山东龙大肉食品股份有限公司 2016 年半年度报告全文
山东龙大肉食品股份有限公司
2016 年半年度报告
2016 年 08 月
山东龙大肉食品股份有限公司 2016 年半年度报告全文
第一节 重要提示、目录和释义
公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证半年度报告内容的
真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和
连带的法律责任。
所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。
公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。
公司负责人宫明杰、主管会计工作负责人王辉及会计机构负责人(会计主管
人员)王辉声明：保证本半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
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目录
2016 半年度报告 ................................................................................................................................. 2
第一节 重要提示、目录和释义 ........................................................................................................ 4
第二节 公司简介 ................................................................................................................................ 5
第三节 会计数据和财务指标摘要 .................................................................................................... 7
第四节 董事会报告 ............................................................................................................................ 9
第五节 重要事项 .............................................................................................................................. 20
第六节 股份变动及股东情况 .......................................................................................................... 37
第七节 优先股相关情况 .................................................................................................................. 41
第八节 董事、监事、高级管理人员情况 ...................................................................................... 42
第九节 财务报告 .............................................................................................................................. 44
第十节 备查文件目录 .................................................................................................................... 125
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释义
释义项 指 释义内容
公司、本公司、龙大肉食 指 山东龙大肉食品股份有限公司
龙大集团 指 龙大食品集团有限公司，本公司控股股东
伊藤忠（中国） 指 伊藤忠（中国）集团有限公司，本公司股东
银龙投资 指 莱阳银龙投资有限公司，本公司股东
龙大养殖 指 烟台龙大养殖有限公司，本公司全资子公司
龙大饲料 指 烟台龙大饲料有限公司，本公司全资子公司
聊城龙大 指 聊城龙大肉食品有限公司，本公司全资子公司
龙大牧原 指 河南龙大牧原肉食品有限公司，本公司控股子公司
莒南龙大 指 莒南龙大肉食品有限公司，本公司全资子公司
家宜食品 指 莱阳家宜食品有限公司，本公司控股子公司
杰科检测 指 烟台杰科检测服务有限公司，本公司全资子公司
蓬莱富龙 指 蓬莱富龙肉食品有限公司，本公司控股子公司
莱阳普瑞 指 莱阳普瑞食品有限公司，本公司控股子公司
莱阳龙瑞 指 莱阳龙瑞食品有限公司，本公司全资子公司
北京快厨帮 指 北京快厨帮科技有限公司，本公司控股子公司
龙大生猪产品有限 指 山东龙大生猪产品工程技术研究有限公司，本公司全资子公司
公司法 指 中华人民共和国公司法
证券法 指 中华人民共和国证券法
报告期 指 2016 年 1 月 1 日至 2016 年 6 月 30 日
元、万元 指 人民币元、万元
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第二节 公司简介
一、公司简介
股票简称 龙大肉食 股票代码
股票上市证券交易所 深圳证券交易所
公司的中文名称 山东龙大肉食品股份有限公司
公司的中文简称（如有） 龙大肉食
公司的外文名称（如有） Shandong Longda Meat Foodstuff Co.,Ltd
公司的外文名称缩写（如有）LONGDA
公司的法定代表人 宫明杰
二、联系人和联系方式
董事会秘书
姓名 纪鹏斌
联系地址 山东省莱阳市龙门东路 99 号
电话 0535-7717760
传真 0535-7717337
电子信箱 ldrszqb@163.com
三、其他情况
1、公司联系方式
公司注册地址，公司办公地址及其邮政编码，公司网址、电子信箱在报告期是否变化
□ 适用 √ 不适用
公司注册地址，公司办公地址及其邮政编码，公司网址、电子信箱报告期无变化，具体可参见 2015 年年报。
2、信息披露及备置地点
信息披露及备置地点在报告期是否变化
□ 适用 √ 不适用
公司选定的信息披露报纸的名称，登载半年度报告的中国证监会指定网站的网址，公司半年度报告备置地报告期无变化，具
体可参见 2015 年年报。
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3、注册变更情况
注册情况在报告期是否变更情况
□ 适用 √ 不适用
公司注册登记日期和地点、企业法人营业执照注册号、税务登记号码、组织机构代码等注册情况在报告期无变化，具体可参
见 2015 年年报。
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第三节 会计数据和财务指标摘要
一、主要会计数据和财务指标
公司是否因会计政策变更及会计差错更正等追溯调整或重述以前年度会计数据
□ 是 √ 否
本报告期 上年同期 本报告期比上年同期增减
营业收入（元） 2,545,172,256.88 1,846,548,810.81 37.83%
归属于上市公司股东的净利润（元） 132,855,587.14 49,459,456.24 168.62%
归属于上市公司股东的扣除非经常性损
123,411,470.00 41,366,737.10 198.34%
益的净利润（元）
经营活动产生的现金流量净额（元） 112,125,839.55 6,645,835.63 1,587.16%
基本每股收益（元/股） 0.30 0.11 172.73%
稀释每股收益（元/股） 0.30 0.11 172.73%
加权平均净资产收益率 8.30% 3.35% 4.95%
本报告期末比上年度末增
本报告期末 上年度末
减
总资产（元） 2,090,114,854.89 1,930,603,778.51 8.26%
归属于上市公司股东的净资产（元） 1,695,421,798.53 1,546,619,811.38 9.62%
二、境内外会计准则下会计数据差异
1、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。
2、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。
三、非经常性损益项目及金额
√ 适用 □ 不适用
单位：元
项目 金额 说明
非流动资产处置损益（包括已计提资产减值准备的冲销部分） 3,679,693.43
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计入当期损益的政府补助（与企业业务密切相关，按照国家统
3,416,272.27
一标准定额或定量享受的政府补助除外）
委托他人投资或管理资产的损益 3,868,824.66
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 -97,726.09
减：所得税影响额 967,896.97
少数股东权益影响额（税后） 455,050.16
合计 9,444,117.14 --
对公司根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定义界定的非经常性损益项目，以及把《公
开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应
说明原因
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在将根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定义、列举的非经常性损益
项目界定为经常性损益的项目的情形。
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第四节 董事会报告
一、概述
报告期内，全体董事严格按照《公司法》、《公司章程》和《董事会议事规则》等相关规定行使权利、履行义务。公司
管理层根据董事会部署，严格按照董事会制定的发展目标，始终不渝地坚持“源于自然，传递新鲜”的品牌理念，凭借从养殖
到加工到销售为一体的“全产业链发展模式”和以源头控制、质量体系、产品检测为核心的“食品安全保证体系”，为消费者提
供“安全、放心、健康、美味、新鲜”的猪肉食品。
报告期内，公司实现营业收入254,517.23万元，同比增长 37.83%，实现归属于上市公司股东的净利润 13,285.56万元，
同比增长 168.62 %。
二、主营业务分析
概述
公司的营业收入和利润构成主要来源于公司主营业务，公司主营业务未发生重大变化。报告期内，公司实现营业收入
254,517.23 万元，同比增长37.83%。
报告期内，公司实现营业收入254,517.23万元，较去年同期增长37.83%；归属于上市公司股东的净利润13,285.56万元，
较去年同期增长168.62 %。主要原因为：在冷冻肉方面，公司加大批发商及大客户等渠道的拓展力度，销售收入较去年同期
增长53.83%；在冷鲜肉方面，公司在全国范围内品牌影响力加大，开拓了山东省外多地区的销售渠道，销售收入较去年同
期增长34.34 %；在肉制品方面，公司采取了加强产品研发、渠道开发等多项措施，最终带动肉制品业务收入较去年同期增
长13.61 %。
主要财务数据同比变动情况
单位：元
本报告期 上年同期 同比增减 变动原因
主要原因为：本期原料
营业收入 2,545,172,256.88 1,846,548,810.81 37.83%
价格上涨销售价格增长
主要原因为：本期原料
营业成本 2,304,274,296.40 1,709,862,371.35 34.76%
价格上涨单位成本增长
销售费用 58,740,102.99 48,738,470.32 20.52%
管理费用 50,753,999.71 40,454,486.90 25.46%
财务费用 -1,903,695.03 -1,906,224.66 -0.13%
主要原因为：本期应税
所得税费用 9,553,453.44 6,576,981.41 45.26%
所得额增加
研发投入 1,981,531.03 2,310,540.33 -14.24%
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经营活动产生的现金流 主要原因为：销售商品
112,125,839.55 6,645,835.63 1,587.16%
量净额 收到现金增加
投资活动产生的现金流 主要原因为：本期购买
-71,321,899.57 44,697,648.27 -259.57%
量净额 银行理财产品增加
主要原因为：本期增发
筹资活动产生的现金流
15,048,827.08 -7,875,574.98 291.08% 限制性股票收到募集资
量净额
金款
现金及现金等价物净增
56,050,779.44 43,467,908.92 28.95%
加额
公司报告期利润构成或利润来源发生重大变动
□ 适用 √ 不适用
公司报告期利润构成或利润来源没有发生重大变动。
公司招股说明书、募集说明书和资产重组报告书等公开披露文件中披露的未来发展与规划延续至报告期内的情况
√ 适用 □ 不适用
公司招股说明书中披露未来三年的发展目标是：进一步提高公司生猪自养比率，确保全过程质量控制的高品质产品供应，
结合公司未来三年的“五化”战略，即养殖规模化策略、产品差异化策略、成本领先化策略、市场全国化策略和研发系统化策
略。
报告期内，杨格庄养猪场和南崔格庄养猪场已基本完工并已达产，提高了公司生猪自养生猪数量。报告期内，公司不断
加大开拓全国市场的力度，营业收入比去年同期有所增长。
公司回顾总结前期披露的经营计划在报告期内的进展情况
报告期内，公司产品销售增长平稳，业绩符合预期。报告期内，公司实现营业收入入254,517.23万元，同比增长37.83%，
实现归属于上市公司股东的净利润13,285.56万元，较去年同期增长168.62 %。
三、主营业务构成情况
单位：元
营业收入比上年 营业成本比上年 毛利率比上年同
营业收入 营业成本 毛利率
同期增减 同期增减 期增减
分行业
屠宰行业 2,141,668,612.61 2,005,108,017.83 6.38% 37.11% 35.06% 1.43%
肉制品行业 219,040,624.78 161,965,519.06 26.06% 13.61% 13.33% 0.19%
养殖行业 57,953,274.47 36,276,629.53 37.40% -4.52% -35.63% 30.25%
其他 119,643,491.76 98,923,516.69 17.32% 319.80% 296.26% 4.91%
合计 2,538,306,003.62 2,302,273,683.11 9.30% 37.65% 34.73% 1.97%
分产品
冷冻肉 341,938,335.34 280,655,583.26 17.92% 53.83% 31.88% 13.66%
冷鲜肉 1,799,730,277.27 1,724,452,434.57 4.18% 34.34% 35.59% -0.89%
肉制品 219,040,624.78 161,965,519.06 26.06% 13.61% 13.33% 0.19%
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商品猪 57,953,274.47 36,276,629.53 37.40% -4.52% -35.63% 30.25%
饲料
检测费 3,564,806.66 2,477,632.01 30.50% 22.96% 18.46% 2.65%
其他 116,078,685.10 96,445,884.68 16.91% 353.41% 321.67% 6.25%
合计 2,538,306,003.62 2,302,273,683.11 9.30% 37.65% 34.73% 1.97%
分地区
山东省内 1,317,823,972.93 1,118,073,878.68 15.16% 9.35% 1.63% 6.45%
华东其他地区 587,482,954.25 586,689,632.18 0.14% 73.27% 79.87% -3.66%
华中地区 280,510,206.18 272,748,502.53 2.77% 108.26% 113.41% -2.34%
华北地区 125,635,284.01 111,631,485.98 11.15% 66.75% 58.64% 4.54%
华南地区 59,640,344.16 51,855,318.81 13.05% 71.76% 59.94% 6.42%
东北地区 34,603,632.89 31,351,575.68 9.40% 123.37% 116.65% 2.82%
西南地区 49,876,214.00 49,149,420.16 1.46% 58.72% 65.45% -4.00%
西北地区 82,733,395.20 80,773,869.09 2.37% 915.63% 932.18% -1.56%
合计 2,538,306,003.62 2,302,273,683.11 9.30% 37.65% 34.73% 1.97%
四、核心竞争力分析
公司主营业务为生猪养殖、生猪屠宰和肉制品加工，公司生猪产品主要供内部屠宰用，对外销售的主要产品为冷鲜猪肉、
冷冻猪肉、熟食制品。依靠多年积累的经验及技术，已形成集种猪繁育、饲料生产、生猪养殖、屠宰分割、熟食加工、食品
检验、销售渠道建设为一体的“全产业链”发展模式，并成为公司主要竞争优势。
1、“全产业链”发展优势
（1）均衡发展、提升盈利
公司实施“全产业链”发展模式，逐步扩大自有标准化生猪养殖基地规模，使养殖与屠宰加工向更为均衡的方向发展，不
仅保障安全、可靠、稳定的猪肉原料供应，而且可以获得较高的养殖利润，提升公司整体的盈利水平。
（2）源头保障、全程追溯
食品安全的根基在于源头控制，为确保终端产品的安全，公司致力于发展祖代种猪场、父母代猪场、育肥猪场，构建完
整的生猪养殖基地，实现自繁自养；配套自建饲料厂，实现饲料供应自给自足。公司在饲料喂养、防疫用药、添加剂使用等
诸多涉及食品安全的方面进行全过程控制，大大增强对原料安全的掌控能力，做到产品质量可追溯，最终为消费者提供“安
全、放心、健康、新鲜”的猪肉产品。
（3）渠道拓展、终端布局
公司不断加强销售渠道拓展和公司品牌建设，公司通过各种渠道扩大产品销量。公司与山东家家悦、烟台振华量贩、大
润发等大中型商场超市建立了长期合作关系，公司生产的猪肉产品有食品安全保证和较为优良的产品品质，公司已与上海荷
美尔、避风塘、上海梅林、厦门程泰等多个食品加工企业建立了供销关系。公司产品销售形成了覆盖较为广泛的终端销售网
络。
2、食品安全保证体系优势
公司致力于打造以源头控制、质量体系、产品检测为核心的食品安全保证体系，做到批批都检验、全程可追溯，实现对
原料、生产、产品的全过程把关。
（1）源头控制
公司自有猪场坚持选用自产饲料进行喂养；严格筛选使用兽药、疫苗的品种并确保足够的休药期，使得生猪的药物残留
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符合国家法定标准。同时，公司选择国内知名生猪养殖厂商——牧原股份作为合作伙伴养殖场，通过与其签订《毛猪购销协
议》并明确了较高的生猪收购标准，确保了大量优良安全的生猪供应。
（2）质量体系
公司在生产过程中，严格按照HACCP、ISO9001质量控制体系的要求组织生产；对公司全产业链各主要环节中可能影响
食品安全的各种危害因素进行系统和全面的分析，确定出关键的控制点进行重点控制；公司事业部品质管理部、工厂品质管
理科、车间质检室构成的三级质量管控体系，对生产全过程进行严格的品质控制；全过程的批次管理和报表记录，形成了严
谨完善的食品安全追溯体系。该体系一方面能够监督各环节的食品安全控制情况，做到有据可查、责任到人；另一方面，一
旦发现食品安全问题，能够快速、准确地进行追溯查询，及时采取有效措施。
（3）产品检测
公司建立起从养殖到屠宰到物流到终端的层层检测体系，包括饲料检验、兽药检验、出栏检验、加工过程中的十八道检
验、配送车辆GPS温度控制、终端官能检验等诸多环节，做到每个批次的生猪肝脏都取样检测。
3、生猪养殖技术优势
公司按照“六统一”（统一规划、统一猪种、统一饲料、统一防疫、统一保健、统一检测）模式实施严格管理，并经过不
断探索创新，形成了在种猪选育、生猪育肥、保健措施、饲料配方、防疫管理等多环节的技术优势。
（1）种猪选育
经过对种猪的严格筛选、优化、选育，所出产的商品猪，出肉率、瘦肉率较高、肉质优良细嫩。
①公司养殖基地自建祖代和父母代种猪场，引进的优良种猪，具有生长速度快、饲料转化率高、抗病能力强、肉质优良、
背膘薄、体型优美等特点。
②采用GBS种猪育种管理及数据分析系统，运用BLUP育种方法进行种猪选育，严格控制近交系数，保持较好的遗传进
展，确保种猪血缘清晰，实现科学选配，不断提高猪群生产性能。
③建立人工授精技术体系，加快种猪优秀基因的应用。
④采用较先进的B超声波诊断仪，对妊娠母猪进行早期妊娠诊断，减少非生产天数；同时根据背膘调整母猪饲喂量，提
高母猪生产性能。
（2）育肥技术
公司采用早期隔离断奶技术（SEW），其优势在于：
①缩短母猪的产仔间隔；
②提高饲料利用效率：仔猪自己吃入饲料、消化吸收，提高饲料利用率；
③有利于仔猪的生长发育：早期断奶的仔猪能自由采食营养水平较高的全价饲料，得到符合本身生长发育所需各种营养
物质；
④增强生猪的抗病性能：早期断奶可减少初期疫病感染，实现了猪在以后的生长过程中健康少生病，少用药物和疫苗，
进而提高生猪的食品安全性。
同时，养殖中实行分性别饲养，根据公母猪能量和蛋白营养需求的差异分别制定配方，不仅提高了饲料的利用率，而且
提高生猪出栏的均匀度。
（3）保健措施
公司在生猪保健上遵循“养防结合、防重于治”的理念，一方面着力于生物安全体系的建设；另一方面，实施分胎次饲养
（SPP），将相同胎次的母猪分开集中饲养，以减少二胎和二胎以上母猪饲养场的疾病传播，提高猪群的健康和生产水平；
同时在养殖中实行全进全出（AIAO），栏圈彻底消毒，减少应激，显著提高生猪的抗病力。
（4）饲料配方
饲料是生猪成本中最重要的部分。公司养殖基地根据猪的不同生长周期所需的不同营养要求，研制出营养配方；推行分
阶段饲养，不同阶段喂养不同配方的饲料，不仅满足生猪生长的营养需要，更降低了饲料成本。
在饲料安全方面，公司采取了严格的控制措施，自建饲料公司，加工饲料进行喂养。公司采购饲料添加剂前，均由杰科
检测对样品进行检测。
（5）防疫管理
①合理使用疫苗
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公司通过合理使用疫苗，减少生猪发病的几率，从而减少使用抗生素。
②严禁使用违禁药
目前，公司严格筛选、使用兽药，并对每种兽药的生产厂家逐一进行核查，更换厂家或新增兽药品种，都由杰科检测进
行生猪药残实验，合格后方可使用。
③严格执行休药期管理
公司要求所有养猪场对发病生猪实行隔离喂养，详细记录用药情况，严格执行国家规定的休药期，休药期结束后，由杰
科检测取样检测，确认药物残留达标后才可出栏。严格执行休药期是控制药物残留的关键。
④定期疫病监测
公司养殖基地每年定期对猪群进行疫病监测。当猪场发生疑似传染病时，按照“发现早、行动快、措施严、范围小”的原
则，立即对病猪实行隔离，确诊病例、查清病原，同时对发病猪场采取封锁、消毒和紧急预防等有效措施，彻底扑灭疫情，
并做好病猪档案、用药情况记录。通过严格的防疫管理，公司能有效控制动物疫情对公司经营的影响。
五、投资状况分析
1、对外股权投资情况
（1）对外投资情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期无对外投资。
（2）持有金融企业股权情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期未持有金融企业股权。
（3）证券投资情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在证券投资。
（4）持有其他上市公司股权情况的说明
□ 适用 √ 不适用
公司报告期未持有其他上市公司股权。
2、委托理财、衍生品投资和委托贷款情况
（1）委托理财情况
√ 适用 □ 不适用
单位：万元
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本期实际 计提减值 报告期实
受托人名 是否关联 委托理财 报酬确定
关联关系 产品类型 起始日期 终止日期 收回本金 准备金额 预计收益 际损益金
称 交易 金额 方式
金额 （如有） 额
中国银行 2015 年 2016 年
保证收益
股份有限 无 否 5,000 10 月 21 04 月 20 合同约定 5,000 94.74 94.74
型
公司 日 日
中国银行 2015 年 2016 年
保证收益
股份有限 无 否 5,000 11 月 16 05 月 16 合同约定 5,000 89.75 89.75
型
公司 日 日
中国农业 2015 年 2016 年
保本保证
银行股份 无 否 300 12 月 01 02 月 01 合同约定 300 1.58 1.58
收益型
有限公司 日 日
中国农业 2015 年 2016 年
保本保证
银行股份 无 否 1,500 12 月 01 02 月 29 合同约定 1,500 12.02 12.02
收益型
有限公司 日 日
中国银行 2015 年 2016 年
保证收益
股份有限 无 否 14,000 12 月 15 03 月 21 合同约定 14,000 137.66 137.66
型
公司 日 日
中国农业 2016 年 2016 年
保本保证
银行股份 无 否 2,000 01 月 27 07 月 27 合同约定
