批发零售行业:对话大咖系列之陈氏阳光,对话大咖,2019年,水果缘何涨价?

李总是郑州陈氏阳光果蔬贸易有限公司华东区负责人。陈氏阳光创立于 1992年,是一家大型国外进口水果、国产精品水果龙头销售企业,公司专注水果批发行业20余年,业务遍及全球各地,现年销售额 18亿元左右,能为客户提供从源头采购到市场终端消费、包装、宣传等一条龙服务。李总在 2014年加入陈氏阳光,有 5-6年的水果批发从业经历,对于水果整个产业链的理解程度是非常高的。对今年广受市场、投资者、消费者关注的水果大幅涨价问题,李总有自己深刻的理解。

    此次对话,我们和李总畅聊了若干现在市场非常关注的话题:

    1、水果到底有没有真实的涨价?很多水果品类价格都在涨的核心原因是什么?

    2、消费升级、健康理念会加重还是缓解水果涨价?

    3、中美贸易战对于水果价格影响大吗?

    4、目前我国进口水果占整个水果市场的比例大概是多少?

    5、一个完整的水果产业链是怎样的?每个环节的加价大概是多少?

    6、水果未来涨价空间还有多大呢? 预计还要多久价格回落?

    7、批发商和零售终端的水果周转天数大概是多久?总结:水果涨价从根本上是因为供需失衡,供给小于需求,这主要由天气原因、消费升级、贸易战、人民币贬值等多个因素叠加导致的。之后露天种植的水果成熟并上市后,市场上水果的价格将会有所回落。从水果的供应体系来看,国产的占比多一些,进口在 30%左右。水果产业链仍是从产地到批发市场,批发市场又分一级二级,然后最终一级和二级再流向零售企业,再到顾客。水果批发行业的加价率其实不高,但是物流人工的费用高,相应加价也高。水果涨价对零售终端的毛利有一定影响。水果批发商和零售终端的周转天数基本都要控制在三天以内。