上海大江食品集团股份有限公司
2012 年年度报告
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上海大江食品集团股份有限公司 2012 年年度报告
重要提示
一、 公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实、准确、
完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
二、 未出席董事情况
未出席董事职务 未出席董事姓名 未出席董事的原因说明 被委托人姓名
董事长 俞乃奋 在国外 俞乃雯
三、 立信会计师事务所（特殊普通合伙）为本公司出具了标准无保留意见的审计报告。
四、 公司负责人俞乃奋、主管会计工作负责人万平及会计机构负责人（会计主管人员）巩
方圆声明：保证年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
五、经董事会审议的报告期利润分配预案或公积金转增股本预案：经立信会计师事务所（特
殊普通合伙）审计，本公司（母公司）2012 年度实现的税后净利润为-22,459,647.13 元，期
末累计可供分配利润为-659,069,159.72 元，因此，本公司 2012 年度不进行利润分配或资本
公积金转增股本。
六、 本报告中所涉及的未来计划发展战略等前瞻性描述不构成本公司对投资者的实质承
诺，敬请投资者注意投资风险。
七、 不存在被控股股东及其关联方非经营性占用资金情况。
八、 不存在违反规定决策程序对外提供担保的情况。
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上海大江食品集团股份有限公司 2012 年年度报告
目录
第一节 释义及重大风险提示......................................................................................................... 3
第二节 公司简介 ............................................................................................................................ 4
第三节 会计数据和财务指标摘要................................................................................................. 6
第四节 董事会报告 ........................................................................................................................ 7
第五节 重要事项 .......................................................................................................................... 19
第六节 股份变动及股东情况....................................................................................................... 22
第七节 董事、监事、高级管理人员和员工情况 ....................................................................... 27
第八节 公司治理 .......................................................................................................................... 33
第九节 内部控制 .......................................................................................................................... 36
第十节 财务会计报告 .................................................................................................................. 37
第十一节 备查文件目录............................................................................................................. 142
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上海大江食品集团股份有限公司 2012 年年度报告
第一节 释义及重大风险提示
一、 释义
在本报告书中，除非文义另有所指，下列词语具有如下含义：
常用词语释义
本公司、公司、大江股份 指 上海大江食品集团股份有限公司
二、重大风险提示：
公司已在本报告中详细描述可能存在的相关风险，敬请查阅第四节董事会报告中关于公
司未来发展的讨论与分析中可能面对的风险部分的内容。
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上海大江食品集团股份有限公司 2012 年年度报告
第二节 公司简介
一、 公司信息
公司的中文名称 上海大江食品集团股份有限公司
公司的中文名称简称 大江股份
公司的外文名称 Shanghai Dajiang Food Group Co., Ltd.
公司的外文名称缩写 SDJ
公司的法定代表人 俞乃奋
二、 联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 李冬青 杨雪峰
上海市莲花路 1555 号华一大厦 上海市莲花路 1555 号华一大厦
联系地址
7楼 7楼
电话 86-21-34225027 86-21-34225030
传真 86-21-34225056 86-21-34225056
电子信箱 souqu@126.com yangxf@dajiang.com
三、 基本情况简介
公司注册地址 上海市松江区谷阳南路 26 号
公司注册地址的邮政编码
公司办公地址 上海市莲花路 1555 号华一大厦 7 楼
公司办公地址的邮政编码
公司网址 http://www.dajiang.com
电子信箱 dajiang@dajiang.com
四、 信息披露及备置地点
公司选定的信息披露报纸名称 《上海证券报》、《大公报》
登载年度报告的中国证监会指定网站的网址 www.sse.com.cn
公司年度报告备置地点 上海市莲花路 1555 号华一大厦 7 楼公司董事会办公室
五、 公司股票简况
公司股票简况
股票种类 股票上市交易所 股票简称 股票代码
A股 上海证券交易所 大江股份
B股 上海证券交易所 大江 B 股
六、 公司报告期内注册变更情况
(一) 基本情况
注册登记日期 2012 年 11 月 1 日
注册登记地点 上海市
企业法人营业执照注册号 310000400080320（市局）
税务登记号码
组织机构代码 60727033-0
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上海大江食品集团股份有限公司 2012 年年度报告
(二)公司首次注册情况的相关查询索引
公司首次注册情况详见 2011 年年度报告公司基本情况。
(三)公司上市以来，主营业务的变化情况
公司自 1993 年上市至上世纪 90 年代末期，饲料生产、畜禽养殖、鸡肉食品加工是公司的
三大主营产业。公司是上海市郊区重要的饲料生产基地、良种繁育基地、食品加工基地和农副
产品出口创汇基地之一。
从 2001 年开始，公司“一条龙”产业链业务出现连续亏损。为减少亏损，公司逐步剥离亏
损较大的肉鸡养殖和屠宰业务，同时利用部分可开发闲置土地，开始涉足房地产业务。至 2006
年，食品、房地产、饲料及机械是公司三大业务板块。
2010 和 2011 年，公司相继相继退出饲料、房地产和机械等业务。从 2012 年起，公司主业
专注于食品业务，通过产业链升级和经营模式转型，由肉食品生产制造商逐步向食品渠道商转
变。
(四)公司上市以来,历次控股股东的变更情况
1993 年 11 月上市时，控股股东为泰国正大集团正大上海有限公司；
2001 年 9 月至 2004 年 6 月，泰国正大集团正大上海有限公司在二级市场上减持其所持有
的股票，原第二、三大股东上海市松江县饲料公司和上海市松江县畜禽公司成为公司控股股东，
实际控制人为上海市松江区国有资产管理办公室；
2006 年 8 月，绿庭（香港）有限公司通过协议受让上海市松江县饲料公司和上海市松江县
畜禽公司所持的全部股份，成为公司控股股东，实际控制人为自然人俞乃奋。
七、 其他有关资料
立信会计师事务所（特殊普通
名称
合伙）
公司聘请的会计师事务所名称（境内） 办公地址 上海市南京东路 61 号 4 楼
王士玮
签字会计师姓名
鲁晓华
名称 海通证券股份有限公司
上海市广东路 689 号海通证券
办公地址
大厦 14 楼
报告期内履行持续督导职责的保荐机构 签字的保荐代表人
刘伟生、刘赛辉
姓名
2012 年 9 月 5 日起至 2013 年
持续督导的期间
12 月 31 日止
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第三节 会计数据和财务指标摘要
一、 报告期末公司近三年主要会计数据和财务指标
(一) 主要会计数据
单位：元 币种：人民币
本期比上年同
主要会计数据 2012 年 2011 年 2010 年
期增减(%)
营业收入 333,107,483.11 615,638,770.58 -45.89 709,615,211.89
归属于上市公司股东的净利
-136,970,710.45 52,351,050.23 -361.64 12,769,178.97
润
归属于上市公司股东的扣除
-150,372,381.96 -105,215,746.29 不适用 -59,406,528.37
非经常性损益的净利润
经营活动产生的现金流量净
-113,691,000.37 -25,515,355.51 不适用 -45,937,953.59
额
本期末比上年
2012 年末 2011 年末 2010 年末
同期末增减(%)
归属于上市公司股东的净资
290,172,943.93 246,170,415.19 17.87 195,343,840.46
产
总资产 534,235,112.40 609,648,532.03 -12.37 662,749,547.96
(二) 主要财务数据
本期比上年同
主要财务指标 2012 年 2011 年 2010 年
期增减(%)
基本每股收益（元／股） -0.20 0.08 -350.00 0.02
稀释每股收益（元／股） -0.20 0.08 -350.00 0.02
扣除非经常性损益后的基本
-0.21 -0.16 不适用 -0.09
每股收益（元／股）
减少 96.49 个百
加权平均净资产收益率（%） -72.86 23.63 6.73
分点
扣除非经常性损益后的加权 减少 35.09 个百
-82.59 -47.50 -31.33
平均净资产收益率（%） 分点
二、 非经常性损益项目和金额
单位：元 币种：人民币
非经常性损益项目 2012 年金额 2011 年金额 2010 年金额
非流动资产处置损益 15,437,805.91 152,979,321.33 69,405,707.77
计入当期损益的政府补助，但与公司正常经营
业务密切相关，符合国家政策规定、按照一定 1,570,260.00 22,555.95 253,440.00
标准定额或定量持续享受的政府补助除外
单独进行减值测试的应收款项减值准备转回 15,691.65 4,607,651.00
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 279,241.91 2,429,847.84 8,137,505.38
少数股东权益影响额 13,241.71 -1,412,902.63 47,934.80
所得税影响额 -3,914,569.67 -1,059,676.97 -5,668,880.61
合计 13,401,671.51 157,566,796.52 72,175,707.34
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第四节 董事会报告
一、 董事会关于公司报告期内经营情况的讨论与分析
2012 年是大江股份全面实施战略转型的第一年，公司根据市场变化和战略调整的要求，通
过对部分业务、产品及人员的调整和整合，加大对新型肉制品的开发、生产和销售，大力推进
食品业务转型工作。由于受宏观经济和行业发展环境以及公司内部整合和转型等多方面影响，
加上公司零售门店、合肥生产基地尚处于投入期，公司生产经营面临了压力和挑战。从经营数
据来看，公司主营业务实现的销售收入和利润有一定幅度的下降，但是在管理整合、资源整合、
团队整合的基础上，公司的内在价值明显提升：战略上聚焦核心主业，销售渠道和产品定位清
晰，资源配置更趋合理。
1、2012 年,公司继续围绕\"成为以长三角地区为核心的新厨房美食提供商\"的战略重心，实
施食品业务转型升级。
（1）以加强渠道和终端管理为抓手，公司着重整合销售队伍，严格规范工作流程。通过巩
固加强国内传统渠道，构建优化零售网络，培育发展电子商务网络渠道，提高渠道获利能力。
（2）优化产品结构，从传统禽类制品向安全、美味、预制、方便、时尚和国际化的深加工
肉制品转型，满足消费者个性化、多样化需求，提升产品附加值和盈利能力。
（3）加强食品安全与质量管控，进一步整合和完善供应管理体系，提高采购、仓储、制造
各环节的协同能力和控制能力，形成安全、稳定的产品供应体系。
2、合理配置公司资源，继续实施对闲置及非主业资产的处置，加强资源向主业的配置，支
持主业发展。同时，利用变现资金降低有息负债，改善财务状况。
3、实施非公开发行募集资金项目，加快主业发展。
公司非公开发行项目于 2011 年 3 月启动，于 2012 年 3 月获得中国证监会的正式批文，并
2012 年 9 月完成了股票发行和认购工作。由于拟认购方建银国际医疗产业股权投资有限公司最
终未参与认购，本次非公开发行股票实际为 36,894,304 股，实际募集资金净额为 1.81 亿元，大
幅低于原募集资金投资项目拟投入募集资金总额。为提高募集资金使用效率，更好的保护投资
者利益，公司对募投项目进行适当调整，详见公司于 2012 年 9 月 26 日披露的《上海大江（集
团）股份有限公司关于变更部分募集资金投资项目实施方式的公告》（临 2012-027）。
此次再融资的实施将加快实现对公司现有产业链的整体升级改造，推动商业模式转型，增
强企业核心竞争力。
4、加强风险控制力度，不断完善公司治理。
报告期内，在内控建设过程中，公司一方面根据食品业务的发展要求加强制度建设，另一
方面针对管理流程中存在的问题，优化组织机构，重新定位各部门职能职责，进一步加强过程
控制，有效促进风险管控能力。
(一) 主营业务分析
1、 利润表及现金流量表相关科目变动分析表
单位：元 币种:人民币
科目 本期数 上年同期数 变动比例（%）
营业收入 333,107,483.11 615,638,770.58 -45.89
营业成本 296,757,757.90 557,456,171.79 -46.77
销售费用 83,828,205.02 56,517,880.82 48.32
管理费用 59,013,594.83 54,815,742.49 7.66
财务费用 28,920,051.06 30,225,834.90 -4.32
经营活动产生的现金流量净额 -113,691,000.37 -25,515,355.51 345.58
投资活动产生的现金流量净额 26,075,120.80 77,972,116.58 -66.56
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筹资活动产生的现金流量净额 66,563,414.57 -109,263,121.58 -160.92
研发支出 876,612.53 4,376,750.76 -79.97
2、 收入
(1) 驱动业务收入变化的因素分析
2012 年，居民消费增速放缓，市场开拓难度加大，且公司加大对内部资源、产品结构、销
售渠道及销售团队的整合，致使销售量出现了一定程度的下降。
(2) 以实物销售为主的公司产品收入影响因素分析
2012 年，公司加大了食品业务销售商品结构和销售渠道战略性调整，主动减少了部分低毛
利产品的销售量；机械业务报告期内实施了对外出售，自 2012 年 10 月起不再纳入合并范围。
(3) 主要销售客户的情况
公司前五名客户的营业收入情况
单位：元 币种：人民币
客户名称 营业收入总额 占公司全部营业收入的比例(%)
第一名 28,149,144.54 8.45
第二名 17,771,537.61 5.34
第三名 15,134,653.06 4.54
第四名 12,917,223.48 3.88
第五名 9,840,786.35 2.95
合 计 83,813,345.04 25.16
3、 成本
(1) 成本分析表
单位：元 币种：人民币
上年同期占 本期金额较
本期占总成
分产品 本期金额 上年同期金额 总成本比例 上年同期变
本比例(%)
(%) 动比例(%)
食品 178,627,209.81 69.74 451,618,529.19 86.59 -16.85
机械 61,380,403.57 23.97 69,967,163.25 13.41 10.56
(2) 主要供应商情况
前五名供应商采购金额 4,689.73 万元，占采购总金额 27.9%。
4、 费用
单位：元 币种：人民币
项目 2012 年 2011 年 增减 增减幅度（%）
销售费用 83,828,205.02 56,517,880.82 27,310,324.20 48.32
管理费用 59,013,594.83 54,815,742.49 4,197,852.34 7.66
财务费用 28,920,051.06 30,225,834.90 -1,305,783.84 -4.32
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报告期内，销售费用同比增加主要是本期公司全资子公司上海大江美特食品有限公司新增开
设零售门店，导致销售费用上升。
其他费用无较大变化。
5、 研发支出
(1) 研发支出情况表
单位：元 币种：人民币
本期费用化研发支出 876,612.53
本期资本化研发支出
研发支出合计 876,612.53
研发支出总额占净资产比例（%） 0.29
研发支出总额占营业收入比例（%） 0.26
6、 现金流
单位：元 币种：人民币
变动比
项目 本期 上期 变动原因
例（%）
食品业务商品结构和销售渠道战略性
销售商品、提供劳务收到
309,480,294.80 612,054,328.89 -49.44 调整，销售量减少；机械业务报告期
的现金
内出售。
收到的税费返还 1,427,282.23 3,684,584.46 -61.26 机械业务出口退税减少。
收到的其他与经营活动有
38,769,236.59 62,885,062.22 -38.35 上期房产业务收到定金。
关的现金
购买商品、接受劳务支付
264,633,105.43 555,301,654.38 -52.34 销售规模减小，致使采购量减少。
的现金
支付的各项税费 8,555,572.48 16,037,898.39 -46.65 上期房产业务剥离。
支付的其他与经营活动有 本期零售业务因门店发展需要增加的
124,601,038.87 77,933,495.34 59.88
关的现金 租赁费及押金等。
上期转让上海宝鼎股份有限公司股权
收回投资所收到的现金 605,247.50 -100.00
收到现金。
取得投资收益所收到的现
175,000.00 5,341,000.00 -96.72 上期收到申银万国分红。
金
处置固定资产、无形资产
和其他长期资产所收回的 316,759.76 12,530,261.00 -97.47 上期收到茸平路动保中心动迁款。
现金
处置子公司及其他营业单 本期收到处置子公司股权款较上期减
32,600,001.00 81,027,871.22 -59.77
位收到的现金净额 少。
购建固定资产、无形资产
上期零售业务因发展需购入 3 套商
和其他长期资产所支付的 7,016,639.96 21,532,263.14 -67.41
铺。
现金
取得借款所收到的现金 433,856,500.00 169,000,000.00 156.72 借款结构调整，借入短期借款。
偿还债务所支付的现金 474,000,000.00 243,000,000.00 95.06 借款结构调整，归还长期借款。
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(二) 行业、产品或地区经营情况分析
1、 主营业务分行业、分产品情况
单位:元 币种:人民币
营业收入 营业成本 毛利率比
毛利率
分产品 营业收入 营业成本 比上年增 比上年增 上年增减
（％）
减(%) 减(%) （%）
增加 0.39
食品 187,534,603.84 178,627,209.81 4.75 -60.29 -60.45
个百分点
减少 4.98
机械 82,999,425.93 61,380,403.57 26.05 -18.18 -12.27
个百分点
（1）食品业务营业收入同比下降 60.29%，主要是报告期内公司对食品业务商品结构和销
售渠道战略性调整，自 4 月起停止销售冷冻类初加工产品和冰鲜类产品，导致收入大幅减少；
（2）机械业务营业收入减少主要是因为公司在报告期内转让机械业务，自 2012 年 10 月起
机械业务不再纳入合并范围。
2、 主营业务分地区情况
单位:元 币种:人民币
地区 营业收入 营业收入比上年增减（％）
国内销售收入 251,505,698.99 -53.22
国外销售收入 36,907,578.66 2.43
(三) 资产、负债情况分析
1、 资产负债情况分析表
单位:元 币种:人民币
上期期末 本期期末金
本期期末数
数占总资 额较上期期
项目名称 本期期末数 占总资产的 上期期末数 说明
产的比例 末变动比例
比例（%）
（%） （%）
应收票据 1,210,000.00 0.20 -100.00 （1）
其他应收 （2）
9,566,030.79 1.79 13,963,980.02 | 上海大江食品集团股份有限公司2012年年度报告 （下载公告） |
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| 公告日期:2013-04-27 |
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| 附件：公告原文 |
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