天水众兴菌业科技股份有限公司 2016 年半年度报告全文
天水众兴菌业科技股份有限公司
2016 年半年度报告
2016 年 07 月
天水众兴菌业科技股份有限公司 2016 年半年度报告全文
第一节 重要提示、目录和释义
公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证半年度报告内容的
真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和
连带的法律责任。
所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。
公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。
公司负责人陶军、主管会计工作负责人刘亮及会计机构负责人（会计主管
人员）董建军声明：保证本半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
一、行业竞争导致价格下降的风险
近年来，良好的市场前景吸引着风险投资、股权投资基金等新的投资者涉
足食用菌行业，新的生产厂商不断出现，原有生产厂商也不断扩大规模，增加
了行业的产品总供给量，尽管需求也在不断的上升，但如果供给的增长与需求
的增加不能很好的匹配，那么供给的快速增长可能影响到产品价格的波动，从
而导致行业整体出现产品价格下滑的风险。
二、收入季节性波动的风险
从需求方面，每年二季度新鲜蔬菜品类丰富、供应充足，火锅、麻辣烫消
费整体需求不高，是食用菌消费的淡季；每年一季度、三季度、四季度，由于
蔬菜等替代产品的减少、节假日较多等因素，是食用菌消费的旺季，食用菌销
售价格及生产厂家利润率也有所提高。因此公司存在因销售价格波动而导致的
各季度收入和利润波动的风险。
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三、毛利率和净利润下降风险
经销商模式是公司所采取的主要销售方式，该模式为农产品的主要销售方
式，也是目前食用菌产品的主要销售方式。公司采取的经销商模式具有较强的
稳定性，符合实际生产需求，但未来随着公司生产经营规模的扩大，广告费用
和人员成本等会有一定程度的提高，因此会导致公司营业成本和销售费用相应
提高，而在产品价格不能相应提高或提高幅度相对较小的情况下，存在毛利率
和净利润下降的可能。
四、公司治理风险
随着产能扩张及经营规模增长，公司的人员不断增加，组织架构也不断完
善。尽管公司在企业管理、法人治理结构、质量管理体系、生产经营等方面逐
渐完善以保障公司经营的有序运行，但现有管理体系仍存在进一步提升的空间，
未来能否完全适应公司的快速扩张有待结合公司业务发展的实际情况。若公司
面对战略规划、制度建设、组织机构、资金管理和内部控制等方面的挑战而无
法及时改进，将为公司的正常生产经营带来一定风险。
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目录
第一节 重要提示、目录和释义 ................................................... 2
第二节 公司简介 ............................................................... 6
第三节 会计数据和财务指标摘要 ................................................. 8
第四节 董事会报告 ............................................................ 10
第五节 重要事项 .............................................................. 26
第六节 股份变动及股东情况 .................................................... 47
第七节 优先股相关情况 ........................................................ 54
第八节 董事、监事、高级管理人员情况 .......................................... 55
第九节 财务报告 .............................................................. 57
第十节 备查文件目录 ......................................................... 153
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释义
释义项 指 释义内容
公司、本公司、众兴菌业 指 天水众兴菌业科技股份有限公司
证监会、中国证监会 指 中国证券监督管理委员会
交易所、深交所 指 深圳证券交易所
《公司法》 指 《中华人民共和国公司法》
《证券法》 指 《中华人民共和国证券法》
《公司章程》 指 《天水众兴菌业科技股份有限公司公司章程》
股东大会 指 天水众兴菌业科技股份有限公司股东大会
董事会 指 天水众兴菌业科技股份有限公司董事会
监事会 指 天水众兴菌业科技股份有限公司监事会
山东众兴 指 山东众兴菌业科技有限公司
江苏众友 指 江苏众友兴和菌业科技有限公司
众兴高科 指 陕西众兴高科生物科技有限公司
陕西众兴 指 陕西众兴菌业科技有限公司
新乡星河 指 新乡市星河生物科技有限公司
四川昌宏 指 眉山昌宏农业生物科技有限公司
食用菌是指可以食用的大型真菌，具有肉质或胶质的大型子实体，
食用菌 指
又常称为蘑菇或食用蕈菌
金针菇属口蘑科小火焰菇属的真菌，又名金菇、构菌、朴蕈、毛柄
金针菇 指
金钱菌等
元、万元 指 人民币元、人民币万元
报告期 指 2016 年 1-6 月
上年同期 指 2015 年 1-6 月
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第二节 公司简介
一、公司简介
股票简称 众兴菌业 股票代码
股票上市证券交易所 深圳证券交易所
公司的中文名称 天水众兴菌业科技股份有限公司
公司的中文简称（如有） 众兴菌业
公司的外文名称（如有） Tianshui Zhongxing Bio-technology Co.,Ltd.
公司的外文名称缩写（如有）Zhongxing BioTech
公司的法定代表人 陶军
二、联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 高博书 高博书
联系地址 甘肃省天水市麦积区国家农业科技园区 甘肃省天水市麦积区国家农业科技园区
电话 0938-2851611 0938-2851611
传真 0938-2855051 0938-2855051
电子信箱 gstszxjy@163.com gstszxjy@163.com
三、其他情况
1、公司联系方式
公司注册地址，公司办公地址及其邮政编码，公司网址、电子信箱在报告期是否变化
□ 适用 √ 不适用
公司注册地址，公司办公地址及其邮政编码，公司网址、电子信箱报告期无变化，具体可参见 2015 年年报。
2、信息披露及备置地点
信息披露及备置地点在报告期是否变化
□ 适用 √ 不适用
公司选定的信息披露报纸的名称，登载半年度报告的中国证监会指定网站的网址，公司半年度报告备置地报告期无变化，具
体可参见 2015 年年报。
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3、注册变更情况
注册情况在报告期是否变更情况
□ 适用 √ 不适用
公司注册登记日期和地点、企业法人营业执照注册号、税务登记号码、组织机构代码等注册情况在报告期无变化，具体可参
见 2015 年年报。
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第三节 会计数据和财务指标摘要
一、主要会计数据和财务指标
公司是否因会计政策变更及会计差错更正等追溯调整或重述以前年度会计数据
□ 是 √ 否
本报告期 上年同期 本报告期比上年同期增减
营业收入（元） 265,275,763.83 205,481,848.95 29.10%
归属于上市公司股东的净利润（元） 75,139,336.82 38,792,908.59 93.69%
归属于上市公司股东的扣除非经常性损
67,355,067.01 35,534,679.33 89.55%
益的净利润（元）
经营活动产生的现金流量净额（元） 93,195,335.76 76,247,190.87 22.23%
基本每股收益（元/股） 0.2460 0.1604 53.37%
稀释每股收益（元/股） 0.2351 0.1604 46.57%
加权平均净资产收益率 7.04% 6.62% 0.42%
本报告期末 上年度末 本报告期末比上年度末增减
总资产（元） 1,847,566,353.10 1,682,728,566.22 9.80%
归属于上市公司股东的净资产（元） 1,089,086,269.41 1,031,264,786.58 5.61%
二、境内外会计准则下会计数据差异
1、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。
2、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。
三、非经常性损益项目及金额
√ 适用 □ 不适用
单位：元
项目 金额 说明
非流动资产处置损益（包括已计提
-122,260.93 固定资产处置损失
资产减值准备的冲销部分）
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计入当期损益的政府补助（与企业
较上年同期增长 33.81%，主要原因系与同期相比递延收益摊销
业务密切相关，按照国家统一标准 3,733,355.55
增多所致
定额或定量享受的政府补助除外）
除上述各项之外的其他营业外收入
234,376.07 其他营业外收支项目
和支出
其他符合非经常性损益定义的损益 主要系为提高资金使用效率，利用闲置资金购买银行短期保本
3,956,371.23
项目 型理财产品产生的收益
少数股东权益影响额（税后） 17,572.11
合计 7,784,269.81 --
对公司根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定义界定的非经常性损益项目，以及把《公
开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应
说明原因
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在将根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定义、列举的非经常性损益
项目界定为经常性损益的项目的情形。
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第四节 董事会报告
一、概述
食用菌行业，尤其是工厂化生产食用菌行业是朝阳行业，未来发展前景广阔。随着我国经济快速发展，居民收入水平提
高，生活水平改善，人们对于健康、饮食的观念也不断改变，食用菌更是以其味道鲜美、营养丰富、绿色环保、养生保健的
特点，顺应了人们追求健康的新饮食消费理念。同时，国家政策的支持以及食用菌企业的积极引导消费，使得食用菌行业呈
现出较快的发展态势。在此过程中，食用菌工厂化生产得以迅速崛起，其以工业理念发展现代农业，是集生物工程技术、人
工模拟生态环境、智能化控制、自动化作业于一体的新型生产方式，所产出的食用菌由于具备安全、优质、绿色、环保、新
鲜、无公害等诸多特点，更符合现代人追求生活品质的要求，产品更易被广大消费者认知并接受。当然，随着食用菌企业不
断的涌现，市场竞争亦逐渐加剧，近年来出现了一些食用菌企业亏损以及关、停、并转的现象，这是行业整合和逐步成熟的
表现。未来，随着行业集中度的不断提高，可工厂化种植的品种不断增加，人们消费水平的不断上升，消费者对食用菌营养
价值的认知不断提升，食用菌行业将步入持续稳定增长阶段。
本报告期内，公司管理层紧密围绕年初制定的工作计划，贯彻董事会的战略部署，积极开展各项工作。
公司秉承“优质、稳产、高效、和谐、安全”的经营方针，积极推进并稳步实现“立足西北、面向全国、走向世界”的
生产基地布局战略以及“以金针菇为主，多品种协同发展”的种植品种发展战略。本报告期内，公司加快推进了年产7,200
吨杏鲍菇生产线建设项目（天水基地四期）、年产15,000吨食用菌（多糖子实体原料）一期生产线建设项目（陕西众兴基地
一期）、年产12,600吨食用菌（金针菇）工厂化生产建设项目（山东众兴基地三期）、食用菌（双孢蘑菇）工厂化种植项目
（江苏众友基地一期、二期）以及食用菌生产线建设项目（新乡星河基地金针菇一期）的建设，并推进众兴高科、四川昌宏
技改项目的实施。另外，根据发展战略，公司分别在甘肃省武威市、河南省汤阴县以及吉林省吉林市投资设立了三个全资子
公司，拟进行金针菇、真姬菇（海鲜菇、蟹味菇、白玉菇）以及双孢菇等食用菌工厂化种植。在甘肃省武威市投资设立全资
子公司，进行金针菇、真姬菇（海鲜菇、蟹味菇、白玉菇）等食用菌工厂化种植，可充分利用甘肃省武威市的区位优势，在
国家积极推进“丝绸之路经济带”发展战略的情况下，既有利于巩固公司在西北地区的市场地位，更为未来公司产品的出口
奠定坚实的基础；在河南省汤阴县投资设立全资子公司，进行以双孢菇为主的食用菌工厂化种植，有利于充分利用中原地区
人口众多，消费能力强的特点，进一步巩固和提高公司在该地区的市场占有率，同时又可以辐射到北京、天津、石家庄等重
要城市，有利于增加公司盈利增长点；在吉林省吉林市投资设立全资子公司，进行金针菇、真姬菇（海鲜菇、蟹味菇、白玉
菇）等食用菌工厂化种植，既能有效填补公司在东北地区没有生产基地的空白，同时又有利于提高公司在东北地区的市场占
有率，从而提升公司的综合竞争实力。
随着上述这些基地的建成投产以及技改的顺利实施，将不断增加公司食用菌的种植品种，大幅扩大公司食用菌生产规模，
有利于公司食用菌市场份额的进一步扩大，有利于公司进一步巩固并提升行业地位，实现公司的战略布局，为公司的持续发
展壮大奠定坚实的基础。
报告期内，由于本年1-2月金针菇产品市场价格同比上升较多，且与去年同期相比，新增了山东众兴基地二期以及四川
昌宏基地的产能，导致产量比上年同期增加。2016年1-6月，公司鲜品食用菌的产量为48,532.48吨，较上年同期增长25.75%；
实现营业收入26,527.58万元，比上年同期增加29.10%；归属于上市公司股东的净利润为7,513.93万元，比上年同期增长
93.69%。
二、主营业务分析
概述
公司的主营业务为各类食用菌的研发、生产和销售，是国内领先的食用菌工厂化高科技生产企业，公司致力于为消费者
提供绿色、安全的高品质食用菌产品。目前公司主要产品为金针菇。报告期内，公司陕西众兴基地的蟹味菇和白玉菇已开始
试生产，江苏众友基地的双孢菇以及天水基地的杏鲍菇也将于下半年陆续进入试生产阶段。2016年1-6月，公司实现营业收
入26,527.58万元，同比增长29.10%；营业成本16,028.60万元，同比增长23.11%；实现归属于上市公司股东的净利润7,513.93
万元，同比增长93.69%；经营活动产生的现金流量净额9,319.53万元，同比增长22.23%。相关指标增长的主要原因为本年1-2
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月金针菇产品市场价格同比上升较多，且与上年同期相比，新增了山东众兴基地二期以及四川昌宏基地的产能，导致产量比
上年同期增加。
主要财务数据同比变动情况
单位：元
本报告期 上年同期 同比增减 变动原因
主要原因系本年 1-2 月金针菇产品市场价格同比上升较
营业收入 265,275,763.83 205,481,848.95 29.10% 多，且与上年同期相比，新增了山东众兴基地二期以及
四川昌宏基地的产能，导致产量比上年同期增加。
营业成本 160,285,987.02 130,197,861.01 23.11% 系上述产品销量增加，导致总成本相应上升。
销售费用 21,150,710.38 17,378,573.21 21.71% 系产品产量增加，对应包装物成本上升所致。
管理费用 13,913,909.68 15,509,472.27 -10.29% 系公司上年同期上市过程中差旅费、中介费用较多所致。
系公司本期借款减少、利息支出减少及欧元汇率变化汇
财务费用 1,068,062.87 6,742,063.07 -84.16%
兑损益减少所致。
研发投入 7,358,643.60 3,103,692.03 137.09% 主要系公司子公司新增研发项目，对应投入增多所致。
经营活动产生的 同期产品产量增加、平均售价上升，而经营成本变化不
93,195,335.76 76,247,190.87 22.23%
现金流量净额 大，导致经营活动现金流量净额增加。
主要原因系同期工程基建项目增多，支出额增加，购建
投资活动产生的
-239,481,691.72 -103,554,199.23 131.26% 固定资产、无形资产和其他长期资产支付的现金增加所
现金流量净额
致。
筹资活动产生的
97,761,290.26 389,268,310.05 -74.89% 系上年同期收到首发上市募集资金 4.4 亿元所致。
现金流量净额
系上年同期首发募集资金到账，及本期期末 2.94 亿元银
现金及现金等价
-48,455,675.30 361,961,301.69 -113.39% 行存款用于购买银行短期保本型理财产品，在\"其他流动
物净增加额
资产\"科目列示所致。
应收账款 7,159,852.59 4,541,164.21 57.67% 主要原因为本期销售收入增加所致。
预付款项 3,858,047.18 2,366,566.35 63.02% 主要为期末以预付方式采购未结算项目增加所致。
主要为本期公司募集资金项目、自筹项目的投入增加所
在建工程 569,213,724.36 411,097,728.65 38.46%
致。
工程物资 4,222,870.13 3,235,943.23 30.50% 主要系期末未领用的工程材料及待安装设备增加所致。
主要原因系本公司 2016 年 6 月新设子公司安阳众兴菌业
其他非流动资产 42,436,139.58 1,528,999.25 2,675.42% 科技有限公司预付的土地购置款增加所致，该地块已于
2016 年 07 月初招拍挂并子公司已取得土地使用权证书。
预收款项 1,248,391.75 1,907,216.25 -34.54% 主要原因系以预收方式结算销货款的减少所致。
应付职工薪酬 13,870,555.46 20,865,593.04 -33.52% 主要系上年末绩效及奖金于本年初发放所致。
系公司限制性股票股权激励登记完成确认的回购义务增
其他应付款 207,408,044.42 119,504,468.78 73.56%
加所致。
系公司限制性股票股权激励登记完成并上市，及根据
股本 319,647,374.00 148,927,800.00 114.63%
2015 年度股东大会以资本公积转增股本所致。
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主要原因系本期欧元汇率变动，联营企业外币报表折算
其他综合收益 324,459.82 61,578.17 426.91%
差额增加，公司按持股比例计算应享有的权益增加所致。
资产减值损失 258,806.51 155,775.93 66.14% 系应收款项增加，对应计提坏账准备增加所致。
公司报告期利润构成或利润来源发生重大变动
□ 适用 √ 不适用
公司报告期利润构成或利润来源没有发生重大变动。
公司招股说明书、募集说明书和资产重组报告书等公开披露文件中披露的未来发展与规划延续至报告期内的情况
√ 适用 □ 不适用
公司在《首次公开发行股票招股说明书》中披露的整体经营目标为：未来3年，公司将秉承“优质、稳产、高效、和谐、
安全”经营方针，积极稳步实现“立足西北、面向全国、走向世界”的发展战略目标，公司食用菌生产基地逐步向华北、华
东扩张，进而开拓全国市场；产品种类将以金针菇为主，逐步扩展到“以金针菇为主，多品种协同发展”的格局；加快山东
众兴基地和江苏众友基地的建设，逐步实现从西北走向全国的战略布局。报告期内，公司利用自有资金、首发募集资金积极
建设新品种基地，如江苏众友基地一期、二期双孢菇、陕西众兴基地一期真姬菇（海鲜菇、蟹味菇、白玉菇）以及天水基地
四期杏鲍菇等，同时启动了山东众兴基地三期金针菇项目，并分别在吉林省吉林市、河南省汤阴县以及甘肃省武威市新设了
子公司，拟进行金针菇、双孢菇以及真姬菇（海鲜菇、蟹味菇、白玉菇）等食用菌品种的工厂化种植。这些基地的投产不但
使公司从单一的金针菇品种扩展到金针菇、双孢菇、真姬菇（海鲜菇、蟹味菇、白玉菇）、杏鲍菇等多品种，而且使公司食
用菌生产基地的布局更加合理，亦填补了公司在东北地区没有食用菌生产基地的空白。目前，陕西众兴基地的蟹味菇和白玉
菇已开始试生产，江苏众友基地的双孢菇以及天水基地的杏鲍菇也将于下半年陆续进入试生产阶段。
公司回顾总结前期披露的经营计划在报告期内的进展情况
报告期内，公司年初制定的 2016 年度经营计划的进展情况
1、加大研发投入力度，增强自主创新能力
报告期内，公司继续以食用菌菌种及培育技术研发为基础，充分发挥产学研的优势，扩大与行业技术优势单位以及相关
科研院所的交流合作，加强同国外同行业的交流，进一步实现了共赢的良好局面。
2、积极加快基地建设，完善产业布局
报告期内，公司积极落实“立足西北，面向全国，走向世界”的发展战略，加快推进年产 7,200 吨杏鲍菇生产线建设项
目（天水基地四期）、年产 15,000 吨食用菌（多糖子实体原料）一期生产线建设项目(陕西众兴基地一期)、年产 12,600 吨食
用菌（金针菇）工厂化生产建设项目（山东众兴基地三期）、食用菌（双孢蘑菇）工厂化种植项目（江苏众友基地一期、二
期）、食用菌生产线建设项目（新乡星河基地金针菇一期）等项目建设，并推进众兴高科、四川昌宏的技改项目等项目的实
施。同时，在甘肃省武威市、河南省汤阴县以及吉林省吉林市投资设立了子公司，拟进行金针菇、真姬菇（海鲜菇、蟹味菇、
白玉菇）以及双孢菇等品种的工厂化种植。
3、积极推进除金针菇以外的其他食用菌品种的工厂化种植
报告期内，公司积极推进真姬菇（海鲜菇、蟹味菇、白玉菇）、双孢菇、杏鲍菇等公司新品种的工厂化建设，其中，陕
西众兴基地的蟹味菇和白玉菇已开始试生产，江苏众友基地的双孢菇以及天水基地的杏鲍菇也将于下半年陆续进入试生产阶
段。
4、以质量为核心，加大宣传力度，增强品牌效应
报告期内，公司结合“羲皇”商标已为“驰名商标”在食用菌市场现有的口碑及其影响力，以产品质量为核心，进一步
加大了品牌的建设力度和宣传范围，除继续在央视一套投放广告外，还利用微信等平台等进行宣传，突出强调绿色、安全、
无污染等深入人心的消费理念，进一步增强了公司品牌的知名度。
三、主营业务构成情况
单位：元
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营业收入比上年 营业成本比上年 毛利率比上年同
营业收入 营业成本 毛利率
同期增减 同期增减 期增减
分行业
农业种植业 265,275,763.83 160,285,987.02 39.58% 29.10% 23.11% 2.94%
分产品
金针菇 265,275,763.83 160,285,987.02 39.58% 29.10% 23.11% 2.94%
分地区
西北地区 115,610,562.33 70,748,178.73 38.80% 13.26% 3.13% 6.01%
华东地区 48,492,896.00 27,172,046.42 43.97% 24.33% 26.50% -0.96%
华北地区 29,567,315.00 20,416,797.16 30.95% 23.92% 46.78% -10.76%
华中地区 26,478,714.00 16,056,507.50 39.36% -12.17% -18.82% 4.97%
西南地区 23,834,004.00 13,913,830.60 41.62% 224.81% 189.51% 7.12%
东北地区 15,328,420.00 9,656,419.32 37.00% 402.03% 496.50% -9.98%
华南地区 5,963,852.50 2,322,207.29 61.06%
四、核心竞争力分析
公司的核心竞争力主要体现在以下几个方面：
（1）生产基地布局合理，区位优势明显
公司已在或计划在甘肃天水、陕西杨凌、山东德州、河南新乡、四川眉山、江苏徐州、甘肃武威、河南安阳及吉林省吉
林市等地建立生产基地。天水基地和陕西杨凌基地，位于西北地区，西北地区具有较为丰富的食用菌种植所需的农业下脚料，
原材料成本优势明显，更为重要的是，陕西和甘肃市场作为西北地区最大的食用菌销售市场，吞吐量较大；山东德州基地，
位于华北平原，原材料资源丰富，产品可覆盖京津唐等环渤海经济圈，具有明显的地理优势；河南基地位于中部地区，交通
方便、劳动力充足、电力资源丰富，提高公司的生产能力，扩大公司销售和物流的覆盖地区；四川基地将成为公司开拓西南
市场的支点；在建的江苏徐州双孢菇生产基地，位于我国小麦的主产地，用于双孢菇种植的麦秸等原材料资源丰富，交通便
利，产品可直接覆盖北京、上海等目前双孢菇消费的主要城市；武威基地地处甘肃省中部、河西走廊东端，是丝绸之路自东
而西进入河西走廊和新疆的东大门，为产品向中亚、西亚国家出口奠定坚实的基础；吉林基地位于东北地区重要的旅游城市、
工业城市，是全国少有的水丰电足的城市，并且该地区原材料丰富，人力资源充足，填补公司在东北市场没有生产基地的空
白，进一步提高公司的综合竞争实力。
（2）采用工业化生产模式，具有明显的规模优势和较强的行业地位
公司是“农业产业化国家重点龙头企业”，截至2016年06月30日，公司食用菌日产能295吨，处于国内同行业领先水平。
根据中国食用菌协会工厂化专业委员会2014年11月发布的《2013中国食用菌工厂化产业研究报告》，公司2013年末日产量位
居国内同行业第二，西部地区排名第一。
（3）持续创新的研发及技术优势
目前，公司及子公司已取得专利94项。在持续创新过程中，公司食用菌育菇阶段环境控制技术、工厂化生产工艺、菌渣
综合利用技术等多项创新成果达到了行业领先水平。目前，公司已通过10项科学技术成果鉴定。
公司目前全部采用液态菌种技术。液体菌种的接种方式是指以液态营养基对食用菌的菌种进行培养，接种时以液体形态
采用喷雾方式将菌种均匀分布于生产瓶的培养基中。液体菌种技术较传统的固体菌种具有较大优势，可节省生产成本，简化
生产程序，出菇整齐，出菇时间较固体菌种平均缩短2-4天，此外菌种培养时间还额外缩短了26-31天，为了减少其在培养过
程中产生的污染，维持较低的杂菌污染率，需要极其成熟的生产技术，而大多数国内企业尚未掌握其技术要领，仍无法大规
模使用液体菌种技术。
天水众兴菌业科技股份有限公司 2016 年半年度报告全文
（4）杂菌污染率、生物转化率等食用菌育菇技术参数优于行业平均水平
杂菌污染率是衡量食用菌工厂化生产企业管理及生产水平是否先进的重要指标。以机械化方式对食用菌固体菌种和液体
菌种进行接种都必须以较低的杂菌污染率作为基础。尤其是液体菌种，更易受到杂菌污染，一旦发生扩散，很可能导致整个
生产车间的生产活动都受到影响。公司具有较高的食用菌生产管理水平和技术，对杂菌及污染的防治能力较强，报告期内公
司主要产品金针菇的杂菌污染率远低于2%的行业平均水平。
生物转化率用来衡量食用菌工厂化生产企业的生产效率，若生物转化率偏低，通常说明培养基的营养成分未充分转化为
食用菌生长所需的养料，单位产量较低。报告期内公司主要产品金针菇的生物转化率较行业平均值80%有明显优势，单位产
量亦相对较高。
（5）循环经济优势
公司现有食用菌生产基地引进现代化的生物质燃烧锅炉，利用废弃的食用菌菌渣代替煤炭作为燃料，为工厂蒸汽灭菌以
及供热供暖提供动力，燃烧后剩下的灰烬，再被用作有机肥还田。公司的食用菌种植使用农作物副产品及下脚料作为原材料，
生产出富含高蛋白的绿色食品；采菇后的废弃菌渣又进行再次利用，做到了变废为宝，实现了资源的再生循环利用。
（6）成本优势
公司培育金针菇所需原材料主要为米糠、玉米芯、麸皮等农作物副产品及下脚料，其中玉米芯、麸皮主要采自甘肃、河
南、陕西等地区，米糠主要采自宁夏、江苏以及陕西等省。上述地区原材料供应充足、质量优越、采购方便、价格相对较低，
加之采购距离较近，运输费用也较低，因此，公司原材料成本优势较为明显。
（7）品牌优势
公司“羲皇”商标已被评为“驰名商标”、“甘肃省著名商标”，被中国国际名牌发展协会、中国品牌企业联合发展促进会评
为“中国著名品牌（重点推广首选单位）”，并获得全国农产品加工业投资贸易洽谈会组委会评选的“2011年全国农产品加工
投资贸易洽谈会‘优质产品奖’”。同时，“羲皇牌”金针菇也被认定为“绿色食品A级产品”，并通过了无公害农产品产地认定。
五、投资状况分析
1、对外股权投资情况
（1）对外投资情况
√ 适用 □ 不适用
对外投资情况
报告期投资额（元） 上年同期投资额（元） 变动幅度
50,200,000.00 6,883,422.00 629.29%
被投资公司情况
公司名称 主要业务 上市公司占被投资公司权益比例
安阳众兴菌业科技有限公司 食用菌、药用菌的研发、种植、销售等 100.00%
吉林省众兴菌业科技有限公司 食用菌、药用菌的研发、种植、销售等 100.00%
注：①2016 年 06 月，公司投资设立全资子公司安阳众兴菌业科技有限公司、武威众兴菌业科技有限公司、吉林省众兴
菌业科技有限公司，注册资本均为 5,000 万元人民币，已于 06 月底取得工商营业执照。②截至 2016 年 06 月 30 日，公司对
安阳众兴菌业科技有限公司、吉林省众兴菌业科技有限公司已分别出资 5,000 万元、20 万元。吉林省众兴菌业科技有限公司、
武威众兴菌业科技有限公司剩余注册资本已于 2016 年 07 月初出资到位。
天水众兴菌业科技股份有限公司 2016 年半年度报告全文
（2）持有金融企业股权情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期未持有金融企业股权。
（3）证券投资情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在证券投资。
（4）持有其他上市公司股权情况的说明
□ 适用 √ 不适用
公司报告期未持有其他上市公司股权。
2、委托理财、衍生品投资和委托贷款情况
（1）委托理财情况
√ 适用 □ 不适用
单位：万元
