千禾味业 2016 年半年度报告
公司代码：603027 公司简称：千禾味业
千禾味业食品股份有限公司
2016 年半年度报告
二〇一六年八月二十六日
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千禾味业 2016 年半年度报告
重要提示
一、 本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证半年度报告内容的真实、准确、完
整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
二、 公司全体董事出席董事会会议。
三、 本半年度报告未经审计。
四、 公司负责人伍超群、主管会计工作负责人何天奎 及会计机构负责人（会计主管人员）赵世
方声明：保证半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
五、 经董事会审议的报告期利润分配预案或公积金转增股本预案
无
六、 前瞻性陈述的风险声明
本半年度报告所涉及的未来计划等前瞻性陈述，不构成公司对投资者的实质性承诺，请投资者注
意投资风险。
七、 是否存在被控股股东及其关联方非经营性占用资金情况
否
八、 是否存在违反规定决策程序对外提供担保的情况？
否
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目录
第一节 释义..................................................................................................................................... 4
第二节 公司简介............................................................................................................................. 4
第三节 会计数据和财务指标摘要 ................................................................................................. 5
第四节 董事会报告......................................................................................................................... 6
第五节 重要事项........................................................................................................................... 16
第六节 股份变动及股东情况 ....................................................................................................... 20
第七节 优先股相关情况 ............................................................................................................... 23
第八节 董事、监事、高级管理人员情况 ................................................................................... 23
第九节 公司债券相关情况 ........................................................................................................... 25
第十节 财务报告........................................................................................................................... 26
第十一节 备查文件目录 ................................................................................................................... 96
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第一节 释义
在本报告书中，除非文义另有所指，下列词语具有如下含义：
常用词语释义
公司、本公司或千禾味业 指 千禾味业食品股份有限公司
控股股东或实际控制人 指 伍超群
潍坊恒泰 指 潍坊恒泰食品有限公司
柳州恒泰 指 柳州恒泰食品有限公司
丰城恒泰 指 丰城恒泰食品有限公司
石家庄恒泰 指 石家庄市恒泰食品添加剂有限公司
四川吉恒 指 四川吉恒食品有限公司
中国证监会 指 中国证券监督管理委员会
上交所 指 上海证券交易所
报告期 指 2016 年 1-6 月
第二节 公司简介
一、 公司信息
公司的中文名称 千禾味业食品股份有限公司
公司的中文简称 千禾味业
公司的外文名称 Qianhe Condiment and Food Co.,Ltd
公司的外文名称缩写 QIANHE
公司的法定代表人 伍超群
二、 联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 朱云霞 吕科霖
联系地址 四川省眉山市东坡区城南岷家渡 四川省眉山市东坡区城南岷家渡
电话 028-38568229 028-38568229
传真 028-38226151 028-38226151
电子信箱 irm@qianhefood.com irm@qianhefood.com
三、 基本情况变更简介
公司注册地址 眉山市东坡区城南岷家渡
公司注册地址的邮政编码
公司办公地址 眉山市东坡区城南岷家渡
公司办公地址的邮政编码
公司网址 www.qianhefood.com
电子信箱 irm@qianhefood.com
四、 信息披露及备置地点变更情况简介
公司选定的信息披露报纸名称 《上海证券报》、《中国证券报》、《证券时报》
登载半年度报告的中国证监会指定网站的 www.sse.com.cn
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网址
公司半年度报告备置地点 公司董事会办公室
五、 公司股票简况
股票种类 股票上市交易所 股票简称 股票代码 变更前股票简称
A股 上海证券交易所 千禾味业 603027 —
六、 公司报告期内注册变更情况
报告期内，公司经中国证券监督管理委员会《关于核准千禾味业食品股份有限公司首次公开
发行股票的批复》（证监许可【2016】257 号）的核准，向社会公开发行人民币普通股（A 股）股
票 4000 万股，发行价格 9.19 元/股。信永中和会计师事务所（特殊普通合伙）对公司首次公开发
行股票的资金到位情况进行了审验，并出具了 XYZH/2016CDA10057 号验资报告。经上海证券交易
所自律监管决定书[2016]56 号文审核批准，公司股票于 2016 年 3 月 7 日在上海证券交易所上市。
经公司 2015 年年度股东大会审议通过，公司对相关注册信息进行了工商变更登记，并取得了
四川省眉山市工商行政管理局换发的《营业执照》，相关登记信息如下：
注册登记日期 2016年5月4日
注册登记地点 眉山市东坡区城南岷家渡
企业法人营业执照注册号 91511400207311690E
税务登记号码 91511400207311690E
组织机构代码 91511400207311690E
报告期内注册变更情况查询索引 公司2016年5月7日披露在上海证券交易所网站www.sse.com.cn
、《中国证券报》、《上海证券报》、《证券时报》上的《关于
完成工商登记变更的公告》
第三节 会计数据和财务指标摘要
一、 公司主要会计数据和财务指标
(一) 主要会计数据
单位：元 币种：人民币
本报告期 本报告期比上年
主要会计数据 上年同期
（1－6月） 同期增减(%)
营业收入 355,711,696.64 298,317,494.34 19.24
归属于上市公司股东的净利润 48,223,892.08 32,462,675.52 48.55
归属于上市公司股东的扣除非经常性 42,685,256.94 31,364,786.20 36.09
损益的净利润
经营活动产生的现金流量净额 28,849,280.21 20,730,667.01 39.16
本报告期末比上
本报告期末 上年度末
年度末增减(%)
归属于上市公司股东的净资产 838,556,080.63 467,498,088.49 79.37
总资产 940,772,430.11 724,122,606.18 29.92
(二) 主要财务指标
主要财务指标 本报告期 上年同期 本报告期比上年同
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（1－6月） 期增减(%)
基本每股收益（元／股） 0.3807 0.2705 40.74
稀释每股收益（元／股） 0.3807 0.2705 40.74
扣除非经常性损益后的基本每股收 0.3370 0.2614 28.92
益（元／股）
加权平均净资产收益率（%） 8.80 7.78 增加1.02个百分点
扣除非经常性损益后的加权平均净 7.79 7.52 增加0.27个百分点
资产收益率（%）
公司主要会计数据和财务指标的说明:
归属上市公司股东的净利润变动原因说明：毛利率较高的调味品收入占比提高以及收到政府补助
归属上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润变动原因说明：毛利率较高的调味品收入占比提
高
经营活动产生的现金流量净额变动原因说明：公司产品销售规模增长
归属上市公司股东的净资产变动原因说明：收到 IPO 募集资金
每股收益变动原因说明：毛利率较高的调味品收入占比提高、净利润取得较好增长
二、 境内外会计准则下会计数据差异
□适用 √不适用
三、 非经常性损益项目和金额
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
非经常性损益项目 金额 附注（如适用）
非流动资产处置损益 -820,897.52 /
计入当期损益的政府补助，但与公司正常经营业务密 7,256,023.59 /
切相关，符合国家政策规定、按照一定标准定额或定
量持续享受的政府补助除外
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 141,458.64 /
所得税影响额 -1,037,949.57 /
合计 5,538,635.14 /
第四节 董事会报告
一、董事会关于公司报告期内经营情况的讨论与分析
2016 年上半年，国内宏观经济总体运行平稳但中期下行趋势并未扭转。尽管经济形势持续疲
软，但居民消费结构升级、市场产品多样化的趋势仍不可逆转，这将持续为调味品行业创造价值
空间；从行业动态来看，调味品消费市场呈现高端化发展态势，同时国家和民众对食品安全、环
保的要求也促使调味品市场进一步升级成为以少数制造工艺成熟、产业链完整的调味品企业为主
导，大量落后小规模企业被迫退出的竞争格局。
报告期内，公司坚持技术创新、管理创新和品牌推广，稳步实施募集资金投资项目建设，以
研发优势、产品竞争优势、品牌张力与营销网络升级建设、人力资源等为支撑，全面推进公司总
体发展战略目标。上半年，公司整体业绩较去年同期有所提升，实现营业收入 35,571.17 万元，
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同比增长 19.24%；实现利润总额 5,897.43 万元，同比增长 48.66%；归属于上市公司股东的净利
润 4,822.39 万元，同比增长 48.55%；经营活动现金流量净额为 2,884.93 万元，同比提升 39.16%。
1、加快渠道建设，提升市场地位
报告期内，公司在精耕西南市场的同时全面铺开全国省会城市及重要地级城市的网络建设，
坚持“高举高打”，形成重点城市向周边地县级城市辐射的营销路线。方式上，公司灵活利用直
销和经销商的各自优势，在保有并细化现有市场的基础上，快速抢占新市场。渠道上，公司在巩
固既有优势的传统渠道、现代渠道的基础上，积极开发电商、工厂和餐饮渠道，形成多渠道互动
加快市场拓展，提升产品市场占有率。报告期内，公司组建了专业的电商团队，线上产品销售全
面铺开;同时组建了专业的餐饮渠道营销团队,以个性化的产品满足餐饮市场需求。为给予营销网
络扩张必要的资源支持，公司进一步加强对现有营销网络软硬件的升级，实现对市场的动态管理，
并通过在重点城市设立办事处，保障对新市场的及时服务和管理。
2、创新研发技术，精益生产工艺
公司持续加强原生态自然发酵、零添加、健康好吃、高品质产品的开发和推广，完善提升现
有的产品结构，以极致的产品引领消费，形成独特的产品竞争优势。报告期内，公司取得了一种
窖醋酿造工艺发明专利，本发明专利在传统固态发酵工艺上进行了创新，利用独特的醋窖泥再次
发酵工艺，在有效减少生产时间的同时，通过后期陶瓷醋缸陈酿，提高了窖醋产品的风味和口感。
同时，公司进一步普及自动化、信息化设备在各个生产环节的应用，精益生产工艺，提升产品质
量。
3、围绕千禾味业，完善细分品类
报告期内，公司围绕健康、零添加理念，针对不同的消费终端，不断丰富现有产品细分品类，
完善产业生态。目前，公司已拥有包括有机酱油、有机醋、有机糯米白醋在内的有机系列产品，
包括头道原香酱油、窖醋、糯米白醋、糯米料酒等在内的非转基因零添加系列产品，并针对餐饮
渠道开发了独立的酱油、醋、料酒、白醋等产品线。从前期市场反应来看，公司产品可适应家庭、
餐饮、工厂等不同群体的消费需求,获得了消费者的广泛好评。
4、倡导健康调味，强化品牌特质
报告期内，公司围绕“健康美味”的定位进行品牌推广，持续建立和巩固消费者的品牌认知
度，提升品牌美誉度和忠诚度。一方面，公司持续专注产品品质，以消费者体验为导向，从研发、
采购、生产到包装、服务层层把关，使“优质”、“健康”、“美味”的产品形象深入人心。另
一方面，在传播上合理布局，以传统媒体结合新型传播手段,即通过央视美食栏目冠名、公交和地
铁广告投放等多媒体、全方位展示 “做放心食品、酿更好味道”的品牌理念，提升千禾品牌知名
度和影响力。
5、严控经营成本，促进降本增效
报告期内，公司通过有效控制采购成本，强化内部生产成本管控，推动技术升级，落地节能
降耗措施和内部挖潜项目，使得各产品单位成本得到有效控制。此外，公司首次公开发行股票募
集资金后对前期投入募投项目的自有资金进行了置换，公司现金流状况得到进一步优化。
6、加强队伍建设，焕发企业活力
公司始终坚信科学技术是第一生产力、人才是第一资源、创新是第一动力，在经营生产中注
重将人才、创新和科技有机结合起来，不断优化扩大人才队伍，强化人才梯队建设。报告期内，
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公司制定了《千禾味业管理干部退出管理岗位实施办法》，该办法明确了管理干部的进退机制，
为“想干事、能干事、干成事”的青年才俊提供了发展空间，有利于公司切实增强干部队伍活力，
开创人才辈出、人尽其才的新局面。
同时，公司还制定了《技术创新成果奖励管理办法》、《合理化创新建议管理办法》等员工
创新激励机制，以合理的奖励措施调动员工创新创造积极性。报告期内，公司引入大量优秀管理、
研发、制造、营销人才，为公司永续健康发展注入新鲜血液。
(一) 主营业务分析
1、 财务报表相关科目变动分析表
单位:元 币种:人民币
科目 本期数 上年同期数 变动比例（%）
营业收入 355,711,696.64 298,317,494.34 19.24
营业成本 211,649,608.48 185,446,158.56 14.13
销售费用 66,045,904.61 50,129,308.01 31.75
管理费用 21,694,101.67 19,016,709.18 14.08
财务费用 907,643.53 3,881,382.49 -76.62
经营活动产生的现金流量净额 28,849,280.21 20,730,667.01 39.16
投资活动产生的现金流量净额 -29,439,650.38 -37,754,155.55 22.02
筹资活动产生的现金流量净额 206,015,615.93 -4,911,293.28 4,294.73
研发支出 2,236,843.12 2,342,488.33 -4.51
营业收入变动原因说明:调味品收入增加
营业成本变动原因说明:公司产品销售规模增长
销售费用变动原因说明:促销宣传、广告费以及职工薪酬增加
管理费用变动原因说明:员工人员增加、工资水平上升
财务费用变动原因说明:银行贷款减少、利息支出减少
经营活动产生的现金流量净额变动原因说明:公司产品销售规模增长
投资活动产生的现金流量净额变动原因说明:报告期内资产投入减少
筹资活动产生的现金流量净额变动原因说明:收到 IPO 募集资金
2、 其他
(1) 公司利润构成或利润来源发生重大变动的详细说明
报告期内，公司利润构成或利润来源未发生重大变动。
(2) 公司前期各类融资、重大资产重组事项实施进度分析说明
自公司首次公开发行股票并上市以来，公司稳步推进募集资金投资项目建设。截至 2016 年 6
月 30 日，公司已使用募集资金 16,545.90 万元投入年产 10 万吨酿造酱油、食醋生产线项目，占
计划投入募集资金总额的 72.74 %。目前已完成主要生产车间的建设和设备的购置。该项目实施
过程中，公司根据原有酱油、食醋产线的产能释放情况、产品市场供需节奏以及资金安排等，对
该项目实施进度进行了调整，预计该项目将于 2017 年竣工投入使用。
报告期内，公司已使用募集资金 1,820.60 万元投入市场营销网络升级项目，占计划投入募集
资金总额的 45.20%。公司在重点市场拓展区域购置或租赁了营销场地，配备了专业的营销管理人
才（区域经理、城市经理），营销办事处已遍及西南以及华东、华北、华南、西北等的重点城市；
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在后台支持方面，公司新上了 ERP 系统、CRM 系统项目，目前正处于试运行阶段，新上系统将进
一步帮助公司实现信息全面集成，促进营销网络建设、渠道及营销人员管理水平的提升。
(3) 经营计划进展说明
1、上半年经营目标完成情况
报告期内，公司根据前期制定的战略目标，稳步推进各项经营计划。上半年，公司整体业绩
较去年同期取得较好增长，实现营业收入 35,571.17 万元，同比增长 19.24%；实现利润总额 5，
897.43 万元，同比增长 48.66%；归属于上市公司股东的净利润 4,822.39 万元，同比增长 48.55%；
经营活动现金流量净额为 2,884.93 万元，同比提升 39.16%。募投项目建设方面，公司已使用首
次公开发行股票募集资金 25,475.45 万元投入募投项目，占计划投入募集资金总额的 75.19%，其
中市场营销网络升级项目已部分投入正式运营；10 万吨酿造酱油、食醋生产线预计 2017 年可投
入使用。在营销网络建设方面，公司已基本完成西南市场的多渠道互动销售体系建设，根据市场
类型和市场需求，灵活选择销售方式、搭配销售团队，销售网点已下沉到县以及部分乡镇。公司
已完成全国省会城市和部分重点地级城市的经销商开发。上半年，公司新增调味品经销商 240 家。
2、下半年经营计划：
（1）继续提升市场份额
策略上，建立满足、创造、引领消费者健康需求的系统化管理模式，即以零添加、健康美味
的差异化产品参与市场竞争，使消费者对该类产品形成体验认知后，引领消费理念吸引新的消费
者，达到拓展市场份额的目的，从而再次激发企业创新、创造，提升品质、提高产量，进一步回
馈市场。
格局上，针对西南市场和外埠市场的不同开发程度，采用不同的管理和开拓方式。西南地区，
在传统渠道方面，优化经销商实力、提高经销商服务质量，营造优胜劣汰的竞争环境，以促进经
销商挖潜增效；在 KA 大卖场方面，充分利用直销子公司四川吉恒的运营效率，继续创造销售增长
点、巩固并提升公司高品质、健康调味品的品牌形象；同时，引导、促进调味品消费结构升级，
扩大毛利率较高的中高端产品的收入占比。外埠地区，继续强化一线城市的品牌旗帜作用，同时
加快省会城市、重点地级城市现代卖场的推广，形成自上而下的品牌扩张。方式上，继续推进餐
饮渠道招商，加强与品牌连锁餐饮企业的合作，引领餐饮渠道产品向零添加升级；继续强化电商
业务，利用天猫旗舰店、京东自营的电商平台，灵活开展 B2C、B2B、O2O 销售活动。
（2）不断优化产品结构
在调味品业务方面，顺应消费结构升级需求，加大创新研发力度，丰富产品品类，进一步满
足不同消费群体的消费需求，形成差异化产品竞争优势。在焦糖色业务方面，努力开拓焦糖色应
用市场，进一步巩固并提升公司在焦糖产业链上的话语权。
(二) 行业、产品或地区经营情况分析
1、 主营业务分行业、分产品情况
单位:元 币种:人民币
主营业务分行业情况
营业收入比 营业成本比 毛利率比
毛利率
分行业 营业收入 营业成本 上年增减 上年增减 上年增减
（%）
（%） （%） （%）
食品制 350,979,106.05 207,266,578.54 40.95 18.08 12.04 增加 3.19
造业 个百分点
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主营业务分产品情况
营业收入比 营业成本比 毛利率比
毛利率
分产品 营业收入 营业成本 上年增减 上年增减 上年增减
（%）
（%） （%） （%）
酱油 160,160,987.92 82,696,804.77 48.37 30.21 21.67 增加 3.62
个百分点
食醋 61,027,101.31 29,337,700.00 51.93 29.41 25.05 增加 1.68
个百分点
焦糖色 107,099,452.91 80,803,052.23 24.55 -2.30 -2.51 增加 0.17
个百分点
主营业务分行业和分产品情况的说明：
主营业务收入增长主要为调味品收入增长，调味品毛利上涨受产品结构及销售价格影响。
2、 主营业务分地区情况
⑴ 总体营业收入分地区情况
单位：元 币种：人民币
地区 营业收入 营业收入比上年增减（%）
华东地区 53,999,334.03 8.74
华南地区 52,449,236.90 3.07
华中地区 10,202,712.24 23.02
华北地区 20,194,246.05 44.81
西北地区 5,636,497.73 29.30
西南地区 203,403,969.50 22.75
东北地区 5,093,109.59 16.13
小计 350,979,106.05 18.08
⑵ 调味品营业收入分地区情况
单位：元 币种：人民币
地区 营业收入 营业收入比上年增减（%）
华东地区 22,018,924.28 35.23
华南地区 3,265,939.04 69.02
华中地区 5,552,635.06 65.91
华北地区 8,150,903.90 259.14
西北地区 3,333,206.27 155.31
西南地区 189,362,616.74 23.97
东北地区 3,291,530.82 125.10
小计 234,975,756.12 31.01
⑶ 焦糖色营业收入分地区情况
单位：元 币种：人民币
地区 营业收入 营业收入比上年增减（%）
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华东地区 31,507,271.35 -4.56
华南地区 47,892,731.49 -2.08
华中地区 4,648,731.03 -5.35
华北地区 12,043,342.15 9.03
西北地区 2,303,291.46 -24.57
西南地区 6,902,506.66 16.36
东北地区 1,801,578.77 -34.55
小计 107,099,452.91 -2.30
主营业务分地区情况的说明：
报告期内，公司大力开拓调味品全国市场，全面铺开省会城市及重要地级城市的营销网络建设。
其中，华中、华北、西北地区调味品市场开拓情况良好。焦糖色部分下游产业（如酱油、醋等）
产品结构升级，导致焦糖色使用量下降。
(三) 核心竞争力分析
1、健全的产品品质管理体系
我国“十三五”规划将食品安全问题提到国家战略高度，提出要实施食品安全战略，形成严
密高效、社会共治的食品安全治理体系，让人民群众吃得放心。公司积极响应国家关于食品安全
的号召，将食品安全作为企业管理第一要务，从原料采购、产品生产、成品检验到产品销售层层
把关。公司选用非转基因粮食作为调味品生产原料，在生产环节配备先进的设备，并建立了行业
领先的检测体系，确保产品安全、稳定。公司先后通过了 ISO 9001 质量管理体系认证、ISO22000
食品安全管理体系认证、ISO14001 环境管理体系认证、ISO10012 计量检测体系认证、有机产品
认证、犹太洁食认证和清真食品认证，并在食品安全保障方面多次获得各级政府表彰。
2、领先的研发生产技术
公司高度重视科学技术对生产的积极推动作用。依托公司省级企业技术中心，公司持续在酱
油、食醋等调味品和焦糖色的工艺、技术、设备、产品品质、检测检验方法进行研究，不断提高
产品品质、提升产品安全性、降低生产成本。迄今，公司已获得多项核心技术专利。公司是博士
后创新实践基地，通过自主创新和“产、学、研”相结合，持续提升研发实力。
3、良好的市场美誉度
公司发展至今，凭借持续执着地对一流品质的追求、依托消费者良好口碑传播而积累了一定
的行业品牌优势。公司酱油、食醋和焦糖色 产品是四川省名牌产品; “恒泰”商标是中国驰名商
标；“千禾”商标是四川省著名商标。公司以技术创新为支撑，致力于提升零添加产品的食用体
验，真正做到了零添加又好吃，与“健康”、“美味”的消费主张高度一致。
4、优秀的企业文化
公司确立了 “忠孝廉节，说到做到”的核心价值观，以“振兴民族食品工业，提升人类生活
品质”为企业使命，致力打造高品质健康调味品第一品牌。在人才队伍上，公司秉持“适合的并
不断进步的就是最好的”人才观，坚持“年轻化、知识化、专业化”的人才战略，力求经验管理
与创新管理相结合，既有从事食品行业多年具有丰富行业经验的管理人才，又不断补充年轻人才
队伍，为公司创新创业注入新鲜血液。在经营决策上，公司坚持扁平式的管理模式，强调“纪律、
细节、速度”的执行力文化，有利于公司高效应对市场变化。
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5、得天独厚的环境资源
酱油、食醋酿造受到水源、气候等方面的影响，特别是优质酱油和食醋产品的酿造对自然环
境有较高要求。公司调味品生产厂区位于北纬 30°，成都平原西南部，气候温和，雨量丰沛，冬
无严寒，夏无酷暑，无霜期长，少霜雪，是天然的发酵场，适宜酱油、食醋的酿造生产。优良的
自然环境、湿润的气候、优质的水源成为公司调味品酿造的绝佳优势。
(四) 投资状况分析
1、 对外股权投资总体分析
(1) 证券投资情况
□适用 √不适用
(2) 持有其他上市公司股权情况
□适用 √不适用
(3) 持有金融企业股权情况
□适用 √不适用
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2、 非金融类公司委托理财及衍生品投资的情况
(1) 委托理财情况
□适用 √不适用
(2) 委托贷款情况
□适用 √不适用
(3) 其他投资理财及衍生品投资情况
□适用 √不适用
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千禾味业 2016 年半年度报告
3、 募集资金使用情况
(1) 募集资金总体使用情况
√适用 □不适用
单位:万元 币种:人民币
尚未使用募
募集资金 本报告期已使用 已累计使用募 尚未使用募
募集年份 募集方式 集资金用途
总额 募集资金总额 集资金总额 集资金总额
