融负债、衍生金融负债等，按公允价值进行初始计量，相关交易费用计入当期损益。该金融负债按公允价值进行后续计量，公允价值变动计入当期损益。终止确认时，其账面价值与支付的对价之间的差额计入当期损益。
（6）以摊余成本计量的金融负债
以摊余成本计量的金融负债包括短期借款、应付票据、应付账款、其他应付款、长期借款、应付债券、长期应付款，按公允价值进行初始计量，相关交易费用计入初始确认金额。持有期间采用实际利率法计算的利息计入当期损益。终止确认时，将支付的对价与该金融负债账面价值之间的差额计入当期损益。
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3、 金融资产终止确认和金融资产转移的确认依据和计量方法
满足下列条件之一时，本公司终止确认金融资产：
－ 收取金融资产现金流量的合同权利终止；－ 金融资产已转移，且已将金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬转移给转入方；－ 金融资产已转移，虽然本公司既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬，但是未保留对金融资产的控制。
本公司与交易对手方修改或者重新议定合同而且构成实质性修改的，则终止确认原金融资产，同时按照修改后的条款确认一项新金融资产。
发生金融资产转移时，如保留了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，则不终止确认该金融资产。
在判断金融资产转移是否满足上述金融资产终止确认条件时，采用实质重于形式的原则。公司将金融资产转移区分为金融资产整体转移和部分转移。金融资产整体转移满足终止确认条件的，将下列两项金额的差额计入当期损益：
（1）所转移金融资产的账面价值；
（2）因转移而收到的对价，与原直接计入所有者权益的公允价值变动累计额（涉及转移的金融资产为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产（债务工具）的情形）之和。
金融资产部分转移满足终止确认条件的，将所转移金融资产整体的账面价值，在终止确认部分和未终止确认部分之间，按照各自的相对公允价值进行分摊，并将下列两项金额的差额计入当期损益：
（1）终止确认部分的账面价值；
（2）终止确认部分的对价，与原直接计入所有者权益的公允价值变动累计额中对应终止确认部分的金额（涉及转移的金融资产为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产（债务工具）的情形）之和。金融资产转移不满足终止确认条件的，继续确认该金融资产，所收到的对价确认为一项金融负债。
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4、 金融负债终止确认
金融负债的现时义务全部或部分已经解除的，则终止确认该金融负债或其一部分；本公司若与债权人签定协议，以承担新金融负债方式替换现存金融负债，且新金融负债与现存金融负债的合同条款实质上不同的，则终止确认现存金融负债，并同时确认新金融负债。对现存金融负债全部或部分合同条款作出实质性修改的，则终止确认现存金融负债或其一部分，同时将修改条款后的金融负债确认为一项新金融负债。金融负债全部或部分终止确认时，终止确认的金融负债账面价值与支付对价（包括转出的非现金资产或承担的新金融负债）之间的差额，计入当期损益。本公司若回购部分金融负债的，在回购日按照继续确认部分与终止确认部分的相对公允价值，将该金融负债整体的账面价值进行分配。分配给终止确认部分的账面价值与支付的对价（包括转出的非现金资产或承担的新金融负债）之间的差额，计入当期损益。
5、 金融资产和金融负债的公允价值的确定方法
存在活跃市场的金融工具，以活跃市场中的报价确定其公允价值。不存在活跃市场的金融工具，采用估值技术确定其公允价值。在估值时，本公司采用在当前情况下适用并且有足够可利用数据和其他信息支持的估值技术，选择与市场参与者在相关资产或负债的交易中所考虑的资产或负债特征相一致的输入值，并优先使用相关可观察输入值。只有在相关可观察输入值无法取得或取得不切实可行的情况下，才使用不可观察输入值。
6、 金融工具减值的测试方法及会计处理方法
本公司对以摊余成本计量的金融资产、以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产（债务工具）和财务担保合同等以预期信用损失为基础进行减值会计处理。本公司考虑有关过去事项、当前状况以及对未来经济状况的预测等合理且有依据的信息，以发生违约的风险为权重，计算合同应收的现金流量与预期能收到的现金流量之间差额的现值的概率加权金额，确认预期信用损失。
对于由《企业会计准则第14号——收入》规范的交易形成的应收款项和合同资产，无论是否包含重大融资成分，本公司始终按照相当于整个存续期内预期信用损失的金额计量其损失准备。
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对于由《企业会计准则第21号——租赁》规范的交易形成的租赁应收款，本公司选择始终按照相当于整个存续期内预期信用损失的金额计量其损失准备。对于其他金融工具，本公司在每个资产负债表日评估相关金融工具的信用风险自初始确认后的变动情况。本公司通过比较金融工具在资产负债表日发生违约的风险与在初始确认日发生违约的风险，以确定金融工具预计存续期内发生违约风险的相对变化，以评估金融工具的信用风险自初始确认后是否已显著增加。通常逾期超过30日，本公司即认为该金融工具的信用风险已显著增加，除非有确凿证据证明该金融工具的信用风险自初始确认后并未显著增加。如果金融工具于资产负债表日的信用风险较低，本公司即认为该金融工具的信用风险自初始确认后并未显著增加。如果该金融工具的信用风险自初始确认后已显著增加，本公司按照相当于该金融工具整个存续期内预期信用损失的金额计量其损失准备；如果该金融工具的信用风险自初始确认后并未显著增加，本公司按照相当于该金融工具未来12个月内预期信用损失的金额计量其损失准备。由此形成的损失准备的增加或转回金额，作为减值损失或利得计入当期损益。对于以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产（债务工具），在其他综合收益中确认其损失准备，并将减值损失或利得计入当期损益，且不减少该金融资产在资产负债表中列示的账面价值。如果有客观证据表明某项应收款项已经发生信用减值，则本公司在单项基础上对该应收款项计提减值准备。除单项计提坏账准备的上述应收款项外，本公司依据信用风险特征将其余金融工具划分为若干组合，在组合基础上确定预期信用损失。本公司对应收票据、应收账款、应收款项融资、其他应收款、长期应收款等计提预期信用损失的组合类别及确定依据如下：
（1）计提预期信用损失的组合类别及确定依据：
| 项目 | 组合类别 | 确定依据 |
| 应收账款、应收票据、应收款项融资 | 合并范围内关联方 | 参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济状况的预测，通过违约风险敞口和整个存续期预期信用损失率计算预期信用损失。 |
| 账龄分析组合 | ||
| 其他应收款 | 合并范围内关联方 | 参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济状况的预测，通过违约风险敞口和未来12个月内或整个存续期预期信用损失率计算预期信用损失。 |
| 账龄分析组合 | ||
| 押金、保证金、备用金组合 |
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| 项目 | 组合类别 | 确定依据 |
| 长期应收款 | 应收融资租赁款 | 参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济状况的预测，通过违约风险敞口和整个存续期预期信用损失率计算预期信用损失。 |
（2）账龄组合与预期信用损失率对照表
| 账龄 | 应收账款预期损失率 | 其他应收款预期损失率 |
| 1年以内 | 5.00% | 5.00% |
| 1-2年 | 10.00% | 10.00% |
| 2-3年 | 30.00% | 30.00% |
| 3-4年 | 50.00% | 50.00% |
| 4-5年 | 80.00% | 80.00% |
| 5年以上 | 100.00% | 100.00% |
本公司不再合理预期金融资产合同现金流量能够全部或部分收回的，直接减记该金融资产的账面余额。
(十一) 存货
1、 存货的分类和成本
存货分类为：原材料、周转材料、库存商品、在产品、发出商品等。存货按成本进行初始计量，存货成本包括采购成本、加工成本和其他使存货达到目前场所和状态所发生的支出。
2、 发出存货的计价方法
存货发出时按加权平均法计价。
3、 存货的盘存制度
采用永续盘存制。
4、 低值易耗品和包装物的摊销方法
（1）低值易耗品采用一次转销法；
（2）包装物采用一次转销法。
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5、 存货跌价准备的确认标准和计提方法
资产负债表日，存货应当按照成本与可变现净值孰低计量。当存货成本高于其可变现净值的，应当计提存货跌价准备。可变现净值，是指在日常活动中，存货的估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销售费用以及相关税费后的金额。产成品、库存商品和用于出售的材料等直接用于出售的商品存货，在正常生产经营过程中，以该存货的估计售价减去估计的销售费用和相关税费后的金额，确定其可变现净值；需要经过加工的材料存货，在正常生产经营过程中，以所生产的产成品的估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销售费用和相关税费后的金额，确定其可变现净值；为执行销售合同或者劳务合同而持有的存货，其可变现净值以合同价格为基础计算，若持有存货的数量多于销售合同订购数量的，超出部分的存货的可变现净值以一般销售价格为基础计算。计提存货跌价准备后，如果以前减记存货价值的影响因素已经消失，导致存货的可变现净值高于其账面价值的，在原已计提的存货跌价准备金额内予以转回，转回的金额计入当期损益。
(十二) 合同资产
1、 合同资产的确认方法及标准
本公司根据履行履约义务与客户付款之间的关系在资产负债表中列示合同资产或合同负债。本公司已向客户转让商品或提供服务而有权收取对价的权利（且该权利取决于时间流逝之外的其他因素）列示为合同资产。同一合同下的合同资产和合同负债以净额列示。本公司拥有的、无条件（仅取决于时间流逝）向客户收取对价的权利作为应收款项单独列示。
2、 合同资产预期信用损失的确定方法及会计处理方法
合同资产的预期信用损失的确定方法及会计处理方法详见本附注“三、（十）
6、金融工具减值的测试方法及会计处理方法”。
(十三) 持有待售和终止经营
1、 持有待售
主要通过出售（包括具有商业实质的非货币性资产交换）而非持续使用一项非流动资产或处置组收回其账面价值的，划分为持有待售类别。本公司将同时满足下列条件的非流动资产或处置组划分为持有待售类别：
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（1）根据类似交易中出售此类资产或处置组的惯例，在当前状况下即可立即出售；
（2）出售极可能发生，即本公司已经就一项出售计划作出决议且获得确定的购买承诺，预计出售将在一年内完成。有关规定要求本公司相关权力机构或者监管部门批准后方可出售的，已经获得批准。划分为持有待售的非流动资产（不包括金融资产、递延所得税资产、职工薪酬形成的资产）或处置组，其账面价值高于公允价值减去出售费用后的净额的，账面价值减记至公允价值减去出售费用后的净额，减记的金额确认为资产减值损失，计入当期损益，同时计提持有待售资产减值准备。
2、 终止经营
终止经营是满足下列条件之一的、能够单独区分的组成部分，且该组成部分已被本公司处置或被本公司划归为持有待售类别：
（1）该组成部分代表一项独立的主要业务或一个单独的主要经营地区；
（2）该组成部分是拟对一项独立的主要业务或一个单独的主要经营地区进行处置的一项相关联计划的一部分；
（3）该组成部分是专为转售而取得的子公司。
持续经营损益和终止经营损益在利润表中分别列示。终止经营的减值损失和转回金额等经营损益及处置损益作为终止经营损益列报。对于当期列报的终止经营，本公司在当期财务报表中，将原来作为持续经营损益列报的信息重新作为可比会计期间的终止经营损益列报。
(十四) 长期股权投资
1、 共同控制、重大影响的判断标准
共同控制，是指按照相关约定对某项安排所共有的控制，并且该安排的相关活动必须经过分享控制权的参与方一致同意后才能决策。本公司与其他合营方一同对被投资单位实施共同控制且对被投资单位净资产享有权利的，被投资单位为本公司的合营企业。重大影响，是指对被投资单位的财务和经营决策有参与决策的权力，但并不能够控制或者与其他方一起共同控制这些政策的制定。本公司能够对被投资单位施加重大影响的，被投资单位为本公司联营企业。
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2、 初始投资成本的确定
（1）企业合并形成的长期股权投资
对于同一控制下的企业合并形成的对子公司的长期股权投资，在合并日按照取得被合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值的份额作为长期股权投资的初始投资成本。长期股权投资初始投资成本与支付对价账面价值之间的差额，调整资本公积中的股本溢价；资本公积中的股本溢价不足冲减时，调整留存收益。因追加投资等原因能够对同一控制下的被投资单位实施控制的，按上述原则确认的长期股权投资的初始投资成本与达到合并前的长期股权投资账面价值加上合并日进一步取得股份新支付对价的账面价值之和的差额，调整股本溢价，股本溢价不足冲减的，冲减留存收益。对于非同一控制下的企业合并形成的对子公司的长期股权投资，按照购买日确定的合并成本作为长期股权投资的初始投资成本。因追加投资等原因能够对非同一控制下的被投资单位实施控制的，按照原持有的股权投资账面价值加上新增投资成本之和作为初始投资成本。
（2）通过企业合并以外的其他方式取得的长期股权投资
以支付现金方式取得的长期股权投资，按照实际支付的购买价款作为初始投资成本。以发行权益性证券取得的长期股权投资，按照发行权益性证券的公允价值作为初始投资成本。
3、 后续计量及损益确认方法
（1）成本法核算的长期股权投资
公司对子公司的长期股权投资，采用成本法核算，除非投资符合持有待售的条件。除取得投资时实际支付的价款或对价中包含的已宣告但尚未发放的现金股利或利润外，公司按照享有被投资单位宣告发放的现金股利或利润确认当期投资收益。
（2）权益法核算的长期股权投资
对联营企业和合营企业的长期股权投资，采用权益法核算。初始投资成本大于投资时应享有被投资单位可辨认净资产公允价值份额的差额，不调整长期股权投资的初始投资成本；初始投资成本小于投资时应享有被投资单位可辨认净资产公允价值份额的差额，计入当期损益，同时调整长期股权投资的成本。公司按照应享有或应分担的被投资单位实现的净损益和其他综合收益的份额，分别确认投资收益和其他综合收益，同时调整长期股权投资的账面价值；按照被投资单位宣告分派的利润或现金股利计算应享有的部分，相应减少长期股权
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投资的账面价值；对于被投资单位除净损益、其他综合收益和利润分配以外所有者权益的其他变动（简称“其他所有者权益变动”），调整长期股权投资的账面价值并计入所有者权益。在确认应享有被投资单位净损益、其他综合收益及其他所有者权益变动的份额时，以取得投资时被投资单位可辨认净资产的公允价值为基础，并按照公司的会计政策及会计期间，对被投资单位的净利润和其他综合收益等进行调整后确认。公司与联营企业、合营企业之间发生的未实现内部交易损益按照应享有的比例计算归属于公司的部分，予以抵销，在此基础上确认投资收益，但投出或出售的资产构成业务的除外。与被投资单位发生的未实现内部交易损失，属于资产减值损失的，全额确认。公司对合营企业或联营企业发生的净亏损，除负有承担额外损失义务外，以长期股权投资的账面价值以及其他实质上构成对合营企业或联营企业净投资的长期权益减记至零为限。合营企业或联营企业以后实现净利润的，公司在收益分享额弥补未确认的亏损分担额后，恢复确认收益分享额。
（3）长期股权投资的处置
处置长期股权投资，其账面价值与实际取得价款的差额，计入当期损益。部分处置权益法核算的长期股权投资，剩余股权仍采用权益法核算的，原权益法核算确认的其他综合收益采用与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的基础按相应比例结转，其他所有者权益变动按比例结转入当期损益。因处置股权投资等原因丧失了对被投资单位的共同控制或重大影响的，原股权投资因采用权益法核算而确认的其他综合收益，在终止采用权益法核算时采用与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处理，其他所有者权益变动在终止采用权益法核算时全部转入当期损益。因处置部分股权投资等原因丧失了对被投资单位控制权的，在编制个别财务报表时，剩余股权能够对被投资单位实施共同控制或重大影响的，改按权益法核算，并对该剩余股权视同自取得时即采用权益法核算进行调整，对于取得被投资单位控制权之前确认的其他综合收益采用与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的基础按比例结转，因采用权益法核算确认的其他所有者权益变动按比例结转入当期损益；剩余股权不能对被投资单位实施共同控制或施加重大影响的，确认为金融资产，其在丧失控制之日的公允价值与账面价值间的差额计入当期损益，对于取得被投资单位控制权之前确认的其他综合收益和其他所有者权益变动全部结转。
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通过多次交易分步处置对子公司股权投资直至丧失控制权，属于一揽子交易的，各项交易作为一项处置子公司股权投资并丧失控制权的交易进行会计处理；在丧失控制权之前每一次处置价款与所处置的股权对应得长期股权投资账面价值之间的差额，在个别财务报表中，先确认为其他综合收益，到丧失控制权时再一并转入丧失控制权的当期损益。不属于一揽子交易的，对每一项交易分别进行会计处理。
(十五) 投资性房地产
投资性房地产是指为赚取租金或资本增值，或两者兼有而持有的房地产，包括已出租的土地使用权、持有并准备增值后转让的土地使用权、已出租的建筑物（含自行建造或开发活动完成后用于出租的建筑物以及正在建造或开发过程中将来用于出租的建筑物）。与投资性房地产有关的后续支出，在相关的经济利益很可能流入且其成本能够可靠的计量时，计入投资性房地产成本；否则，于发生时计入当期损益。本公司对现有投资性房地产采用成本模式计量。对按照成本模式计量的投资性房地产－出租用建筑物采用与本公司固定资产相同的折旧政策，出租用土地使用权按与无形资产相同的摊销政策执行。
(十六) 固定资产
1、 固定资产的确认和初始计量
固定资产指为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有，并且使用寿命超过一个会计年度的有形资产。固定资产在同时满足下列条件时予以确认：
（1）与该固定资产有关的经济利益很可能流入企业；
（2）该固定资产的成本能够可靠地计量。
固定资产按成本（并考虑预计弃置费用因素的影响）进行初始计量。与固定资产有关的后续支出，在与其有关的经济利益很可能流入且其成本能够可靠计量时，计入固定资产成本；对于被替换的部分，终止确认其账面价值；所有其他后续支出于发生时计入当期损益。
2、 折旧方法
固定资产折旧采用年限平均法分类计提，根据固定资产类别、预计使用寿命和预计净残值率确定折旧率。对计提了减值准备的固定资产，则在未来期间按扣除减值准备后的账面价值及依据尚可使用年限确定折旧额。如固定资产各组成部分的使用寿命不同或者以不同方式为企业提供经济利益，则选择不同折旧率
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或折旧方法，分别计提折旧。各类固定资产折旧方法、折旧年限、残值率和年折旧率如下：
| 类别 | 折旧方法 | 折旧年限（年） | 残值率（%） | 年折旧率（%） |
| 房屋及建筑物 | 年限平均法 | 20 | 5 | 4.75 |
| 机器设备 | 年限平均法 | 10 | 5 | 9.5 |
| 运输设备 | 年限平均法 | 4 | 5 | 23.75 |
| 其他 | 年限平均法 | 3-5 | 5 | 19-31.67 |
3、 固定资产处置
当固定资产被处置、或者预期通过使用或处置不能产生经济利益时，终止确认该固定资产。固定资产出售、转让、报废或毁损的处置收入扣除其账面价值和相关税费后的金额计入当期损益。
(十七) 在建工程
在建工程按实际发生的成本计量。实际成本包括建筑成本、安装成本、符合资本化条件的借款费用以及其他为使在建工程达到预定可使用状态前所发生的必要支出。在建工程在达到预定可使用状态时，转入固定资产并自次月起开始计提折旧。本公司在建工程结转为固定资产的标准和时点如下：
| 类别 | 转为固定资产的标准和时点 |
| 房屋及建筑物、固定资产装修 | （1）建设工程及配套工程已实质上完工；（2）建造工程在达到预定设计要求，经勘察、设计、施工、监理等单位完成验收；（3）如需经消防、规划等外部部门验收的需完成验收；（4）建设工程达到预定可使用状态但尚未办理竣工决算的，自达到预定可使用状态之日起，根据工程实际造价按预估价值转入固定资产。 |
| 需安装调试的机器设备、其他设备等长期资产 | （1）相关设备及其他配套设施已安装完毕；（2）设备经过调试可在一段时间内保持正常稳定运行；（3）生产设备能够在一段时间内稳定的产出合格产品；（4）设备经过资产管理人员和使用人员验收。 |
(十八) 借款费用
1、 借款费用资本化的确认原则
公司发生的借款费用，可直接归属于符合资本化条件的资产的购建或者生产的，予以资本化，计入相关资产成本；其他借款费用，在发生时根据其发生额确认为费用，计入当期损益。
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符合资本化条件的资产，是指需要经过相当长时间的购建或者生产活动才能达到预定可使用或者可销售状态的固定资产、投资性房地产和存货等资产。
2、 借款费用资本化期间
资本化期间，指从借款费用开始资本化时点到停止资本化时点的期间，借款费用暂停资本化的期间不包括在内。借款费用同时满足下列条件时开始资本化：
（1）资产支出已经发生，资产支出包括为购建或者生产符合资本化条件的资产而以支付现金、转移非现金资产或者承担带息债务形式发生的支出；
（2）借款费用已经发生；
（3）为使资产达到预定可使用或者可销售状态所必要的购建或者生产活动已经开始。当购建或者生产符合资本化条件的资产达到预定可使用或者可销售状态时，借款费用停止资本化。
3、 暂停资本化期间
符合资本化条件的资产在购建或生产过程中发生的非正常中断、且中断时间连续超过3个月的，则借款费用暂停资本化；该项中断如是所购建或生产的符合资本化条件的资产达到预定可使用状态或者可销售状态必要的程序，则借款费用继续资本化。在中断期间发生的借款费用确认为当期损益，直至资产的购建或者生产活动重新开始后借款费用继续资本化。
4、 借款费用资本化率、资本化金额的计算方法
对于为购建或者生产符合资本化条件的资产而借入的专门借款，以专门借款当期实际发生的借款费用，减去尚未动用的借款资金存入银行取得的利息收入或进行暂时性投资取得的投资收益后的金额，来确定借款费用的资本化金额。对于为购建或者生产符合资本化条件的资产而占用的一般借款，根据累计资产支出超过专门借款部分的资产支出加权平均数乘以所占用一般借款的资本化率，计算确定一般借款应予资本化的借款费用金额。资本化率根据一般借款加权平均实际利率计算确定。在资本化期间内，外币专门借款本金及利息的汇兑差额，予以资本化，计入符合资本化条件的资产的成本。除外币专门借款之外的其他外币借款本金及其利息所产生的汇兑差额计入当期损益。
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(十九) 无形资产
1、 无形资产的计价方法
（1）公司取得无形资产时按成本进行初始计量；
外购无形资产的成本，包括购买价款、相关税费以及直接归属于使该项资产达到预定用途所发生的其他支出。
（2）后续计量
在取得无形资产时分析判断其使用寿命。对于使用寿命有限的无形资产，在为企业带来经济利益的期限内摊销；无法预见无形资产为企业带来经济利益期限的，视为使用寿命不确定的无形资产，不予摊销。
2、 使用寿命有限的无形资产的使用寿命估计情况
| 项目 | 预计使用寿命 （年） | 摊销方法 | 残值率 | 预计使用寿命的确定依据 |
| 土地使用权 | 42.58-50 | 年限平均法 | 0.00% | 按可使用年限摊销 |
| 软件 | 3 | 年限平均法 | 0.00% | 预计受益期间 |
| 客户关系 | 5 | 年限平均法 | 0.00% | 预计受益期间 |
3、 研发支出的归集范围
公司进行研究与开发过程中发生的支出包括从事研发活动的人员的相关职工薪酬、耗用材料、折旧摊销等相关支出，并按以下方式进行归集：
（1）职工薪酬
从事研发活动的人员的相关职工薪酬主要指直接从事研发活动的人员以及与研发活动密切相关的管理人员和直接服务人员的相关职工薪酬。
（2）耗用材料
耗用材料指公司为实施研究开发活动而实际发生的相关材料耗用。
（3）折旧摊销
折旧摊销是指用于研究开发活动的仪器、设备等的折旧费，软件、知识产权、非专利技术等的摊销费用等。
4、 划分研究阶段和开发阶段的具体标准
公司内部研究开发项目的支出分为研究阶段支出和开发阶段支出。
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研究阶段：为获取并理解新的科学或技术知识等而进行的独创性的有计划调查、研究活动的阶段。开发阶段：在进行商业性生产或使用前，将研究成果或其他知识应用于某项计划或设计，以生产出新的或具有实质性改进的材料、装置、产品等活动的阶段。
5、 开发阶段支出资本化的具体条件
研究阶段的支出，于发生时计入当期损益。开发阶段的支出同时满足下列条件的，确认为无形资产，不能满足下述条件的开发阶段的支出计入当期损益：
(1) 完成该无形资产以使其能够使用或出售在技术上具有可行性；
(2) 具有完成该无形资产并使用或出售的意图；
(3) 无形资产产生经济利益的方式，包括能够证明运用该无形资产生产的产品存在市场或无形资产自身存在市场，无形资产将在内部使用的，能够证明其有用性；
(4) 有足够的技术、财务资源和其他资源支持，以完成该无形资产的开发，并有能力使用或出售该无形资产；
(5) 归属于该无形资产开发阶段的支出能够可靠地计量。
无法区分研究阶段支出和开发阶段支出的，将发生的研发支出全部计入当期损益。
(二十) 长期资产减值
长期股权投资、采用成本模式计量的投资性房地产、固定资产、在建工程、使用权资产、使用寿命有限的无形资产、油气资产等长期资产，于资产负债表日存在减值迹象的，进行减值测试。减值测试结果表明资产的可收回金额低于其账面价值的，按其差额计提减值准备并计入减值损失。可收回金额为资产的公允价值减去处置费用后的净额与资产预计未来现金流量的现值两者之间的较高者。资产减值准备按单项资产为基础计算并确认，如果难以对单项资产的可收回金额进行估计的，以该资产所属的资产组确定资产组的可收回金额。资产组是能够独立产生现金流入的最小资产组合。对于因企业合并形成的商誉、使用寿命不确定的无形资产、尚未达到可使用状态的无形资产，无论是否存在减值迹象，至少在每年年度终了进行减值测试。本公司进行商誉减值测试，对于因企业合并形成的商誉的账面价值，自购买日起按照合理的方法分摊至相关的资产组；难以分摊至相关的资产组的，将其分摊至相关的资产组组合。相关的资产组或者资产组组合，是能够从企业合并的协同效应中受益的资产组或者资产组组合。
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在对包含商誉的相关资产组或者资产组组合进行减值测试时，如与商誉相关的资产组或者资产组组合存在减值迹象的，先对不包含商誉的资产组或者资产组组合进行减值测试，计算可收回金额，并与相关账面价值相比较，确认相应的减值损失。然后对包含商誉的资产组或者资产组组合进行减值测试，比较其账面价值与可收回金额，如可收回金额低于账面价值的，减值损失金额首先抵减分摊至资产组或者资产组组合中商誉的账面价值，再根据资产组或者资产组组合中除商誉之外的其他各项资产的账面价值所占比重，按比例抵减其他各项资产的账面价值。上述资产减值损失一经确认，在以后会计期间不予转回。
(二十一) 长期待摊费用
长期待摊费用为已经发生但应由本期和以后各期负担的分摊期限在一年以上的各项费用。
各项费用的摊销期限及摊销方法为：
| 项目 | 摊销方法 | 摊销年限 |
| 装修费 | 受益期内平均摊销 | 3-5年 |
| 周转工具 | 受益期内平均摊销 | 3年 |
(二十二) 合同负债
本公司根据履行履约义务与客户付款之间的关系在资产负债表中列示合同资产或合同负债。本公司已收或应收客户对价而应向客户转让商品或提供服务的义务列示为合同负债。同一合同下的合同资产和合同负债以净额列示。
(二十三) 职工薪酬
1、 短期薪酬的会计处理方法
本公司在职工为本公司提供服务的会计期间，将实际发生的短期薪酬确认为负债，并计入当期损益或相关资产成本。本公司为职工缴纳的社会保险费和住房公积金，以及按规定提取的工会经费和职工教育经费，在职工为本公司提供服务的会计期间，根据规定的计提基础和计提比例计算确定相应的职工薪酬金额。本公司发生的职工福利费，在实际发生时根据实际发生额计入当期损益或相关资产成本，其中，非货币性福利按照公允价值计量。
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2、 离职后福利的会计处理方法
（1）设定提存计划
本公司按当地政府的相关规定为职工缴纳基本养老保险和失业保险，在职工为本公司提供服务的会计期间，按以当地规定的缴纳基数和比例计算应缴纳金额，确认为负债，并计入当期损益或相关资产成本。
（2）设定受益计划
本公司根据预期累计福利单位法确定的公式将设定受益计划产生的福利义务归属于职工提供服务的期间，并计入当期损益或相关资产成本。设定受益计划义务现值减去设定受益计划资产公允价值所形成的赤字或盈余确认为一项设定受益计划净负债或净资产。设定受益计划存在盈余的，本公司以设定受益计划的盈余和资产上限两项的孰低者计量设定受益计划净资产。所有设定受益计划义务，包括预期在职工提供服务的年度报告期间结束后的十二个月内支付的义务，根据资产负债表日与设定受益计划义务期限和币种相匹配的国债或活跃市场上的高质量公司债券的市场收益率予以折现。设定受益计划产生的服务成本和设定受益计划净负债或净资产的利息净额计入当期损益或相关资产成本；重新计量设定受益计划净负债或净资产所产生的变动计入其他综合收益，并且在后续会计期间不转回至损益，在原设定受益计划终止时在权益范围内将原计入其他综合收益的部分全部结转至未分配利润。在设定受益计划结算时，按在结算日确定的设定受益计划义务现值和结算价格两者的差额，确认结算利得或损失。
3、 辞退福利的会计处理方法
本公司向职工提供辞退福利的，在下列两者孰早日确认辞退福利产生的职工薪酬负债，并计入当期损益：公司不能单方面撤回因解除劳动关系计划或裁减建议所提供的辞退福利时；公司确认与涉及支付辞退福利的重组相关的成本或费用时。
(二十四) 预计负债
与或有事项相关的义务同时满足下列条件时，本公司将其确认为预计负债：
（1）该义务是本公司承担的现时义务；
（2）履行该义务很可能导致经济利益流出本公司；
（3）该义务的金额能够可靠地计量。
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预计负债按履行相关现时义务所需的支出的最佳估计数进行初始计量。在确定最佳估计数时，综合考虑与或有事项有关的风险、不确定性和货币时间价值等因素。对于货币时间价值影响重大的，通过对相关未来现金流出进行折现后确定最佳估计数。所需支出存在一个连续范围，且该范围内各种结果发生的可能性相同的，最佳估计数按照该范围内的中间值确定；在其他情况下，最佳估计数分别下列情况处理：
? 或有事项涉及单个项目的，按照最可能发生金额确定。? 或有事项涉及多个项目的，按照各种可能结果及相关概率计算确定。清偿预计负债所需支出全部或部分预期由第三方补偿的，补偿金额在基本确定能够收到时，作为资产单独确认，确认的补偿金额不超过预计负债的账面价值。
本公司在资产负债表日对预计负债的账面价值进行复核，有确凿证据表明该账面价值不能反映当前最佳估计数的，按照当前最佳估计数对该账面价值进行调整。
(二十五) 股份支付
本公司的股份支付是为了获取职工或其他方提供服务而授予权益工具或者承担以权益工具为基础确定的负债的交易。本公司的股份支付分为以权益结算的股份支付和以现金结算的股份支付。
1、 以权益结算的股份支付及权益工具
以权益结算的股份支付换取职工提供服务的，以授予职工权益工具的公允价值计量。对于授予后立即可行权的股份支付交易，在授予日按照权益工具的公允价值计入相关成本或费用，相应增加资本公积。对于授予后完成等待期内的服务或达到规定业绩条件才可行权的股份支付交易，在等待期内每个资产负债表日，本公司根据对可行权权益工具数量的最佳估计，按照授予日公允价值，将当期取得的服务计入相关成本或费用，相应增加资本公积。如果修改了以权益结算的股份支付的条款，至少按照未修改条款的情况确认取得的服务。此外，任何增加所授予权益工具公允价值的修改，或在修改日对职工有利的变更，均确认取得服务的增加。在等待期内，如果取消了授予的权益工具，则本公司对取消所授予的权益性工具作为加速行权处理，将剩余等待期内应确认的金额立即计入当期损益，同时确认资本公积。但是，如果授予新的权益工具，并在新权益工具授予日认定所授予的新权益工具是用于替代被取消的权益工具的，则以与处理原权益工具条款和条件修改相同的方式，对所授予的替代权益工具进行处理。
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2、 以现金结算的股份支付及权益工具
以现金结算的股份支付，按照本公司承担的以股份或其他权益工具为基础计算确定的负债的公允价值计量。授予后立即可行权的股份支付交易，本公司在授予日按照承担负债的公允价值计入相关成本或费用，相应增加负债。对于授予后完成等待期内的服务或达到规定业绩条件才可行权的股份支付交易，在等待期内的每个资产负债表日，本公司以对可行权情况的最佳估计为基础，按照本公司承担负债的公允价值，将当期取得的服务计入相关成本或费用，并相应计入负债。在相关负债结算前的每个资产负债表日以及结算日，对负债的公允价值重新计量，其变动计入当期损益。本公司修改以现金结算的股份支付协议中的条款和条件，使其成为以权益结算的股份支付的，在修改日（无论发生在等待期内还是等待期结束后），本公司按照所授予权益工具当日的公允价值计量以权益结算的股份支付，将已取得的服务计入资本公积，同时终止确认以现金结算的股份支付在修改日已确认的负债，两者之间的差额计入当期损益。如果由于修改延长或缩短了等待期，本公司按照修改后的等待期进行会计处理。
(二十六) 收入
1、 收入确认和计量所采用的会计政策
本公司在履行了合同中的履约义务，即在客户取得相关商品或服务控制权时确认收入。取得相关商品或服务控制权，是指能够主导该商品或服务的使用并从中获得几乎全部的经济利益。合同中包含两项或多项履约义务的，本公司在合同开始日，按照各单项履约义务所承诺商品或服务的单独售价的相对比例，将交易价格分摊至各单项履约义务。本公司按照分摊至各单项履约义务的交易价格计量收入。交易价格是指本公司因向客户转让商品或服务而预期有权收取的对价金额，不包括代第三方收取的款项以及预期将退还给客户的款项。本公司根据合同条款，结合其以往的习惯做法确定交易价格，并在确定交易价格时，考虑可变对价、合同中存在的重大融资成分、非现金对价、应付客户对价等因素的影响。本公司以不超过在相关不确定性消除时累计已确认收入极可能不会发生重大转回的金额确定包含可变对价的交易价格。合同中存在重大融资成分的，本公司按照假定客户在取得商品或服务控制权时即以现金支付的应付金额确定交易价格，并在合同期间内采用实际利率法摊销该交易价格与合同对价之间的差额。满足下列条件之一的，属于在某一时段内履行履约义务，否则，属于在某一时点履行履约义务：
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? 客户在本公司履约的同时即取得并消耗本公司履约所带来的经济利益。? 客户能够控制本公司履约过程中在建的商品。? 本公司履约过程中所产出的商品具有不可替代用途，且本公司在整个合同期内有权就累计至今已完成的履约部分收取款项。对于在某一时段内履行的履约义务，本公司在该段时间内按照履约进度确认收入，但是，履约进度不能合理确定的除外。本公司考虑商品或服务的性质，采用产出法或投入法确定履约进度。当履约进度不能合理确定时，已经发生的成本预计能够得到补偿的，本公司按照已经发生的成本金额确认收入，直到履约进度能够合理确定为止。对于在某一时点履行的履约义务，本公司在客户取得相关商品或服务控制权时点确认收入。在判断客户是否已取得商品或服务控制权时，本公司考虑下列迹象：
? 本公司就该商品或服务享有现时收款权利，即客户就该商品或服务负有现时付款义务。? 本公司已将该商品的法定所有权转移给客户，即客户已拥有该商品的法定所有权。? 本公司已将该商品实物转移给客户，即客户已实物占有该商品。? 本公司已将该商品所有权上的主要风险和报酬转移给客户，即客户已取得该商品所有权上的主要风险和报酬。? 客户已接受该商品或服务等。
本公司根据在向客户转让商品或服务前是否拥有对该商品或服务的控制权，来判断从事交易时本公司的身份是主要责任人还是代理人。本公司在向客户转让商品或服务前能够控制该商品或服务的，本公司为主要责任人，按照已收或应收对价总额确认收入；否则，本公司为代理人，按照预期有权收取的佣金或手续费的金额确认收入。
2、 按照业务类型披露具体收入确认方式及计量方法
（1）销售商品收入：①经销/加盟商部分：公司负责直接将产品、包材配送到门店，门店负责人员通过电子秤系统对收货数据进行确认并签收，签收记录自动传送至公司中台系统，公司与经销/加盟商就门店收货数据对账后确认销售金额，并确认收入至门店签收日；②直营门店部分：公司直接将产品配送至直营门店，直营门店实现销售时，公司根据中台系统销售记录、外卖平台的对账单等确认收入；③其他销售商品收入：A、内销销售：客户签收时确认收入；
财务报表附注 第26页
B、外销销售：公司在商品出库并报关取得报关单后确认外销收入的实现；
（2）加盟费、门店管理费、信息系统使用费、租赁费收入：按照合同约定的受益期间分期确认收入；
（3）其他提供劳务收入：公司相关服务已提供且客户取得相关服务控制权时确认收入。
(二十七) 合同成本
合同成本包括合同履约成本与合同取得成本。本公司为履行合同而发生的成本，不属于存货、固定资产或无形资产等相关准则规范范围的，在满足下列条件时作为合同履约成本确认为一项资产：
? 该成本与一份当前或预期取得的合同直接相关。? 该成本增加了本公司未来用于履行履约义务的资源。? 该成本预期能够收回。本公司为取得合同发生的增量成本预期能够收回的，作为合同取得成本确认为一项资产。与合同成本有关的资产采用与该资产相关的商品或服务收入确认相同的基础进行摊销；但是对于合同取得成本摊销期限未超过一年的，本公司在发生时将其计入当期损益。与合同成本有关的资产，其账面价值高于下列两项的差额的，本公司对超出部分计提减值准备，并确认为资产减值损失：
1、因转让与该资产相关的商品或服务预期能够取得的剩余对价；
2、为转让该相关商品或服务估计将要发生的成本。
以前期间减值的因素之后发生变化，使得前述差额高于该资产账面价值的，本公司转回原已计提的减值准备，并计入当期损益，但转回后的资产账面价值不超过假定不计提减值准备情况下该资产在转回日的账面价值。
(二十八) 政府补助
1、 类型
政府补助，是本公司从政府无偿取得的货币性资产或非货币性资产，分为与资产相关的政府补助和与收益相关的政府补助。与资产相关的政府补助，是指本公司取得的、用于购建或以其他方式形成长期资产的政府补助。与收益相关的政府补助，是指除与资产相关的政府补助之外的政府补助。
财务报表附注 第27页
本公司将政府补助划分为与资产相关的具体标准为：取得的政府补助用于构建固定资产、无形资产等长期资产的确认为与资产相关的政府补助。本公司将政府补助划分为与收益相关的具体标准为：除与资产相关的政府补助外，用于补偿本公司以后期间或已发生的相关费用或损失的政府补助确认为与收益相关的政府补助。对于政府文件未明确规定补助对象的，本公司将该政府补助划分为与资产相关或与收益相关的判断依据为：除有确凿证据证明属于与资产相关的政府补助外，本公司将其划分为与收益相关的政府补助。
2、 确认时点
政府补助在本公司能够满足其所附的条件并且能够收到时，予以确认。
3、 会计处理
与资产相关的政府补助，冲减相关资产账面价值或确认为递延收益。确认为递延收益的，在相关资产使用寿命内按照合理、系统的方法分期计入当期损益（与本公司日常活动相关的，计入其他收益；与本公司日常活动无关的，计入营业外收入）；与收益相关的政府补助，用于补偿本公司以后期间的相关成本费用或损失的，确认为递延收益，并在确认相关成本费用或损失的期间，计入当期损益（与本公司日常活动相关的，计入其他收益；与本公司日常活动无关的，计入营业外收入）或冲减相关成本费用或损失；用于补偿本公司已发生的相关成本费用或损失的，直接计入当期损益（与本公司日常活动相关的，计入其他收益；与本公司日常活动无关的，计入营业外收入）或冲减相关成本费用或损失。本公司取得的政策性优惠贷款贴息，区分以下两种情况，分别进行会计处理：
（1）财政将贴息资金拨付给贷款银行，由贷款银行以政策性优惠利率向本公司提供贷款的，本公司以实际收到的借款金额作为借款的入账价值，按照借款本金和该政策性优惠利率计算相关借款费用。
（2）财政将贴息资金直接拨付给本公司的，本公司将对应的贴息冲减相关借款费用。
(二十九) 递延所得税资产和递延所得税负债
所得税包括当期所得税和递延所得税。除因企业合并和直接计入所有者权益(包括其他综合收益)的交易或者事项产生的所得税外，本公司将当期所得税和递延所得税计入当期损益。
财务报表附注 第28页
递延所得税资产和递延所得税负债根据资产和负债的计税基础与其账面价值的差额(暂时性差异)计算确认。对于可抵扣暂时性差异确认递延所得税资产，以未来期间很可能取得的用来抵扣可抵扣暂时性差异的应纳税所得额为限。对于能够结转以后年度的可抵扣亏损和税款抵减，以很可能获得用来抵扣可抵扣亏损和税款抵减的未来应纳税所得额为限，确认相应的递延所得税资产。对于应纳税暂时性差异，除特殊情况外，确认递延所得税负债。不确认递延所得税资产或递延所得税负债的特殊情况包括：
? 商誉的初始确认；? 既不是企业合并、发生时也不影响会计利润和应纳税所得额(或可抵扣亏损)，且初始确认的资产和负债未导致产生等额应纳税暂时性差异和可抵扣暂时性差异的交易或事项。对与子公司、联营企业及合营企业投资相关的应纳税暂时性差异，确认递延所得税负债，除非本公司能够控制该暂时性差异转回的时间且该暂时性差异在可预见的未来很可能不会转回。对与子公司、联营企业及合营企业投资相关的可抵扣暂时性差异，当该暂时性差异在可预见的未来很可能转回且未来很可能获得用来抵扣可抵扣暂时性差异的应纳税所得额时，确认递延所得税资产。资产负债表日，对于递延所得税资产和递延所得税负债，根据税法规定，按照预期收回相关资产或清偿相关负债期间的适用税率计量。资产负债表日，本公司对递延所得税资产的账面价值进行复核。如果未来期间很可能无法获得足够的应纳税所得额用以抵扣递延所得税资产的利益，则减记递延所得税资产的账面价值。在很可能获得足够的应纳税所得额时，减记的金额予以转回。
(三十) 租赁
租赁，是指在一定期间内，出租人将资产的使用权让与承租人以获取对价的合同。在合同开始日，本公司评估合同是否为租赁或者包含租赁。如果合同中一方让渡了在一定期间内控制一项或多项已识别资产使用的权利以换取对价，则该合同为租赁或者包含租赁。合同中同时包含多项单独租赁的，本公司将合同予以分拆，并分别各项单独租赁进行会计处理。合同中同时包含租赁和非租赁部分的，承租人和出租人将租赁和非租赁部分进行分拆。
财务报表附注 第29页
1、 本公司作为承租人
（1）使用权资产
在租赁期开始日，本公司对除短期租赁和低价值资产租赁以外的租赁确认使用权资产。使用权资产按照成本进行初始计量。该成本包括：
? 租赁负债的初始计量金额；? 在租赁期开始日或之前支付的租赁付款额，存在租赁激励的，扣除已享受
的租赁激励相关金额；
? 本公司发生的初始直接费用；? 本公司为拆卸及移除租赁资产、复原租赁资产所在场地或将租赁资产恢复
至租赁条款约定状态预计将发生的成本，但不包括属于为生产存货而发生的成本。本公司后续采用直线法对使用权资产计提折旧。对能够合理确定租赁期届满时取得租赁资产所有权的，本公司在租赁资产剩余使用寿命内计提折旧；否则，租赁资产在租赁期与租赁资产剩余使用寿命两者孰短的期间内计提折旧。本公司按照本附注“三、（二十）长期资产减值”所述原则来确定使用权资产是否已发生减值，并对已识别的减值损失进行会计处理。
（2）租赁负债
在租赁期开始日，本公司对除短期租赁和低价值资产租赁以外的租赁确认租赁负债。租赁负债按照尚未支付的租赁付款额的现值进行初始计量。租赁付款额包括：
? 固定付款额（包括实质固定付款额），存在租赁激励的，扣除租赁激励相关金额；
? 取决于指数或比率的可变租赁付款额；? 根据公司提供的担保余值预计应支付的款项；? 购买选择权的行权价格，前提是公司合理确定将行使该选择权；? 行使终止租赁选择权需支付的款项，前提是租赁期反映出公司将行使终止
租赁选择权。本公司采用租赁内含利率作为折现率，但如果无法合理确定租赁内含利率的，则采用本公司的增量借款利率作为折现率。本公司按照固定的周期性利率计算租赁负债在租赁期内各期间的利息费用，并计入当期损益或相关资产成本。未纳入租赁负债计量的可变租赁付款额在实际发生时计入当期损益或相关资产成本。
财务报表附注 第30页
在租赁期开始日后，发生下列情形的，本公司重新计量租赁负债，并调整相应的使用权资产，若使用权资产的账面价值已调减至零，但租赁负债仍需进一步调减的，将差额计入当期损益：
? 当购买选择权、续租选择权或终止选择权的评估结果发生变化，或前述选择权的实际行权情况与原评估结果不一致的，本公司按变动后租赁付款额和修订后的折现率计算的现值重新计量租赁负债；? 当实质固定付款额发生变动、担保余值预计的应付金额发生变动或用于确定租赁付款额的指数或比率发生变动，本公司按照变动后的租赁付款额和原折现率计算的现值重新计量租赁负债。但是，租赁付款额的变动源自浮动利率变动的，使用修订后的折现率计算现值。
（3）短期租赁和低价值资产租赁
本公司选择对短期租赁和低价值资产租赁不确认使用权资产和租赁负债的，将相关的租赁付款额在租赁期内各个期间按照直线法计入当期损益或相关资产成本。短期租赁，是指在租赁期开始日，租赁期不超过12个月且不包含购买选择权的租赁。低价值资产租赁，是指单项租赁资产为全新资产时价值较低的租赁。公司转租或预期转租租赁资产的，原租赁不属于低价值资产租赁。
（4）租赁变更
租赁发生变更且同时符合下列条件的，公司将该租赁变更作为一项单独租赁进行会计处理：
? 该租赁变更通过增加一项或多项租赁资产的使用权而扩大了租赁范围；? 增加的对价与租赁范围扩大部分的单独价格按该合同情况调整后的金额
相当。租赁变更未作为一项单独租赁进行会计处理的，在租赁变更生效日，公司重新分摊变更后合同的对价，重新确定租赁期，并按照变更后租赁付款额和修订后的折现率计算的现值重新计量租赁负债。租赁变更导致租赁范围缩小或租赁期缩短的，本公司相应调减使用权资产的账面价值，并将部分终止或完全终止租赁的相关利得或损失计入当期损益。其他租赁变更导致租赁负债重新计量的，本公司相应调整使用权资产的账面价值。
2、 本公司作为出租人
在租赁开始日，本公司将租赁分为融资租赁和经营租赁。融资租赁，是指无论所有权最终是否转移，但实质上转移了与租赁资产所有权有关的几乎全部风险
财务报表附注 第31页
和报酬的租赁。经营租赁，是指除融资租赁以外的其他租赁。本公司作为转租出租人时，基于原租赁产生的使用权资产对转租赁进行分类。
（1）经营租赁会计处理
经营租赁的租赁收款额在租赁期内各个期间按照直线法确认为租金收入。本公司将发生的与经营租赁有关的初始直接费用予以资本化，在租赁期内按照与租金收入确认相同的基础分摊计入当期损益。未计入租赁收款额的可变租赁付款额在实际发生时计入当期损益。经营租赁发生变更的，公司自变更生效日起将其作为一项新租赁进行会计处理，与变更前租赁有关的预收或应收租赁收款额视为新租赁的收款额。
（2）融资租赁会计处理
在租赁开始日，本公司对融资租赁确认应收融资租赁款，并终止确认融资租赁资产。本公司对应收融资租赁款进行初始计量时，将租赁投资净额作为应收融资租赁款的入账价值。租赁投资净额为未担保余值和租赁期开始日尚未收到的租赁收款额按照租赁内含利率折现的现值之和。本公司按照固定的周期性利率计算并确认租赁期内各个期间的利息收入。应收融资租赁款的终止确认和减值按照本附注“三、（十）金融工具”进行会计处理。未纳入租赁投资净额计量的可变租赁付款额在实际发生时计入当期损益。融资租赁发生变更且同时符合下列条件的，本公司将该变更作为一项单独租赁进行会计处理：
? 该变更通过增加一项或多项租赁资产的使用权而扩大了租赁范围；? 增加的对价与租赁范围扩大部分的单独价格按该合同情况调整后的金额相当。融资租赁的变更未作为一项单独租赁进行会计处理的，本公司分别下列情形对变更后的租赁进行处理：
? 假如变更在租赁开始日生效，该租赁会被分类为经营租赁的，本公司自租赁变更生效日开始将其作为一项新租赁进行会计处理，并以租赁变更生效日前的租赁投资净额作为租赁资产的账面价值；? 假如变更在租赁开始日生效，该租赁会被分类为融资租赁的，本公司按照本附注“三、（十）金融工具”关于修改或重新议定合同的政策进行会计处理。
财务报表附注 第32页
3、 售后租回交易
公司按照本附注“三、（二十六）收入”所述原则评估确定售后租回交易中的资产转让是否属于销售。
（1）作为承租人
售后租回交易中的资产转让属于销售的，公司作为承租人按原资产账面价值中与租回获得的使用权有关的部分，计量售后租回所形成的使用权资产，并仅就转让至出租人的权利确认相关利得或损失。在租赁期开始日后，使用权资产和租赁负债的后续计量及租赁变更详见本附注“三、（三十）租赁1、本公司作为承租人”。在对售后租回所形成的租赁负债进行后续计量时，公司确定租赁付款额或变更后租赁付款额的方式不会导致确认与租回所获得的使用权有关的利得或损失。售后租回交易中的资产转让不属于销售的，公司作为承租人继续确认被转让资产，同时确认一项与转让收入等额的金融负债。金融负债的会计处理详见本附注“三、（十）金融工具”。
（2）作为出租人
售后租回交易中的资产转让属于销售的，公司作为出租人对资产购买进行会计处理，并根据前述“2、本公司作为出租人”的政策对资产出租进行会计处理；售后租回交易中的资产转让不属于销售的，公司作为出租人不确认被转让资产，但确认一项与转让收入等额的金融资产。金融资产的会计处理详见本附注“三、
（十）金融工具”。
(三十一) 回购本公司股份
本公司回购的股份在注销或者转让之前，作为库存股管理，回购股份的全部支出转作库存股成本。股份回购中支付的对价和交易费用减少所有者权益，回购、转让或注销本公司股份时，不确认利得或损失。
1、因减少注册资本或奖励职工等原因回购本公司股份的，按实际支付的金额作为库存股处理，同时进行备查登记。如果将回购的股份注销，则将按注销股票面值和注销股数计算的股票面值总额与实际回购所支付的金额之间的差额冲减资本公积，资本公积不足冲减的，冲减留存收益；如果将回购的股份奖励给本公司职工属于以权益结算的股份支付，于职工行权购买本公司股份收到价款时，转销交付职工的库存股成本和等待期内资本公积（其他资本公积）累计金额，同时，按照其差额调整资本公积（股本溢价）。
2、按照股权激励方案的约定执行的股份回购，将未达到解锁条件的限制性股票回购并注销。未达到限制性股票解锁条件而需回购的股票，按照应支付的金额，借记“其他应付款—限制性股票回购义务”等科目，贷记“银行存款”等科目；同时，按照
财务报表附注 第33页
注销的限制性股票数量相对应的股本金额，借记“股本”科目，按照注销的限制性股票数量相对应的库存股的账面价值，贷记“库存股”科目，按其差额，借记“资本公积—股本溢价”科目。
(三十二) 债务重组
1、 本公司作为债权人
本公司在收取债权现金流量的合同权力终止时终止确认债权。以资产清偿债务或者将债务转为权益工具方式进行债务重组的，本公司在相关资产符合其定义和确认条件时予以确认。以资产清偿债务方式进行债务重组的，本公司初始确认受让的非金融资产时，以成本计量。存货的成本，包括放弃债权的公允价值和使该资产达到当前位置和状态所发生的可直接归属于该资产的税金、运输费、装卸费、保险费等其他成本。对联营企业或合营企业投资的成本，包括放弃债权的公允价值和可直接归属于该资产的税金等其他成本。投资性房地产的成本，包括放弃债权的公允价值和可直接归属于该资产的税金等其他成本。固定资产的成本，包括放弃债权的公允价值和使该资产达到预定可使用状态前所发生的可直接归属于该资产的税金、运输费、装卸费、安装费、专业人员服务费等其他成本。无形资产的成本，包括放弃债权的公允价值和可直接归属于使该资产达到预定用途所发生的税金等其他成本。将债务转为权益工具方式进行的债务重组导致债权人将债权转为对联营企业或合营企业的权益性投资的，本公司按照放弃债权的公允价值和可直接归属于该资产的税金等其他成本计量其初始投资成本。放弃债权的公允价值与账面价值之间的差额计入当期损益。采用修改其他条款方式进行债务重组的，本公司按照本附注“三、（十）金融工具”确认和计量重组债权。以多项资产清偿债务或者组合方式进行债务重组的，本公司首先按照本附注“三、（十）金融工具”确认和计量受让的金融资产和重组债权，然后按照受让的金融资产以外的各项资产的公允价值比例，对放弃债权的公允价值扣除受让金融资产和重组债权确认金额后的净额进行分配，并以此为基础按照前述方法分别确定各项资产的成本。放弃债权的公允价值与账面价值之间的差额，应当计入当期损益。
2、 本公司作为债务人
本公司在债务的现时义务解除时终止确认债务。以资产清偿债务方式进行债务重组的，本公司在相关资产和所清偿债务符合终
财务报表附注 第34页
止确认条件时予以终止确认，所清偿债务账面价值与转让资产账面价值之间的差额计入当期损益。将债务转为权益工具方式进行债务重组的，本公司在所清偿债务符合终止确认条件时予以终止确认。本公司初始确认权益工具时按照权益工具的公允价值计量，权益工具的公允价值不能可靠计量的，按照所清偿债务的公允价值计量。所清偿债务账面价值与权益工具确认金额之间的差额，应当计入当期损益。采用修改其他条款方式进行债务重组的，本公司按照本附注“三、（十）金融工具”确认和计量重组债务。以多项资产清偿债务或者组合方式进行债务重组的，本公司按照前述方法确认和计量权益工具和重组债务，所清偿债务的账面价值与转让资产的账面价值以及权益工具和重组债务的确认金额之和的差额，计入当期损益。
(三十三) 分部报告
本公司以内部组织结构、管理要求、内部报告制度为依据确定经营分部，以经营分部为基础确定报告分部并披露分部信息。经营分部是指本公司内同时满足下列条件的组成部分：(1) 该组成部分能够在日常活动中产生收入、发生费用；(2) 本公司管理层能够定期评价该组成部分的经营成果，以决定向其配置资源、评价其业绩；(3) 本公司能够取得该组成部分的财务状况、经营成果和现金流量等有关会计信息。两个或多个经营分部具有相似的经济特征，并且满足一定条件的，则可合并为一个经营分部。
(三十四) 重要性标准确定方法和选择依据
| 项目 | 重要性标准 |
| 重要的按单项计提坏账准备的应收账款 | 单项计提金额占合并资产总额的0.5%以上 |
| 重要的应收账款核销情况 | 单项核销金额占合并资产总额的0.5%以上 |
| 本期应收账款坏账准备收回或转回金额重要的 | 单项收回或转回金额占合并资产总额的0.5%以上 |
| 重要的按单项计提坏账准备的其他应收款项 | 单项计提金额占合并资产总额的0.5%以上 |
| 重要的其他应收款项核销情况 | 单项核销金额占合并资产总额的0.5%以上 |
| 本期其他应收账款坏账准备收回或转回金额重要的 | 单项收回或转回金额占合并资产总额的0.5%以上 |
财务报表附注 第35页
| 项目 | 重要性标准 |
| 账龄超过一年且金额重要的预付款项 | 单项账龄超过一年的预付账款占合并资产总额的0.5%以上 |
| 重要的在建工程项目本期变动情况 | 单个项目的预算大于合并资产总额的3%以上 |
| 账龄超过一年或逾期的重要应付账款 | 单项账龄超过一年的应付账款占合并资产总额的0.5%以上 |
| 账龄超过一年的重要合同负债 | 单项账龄超过一年的合同负债占合并资产总额的0.5%以上 |
| 账龄超过一年或逾期的重要其他应付款项 | 单项账龄超过一年的其他应付款项占合并资产总额的0.5%以上 |
| 收到的重要投资活动有关的现金 | 公司将与股权处置相关的款项且发生金额超过合并净资产的5%认定为收到的重要投资活动有关的现金 |
| 支付的重要投资活动有关的现金 | 公司将与股权收购相关的款项且发生金额超过合并净资产的5%认定为支付的重要投资活动有关的现金 |
| 重要的境外经营实体 | 公司将资产总额/利润总额/收入超过合并资产总额/合并利润总额/合并收入的 15%/10%/15%的境外经营实体确定为重要的境外经营实体 |
| 重要的非全资子公司 | 公司将资产总额/利润总额/收入超过合并资产总额/合并利润总额/合并收入的 15%/10%/15%的非全资子公司确定为重要的非全资子公司 |
| 重要的合营企业或联营企业 | 公司将资产总额/利润总额/收入超过合并资产总额/合并利润总额/合并收入的 15%/10%/15%的合营企业或联营企业确定为重要的合营企业或联营企业 |
(三十五) 重要会计政策和会计估计的变更
1、 重要会计政策变更
（1）执行《企业会计准则解释第17号》
财政部于2023年10月25日公布了《企业会计准则解释第17号》（财会〔2023〕21号，以下简称“解释第17号”）。
①关于流动负债与非流动负债的划分
解释第17号明确：
? 企业在资产负债表日没有将负债清偿推迟至资产负债表日后一年以上的实质性权利的，该负债应当归类为流动负债。
财务报表附注 第36页
? 对于企业贷款安排产生的负债，企业将负债清偿推迟至资产负债表日后一
年以上的权利可能取决于企业是否遵循了贷款安排中规定的条件（以下简称契约条件），企业在判断其推迟债务清偿的实质性权利是否存在时，仅应考虑在资产负债表日或者之前应遵循的契约条件，不应考虑企业在资产负债表日之后应遵循的契约条件。? 对负债的流动性进行划分时的负债清偿是指，企业向交易对手方以转移现金、其他经济资源（如商品或服务）或企业自身权益工具的方式解除负债。负债的条款导致企业在交易对手方选择的情况下通过交付自身权益工具进行清偿的，如果企业按照《企业会计准则第 37 号——金融工具列报》的规定将上述选择权分类为权益工具并将其作为复合金融工具的权益组成部分单独确认，则该条款不影响该项负债的流动性划分。该解释规定自2024年1月1日起施行，企业在首次执行该解释规定时，应当按照该解释规定对可比期间信息进行调整。执行该规定未对本公司财务状况和经营成果产生重大影响。
②关于供应商融资安排的披露
解释第17号要求企业在进行附注披露时，应当汇总披露与供应商融资安排有关的信息，以有助于报表使用者评估这些安排对该企业负债、现金流量以及该企业流动性风险敞口的影响。在识别和披露流动性风险信息时也应当考虑供应商融资安排的影响。该披露规定仅适用于供应商融资安排。供应商融资安排是指具有下列特征的交易：一个或多个融资提供方提供资金，为企业支付其应付供应商的款项，并约定该企业根据安排的条款和条件，在其供应商收到款项的当天或之后向融资提供方还款。与原付款到期日相比，供应商融资安排延长了该企业的付款期，或者提前了该企业供应商的收款期。该解释规定自2024年1月1日起施行，企业在首次执行该解释规定时，无需披露可比期间相关信息及部分期初信息。执行该规定未对本公司财务状况和经营成果产生重大影响。
③关于售后租回交易的会计处理
解释第17号规定，承租人在对售后租回所形成的租赁负债进行后续计量时，确定租赁付款额或变更后租赁付款额的方式不得导致其确认与租回所获得的使用权有关的利得或损失。企业在首次执行该规定时，应当对《企业会计准则第 21 号——租赁》首次执行日后开展的售后租回交易进行追溯调整。
财务报表附注 第37页
该解释规定自2024年1月1日起施行，允许企业自发布年度提前执行。本公司自2024年1月1日起执行该规定，执行该规定未对本公司财务状况和经营成果产生重大影响。
（2）执行《企业数据资源相关会计处理暂行规定》
财政部于2023年8月1日发布了《企业数据资源相关会计处理暂行规定》（财会〔2023〕11号），适用于符合企业会计准则相关规定确认为无形资产或存货等资产的数据资源，以及企业合法拥有或控制的、预期会给企业带来经济利益的、但不满足资产确认条件而未予确认的数据资源的相关会计处理，并对数据资源的披露提出了具体要求。该规定自2024年1月1日起施行，企业应当采用未来适用法，该规定施行前已经费用化计入损益的数据资源相关支出不再调整。执行该规定未对本公司财务状况和经营成果产生重大影响。
（3）执行《企业会计准则解释第18号》“关于不属于单项履约义务的保证类质量保证的会计处理”的规定财政部于2024年12月6日发布了《企业会计准则解释第18号》（财会〔2024〕24号，以下简称“解释第18号”），该解释自印发之日起施行，允许企业自发布年度提前执行。解释第18号规定，在对因不属于单项履约义务的保证类质量保证产生的预计负债进行会计核算时，应当根据《企业会计准则第13号——或有事项》有关规定，按确定的预计负债金额，借记“主营业务成本”、“其他业务成本”等科目，贷记“预计负债”科目，并相应在利润表中的“营业成本”和资产负债表中的“其他流动负债”、“一年内到期的非流动负债”、“预计负债”等项目列示。企业在首次执行该解释内容时，如原计提保证类质量保证时计入“销售费用”等的，应当按照会计政策变更进行追溯调整。本公司自2024年1月1日起执行该规定，执行该规定未对本公司财务状况和经营成果产生重大影响。
2、 重要会计估计变更
报告期公司主要会计估计未发生变更。
财务报表附注 第38页
四、 税项
(一) 主要税种和税率
| 税种 | 计税依据 | 税率 |
| 增值税 | 按税法规定计算的销售货物和应税劳务收入为基础计算销项税额，在扣除当期允许抵扣的进项税额后，差额部分为应交增值税 | 3%、5%、6%、9%、13% |
| 城市维护建设税 | 按实际缴纳的增值税及消费税计缴 | 5%、7% |
| 企业所得税 | 按应纳税所得额计缴 | 0%，15%、16.5%、20%、25%、33% |
合并范围内各纳税主体所得税税率明细如下：
| 纳税主体名称 | 所得税税率 |
| 上海紫燕食品股份有限公司（“紫燕食品/公司/本公司”） | 25.00% |
| 上海蕊勤餐饮管理有限公司（“上海蕊勤”） | 20.00% |
| 上海筷猛意餐饮有限公司（“上海筷猛意”） | /(注) |
| 上海紫燕冷链物流有限公司（“上海冷链”） | 20.00% |
| 宁国紫荣冷链物流有限公司（“紫荣冷链”） | 20.00% |
| 济南紫燕冷链物流有限公司（“济南冷链”） | 20.00% |
| 武汉紫燕冷链物流有限公司（“武汉冷链”） | 25.00% |
| 连云港紫川冷链物流有限公司（“连云港冷链”） | 20.00% |
| 成都紫燕冷链物流有限公司（“成都冷链”） | 20.00% |
| 重庆紫燕冷链物流有限公司（“重庆冷链”） | 20.00% |
| 宁国川燕冷链物流有限公司（“宁国冷链”） | 20.00% |
| 上海紫昊食品有限公司（“上海紫昊”） | 25.00% |
| 山东紫燕食品有限公司（“山东紫燕”） | 25.00% |
| 紫燕尚品（济南）食品供应链有限公司（“紫燕尚品供应链”） | 20.00% |
| 冯四女上供应链管理重庆有限公司（“冯四女上供应链”） | 20.00% |
| 乐山冯四女上餐饮服务有限公司（“乐山冯四女”） | 20.00% |
| 成都紫燕食品有限公司（“成都紫燕”） | 20.00% |
| 连云港紫燕农业开发有限公司（“连云港紫燕”） | 25.00% |
| 连云港紫川食品有限公司（“连云港紫川”） | 25.00% |
| 连云港市香万家食品有限公司（“连云港香万家”） | 20.00% |
| 连云港环燕食品销售有限公司（“连云港环燕”） | 20.00% |
财务报表附注 第39页
| 纳税主体名称 | 所得税税率 |
| 连云港川燕食品科技有限公司（“连云港川燕”） | 20.00% |
| 武汉仁川食品有限公司（“武汉仁川”） | 25.00% |
| 武汉川兴食品有限公司（“武汉川兴”） | 20.00% |
| 武汉川原食品有限公司（“武汉川原”） | 20.00% |
| 武汉川仁食品有限公司（“武汉川仁”） | 20.00% |
| 武汉川腾食品有限公司（“武汉川腾”） | 20.00% |
| 武汉仁强食品有限公司（“武汉仁强”） | 20.00% |
| 武汉仁泽食品有限公司（“武汉仁泽”） | 20.00% |
| 武汉沁荣食品有限公司（“武汉沁荣”） | 20.00% |
| 武汉川耀食品有限公司（“武汉川耀”） | 20.00% |
| 武汉仁爱食品有限公司（“武汉仁爱”） | 20.00% |
| 武汉仁瑞食品有限公司（“武汉仁瑞”） | 20.00% |
| 武汉沁润食品有限公司（“武汉沁润”） | 20.00% |
| 武汉川旺食品有限公司（“武汉川旺”） | 20.00% |
| 武汉仁荣食品有限公司（“武汉仁荣”） | 20.00% |
| 武汉仁星赛食品有限公司（“武汉仁星赛”） | 20.00% |
| 武汉仁顶赛食品有限公司（“武汉仁顶赛”） | 20.00% |
| 武汉仁竞食品有限责任公司（“武汉仁竞”） | 20.00% |
| 武汉仁争食品有限公司（“武汉仁争”） | 20.00% |
| 武汉仁正食品有限公司（“武汉仁正”） | 20.00% |
| 上海超百载企业管理有限公司（“上海超百载”） | 20.00% |
| 宁国御燕食品销售有限公司（“宁国御燕”） | /(注) |
| 安徽云燕食品科技有限公司（“安徽云燕”） | 25.00% |
| 宁国川能生物质能源科技有限公司（“宁国川能”） | 20.00% |
| 宁国惠宴食品有限公司（“宁国惠宴”） | 25.00% |
| 宁国市紫能新能源有限公司（“宁国紫能”） | 20.00% |
| 宁国云杨食品贸易有限公司（“宁国云杨”） | 20.00% |
| 重庆赤火食品有限公司（“重庆赤火”） | 20.00% |
| 重庆紫川食品有限公司（“重庆紫川”） | 15.00% |
| 北京吉燕餐饮管理有限公司（“北京吉燕”） | 20.00% |
| 上海毓枢环保科技有限公司（“毓枢环保”） | 20.00% |
| 上海川沁环保工程有限公司（“上海川沁”） | 25.00% |
财务报表附注 第40页
| 纳税主体名称 | 所得税税率 |
| 重庆紫蜀商贸有限公司（“重庆紫蜀”） | 25.00% |
| 沈阳紫韵食品有限公司（“沈阳紫韵”） | /(注) |
| 沈阳紫鲜食品有限公司（“沈阳紫鲜”） | /(注) |
| 海南云紫食品有限公司（“海南云紫”） | 25.00% |
| 上海紫楷企业管理有限公司（“上海紫楷”） | /(注) |
| 上海紫如食品有限公司（“上海紫如”） | 20.00% |
| 上海紫栎食品有限公司（“上海紫栎”） | 20.00% |
| 上海紫矣食品有限公司（“上海紫矣”） | 20.00% |
| 上海紫宗食品有限公司（“上海紫宗”） | 20.00% |
| 上海紫浆食品有限公司（“上海紫浆”） | 20.00% |
| 上海紫势食品有限公司（“上海紫势”） | 20.00% |
| 上海紫桄食品有限公司（“上海紫桄”） | 20.00% |
| 上海紫裕芯食品有限公司（“上海紫裕芯”） | 20.00% |
| 紫腾汉跃科技应用（上海）有限公司（“紫腾汉跃”） | /(注) |
| 海南紫禧企业管理咨询有限公司（“海南紫禧”） | 25.00% |
| 山东紫燕尚品食品科技有限公司（“山东紫燕尚品”） | 20.00% |
| 上海遇雁企业管理合伙企业（有限合伙）（“上海遇雁”） | /(注) |
| 成都餐创梦想品牌管理有限公司（“成都餐创”） | 20.00% |
| 海南紫燕供应链服务有限公司（“海南紫燕供应链”） | 20.00% |
| 海南紫昇食品有限公司（“海南紫昇”） | 20.00% |
| 紫燕国际有限公司（“紫燕香港”） | 16.50% |
| ZIYAN FOODS PTY LTD（“紫燕澳大利亚”） | 25.00% |
| ZIYAN CUISINE LIMITED（“紫燕美国”） | 33.00% |
| GOLDEN TASTE HOLDING LLC（“紫燕金味”） | 33.00% |
| Inchoi Global Limited（“紫燕BVI”） | 0.00% |
| Betensh Inc.（“紫燕CAY”） | 0.00% |
| 无锡紫鲜食品有限公司（“无锡紫鲜”） | 20.00% |
注：截至2024年12月31日，上海筷猛意、宁国御燕、沈阳紫韵、沈阳紫鲜、上海紫楷、紫腾汉跃已完成税务注销登记。子公司上海遇雁适用合伙企业5%~35%的经营所得税率。
财务报表附注 第41页
(二) 税收优惠
1、财政部、税务总局、国家发展改革委公告2020年第23号文，《关于延续西部大开发企业所得税政策的公告》，自2021年1月1日至2030年12月31日，对设在西部地区的鼓励类产业企业减按15%的税率征收企业所得税。子公司重庆紫川食品有限公司2024年度减按15%的税率缴纳企业所得税。
2、根据《关于增值税小规模纳税人减免增值税政策的公告》（财政部 税务总局公告2023年第19号），截止至2027年12月31日，对月销售额10万元以下（含本数）的增值税小规模纳税人，免征增值税；同时，增值税小规模纳税人适用3%征收率的应税销售收入，减按1%征收率征收增值税；适用3%预征率的预缴增值税项目，减按1%预征率预缴增值税。2024年度，公司合并范围内增值税小规模纳税人，享受此优惠政策。
3、根据《财政部税务总局关于进一步支持小微企业和个体工商户发展有关税费政策的公告》（财政部税务总局公告2023年第12号），自2023年1月1日至2027年12月31日，对增值税小规模纳税人、小型微利企业和个体工商户减半征收资源税（不含水资源税）、城市维护建设税、房产税、城镇土地使用税、印花税（不含证券交易印花税）、耕地占用税和教育费附加、地方教育附加；对小型微利企业减按25%计算应纳税所得额，按20%的税率缴纳企业所得税政策。2024年度，公司合并范围内增值税小规模纳税人及小型微利企业，享受此优惠政策。
4、财政部、税务总局、海关总署公告[2019]年第39号《关于深化增值税改革有关政策的公告》，自2019年4月1日起，纳税人发生增值税应税销售行为或者进口货物，原适用16%税率的，税率调整为13%；原适用10%税率的，税率调整为9%。纳税人购进农产品，原适用10%扣除率的，扣除率调整为9%。纳税人购进用于生产或者委托加工13%税率货物的农产品，按照10%的扣除率计算进项税额。2024年度，相关公司购进农产品享受此优惠。
5、根据《关于进一步支持重点群体创业就业有关税收政策的公告》（财政部 税务总局 人力资源社会保障部 农业农村部公告2023年第15号），自2023年1月1日至2027年12月31日，企业招用脱贫人口，以及在人力资源社会保障部门公共就业服务机构登记失业半年以上且持《就业创业证》或《就业失业登记证》（注明“企业吸纳税收政策”）的人员，与其签订1年以上期限劳动合同并依法缴纳社会保险费的，自签订劳动合同并缴纳社会保险当月起，在3年内按实际招用人数予以定额
财务报表附注 第42页
依次扣减增值税、城市维护建设税、教育费附加、地方教育附加和企业所得税优惠。定额标准为每人每年6000元，最高可上浮30%，各省、自治区、直辖市人民政府可根据本地区实际情况在此幅度内确定具体定额标准。城市维护建设税、教育费附加、地方教育附加的计税依据是享受本项税收优惠政策前的增值税应纳税额。 2024年度，紫燕股份、安徽云燕、重庆紫川享受此政策。
6、根据《财政部税务总局退役军人事务部关于进一步扶持自主就业退役士兵创业就业有关税收政策的公告》（财政部税务总局退役军人事务部公告2023年第14号）第二条，自2023年1月1日至2027年12月31日，企业招用自主就业退役士兵，与其签订1年以上期限劳动合同并依法缴纳社会保险费的，自签订劳动合同并缴纳社会保险当月起，在3年内按实际招用人数予以定额依次扣减增值税、城市维护建设税、教育费附加、地方教育附加和企业所得税优惠。定额标准为每人每年6000元，最高可上浮50%，各省、自治区、直辖市人民政府可根据本地区实际情况在此幅度内确定具体定额标准。 2024年度，紫燕食品享受此政策。
五、 合并财务报表项目注释
(一) 货币资金
| 项目 | 期末余额 | 上年年末余额 |
| 库存现金 | 3,295.05 | 102,101.50 |
| 数字货币 | 10.00 | |
| 银行存款 | 437,833,597.82 | 413,684,616.19 |
| 其他货币资金 | 7,144,810.80 | 11,994,868.15 |
| 存放财务公司款项 | ||
| 合计 | 444,981,703.67 | 425,781,595.84 |
| 其中：存放在境外的款项总额 | 10,239,243.71 | 5,564,746.81 |
| 存放在境外且资金汇回受到限制的款项 | 45,070.00 |
(二) 交易性金融资产
| 项目 | 期末余额 | 上年年末余额 |
| 以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产 | 815,715,841.18 | 795,993,047.63 |
| 其中：债务工具投资 | ||
| 权益工具投资 | ||
| 衍生金融资产 |
财务报表附注 第43页
| 项目 | 期末余额 | 上年年末余额 |
| 其他 | 815,715,841.18 | 795,993,047.63 |
| 合计 | 815,715,841.18 | 795,993,047.63 |
其他说明：其他为公司购买的理财产品。
(三) 应收账款
1、 应收账款按账龄披露
| 账龄 | 期末余额 | 上年年末余额 |
| 1年以内 | 92,967,477.63 | 75,194,263.99 |
| 1至2年 | 5,650,440.76 | 1,754,700.75 |
| 2至3年 | 1,735,526.71 | |
| 小计 | 100,353,445.10 | 76,948,964.74 |
| 减：坏账准备 | 10,832,528.39 | 3,935,183.32 |
| 合计 | 89,520,916.71 | 73,013,781.42 |
财务报表附注 第44页
2、 应收账款按坏账计提方法分类披露
| 类别 | 期末余额 | 上年年末余额 | ||||||||
| 账面余额 | 坏账准备 | 账面价值 | 账面余额 | 坏账准备 | 账面价值 | |||||
| 金额 | 比例（%） | 金额 | 计提比例（%） | 金额 | 比例（%） | 金额 | 计提比例（%） | |||
| 按单项计提坏账准备 | 5,975,864.49 | 5.95 | 5,975,864.49 | 100.00 | ||||||
| 按信用风险特征组合计提坏账准备 | 94,377,580.61 | 94.05 | 4,856,663.90 | 5.15 | 89,520,916.71 | 76,948,964.74 | 100.00 | 3,935,183.32 | 5.11 | 73,013,781.42 |
| 其中： | ||||||||||
| 账龄分析组合 | 94,377,580.61 | 94.05 | 4,856,663.90 | 5.15 | 89,520,916.71 | 76,948,964.74 | 100.00 | 3,935,183.32 | 5.11 | 73,013,781.42 |
| 合计 | 100,353,445.10 | 100.00 | 10,832,528.39 | 89,520,916.71 | 76,948,964.74 | 100.00 | 3,935,183.32 | 73,013,781.42 | ||
财务报表附注 第45页
按信用风险特征组合计提坏账准备：
组合计提项目：
| 名称 | 期末余额 | ||
| 应收账款 | 坏账准备 | 计提比例（%） | |
| 账龄分析组合 | 94,377,580.61 | 4,856,663.90 | 5.15 |
| 合计 | 94,377,580.61 | 4,856,663.90 | |
3、 本期计提、转回或收回的坏账准备情况
| 类别 | 上年年末余额 | 本期变动金额 | 期末余额 | |||
| 计提 | 收回或转回 | 转销或核销 | 其他变动 | |||
| 按单项计提坏账准备 | 5,975,864.49 | 5,975,864.49 | ||||
| 按组合计提坏账 | 3,935,183.32 | 921,957.72 | -477.14 | 4,856,663.90 | ||
| 合计 | 3,935,183.32 | 6,897,822.21 | -477.14 | 10,832,528.39 | ||
4、 本期无实际核销的应收账款
5、 按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款和合同资产情况
| 单位名称 | 应收账款期末余额 | 合同资产期末余额 | 应收账款和合同资产期末余额 | 占应收账款和合同资产期末余额合计数的比例(%) | 应收账款坏账准备和合同资产减值准备期末余额 |
| 第一名 | 13,357,295.30 | 13,357,295.30 | 13.31 | 667,864.77 | |
| 第二名 | 10,347,794.38 | 10,347,794.38 | 10.31 | 517,389.72 | |
| 第三名 | 8,975,678.89 | 8,975,678.89 | 8.94 | 448,783.94 | |
| 第四名 | 7,738,098.30 | 7,738,098.30 | 7.71 | 386,904.92 | |
| 第五名 | 3,837,796.70 | 3,837,796.70 | 3.82 | 191,889.84 | |
| 合计 | 44,256,663.57 | 44,256,663.57 | 44.10 | 2,212,833.18 |
财务报表附注 第46页
(四) 预付款项
1、 预付款项按账龄列示
| 账龄 | 期末余额 | 上年年末余额 | ||
| 金额 | 比例(%) | 金额 | 比例(%) | |
| 1年以内 | 125,754,859.80 | 97.79 | 101,608,469.30 | 97.74 |
| 1至2年 | 1,622,639.91 | 1.26 | 2,268,672.97 | 2.18 |
| 2至3年 | 1,144,739.36 | 0.89 | ||
| 3年以上 | 79,566.89 | 0.06 | 79,566.89 | 0.08 |
| 合计 | 128,601,805.96 | 100.00 | 103,956,709.16 | 100.00 |
2、 按预付对象归集的期末余额前五名的预付款情况
| 预付对象 | 期末余额 | 占预付款项期末余额合计数的比例(%) |
| 第一名 | 29,687,364.36 | 23.08 |
| 第二名 | 8,970,367.10 | 6.98 |
| 第三名 | 8,008,500.00 | 6.23 |
| 第四名 | 6,507,098.48 | 5.06 |
| 第五名 | 6,347,659.12 | 4.94 |
| 合计 | 59,520,989.06 | 46.28 |
(五) 其他应收款
| 项目 | 期末余额 | 上年年末余额 |
| 应收利息 | ||
| 应收股利 | ||
| 其他应收款项 | 13,454,071.07 | 9,319,279.49 |
| 合计 | 13,454,071.07 | 9,319,279.49 |
其他应收款项
（1）按账龄披露
| 账龄 | 期末余额 | 上年年末余额 |
| 1年以内 | 8,838,099.66 | 7,082,594.09 |
| 1至2年 | 3,769,175.61 | 401,136.77 |
| 2至3年 | 266,870.82 | 3,354,105.51 |
财务报表附注 第47页
| 账龄 | 期末余额 | 上年年末余额 |
| 3至4年 | 2,930,338.04 | 1,025,142.00 |
| 4至5年 | 1,025,142.00 | 374,300.00 |
| 5年以上 | 846,322.00 | 785,222.00 |
| 小计 | 17,675,948.13 | 13,022,500.37 |
| 减：坏账准备 | 4,221,877.06 | 3,703,220.88 |
| 合计 | 13,454,071.07 | 9,319,279.49 |
财务报表附注 第48页
（2）按坏账计提方法分类披露
| 类别 | 期末余额 | 上年年末余额 | ||||||||
| 账面余额 | 坏账准备 | 账面价值 | 账面余额 | 坏账准备 | 账面价值 | |||||
| 金额 | 比例（%） | 金额 | 计提比例（%） | 金额 | 比例（%） | 金额 | 计提比例（%） | |||
| 按单项计提坏账准备 | 3,437,720.29 | 19.45 | 3,437,720.29 | 100.00 | 3,182,959.47 | 24.44 | 3,182,959.47 | 100.00 | ||
| 按信用风险特征组合计提坏账准备 | 14,238,227.84 | 80.55 | 784,156.77 | 5.51 | 13,454,071.07 | 9,839,540.90 | 75.56 | 520,261.41 | 5.29 | 9,319,279.49 |
| 其中： | ||||||||||
| 账龄分析组合 | 6,563,638.67 | 37.13 | 400,427.32 | 6.10 | 6,163,211.35 | 3,586,178.68 | 27.54 | 207,593.30 | 5.79 | 3,378,585.38 |
| 押金、保证金、备用金组合 | 7,674,589.17 | 43.42 | 383,729.45 | 5.00 | 7,290,859.72 | 6,253,362.22 | 48.02 | 312,668.11 | 5.00 | 5,940,694.11 |
| 合计 | 17,675,948.13 | 100.00 | 4,221,877.06 | 13,454,071.07 | 13,022,500.37 | 100.00 | 3,703,220.88 | 9,319,279.49 | ||
财务报表附注 第49页
按信用风险特征组合计提坏账准备：
组合计提项目：
| 名称 | 期末余额 | ||
| 其他应收款项 | 坏账准备 | 计提比例（%） | |
| 账龄分析组合 | 6,563,638.67 | 400,427.32 | 6.10 |
| 押金、保证金、备用金组合 | 7,674,589.17 | 383,729.45 | 5.00 |
| 合计 | 14,238,227.84 | 784,156.77 | |
（3）坏账准备计提情况
| 坏账准备 | 第一阶段 | 第二阶段 | 第三阶段 | 合计 |
| 未来12个月预期信用损失 | 整个存续期预期信用损失(未发生信用减值) | 整个存续期预期信用损失(已发生信用减值) | ||
| 上年年末余额 | 520,261.41 | 3,182,959.47 | 3,703,220.88 | |
| 上年年末余额在本期 | -500.00 | 500.00 | ||
| --转入第二阶段 | ||||
| --转入第三阶段 | -500.00 | 500.00 | ||
| --转回第二阶段 | ||||
| --转回第一阶段 | ||||
| 本期计提 | 265,754.52 | 254,260.82 | 520,015.34 | |
| 本期转回 | ||||
| 本期转销 | ||||
| 本期核销 | ||||
| 其他变动 | 1,359.16 | 1,359.16 | ||
| 期末余额 | 784,156.77 | 3,437,720.29 | 4,221,877.06 |
其他应收款项账面余额变动如下：
| 账面余额 | 第一阶段 | 第二阶段 | 第三阶段 | 合计 |
| 未来12个月预期信用损失 | 整个存续期预期信用损失(未发生信用减值) | 整个存续期预期信用损失(已发生信用减值) | ||
| 上年年末余额 | 9,839,540.90 | 3,182,959.47 | 13,022,500.37 |
财务报表附注 第50页
| 账面余额 | 第一阶段 | 第二阶段 | 第三阶段 | 合计 |
| 未来12个月预期信用损失 | 整个存续期预期信用损失(未发生信用减值) | 整个存续期预期信用损失(已发生信用减值) | ||
| 上年年末余额在本期 | -10,000.00 | 10,000.00 | ||
| --转入第二阶段 | ||||
| --转入第三阶段 | -10,000.00 | 10,000.00 | ||
| --转回第二阶段 | ||||
| --转回第一阶段 | ||||
| 本期新增 | 48,093,916.62 | 244,760.82 | 48,338,677.44 | |
| 本期终止确认 | 43,658,046.68 | 43,658,046.68 | ||
| 其他变动 | -27,183.00 | -27,183.00 | ||
| 期末余额 | 14,238,227.84 | 3,437,720.29 | 17,675,948.13 |
（4）本期计提、转回或收回的坏账准备情况
| 类别 | 上年年末余额 | 本期变动金额 | 期末余额 | |||
| 计提 | 收回或转回 | 转销或核销 | 其他变动 | |||
| 按单项计提坏账 | 3,182,959.47 | 254,760.82 | 3,437,720.29 | |||
| 按组合计提坏账 | 520,261.41 | 265,254.52 | 1,359.16 | 784,156.77 | ||
| 合计 | 3,703,220.88 | 520,015.34 | 1,359.16 | 4,221,877.06 | ||
（5）按款项性质分类情况
| 款项性质 | 期末账面余额 | 上年年末账面余额 |
| 保证金及押金 | 6,706,964.23 | 5,643,510.99 |
| 应收代垫、暂付款 | 5,320,295.29 | 6,119,365.46 |
| 备用金 | 1,383,216.94 | 1,025,443.23 |
| 其他 | 4,265,471.67 | 234,180.69 |
| 合计 | 17,675,948.13 | 13,022,500.37 |
财务报表附注 第51页
（6）按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款项情况
| 单位名称 | 款项性质 | 期末余额 | 账龄 | 占其他应收款项期末余额合计数的比例(%) | 坏账准备期末余额 |
| 第一名 | 应收代垫、暂付款 | 2,318,000.00 | 3-4年 | 13.11 | 2,318,000.00 |
| 第二名 | 其他 | 950,000.00 | 1年以内 | 5.37 | 47,500.00 |
| 第三名 | 应收代垫、暂付款 | 899,132.43 | 1年以内 | 5.09 | 44,956.62 |
| 第四名 | 保证金及押金 | 825,492.00 | 1年以内597,792.00元、1-2年227,700.00元 | 4.67 | 41,274.60 |
| 第五名 | 保证金及押金 | 811,800.00 | 1年以内208,800.00元、1-2年603,000.00元 | 4.59 | 40,590.00 |
| 合计 | 5,804,424.43 | 32.84 | 2,492,321.22 |
财务报表附注 第52页
(六) 存货
1、 存货分类
| 类别 | 期末余额 | 上年年末余额 | ||||
| 账面余额 | 存货跌价准备/合同履约成本减值准备 | 账面价值 | 账面余额 | 存货跌价准备/合同履约成本减值准备 | 账面价值 | |
| 原材料 | 103,419,042.17 | 4,455,176.77 | 98,963,865.40 | 102,597,342.18 | 4,565,584.20 | 98,031,757.98 |
| 周转材料 | 429,659.84 | 429,659.84 | 172,062.71 | 172,062.71 | ||
| 发出商品 | 5,887,930.49 | 5,887,930.49 | 6,752,984.32 | 6,752,984.32 | ||
| 在产品 | 8,502,970.43 | 8,502,970.43 | 10,799,691.78 | 10,799,691.78 | ||
| 库存商品 | 33,352,221.17 | 1,662,238.80 | 31,689,982.37 | 28,891,910.28 | 1,333,592.39 | 27,558,317.89 |
| 合计 | 151,591,824.10 | 6,117,415.57 | 145,474,408.53 | 149,213,991.27 | 5,899,176.59 | 143,314,814.68 |
2、 存货跌价准备及合同履约成本减值准备
| 类别 | 上年年末余额 | 本期增加金额 | 本期减少金额 | 期末余额 | ||
| 计提 | 其他 | 转回或转销 | 其他 | |||
| 原材料 | 4,565,584.20 | 796,482.67 | 906,890.10 | 4,455,176.77 | ||
| 库存商品 | 1,333,592.39 | 456,176.45 | 114,219.90 | 13,310.14 | 1,662,238.80 | |
| 合计 | 5,899,176.59 | 1,252,659.12 | 1,021,110.00 | 13,310.14 | 6,117,415.57 | |
财务报表附注 第53页
(七) 其他流动资产
| 项目 | 期末余额 | 上年年末余额 |
| 未确认融资利息 | 273,888.89 | |
| 待抵扣增值税进项税 | 44,492,086.84 | 25,921,515.38 |
| 待认证增值税进项税 | 1,219,947.83 | 10,849,164.41 |
| 预缴企业所得税 | 11,520,527.38 | 1,939,722.29 |
| 暂估进项税 | 658,606.88 | 205,675.80 |
| 一年内到期的定期存款 | 249,775,497.34 | |
| 合计 | 307,666,666.27 | 39,189,966.77 |
财务报表附注 第54页
(八) 长期应收款
1、 长期应收款情况
| 项目 | 期末余额 | 上年年末余额 | 折现率区间 | ||||
| 账面余额 | 坏账准备 | 账面价值 | 账面余额 | 坏账准备 | 账面价值 | ||
| 融资租赁款 | 57,105,679.61 | 2,855,283.98 | 54,250,395.63 | 30,712,877.24 | 1,535,643.86 | 29,177,233.38 | 年利率3.10%~4.65% |
| 其中：未实现融资收益 | 9,243,287.00 | 9,243,287.00 | 5,181,963.18 | 5,181,963.18 | 年利率3.10%~4.65% | ||
| 合计 | 57,105,679.61 | 2,855,283.98 | 54,250,395.63 | 30,712,877.24 | 1,535,643.86 | 29,177,233.38 | |
2、 长期应收款按坏账计提方法分类披露
| 类别 | 期末余额 | 上年年末余额 | ||||||||
| 账面余额 | 坏账准备 | 账面价值 | 账面余额 | 坏账准备 | 账面价值 | |||||
| 金额 | 比例（%） | 金额 | 计提比例（%） | 金额 | 比例（%） | 金额 | 计提比例（%） | |||
| 按信用风险特征组合计提坏账准备 | 57,105,679.61 | 100.00 | 2,855,283.98 | 5.00 | 54,250,395.63 | 30,712,877.24 | 100.00 | 1,535,643.86 | 5.00 | 29,177,233.38 |
| 其中： | ||||||||||
| 应收融资租赁款 | 57,105,679.61 | 100.00 | 2,855,283.98 | 5.00 | 54,250,395.63 | 30,712,877.24 | 100.00 | 1,535,643.86 | 5.00 | 29,177,233.38 |
| 合计 | 57,105,679.61 | 100.00 | 2,855,283.98 | 54,250,395.63 | 30,712,877.24 | 100.00 | 1,535,643.86 | 29,177,233.38 | ||
财务报表附注 第55页
按信用风险特征组合计提坏账准备：
组合计提项目：
| 名称 | 期末余额 | ||
| 长期应收款 | 坏账准备 | 计提比例（%） | |
| 应收融资租赁款 | 57,105,679.61 | 2,855,283.98 | 5.00% |
3、 长期应收款坏账准备
| 类别 | 上年年末余额 | 本期变动金额 | 期末余额 | |||
| 计提 | 收回或转回 | 转销或核销 | 其他变动 | |||
| 应收融资租赁款 | 1,535,643.86 | 1,319,640.12 | 2,855,283.98 | |||
财务报表附注 第56页
(九) 长期股权投资
1、 长期股权投资情况
| 被投资单位 | 上年年末余额 | 减值准备上年年末余额 | 本期增减变动 | 期末余额 | 减值准备期末余额 | |||||||
| 追加投资 | 减少投资 | 权益法下确认的投资损益 | 其他综合收益调整 | 其他权益变动 | 宣告发放现金股利或利润 | 计提减值准备 | 其他 | |||||
| 2．联营企业 | ||||||||||||
| 宁国思玛特禽业有限公司 | 8,722,599.22 | 111,982.17 | 8,834,581.39 | |||||||||
| 苏州燕然企业管理有限公司 | 4,251,230.00 | -185,007.79 | 4,066,222.21 | |||||||||
| 上海燕汇启新置业有限公司 | 2,741,481.75 | 172,043.84 | 2,913,525.59 | |||||||||
| 安徽渝通环保材料有限公司 | 6,489,855.44 | -39,182.49 | 360,000.00 | 6,090,672.95 | ||||||||
| 江苏荣燊食品有限公司 | 7,055,882.05 | 533,692.90 | 7,589,574.95 | |||||||||
| 成都这样紫食品有限公司 | 727,713.18 | -409,015.46 | 318,697.72 | |||||||||
| 湖北老韩煸鸡煸道食品有限公司 | 9,798,353.04 | 648,900.00 | 842,829.12 | 129,780.00 | 11,419,862.16 | |||||||
| 四川秋金熊喵数字科技有限公司 | 3,000,000.00 | 950,000.00 | -2,050,000.00 | |||||||||
| 重庆曾三仙餐饮管理有限公司 | 12,000,000.00 | 794,098.40 | 12,794,098.40 | |||||||||
| 成都吉太婆餐饮管理有限公司 | 274,085.56 | -252,512.27 | 21,573.29 | |||||||||
| 小计 | 39,787,114.68 | 15,922,985.56 | 950,000.00 | -481,071.58 | 129,780.00 | 360,000.00 | 54,048,808.66 | |||||
| 合计 | 39,787,114.68 | 15,922,985.56 | 950,000.00 | -481,071.58 | 129,780.00 | 360,000.00 | 54,048,808.66 | |||||
财务报表附注 第57页
(十) 其他权益工具投资
其他权益工具投资情况
| 项目名称 | 期末余额 | 上年年末余额 | 本期计入其他综合收益的利得 | 本期计入其他综合收益的损失 | 本期末累计计入其他综合收益的利得 | 本期末累计计入其他综合收益的损失 | 本期确认的股利收入 | 指定为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的原因 |
| 四川多味研创食品科技有限公司 | 2,760,790.06 | 2,796,134.18 | 35,344.12 | 260,790.06 | 公司以非交易为目的持有该投资 | |||
| 上海筑创餐饮管理有限公司 | 9,000,000.00 | 6,100,000.00 | 2,900,000.00 | 3,000,000.00 | 公司以非交易为目的持有该投资 | |||
| 上海陆拌鲜餐饮管理有限责任公司 | 6,000,000.00 | 公司以非交易为目的持有该投资 | ||||||
| 合计 | 17,760,790.06 | 8,896,134.18 | 2,900,000.00 | 35,344.12 | 3,260,790.06 |
财务报表附注 第58页
(十一) 固定资产
1、 固定资产及固定资产清理
| 项目 | 期末余额 | 上年年末余额 |
| 固定资产 | 922,831,094.94 | 974,060,265.50 |
| 固定资产清理 | ||
| 合计 | 922,831,094.94 | 974,060,265.50 |
财务报表附注 第59页
2、 固定资产情况
| 项目 | 房屋及建筑物 | 机器设备 | 运输设备 | 其他 | 合计 |
| 1．账面原值 | |||||
| （1）上年年末余额 | 862,234,752.17 | 443,209,940.43 | 11,402,686.76 | 28,979,992.28 | 1,345,827,371.64 |
| （2）本期增加金额 | 9,533,510.96 | 26,167,225.24 | 1,585,835.13 | 728,452.81 | 38,015,024.14 |
| —购置 | 106,194.69 | 18,116,027.85 | 1,585,835.13 | 728,452.81 | 20,536,510.48 |
| —在建工程转入 | 9,427,316.27 | 8,051,197.39 | 17,478,513.66 | ||
| （3）本期减少金额 | 1,908,925.43 | 736,467.65 | 112,460.44 | 2,757,853.52 | |
| —处置或报废 | 1,902,518.15 | 725,749.75 | 112,460.44 | 2,740,728.34 | |
| —外币报表折算差异 | 6,407.28 | 10,717.90 | 17,125.18 | ||
| （4）期末余额 | 871,768,263.13 | 467,468,240.24 | 12,252,054.24 | 29,595,984.65 | 1,381,084,542.26 |
| 2．累计折旧 | |||||
| （1）上年年末余额 | 185,034,894.69 | 154,700,158.11 | 7,594,238.43 | 24,437,814.91 | 371,767,106.14 |
| （2）本期增加金额 | 42,169,612.83 | 42,504,364.44 | 1,804,399.08 | 1,681,429.55 | 88,159,805.90 |
| —计提 | 42,169,612.83 | 42,504,364.44 | 1,804,399.08 | 1,681,429.55 | 88,159,805.90 |
| （3）本期减少金额 | 892,820.30 | 685,282.10 | 95,362.32 | 1,673,464.72 | |
| —处置或报废 | 892,669.50 | 684,645.76 | 95,362.32 | 1,672,677.58 | |
| —外币报表折算差异 | 150.80 | 636.34 | 787.14 | ||
| （4）期末余额 | 227,204,507.52 | 196,311,702.25 | 8,713,355.41 | 26,023,882.14 | 458,253,447.32 |
| 3．减值准备 |
财务报表附注 第60页
| 项目 | 房屋及建筑物 | 机器设备 | 运输设备 | 其他 | 合计 |
| （1）上年年末余额 | |||||
| （2）本期增加金额 | |||||
| （3）本期减少金额 | |||||
| （4）期末余额 | |||||
| 4．账面价值 | |||||
| （1）期末账面价值 | 644,563,755.61 | 271,156,537.99 | 3,538,698.83 | 3,572,102.51 | 922,831,094.94 |
| （2）上年年末账面价值 | 677,199,857.48 | 288,509,782.32 | 3,808,448.33 | 4,542,177.37 | 974,060,265.50 |
财务报表附注 第61页
3、 通过经营租赁租出的固定资产情况
| 项目 | 房屋及建筑物 |
| 1．账面原值 | |
| （1）上年年末余额 | 29,381,795.77 |
| （2）本期增加金额 | 102,374.78 |
| —原值调整 | 102,374.78 |
| （3）本期减少金额 | 2,515,397.79 |
| —转为自用 | 2,515,397.79 |
| （4）期末余额 | 26,968,772.76 |
| 2．累计折旧 | |
| （1）上年年末余额 | 5,735,981.28 |
| （2）本期增加金额 | 1,428,879.36 |
| —计提 | 1,428,879.36 |
| （3）本期减少金额 | 730,014.86 |
| —转为自用 | 730,014.86 |
| （4）期末余额 | 6,434,845.78 |
| 3．减值准备 | |
| （1）上年年末余额 | |
| （2）本期增加金额 | |
| （3）本期减少金额 | |
| （4）期末余额 | |
| 4．账面价值 | |
| （1）期末账面价值 | 20,533,926.98 |
| （2）上年年末账面价值 | 23,645,814.49 |
(十二) 在建工程
1、 在建工程及工程物资
| 项目 | 期末余额 | 上年年末余额 | ||||
| 账面余额 | 减值准备 | 账面价值 | 账面余额 | 减值准备 | 账面价值 | |
| 在建工程 | 128,908,657.45 | 1,752,212.39 | 127,156,445.06 | 43,527,204.73 | 1,752,212.39 | 41,774,992.34 |
| 工程物资 | ||||||
| 合计 | 128,908,657.45 | 1,752,212.39 | 127,156,445.06 | 43,527,204.73 | 1,752,212.39 | 41,774,992.34 |
财务报表附注 第62页
2、 在建工程情况
| 项目 | 期末余额 | 上年年末余额 | ||||
| 账面余额 | 减值准备 | 账面价值 | 账面余额 | 减值准备 | 账面价值 | |
| 基建工程类 | 125,186,653.73 | 125,186,653.73 | 36,605,847.81 | 36,605,847.81 | ||
| 设备安装改造类 | 3,722,003.72 | 1,752,212.39 | 1,969,791.33 | 6,921,356.92 | 1,752,212.39 | 5,169,144.53 |
| 合计 | 128,908,657.45 | 1,752,212.39 | 127,156,445.06 | 43,527,204.73 | 1,752,212.39 | 41,774,992.34 |
财务报表附注 第63页
3、 重要的在建工程项目本期变动情况
| 项目名称 | 预算数 | 上年年末余额 | 本期增加金额 | 本期转入固定资产金额 | 本期其他减少金额 | 期末余额 | 工程累计投入占预算比例(%) | 工程进度 | 利息资本化累计金额 | 其中：本期利息资本化金额 | 本期利息资本化率(%) | 资金来源 |
| 紫燕股份食品智能化生产基地技改项目 | 200,000,000.00 | 22,281,262.40 | 34,324,749.37 | 56,606,011.77 | 28.30 | 自有资金 | ||||||
| 海南云紫食品有限公司食品加工生产基地项目 | 301,587,100.00 | 1,796,225.33 | 14,113,945.30 | 15,910,170.63 | 5.28 | 自有/募集资金 | ||||||
| 宁国仓储基地建设项目 | 118,950,000.00 | 15,305,193.01 | 15,305,193.01 | 12.87 | 募集资金 | |||||||
| 合计 | 24,077,487.73 | 63,743,887.68 | 87,821,375.41 |
财务报表附注 第64页
4、 本期计提在建工程减值准备情况
| 项目 | 上年年末余额 | 本期增减变动 | 期末余额 | 计提原因 | |
| 计提 | 转出 | ||||
| 汤料煮制线 | 1,752,212.39 | 1,752,212.39 | 业务调整，计划不再使用 | ||
| 合计 | 1,752,212.39 | 1,752,212.39 | |||
(十三) 使用权资产
使用权资产情况
| 项目 | 房屋及建筑物 | 运输设备 | 其他设备 | 合计 |
| 1．账面原值 | ||||
| （1）上年年末余额 | 48,277,132.27 | 350,409.22 | 308,970.67 | 48,936,512.16 |
| （2）本期增加金额 | 40,752,826.12 | 79,993.81 | 128,095.72 | 40,960,915.65 |
| —新增租赁 | 43,253,100.47 | 79,993.81 | 101,772.62 | 43,434,866.90 |
| —重估调整 | -2,500,274.35 | 26,323.10 | -2,473,951.25 | |
| （3）本期减少金额 | 40,905,753.47 | 121,845.02 | 122,578.33 | 41,150,176.82 |
| —处置 | 40,641,150.25 | 121,845.02 | 122,578.33 | 40,885,573.60 |
| —外币报表折算差异 | 264,603.22 | 264,603.22 | ||
| （4）期末余额 | 48,124,204.92 | 308,558.01 | 314,488.06 | 48,747,250.99 |
| 2．累计折旧 | ||||
| （1）上年年末余额 | 12,680,400.72 | 205,612.58 | 158,924.08 | 13,044,937.38 |
| （2）本期增加金额 | 9,973,601.86 | 61,931.73 | 55,304.76 | 10,090,838.35 |
| —计提 | 9,973,601.86 | 61,931.73 | 55,304.76 | 10,090,838.35 |
| （3）本期减少金额 | 6,412,012.79 | 67,266.53 | 78,196.54 | 6,557,475.86 |
| —处置 | 6,380,558.02 | 67,266.53 | 78,196.54 | 6,526,021.09 |
| —外币报表折算差异 | 31,454.77 | 31,454.77 | ||
| （4）期末余额 | 16,241,989.79 | 200,277.78 | 136,032.30 | 16,578,299.87 |
| 3．减值准备 | ||||
| （1）上年年末余额 | ||||
| （2）本期增加金额 | ||||
| （3）本期减少金额 | ||||
| （4）期末余额 | ||||
| 4．账面价值 | ||||
| （1）期末账面价值 | 31,882,215.13 | 108,280.23 | 178,455.76 | 32,168,951.12 |
| （2）上年年末账面价值 | 35,596,731.55 | 144,796.64 | 150,046.59 | 35,891,574.78 |
财务报表附注 第65页
(十四) 无形资产
无形资产情况
| 项目 | 土地使用权 | 电脑软件 | 客户关系 | 合计 |
| 1．账面原值 | ||||
| （1）上年年末余额 | 116,651,839.02 | 15,271,584.92 | 12,000,000.00 | 143,923,423.94 |
| （2）本期增加金额 | 849,243.43 | 849,243.43 | ||
| —购置 | 446,274.81 | 446,274.81 | ||
| —在建工程转入 | 402,968.62 | 402,968.62 | ||
| （3）本期减少金额 | ||||
| （4）期末余额 | 116,651,839.02 | 16,120,828.35 | 12,000,000.00 | 144,772,667.37 |
| 2．累计摊销 | ||||
| （1）上年年末余额 | 16,294,922.09 | 10,904,522.85 | 12,000,000.00 | 39,199,444.94 |
| （2）本期增加金额 | 2,470,505.05 | 1,353,858.99 | 3,824,364.04 | |
| —计提 | 2,470,505.05 | 1,353,858.99 | 3,824,364.04 | |
| （3）本期减少金额 | ||||
| （4）期末余额 | 18,765,427.14 | 12,258,381.84 | 12,000,000.00 | 43,023,808.98 |
| 3．减值准备 | ||||
| （1）上年年末余额 | ||||
| （2）本期增加金额 | ||||
| （3）本期减少金额 | ||||
| （4）期末余额 | ||||
| 4．账面价值 | ||||
| （1）期末账面价值 | 97,886,411.88 | 3,862,446.51 | 101,748,858.39 | |
| （2）上年年末账面价值 | 100,356,916.93 | 4,367,062.07 | 104,723,979.00 |
(十五) 商誉
商誉变动情况
| 被投资单位名称或形成商誉的事项 | 上年年末余额 | 本期增加 | 本期减少 | 期末余额 |
| 企业合并形成的 | 处置 | |||
| 账面原值 | ||||
| 非核心商誉 | 1,709,617.58 | 1,709,617.58 | ||
| 小计 | 1,709,617.58 | 1,709,617.58 | ||
| 减值准备 |
财务报表附注 第66页
| 被投资单位名称或形成商誉的事项 | 上年年末余额 | 本期增加 | 本期减少 | 期末余额 |
| 企业合并形成的 | 处置 | |||
| 非核心商誉 | 1,709,617.58 | 1,709,617.58 | ||
| 小计 | 1,709,617.58 | 1,709,617.58 | ||
| 账面价值 |
(十六) 长期待摊费用
| 项目 | 上年年末余额 | 本期增加金额 | 本期摊销金额 | 其他减少金额 | 期末余额 |
| 装修费 | 9,864,595.66 | 2,897,708.74 | 6,118,419.56 | -10,735.38 | 6,654,620.22 |
其他说明：其他减少为外币报表折算差异。
(十七) 递延所得税资产和递延所得税负债
1、 未经抵销的递延所得税资产
| 项目 | 期末余额 | 上年年末余额 | ||
| 可抵扣暂时性差异 | 递延所得税资产 | 可抵扣暂时性差异 | 递延所得税资产 | |
| 资产减值准备 | 15,797,448.71 | 3,704,206.83 | 13,243,478.52 | 3,072,030.18 |
| 内部交易未实现利润 | 3,374,292.37 | 668,547.36 | 9,217,604.78 | 2,224,132.67 |
| 可抵扣亏损 | 36,630,061.83 | 8,821,790.22 | 12,592,461.52 | 2,518,492.30 |
| 确认为递延收益的政府补助 | 144,749,438.54 | 34,063,336.21 | 133,347,676.92 | 31,032,716.76 |
| 销售折扣与折让 | 734,665.00 | 183,666.25 | 59,806,322.81 | 14,296,819.87 |
| 租赁负债 | 74,788,752.02 | 18,589,119.46 | 51,196,650.58 | 12,616,511.55 |
| 会员积分及代金券 | 2,680,453.95 | 670,113.49 | 2,268,740.67 | 567,185.17 |
| 限制性股票激励费用 | 859,749.97 | 214,937.49 | ||
| 合计 | 279,614,862.39 | 66,915,717.31 | 281,672,935.80 | 66,327,888.50 |
2、 未经抵销的递延所得税负债
| 项目 | 期末余额 | 上年年末余额 | ||
| 应纳税暂时性差异 | 递延所得税负债 | 应纳税暂时性差异 | 递延所得税负债 | |
| 折旧或摊销差 | 1,471,830.18 | 367,957.55 | 1,871,588.48 | 467,897.12 |
| 使用权资产 | 32,168,951.12 | 7,864,167.64 | 35,891,574.78 | 8,715,019.27 |
财务报表附注 第67页
| 项目 | 期末余额 | 上年年末余额 | ||
| 应纳税暂时性差异 | 递延所得税负债 | 应纳税暂时性差异 | 递延所得税负债 | |
| 长期应收款-融资租赁 | 57,105,679.61 | 14,276,419.90 | 30,712,877.24 | 7,678,219.31 |
| 公允价值变动 | 8,067,631.24 | 1,868,225.87 | 6,389,181.81 | 1,529,902.12 |
| 合计 | 98,814,092.15 | 24,376,770.96 | 74,865,222.31 | 18,391,037.82 |
3、 未确认递延所得税资产明细
| 项目 | 期末余额 | 上年年末余额 |
| 可抵扣暂时性差异 | 10,203,322.60 | 3,674,983.12 |
| 可抵扣亏损 | 55,913,588.08 | 54,039,499.63 |
| 合计 | 66,116,910.68 | 57,714,482.75 |
4、 未确认递延所得税资产的可抵扣亏损将于以下年度到期
| 年份 | 期末余额 | 上年年末余额 | 备注 |
| 2024年 | |||
| 2025年 | 3,700,822.93 | 3,753,231.54 | |
| 2026年 | 17,386,045.79 | 21,653,322.85 | |
| 2027年 | 17,321,846.67 | 17,321,846.67 | |
| 2028年 | 10,458,950.16 | 11,311,098.57 | |
| 2029年 | 7,045,922.53 | ||
| 合计 | 55,913,588.08 | 54,039,499.63 |
(十八) 其他非流动资产
| 项目 | 期末余额 | 上年年末余额 | ||||
| 账面余额 | 减值准备 | 账面价值 | 账面余额 | 减值准备 | 账面价值 | |
| 预付房地产、工程、设备等款项 | 3,091,064.73 | 3,091,064.73 | 2,319,766.86 | 2,319,766.86 | ||
财务报表附注 第68页
(十九) 所有权或使用权受到限制的资产
| 项目 | 期末 | 上年年末 | ||||||
| 账面余额 | 账面价值 | 受限类型 | 受限情况 | 账面余额 | 账面价值 | 受限类型 | 受限情况 | |
| 货币资金 | 45,070.00 | 45,070.00 | 冻结 | 保函保证金 | 1,672,624.73 | 1,672,624.73 | 冻结 | 诉讼 |
| 其他流动资产 | 249,775,497.34 | 249,775,497.34 | 质押 | 定期存单质押 | ||||
| 合计 | 249,820,567.34 | 249,820,567.34 | 1,672,624.73 | 1,672,624.73 | ||||
财务报表附注 第69页
(二十) 短期借款
短期借款分类
| 项目 | 期末余额 | 上年年末余额 |
| 质押借款 | 247,346,342.21 | |
| 保证借款 | 236,406,725.01 | 59,813,750.00 |
| 合计 | 483,753,067.22 | 59,813,750.00 |
(二十一) 应付账款
应付账款列示
| 项目 | 期末余额 | 上年年末余额 |
| 材料款 | 111,813,046.46 | 66,869,815.07 |
| 仓储物流费 | 14,688,596.45 | 16,666,804.78 |
| 其他 | 1,850,730.73 | 2,478,328.18 |
| 合计 | 128,352,373.64 | 86,014,948.03 |
(二十二) 合同负债
合同负债情况
| 项目 | 期末余额 | 上年年末余额 |
| 卡券款 | 153,973,646.17 | 111,869,346.55 |
| 货款 | 5,613,556.43 | 5,030,228.27 |
| 会员积分 | 1,035,920.41 | 860,797.40 |
| 加盟费 | 15,441,253.87 | 18,860,086.82 |
| 门店管理费 | 440,007.93 | 737,705.93 |
| 信息系统使用费 | 538,051.66 | 933,103.76 |
| 门店设备销售款 | 12,805.31 | 31,979.65 |
| 其他 | 17,699.12 | |
| 合计 | 177,055,241.78 | 138,340,947.50 |
(二十三) 应付职工薪酬
1、 应付职工薪酬列示
| 项目 | 上年年末余额 | 本期增加 | 本期减少 | 期末余额 |
| 短期薪酬 | 36,709,284.36 | 259,783,126.67 | 260,659,418.88 | 35,832,992.15 |
| 离职后福利-设定提存计划 | 947,693.70 | 29,823,765.07 | 29,803,803.47 | 967,655.30 |
财务报表附注 第70页
| 项目 | 上年年末余额 | 本期增加 | 本期减少 | 期末余额 |
| 辞退福利 | 10,350.00 | 1,738,230.00 | 1,748,580.00 | |
| 合计 | 37,667,328.06 | 291,345,121.74 | 292,211,802.35 | 36,800,647.45 |
2、 短期薪酬列示
| 项目 | 上年年末余额 | 本期增加 | 本期减少 | 期末余额 |
| （1）工资、奖金、津贴和补贴 | 35,628,014.59 | 220,806,101.82 | 221,587,541.36 | 34,846,575.05 |
| （2）职工福利费 | 11,618,902.36 | 11,617,928.86 | 973.50 | |
| （3）社会保险费 | 606,105.17 | 16,205,544.13 | 16,339,342.84 | 472,306.46 |
| 其中：医疗保险费 | 581,612.21 | 14,674,262.08 | 14,805,374.40 | 450,499.89 |
| 工伤保险费 | 24,370.48 | 1,221,120.67 | 1,224,073.14 | 21,418.01 |
| 生育保险费 | 122.48 | 310,161.38 | 309,895.30 | 388.56 |
| （4）住房公积金 | 275,421.05 | 8,692,760.67 | 8,724,015.62 | 244,166.10 |
| （5）工会经费和职工教育经费 | 199,743.55 | 2,139,502.98 | 2,070,275.49 | 268,971.04 |
| （6）短期带薪缺勤 | 320,314.71 | 320,314.71 | ||
| （7）短期利润分享计划 | ||||
| 合计 | 36,709,284.36 | 259,783,126.67 | 260,659,418.88 | 35,832,992.15 |
3、 设定提存计划列示
| 项目 | 上年年末余额 | 本期增加 | 本期减少 | 期末余额 |
| 基本养老保险 | 919,021.64 | 28,869,853.35 | 28,846,655.84 | 942,219.15 |
| 失业保险费 | 28,672.06 | 953,911.72 | 957,147.63 | 25,436.15 |
| 合计 | 947,693.70 | 29,823,765.07 | 29,803,803.47 | 967,655.30 |
(二十四) 应交税费
| 税费项目 | 期末余额 | 上年年末余额 |
| 增值税 | 3,202,761.91 | 5,305,337.11 |
| 企业所得税 | 9,575,530.72 | 12,157,528.41 |
| 个人所得税 | 274,930.20 | 361,483.07 |
| 城市维护建设税 | 165,355.62 | 353,787.77 |
| 房产税 | 1,594,592.09 | 1,609,112.05 |
财务报表附注 第71页
| 税费项目 | 期末余额 | 上年年末余额 |
| 教育费附加 | 141,398.96 | 262,195.15 |
| 土地使用税 | 681,990.51 | 673,962.43 |
| 印花税 | 820,304.59 | 711,886.85 |
| 其他 | 118,111.89 | 145,128.88 |
| 合计 | 16,574,976.49 | 21,580,421.72 |
(二十五) 其他应付款
| 项目 | 期末余额 | 上年年末余额 |
| 应付利息 | ||
| 应付股利 | ||
| 其他应付款项 | 212,148,310.72 | 256,691,076.34 |
| 合计 | 212,148,310.72 | 256,691,076.34 |
其他应付款项按款项性质列示
| 项目 | 期末余额 | 上年年末余额 |
| 押金及保证金 | 86,723,378.29 | 89,800,077.37 |
| 垫款及借款 | 217,102.49 | 78,518.90 |
| 应付非流动资产构建款 | 31,727,831.28 | 47,624,683.03 |
| 预提费用 | 19,873,490.98 | 42,818,337.78 |
| 预提返利 | 49,090,058.64 | 75,076,351.42 |
| 限制性股票回购义务 | 21,317,365.00 | |
| 其他 | 3,199,084.04 | 1,293,107.84 |
| 合计 | 212,148,310.72 | 256,691,076.34 |
(二十六) 一年内到期的非流动负债
| 项目 | 期末余额 | 上年年末余额 |
| 一年内到期的租赁负债 | 15,004,414.71 | 11,560,375.28 |
(二十七) 其他流动负债
| 项目 | 期末余额 | 上年年末余额 |
| 待转销项税 | 20,553,618.58 | 16,206,846.27 |
财务报表附注 第72页
(二十八) 租赁负债
| 项目 | 期末余额 | 上年年末余额 |
| 租赁付款额原值 | 69,984,458.62 | 46,200,569.16 |
| 未确认融资费用 | 9,978,667.39 | 6,471,269.26 |
| 合计 | 60,005,791.23 | 39,729,299.90 |
(二十九) 递延收益
| 项目 | 上年年末余额 | 本期增加 | 本期减少 | 期末余额 | 形成原因 |
| 与资产相关的政府补助 | 71,937,797.31 | 20,000,000.00 | 6,967,034.34 | 84,970,762.97 | 政府补助 |
| 与收益相关的政府补助 | 61,409,879.61 | 1,631,204.04 | 59,778,675.57 | 政府补助 | |
| 合计 | 133,347,676.92 | 20,000,000.00 | 8,598,238.38 | 144,749,438.54 |
(三十) 股本
| 项目 | 上年年末余额 | 本期变动增（+）减（－） | 期末余额 | ||||
| 发行新股 | 送股 | 公积金转股 | 其他 | 小计 | |||
| 股份总额 | 412,000,000.00 | 2,260,500.00 | 2,260,500.00 | 414,260,500.00 | |||
注：公司于 2024 年 5 月 10 日召开了第二届董事会第六次会议和第二届监事会第六次会议，审议通过了《关于向公司 2024 年限制性股票激励计划激励对象授予限制性股票的议案》。于 2024 年6 月 19 日在中国证券登记结算有限责任公司上海分公司完成了本激励计划授予限制性股票的登记工作，本次按照10.09元/股的价格授予173名激励对象226.05万股限制性股票，实际收到的激励对象的增资款22,808,445.00元，其中股本增加2,260,500.00元，资本公积增加20,547,945.00元。
(三十一) 资本公积
| 项目 | 上年年末余额 | 本期增加 | 本期减少 | 期末余额 |
| 资本溢价（股本溢价） | 606,294,400.75 | 20,547,945.00 | 626,842,345.75 | |
| 购买少数股东股权 | -1,927,939.29 | -1,927,939.29 | ||
| 股份支付 | 110,887,811.44 | 31,918,942.37 | 142,806,753.81 | |
| 其他资本公积 | 46,144.00 | 129,780.00 | 175,924.00 | |
| 合计 | 715,300,416.90 | 52,596,667.37 | 767,897,084.27 |
财务报表附注 第73页
注 1：本年股本溢价增加20,547,945.00元，有关情况详见本附注“五、（三十）股本”；注2：本期股份支付增加资本公积 31,918,942.37元，有关情况详见附注“十三、股份支付”；注3：本期其他资本公积增加129,780.00元，系权益法投资单位其他权益变动中本公司所享有的份额变动。
(三十二) 库存股
| 项目 | 上年年末余额 | 本期增加 | 本期减少 | 期末余额 |
| 限制性股票回购 | 22,808,445.00 | 653,250.00 | 22,155,195.00 |
注：如本附注“五、（三十）股本”所述，本年因发行限制性股票增加回购义务22,808,445.00元，因限制性股票价格调整减少回购义务653,250.00元。
财务报表附注 第74页
(三十三) 其他综合收益
| 项目 | 上年年末余额 | 本期金额 | 期末余额 | |||||
| 本期所得税前发生额 | 减：前期计入其他综合收益当期转入损益 | 减：所得税费用 | 税后归属于母公司 | 税后归属于少数股东 | 减：其他综合收益当期转入留存收益 | |||
| 1．不能重分类进损益的其他综合收益 | 277,860.64 | 2,864,655.88 | 395,423.97 | 1,590,531.91 | 878,700.00 | 1,868,392.55 | ||
| 其中：重新计量设定受益计划变动额 | ||||||||
| 权益法下不能转损益的其他综合收益 | ||||||||
| 其他权益工具投资公允价值变动 | 277,860.64 | 2,864,655.88 | 395,423.97 | 1,590,531.91 | 878,700.00 | 1,868,392.55 | ||
| 企业自身信用风险公允价值变动 | ||||||||
| 2．将重分类进损益的其他综合收益 | -4,520.15 | 190,398.79 | 190,398.79 | 185,878.64 | ||||
| 其中：权益法下可转损益的其他综合收益 | ||||||||
| 其他债权投资公允价值变动 | ||||||||
| 金融资产重分类计入其他综合收益的金额 | ||||||||
| 其他债权投资信用减值准备 | ||||||||
| 现金流量套期储备 | ||||||||
| 外币财务报表折算差额 | -4,520.15 | 190,398.79 | 190,398.79 | 185,878.64 | ||||
| 其他综合收益合计 | 273,340.49 | 3,055,054.67 | 395,423.97 | 1,780,930.70 | 878,700.00 | 2,054,271.19 | ||
财务报表附注 第75页
(三十四) 盈余公积
| 项目 | 上年年末余额 | 本期增加 | 本期减少 | 期末余额 |
| 法定盈余公积 | 129,739,848.36 | 37,390,223.55 | 167,130,071.91 |
其他说明：本期增加系根据公司章程的规定，按母公司净利润的10%计提的法定盈余公积。
(三十五) 未分配利润
| 项目 | 本期金额 | 上期金额 |
| 调整前上年年末未分配利润 | 819,261,781.25 | 822,145,901.54 |
| 调整年初未分配利润合计数（调增+，调减－） | ||
| 调整后年初未分配利润 | 819,261,781.25 | 822,145,901.54 |
| 加：本期归属于母公司所有者的净利润 | 346,479,863.93 | 331,565,082.55 |
| 减：提取法定盈余公积 | 37,390,223.55 | 25,449,202.84 |
| 提取任意盈余公积 | ||
| 提取一般风险准备 | ||
| 应付普通股股利 | 453,853,250.00 | 309,000,000.00 |
| 转作股本的普通股股利 | ||
| 期末未分配利润 | 674,498,171.63 | 819,261,781.25 |
(三十六) 营业收入和营业成本
1、 营业收入和营业成本情况
| 项目 | 本期金额 | 上期金额 | ||
| 收入 | 成本 | 收入 | 成本 | |
| 主营业务 | 3,312,267,592.69 | 2,552,085,166.55 | 3,504,793,916.57 | 2,714,717,025.28 |
| 其他业务 | 50,569,570.38 | 39,745,607.69 | 45,351,569.33 | 37,991,924.21 |
| 合计 | 3,362,837,163.07 | 2,591,830,774.24 | 3,550,145,485.90 | 2,752,708,949.49 |
营业收入明细：
| 项目 | 本期金额 | 上期金额 |
| 客户合同产生的收入 | 3,360,226,375.85 | 3,546,392,456.96 |
| 租赁收入 | 2,610,787.22 | 3,753,028.94 |
| 合计 | 3,362,837,163.07 | 3,550,145,485.90 |
财务报表附注 第76页
2、 营业收入、营业成本的分解信息
本期客户合同产生的收入情况如下：
| 类别 | 合计 | |
| 营业收入 | 营业成本 | |
| 业务类型： | ||
| 产品收入 | 3,157,720,121.47 | 2,470,367,105.48 |
| 包材收入 | 86,498,775.55 | 81,407,025.89 |
| 加盟费/门店管理费/信息系统使用费收入 | 68,048,695.67 | |
| 其他收入 | 47,958,783.16 | 38,627,763.51 |
| 合计 | 3,360,226,375.85 | 2,590,401,894.88 |
| 按商品转让时间分类： | ||
| 在某一时点确认 | 3,292,177,680.18 | 2,590,401,894.88 |
| 在某一时段内确认 | 68,048,695.67 | |
| 合计 | 3,360,226,375.85 | 2,590,401,894.88 |
| 按经营地区分类： | ||
| 国内收入 | 3,353,428,477.41 | 2,582,813,103.78 |
| 国外收入 | 6,797,898.44 | 7,588,791.10 |
| 合计 | 3,360,226,375.85 | 2,590,401,894.88 |
(三十七) 税金及附加
| 项目 | 本期金额 | 上期金额 |
| 城市维护建设税 | 9,563,678.95 | 9,464,296.14 |
| 教育费附加 | 7,361,516.24 | 7,288,069.00 |
| 房产税 | 7,049,775.81 | 7,230,041.53 |
| 土地使用税 | 3,121,508.94 | 3,105,452.78 |
| 印花税 | 3,018,038.95 | 3,735,892.78 |
| 其他 | 1,564,446.19 | 1,805,539.05 |
| 合计 | 31,678,965.08 | 32,629,291.28 |
(三十八) 销售费用
| 项目 | 本期金额 | 上期金额 |
| 广告、展览宣传、促销、市场推广费 | 62,211,232.51 | 107,594,859.19 |
财务报表附注 第77页
| 项目 | 本期金额 | 上期金额 |
| 工资、附加及福利费 | 62,921,414.01 | 60,664,086.22 |
| 中介服务费 | 24,716,798.08 | 21,506,674.68 |
| 差旅费 | 7,682,296.60 | 10,575,796.27 |
| 折旧摊销费 | 8,091,723.48 | 6,712,864.53 |
| 业务招待费 | 1,148,098.44 | 846,738.77 |
| 其他 | 9,298,225.23 | 9,545,531.73 |
| 合计 | 176,069,788.35 | 217,446,551.39 |
(三十九) 管理费用
| 项目 | 本期金额 | 上期金额 |
| 工资、附加及福利费 | 84,939,072.22 | 78,797,832.83 |
| 股权激励费用 | 31,918,942.37 | 29,218,589.94 |
| 折旧摊销费 | 19,862,918.09 | 24,148,423.93 |
| 咨询费、中介机构费、第三方服务费 | 12,067,402.57 | 12,655,530.94 |
| 低值易耗品摊销 | 6,203,855.90 | 7,478,250.98 |
| 业务招待费 | 3,964,514.10 | 3,375,595.18 |
| 其他 | 17,260,280.24 | 15,150,867.83 |
| 合计 | 176,216,985.49 | 170,825,091.63 |
(四十) 研发费用
| 项目 | 本期金额 | 上期金额 |
| 职工薪酬 | 11,387,411.15 | 7,200,261.82 |
| 存货消耗 | 951,145.55 | 329,858.76 |
| 折旧及摊销费用 | 2,221,751.68 | 323,976.08 |
| 差旅费 | 315,861.42 | 212,213.99 |
| 其他 | 768,426.98 | 91,216.38 |
| 合计 | 15,644,596.78 | 8,157,527.03 |
(四十一) 财务费用
| 项目 | 本期金额 | 上期金额 |
| 利息费用 | 8,575,848.48 | 2,755,266.25 |
财务报表附注 第78页
| 项目 | 本期金额 | 上期金额 |
| 其中：租赁负债利息费用 | 2,968,276.59 | 1,952,509.32 |
| 减：利息收入 | 3,790,916.09 | 6,745,102.13 |
| 汇兑损益 | 661,923.10 | -142,629.15 |
| 其他 | 2,092,698.92 | 1,982,029.80 |
| 合计 | 7,539,554.41 | -2,150,435.23 |
(四十二) 其他收益
| 项目 | 本期金额 | 上期金额 |
| 政府补助 | 55,186,138.52 | 51,708,665.13 |
| 进项税加计抵减 | 90,792.16 | |
| 代扣个人所得税手续费 | 350,501.26 | 86,844.28 |
| 直接减免的增值税 | 929,540.29 | 958,114.47 |
| 合计 | 56,466,180.07 | 52,844,416.04 |
(四十三) 投资收益
| 项目 | 本期金额 | 上期金额 |
| 权益法核算的长期股权投资收益 | -481,071.58 | -173,880.98 |
| 处置长期股权投资产生的投资收益 | 87,014.00 | |
| 交易性金融资产在持有期间的投资收益 | 3,729,464.04 | 1,476,615.09 |
| 定存计提利息 | 155,497.34 | |
| 合计 | 3,403,889.80 | 1,389,748.11 |
(四十四) 公允价值变动收益
| 产生公允价值变动收益的来源 | 本期金额 | 上期金额 |
| 交易性金融资产 | 20,225,676.91 | 18,186,214.20 |
(四十五) 信用减值损失
| 项目 | 本期金额 | 上期金额 |
| 应收账款坏账损失 | 6,897,822.21 | -323,383.94 |
| 其他应收款坏账损失 | 520,015.34 | 2,330,539.40 |
| 长期应收款坏账损失 | 1,319,640.12 | -163,807.19 |
| 合计 | 8,737,477.67 | 1,843,348.27 |
财务报表附注 第79页
(四十六) 资产减值损失
| 项目 | 本期金额 | 上期金额 |
| 存货跌价损失及合同履约成本减值损失 | 1,252,659.12 | 2,888,202.66 |
| 在建工程减值损失 | 1,752,212.39 | |
| 合计 | 1,252,659.12 | 4,640,415.05 |
(四十七) 资产处置收益
| 项目 | 本期金额 | 上期金额 | 计入当期非经常性损益的金额 |
| 处置固定资产利得或损失 | -154,844.72 | -448,182.17 | -154,844.72 |
| 处置其他非流动资产利得或损失 | 1,240,764.23 | 769,008.90 | 1,240,764.23 |
| 合计 | 1,085,919.51 | 320,826.73 | 1,085,919.51 |
(四十八) 营业外收入
| 项目 | 本期金额 | 上期金额 | 计入当期非经常性损益的金额 |
| 无需支付的应付款项 | 322,274.23 | 205,775.92 | 322,274.23 |
| 废品收入 | 2,969,945.78 | 2,797,694.09 | 2,969,945.78 |
| 违约金、罚款收入 | 77,914.34 | 201,384.04 | 77,914.34 |
| 其他 | 972,526.29 | 239,726.04 | 972,526.29 |
| 合计 | 4,342,660.64 | 3,444,580.09 | 4,342,660.64 |
(四十九) 营业外支出
| 项目 | 本期金额 | 上期金额 | 计入当期非经常性损益的金额 |
| 对外捐赠 | 590,406.80 | 1,335,000.00 | 590,406.80 |
| 非流动资产毁损报废损失 | 555,217.91 | 5,257,484.11 | 555,217.91 |
| 赔偿支出 | 473,757.94 | 539,419.40 | 473,757.94 |
| 罚款滞纳金支出 | 55,194.51 | 335,153.82 | 55,194.51 |
| 其他 | 144,477.33 | 276,423.76 | 144,477.33 |
| 合计 | 1,819,054.49 | 7,743,481.09 | 1,819,054.49 |
财务报表附注 第80页
(五十) 所得税费用
1、 所得税费用表
| 项目 | 本期金额 | 上期金额 |
| 当期所得税费用 | 85,127,910.55 | 96,503,574.27 |
| 递延所得税费用 | 5,002,295.96 | -5,206,655.42 |
| 合计 | 90,130,206.51 | 91,296,918.85 |
2、 会计利润与所得税费用调整过程
| 项目 | 本期金额 |
| 利润总额 | 437,571,634.37 |
| 按法定[或适用]税率计算的所得税费用 | 109,392,908.59 |
| 子公司适用不同税率的影响 | -5,278,091.52 |
| 调整以前期间所得税的影响 | 879,724.50 |
| 非应税收入的影响 | -21,945,993.44 |
| 不可抵扣的成本、费用和损失的影响 | 4,611,886.78 |
| 使用前期未确认递延所得税资产的可抵扣亏损的影响 | -1,077,609.39 |
| 本期未确认递延所得税资产的可抵扣暂时性差异或可抵扣亏损的影响 | 3,547,381.00 |
| 所得税费用 | 90,130,206.51 |
(五十一) 每股收益
1、 基本每股收益
基本每股收益以归属于母公司普通股股东的合并净利润除以本公司发行在外普通股的加权平均数计算：
| 项目 | 本期金额 | 上期金额 |
| 归属于母公司普通股股东的合并净利润 | 345,826,613.93 | 331,565,082.55 |
| 本公司发行在外普通股的加权平均数 | 412,000,000.00 | 412,000,000.00 |
| 基本每股收益 | 0.8394 | 0.8048 |
| 其中：持续经营基本每股收益 | 0.8394 | 0.8048 |
| 终止经营基本每股收益 |
2、 稀释每股收益
稀释每股收益以归属于母公司普通股股东的合并净利润（稀释）除以本公司发行在外普通股的加权平均数（稀释）计算：
财务报表附注 第81页
| 项目 | 本期金额 | 上期金额 |
| 归属于母公司普通股股东的合并净利润（稀释） | 346,479,863.93 | 331,565,082.55 |
| 本公司发行在外普通股的加权平均数（稀释） | 412,408,025.78 | 412,000,000.00 |
| 稀释每股收益 | 0.8394 | 0.8048 |
| 其中：持续经营稀释每股收益 | 0.8394 | 0.8048 |
| 终止经营稀释每股收益 |
(五十二) 现金流量表项目
1、 与经营活动有关的现金
（1）收到的其他与经营活动有关的现金
| 项目 | 本期金额 | 上期金额 |
| 1、收回往来款、代垫款 | 5,142,638.98 | 13,758,051.79 |
| 2、专项补贴、补助款 | 66,946,251.40 | 45,813,986.72 |
| 3、租赁收入 | 1,719,120.82 | 2,291,029.55 |
| 4、利息收入 | 3,790,916.09 | 6,745,102.13 |
| 5、营业外收入 | 3,062,403.55 | 3,166,441.74 |
| 合计 | 80,661,330.84 | 71,774,611.93 |
（2）支付的其他与经营活动有关的现金
| 项目 | 本期金额 | 上期金额 |
| 1、企业间往来 | 31,068,590.20 | 7,277,251.66 |
| 2、费用化支出 | 148,181,334.28 | 167,958,874.83 |
| 3、营业外支出 | 1,121,407.95 | 2,318,323.52 |
| 合计 | 180,371,332.43 | 177,554,450.01 |
2、 与投资活动有关的现金
支付的其他与投资活动有关的现金
| 项目 | 本期金额 | 上期金额 |
| 固定资产清理费 | 351,300.00 | |
| 处置子公司及其他营业单位支付的现金净额 | 882,763.19 | |
| 合计 | 1,234,063.19 |
财务报表附注 第82页
3、 与筹资活动有关的现金
（1）收到的其他与筹资活动有关的现金
| 项目 | 本期金额 | 上期金额 |
| 转租赁应收融资租赁款回款 | 7,700,760.84 | 4,186,146.26 |
（2）支付的其他与筹资活动有关的现金
| 项目 | 本期金额 | 上期金额 |
| 租赁负债支付的现金 | 15,392,513.24 | 12,533,703.79 |
| 限制性股票回购 | 837,830.00 | |
| 子公司注销支付给少数股东的现金 | 661,304.77 | 162,614.11 |
| 合计 | 16,891,648.01 | 12,696,317.90 |
财务报表附注 第83页
（3）筹资活动产生的各项负债的变动
| 项目 | 上年年末余额 | 本期增加 | 本期减少 | 期末余额 | ||
| 现金变动 | 非现金变动 | 现金变动 | 非现金变动 | |||
| 短期借款 | 59,813,750.00 | 788,468,581.17 | 5,329,752.71 | 369,859,016.66 | 483,753,067.22 | |
| 租赁负债（含一年内到期的非流动负债） | 51,289,675.18 | 43,929,192.24 | 15,392,513.24 | 4,816,148.24 | 75,010,205.94 | |
| 其他应付款限制性股票回购义务 | 22,808,445.00 | 837,830.00 | 653,250.00 | 21,317,365.00 | ||
财务报表附注 第84页
(五十三) 现金流量表补充资料
1、 现金流量表补充资料
| 补充资料 | 本期金额 | 上期金额 |
| 1、将净利润调节为经营活动现金流量 | ||
| 净利润 | 347,441,427.86 | 341,190,132.22 |
| 加：信用减值损失 | 8,737,477.67 | 1,843,348.27 |
| 资产减值准备 | 1,252,659.12 | 4,640,415.05 |
| 固定资产折旧 | 88,159,805.90 | 86,344,585.93 |
| 使用权资产折旧 | 10,090,838.35 | 7,892,135.13 |
| 无形资产摊销 | 3,419,960.75 | 3,709,215.20 |
| 长期待摊费用摊销 | 6,118,419.56 | 8,588,061.59 |
| 处置固定资产、无形资产和其他长期资产的损失（收益以“－”号填列） | -1,085,919.51 | -320,826.73 |
| 固定资产报废损失（收益以“－”号填列） | 555,217.91 | 5,257,484.11 |
| 公允价值变动损失（收益以“－”号填列） | -20,225,676.91 | -18,186,214.20 |
| 财务费用（收益以“－”号填列） | 9,247,408.47 | 2,759,491.16 |
| 投资损失（收益以“－”号填列） | -3,403,889.80 | -1,389,748.11 |
| 递延所得税资产减少（增加以“－”号填列） | -587,828.81 | -6,746,770.98 |
| 递延所得税负债增加（减少以“－”号填列） | 5,590,309.17 | 1,540,115.56 |
| 存货的减少（增加以“－”号填列） | -3,398,942.83 | 16,429,162.93 |
| 经营性应收项目的减少（增加以“－”号填列） | -72,843,718.71 | 1,229,903.95 |
| 经营性应付项目的增加（减少以“－”号填列） | 42,760,578.26 | 70,315,709.45 |
| 其他 | 31,909,398.59 | 29,218,589.94 |
| 经营活动产生的现金流量净额 | 453,737,525.04 | 554,314,790.47 |
| 2、不涉及现金收支的重大投资和筹资活动 | ||
| 债务转为资本 | ||
| 一年内到期的可转换公司债券 | ||
| 承担租赁负债方式取得使用权资产 | ||
| 3、现金及现金等价物净变动情况 | ||
| 现金的期末余额 | 444,936,633.67 | 424,108,971.11 |
| 减：现金的期初余额 | 424,108,971.11 | 529,519,506.61 |
| 加：现金等价物的期末余额 | ||
| 减：现金等价物的期初余额 | ||
| 现金及现金等价物净增加额 | 20,827,662.56 | -105,410,535.50 |
财务报表附注 第85页
2、 现金和现金等价物的构成
| 项目 | 期末余额 | 上年年末余额 |
| 一、现金 | 444,936,633.67 | 424,108,971.11 |
| 其中：库存现金 | 3,295.05 | 102,101.50 |
| 可随时用于支付的数字货币 | 10.00 | |
| 可随时用于支付的银行存款 | 437,788,527.82 | 412,011,991.46 |
| 可随时用于支付的其他货币资金 | 7,144,810.80 | 11,994,868.15 |
| 可用于支付的存放中央银行款项 | ||
| 存放同业款项 | ||
| 拆放同业款项 | ||
| 二、现金等价物 | ||
| 其中：三个月内到期的债券投资 | ||
| 三、期末现金及现金等价物余额 | 444,936,633.67 | 424,108,971.11 |
| 其中：持有但不能由母公司或集团内其他子公司使用的现金和现金等价物 |
不属于现金及现金等价物的货币资金：
| 项目 | 期末余额 | 上年年末余额 | 不属于现金及现金等价物的理由 |
| 银行存款 | 45,070.00 | 1,672,624.73 | 冻结 |
(五十四) 外币货币性项目
外币货币性项目
| 项目 | 期末外币余额 | 折算汇率 | 期末折算人民币余额 |
| 货币资金 | 10,239,346.61 | ||
| 其中：美元 | 922,960.63 | 7.1884 | 6,634,610.19 |
| 澳元 | 769,854.26 | 4.5070 | 3,469,733.15 |
| 港币 | 145,785.57 | 0.9260 | 135,003.27 |
| 应收账款 | 261,496.82 | ||
| 其中：澳元 | 58,020.15 | 4.5070 | 261,496.82 |
财务报表附注 第86页
| 项目 | 期末外币余额 | 折算汇率 | 期末折算人民币余额 |
| 其他应收款 | 737,263.00 | ||
| 其中：美元 | 45,000.00 | 7.1884 | 323,478.00 |
| 澳元 | 91,809.41 | 4.5070 | 413,785.00 |
| 应付账款 | 207,897.23 | ||
| 其中：澳元 | 46,127.63 | 4.5070 | 207,897.23 |
| 其他应付款 | 2,010,099.18 | ||
| 其中：美元 | 227,610.00 | 7.1884 | 1,636,151.72 |
| 澳元 | 82,970.37 | 4.5070 | 373,947.46 |
| 应付职工薪酬 | 221,838.74 | ||
| 其中：澳元 | 49,220.93 | 4.5070 | 221,838.74 |
| 一年内到期的其他非流动负债 | 1,948,158.45 | ||
| 其中：美元 | 152,741.86 | 7.1884 | 1,097,969.59 |
| 澳元 | 188,637.42 | 4.5070 | 850,188.86 |
| 租赁负债 | 4,635,317.95 | ||
| 其中：美元 | 304,956.90 | 7.1884 | 2,192,152.18 |
| 澳元 | 542,082.49 | 4.5070 | 2,443,165.77 |
(五十五) 租赁
1、 作为承租人
| 项目 | 本期金额 | 上期金额 |
| 租赁负债的利息费用 | 2,968,276.59 | 1,952,509.32 |
| 计入相关资产成本或当期损益的简化处理的短期租赁费用及低价值资产租赁费用 | 1,414,101.83 | 1,676,663.17 |
| 计入相关资产成本或当期损益的未纳入租赁负债计量的可变租赁付款额 | ||
| 其中：售后租回交易产生部分 |
财务报表附注 第87页
| 项目 | 本期金额 | 上期金额 |
| 转租使用权资产取得的收入 | 1,833,821.67 | 1,461,999.39 |
| 与租赁相关的总现金流出 | 16,661,199.75 | 13,643,754.29 |
| 售后租回交易产生的相关损益 | ||
| 售后租回交易现金流入 | ||
| 售后租回交易现金流出 |
2、 作为出租人
（1）经营租赁
| 本期金额 | 上期金额 | |
| 经营租赁收入 | 1,719,120.82 | 2,291,029.55 |
| 其中：与未计入租赁收款额的可变租赁付款额相关的收入 |
于资产负债表日后将收到的未折现的租赁收款额如下：
| 剩余租赁期 | 本期金额 | 上期金额 |
| 1年以内 | 1,704,319.61 | 2,826,339.08 |
| 1至2年 | 39,696.81 | 928,524.00 |
| 合计 | 1,744,016.42 | 3,754,863.08 |
（2）融资租赁
| 本期金额 | 上期金额 | |
| 销售损益 | 940,252.15 | |
| 租赁投资净额的融资收益 | 1,833,821.67 | 1,461,999.39 |
于资产负债表日后将收到的租赁收款额如下：
| 剩余租赁期 | 本期金额 | 上期金额 |
| 1年以内 | 10,546,456.88 | 4,915,823.57 |
| 1至2年 | 8,485,028.36 | 4,975,050.36 |
| 2至3年 | 8,811,992.75 | 4,975,050.36 |
| 3至4年 | 8,874,180.88 | 5,161,614.75 |
| 4至5年 | 8,874,180.88 | 5,223,802.88 |
财务报表附注 第88页
| 剩余租赁期 | 本期金额 | 上期金额 |
| 5年以上 | 20,757,126.86 | 10,643,498.50 |
| 未折现的租赁收款额小计 | 66,348,966.61 | 35,894,840.42 |
| 加：未担保余值 | ||
| 减：未实现融资收益 | 9,243,287.00 | 5,181,963.18 |
| 租赁投资净额 | 57,105,679.61 | 30,712,877.24 |
六、 研发支出
| 项目 | 本期金额 | 上期金额 |
| 职工薪酬 | 11,387,411.15 | 7,200,261.82 |
| 耗用材料 | 951,145.55 | 329,858.76 |
| 折旧摊销 | 2,221,751.68 | 323,976.08 |
| 差旅费 | 315,861.42 | 212,213.99 |
| 其他费用 | 768,426.98 | 91,216.38 |
| 合计 | 15,644,596.78 | 8,157,527.03 |
| 其中：费用化研发支出 | 15,644,596.78 | 8,157,527.03 |
| 资本化研发支出 |
七、 合并范围的变更
(一) 非同一控制下企业合并
报告期内，公司未发生非同一控制下企业合并。
(二) 同一控制下企业合并
报告期内，公司未发生同一控制下企业合并。
财务报表附注 第89页
(三) 其他原因的合并范围变动
| 子公司名称 | 股权变动比例（%） | 股权变动方式 | 取得控制权的时点 | 取得控制权时点的确定依据 | 丧失控制权的时点 | 丧失控制权时点的确定依据 |
| 紫燕尚品供应链 | 51.00 | 新设 | 2024年5月 | 工商备案登记完成 | ||
| 上海川沁 | 100.00 | 新设 | 2024年1月 | 工商备案登记完成 | ||
| 海南紫燕供应链 | 65.00 | 新设 | 2024年12月 | 工商备案登记完成 | ||
| 海南紫昇 | 77.00 | 新设 | 2024年12月 | 工商备案登记完成 | ||
| 无锡紫鲜 | 100.00 | 新设 | 2024年11月 | 工商备案登记完成 | ||
| 紫燕金味 | 100.00 | 新设 | 2024年10月 | 注册登记完成 | ||
| 紫燕BVI | 100.00 | 新设 | 2024年11月 | 注册登记完成 | ||
| 紫燕CAY | 100.00 | 新设 | 2024年11月 | 注册登记完成 | ||
| 上海筷猛意 | -100.00 | 注销 | 2024年7月 | 工商注销完成 | ||
| 宁国御燕 | -100.00 | 注销 | 2024年7月 | 工商注销完成 | ||
| 沈阳紫韵 | -100.00 | 注销 | 2024年8月 | 工商注销完成 | ||
| 沈阳紫鲜 | -100.00 | 注销 | 2024年1月 | 工商注销完成 | ||
| 上海紫楷 | -100.00 | 注销 | 2024年7月 | 工商注销完成 | ||
| 紫腾汉跃 | -51.00 | 注销 | 2024年3月 | 工商注销完成 |
财务报表附注 第90页
八、 在其他主体中的权益
(一) 在子公司中的权益
企业集团的构成
| 子公司名称 | 注册资本（万元） | 主要经营地 | 注册地 | 业务性质 | 持股比例(%) | 取得方式 | |
| 直接 | 间接 | ||||||
| 上海蕊勤 | 2,000 | 上海市 | 上海市闵行区申南路215号1幢105室 | 批发零售 | 100.00 | 设立 | |
| 上海冷链 | 400 | 上海市 | 上海市闵行区光华路598号1幢1012室 | 运输服务 | 100.00 | 设立 | |
| 紫荣冷链 | 100 | 安徽省 | 宁国经济技术开发区河沥园区东城大道与振宁路交叉口云燕食品研发中心1A108 | 运输服务 | 100.00 | 设立 | |
| 济南冷链 | 100 | 山东省 | 山东省济南市起步区崔寨街道青宁工业园山东紫燕食品有限公司院内办公楼303室 | 运输服务 | 100.00 | 设立 | |
| 武汉冷链 | 100 | 湖北省 | 武汉市东西湖区走马岭食品2路88号-501 | 运输服务 | 100.00 | 设立 | |
| 连云港冷链 | 100 | 江苏省 | 连云港市灌云县经济开发区树云路5号 | 运输服务 | 100.00 | 设立 | |
| 成都冷链 | 100 | 四川省 | 成都市青羊区黄田坝高坎村3组311号 | 运输服务 | 100.00 | 设立 | |
| 重庆冷链 | 100 | 重庆市 | 重庆市荣昌区昌州街道统升路8号11幢 | 运输服务 | 100.00 | 设立 | |
| 宁国冷链 | 100 | 安徽省 | 宁国经济技术开发区河沥园区东城大道与振宁路交叉口云燕食品研发中心1B113 | 运输服务 | 100.00 | 设立 | |
| 上海紫昊 | 200 | 上海市 | 上海市闵行区申南路215号1幢108室 | 批发零售 | 75.00 | 设立 | |
| 山东紫燕 | 7,500 | 山东省 | 山东省济南市起步区崔寨街道青宁工业园跨越路777号 | 食品制造 | 100.00 | 设立 | |
| 紫燕尚品供应链 | 500 | 山东省 | 山东省济南市起步区崔寨街道青宁工业园跨越路777号办公楼301室 | 批发零售 | 51.00 | 设立 | |
财务报表附注 第91页
| 子公司名称 | 注册资本（万元） | 主要经营地 | 注册地 | 业务性质 | 持股比例(%) | 取得方式 | |
| 直接 | 间接 | ||||||
| 冯四女上供应链 | 500 | 重庆市 | 重庆市荣昌区统升路8号11幢2楼211室（自主承诺） | 批发零售 | 51.00 | 设立 | |
| 乐山冯四女 | 10 | 四川省 | 四川省乐山市市中区嘉兴路299号、297号、295号 | 批发零售 | 51.00 | 设立 | |
| 成都紫燕 | 500 | 四川省 | 成都市青羊区黄田坝高坎村3组311号 | 食品制造 | 100.00 | 同一控制下合并 | |
| 连云港紫燕 | 17,000 | 江苏省 | 灌云县经济开发区浙江西路（原树云路）南侧、树云中沟西侧 | 食品制造 | 100.00 | 设立 | |
| 连云港紫川 | 6,500 | 江苏省 | 连云港市灌云县经济开发区浙江西路（原树云路）南侧、树云中沟西侧 | 食品制造 | 100.00 | 设立 | |
| 连云港香万家 | 5,000 | 江苏省 | 连云港市灌云县经济开发区幸福大道西侧、产业大道南侧 | 食品制造 | 55.00 | 设立 | |
| 连云港环燕 | 500 | 江苏省 | 连云港市灌云县经济开发区紫燕大道（原产业大道）7号 | 批发零售 | 100.00 | 设立 | |
| 连云港川燕 | 2,000 | 江苏省 | 连云港市灌云县经济开发区产业大道9号 | 食品制造 | 100.00 | 设立 | |
| 武汉仁川 | 15,000 | 湖北省 | 武汉市东西湖区走马岭食品2路88号（13） | 食品制造 | 100.00 | 设立 | |
| 武汉川兴 | 10 | 湖北省 | 武昌区大成路47号1层2号 | 批发零售 | 100.00 | 设立 | |
| 武汉川原 | 10 | 湖北省 | 武昌区水陆街10栋4门1楼C门面 | 批发零售 | 100.00 | 设立 | |
| 武汉川仁 | 10 | 湖北省 | 武汉市硚口区简易南片危改小区（桂苑西村）7号楼3-1-2号 | 批发零售 | 100.00 | 设立 | |
| 武汉川腾 | 10 | 湖北省 | 湖北省武汉市江岸区花桥街道江大路109号唐蔡生鲜市场A岛-1 | 批发零售 | 100.00 | 设立 | |
| 武汉仁强 | 10 | 湖北省 | 武汉市江岸区江汉北路6号（老解放大道723号）1层 | 批发零售 | 100.00 | 设立 | |
财务报表附注 第92页
| 子公司名称 | 注册资本（万元） | 主要经营地 | 注册地 | 业务性质 | 持股比例(%) | 取得方式 | |
| 直接 | 间接 | ||||||
| 武汉仁泽 | 10 | 湖北省 | 武汉市江岸区百步亭花园社区温馨苑D区407-05 | 批发零售 | 100.00 | 设立 | |
| 武汉沁荣 | 10 | 湖北省 | 武汉市江岸区二七路89号东立国际二期18栋1层83室 | 批发零售 | 100.00 | 设立 | |
| 武汉川耀 | 10 | 湖北省 | 武昌区三飞路特1号附25号 | 批发零售 | 100.00 | 设立 | |
| 武汉仁爱 | 10 | 湖北省 | 武汉市青山区40、41街江南春城7栋11A号商网 | 批发零售 | 100.00 | 设立 | |
| 武汉仁瑞 | 10 | 湖北省 | 武汉市汉阳区鹦鹉大道175号1栋1层9室 | 批发零售 | 100.00 | 设立 | |
| 武汉沁润 | 10 | 湖北省 | 湖北省武汉市洪山区关山街道南湖大道182号中南财经政法大学环湖17栋1楼13号 | 批发零售 | 100.00 | 设立 | |
| 武汉川旺 | 10 | 湖北省 | 武昌区南湖街南湖生鲜市场D区72、73号 | 批发零售 | 100.00 | 设立 | |
| 武汉仁荣 | 10 | 湖北省 | 武昌区徐家棚街三角路小区9栋1-11号 | 批发零售 | 100.00 | 设立 | |
| 武汉仁星赛 | 10 | 湖北省 | 湖北省武汉市江岸区花桥街道江大路105号蔡家田小区门面唐蔡市集S4号铺 | 批发零售 | 100.00 | 设立 | |
| 武汉仁顶赛 | 10 | 湖北省 | 湖北省武汉市江汉区常青五路25号杨汊湖市场2号商铺 | 批发零售 | 100.00 | 设立 | |
| 武汉仁竞 | 10 | 湖北省 | 武汉市汉阳区洲头街道鹦鹉大道530号前进生鲜广场二楼2037铺 | 批发零售 | 100.00 | 设立 | |
| 武汉仁争 | 10 | 湖北省 | 武汉市江岸区百步亭花园安居苑A区111-115栋间1层165室 | 批发零售 | 100.00 | 设立 | |
| 武汉仁正 | 10 | 湖北省 | 武汉市洪山区洪山街丰华苑1号15、16栋1号商铺 | 批发零售 | 100.00 | 设立 | |
| 上海超百载 | 500 | 上海市 | 上海市闵行区申南路215号1幢106室 | 批发零售 | 100.00 | 设立 | |
| 安徽云燕 | 65,000 | 安徽省 | 宁国经济技术开发区河沥园区东城大道与振宁路交叉口 | 食品制造 | 100.00 | 设立 | |
财务报表附注 第93页
| 子公司名称 | 注册资本（万元） | 主要经营地 | 注册地 | 业务性质 | 持股比例(%) | 取得方式 | |
| 直接 | 间接 | ||||||
| 宁国川能 | 200 | 安徽省 | 宁国经济技术开发区河沥园区东城大道与振宁路交叉口云燕食品研发中心1C108 | 生产制造 | 100.00 | 设立 | |
| 宁国惠宴 | 836 | 安徽省 | 安徽省宣城市宁国市宁国经济技术开发区河沥园区东城大道与振宁路交叉口 | 食品制造 | 50.9569 | 设立 | |
| 宁国紫能 | 2,000 | 安徽省 | 安徽省宣城市宁国市经济开发区河沥园区东城大道与振宁路交叉口云燕食品公司宿舍D206 | 生产制造 | 90.00 | 设立 | |
| 宁国云杨 | 500 | 安徽省 | 安徽省宣城市宁国市经济开发区河沥园区东城大道与振宁路交叉口云燕食品公司宿舍D301 | 批发零售 | 100.00 | 设立 | |
| 重庆赤火 | 500 | 重庆市 | 重庆市荣昌区昌州街道统升路8号11幢（自主承诺） | 批发零售 | 100.00 | 设立 | |
| 重庆紫川 | 20,000 | 重庆市 | 重庆市荣昌区昌州街道统升路8号 | 食品制造 | 100.00 | 设立 | |
| 北京吉燕 | 10 | 北京市 | 北京市昌平区中东路400号院1号楼5层2单元615 | 批发零售 | 100.00 | 设立 | |
| 毓枢环保 | 1,000 | 上海市 | 上海市闵行区光华路598号1幢1014室 | 环保服务 | 100.00 | 设立 | |
| 上海川沁 | 100 | 上海市 | 上海市闵行区光华路598号2幢3、4层 | 环保服务 | 100.00 | 设立 | |
| 重庆紫蜀 | 3,500 | 重庆市 | 重庆市荣昌区统升路8号11幢2楼203室（自主承诺） | 批发零售 | 100.00 | 设立 | |
| 海南云紫 | 60,000 | 海南省 | 海南省海口市国家高新技术产业开发区南海大道266号创业孵化中心A楼5层A20-663室 | 食品制造 | 100.00 | 设立 | |
| 上海紫如 | 10 | 上海市 | 上海市嘉定区丰庄路372-1号 | 批发零售 | 100.00 | 设立 | |
| 上海紫栎 | 10 | 上海市 | 上海市松江区泽悦路374号一层-1 | 批发零售 | 100.00 | 设立 | |
| 上海紫矣 | 50 | 上海市 | 上海市宝山区友谊路63号 | 批发零售 | 100.00 | 设立 | |
财务报表附注 第94页
| 子公司名称 | 注册资本（万元） | 主要经营地 | 注册地 | 业务性质 | 持股比例(%) | 取得方式 | |
| 直接 | 间接 | ||||||
| 上海紫宗 | 10 | 上海市 | 上海市静安区芷江中路430号底层 | 批发零售 | 100.00 | 设立 | |
| 上海紫浆 | 10 | 上海市 | 上海市松江区九亭镇虬泾路547号1层-2 | 批发零售 | 100.00 | 设立 | |
| 上海紫势 | 50 | 上海市 | 上海市闵行区鑫都路2450、2470、2472号10幢3层306室 | 批发零售 | 100.00 | 设立 | |
| 上海紫桄 | 10 | 上海市 | 上海市奉贤区金海公路6055号11幢5层 | 批发零售 | 100.00 | 设立 | |
| 上海紫裕芯 | 10 | 上海市 | 中国（上海）自由贸易试验区碧云路206号201室 | 批发零售 | 100.00 | 设立 | |
| 海南紫禧 | 10,000 | 海南省 | 海南省海口市国家高新技术产业开发区海南大道266号孵化中心5层 | 商务服务 | 100.00 | 设立 | |
| 山东紫燕尚品 | 5,000 | 山东省 | 山东省枣庄市薛城区天衢大厦楼宇经济示范园22楼2201室 | 商务服务 | 51.00 | 设立 | |
| 上海遇雁 | 600 | 上海市 | 上海市奉贤区金海公路6055号11幢5层 | 商务服务 | 69.70 | 设立 | |
| 成都餐创 | 200 | 四川省 | 四川省成都市金牛区长庆路5号附16号1层 | 商务服务 | 51.00 | 设立 | |
| 海南紫昇 | 6,000 | 海南省 | 海南省海口市国家高新技术产业开发区美安生态科技新城美安四街广东海南先进制造业产业园A0028号 | 批发零售 | 77.00 | 设立 | |
| 无锡紫鲜 | 20,000 | 江苏省 | 无锡市梁溪区南湖大道588号扬名发展中心1520室 | 商务服务 | 100.00 | 设立 | |
| 紫燕香港 | HKD 1.00 | 香港 | Room 604, 6/F., Easey Commercial Building, Nos.253-261 Hennessy Road, Wanchai, Hong Kong | 食品制造 | 100.00 | 设立 | |
| 紫燕澳大利亚 | AUD 0.01 | 澳大利亚 | 10 STEPHENSON COURT , ROWVILLE VIC 3178 | 食品制造 | 100.00 | 设立 | |
| 紫燕美国 | USD 200.00 | 美国 | 418 BROADWAY STE R ALBANY, NY 12207 | 食品制造 | 100.00 | 设立 | |
财务报表附注 第95页
| 子公司名称 | 注册资本（万元） | 主要经营地 | 注册地 | 业务性质 | 持股比例(%) | 取得方式 | |
| 直接 | 间接 | ||||||
| 紫燕金味 | USD 30.00 | 美国 | 418 BROADWAY STE R ALBANY, NY 12207 | 食品制造 | 100.00 | 设立 | |
| 紫燕BVI | USD 0.0001 | 英属维尔京群岛 | Keyway Chambers, 3rd Floor, Quastisky Building, Road Town, Tortola, British Virgin Islands | 投资控股 | 100.00 | 设立 | |
| 紫燕CAY | USD 5.00 | 开曼群岛 | Suite 102, Cannon Place, P.O. Box 712, North Sound Rd., George Town, Grand Cayman, KY1-9006 Cayman Islands | 投资控股 | 100.00 | 设立 | |
| 海南紫燕供应链 | 500 | 海南省 | 海南省海口市国家高新技术产业开发区美安生态科技新城美安四街广东海南先进制造业产业园A0042号 | 批发零售 | 65.00 | 设立 | |
财务报表附注 第96页
(二) 在合营安排或联营企业中的权益
不重要的合营企业和联营企业的汇总财务信息
| 期末余额/本期金额 | 上年年末余额/上期金额 | |
| 联营企业： | ||
| 投资账面价值合计 | 54,048,808.66 | 39,787,114.68 |
| 下列各项按持股比例计算的合计数 | ||
| —净利润 | -481,071.58 | -173,880.98 |
| —其他综合收益 | ||
| —综合收益总额 | -481,071.58 | -173,880.98 |
财务报表附注 第97页
九、 政府补助
政府补助的种类、金额和列报项目
1、 计入当期损益的政府补助
与资产相关的政府补助
| 资产负债表列报项目 | 政府补助金额 | 计入当期损益或冲减相关成本费用损失的金额 | 计入当期损益或冲减相关成本费用损失的项目 | |
| 本期金额 | 上期金额 | |||
| 递延收益 | 108,647,923.25 | 6,967,034.34 | 5,804,459.77 | 其他收益 |
与收益相关的政府补助
| 计入当期损益或冲减相关成本费用损失的列报项目 | 政府补助金额 | 计入当期损益或冲减相关成本费用损失的金额 | |
| 本期金额 | 上期金额 | ||
| 其他收益 | 105,657,136.80 | 48,219,104.18 | 45,904,205.36 |
| 营业外收入 | 7,850.00 | 7,850.00 | |
| 合计 | 105,664,986.80 | 48,226,954.18 | 45,904,205.36 |
2、 涉及政府补助的负债项目
| 负债项目 | 上年年末余额 | 本期新增补助金额 | 本期计入营业外收入金额 | 本期转入其他收益金额 | 本期冲减成本费用金额 | 其他变动 | 期末余额 | 与资产相关/与收益相关 |
| 递延收益 | 71,937,797.31 | 20,000,000.00 | 6,967,034.34 | 84,970,762.97 | 与资产相关 | |||
| 递延收益 | 61,409,879.61 | 1,631,204.04 | 59,778,675.57 | 与收益相关 | ||||
| 合计 | 133,347,676.92 | 20,000,000.00 | 8,598,238.38 | 144,749,438.54 |
财务报表附注 第98页
十、 与金融工具相关的风险
(一) 金融工具产生的各类风险
本公司在经营过程中面临各种金融风险：信用风险、流动性风险和市场风险（包括汇率风险、利率风险和其他价格风险）。上述金融风险以及本公司为降低这些风险所采取的风险管理政策如下所述 ：
董事会负责规划并建立本公司的风险管理架构，制定本公司的风险管理政策和相关指引并监督风险管理措施的执行情况。本公司已制定风险管理政策以识别和分析本公司所面临的风险，这些风险管理政策对特定风险进行了明确规定，涵盖了市场风险、信用风险和流动性风险管理等诸多方面。本公司定期评估市场环境及本公司经营活动的变化以决定是否对风险管理政策及系统进行更新。本公司的风险管理由风险管理委员会按照董事会批准的政策开展。风险管理委员会通过与本公司其他业务部门的紧密合作来识别、评价和规避相关风险。本公司内部审计部门就风险管理控制及程序进行定期的审核，并将审核结果上报本公司的审计委员会。本公司通过适当的多样化投资及业务组合来分散金融工具风险，并通过制定相应的风险管理 政策减少集中于单一行业、特定地区或特定交易对手的风险。
1、 信用风险
信用风险是指交易对手未能履行合同义务而导致本公司发生财务损失的风险。信用风险是指交易对手未能履行合同义务而导致本公司发生财务损失的风险。本公司主要面临赊销导致的客户信用风险。公司对每一客户均设置了账期，该账期内的应收款项无需获得额外的批准。本公司对应收账款余额进行持续监控，以确保本公司不致面临重大坏账风险。本公司的流动资金存放在信用等级较高的银行，故流动资金的信用风险较低。
2、 流动性风险
流动性风险是指企业在履行以交付现金或其他金融资产的方式结算的义务时发生资金短缺的风险。本公司的政策是确保拥有充足的现金以偿还到期债务。流动性风险由本公司的财务部门集中控制。财务部门通过监控现金余额、可随时变现的有价证券以及对未来12个月现金流量的滚动预测，确保公司在所有合理预测的情况下拥有充足的资金偿还债务。本公司各项金融负债以未折现的合同现金流量按到期日列示如下：
财务报表附注 第99页
| 项目 | 期末余额 | |||||
| 即时偿还及1年以内 | 1-2年 | 2-5年 | 5年以上 | 未折现合同金额合计 | 账面价值 | |
| 短期借款 | 483,753,067.22 | 483,753,067.22 | 483,753,067.22 | |||
| 应付账款 | 128,352,373.64 | 128,352,373.64 | 128,352,373.64 | |||
| 其他应付款 | 197,226,155.22 | 6,395,209.50 | 8,526,946.00 | 212,148,310.72 | 212,148,310.72 | |
| 一年内到期的非流动负债 | 17,793,311.12 | 17,793,311.12 | 15,004,414.71 | |||
| 租赁负债 | 13,064,165.32 | 25,627,595.59 | 31,292,697.71 | 69,984,458.62 | 60,005,791.23 | |
| 合计 | 827,124,907.20 | 19,459,374.82 | 34,154,541.59 | 31,292,697.71 | 912,031,521.32 | 899,263,957.52 |
| 项目 | 上年年末余额 | |||||
| 即时偿还及1年以内 | 1-2年 | 2-5年 | 5年以上 | 未折现合同金额合计 | 账面价值 | |
| 短期借款 | 59,813,750.00 | 59,813,750.00 | 59,813,750.00 | |||
| 应付账款 | 86,014,948.03 | 86,014,948.03 | 86,014,948.03 | |||
| 其他应付款 | 256,691,076.34 | 256,691,076.34 | 256,691,076.34 | |||
| 一年内到期的非流动负债 | 13,463,686.53 | 13,463,686.53 | 11,560,375.28 | |||
| 租赁负债 | 11,108,198.88 | 17,386,197.67 | 17,706,172.61 | 46,200,569.16 | 39,729,299.90 | |
| 合计 | 415,983,460.90 | 11,108,198.88 | 17,386,197.67 | 17,706,172.61 | 462,184,030.06 | 453,809,449.55 |
财务报表附注 第100页
3、 市场风险
金融工具的市场风险是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场价格变动而发生波动的风险，包括汇率风险、利率风险和其他价格风险。
（1）利率风险
利率风险是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场利率变动而发生波动的风险。于2024年12月31日，在其他变量保持不变的情况下，如果以浮动利率计算的借款利率上升或下降100个基点，则本公司的净利润将减少或增加0.00万元（2023年12月31日：59.80万元）。管理层认为100个基点合理反映了下一年度利率可能发生变动的合理范围。
（2）汇率风险
汇率风险是指金融工具的公允价值或未来现金流量因外汇汇率变动而发生波动的风险。本公司持续监控外币交易和外币资产及负债的规模，以最大程度降低面临的外汇风险。外汇汇率变动主要引起进口原材料价格波动，公司通过市场预判，提前与进口贸易商锁定期货交易价格予以应对。于本期及上期，本公司未签署任何远期外汇合约或货币互换合约。本公司面临的汇率风险主要来源于以美元、澳元和港币计价的金融资产和金融负债，外币金融资产和外币金融负债折算成人民币的金额列示如下：
| 项目 | 期末余额 | 上年年末余额 | |||||
| 美元 | 澳元 | 港币 | 合计 | 美元 | 澳元 | 合计 | |
| 货币资金 | 6,634,610.19 | 3,469,733.15 | 135,003.27 | 10,239,346.61 | 762,517.48 | 4,802,240.52 | 5,564,758.00 |
| 应收账款 | 261,496.82 | 261,496.82 | |||||
| 其他应收款 | 323,478.00 | 413,785.00 | 737,263.00 | 396,765.95 | 396,765.95 | ||
| 应付账款 | 207,897.23 | 207,897.23 | |||||
| 其他应付款 | 1,636,151.72 | 373,947.46 | 2,010,099.18 | ||||
| 应付职工薪酬 | 221,838.74 | 221,838.74 | 82,430.27 | 82,430.27 | |||
| 一年内到期的非流动负债 | 1,097,969.59 | 850,188.86 | 1,948,158.45 | 841,330.20 | 841,330.20 | ||
| 租赁负债 | 2,192,152.18 | 2,443,165.77 | 4,635,317.95 | 3,251,856.69 | 3,251,856.69 | ||
财务报表附注 第101页
于2024年12月31日，在所有其他变量保持不变的情况下，如果人民币对外币升值或贬值5%，则公司将减少或增加净利润11.07万元（2023年12月31日：8.93万元）。管理层认为5%合理反映了下一年度人民币对外币可能发生变动的合理范围。
十一、 公允价值的披露
公允价值计量所使用的输入值划分为三个层次：
第一层次输入值是在计量日能够取得的相同资产或负债在活跃市场上未经调整的报价。第二层次输入值是除第一层次输入值外相关资产或负债直接或间接可观察的输入值。第三层次输入值是相关资产或负债的不可观察输入值。公允价值计量结果所属的层次，由对公允价值计量整体而言具有重要意义的输入值所属的最低层次决定。
(一) 以公允价值计量的资产和负债的期末公允价值
| 项目 | 期末公允价值 | |||
| 第一层次公允价值计量 | 第二层次公允价值计量 | 第三层次公允价值计量 | 合计 | |
| 一、持续的公允价值计量 | ||||
| ◆交易性金融资产 | 394,507,323.13 | 421,208,518.05 | 815,715,841.18 | |
| 1.以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产 | 394,507,323.13 | 421,208,518.05 | 815,715,841.18 | |
| （1）债务工具投资 | ||||
| （2）权益工具投资 | ||||
| （3）衍生金融资产 | ||||
| （4）其他 | 394,507,323.13 | 421,208,518.05 | 815,715,841.18 | |
| 2.指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产 | ||||
| （1）债务工具投资 | ||||
| （2）其他 | ||||
| ◆应收款项融资 | ||||
| ◆其他债权投资 | ||||
| ◆其他权益工具投资 | 17,760,790.06 | 17,760,790.06 | ||
财务报表附注 第102页
| 项目 | 期末公允价值 | |||
| 第一层次公允价值计量 | 第二层次公允价值计量 | 第三层次公允价值计量 | 合计 | |
| ◆其他非流动金融资产 | ||||
| 1.以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产 | ||||
| （1）债务工具投资 | ||||
| （2）权益工具投资 | ||||
| （3）衍生金融资产 | ||||
| （4）其他 | ||||
| 2.指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产 | ||||
| （1）债务工具投资 | ||||
| （2）其他 | ||||
| 持续以公允价值计量的资产总额 | 394,507,323.13 | 421,208,518.05 | 17,760,790.06 | 833,476,631.24 |
| ◆交易性金融负债 | ||||
| 1.交易性金融负债 | ||||
| （1）发行的交易性债券 | ||||
| （2）衍生金融负债 | ||||
| （3）其他 | ||||
| 2.指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债 | ||||
| 持续以公允价值计量的负债总额 | ||||
| 二、非持续的公允价值计量 | ||||
| ◆持有待售资产 | ||||
| 非持续以公允价值计量的资产总额 | ||||
财务报表附注 第103页
| 项目 | 期末公允价值 | |||
| 第一层次公允价值计量 | 第二层次公允价值计量 | 第三层次公允价值计量 | 合计 | |
| ◆持有待售负债 | ||||
| 非持续以公允价值计量的负债总额 | ||||
十二、 关联方及关联交易
(一) 本公司的母公司情况
本公司最终控制方是：钟怀军、邓惠玲、钟勤沁、戈吴超、钟勤川。
(二) 本公司的子公司情况
本公司子公司的情况详见本附注“八、在其他主体中的权益”。
(三) 本公司的合营和联营企业情况
本公司重要的合营或联营企业详见本附注“八、在其他主体中的权益”。本期与本公司发生关联方交易，或前期与本公司发生关联方交易形成余额的其他合营或联营企业情况如下：
| 合营或联营企业名称 | 与本公司关系 |
| 安徽渝通环保材料有限公司 | 联营企业 |
| 湖北老韩煸鸡煸道食品有限公司 | 联营企业 |
| 江苏荣燊食品有限公司 | 联营企业 |
| 成都这样紫食品有限公司 | 联营企业 |
| 上海燕汇启新置业有限公司 | 联营企业 |
| 四川知节盛供应链管理有限公司 | 联营企业的子公司，截至2024年12月31日已对外处置 |
| 成都吉太婆餐饮管理有限公司 | 联营企业 |
(四) 其他关联方情况
| 其他关联方名称 | 其他关联方与本公司的关系 |
| 安徽省顺安食品有限公司 | 实际控制人具有重大影响的企业的子公司 |
| 徐州惠客晨雨食品有限公司 | 实际控制人具有重大影响的企业 |
| 重庆琪金食品集团有限公司 | 实际控制人具有重大影响的企业 |
财务报表附注 第104页
| 其他关联方名称 | 其他关联方与本公司的关系 |
| 重庆琪泰食品科技有限公司 | 实际控制人担任董事的企业 |
| 杭州景橙食品管理有限公司 | 实际控制人关系密切的家庭成员控制的企业 |
| 杭州景豪食品管理有限公司 | 实际控制人关系密切的家庭成员控制的企业 |
| 杭州景桦食品管理有限公司 | 实际控制人关系密切的家庭成员控制的企业 |
| 合肥贡燕食品贸易有限公司 | 实际控制人关系密切的家庭成员控制的企业 |
| 南京海阔食品贸易有限公司 | 实际控制人关系密切的家庭成员控制的企业 |
| 南京金易瑞食品贸易有限公司 | 实际控制人关系密切的家庭成员控制的企业 |
| 南京金箸食品贸易有限公司 | 实际控制人关系密切的家庭成员控制的企业 |
| 南京锦池食品贸易有限公司 | 实际控制人关系密切的家庭成员控制的企业 |
| 南京京洲佳味食品有限公司 | 实际控制人关系密切的家庭成员控制的企业 |
| 南京胜洲食品有限公司 | 实际控制人关系密切的家庭成员控制的企业 |
| 南京味翔食品有限公司 | 实际控制人关系密切的家庭成员控制的企业 |
| 南京秀燕食品贸易有限公司 | 实际控制人关系密切的家庭成员控制的企业 |
| 南京易欣行食品贸易有限公司 | 实际控制人关系密切的家庭成员控制的企业 |
| 南京箸瑞食品有限公司 | 实际控制人关系密切的家庭成员控制的企业 |
| 深圳市龙柏资本投资管理有限公司 | 董事直接控制的企业 |
| 石家庄景桦商贸有限公司 | 实际控制人关系密切的家庭成员控制的企业 |
| 扬州易响与食品有限公司 | 实际控制人关系密切的家庭成员控制的企业 |
| 扬州紫与响食品有限公司 | 实际控制人关系密切的家庭成员控制的企业 |
| 郑州川燕贸易有限公司 | 实际控制人关系密切的家庭成员控制的企业 |
| 郑州紫邦贸易有限公司 | 实际控制人关系密切的家庭成员控制的企业 |
| 杭州侍橙食品有限公司 | 实际控制人关系密切的家庭成员控制的企业 |
| 南京金又文食品贸易有限公司 | 实际控制人关系密切的家庭成员控制的企业 |
| 南京珍肴食品有限公司 | 实际控制人关系密切的家庭成员控制的企业 |
| 张斯琨 | 董事关系密切的家庭成员 |
| 安徽顺安农业发展股份有限公司 | 实际控制人具有重大影响的企业 |
| 江苏惠客晨雨牧业有限公司 | 实际控制人具有重大影响的企业 |
| 上海固茂盛企业管理有限公司 | 实际控制人具有重大影响的企业 |
| 沈惠元 | 与实际控制人关系密切的家庭成员的一致行动人 |
| 沈惠娟 | 与实际控制人关系密切的家庭成员的一致行动人 |
| 戈吴蝶 | 与实际控制人关系密切的家庭成员 |
| 上海市食品安全工作联合会 | 实际控制人担任法定代表人的企业 |
财务报表附注 第105页
(五) 关联交易情况
1、 购销商品、提供和接受劳务的关联交易
采购商品/接受劳务情况表
| 关联方 | 关联交易内容 | 本期金额 | 获批的交易额度（如适用） | 是否超过交易额度（如适用） | 上期金额 |
| 安徽省顺安食品有限公司 | 采购商品 | 162,176,533.62 | 123,554,957.52 | ||
| 安徽渝通环保材料有限公司 | 采购商品 | 27,703,285.29 | 35,628,513.03 | ||
| 湖北老韩煸鸡煸道食品有限公司 | 采购商品 | 1,411.50 | |||
| 江苏荣燊食品有限公司 | 采购商品 | 74,837,420.80 | 52,725,573.29 | ||
| 徐州惠客晨雨食品有限公司 | 采购商品 | 3,377,014.68 | |||
| 江苏惠客晨雨牧业有限公司 | 采购商品 | 1,133.26 | |||
| 重庆琪金食品集团有限公司 | 采购商品 | 5,938,959.12 | |||
| 重庆琪泰食品科技有限公司 | 采购商品 | 37,886.65 |
出售商品/提供劳务情况表
| 关联方 | 关联交易内容 | 本期金额 | 上期金额 |
| 杭州景橙食品管理有限公司 | 销售商品 | 38,804,256.68 | 45,157,336.00 |
| 杭州景豪食品管理有限公司 | 销售商品 | 460,995.01 | |
| 杭州景桦食品管理有限公司 | 销售商品、提供劳务 | 34,693,739.60 | 43,242,786.90 |
| 合肥贡燕食品贸易有限公司 | 销售商品、提供劳务 | 67,769,527.91 | 71,790,404.40 |
| 湖北老韩煸鸡煸道食品有限公司 | 销售商品 | 45,453,806.24 | 8,071,025.49 |
| 江苏荣燊食品有限公司 | 销售商品 | 5,994,493.49 | 64,810.57 |
| 南京海阔食品贸易有限公司 | 销售商品 | 46,175,851.26 | 55,327,591.86 |
| 南京金易瑞食品贸易有限公司 | 销售商品、提供劳务 | 33,263,412.92 | 45,064,614.58 |
| 南京金箸食品贸易有限公司 | 销售商品、提供劳务 | 16,628,907.52 | 32,448,149.43 |
财务报表附注 第106页
| 关联方 | 关联交易内容 | 本期金额 | 上期金额 |
| 南京锦池食品贸易有限公司 | 销售商品、提供劳务 | 41,391,324.95 | 61,207,305.54 |
| 南京京洲佳味食品有限公司 | 销售商品 | 11,042,820.02 | |
| 南京胜洲食品有限公司 | 销售商品 | 14,508,779.52 | |
| 南京味翔食品有限公司 | 销售商品、提供劳务 | 20,746,344.62 | 15,300,306.33 |
| 南京秀燕食品贸易有限公司 | 销售商品 | 1,048,846.49 | 31,699,578.98 |
| 南京易欣行食品贸易有限公司 | 销售商品、提供劳务 | 51,719,162.59 | 69,066,744.42 |
| 南京箸瑞食品有限公司 | 销售商品、提供劳务 | 51,173,269.37 | 8,358,497.11 |
| 深圳市龙柏资本投资管理有限公司 | 销售商品 | 9,403.54 | 4,861.94 |
| 石家庄景桦商贸有限公司 | 销售商品、提供劳务 | 7,185,041.65 | 8,765,071.02 |
| 四川知节盛供应链管理有限公司 | 销售商品 | 1,827,972.42 | |
| 扬州易响与食品有限公司 | 销售商品、提供劳务 | 20,919,403.06 | 7,000,713.69 |
| 扬州紫与响食品有限公司 | 销售商品、提供劳务 | 21,004,890.43 | 28,909,713.46 |
| 郑州川燕贸易有限公司 | 销售商品、提供劳务 | 30,820,340.70 | 39,557,637.50 |
| 郑州紫邦贸易有限公司 | 销售商品、提供劳务 | 6,895,857.23 | 7,494,369.55 |
| 安徽渝通环保材料有限公司 | 提供劳务 | 113,480.09 | 150,943.39 |
| 成都这样紫食品有限公司 | 销售商品 | 873,961.73 | |
| 杭州侍橙食品有限公司 | 销售商品、提供劳务 | 16,397.01 | |
| 南京金又文食品贸易有限公司 | 销售商品、提供劳务 | 12,941,522.07 | |
| 南京珍肴食品有限公司 | 销售商品 | 468,630.49 | |
| 上海燕汇启新置业有限公司 | 销售商品 | 218,185.04 | |
| 江苏惠客晨雨牧业有限公司 | 销售商品 | 18,517.70 | |
| 安徽顺安农业发展股份有限公司 | 销售商品 | 10,408.85 | |
| 张斯琨 | 销售商品 | 5,413.81 |
2、 关联租赁情况
本公司作为出租方：
| 承租方名称 | 租赁资产种类 | 本期确认的租赁收入 | 上期确认的租赁收入 |
| 上海燕汇启新置业有限公司 | 房屋建筑物 | 891,666.40 | 1,461,999.39 |
| 安徽渝通环保材料有限公司 | 房屋建筑物 | 829,655.52 | 829,655.53 |
| 江苏荣燊食品有限公司 | 房屋建筑物 | 452,436.22 | 452,436.24 |
| 湖北老韩煸鸡煸道食品有限公司 | 房屋建筑物 | 11,427.75 |
财务报表附注 第107页
关联租赁情况说明：
（1）与上海燕汇启新置业有限公司的关联租赁
2021年1月1日，上海市莘庄工业区社区股份合作社出具授权书，“同意承租方上海紫燕食品股份有限公司将厂区内1、2、3、4、5幢租赁给次承租方上海燕汇启新置业有限公司，并授权上海燕汇启新置业有限公司开展对外招商、租赁和管理业务，租赁企业注册及税收必须落户在莘庄工业区内。时间自2021年1月1日至2030年12月31日。”2021年1月1日，公司与上海燕汇启新置业有限公司（次承租方）签订《工业厂房租赁合同》，出租方将位于上海市闵行区申南路215号的厂房和附属设施出租给次承租方，用于改造科创园区引进研发办公生产等企业使用用途。出租面积约10,926.50平方米，以实测面积为准，公司给予次承租方6个月免租期，初始租赁期为自次承租方厂房装修改造手续办理完成之日起至2030年12月31日止，在以上租期到期后，在同等条件下，次承租方享有优先续租权。2021年7月12日，公司与次承租方签订《工业厂房租赁合同之补充协议》，将原租赁面积变更为10,096.50平方米，以实测面积为准。公司于2021年4月14日获取了上海市莘庄工业区社区股份合作社出具的同意装修/维修函，“同意上海紫燕食品股份有限公司在不破坏房屋原有结构、施工保证施工安全、符合相应法律法规施工规范的前提下的紫燕食品园区厂房修缮装饰工程，工程地址：申南路215号，工程范围：办公楼外墙修复、路面修复、水电、内部隔断。”自此，公司自2021年5月1日开始计算租赁期。租金实施递增制度，递增幅度以年租金为计算基数每三年增涨5%，即自2024年5月1日起第一次递增，之后以此类推。
（2）与安徽渝通环保材料有限公司的关联租赁
子公司安徽云燕（甲方）与安徽渝通环保材料有限公司（乙方）签订房屋租赁协议及补充协议，将位于宁国市河沥园区振宁路以西（皖2021宁国市不动产权第0005570号）二期地块修建的建筑物出租给安徽渝通用于生产、办公，租赁期间为三年。
（3）与江苏荣燊食品有限公司的关联租赁
子公司连云港紫燕（甲方）与江苏荣燊食品有限公司（乙方）签订厂房租赁合同，将位于灌云经济开发区产业大道9号的房屋建筑物出租给江苏荣燊用于生产经营，租赁期间为三年，自2022年7月12日至2025年7月11日，免租至2022年11月1日。
财务报表附注 第108页
本公司作为承租方：
| 出租方名称 | 租赁资产种类 | 本期金额 | 上期金额 | ||||||||
| 简化处理的短期租赁和低价值资产租赁的租金费用 | 未纳入租赁负债计量的可变租赁付款额 | 支付的租金 | 承担的租赁负债利息支出 | 增加的使用权资产 | 简化处理的短期租赁和低价值资产租赁的租金费用 | 未纳入租赁负债计量的可变租赁付款额 | 支付的租金 | 承担的租赁负债利息支出 | 增加的使用权资产 | ||
| 上海固茂盛企业管理有限公司 | 房屋建筑物 | 28,623.86 | 2,124.20 | 163,524.75 | |||||||
3、 关联担保情况
本公司作为被担保方：
| 担保方 | 担保金额 | 担保起始日 | 担保到期日 | 担保是否已经履行完毕 |
| 钟怀军、邓惠玲、钟勤沁、戈吴超 | 400,000,000.00 | 2023/6/27 | 2028/7/11 | 否 |
| 钟怀军、邓惠玲 | 100,000,000.00 | 2020/4/10 | 2026/12/31 | 是 |
财务报表附注 第109页
关联担保情况说明：
1、 招商银行股份有限公司上海分行（以下简称招行上海分行）有关的抵押担保事项
| 抵押担保借款 | ||||||
| 《授信协议》合同编号 | 合同签署日 | 授信申请人 | 授信额度 | 授信期间 | ||
| 121XY2023022359 | 2023-7-10 | 紫燕食品（连云港紫燕、重庆紫蜀 为授信共享申请人） | 4亿元（其中：紫燕食品原签有编号为121XY2021006121的《授信协议》项下叙做的具体业务尚有未清偿余额的，自动纳入本协议项下，直接占用本协议项下授信额度。连云港紫燕、重庆紫蜀共享额度不超过人民币3.8亿元） | 2023-7-12至2025-7-11 | ||
| A、担保情况 | ||||||
| 保证人 | 《最高额不可撤销担保书》合同编号 | 保证范围 | 保证期间 | 担保是否履行完毕 | ||
| 钟怀军、邓惠玲 | 121XY2023022359 | 授信本金（最高限额为人民币4亿元）以及利息、罚息、复息、违约金、迟延履行金、保理费用及实现担保权和债权的其他相关费用 | 自2023年6月27日至每笔债权到期日另加三年止 | 否 | ||
| 钟勤沁、戈吴超 | 121XY2023022359 | 授信本金（最高限额为人民币4亿元）以及利息、罚息、复息、违约金、迟延履行金、保理费用及实现担保权和债权的其他相关费用 | 自2023年6月27日至每笔债权到期日另加三年止 | 否 | ||
| 紫燕食品 | 121XY2023022359 | 授信本金（最高限额为人民币3.8亿元）以及利息、罚息、复息、违约金、迟延履行金、保理费用及实现担保权和债权的其他相关费用； | 自2023年7月10日至每笔债权到期日另加三年止 | 否 | ||
财务报表附注 第110页
| 抵押担保借款 |
| C、尚未清偿债务情况 |
| 截至2024年12月31日，该抵押担保项下未清偿的债务余额为 236,406,725.01 元，其中:信用证贴现未到期余额为 228,404,280.57 元，流动贷款本息合计为 8,002,444.44 元。 |
2、 上海浦东发展银行股份有限公司闵行支行（以下简称浦发银行闵行支行）有关的抵押担保事项
| A、担保情况 | ||||
| 保证人 | 《最高额保证合同》合同编号 | 保证范围 | 保证期间 | 担保是否履行完毕 |
| 连云港紫燕 | ZB9828202000000018 | 本公司在自2020-4-10至2024-12-31止的期间内与浦发银行闵行支行办理各类融资业务所发生的主债权以及利息、违约金、损害赔偿金、手续费及其他费用等，担保最高限额人民币1亿元。 | 自每笔债权合同债务履行期限届满之日起至该债权合同约定的债务履行期届满之日后两年止 | 是 |
| 钟怀军、邓惠玲 | ZB9828202000000019 | 本公司在自2020-4-10至2024-12-31止的期间内与浦发银行闵行支行办理各类融资业务所发生的主债权以及利息、违约金、损害赔偿金、手续费及其他费用等，担保最高限额人民币1亿元。 | 自每笔债权合同债务履行期限届满之日起至该债权合同约定的债务履行期届满之日后两年止 | 是 |
| B、尚未清偿债务情况 | ||||
| 截至2024年12月31日，该抵押担保项下无未清偿的债务情况。 | ||||
财务报表附注 第111页
4、 关键管理人员薪酬
| 项目 | 本期金额 | 上期金额 |
| 关键管理人员薪酬 | 8,441,822.32 | 8,651,674.38 |
(六) 关联方应收应付等未结算项目
1、 应收项目
| 项目名称 | 关联方 | 期末余额 | 上年年末余额 | ||
| 账面余额 | 坏账准备 | 账面余额 | 坏账准备 | ||
| 应收账款 | |||||
| 安徽顺安农业发展股份有限公司 | 5,000.00 | 250.00 | |||
| 杭州景橙食品管理有限公司 | 90,792.37 | 4,539.62 | 189,401.80 | 9,470.09 | |
| 杭州景豪食品管理有限公司 | 35,522.23 | 1,776.11 | |||
| 杭州景桦食品管理有限公司 | 104,880.42 | 5,244.02 | 177,182.57 | 8,859.13 | |
| 合肥贡燕食品贸易有限公司 | 6,714.04 | 335.70 | 271,454.14 | 13,572.71 | |
| 湖北老韩煸鸡煸道食品有限公司 | 8,975,678.89 | 448,783.94 | 4,457,294.60 | 222,864.73 | |
| 江苏荣燊食品有限公司 | 145,345.75 | 7,267.29 | 169,571.84 | 8,478.59 | |
| 南京海阔食品贸易有限公司 | 81,367.95 | 4,068.40 | 183,571.33 | 9,178.57 | |
| 南京金易瑞食品贸易有限公司 | 53,613.01 | 2,680.65 | 134,231.63 | 6,711.58 | |
| 南京金箸食品贸易有限公司 | 34,423.19 | 1,721.16 | 91,842.03 | 4,592.10 | |
| 南京锦池食品贸易有限公司 | 39,230.56 | 1,961.53 | 212,650.09 | 10,632.50 | |
财务报表附注 第112页
| 项目名称 | 关联方 | 期末余额 | 上年年末余额 | ||
| 账面余额 | 坏账准备 | 账面余额 | 坏账准备 | ||
| 南京京洲佳味食品有限公司 | 45,981.49 | 2,299.07 | |||
| 南京胜洲食品有限公司 | 38,305.00 | 1,915.25 | |||
| 南京味翔食品有限公司 | 36,422.55 | 1,821.13 | 182,020.56 | 9,101.03 | |
| 南京易欣行食品贸易有限公司 | 89,121.60 | 4,456.08 | 194,848.17 | 9,742.41 | |
| 南京箸瑞食品有限公司 | 75,468.29 | 3,773.41 | 198,537.11 | 9,926.86 | |
| 石家庄景桦商贸有限公司 | 13,318.70 | 665.93 | 38,963.63 | 1,948.18 | |
| 扬州易响与食品有限公司 | 82,448.56 | 4,122.43 | 70,284.85 | 3,514.24 | |
| 扬州紫与响食品有限公司 | 32,811.31 | 1,640.57 | 127,709.57 | 6,385.48 | |
| 郑州川燕贸易有限公司 | 38,211.37 | 1,910.57 | 1,242,950.57 | 62,147.53 | |
| 郑州紫邦贸易有限公司 | 15,743.47 | 787.17 | 41,171.56 | 2,058.58 | |
| 南京秀燕食品贸易有限公司 | 4,434.03 | 221.70 | |||
| 预付款项 | |||||
| 安徽省顺安食品有限公司 | 1,643,505.80 | 4,015,013.35 | |||
| 湖北老韩煸鸡煸道食品有限公司 | 559,098.96 | 2,772.04 | |||
| 江苏惠客晨雨牧业有限公司 | 8,008,500.00 | ||||
| 江苏荣燊食品有限公司 | 1,076,174.65 | 6,305,227.57 | |||
| 徐州惠客晨雨食品有限公司 | 1,464,946.78 | ||||
| 其他应收款 | |||||
财务报表附注 第113页
| 项目名称 | 关联方 | 期末余额 | 上年年末余额 | ||
| 账面余额 | 坏账准备 | 账面余额 | 坏账准备 | ||
| 安徽渝通环保材料有限公司 | 899,132.43 | 44,956.62 | 409,099.68 | 20,454.98 | |
| 上海固茂盛企业管理有限公司 | 10,400.00 | 520.00 | |||
| 上海燕汇启新置业有限公司 | 1,567,070.06 | 78,353.50 | |||
| 长期应收款 | |||||
| 上海燕汇启新置业有限公司 | 27,103,307.60 | 1,355,165.38 | 30,712,877.24 | 1,535,643.86 | |
| 湖北老韩煸鸡煸道食品有限公司 | 2,025,313.76 | 101,265.69 | |||
财务报表附注 第114页
2、 应付项目
| 项目名称 | 关联方 | 期末账面余额 | 上年年末账面余额 |
| 应付账款 | |||
| 安徽渝通环保材料有限公司 | 3,552,528.54 | 2,298,806.13 | |
| 重庆琪金食品集团有限公司 | 1,020,376.02 | ||
| 安徽顺安农业发展股份有限公司 | 15,026.55 | ||
| 重庆琪泰食品科技有限公司 | 78,452.14 | ||
| 其他应付款 | |||
| 杭州景橙食品管理有限公司 | 2,046,181.34 | 2,833,079.25 | |
| 杭州景豪食品管理有限公司 | 346,085.20 | ||
| 杭州景桦食品管理有限公司 | 1,230,757.18 | 2,029,175.59 | |
| 合肥贡燕食品贸易有限公司 | 2,330,241.86 | 3,711,214.92 | |
| 湖北老韩煸鸡煸道食品有限公司 | 1,000,000.00 | 1,000,000.00 | |
| 南京海阔食品贸易有限公司 | 1,313,048.01 | 2,307,002.02 | |
| 南京金易瑞食品贸易有限公司 | 632,522.74 | 1,600,526.66 | |
| 南京金又文食品贸易有限公司 | 1,970,000.00 | 1,970,000.00 | |
| 南京金箸食品贸易有限公司 | 410,960.72 | 1,150,830.00 | |
| 南京锦池食品贸易有限公司 | 457,187.80 | 1,932,702.90 | |
| 南京京洲佳味食品有限公司 | 362,781.36 | ||
| 南京胜洲食品有限公司 | 222,953.71 | ||
| 南京味翔食品有限公司 | 174,810.69 | 504,024.35 | |
| 南京秀燕食品贸易有限公司 | 1,710,000.00 | 2,591,814.65 | |
| 南京易欣行食品贸易有限公司 | 886,880.32 | 2,237,341.32 | |
| 南京箸瑞食品有限公司 | 729,496.18 | 373,623.97 | |
| 上海燕汇启新置业有限公司 | 510,000.00 | 510,000.00 | |
| 石家庄景桦商贸有限公司 | 522,445.67 | 694,698.23 | |
| 扬州易响与食品有限公司 | 411,682.73 | 267,496.32 | |
| 扬州紫与响食品有限公司 | 171,097.89 | 904,569.78 | |
| 郑州川燕贸易有限公司 | 1,614,052.52 | 2,480,344.80 | |
| 郑州紫邦贸易有限公司 | 130,526.41 | 294,491.14 | |
| 上海市食品安全工作联合会 | 10,000.00 | ||
| 成都吉太婆餐饮管理有限公司 | 25,914.44 | ||
| 合同负债 |
财务报表附注 第115页
| 项目名称 | 关联方 | 期末账面余额 | 上年年末账面余额 |
| 成都这样紫食品有限公司 | 58,944.91 | 58,944.91 | |
| 杭州景橙食品管理有限公司 | 358,011.89 | 303,646.20 | |
| 杭州景桦食品管理有限公司 | 371,833.88 | 369,922.75 | |
| 合肥贡燕食品贸易有限公司 | 399,698.83 | 329,772.54 | |
| 南京海阔食品贸易有限公司 | 89,159.89 | 119,114.81 | |
| 南京金易瑞食品贸易有限公司 | 160,949.52 | 219,750.51 | |
| 南京金箸食品贸易有限公司 | 75,315.10 | 206,559.07 | |
| 南京锦池食品贸易有限公司 | 96,103.47 | 134,187.96 | |
| 南京胜洲食品有限公司 | 3,713.65 | ||
| 南京味翔食品有限公司 | 162,491.54 | 8,370.58 | |
| 南京秀燕食品贸易有限公司 | 11,160.30 | 136,842.58 | |
| 南京易欣行食品贸易有限公司 | 105,037.72 | 157,876.60 | |
| 南京箸瑞食品有限公司 | 110,108.51 | 3,893.81 | |
| 石家庄景桦商贸有限公司 | 110,241.36 | 140,688.08 | |
| 扬州易响与食品有限公司 | 133,536.98 | ||
| 扬州紫与响食品有限公司 | 108,180.81 | 328,118.33 | |
| 郑州川燕贸易有限公司 | 180,803.17 | 205,450.89 | |
| 郑州紫邦贸易有限公司 | 73,644.47 | 77,238.79 | |
| 一年内到期的非流动负债 | |||
| 上海固茂盛企业管理有限公司 | 53,419.88 | ||
| 租赁负债 | |||
| 上海固茂盛企业管理有限公司 | 83,605.21 |
(七) 关联方承诺
以下为本公司于资产负债表日，已签约而尚不必在资产负债表上列示的与关联方有关的承诺事项：
戈吴蝶及其一致行动人沈惠元、沈惠娟于2021年3月1日出具承诺函，“在符合相关要求并可办理手续时，向紫燕食品收购公司（苏州燕然）剩余26%的股权。”
财务报表附注 第116页
十三、 股份支付
(一) 股份支付总体情况
| 授予对象 | 本期授予的各项权益工具 | 本期解锁的各项权益工具 | 本期行权的各项权益工具 | 本期失效的各项权益工具 | ||||
| 数量 | 金额 | 数量 | 金额 | 数量 | 金额 | 数量 | 金额 | |
| 2024年限制性股票激励计划激励对象 | 2,260,500.00 | 22,808,445.00 | ||||||
| 合计 | 2,260,500.00 | 22,808,445.00 | ||||||
2024年限制性股票激励计划说明：
1、2024年1月8日，公司召开第二届董事会第四次会议和第二届监事会第四次会议，审议通过了《关于公司<2024年限制性股票激励计划（草案）>及其摘要的议案》《关于公司<2024年限制性股票激励计划实施考核管理办法>的议案》及《关于提请股东大会授权董事会办理公司2024年限制性股票激励计划有关事项的议案》。
2、2024年5月10日，公司召开了2023年年度股东大会，审议通过了《关于公司<2024年限制性股票激励计划（草案）>及其摘要的议案》《关于公司<2024年限制性股票激励计划实施考核管理办法>的议案》及《关于提请股东大会授权董事会办理公司2024年限制性股票激励计划有关事项的议案》。
3、2024年5月10日，公司召开了第二届董事会第六次会议和第二届监事会第六次会议，审议通过了《关于调整2024年限制性股票激励计划相关事项的议案》《关于向公司2024年限制性股票激励计划激励对象授予限制性股票的议案》。
4、2024年6月19日，公司向173名激励对象授予合计226.05万股限制性股票，并在中国证券登记结算有限责任公司上海分公司完成登记。本次按照10.09元/股的价格授予173名激励对象226.05万股限制性股票，实际收到的激励对象的增资款22,808,445.00元。
5、本激励计划分年度对公司的经营业绩进行考核，以达到业绩考核目标作为激励对象当年度的解除限售条件之一。本激励计划业绩考核目标如下表所示：
| 解除限售期 | 业绩考核指标 | |
| 营业收入增长率（A） | 净利润增长率（B） | |
| 第一个解除限售期 | 以2023年营业收入为基数，2024年营业收入增长率为19% | 以2023年净利润为基数，2024年净利润增长率为15% |
财务报表附注 第117页
| 解除限售期 | 业绩考核指标 | |
| 营业收入增长率（A） | 净利润增长率（B） | |
| 第二个解除限售期 | 以2023年营业收入为基数，2025年营业收入增长率为38%；或者2024-2025两年累计营业收入较2023年增长率为157% | 以2023年净利润为基数，2025年净利润增长率为30%；或者2024-2025两年累计净利润较2023年增长率为145% |
| 第三个解除限售期 | 以2023年营业收入为基数，2026年营业收入增长率为57%；或者2024-2026三年累计营业收入较2023年增长率为314% | 以2023年净利润为基数，2026年净利润增长率为45%；或者2024-2026三年累计净利润较2023年增长率为290% |
注：上述指标均以公司年度审计报告所载公司合并报表数据为准，其中净利润指经审计的归属于上市公司股东的净利润，并剔除本次及其它激励计划在当年所产生的股份支付费用影响的数值作为计算依据。
本计划授予的限制性股票解除售时间及比例安排为：
| 解除限售期 | 解除限售安排 | 解除限售比例 |
| 第一个解除限售期 | 自授予之日起12个月后的首个交易日起至授予之日起24个月内的最后一个交易日当日止 | 30% |
| 第二个解除限售期 | 自授予之日起24个月后的首个交易日起至授予之日起36个月内的最后一个交易日当日止 | 30% |
| 第三个解除限售期 | 自授予之日起36个月后的首个交易日起至授予之日起48个月内的最后一个交易日当日止 | 40% |
在上述约定期间内未申请解除限售的限制性股票或因未达到解除限售条件而不能申请解除限售的该期限制性股票，公司将按本激励计划规定的原则回购并注销激励对象相应尚未解除限售的限制性股票，相关权益不得递延至下期。公司按本计划规定回购限制性股票的，除另有约定外，其余情形回购价格为授予价格，但根据本激励计划需对回购价格进行调整的除外。激励对象获授的限制性股票完成股份登记后，若公司发生资本公积转增本、派送股票红利、股份拆细、配股、缩股或派息等影响公司股本总额或公司股票价格事项的，公司应对尚未解除限售的限制性股票的回购数量和/或回购价做相应的调整。
6、2024年10月24日，公司召开第二届董事会第八次会议和第二届监事会第八次会议，审议通过了《关于调整限制性股票回购价格的议案》，公司将授予价格/回购价格调整为9.79元/股。
财务报表附注 第118页
本年公司合计回购注销限制性股票0股；公司本年可解除限售的限制性股票数量为0股。
(二) 以权益结算的股份支付情况
本期估计与上期估计有重大差异的原因：无以权益结算的股份支付计入资本公积的累计金额：159,192,545.97元本期以权益结算的股份支付确认的费用总额：31,918,942.37元，其中本年实施的股权激励计划确认股份支付的费用总额为2,709,269.71元。
(三) 以现金结算的股份支付情况
无
(四) 股份支付费用
| 授予对象 | 本期金额 | 上期金额 | ||||
| 以权益结算的股份支付 | 以现金结算的股份支付 | 合计 | 以权益结算的股份支付 | 以现金结算的股份支付 | 合计 | |
| 核心员工及技术骨干 | 31,918,942.37 | 31,918,942.37 | 29,218,589.94 | 29,218,589.94 | ||
(五) 股份支付的修改、终止情况
无
十四、 承诺及或有事项
(一) 重要承诺事项
资产负债表日存在的重要承诺与关联方相关的承诺事项详见本附注“十二、关联方及关联交易”部分相应内容；与租赁相关的承诺详见本附注“五、（五十五）租赁”。其他重要的承诺事项：
2024年度，上海紫燕食品股份有限公司下属分公司，分别与宁波银行股份有限公司南京分行签订了《资产池开票直通车总协议》或《银行承兑总协议》，以各分公司持有的大额存单质押开立国内信用证或银行承兑汇票，相关质押信息如下：
财务报表附注 第119页
| 质押人 | 质押权人 | 担保方式 | 质押协议 | 担保限额 | 大额存单质押情况 | ||
| 质押金额（万元） | 起息日 | 到期日 | |||||
| 上海紫燕食品股份有限公司宁国分公司 | 宁波银行股份有限公司南京分行 | 资产池质押担保 | 0721800030424号《资产池业务合作及质押协议》及补充协议，协议有效期：2024-12-19至2029-12-19 | 债权最高本金限额人民币33000万元和相应的利息、罚息、违约金、损害赔偿金以及为实现债权、担保权利等所发生的一切费用。 | 7,962.00 | 2024/12/19 | 2025/6/19 |
| 5,000.00 | 2024/12/26 | 2025/12/26 | |||||
| 上海紫燕食品股份有限公司武汉分公司 | 宁波银行股份有限公司南京分行 | 资产池质押担保 | 0721800029998号《资产池业务合作及质押协议》及补充协议，协议有效期：2024-11-20至2029-11-20 | 债权最高本金限额人民币5300万元和相应的利息、罚息、违约金、损害赔偿金以及为实现债权、担保权利等所发生的一切费用。 | 5,000.00 | 2024/12/11 | 2025/12/11 |
| 上海紫燕食品股份有限公司连云港分公司 | 宁波银行股份有限公司南京分行 | 资产池质押担保 | 0721800030022号《资产池业务合作及质押协议》及补充协议，协议有效期：2024-11-20至2029-11-20 | 债权最高本金限额人民币4200万元和相应的利息、罚息、违约金、损害赔偿金以及为实现债权、担保权利等所发生的一切费用。 | 4,200.00 | 2024/12/12 | 2025/6/12 |
| 上海紫燕食品股份有限公司山东分公司 | 宁波银行股份有限公司南京分行 | 资产池质押担保 | 0721800030021号《资产池业务合作及质押协议》及补充协议，协议有效期：2024-11-20至2029-11-20 | 债权最高本金限额人民币3850万元和相应的利息、罚息、违约金、损害赔偿金以及为实现债权、担保权利等所发生的一切费用。 | 2,800.00 | 2024/12/18 | 2025/6/18 |
财务报表附注 第120页
(二) 或有事项
本公司没有需要披露的重要或有事项。
十五、 资产负债表日后事项
(一) 重要的非调整事项
截止本报告日，本公司无需要披露的重要的资产负债表日后非调整事项。。
(二) 利润分配情况
根据2025年4月16日公司第二届董事会第十次会议决议，公司以实施权益分派股权登记日登记的总股本为基数，拟向全体股东每 10 股派发现金红利5.2元（含税），以截至2024 年12月31日公司总股本为41,426.05万股计算，本次拟派发现金红利为215,415,460.00元（含税）。
十六、 其他重要事项
分部信息本公司于2024年度及2023年度均无单独管理的经营分部，因此不编制分部报告。
十七、 母公司财务报表主要项目注释
(一) 应收账款
1、 应收账款按账龄披露
| 账龄 | 期末余额 | 上年年末余额 |
| 1年以内 | 28,110,052.21 | 3,447,641.11 |
| 1至2年 | 150,000.00 | |
| 小计 | 28,260,052.21 | 3,447,641.11 |
| 减：坏账准备 | 1,395,328.73 | 164,882.06 |
| 合计 | 26,864,723.48 | 3,282,759.05 |
财务报表附注 第121页
2、 应收账款按坏账计提方法分类披露
| 类别 | 期末余额 | 上年年末余额 | ||||||||
| 账面余额 | 坏账准备 | 账面价值 | 账面余额 | 坏账准备 | 账面价值 | |||||
| 金额 | 比例（%） | 金额 | 计提比例（%） | 金额 | 比例（%） | 金额 | 计提比例（%） | |||
| 按单项计提坏账准备 | ||||||||||
| 按信用风险特征组合计提坏账准备 | 28,260,052.21 | 100.00 | 1,395,328.73 | 4.94 | 26,864,723.48 | 3,447,641.11 | 100.00 | 164,882.06 | 4.78 | 3,282,759.05 |
| 其中： | ||||||||||
| 账龄分析组合 | 27,906,574.36 | 98.75 | 1,395,328.73 | 5.00 | 26,511,245.63 | 3,297,641.11 | 95.65 | 164,882.06 | 5.00 | 3,132,759.05 |
| 合并关联方往来 | 353,477.85 | 1.25 | 353,477.85 | 150,000.00 | 4.35 | 150,000.00 | ||||
| 合计 | 28,260,052.21 | 100.00 | 1,395,328.73 | 26,864,723.48 | 3,447,641.11 | 100.00 | 164,882.06 | 3,282,759.05 | ||
财务报表附注 第122页
组合计提项目：
| 名称 | 期末余额 | ||
| 应收账款 | 坏账准备 | 计提比例（%） | |
| 账龄分析组合 | 27,906,574.36 | 1,395,328.73 | 5.00 |
| 合并关联方往来 | 353,477.85 | ||
| 合计 | 28,260,052.21 | 1,395,328.73 | |
3、 本期计提、转回或收回的坏账准备情况
| 类别 | 上年年末余额 | 本期变动金额 | 期末余额 | |||
| 计提 | 收回或转回 | 转销或核销 | 其他变动 | |||
| 账龄分析组合 | 164,882.06 | 1,230,446.67 | 1,395,328.73 | |||
| 合计 | 164,882.06 | 1,230,446.67 | 1,395,328.73 | |||
4、 按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款和合同资产情况
| 单位名称 | 应收账款期末余额 | 合同资产期末余额 | 应收账款和合同资产期末余额 | 占应收账款和合同资产期末余额合计数的比例(%) | 应收账款坏账准备和合同资产减值准备期末余额 |
| 第一名 | 4,984,384.99 | 4,984,384.99 | 17.64 | 249,219.25 | |
| 第二名 | 3,026,582.90 | 3,026,582.90 | 10.71 | 151,329.15 | |
| 第三名 | 2,616,988.88 | 2,616,988.88 | 9.26 | 130,849.44 | |
| 第四名 | 2,431,506.96 | 2,431,506.96 | 8.60 | 121,575.35 | |
| 第五名 | 1,835,882.36 | 1,835,882.36 | 6.50 | 91,794.12 | |
| 合计 | 14,895,346.09 | 14,895,346.09 | 52.71 | 744,767.31 |
(二) 其他应收款
| 项目 | 期末余额 | 上年年末余额 |
| 应收利息 | ||
| 应收股利 | 69,116,135.99 | 140,309,397.76 |
| 其他应收款项 | 13,391,226.21 | 87,010,048.44 |
| 合计 | 82,507,362.20 | 227,319,446.20 |
财务报表附注 第123页
1、 应收股利
应收股利明细
| 项目（或被投资单位） | 期末余额 | 上年年末余额 |
| 安徽云燕食品科技有限公司 | 25,000,000.00 | 75,000,000.00 |
| 上海紫桄食品有限公司 | 118,908.78 | |
| 上海紫浆食品有限公司 | 116,135.99 | 216,135.99 |
| 上海紫栎食品有限公司 | 383,277.70 | |
| 上海紫如食品有限公司 | 1,699,508.04 | |
| 上海紫势食品有限公司 | 165,476.26 | |
| 上海紫燕冷链物流有限公司 | 1,000,000.00 | 5,000,000.00 |
| 上海紫矣食品有限公司 | 2,136,480.99 | |
| 上海紫裕芯食品有限公司 | 166,361.35 | |
| 上海紫宗食品有限公司 | 423,248.65 | |
| 重庆紫蜀商贸有限公司 | 10,000,000.00 | 55,000,000.00 |
| 连云港紫燕农业开发有限公司 | 18,000,000.00 | |
| 重庆紫川食品有限公司 | 10,000,000.00 | |
| 山东紫燕食品有限公司 | 5,000,000.00 | |
| 小计 | 69,116,135.99 | 140,309,397.76 |
| 减：坏账准备 | ||
| 合计 | 69,116,135.99 | 140,309,397.76 |
2、 其他应收款项
（1）按账龄披露
| 账龄 | 期末余额 | 上年年末余额 |
| 1年以内 | 10,263,298.45 | 16,189,232.34 |
| 1至2年 | 3,302,306.62 | 50,108,833.92 |
| 2至3年 | 32,520.00 | 49,064,946.52 |
| 3至4年 | 35,800.00 | 413,000.00 |
| 4至5年 | 413,000.00 | 6,300.00 |
| 5年以上 | 60,130.00 | 377,030.00 |
| 小计 | 14,107,055.07 | 116,159,342.78 |
| 减：坏账准备 | 715,828.86 | 29,149,294.34 |
| 合计 | 13,391,226.21 | 87,010,048.44 |
财务报表附注 第124页
（2）按坏账计提方法分类披露
| 类别 | 期末余额 | 上年年末余额 | ||||||||
| 账面余额 | 坏账准备 | 账面价值 | 账面余额 | 坏账准备 | 账面价值 | |||||
| 金额 | 比例（%） | 金额 | 计提比例（%） | 金额 | 比例（%） | 金额 | 计提比例（%） | |||
| 按单项计提坏账准备 | 456,767.47 | 3.24 | 456,767.47 | 100.00 | 69,007,882.42 | 59.41 | 28,908,861.68 | 41.89 | 40,099,020.74 | |
| 按信用风险特征组合计提坏账准备 | 13,650,287.60 | 96.76 | 259,061.39 | 1.90 | 13,391,226.21 | 47,151,460.36 | 40.59 | 240,432.66 | 0.51 | 46,911,027.70 |
| 其中： | ||||||||||
| 账龄分析组合 | 947,706.28 | 6.72 | 53,174.09 | 5.61 | 894,532.19 | 1,567,070.06 | 1.35 | 78,353.50 | 5.00 | 1,488,716.56 |
| 押金、保证金、备用金组合 | 4,117,746.00 | 29.19 | 205,887.30 | 5.00 | 3,911,858.70 | 3,241,583.23 | 2.79 | 162,079.16 | 5.00 | 3,079,504.07 |
| 合并关联方组合 | 8,584,835.32 | 60.85 | 8,584,835.32 | 42,342,807.07 | 36.45 | 42,342,807.07 | ||||
| 合计 | 14,107,055.07 | 100.00 | 715,828.86 | 13,391,226.21 | 116,159,342.78 | 100.00 | 29,149,294.34 | 87,010,048.44 | ||
财务报表附注 第125页
按信用风险特征组合计提坏账准备：
组合计提项目：
| 名称 | 期末余额 | ||
| 其他应收款项 | 坏账准备 | 计提比例（%） | |
| 账龄分析组合 | 947,706.28 | 53,174.09 | 5.61 |
| 押金、保证金、备用金组合 | 4,117,746.00 | 205,887.30 | 5.00 |
| 合并关联方组合 | 8,584,835.32 | ||
| 合计 | 13,650,287.60 | 259,061.39 | |
（3）坏账准备计提情况
| 坏账准备 | 第一阶段 | 第二阶段 | 第三阶段 | 合计 |
| 未来12个月预期信用损失 | 整个存续期预期信用损失(未发生信用减值) | 整个存续期预期信用损失(已发生信用减值) | ||
| 上年年末余额 | 240,432.66 | 28,908,861.68 | 29,149,294.34 | |
| 上年年末余额在本期 | ||||
| --转入第二阶段 | ||||
| --转入第三阶段 | ||||
| --转回第二阶段 | ||||
| --转回第一阶段 | ||||
| 本期计提 | 18,628.73 | 18,628.73 | ||
| 本期转回 | 28,901,461.68 | 28,901,461.68 | ||
| 本期转销 | ||||
| 本期核销 | ||||
| 其他变动 | -449,367.47 | -449,367.47 | ||
| 期末余额 | 259,061.39 | 456,767.47 | 715,828.86 |
其他应收款项账面余额变动如下：
| 账面余额 | 第一阶段 | 第二阶段 | 第三阶段 | 合计 |
| 未来12个月预期信用损失 | 整个存续期预期信用损失(未发生信用减值) | 整个存续期预期信用损失(已发生信用减值) | ||
| 上年年末余额 | 47,151,460.36 | 69,007,882.42 | 116,159,342.78 |
财务报表附注 第126页
| 账面余额 | 第一阶段 | 第二阶段 | 第三阶段 | 合计 |
| 未来12个月预期信用损失 | 整个存续期预期信用损失(未发生信用减值) | 整个存续期预期信用损失(已发生信用减值) | ||
| 上年年末余额在本期 | ||||
| --转入第二阶段 | ||||
| --转入第三阶段 | ||||
| --转回第二阶段 | ||||
| --转回第一阶段 | ||||
| 本期新增 | 12,490,418.10 | 12,490,418.10 | ||
| 本期终止确认 | 45,991,590.86 | 69,000,482.42 | 114,992,073.28 | |
| 其他变动 | -449,367.47 | -449,367.47 | ||
| 期末余额 | 13,650,287.60 | 456,767.47 | 14,107,055.07 |
（4）本期计提、转回或收回的坏账准备情况
| 类别 | 上年年末余额 | 本期变动金额 | 期末余额 | |||
| 计提 | 收回或转回 | 转销或核销 | 其他变动 | |||
| 按单项计提坏账准备 | 28,908,861.68 | 28,901,461.68 | -449,367.47 | 456,767.47 | ||
| 按组合计提坏账 | 240,432.66 | 18,628.73 | 259,061.39 | |||
| 合计 | 29,149,294.34 | 18,628.73 | 28,901,461.68 | -449,367.47 | 715,828.86 | |
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
| 单位名称 | 收回或转回金额 | 转回原因 | 收回方式 |
| 连云港市香万家食品有限公司 | 28,901,461.68 | 本期收回 | 银行存款 |
（5）按款项性质分类情况
| 款项性质 | 期末账面余额 | 上年年末账面余额 |
| 合并关联方往来 | 8,584,835.32 | 111,343,289.49 |
| 保证金及押金 | 2,895,146.00 | 2,251,040.00 |
财务报表附注 第127页
| 款项性质 | 期末账面余额 | 上年年末账面余额 |
| 应收代垫、暂付款 | 490,671.96 | 1,567,070.06 |
| 备用金 | 1,230,000.00 | 997,943.23 |
| 其他 | 906,401.79 | |
| 合计 | 14,107,055.07 | 116,159,342.78 |
（6）按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款项情况
| 单位名称 | 款项性质 | 期末余额 | 账龄 | 占其他应收款项期末余额合计数的比例(%) | 坏账准备期末余额 |
| 第一名 | 合并关联方往来 | 1,921,144.97 | 1年以内 | 13.62 | |
| 第二名 | 保证金及押金 | 825,492.00 | 1年以内597,792.00元；1-2年227,700.00元 | 5.85 | 41,274.60 |
| 第三名 | 合并关联方往来 | 813,229.04 | 1年以内 | 5.76 | |
| 第四名 | 保证金及押金 | 811,800.00 | 1年以内208,800.00元；1-2年603,000.00元 | 5.75 | 40,590.00 |
| 第五名 | 合并关联方往来 | 754,705.76 | 1年以内474,836.89元；1-2年279,868.87元 | 5.35 | |
| 合计 | 5,126,371.77 | 36.34 | 81,864.60 |
财务报表附注 第128页
(三) 长期股权投资
| 项目 | 期末余额 | 上年年末余额 | ||||
| 账面余额 | 减值准备 | 账面价值 | 账面余额 | 减值准备 | 账面价值 | |
| 对子公司投资 | 1,521,275,888.68 | 1,800,000.00 | 1,519,475,888.68 | 1,450,205,888.68 | 1,800,000.00 | 1,448,405,888.68 |
| 对联营、合营企业投资 | 15,400,911.52 | 15,400,911.52 | 15,596,803.70 | 15,596,803.70 | ||
| 合计 | 1,536,676,800.20 | 1,800,000.00 | 1,534,876,800.20 | 1,465,802,692.38 | 1,800,000.00 | 1,464,002,692.38 |
1、 对子公司投资
| 被投资单位 | 上年年末余额 | 减值准备上年年末余额 | 本期增减变动 | 期末余额 | 减值准备期末余额 | |||
| 追加投资 | 减少投资 | 本期计提减值准备 | 其他 | |||||
| 上海蕊勤 | 2,700,000.00 | 1,100,000.00 | 3,800,000.00 | |||||
| 上海冷链 | 4,000,000.00 | 4,000,000.00 | ||||||
| 上海紫昊 | 1,500,000.00 | 1,500,000.00 | ||||||
| 山东紫燕 | 75,000,000.00 | 75,000,000.00 | ||||||
| 成都紫燕 | 2,935,786.68 | 2,935,786.68 | ||||||
| 连云港紫燕 | 170,000,000.00 | 170,000,000.00 | ||||||
| 武汉仁川 | 148,300,000.00 | 1,700,000.00 | 150,000,000.00 | |||||
| 上海超百载 | 5,000,000.00 | 5,000,000.00 | ||||||
| 宁国御燕 | 2,000,000.00 | 2,000,000.00 | ||||||
| 安徽云燕 | 650,000,000.00 | 650,000,000.00 | ||||||
财务报表附注 第129页
| 被投资单位 | 上年年末余额 | 减值准备上年年末余额 | 本期增减变动 | 期末余额 | 减值准备期末余额 | |||
| 追加投资 | 减少投资 | 本期计提减值准备 | 其他 | |||||
| 重庆赤火 | 2.00 | 1,800,000.00 | 2.00 | 1,800,000.00 | ||||
| 重庆紫川 | 200,000,000.00 | 200,000,000.00 | ||||||
| 毓枢环保 | 2,000,000.00 | 2,000,000.00 | ||||||
| 重庆紫蜀 | 85,000,000.00 | 50,000,000.00 | 35,000,000.00 | |||||
| 沈阳紫韵 | 100,000.00 | 100,000.00 | ||||||
| 冯四女上供应链 | 7,650,000.00 | 5,100,000.00 | 2,550,000.00 | |||||
| 海南云紫 | 30,000,000.00 | 118,500,000.00 | 148,500,000.00 | |||||
| 连云港川燕 | 18,900,000.00 | 18,900,000.00 | ||||||
| 上海紫栎 | 100,000.00 | 100,000.00 | ||||||
| 上海紫矣 | 500,000.00 | 500,000.00 | ||||||
| 上海紫宗 | 100,000.00 | 100,000.00 | ||||||
| 北京吉燕 | 100,000.00 | 100,000.00 | ||||||
| 海南紫禧 | 40,600,100.00 | 9,090,000.00 | 49,690,100.00 | |||||
| 上海紫桄 | 100,000.00 | 100,000.00 | ||||||
| 上海紫浆 | 100,000.00 | 100,000.00 | ||||||
| 上海紫如 | 100,000.00 | 100,000.00 | ||||||
| 上海紫势 | 500,000.00 | 500,000.00 | ||||||
| 上海紫裕芯 | 100,000.00 | 100,000.00 | ||||||
财务报表附注 第130页
| 被投资单位 | 上年年末余额 | 减值准备上年年末余额 | 本期增减变动 | 期末余额 | 减值准备期末余额 | |||
| 追加投资 | 减少投资 | 本期计提减值准备 | 其他 | |||||
| 紫腾汉跃 | 1,020,000.00 | 1,020,000.00 | ||||||
| 合计 | 1,448,405,888.68 | 1,800,000.00 | 130,390,000.00 | 59,320,000.00 | 1,519,475,888.68 | 1,800,000.00 | ||
2、 对联营、合营企业投资
| 被投资单位 | 上年年末余额 | 减值准备上年年末余额 | 本期增减变动 | 期末余额 | 减值准备期末余额 | |||||||
| 追加投资 | 减少投资 | 权益法下确认的投资损益 | 其他综合收益调整 | 其他权益变动 | 宣告发放现金股利或利润 | 计提减值准备 | 其他 | |||||
| 联营企业 | ||||||||||||
| 宁国思玛特禽业有限公司 | 8,722,599.22 | 111,982.17 | 8,834,581.39 | |||||||||
| 苏州燕然企业管理有限公司 | 3,405,009.55 | -70,902.73 | 3,334,106.82 | |||||||||
| 上海燕汇启新置业有限公司 | 2,741,481.75 | 172,043.84 | 2,913,525.59 | |||||||||
| 成都这样紫食品有限公司 | 727,713.18 | -409,015.46 | 318,697.72 | |||||||||
| 小计 | 15,596,803.70 | -195,892.18 | 15,400,911.52 | |||||||||
| 合计 | 15,596,803.70 | -195,892.18 | 15,400,911.52 | |||||||||
财务报表附注 第131页
(四) 营业收入和营业成本
1、 营业收入和营业成本情况
| 项目 | 本期金额 | 上期金额 | ||
| 收入 | 成本 | 收入 | 成本 | |
| 主营业务 | 1,294,234,455.07 | 1,155,568,418.27 | 563,533,163.29 | 386,985,396.92 |
| 其他业务 | 6,393,314.26 | 3,636,717.68 | 12,685,984.17 | 8,951,045.06 |
| 合计 | 1,300,627,769.33 | 1,159,205,135.95 | 576,219,147.46 | 395,936,441.98 |
营业收入明细：
| 项目 | 本期金额 | 上期金额 |
| 客户合同产生的收入 | 1,299,736,102.93 | 574,621,779.01 |
| 租赁收入 | 891,666.40 | 1,597,368.45 |
| 合计 | 1,300,627,769.33 | 576,219,147.46 |
2、 营业收入、营业成本的分解信息
本期客户合同产生的收入情况如下：
| 类别 | 本期金额 | |
| 营业收入 | 营业成本 | |
| 业务类型： | ||
| 产品收入 | 1,190,331,347.70 | 1,120,549,320.82 |
| 包材收入 | 39,724,910.90 | 35,820,207.74 |
| 加盟费/门店管理费/信息系统使用费收入 | 65,178,695.70 | |
| 其他收入 | 4,501,148.63 | 2,835,607.39 |
| 合计 | 1,299,736,102.93 | 1,159,205,135.95 |
| 按商品转让时间分类： | ||
| 在某一时点确认 | 1,234,557,407.23 | 1,159,205,135.95 |
| 在某一时段内确认 | 65,178,695.70 | |
| 合计 | 1,299,736,102.93 | 1,159,205,135.95 |
| 按经营地区分类： | ||
| 国内收入 | 1,299,736,102.93 | 1,159,205,135.95 |
| 国外收入 | ||
| 合计 | 1,299,736,102.93 | 1,159,205,135.95 |
财务报表附注 第132页
(五) 投资收益
| 项目 | 本期金额 | 上期金额 |
| 成本法核算的长期股权投资收益 | 396,244,803.68 | 292,015,591.87 |
| 权益法核算的长期股权投资收益 | -195,892.18 | -320,405.17 |
| 处置长期股权投资产生的投资收益 | -4,201,214.06 | |
| 交易性金融资产在持有期间的投资收益 | 1,953,484.47 | -84,002.03 |
| 定存计提利息 | 155,497.34 | |
| 合计 | 398,157,893.31 | 287,409,970.61 |
十八、 补充资料
(一) 当期非经常性损益明细表
| 项目 | 金额 | 说明 |
| 非流动性资产处置损益，包括已计提资产减值准备的冲销部分 | 1,085,919.51 | |
| 计入当期损益的政府补助，但与公司正常经营业务密切相关、符合国家政策规定、按照确定的标准享有、对公司损益产生持续影响的政府补助除外 | 56,474,030.07 | |
| 除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业务外，非金融企业持有金融资产和金融负债产生的公允价值变动损益以及处置金融资产和金融负债产生的损益 | 20,381,174.25 | |
| 计入当期损益的对非金融企业收取的资金占用费 | ||
| 委托他人投资或管理资产的损益 | 3,729,464.04 | |
| 对外委托贷款取得的损益 | ||
| 因不可抗力因素，如遭受自然灾害而产生的各项资产损失 | ||
| 单独进行减值测试的应收款项减值准备转回 | ||
| 企业取得子公司、联营企业及合营企业的投资成本小于取得投资时应享有被投资单位可辨认净资产公允价值产生的收益 | ||
| 同一控制下企业合并产生的子公司期初至合并日的当期净损益 | ||
| 非货币性资产交换损益 | ||
| 债务重组损益 | ||
| 企业因相关经营活动不再持续而发生的一次性费用，如安置职工的支出等 | ||
| 因税收、会计等法律、法规的调整对当期损益产生的一次性影响 | ||
| 因取消、修改股权激励计划一次性确认的股份支付费用 |