佛山市海天调味食品股份有限公司 2016 年半年度报告
公司代码：603288 公司简称：海天味业
佛山市海天调味食品股份有限公司
证券代码 603288
2016 年半年度报告
2016 年 8 月
佛山市海天调味食品股份有限公司 2016 年半年度报告
重要提示
一、 本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证半年度报告内容的真实、准确、完
整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
二、 公司全体董事出席董事会会议。
三、 本半年度报告未经审计。
四、 公司负责人 庞康、主管会计工作负责人张永乐（财务经理） 及会计机构负责人（会计主管
人员）张永乐（财务经理）声明：保证半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
五、 是否存在被控股股东及其关联方非经营性占用资金情况
否
六、 是否存在违反规定决策程序对外提供担保的情况？
否
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目录
第一节 释义..................................................................................................................................... 3
第二节 公司简介............................................................................................................................. 4
第三节 会计数据和财务指标摘要 ................................................................................................. 5
第四节 董事会报告......................................................................................................................... 6
第五节 重要事项........................................................................................................................... 23
第六节 股份变动及股东情况....................................................................................................... 28
第七节 优先股相关情况............................................................................................................... 30
第八节 董事、监事、高级管理人员情况 ................................................................................... 31
第九节 财务报告........................................................................................................................... 32
第十节 备查文件目录................................................................................................................. 128
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第一节 释义
在本报告书中，除非文义另有所指，下列词语具有如下含义：
常用词语释义
公司、本公司、母公司 指 佛山市海天调味食品股份有限公司
海天集团 指 广东海天集团股份有限公司
高明海天 指 佛山市海天（高明）调味食品有限公司
江苏海天 指 佛山市海天（江苏）调味食品有限公司
广东广中皇 指 广东广中皇食品有限公司
兴兆环球 指 兴兆环球投资有限公司
香港海天 指 新海天(香港)发展有限公司
佛山海盈 指 佛山市海盈食品有限公司
佛山海鹏 指 佛山市海鹏贸易发展有限公司
佛山海盛 指 佛山市海盛食品有限公司
前海天益 指 深圳前海天益贸易有限公司
报告期 指 2016 年 1 月 1 日至 2016 年 6 月 30 日
中国证监会 指 中国证券监督管理委员会
上交所 指 上海证券交易所
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第二节 公司简介
一、 公司信息
公司的中文名称 佛山市海天调味食品股份有限公司
公司的中文简称 海天味业
公司的外文名称 Foshan Haitian Flavouring and Food Company Ltd.
公司的外文名称缩写 HAI TIAN
公司的法定代表人 庞康
二、 联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 张欣 吴伟明
联系地址 广东省佛山市文沙路16号 广东省佛山市文沙路16号
电话 0757-82836083 0757-82836083
传真 0757-82873730 0757-82873730
电子信箱 OBD@haday.cn OBD@haday.cn
三、 信息披露及备置地点变更情况简介
公司选定的信息披露报纸名称 中国证券报》、《证券日报》、《证券时报》、《
上海证券报》
登载半年度报告的中国证监会指定网站的网址 www.sse.com.cn
公司半年度报告备置地点 广东省佛山市禅城区文沙路16号董事会办公室
报告期内变更情况查询索引 无变更情况
四、 公司股票简况
股票种类 股票上市交易所 股票简称 股票代码 变更前股票简称
A股 上海证券交易所 海天味业
五、 公司报告期内注册变更情况
注册登记日期 2015年10月27日
注册登记地点 佛山市文沙路16号
企业法人营业执照注册号 91440600722448755D
税务登记号码 91440600722448755D
组织机构代码 91440600722448755D
报告期内注册变更情况查询索引 无变更情况
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第三节 会计数据和财务指标摘要
一、 公司主要会计数据和财务指标
(一) 主要会计数据
单位：元 币种：人民币
本报告期 本报告期比上年
主要会计数据 上年同期
（1－6月） 同期增减(%)
营业收入 6,168,775,312.76 5,645,896,431.76 9.26
归属于上市公司股东的净利润 1,485,925,576.20 1,335,207,840.62 11.29
归属于上市公司股东的扣除非经
1,453,525,526.39 1,305,835,127.46 11.31
常性损益的净利润
经营活动产生的现金流量净额 1,046,686,729.60 134,255,524.03 679.62
本报告期末比上
本报告期末 上年度末
年度末增减(%)
归属于上市公司股东的净资产 8,636,285,836.49 8,751,125,601.73 -1.31
总资产 10,469,375,793.67 11,498,002,242.84 -8.95
(二) 主要财务指标
本报告期 上年 本报告期比上年
主要财务指标
（1－6月） 同期 同期增减(%)
基本每股收益（元／股） 0.55 0.49 12.24
稀释每股收益（元／股） 0.55 0.49 12.24
扣除非经常性损益后的基本每股收益（元／股） 0.54 0.48 12.50
加权平均净资产收益率（%） 17.02 17.68 减少0.66个百分点
扣除非经常性损益后的加权平均净资产收益率（%） 16.65 17.29 减少0.64个百分点
二、 非经常性损益项目和金额
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
非经常性损益项目 金额
非流动资产处置损益 -315,857.05
计入当期损益的政府补助，但与公司正常经营业务密切相关，符合国家政 2,304,425.00
策规定、按照一定标准定额或定量持续享受的政府补助除外
除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业务外，持有交易性金融资 42,009,254.77
产、交易性金融负债产生的公允价值变动损益，以及处置交易性金融资产、
交易性金融负债和可供出售金融资产取得的投资收益
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 -999,734.10
所得税影响额 -10,598,038.81
合计 32,400,049.81
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第四节 董事会报告
一、董事会关于公司报告期内经营情况的讨论与分析
上半年，公司继续在产品、市场、人力等方面大胆改革创变，加快积累公司未来的竞争优势，
同时实现了销量、营收和净利润等核心指标的稳步增长。报告期内，公司实现营业收入 61.68 亿
元，同比增长 9.26%；归属上市公司股东的净利润 14.85 亿元，同比增长 11.29%；公司净资产收
益率 17.02%，整体毛利率 44.08%，继续保持在较高水平。企业经营质量进一步提升，核心品类的
竞争优势进一步拉大。上半年开展的主要工作：
（一）主动升级产品。随着市场的不断发展和人们生活水平的不断提高，消费需求也在不断
发生变化，消费者对品质的追求越来越高，这也需要公司不断顺应消费需求的变化，不断创新和
升级产品，在酱油、蚝油、黄豆酱等核心产品上打造和形成难以复制的竞争优势，给市场的再次
发展提供充足的底气和信心。
（二）加大品牌和产品投入。随着海天产品线的延伸，新产品的推出，海天产品越来越多，
因此需要加大投入，让消费者了解和认识产品，提升海天产品的整体竞争力，在报告期内，公司
加大了品牌的宣传力度，提升品牌影响力。对于奠定市场基础和提升产品竞争力起到了长远的作
用。
（三）加快市场改革。未来几年要实现收入比 13 年再翻一番的目标，就需要加快完成对渠道
需求端和产品供给端的改革，报告期内，公司也进一步加大了在市场端的改革力度，用具有竞争
力和竞争门槛的产品作为载体，并加快市场网络承载力的构建，来打通我们的更多终端和县份乡
镇市场。
（四）大胆改革人力。为了进一步整合资源和提高内部营运效率，报告期内，公司继续加大
人力改革力度，成立生产联合体、市场联合体、调味事业本部、计划经营部等多个机构，并推进
各主体机构的自主经营、多劳多得，进一步调动了骨干的积极性，释放了团队的活力，也加快了
一批新的骨干成长和承担。
（五）保障产能。报告期内，公司募投项目募集资金已完成投入，随着募集项目产能稳步释
放，有效支持了产品结构的升级，以及生产成本的下降。江苏生产基地已于今年二季度试产运营，
将会为东部和北方区域市场的发展提供支持，为公司加快全国化布局打下坚实基础。
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(一) 主营业务分析
1 财务报表相关科目变动分析表
单位:元 币种:人民币
科目 本期数 上年同期数 变动比例（%）
营业收入 6,168,775,312.76 5,645,896,431.76 9.26
营业成本 3,449,312,501.34 3,166,129,404.19 8.94
销售费用 644,311,757.22 617,603,998.88 4.32
管理费用 291,496,501.97 276,306,310.03 5.50
财务费用 -20,396,351.41 -29,913,058.05 -31.81
经营活动产生的现金流量净额 1,046,686,729.60 134,255,524.03 679.62
投资活动产生的现金流量净额 -1,135,629,679.21 313,989,452.80 -461.68
筹资活动产生的现金流量净额 -1,623,747,600.00 -1,278,043,000.00 27.05
研发支出 178,610,078.82 167,824,092.84 6.43
营业收入变动原因说明:报告期内，公司各大类产品增长均衡，高端产品占比进一步提高，潜力新
品继续保持快速增长，推动整体营业收入增速稳步提高。
营业成本变动原因说明:报告期内，公司通过强化内部成本和采购成本的管控，在技改升级和节能
降耗等方面开展有成效工作，产品单位成本呈现下降，使得营业成本增长低于营业收入增长。
销售费用变动原因说明:报告期内，公司继续加快乡镇市场的渠道构建和突破，提高产品的市场占
有率。运费、促销费等销售费用也随着整体销售规模的增长而相应增长。
管理费用变动原因说明:本期管理费用管控较好，研发费用投入稍有上升。
财务费用变动原因说明:本期增大理财投资，存款利息减少。
经营活动产生的现金流量净额变动原因说明:上年末，公司为减轻经销商资金压力，改变历年要求
经销商必须在 12 月末全额预付春节期间备货款的操作，使得报告期内销售产品对应的货款现金流
入同比大幅增加。
投资活动产生的现金流量净额变动原因说明:本期投出投资理财本金大于收回的金额，导致投资活
动产生的现金流净流出。
筹资活动产生的现金流量净额变动原因说明:本期发放现金股利比上年增加。
研发支出变动原因说明:本期公司继续按计划开展研发工作，研发费用支出比上年同期增加。
2 其他
(1) 经营计划进展说明
报告期内，公司按照年度经营计划开展各项工作，主要经营指标基本按照进度完成，但受到
目前整体经济环境的影响，公司还是承受了较大的经营压力，下半年各种潜在的挑战和困难仍然
较多，公司要完成全年预算目标，仍然需要付出更多努力，下半年，公司管理层将继续在产品升
级、市场发展、加大投入等多方面采取措施，努力达成年度经营目标。
1、继续强化产品的主动升级工作，使公司在工艺技术、风味、品质、安全等方面继续保持
绝对的优势，保持和提升产品的竞争力。
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2、继续强化市场改革的落地，加快完成产品结构和网络结构的转型升级，通过有竞争力的
产品结构，打通更多终端和乡镇农村市场，加快市场新优势的建立。
3、继续强化品牌传播效果，一步步深入推进，不仅传播好产品的知名度、更通过节目合作
的深度，传播产品的美誉度，提升消费者对产品的粘性，建立消费习惯。
4、继续创新人力资源政策，吸收有竞争力的人才，促进员工队伍的进一步优化，确保公司
重点工作的推进和人才的使用，为公司快速发展提供强大的人才保障。
2016 年是“二五计划”的第三年，公司经营班子仍将坚持以调味主业为核心，带领员工全
力拼搏，保持公司持续、健康、稳定的发展势头：继续巩固公司在酱油、蚝油、酱等行业的龙头
地位，并加快建立料酒、醋、复合酱等更多品类的竞争优势。
(2) 其他
公司主要会计报表项目、财务指标重大变动的情况及原因
会计报表项目 期末余额/本期金额 期初余额/上期金额 增减比例 变动说明
主要原因是本期派发现金
货币资金 2,841,231,008.64 4,519,091,067.15 -37.13%
股利所致。
主要是预付材料、广告款
预付款项 10,215,819.00 7,279,517.87 40.34%
增加所致。
主要是由于本期定期存款
应收利息 245,769.52 753,269.40 -67.37% 减少，相应的应收利息减
少所致。
主要是由于本期增加购买
其他流动资产 2,402,894,753.46 1,640,624,402.16 46.46% 期限为一年以内的理财产
品所致。
主要原因是本期增加应付
应付票据 24,437,222.57 - 不适用
票据结算方式所致。
主要原因是上年末经销商
提前备货款导致年初预收
预收款项 290,017,190.78 1,118,865,208.36 -74.08%
账款比本期期末预收账款
增加。
主要原因是本期期末可供
其他综合收益 7,453,787.67 5,022,311.65 48.41% 出售金融资产的公允价值
变动金额增加所致
主要原因是本期存款利息
财务净收益 20,396,351.41 29,913,058.05 -31.81%
减少所致。
主要原因是本期收到的政
营业外收入 2,304,690.90 3,706,647.81 -37.82%
府补助减少所致。
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会计报表项目 期末余额/本期金额 期初余额/上期金额 增减比例 变动说明
非流动资产处置利 主要原因是本期处置废旧
- 6,660.41 -100.00%
得 固定资产收入减少所致。
主要原因是本期公益性捐
营业外支出 -1,315,857.05 -119,286.86 1003.10%
款较上期增加所致。
非流动资产处置损 主要原因是本期处置废旧
-315,857.05 -69,286.86 355.87%
失 固定资产损失增加所致。
销售商品、提供劳 主要原因是本期收到销售
6,385,268,828.09 4,835,224,341.22 32.06%
务收到的现金 货款的增加所致。
主要原因是本期收到的出
收到的税费返还 2,335,267.52 - 不适用
口退税增加所致。
主要原因是本期收到的政
收到的政府补助 2,131,425.00 8,261,312.00 -74.20%
府补助减少所致。
收到其他与经营活 主要原因是本期租金收入
1,647,315.94 1,228,689.69 34.07%
动有关的现金 增加所致。
主要原因是本期支付销售
支付其他与经营活
-623,817,791.55 -454,466,044.92 37.26% 费用及管理费用增加所
动有关的现金
致。
收回投资收到的现 主要是本期收回理财本金
3,100,000,000.00 1,800,000,000.00 72.22%
金 增加所致。
处置固定资产、无
形资产和其他 长 主要原因是本期处置废旧
17,982.90 93,687.68 -80.81%
期资产收回的现金 固定资产收入减少所致。
净额
收到其他与投资活 主要原因是本期收回存款
20,782,347.81 38,464,771.27 -45.97%
动有关的现金 及利息减少所致。
主要原因是本期投资理财
投资支付的现金 -3,870,000,000.00 -1,200,000,000.00 222.50%
本金增加所致。
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(二) 行业、产品或地区经营情况分析
1、 主营业务分行业、分产品情况
单位:元 币种:人民币
主营业务分行业情况
营业收入 营业成本
毛利 毛利率比上年
分行业 营业收入 营业成本 比上年增 比上年增
率（%） 增减（%）
减（%） 减（%）
食品制造业 6,031,860,663.20 3,324,941,026.84 44.88 7.52 5.92 增加 0.84
个百分点
主营业务分产品情况
营业收 营业成
毛利率 入比上 本比上 毛利率比上
分产品 营业收入 营业成本
（%） 年增减 年增减 年增减（%）
（%） （%）
酱油 3,692,078,364.35 1,974,965,274.69 46.51 6.93 4.82 增加 1.08 个
百分点
蚝油 857,578,447.56 517,764,730.24 39.62 7.02 5.78 增加 0.70 个
百分点
酱类 1,060,606,161.42 579,225,150.57 45.39 9.10 8.50 增加 0.31 个
百分点
2、 主营业务分地区情况
单位：元 币种：人民币
地区 营业收入 营业收入比上年增减（%）
东部区域 1,269,492,301.92 3.82
南部区域 1,306,082,895.50 3.53
中部区域 1,184,973,022.29 15.10
北部区域 1,689,730,142.28 5.91
西部区域 581,582,301.21 16.17
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(三) 核心竞争力分析
报告期内公司的核心竞争力进一步加强，企业规模、技术、网络等方面持续加强。行业地位
稳固。
1、生产规模进一步提升，规模壁垒增强
报告期内，公司的生产能力持续增强，募投项目产能进一步释放、原厂区酱油一期产能改造
部分项目完工，江苏新工厂建设一期正式投产。较为充足的产能能够保证市场的良性发展。
2、技术和装备不断更新和转化，形成了较强生产水平壁垒
核心工艺不断升| 海天味业2016年半年度报告 |
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| 公告日期:2016-08-16 |
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