2015年半年度报告
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公司代码：600298 公司简称：安琪酵母
安琪酵母股份有限公司
2015年半年度报告
重要提示
一、本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证半年度报告内容的真实、准确、完
整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
二、公司全体董事出席董事会会议。
三、本半年度报告未经审计。
四、公司负责人俞学锋、主管会计工作负责人梅海金及会计机构负责人（会计主管人员）覃光新
声明：保证半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
五、经董事会审议的报告期利润分配预案或公积金转增股本预案
无
六、前瞻性陈述的风险声明
本报告中所涉及的未来计划、发展战略等前瞻性陈述不构成公司对投资者的实际承诺，敬请投资者注意投资风险。
七、是否存在被控股股东及其关联方非经营性占用资金情况
否
八、是否存在违反规定决策程序对外提供担保的情况？
否
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目录
第一节释义. 3
第二节公司简介. 3
第三节会计数据和财务指标摘要. 4
第四节董事会报告. 5
第五节重要事项. 11
第六节股份变动及股东情况. 16
第七节优先股相关情况. 19
第八节董事、监事、高级管理人员情况. 19
第九节财务报告. 19
第十节备查文件目录. 111
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第一节释义
在本报告书中，除非文义另有所指，下列词语具有如下含义：
常用词语释义
公司、本公司、安琪酵母指安琪酵母股份有限公司
日升公司、日升科技指湖北日升科技有限公司
标的股权指
安琪酵母（伊犁）有限公司 30%股权、安琪酵母（赤峰）有限公司 10.5%股权、宜昌宏裕塑业有限责任公司
65%股权
第二节公司简介
一、公司信息
公司的中文名称安琪酵母股份有限公司
公司的中文简称安琪酵母
公司的外文名称 ANGEL YEAST CO., LTD
公司的法定代表人俞学锋
二、联系人和联系方式
董事会秘书证券事务代表
姓名周帮俊高路
联系地址湖北省宜昌市城东大道168号湖北省宜昌市城东大道168号
电话 0717-6371088 0717-6369865
传真 0717-6369865 0717-6369865
电子信箱 zbj@angelyeast.com gaolu@angelyeast.com
三、基本情况变更简介
公司注册地址湖北省宜昌市城东大道168号
公司注册地址的邮政编码 443003
公司办公地址湖北省宜昌市城东大道168号
公司办公地址的邮政编码 443003
公司网址 http://www.angelyeast.com
电子信箱 angel@angelyeast.com.cn
四、信息披露及备置地点变更情况简介
公司选定的信息披露报纸名称《中国证券报》、《上海证券报》、《证券时报》
登载半年度报告的中国证监会指定网站的网址
www.sse.com.cn
公司半年度报告备置地点公司证券部
五、公司股票简况
股票种类股票上市交易所股票简称股票代码变更前股票简称
A股上海证券交易所安琪酵母 600298
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六、公司报告期内注册变更情况
注册登记日期
注册登记地点
企业法人营业执照注册号
税务登记号码
组织机构代码
报告期内注册变更情况查询索引
报告期内公司无注册变更情况。
第三节会计数据和财务指标摘要
一、公司主要会计数据和财务指标
(一)主要会计数据
单位：元币种：人民币
主要会计数据
本报告期
（1－6月）
上年同期
本报告期比上年同期增减(%)
营业收入 2,053,446,381.91 1,739,625,272.11 18.04
归属于上市公司股东的净利润 140,203,173.03 86,327,945.21 62.41
归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润
110,435,621.52 71,637,251.68 54.16
经营活动产生的现金流量净额 98,057,798.93 86,037,154.49 13.97
本报告期末上年度末
本报告期末比上年度末增减(%)
归属于上市公司股东的净资产 2,885,251,658.59 2,822,357,258.58 2.23
总资产 5,992,973,138.35 6,282,207,914.40 -4.60
(二)主要财务指标
主要财务指标
本报告期
（1－6月）
上年同期
本报告期比上年同期增减(%)
基本每股收益（元／股） 0.425 0.262 62.21
稀释每股收益（元／股） 0.425 0.262 62.21
扣除非经常性损益后的基本每股收益（元／股）
0.335 0.217 54.38
加权平均净资产收益率（%） 4.87 3.12 增加1.75个百分点
扣除非经常性损益后的加权平均净资产收益率（%）
3.84 2.59 增加1.25个百分点
二、境内外会计准则下会计数据差异
□适用√不适用
三、非经常性损益项目和金额
√适用□不适用
单位:元币种:人民币
非经常性损益项目金额
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非流动资产处置损益-29,493.73
越权审批，或无正式批准文件，或偶发性的税收返还、减免
计入当期损益的政府补助，但与公司正常经营业务密切相关，符合国家政策规定、按照一定标准定额或定量持续享受的政府补助除外
18,873,392.88
计入当期损益的对非金融企业收取的资金占用费
企业取得子公司、联营企业及合营企业的投资成本小于取得投资时应享有被投资单位可辨认净资产公允价值产生的收益
非货币性资产交换损益
委托他人投资或管理资产的损益
因不可抗力因素，如遭受自然灾害而计提的各项资产减值准备
债务重组损益
企业重组费用，如安置职工的支出、整合费用等
交易价格显失公允的交易产生的超过公允价值部分的损益
同一控制下企业合并产生的子公司期初至合并日的当期净损益
与公司正常经营业务无关的或有事项产生的损益
除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业务外，持有交易性金融资产、交易性金融负债产生的公允价值变动损益，以及处置交易性金融资产、交易性金融负债和可供出售金融资产取得的投资收益
11,728,187.85
单独进行减值测试的应收款项减值准备转回
对外委托贷款取得的损益
采用公允价值模式进行后续计量的投资性房地产公允价值变动产生的损益
根据税收、会计等法律、法规的要求对当期损益进行一次性调整对当期损益的影响
受托经营取得的托管费收入
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 1,120,968.40
其他符合非经常性损益定义的损益项目
除上述各项之外的其他营业外收入和支出
少数股东权益影响额-598,761.37
所得税影响额-1,326,742.52
合计 29,767,551.51
第四节董事会报告.
一、董事会关于公司报告期内经营情况的讨论与分析
报告期内，公司以“十二五”战略目标和年度计划为指导，聚焦关键，全面落实年度工作计划，取得了营业收入稳健增长、经营效益大幅提升的良好业绩。
报告期内，公司实现营业收入 205,345万元，较上年同期增长 18.04%；归属于母公司的净利
润 14,020万元，较上年同期上升 62.41%；每股收益 0.425元，同比上升 62.41%；扣除非经常性
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损益后每股收益 0.335元，同比上升 54.16%；归属于公司普通股股东加权平均净资产收益率为
4.87%。
报告期内，公司加强了各业务单元建设，实现了销量提升，费用下降，推广加强的经营绩效；公司优化了制造能力，改进了计划物流，产能利用率稳步提升，新产品展现良好的市场前景；公司工程项目稳步推进，德宏酵母扩建项目、柳州抽提物扩建项目、俄罗斯新建酵母项目正在加快实施；公司先后开展远期结售汇业务，拟在上海自贸区设立融资租赁公司，开启了投资金融业务的新起点。
报告期内，公司进一步完善了内部控制体系，制定并实施了《高层领导行为规范》、《安琪员工廉洁从业指导手册》，加强了管理团队建设，提高了执行力。
报告期内，公司与招商银行合作的“全球现金管理服务方案”荣膺亚洲银行家中国最佳现金管理项目大奖，这是截止目前中国企业在亚洲交易银行领域获得的最高奖项；公司继续与郭富城签订品牌代言合约，未来两年内继续为公司酵母、安琪纽特健康产品及预拌粉产品代言；公司还荣获了全省首届“文明诚信示范企业”荣誉称号；连续 14年冠名并参与“安琪酵母杯”全国面包技术大赛，举办了第四届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛；相继参加了俄罗斯 Ingredients Russia展、内蒙古乳博会、中国-东盟博览会、北非食品展、阿根廷食品技术配料展、中国国际焙烤展等国际国内展会，促进了公司品牌的传播，巩固了国内行业专家地位，提升了国际影响力。
(一)主营业务分析
1 财务报表相关科目变动分析表
单位:元币种:人民币
科目本期数上年同期数变动比例（%）
营业收入 2,053,446,381.91 1,739,625,272.11 18.04
营业成本 1,430,563,299.88 1,205,086,532.07 18.71
销售费用 225,571,268.32 211,509,567.42 6.65
管理费用 150,827,206.39 124,253,954.28 21.39
财务费用 57,037,807.63 66,578,246.31 -14.33
经营活动产生的现金流量净额 98,057,798.93 86,037,154.49 13.97
投资活动产生的现金流量净额-198,177,917.21 -142,782,189.98 -38.80
筹资活动产生的现金流量净额 52,928,184.57 71,854,116.77 -26.34
研发支出 78,694,365.72 66,056,802.38 19.13
2 主营业务及其结构发生重大变化的原因说明
（1）资产负债部分
单位:元币种:人民币
2015年 6月 30日 2014年 12月 31日变动比例（%）
货币资金 153,049,491.55 598,953,057.50 -74.45%
应收票据 58,304,237.34 33,160,669.74 75.82%
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其他应收款 23,193,110.27 17,747,645.47 30.68%
在建工程 95,196,815.97 67,668,319.03 40.68%
长期待摊费用 7,405,087.53 3,807,063.11 94.51%
递延所得税资产 16,242,482.86 27,503,578.45 -40.94%
其他非流动资产 70,245,429.33 8,681,920.27 709.10%
短期借款 832,278,952.60 1,455,802,714.61 -42.83%
应付票据 17,905,419.65 79,116,908.37 -77.37%
一年内到期的非流动负债 1,000,000,000.00 500,000,000.00 100.00%
其他综合收益-86,463,790.71 -58,599,874.24 47.55%
变动原因：
1、货币资金减少的主要原因是银行借款到期偿付，收回外币借款保证金所致；
2、应收票据增加的主要原因是公司收到的银行票据增加所致；
3、其他应收款增加的主要原因是应收出口退税款增加所致；
4、在建工程增加的主要原因是本期工程项目投资增加所致；
5、长期待摊费用增加的主要原因是支付明星广告代言费所致；
6、递延所得税资产减少的主要原因是预计母公司未来期间无足够应纳税所得额用于抵扣，
因此将以前期间确认的递延所得税资产予以转回；
7、其他非流动资产增加的主要原因是本期工程预付款增加所致；
8、短期借款减少的主要原因是公司到期偿付银行借款所致；
9、应付票据减少的主要原因是开具的银行票据到期兑付所致；
10、一年内到期的非流动负债增加的主要原因是第二期中期票据将于一年内到期，将其从应
付债券重分类至一年内到期非流动负债；
11、其他综合收益增加的主要原因是埃镑兑美元大幅贬值，合并范围内美元借款汇兑损失增
加所致。
（2）损益部分
单位:元币种:人民币
2015年 6月 30日 2014年 6月 30日变动比例（%）
资产减值损失 7,803,745.69 2,948,322.32 164.68%
投资收益 2,612,117.01 -4,016,690.40 -165.03%
所得税费用 41,516,388.21 31,926,308.42 30.04%
少数股东损益 18,156,686.95 13,139,996.72 38.18%
变动原因：
1、资产减值损失增加的主要原因是公司按余额百分比法计提应收款项坏账准备，本期应收
账款增加，坏账准备余额相应增加所致；
2、投资收益减少的主要原因是合营公司新疆伊力特糖业亏损减少，同时将远期结汇实现收
益计入该科目所致；
3、所得税费用增加的主要原因是本期公司经营利润增加所致；
4、少数股东损益增加的主要原因是控股公司安琪崇左和宏裕塑业利润同比增长所致。
（3）现金流量部分
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单位:元币种:人民币
项目 2015年 6月 30日 2014年 6月 30日变动比例（%）
收到的其他与经营活动有关的现金 28,284,026.73 17,319,306.23 63.31%
购建固定资产、无形资产和其他长期资产所支付的现金
198,203,832.81 142,977,675.98 38.63%
投资活动产生的现金流量净额-198,177,917.21 -142,782,189.98 38.80%
借款所收到的现金 756,293,051.16 1,920,696,018.91 -60.62%
偿还债务所支付的现金 979,816,813.17 1,738,292,645.85 -43.63%
现金及现金等价物净增加额-47,191,933.71 15,109,081.28 -412.34%
变动原因：
1、收到的其他与经营活动有关的现金增加的主要原因是收到的政府补助资金增加所致；
2、购建固定资产、无形资产和其他长期资产所支付的现金增加的主要原因是工程项目增多，
工程付款相应增加所致；
3、投资活动产生的现金流量净额增加的主要原因是工程项目增多，工程付款相应增加所致；
4、借款所收到的现金减少的主要原因是银行借款减少所致；
5、偿还债务所支付的现金的主要原因是偿还银行借款减少所致；
6、现金及现金等价物净增加额减少的主要原因是加快资金周转、现金存量减少所致。
3 其他
(1)公司利润构成或利润来源发生重大变动的详细说明
无
(2)公司前期各类融资、重大资产重组事项实施进度分析说明
无
(3)经营计划进展说明
公司在 2014年年度报告中披露了新年度经营计划：2015年公司确定了主营业务收入达到 43亿元的经营目标。
2015年上半年，公司实现主营业务收入 20.53亿元，归属于母公司所有者净利润 14,020万
元，销售收入基本达到年初经营计划，归属于母公司所有者的净利润较上年同期增加 62.41%。
公司 2015年半年度业绩同比增长的主要原因为：
（1）本期营业收入同比增长 18.04%；
（2）本期销售费用率同比下降 1.17%，财务费用率同比下降 1.05%；
上述原因致使销售收入净利润率同比提升 1.87%，导致本期业绩同比增长。
根据 2015年上半年公司经营状况，下半年公司要坚持上半年的经营思路和策略，继续聚焦关键，加强市场开发，提升经营水平，确保实现全年收入目标，超额完成全年度净利润目标。
(4)其他
2015年5月8日，公司2009年非公开发行股份购买资产有限售条件流通股4,404,000股解除限售2015年半年度报告
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条件上市流通，剩余限售股数量为5,344,677股（具体内容请详见2015年5月4日刊载于《上海证券报》、《中国证券报》、《证券时报》及上交所网站www.sse.com.cn上的公司“临2015-019”号公告)。
(二)行业、产品或地区经营情况分析
1、主营业务分行业、分产品情况
单位:元币种:人民币
主营业务分行业情况
分行业营业收入营业成本毛利率（%）
营业收入比上年增减（%）
营业成本比上年增减（%）
毛利率比上年增减（%）
酵母及深加工产品行业
1,705,847,541.07 1,141,748,053.96 33.07 18.01 19.24 -0.70
奶制品行业 22,236,082.25 15,513,746.80 30.23 4.13 0.62 2.43
包装行业 62,768,137.55 50,386,906.81 19.73 -17.13 -23.17 6.32
制糖行业 42,276,300.25 40,963,259.42 3.11 197.38 163.23 12.57
其他行业 205,972,959.27 168,938,657.27 17.98 19.14 19.69 减少 0.38
个百分点
2、主营业务分地区情况
单位：元币种：人民币
地区营业收入营业收入比上年增减（%）
国内 1,376,876,387.94 18.18
国外 662,224,632.45 17.27
(三)核心竞争力分析
1、战略及文化优势。报告期内，公司全面推进战略实施，促进经营水平提高，聚焦关键，调
整市场对策，努力打造“百年安琪”。
2、产能及产品优势。报告期内，公司进一步扩大主导产品产能，决定建设第二个海外生产基
地，进一步提升国际化水平。
3、技术及创新优势。报告期内，公司酵母技术进步明显，产能利用率显著提升，部分新产品
展示良好的市场前景。
4、信息化及管理优势。报告期内，公司推进信息化建设和应用，加快 SAP升级建设；加强管
理团队建设，提高执行力。
5、市场及品牌优势。报告期内，公司优化和调整市场策略，推动物流全面改进，扩大产品应
用领域，全面推进电子商务业务，加快酶制剂、糖业、调味品、金融租赁等新业务发展。
报告期内，公司核心竞争力持续提升。
(四)投资状况分析
1、对外股权投资总体分析
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(1)证券投资情况
□适用√不适用
(2)持有其他上市公司股权情况
□适用√不适用
(3)持有金融企业股权情况
□适用√不适用
2、非金融类公司委托理财及衍生品投资的情况
(1)委托理财情况
□适用√不适用
(2)委托贷款情况
□适用√不适用
(3)其他投资理财及衍生品投资情况
□适用√不适用
3、募集资金使用情况
(1)募集资金总体使用情况
□适用√不适用
(2)募集资金承诺项目情况
□适用√不适用
(3)募集资金变更项目情况
□适用√不适用
4、主要子公司、参股公司分析
单位：万元币种:人民币
公司名称
业务
性质
主要产品或服务注册资本总资产净资产净利润
安琪酵母(伊犁)有限公司
食品
行业
生产销售高活性干鲜酵母系列产品
9300 102,864.13 85,297.80 11,461.76
安琪酵母(崇左)有限公司
食品
行业
酵母及有机肥料的生产、销售；货物、技术进出口业务
17000 69,098.28 49,471.42 4,510.87
安琪酵母(赤峰)有限公司
食品
行业
生产销售高活性干鲜酵母系列产品
3300 58,486.83 22,775.17 24.38
安琪酵母埃及有限公司
食品
行业
酵母及其深加工产品的生产销售
美元2000
50,555.88 12,288.95 213.31
安琪酵母(柳州)有限公司
食品
行业
酵母及其深加工产品的生产销售
12000 58,595.96 14,668.78 2,343.50
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5、非募集资金项目情况
□适用√不适用
二、利润分配或资本公积金转增预案
(一)报告期实施的利润分配方案的执行或调整情况
公司2014年度利润分配方案已经2015年4月22日召开的公司2014年年度股东大会审议通过，本次分红派息以公司2014年末总股本329,632,377股为基数，向全体股东每10股派发现金红利1.50
元（含税），共计派发股利49,444,856.55元。
该利润分配方案已于 2015年 6月 10日执行完毕。
(二)半年度拟定的利润分配预案、公积金转增股本预案
是否分配或转增否
每 10股送红股数（股）
每 10股派息数(元)（含税）
每 10股转增数（股）
利润分配或资本公积金转增预案的相关情况说明
无
三、其他披露事项
(一)预测年初至下一报告期期末的累计净利润可能为亏损或者与上年同期相比发生大幅度变动的警示及说明
√适用□不适用
预计 2015年 1-9月归属于上市公司股东的净利润比上年同期增加 50%-80%，2014年 1-9月归属于上市公司股东的净利润为 123,496,089.80元。
业绩变动的原因为公司产能利用率提升，营业收入增长及费用下降。
(二)董事会、监事会对会计师事务所“非标准审计报告”的说明
□适用√不适用
(三)其他披露事项
无
第五节重要事项
一、重大诉讼、仲裁和媒体普遍质疑的事项
□适用√不适用
二、破产重整相关事项
□适用√不适用
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三、资产交易、企业合并事项
□适用√不适用
四、公司股权激励情况及其影响
□适用√不适用
五、重大关联交易
√适用□不适用
(一)与日常经营相关的关联交易
1、已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
事项概述查询索引
公司对 2015年度日常关联交易进行预计
内容详见 2015年 3月 28日公司“临 2015-007号”公告
公司披露关联交易进展情况
内容详见 2015年 8月 11日公司“临 2015-040号”公告
2、已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
无
3、临时公告未披露的事项
□适用√不适用
(二)资产收购、出售发生的关联交易
1、已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
事项概述查询索引
无
2、已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
无
3、临时公告未披露的事项
□适用√不适用
(三)共同对外投资的重大关联交易
1、已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
事项概述查询索引
无
2、已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
无
3、临时公告未披露的事项
□适用√不适用
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(四)关联债权债务往来
1、已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
事项概述查询索引
2、已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
关联方应收应付款项
（1）应收项目
项目名称关联方
期末余额期初余额
账面余额坏账准备账面余额坏账准备
预付账款新疆伊力特糖业有限公司 6,485,309.83 6,208,894.02
预付工程款武汉海泰工程股份有限公司 7,922,752.56
合计—— 14,408,062.39 6,208,894.02
（2）应付项目
项目名称关联方期末余额期初余额
应付账款武汉海泰工程股份有限公司 2,591,494.20
3、临时公告未披露的事项
□适用√不适用
(五)其他
六、重大合同及其履行情况
1 托管、承包、租赁事项
√适用□不适用
(1)托管情况
□适用√不适用
(2)承包情况
□适用√不适用
(3)租赁情况
√适用□不适用
单位:元币种:人民币
出租方名称租赁方名称租赁资产情况租赁收益
是否关联交易
关联关系
湖北安琪生物集团有限公司
安琪酵母股份有限公司
土地使用权租赁 17,500.00 是控股股东
湖北安琪生物集安琪酵母股份有职工宿舍租赁费 27,360.00 是控股股东
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团有限公司限公司
湖北安琪生物集团有限公司
宜昌喜旺食品有限公司
土地使用权租赁 210,000.00 是控股股东
安琪酵母股份有限公司
湖北安琪生物集团有限公司
房屋租赁 30,000.00 是控股股东
2 担保情况
√适用□不适用
单位:元币种:人民币
公司对外担保情况（不包括对子公司的担保）
报告期内担保发生额合计（不包括对子公司的担保） 0
报告期末担保余额合计（A）（不包括对子公司的担保） 0
公司对子公司的担保情况
报告期内对子公司担保发生额合计 126,400,000元
报告期末对子公司担保余额合计（B） 226,400,000元
公司担保总额情况（包括对子公司的担保）
担保总额（A+B） 269,291,994.56元
担保总额占公司净资产的比例(%) 8.71
其中：
为股东、实际控制人及其关联方提供担保的金额（C） 0
直接或间接为资产负债率超过70%的被担保对象提供的债务担保金额（D） 0
担保总额超过净资产50%部分的金额（E） 0
上述三项担保金额合计（C+D+E） 0
担保情况说明
七、承诺事项履行情况
√适用□不适用
(一)上市公司、持股 5%以上的股东、控股股东及实际控制人在报告期内或持续到报告期内的承诺事项
承诺背景承诺类型承诺方承诺内容
承诺时间及期限
是否有履行期限
是否及时严格履行
与重大资产重组相关的承诺
解决同业竞争
湖北日升科技有限公司
承诺 1
2009年，无期限
否是
其他承诺其他
安琪酵母股份有限公司
承诺 2
2009年，无期限
否是
承诺 1：日升公司承诺：交易完成后，日升公司将成为持有上市公司 5%以上股份的主要股东，日升公司及其控股股东裕东公司对上市公司就避免同业竞争作出如下承诺：“（1）本公司将不会
投资于任何与贵公司的产品生产及/或业务经营构成竞争或可能构成竞争的企业；（2）本公司保
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证将促使本公司和本公司控股企业不直接或间接从事、参与或进行与贵公司的产品生产及/或业务经营相竞争的任何活动；（3）本公司所参股的企业，如从事与贵公司构成竞争的产品生产及/或
业务经营，本公司将避免成为该等企业的控股股东或获得该等企业的实际控制权；（4）如贵公司
此后进一步拓展产品或业务范围，本公司及/或控股企业将不与贵公司拓展后的产品或业务相竞争，如本公司及/或控股企业与贵公司拓展后的产品或业务构成或可能构成竞争，则本公司将亲自及/或促成控股企业采取措施，以按照最大限度符合贵公司利益的方式退出该等竞争，包括但不限于：
①停止生产构成竞争或可能构成竞争的产品；②停止经营构成或可能构成竞争的业务；③将相竞争的业务转让给无关联的第三方；④将相竞争的业务纳入到贵公司来经营。”
承诺履行情况：相关各方严格履行以上承诺事项内容，未发现存在违反上述承诺的情形。
承诺 2：公司承诺：不再允许上市公司高管及中层以上干部参股上市公司及其关联企业以及从事与上市公司存在同业竞争的业务（具体内容详见：安琪酵母股份有限公司关于不再允许上市公司高管及中层以上干部参股上市公司及其关联企业以及从事与上市公司存在同业竞争的业务的承诺函）。
承诺履行情况：严格履行以上承诺事项内容，未发现存在违反上述承诺的情形。
八、聘任、解聘会计师事务所情况
□适用√不适用
九、上市公司及其董事、监事、高级管理人员、持有 5%以上股份的股东、实际控制人、收购人
处罚及整改情况
□适用√不适用
十、可转换公司债券情况
□适用√不适用
十一、公司治理情况
报告期内，公司严格按照《公司法》、《证券法》、《上市公司治理准则》、《上海证券交易所股票上市规则》的规定，完善法人治理结构，规范公司运作，加强投资者关系管理；公司已按照中国证监会发布的有关上市公司治理的规范性文件，建立了较为完备的现代企业制度。
报告期内，公司控股股东严格规范自身行为，控股股东及其附属企业等关联方不存在占用公司资金的情况，公司与控股股东在人员、资产、财务、机构、业务等方面做到五分开。
报告期内，公司按照《公司章程》的要求及时召开了股东大会、董事会、监事会及各专门委员会，公司董事、监事、各专门委员会委员、董事会秘书及高级管理人员均能以维护公司和股东利益为原则，忠实、诚信、勤勉的履行职责；董事会秘书认真做好信息披露工作，严格遵守"三公"原则，确保公司信息披露及时、准确、真实、完整。公司治理的实际状况符合有关法律法规和中国证监会有关要求。
十二、其他重大事项的说明
(一)董事会对会计政策、会计估计或核算方法变更的原因和影响的分析说明
□适用√不适用
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(二)董事会对重要前期差错更正的原因及影响的分析说明
□适用√不适用
(三)其他
无
第六节股份变动及股东情况
一、股本变动情况
(一)股份变动情况表
1、股份变动情况表
报告期内，公司股份总数及股本结构未发生变化。
2、股份变动情况说明
无
3、报告期后到半年报披露日期间发生股份变动对每股收益、每股净资产等财务指标的影响（如
有）
无
4、公司认为必要或证券监管机构要求披露的其他内容
无
(二)限售股份变动情况
√适用□不适用
单位:股
股东名称
期初限售股数
报告期解除限售股数
报告期增加限售股数
报告期末限售股数
限售原因
解除限售日期
湖北日升科技有限公司
9,748,677 4,404,0 5,344,677 非公开发行锁定期承诺
2015年 5月8日
合计 9,748,677 4,404,0 5,344,677 //
二、股东情况
(一)股东总数:
截止报告期末股东总数(户) 27,176
截止报告期末表决权恢复的优先股股东总数（户）
(二)截止报告期末前十名股东、前十名流通股东（或无限售条件股东）持股情况表
单位:股
前十名股东持股情况
股东名称
（全称）
报告期内增减
期末持股数量
比例(%)
持有有限售条件股份数量
质押或冻结情况
股东性质股份状态
数量
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湖北安琪生物集团有限公司
0 129,761,668 39.37 0 质押 60,000,000 国有法人
湖北日升科技有限公司
0 34,646,577 10.51 5,344,677 质押 16,300,000
境内非国有法人
全国社保基金一零六组合
5,909,319 5,909,319 1.79 0 未知 0 未知
中国建设银行－银华富裕主题股票型证券投资基金
-2,358,486 4,194,299 1.27 0 未知 0 未知
李庆 4,133,749 4,133,749 1.25 0 未知 0 境内自然人
中国建设银行－华夏红利混合型开放式证券投资基金
2,819,813 2,819,813 0.86 0 未知 0 未知
邦信资产管理有限公司
0 2,800,0.85 0 未知 0 未知
全国社保基金一零七组合
2,299,893 2,299,893 0.70 0 未知 0 未知
香港中央结算有限公司
2,175,595 2,175,595 0.66 0 未知 0 未知
中国建设银行股份有限公司－华夏兴华混合型证券投资基金
1,899,943 1,899,943 0.58 0 未知 0 未知
前十名无限售条件股东持股情况
股东名称
持有无限售条件流通股的数量
股份种类及数量
种类数量
湖北安琪生物集团有限公司 129,761,668 人民币普通股
湖北日升科技有限公司 29,301,900 人民币普通股
全国社保基金一零六组合 5,909,319 人民币普通股
中国建设银行－银华富裕主题股票型证券投资基金 4,194,299 人民币普通股
李庆 4,133,749 人民币普通股
中国建设银行－华夏红利混合型开放式证券投资基金
2,819,813
人民币普通股
邦信资产管理有限公司 2,800,000 人民币普通股
全国社保基金一零七组合 2,299,893 人民币普通股
香港中央结算有限公司 2,175,595 人民币普通股
中国建设银行股份有限公司－华夏兴华混合型证券投资基金
1,899,943
人民币普通股
上述股东关联关系或一致行动的说明
湖北安琪生物集团有限公司和湖北日升科技有限公司均属于本公司的关联法人；中国建设银行—华夏红利混合型开放式证券投资基金、中国建设银行股份游戏那公司—华夏兴华混合型证券投资基金同属华夏基金管理有限公司管理；其余股东本公司未知其之间的关联关系。其他前十名股东及前十名无限售条件股东中，本公司未知其之间的关联关系，也未知上述股东是否属于《上市公司股东持股变动信息披露管理办法》中规定的一致行动人。
表决权恢复的优先股股东及持股数量的说明
无
前十名有限售条件股东持股数量及限售条件
单位：股
序号有限售条件股东名称
持有的有限售条件股份数量
有限售条件股份可上市交易情况
限售条件
可上市交易时间
新增可上市交易股份数量
1 湖北日升科技有限公司 5,344,677 2016年 12月 31日 0 见注 1
上述股东关联关系或一致行动的说明湖北日升科技有限公司属于本公司的关联法人
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注1：
（1）2010年3月12日，日升公司作出《补充承诺书》：若交易于2010年内完成，日升公司将于
2013年内满足上述36个月的锁定期要求。
在满足锁定期安排的前提下，日升公司补充承诺：
自2013年起，根据交易标的资产自评估基准日以来的累计净利润的实现进度安排认购股份的分期解锁并上市流通。
具体每年可自由流通的股份数计算如下：
①累计可自由流通的股份数＝（评估基准日标的资产的账面净资产＋评估基准日以来标的资产累计实现的净利润）÷股份发行价格
②当年可自由流通的股份数＝累计可自由流通的股份数－截至上一会计年度末累计计算的可自由流通的股份数
根据上述公式，2013年～2016年（以下简称“解锁期”）具体每年股份解锁情况可分解成如下四个阶段：
①2013年内，认购股份在36个月锁定期满时，可自由流通的股份数测算如下：2013年内满足36个月锁定期后可自由流通的股份数＝（评估基准日标的资产的账面净资产＋2009年7月1日～2012年12月31日期间标的资产累计实现的净利润）÷股份发行价格；
②2013年、2014年完成后可自由流通的股份数测算如下：当年完成后新增可自由流通的股份数＝标的资产于当年实现的净利润÷股份发行价格；
③2015年不增加流通股份数，与2016年一并测算，即2016年完成后可自由流通的股份数测算如下：2016年完成后新增可自由流通的股份数＝标的资产于2015年、2016年两年累计实现的净利润÷股份发行价格④截止2016年解锁期满尚未实现自由流通的股份数公司可回购注销结合标的资产截至2016年12月31日累计实现的净利润，若按照上述公式测算的日升公司“累计可自由流通的股份数”仍少于日升公司认购的全部股份数，差额部分上市公司可以于2016年年度股东大会审议以1.00元的价格回购注销。
上述解锁期内，公司股票若发生派发股利、送红股、转增股本、配股等除权、除息行为，股份发行价格作相应调整，解锁股份数及回购股份数也随之进行调整。
（2）根据《上市公司重大资产重组管理办法》的规定，日升公司承诺，若交易于2010年内完
成，在交易完成后的三个会计年度内，如果标的股权在任一年度内实现的净利润低于资产评估时对相应年度的净利润预测数，上市公司可以总价人民币1.00 元的价格定向回购日升公司认购的一
定数量的股份，回购股份的上限不超过交易中日升公司认购的股份数。回购股份的数量按照如下公式计算：
补偿期内历年回购股份的数量＝[（标的资产累计预测净利润－标的资产累计实现净利润）×认购股份总数]÷补偿期内标的资产预测净利润合计数－补偿期内已回购股份数量
若根据上述公式测算，当年应回购的股份数小于零，则无需执行股份回购。补偿期内公司股票若发生派发股利、送红股、转增股本、配股等除权、除息行为，认购股份总数将作相应调整，回购股数也随之进行调整。
(三)战略投资者或一般法人因配售新股成为前 10名股东
□适用√不适用
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三、控股股东或实际控制人变更情况
□适用√不适用
第七节优先股相关情况
□适用√不适用
第八节董事、监事、高级管理人员情况
一、持股变动情况
(一)现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员持股变动情况
□适用√不适用
(二)董事、监事、高级管理人员报告期内被授予的股权激励情况
□适用√不适用
二、公司董事、监事、高级管理人员变动情况
□适用√不适用
第九节财务报告
一、审计报告
□适用√不适用
二、财务报表
合并资产负债表
2015年 6月 30日
编制单位:安琪酵母股份有限公司
单位:元币种:人民币
项目附注期末余额期初余额
流动资产：
货币资金 153,049,491.55 598,953,057.50
结算备付金
拆出资金
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产
7,012,005.00
衍生金融资产
应收票据 58,304,237.34 33,160,669.74
应收账款 453,335,326.58 364,900,838.45
预付款项 99,763,621.14 109,027,206.08
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
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应收利息 4,806,666.67
应收股利
其他应收款 23,193,110.27 17,747,645.47
买入返售金融资产
存货 1,039,607,803.52 932,113,444.35
划分为持有待售的资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 114,338,023.45 120,699,314.59
流动资产合计 1,948,603,618.85 2,181,408,842.85
非流动资产：
发放贷款及垫款
可供出售金融资产
持有至到期投资
长期应收款
长期股权投资 21,027,418.12 23,131,483.96
投资性房地产
固定资产 3,516,458,207.25 3,658,263,643.70
在建工程 95,196,815.97 67,668,319.03
工程物资 346,327.68 396,695.52
固定资产清理 63,200.00
生产性生物资产
油气资产
无形资产 281,122,169.77 275,083,986.52
开发支出
商誉 36,262,380.99 36,262,380.99
长期待摊费用 7,405,087.53 3,807,063.11
递延所得税资产 16,242,482.86 27,503,578.45
其他非流动资产 70,245,429.33 8,681,920.27
非流动资产合计 4,044,369,519.50 4,100,799,071.55
资产总计 5,992,973,138.35 6,282,207,914.40
流动负债：
短期借款 832,278,952.60 1,455,802,714.61
向中央银行借款
吸收存款及同业存放
拆入资金
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债
衍生金融负债
应付票据 17,905,419.65 79,116,908.37
应付账款 369,895,976.35 424,162,989.63
预收款项 61,221,270.66 62,817,213.77
卖出回购金融资产款
应付手续费及佣金
应付职工薪酬 63,296,814.56 73,196,087.07
应交税费 31,047,602.57 34,361,388.45
应付利息 32,084,208.68 33,260,096.32
应付股利
其他应付款 21,756,563.94 21,768,774.77
2015年半年度报告
21 / 111
应付分保账款
保险合同准备金
代理买卖证券款
代理承销证券款
划分为持有待售的负债
一年内到期的非流动负债 1,000,000,000.00 500,000,000.00
其他流动负债
流动负债合计 2,429,486,809.01 2,684,486,
