安琪酵母股份有限公司 2012 年年度报告
安琪酵母股份有限公司
600298
2012 年年度报告
1
安琪酵母股份有限公司 2012 年年度报告
重要提示
一、 公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实、准确、
完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
二、 未出席董事情况
未出席董事职务 未出席董事姓名 未出席董事的原因说明 被委托人姓名
董事 余明华 工作原因 李知洪
独立董事 刘信光 工作原因 沈致和
三、 大信会计师事务所（特殊普通合伙）为本公司出具了标准无保留意见的审计报告。
四、 公司负责人俞学锋、主管会计工作负责人梅海金及会计机构负责人（会计主管人员）
覃光新声明：保证年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
五、经董事会审议的报告期利润分配预案或公积金转增股本预案：经大信会计师事务所（特
殊普通合伙）审计，公司年初未分配利润 930,574,985.01 元，加上本期归属于母公司所有者
的净利润 243,186,082.91 元，并减去 2011 年度应付股利 49,444,856.55 后，2012 年末未分配
利润为 1,124,316,211.37 元。现公司拟以 2012 年末总股本 329,632,377 股为基数，每 10 股分
配现金股利 1.50 元(含税)，预计分配利润 49,444,856.55 元。本年度不进行资本公积金转增
股份。
六、 是否存在被控股股东及其关联方非经营性占用资金情况？
否
七、 是否存在违反规定决策程序对外提供担保的情况？
否
安琪酵母股份有限公司 2012 年年度报告
目 录
第一节 释义及重大风险提示......................................................................................................... 4
第二节 公司简介 ............................................................................................................................ 5
第三节 会计数据和财务指标摘要................................................................................................. 7
第四节 董事会报告 ........................................................................................................................ 9
第五节 重要事项 .......................................................................................................................... 22
第六节 股份变动及股东情况....................................................................................................... 29
第七节 董事、监事、高级管理人员和员工情况 ....................................................................... 35
第八节 公司治理 .......................................................................................................................... 42
第九节 内部控制 .......................................................................................................................... 48
第十节 财务报告 .......................................................................................................................... 50
第十一节 备查文件目录............................................................................................................. 118
安琪酵母股份有限公司 2012 年年度报告
第一节 释义及重大风险提示
一、 释义
在本报告书中，除非文义另有所指，下列词语具有如下含义：
常用词语释义
公司、本公司、安琪酵母 指 安琪酵母股份有限公司
安琪集团 指 湖北安琪生物集团有限公司
日升公司 指 湖北日升科技有限公司
安琪睢县公司 指 安琪酵母（睢县）有限公司
安琪伊犁公司 指 安琪酵母（伊犁）有限公司
安琪崇左公司 指 安琪酵母（崇左）有限公司
安琪埃及公司 指 安琪酵母（埃及）有限公司
安琪香港公司 指 安琪酵母（香港）有限公司
安琪柳州公司 指 安琪酵母（柳州）有限公司
安琪德宏公司 指 安琪酵母（德宏）有限公司
安琪滨州公司 指 安琪酵母（滨州）有限公司
安琪赤峰公司 指 安琪酵母（赤峰）有限公司
宏裕塑业 指 宜昌宏裕塑业有限责任公司
蓝天糖业 指 赤峰蓝天糖业有限公司
宜昌喜旺公司 指 宜昌喜旺食品有限公司
安琪酵母（伊犁）有限公司 30%股权、安琪酵母（赤
标的股权 指
峰）有限公司 10.5%股权、宜昌宏裕塑业有限责任公司
报告期 指 2012 年 1 月 1 日至 12 月 31 日
元、万元 指 人民币元、万元/美元万元
二、 重大风险提示：
敬请查阅本报告\"四、董事会报告\"中关于\"董事会关于公司未来发展的讨论与分析 \"中\"（四）
可能面对的风险\"部分。
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第二节 公司简介
一、 公司信息
公司的中文名称 安琪酵母股份有限公司
公司的中文名称简称 安琪酵母
公司的外文名称 ANGEL YEAST CO., LTD
公司的外文名称缩写 ANGEL YEAST
公司的法定代表人 俞学锋
二、 联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓 名 周帮俊 高路
联系地址 湖北省宜昌市城东大道 168 号 湖北省宜昌市城东大道 168 号
电 话 0717-6371088 0717-6369865
传 真 0717-6369865 0717-6369865
电子信箱 zbj@angelyeast.com gaolu@angelyeast.com
三、 基本情况简介
公司注册地址 湖北省宜昌市城东大道 168 号
公司注册地址的邮政编码
公司办公地址 湖北省宜昌市城东大道 168 号
公司办公地址的邮政编码
公司网址 http://www.angelyeast.com
电子信箱 angel@angelyeast.com
四、 信息披露及备置地点
公司选定的信息披露报纸名称 《中国证券报》、《上海证券报》、《证券时报》
登载年度报告的中国证监会指定网站的网址 http://www.sse.com.cn
公司年度报告备置地点 公司证券部
五、 公司股票简况
公司股票简况
股票种类 股票上市交易所 股票简称 股票代码
A股 上海证券交易所 安琪酵母
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六、 公司报告期内注册变更情况
(一) 基本情况
注册登记日期 2012 年 12 月 18 日
注册登记地点 湖北省工商行政管理局
企业法人营业执照注册号
税务登记号码
组织机构代码 27175634-4
(二)公司首次注册情况的相关查询索引
公司首次注册登记日期 1998 年 3 月 25 日
公司首次注册登记地点 湖北省宜昌市中南路 24 号
公司变更注册登记日期 2000 年 9 月 4 日
首
公司变更注册登记地点 湖北省工商行政管理局
次
企业法人营业执照注册号
变
税务登记号码
更
组织机构代码 27175634-4
(三)公司上市以来，主营业务的变化情况
无
(四)公司上市以来，历次控股股东的变更情况
无
七、 其他有关资料
名称 大信会计师事务所（特殊普通合伙）
北京市海淀区知春路 1 号学院国际大厦
公司聘请的会计师事务 办公地址
1504 号
所名称（境内）
伍志超
签字会计师姓名
丁红远
名称 世纪证券有限责任公司
深圳市福田区深南大道 7088 号招商银行大
报告期内履行持续督导 办公地址
厦 41-42 层
职责的保荐机构
签字的保荐代表人姓名 周宏章、宁京涛
持续督导的期间 2011 年度-2013 年度
名称 长江证券承销保荐有限公司
报告期内履行持续督导 上海浦东新区世纪大道 1589 号长泰国际
办公地址
职责的财务顾问 金融大厦 2102 室
签字的财务顾问主办人姓名 程荣峰
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第三节 会计数据和财务指标摘要
一、 报告期末公司近三年主要会计数据和财务指标
(一) 主要会计数据
单位：元 币种：人民币
本期比上
主要会计数据 2012 年 2011 年 年同期增 2010 年
减(%)
营业收入 2,713,663,079.85 2,505,784,874.32 8.30 2,100,982,324.30
归属于上市公司股东的净利润 243,186,082.91 298,420,396.94 -18.51 284,996,015.10
归属于上市公司股东的扣除非
188,911,003.10 219,075,053.07 -13.77 253,451,019.83
经常性损益的净利润
经营活动产生的现金流量净额 312,615,660.64 148,671,850.68 110.27 348,835,118.52
营业利润 268,426,653.19 276,780,457.66 -3.02 353,865,111.31
利润总额 334,171,628.85 371,351,066.14 -10.01 392,788,594.87
本期末比
2012 年末 2011 年末 上年同期 2010 年末
末增减(%)
归属于上市公司股东的净资产 2,675,282,511.48 2,484,854,598.79 7.66 1,446,890,844.78
总资产 5,446,106,881.35 4,028,852,886.81 35.18 2,933,693,162.66
负债总额 2,597,075,542.28 1,410,918,616.07 84.07 1,386,387,175.23
总股本 329,632,377.00 329,632,377.00 0 306,046,577.00
归属于上市公司股东的每股净
8.12 7.54 7.66 4.73
资产（元／股）
资产负债率（%） 47.69 35.02 12.67 47.26
(二) 主要财务数据
本期比上年同期增
主要财务指标 2012 年 2011 年 2010 年
减(%)
基本每股收益（元／股） 0.7377 0.9507 -22.40 0.9773
稀释每股收益（元／股） 0.7377 0.9507 -22.40 0.9773
扣除非经常性损益后的基本每
0.5731 0.6979 -17.88 0.8691
股收益（元／股）
加权平均净资产收益率（%） 9.43 16.31 减少 6.88 个百分点 22.82
扣除非经常性损益后的加权平
7.33 11.98 减少 4.65 个百分点 20.30
均净资产收益率（%）
每股经营活动产生的现金流量
0.948 0.451 110.20 1.1398
净额（元／股）
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二、 非经常性损益项目和金额
单位：元 币种：人民币
非经常性损益项目 2012 年金额 2011 年金额 2010 年金额
非流动资产处置损益 1,840,960.31 -1,058,525.78 -752,528.63
越权审批，或无正式批准文件，
1,492,660.04
或偶发性的税收返还、减免
计入当期损益的政府补助，但与
公司正常经营业务密切相关，符
合国家政策规定、按照一定标准 64,316,155.57 93,423,599.12 37,683,541.09
定额或定量持续享受的政府补
助除外
除上述各项之外的其他营业外
4,609,459.78 2,205,535.14 1,992,471.10
收入和支出
少数股东权益影响额 -6,021,009.26 -2,634,753.44 -1,245,406.71
所得税影响额 -10,470,486.59 -14,083,171.21 -6,133,081.58
合计 54,275,079.81 79,345,343.87 31,544,995.27
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第四节 董事会报告
一、 董事会关于公司报告期内经营情况的讨论与分析
1、营业收入保持增长，盈利能力减弱，未完成年度经营目标。
2012 年，公司实现营业收入 27.14 亿元，同比增长 8.3%，距离年度计划差距较大；归属
于母公司所有者的净利润 2.43 亿元，同比下降 18.51%；每股收益为 0.7377 元，同比下降 22.40%；
加权平均净资产收益率 9.43%。
国内市场实现主营业务收入 18.24 亿元，同比增长 11.45%；国际市场实现主营业务收入按
人民币计 8.81 亿元，同比增长 1.83%，按美元计 1.39 亿元，同比增长 5.12%。
2、持续改进企业管理，继续推进卓越绩效标准。
报告期内，公司荣获了湖北省政府设立的最高质量荣誉奖--\"湖北省长江质量奖\"，并以此
为契机，全面贯彻卓越绩效管理标准，完善绩效考核体系，建立各个层级的关键行动计划；开
展了全面消除浪费活动，规范了装备采购流程；进一步完善了事业部组织、流程、授权及领导
团队建设，推动事业部市场、研发及生产的整合，提高事业部独立运作的能力；加强了食品安
全、生产安全、环境保护等重大隐忧管理，强化了工作责权，逐一清查并制定了改进措施。
3、品牌形象进一步提升。
报告期内，公司按照\"发展生物技术，创新健康生活\"的使命，利用诸多产品\"营养、健康、
安全\"的优势开展了多层次的品牌推广活动，促进了相应应用领域的技术进步、产品升级、节能
降耗。报告期内，在国家质检总局组织中国标准化研究院和相关专家们进行的全国品牌价值评
价工作中，安琪品牌价值 20.89 亿元，品牌强度得分为 86.33 分（百分制），入围全国品牌 100
强。
(二) 主营业务分析
1、 利润表及现金流量表相关科目变动分析表
单位：元 币种:人民币
科 目 本期数 上年同期数 变动比例（%）
营业收入 2,713,663,079.85 2,505,784,874.32 8.30
营业成本 1,885,298,119.32 1,767,785,437.09 6.65
销售费用 331,931,773.45 271,639,382.32 22.20
管理费用 138,016,206.53 110,168,358.31 25.28
财务费用 62,094,512.24 47,673,419.77 30.25
经营活动产生的现金流量净额 312,615,660.64 148,671,850.68 110.27
投资活动产生的现金流量净额 -1,278,109,151.72 -508,619,757.81 151.29
筹资活动产生的现金流量净额 894,670,859.70 682,944,138.05
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2、 收入
(1) 驱动业务收入变化的因素分析
2012 年，公司实现营业收入 27.14 亿元，同比增长 8.3%，其中国内市场实现主营业务收入
18.24 亿元，同比增长 11.45%；国际市场实现主营业务收入按人民币计 8.81 亿元，同比增长
1.83%，按美元计 1.39 亿元，同比增长 5.12%。驱动业务收入增长的最主要因素是产品销量的
增长。
(2) 主要销售客户的情况
公司前五名销售客户销售金额合计 211,787,867.43 元，占销售总额比重 7.80%。
3、 成本分析表
2012 年 2011 年
行业 项目
占营业成本比重（%） 占营业成本比重（%）
原材料 59.22% 62.76%
人工费用 5.47% 4.46%
酵母及深加工行业
燃料动力 16.53% 14.56%
制造费用 18.78% 18.22%
原材料 79.54% 78.88%
人工费用 1.91% 1.89%
奶制品
燃料动力 6.45% 6.70%
制造费用 12.10% 12.53%
原材料 88.89% 90.41%
人工费用 4.95% 3.88%
包装行业
燃料动力 2.08% 1.91%
制造费用 4.08% 3.80%
原材料 53.43% 50.51%
人工费用 6.88% 4.59%
其他行业
燃料动力 20.90% 24.72%
制造费用 18.79% 20.18%
4、研发支出情况表
单位：元
本期费用化研发支出 118,100,611.89
本期资本化研发支出 -
研发支出合计 118,100,611.89
研发支出总额占净资产比例（%） 4.42
研发支出总额占营业收入比例（%） 4.35
5、 其它
(1) 公司前期各类融资、重大资产重组事项实施进度分析说明
公司是否披露过盈利预测或经营计划：是
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根据《上市公司重大资产重组管理办法》的要求,公司 2010 年发行股份购买资产时, 北京亚
洲资产评估有限公司出具了京亚评报字[2009]第 065 号评估报告,公司对发行股份购买的标的资
产在收益现值法下未来五年进行了利润预测,上述盈利预测和利润预测的具体完成情况如下:
单位：万元
名称 2012 年预测净利润 2012 年度实现净利润 完成率
标的股权 8,618.06 9,679.65 112.32%
(2) 发展战略和经营计划进展说明
2012 年，公司未能实现年度经营目标，盈利能力减弱。营业收入同比增长 8.3%，营业总成
本同比上升 9.56%，归属于母公司所有者的净利润减少 18.51%。主要原因如下：
（1）传统酵母业务同比基本持平，影响了公司收入增速；
（2）人民币升值、劳动力成本上升等因素削弱了公司出口产品的竞争力，造成出口收入同
比按人民币计增长 1.83%；
（3）各项费用增幅快于收入增幅，销售费用同比增长 22.2%，管理费用同比增长 25.28%，
财务费用同比增长 30.25%。销售费用增长的原因是为新项目市场储备了销售人员及运费增加所
致；管理费用增长的原因是随着公司规模的扩大，管理人员增加及人力成本上升所致；财务费
用增长的原因是对外投资增加导致短期借款大幅增长所致。
（4）非经常性损益大幅减少，本期收到的政府补助减少导致营业外收入同比减少 2909 万元，
影响了公司的利润水平。
(三) 行业、产品或地区经营情况分析
1、 主营业务分行业、分产品情况
单位:元 币种:人民币
主营业务分行业情况
营业收 营业成
毛利率比
毛利率 入比上 本比上
分行业 营业收入 营业成本 上年增减
（％） 年增减 年增减
（%）
(%) (%)
酵母及深加 增加 1.62 个
2,388,100,040.41 1,640,283,262.18 31.31 5.68 3.24
工产品行业 百分点
增加 5.50 个
奶制品行业 37,367,618.39 28,050,396.13 24.93 7.94 0.57
百分点
增加 4.65 个
包装行业 45,391,079.78 36,031,439.13 20.62 5.54 -0.30
百分点
减少 5.31 个
其他行业 233,650,871.39 171,513,345.69 26.59 42.57 53.68
百分点
注：其他行业营业利润率比上年下降 5.31 个百分点的主要原因是本年度公司肥料产品销售额大
幅增长，该产品为微利产品，从而导致其他行业毛利率下降。
2、 主营业务分地区情况
安琪酵母股份有限公司 2012 年年度报告
单位:元 币种:人民币
地区 营业收入 营业收入比上年增减（％）
国内 1,823,863,610.99 11.45
国外 880,645,998.98 1.83
(四) 资产、负债情况分析
1、 资产负债情况分析表
单位:元
本期期末 上期期末 本期期末
数占总资 数占总资 金额较上
项目名称 本期期末数 上期期末数
产的比例 产的比例 期期末变
（%） （%） 动比例（%）
应收票据 26,744,692.98 0.49 16,013,928.89 0.40 67.01
其他应收款 44,023,247.47 0.81 16,548,041.03 0.41 166.03
在建工程 1,161,765,110.14 21.33 367,174,883.43 9.11 216.41
工程物资 598,152.98 0.01 937,060.18 0.02 -36.17
无形资产 209,688,921.42 3.85 98,531,581.33 2.45 112.81
长期待摊费用 174,999.93 0.00 274,999.89 0.01 -36.36
递延所得税资产 20,469,462.19 0.38 14,845,700.29 0.37 37.88
资 产 5,446,106,881.35 -- 4,028,852,886.81 -- 35.18
短期借款 1,270| 安琪酵母股份有限公司2012年年度报告 （下载公告） |
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| 公告日期:2013-03-21 |
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| 附件：公告原文 |
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