山东龙大肉食品股份有限公司 2014 年年度报告全文
山东龙大肉食品股份有限公司
2014 年年度报告
2015 年 03 月
山东龙大肉食品股份有限公司 2014 年年度报告全文
第一节 重要提示、目录和释义
本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实、准确、
完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。
公司经本次董事会审议通过的利润分配预案为：以 2014 年 12 月 31 日的公司总股本
218,240,000 股为基数，向全体股东每 10 股派发现金红利 1.50 元（含税），送红股 0 股（含税），
以资本公积金向全体股东每 10 股转增 10 股。
公司负责人宫明杰、主管会计工作负责人王辉及会计机构负责人(会计主管人员)王辉声
明：保证年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
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目 录
第一节 重要提示、目录和释义 ................................................................................. 2
第二节 公司简介 ......................................................................................................... 7
第三节 会计数据和财务指标摘要 ............................................................................. 9
第四节 董事会报告 ................................................................................................... 11
第五节 重要事项 ....................................................................................................... 30
第六节 股份变动及股东情况 ................................................................................... 44
第七节 优先股相关情况 ........................................................................................... 49
第八节 董事、监事、高级管理人员和员工情况 .................................................. 50
第九节 公司治理 ....................................................................................................... 56
第十节 内部控制 ....................................................................................................... 65
第十一节 财务报告 ................................................................................................... 67
第十二节 备查文件目录 ......................................................................................... 151
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释 义
释义项 指 释义内容
公司、本公司、龙大肉食 指 山东龙大肉食品股份有限公司
龙大集团 指 龙大食品集团有限公司，本公司控股股东
伊藤忠（中国） 指 伊藤忠（中国）集团有限公司，本公司股东
银龙投资 指 莱阳银龙投资有限公司，本公司股东
龙大养殖 指 烟台龙大养殖有限公司，本公司全资子公司
龙大饲料 指 烟台龙大饲料有限公司，本公司全资子公司
聊城龙大 指 聊城龙大肉食品有限公司，本公司全资子公司
龙大牧原 指 河南龙大牧原肉食品有限公司，本公司控股子公司
莒南龙大 指 莒南龙大肉食品有限公司，本公司全资子公司
家宜食品 指 莱阳家宜食品有限公司，本公司控股子公司
杰科检测 指 烟台杰科检测服务有限公司，本公司全资子公司
公司法 指 中华人民共和国公司法
证券法 指 中华人民共和国证券法
报告期 指 2014 年 1 月 1 日至 2014 年 12 月 31 日
元、万元 指 人民币元、万元
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重大风险提示
1、发生疫病的风险
公司主营业务为生猪养殖、生猪屠宰及肉制品加工，主要产品为冷鲜肉、冷冻肉、熟食
制品（中式卤肉制品、低温肉制品），主要原料为生猪，生猪存在动物疫病风险。生猪养殖过
程中发生的疫病主要有蓝耳病、口蹄疫、猪流行性腹泻、猪伪狂犬病、猪圆环病毒等。近年
来，我国一些地方先后发生高致病性禽流感、高致病性猪蓝耳病、A 型口蹄疫等重大动物疫
病，有的是新传入发生的，有的是病毒变异、致病力增强所致。生猪疫病的发生带来的风险
包括两类，一是疫病的发生将导致生猪的死亡，直接导致生猪产量的降低；二是疫病的大规
模发生与流行，易影响消费者心理，导致市场需求减少，从而对公司经营造成不利影响。因
此，若公司周边地区或自身疫病发生频繁，或者公司疫病防控体系执行不力，公司将面临生
猪发生疫病所引致产量下降、盈利下降、甚至亏损的风险。
2、生猪价格波动风险
公司主要产品的原料是生猪，公司生猪来源包括自养生猪和外购生猪。生猪价格受猪的
生长周期、存栏量、饲料价格、市场供求等多种因素影响，波动较大。公司产品销售价格变
动与生猪价格变动呈现正相关性，但受到定价政策、消费者承受能力、竞争环境等因素影响，
公司冷鲜肉和熟食制品的销售价格调整相对滞后于生猪价格变动：当生猪价格持续上涨时，
会导致公司冷鲜肉和熟食制品毛利率下降；当生猪价格持续下跌时，将导致养殖环节和冷冻
肉盈利下滑，下跌幅度过大将出现亏损。因此，未来生猪价格出现大幅波动，如公司不能及
时适度调整产品价格并保持合理存货规模，公司存在主营业务毛利率波动的风险，从而影响
经营业绩稳定性。
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3、产品质量及食品安全风险
屠宰及肉食品加工行业属于食品工业的组成部分。民以食为天、食以安为先，食品安全
事关民众的身体健康和生命安全。我国历来非常重视食品安全工作，先后颁布实施的《生猪
屠宰管理条例》、《流通领域食品安全管理办法》、《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等
法律法规进一步强化食品生产者的社会责任，确立惩罚性赔偿制度，加大对违法食品生产者
的处罚力度。如果公司因产品质量控制不严、食品安全管理不到位等原因导致产品质量和食
品安全问题或事故，将会导致公司品牌声誉受到极大影响，公司亦可能受到相关主管部门的
处罚及消费者的投诉、诉讼，上述事项均会对公司业绩及发展造成不利影响。
4、税收政策变化风险
根据相关税收法律法规，公司从事的生猪养殖、农产品初加工业务免征企业所得税。2012
年度、2013 年度，2014 年度、公司因此享受的企业所得税优惠金额占当年度利润总额的比例
分别为 20.59%、21.28%、17.55%。若国家相关税收优惠政策发生变化，公司的盈利能力将
受到不利影响。
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第二节 公司简介
一、公司信息
股票简称 龙大肉食 股票代码
股票上市证券交易所 深圳证券交易所
公司的中文名称 山东龙大肉食品股份有限公司
公司的中文简称 龙大肉食
公司的外文名称（如有） Shandong Longda Meat Foodstuff Co.,Ltd
公司的外文名称缩写（如有）LONGDA
公司的法定代表人 宫明杰
注册地址 莱阳市食品工业园
注册地址的邮政编码 265200
办公地址 山东省莱阳市龙门东路 99 号
办公地址的邮政编码 265200
公司网址 www.longdameat.com
电子信箱 ldrszqb@163.com
二、联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 纪鹏斌 戚甫利
联系地址 山东省莱阳市龙门东路 99 号 山东省莱阳市龙门东路 99 号
电话 0535-7717760 0535-7717760
传真 0535-7717337 0535-7717337
电子信箱 jipb@longdameat.cn qifl@longdameat.cn
三、信息披露及备置地点
公司选定的信息披露报纸的名称 《证券时报》、《中国证券报》、《上海证券报》、《证券日报》
登载年度报告的中国证监会指定网站的网址 www.cninfo.com.cn
公司年度报告备置地点 山东省莱阳市龙门东路 99 号公司证券部
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四、注册变更情况
企业法人营业执照
注册登记日期 注册登记地点 税务登记号码 组织机构代码
注册号
莱阳市工商行政管
首次注册 2003 年 07 月 09 日 3706821806101 370682759155905 75915590-5
理局
山东省工商行政管
报告期末注册 2014 年 09 月 03 日 370682228010295 370682759155905 75915590-5
理局
公司上市以来主营业务的变化情况（如
无变更
有）
历次控股股东的变更情况（如有） 无变更
五、其他有关资料
公司聘请的会计师事务所
会计师事务所名称 北京天圆全会计师事务所（特殊普通合伙）
会计师事务所办公地址 北京市海淀区中关村南大街乙 56 号方圆大厦 15 层
签字会计师姓名 冯芸 常丽旬
公司聘请的报告期内履行持续督导职责的保荐机构
√ 适用 □ 不适用
保荐机构名称 保荐机构办公地址 保荐代表人姓名 持续督导期间
深圳市红岭中路 1012 号国信 2014 年 6 月 26－2016 年 12 月
国信证券股份有限公司 赵刚 刘义
证券大厦 20 层 31 日
公司聘请的报告期内履行持续督导职责的财务顾问
□ 适用 √ 不适用
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第三节 会计数据和财务指标摘要
一、主要会计数据和财务指标
公司是否因会计政策变更及会计差错更正等追溯调整或重述以前年度会计数据
√ 是 □ 否
本年比上年
2013 年 2012 年
2014 年 增减
调整前 调整后 调整后 调整前 调整后
营业收入（元） 3,546,513,728.33 3,158,334,073.25 3,158,334,073.25 12.29% 2,539,969,381.30 2,539,969,381.30
归属于上市公司股东的净利润
102,361,765.72 116,246,562.92 116,814,583.40 -12.37% 106,694,517.28 106,694,517.28
（元）
归属于上市公司股东的扣除非
92,447,781.06 108,311,609.05 108,879,629.53 -15.09% 93,886,748.89 93,886,748.89
经常性损益的净利润（元）
经营活动产生的现金流量净额
44,896,827.08 21,382,941.48 21,382,941.48 109.97% -50,820,722.77 -50,820,722.77
（元）
基本每股收益（元/股） 0.54 0.71 0.71 -23.94% 0.65 0.65
稀释每股收益（元/股） 0.54 0.71 0.71 -23.94% 0.65 0.65
加权平均净资产收益率 8.73% 13.70% 13.76% -5.03% 13.41% 13.41%
本年末比上
2013 年末 2012 年末
2014 年末 年末增减
调整前 调整后 调整后 调整前 调整后
总资产（元） 1,740,082,947.62 1,237,047,810.32 1,237,047,810.32 40.66% 1,030,802,025.21 1,030,802,025.21
归属于上市公司股东的净资产
1,463,511,193.29 898,647,931.59 899,215,952.07 62.75% 815,131,368.67 815,131,368.67
（元）
二、境内外会计准则下会计数据差异
1、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。
2、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。
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三、非经常性损益项目及金额
√ 适用 □ 不适用
单位：元
项目 2014 年金额 2013 年金额 2012 年金额 说明
非流动资产处置损益（包括已计提资产减
315,639.61 2,356,666.98 791,239.55
值准备的冲销部分）
计入当期损益的政府补助（与企业业务密
切相关，按照国家统一标准定额或定量享 7,560,673.19 5,947,923.18 5,762,988.20
受的政府补助除外）
委托他人投资或管理资产的损益 1,092,594.52 9,738,419.65
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 2,064,954.44 87,556.46 -96,816.92
减：所得税影响额 772,405.54 97,610.13 2,485,956.42
少数股东权益影响额（税后） 347,471.56 359,582.62 902,105.67
合计 9,913,984.66 7,934,953.87 12,807,768.39 --
对公司根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定义界定的非经常性损益项目，以及
把《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项
目，应说明原因
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在将根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定义、列举的非经常性
损益项目界定为经常性损益的项目的情形。
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第四节 董事会报告
一、概述
报告期内，全体董事严格按照《公司法》、《公司章程》和《董事会议事规则》等相关规定行使权利、履行义务。公司
管理层根据董事会部署，严格按照董事会制定的发展目标，始终不渝地坚持“源于自然，传递新鲜”的品牌理念，凭借从养殖
到加工到销售为一体的“全产业链发展模式”和以源头控制、质量体系、产品检测为核心的“食品安全保证体系”，为消费者提
供“安全、放心、健康、美味、新鲜”的猪肉食品。
报告期内，公司实现营业收入 354,651.37万元，同比增长12.29%，实现归属于上市公司股东的净利润10,236.18万元，同
比减少12.37%。
二、主营业务分析
1、概述
公司的营业收入和利润构成主要来源于公司主营业务，公司主营业务未发生重大变化。报告期内，公司实现营业收入
354,651.37万元，同比增长12.29%。
主要原因为：公司为了迅速扩大市场占有率，提升品牌影响力，通过加大促销、增加销售渠道、丰富产品品种等手段，
公司产品销量、销售收入增长较快。公司在加盟商渠道加大促销力度，强化品牌影响力，提升产品竞争力，提升了产品销量
和销售收入；公司在巩固提高加盟商渠道分割冷鲜肉销量基础上，加大批发商等渠道的拓展力度，扩大冷鲜肉销量，促进销
售收入增长；在业务客户方面，公司通过多年市场开发积累了一批食品加工企业类的老客户，上述客户对公司冷冻肉产品的
质量、品牌、交货期稳定性等较为认可，公司加大对食品加工企业的销售力度，从而导致冷冻肉销售较上年有所增长；同时，
公司制定了重点发展熟食制品业务的战略目标，采取了加强产品研发、渠道开发等多项措施，并成功在培根、火腿、烤肉、
肠类等主要产品销量上取得增长，最终带动熟食制品业务收入较上年同比增长33.41%。
主要财务数据同比变动情况
单位：元
本报告期 上年同期 同比增减 变动原因
营业收入 3,546,513,728.33 3,158,334,073.25 12.29%
营业成本 3,247,676,058.69 2,890,727,074.60 12.35%
销售费用 101,226,044.48 81,825,568.81 23.71%
管理费用 87,977,036.71 64,920,783.34 35.51% 主要原因为：仓储费、折旧费等费用增长。
财务费用 2,987,606.14 3,838,283.47 -22.16%
所得税费用 8,975,144.15 6,565,626.78 36.70% 主要原因为：本期应税所得额增加。
研发投入 2,145,313.09 1,836,316.31 16.83%
经营活动产生的现金流 44,896,827.08 21,382,941.48 109.97% 主要原因为：本期营业收入增长、销售商品收
量净额 到现金增加。
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投资活动产生的现金流 -189,224,437.85 -101,105,269.11 -87.16% 主要原因为：本期购买银行理财产品。
量净额
筹资活动产生的现金流 378,047,274.93 23,750,744.42 1,491.73% 主要原因为：发行股票收到募集资金款。
量净额
现金及现金等价物净增 233,719,664.16 -55,971,583.21 517.57% 主要原因为：本期收到通过向社会公开发行人
加额 民币普通股募集资金。
公司回顾总结前期披露的发展战略和经营计划在报告期内的进展情况
公司招股说明书中披露未来三年的发展目标是：进一步提高公司生猪自养比率，确保全过程质量控制的高品质产品供应，
结合公司未来三年的“五化”战略，即养殖规模化策略、产品差异化策略、成本领先化策略、市场全国化策略和研发系统化策
略。
报告期内，南崔格庄养猪场养殖项目主体工程基本完工并已投入使用，提高了公司生猪自养生猪数量。报告期内，公司
不断开拓全国市场，并取得了一定的成效。
公司招股说明书、募集说明书和资产重组报告书等公开披露文件中没有披露未来发展与规划延续至报告期内的情况。
公司回顾总结前期披露的经营计划在报告期内的进展情况
报告期内，公司产品销售增长平稳，业绩符合预期。报告期内，公司实现营业收入 354,651.37 万元，同比增长 12.29%，
实现归属于上市公司股东的净利润 10,236.18 万元，同比减少 12.37%。其减少主要是受到 2014 年 1-3 月生猪价格比去年同期
降幅较大，对公司生猪养殖环节和冷冻肉的经营造成了不利影响。
公司实际经营业绩较曾公开披露过的本年度盈利预测低于或高于 20%以上的差异原因
□ 适用 √ 不适用
2、收入
说明
报告期内，公司营业收入主要来源于生猪屠宰及肉制品加工，公司主要产品为冷鲜肉、冷冻肉和熟食制品，主营业务收
入占营业收入的比例为99.72%，与上年同期无明显变化。
公司实物销售收入是否大于劳务收入
√ 是 □ 否
行业分类 项目 单位 2014 年 2013 年 同比增减
销售量 吨 244,034.59 196,082.02 24.46%
生猪屠宰及肉类加
生产量 吨 255,581.4 205,465.15 24.39%
工
库存量 吨 21,799.31 16,244.74 34.19%
相关数据同比发生变动 30%以上的原因说明
√ 适用 □ 不适用
本期末公司代储冷冻猪肉数量为6,200吨，较上期末增加5,000吨，增长416.67%。
公司重大的在手订单情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期内产品或服务发生重大变化或调整有关情况
□ 适用 √ 不适用
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公司主要销售客户情况
前五名客户合计销售金额（元） 422,045,517.87
前五名客户合计销售金额占年度销售总额比例 11.90%
公司前 5 大客户资料
√ 适用 □ 不适用
序号 客户名称 销售额（元） 占年度销售总额比例
1 客户 A 126,899,691.81 3.58%
2 客户 B 77,304,289.01 2.18%
3 客户 C 74,299,712.51 2.09%
4 客户 D 73,624,399.24 2.08%
5 客户 E 69,917,425.30 1.97%
合计 -- 422,045,517.87 11.90%
3、成本
行业分类
单位：元
2014 年 2013 年
行业分类 项目 同比增减
金额 占营业成本比重 金额 占营业成本比重
屠宰行业 主营业务成本 2,930,816,745.59 90.24% 2,639,121,671.54 91.30% 11.05%
肉制品行业 主营业务成本 257,889,890.23 7.94% 195,020,141.80 6.75% 32.24%
其他 主营业务成本 54,710,441.98 1.69% 52,730,691.40 1.82% 3.75%
合计 3,243,417,077.80 99.87% 2,886,872,504.74 99.87% 12.35%
产品分类
单位：元
2014 年 2013 年
产品分类 项目 同比增减
金额 占营业成本比重 金额 占营业成本比重
冷冻肉 主营业务成本 561,896,505.22 17.30% 503,520,412.52 17.42% 11.59%
冷鲜肉 主营业务成本 2,368,920,240.37 72.94% 2,135,601,259.02 73.88% 10.93%
熟食制品 主营业务成本 257,889,890.23 7.94% 195,020,141.80 6.75% 32.24%
商品猪 主营业务成本 198,485.96 0.01% 2,189,162.14 0.08% -90.93%
饲料 主营业务成本 9,265.68 0.00% 69,589.31 0.00% -86.69%
检测费 主营业务成本 4,547,594.40 0.14% 4,474,406.39 0.15% 1.64%
其他 主营业务成本 49,955,095.94 1.54% 45,997,533.56 1.59% 8.60%
合计 3,243,417,077.80 99.87% 2,886,872,504.74 99.87% 12.35%
公司主要供应商情况
山东龙大肉食品股份有限公司 2014 年年度报告全文
前五名供应商合计采购金额（元） 313,366,285.77
前五名供应商合计采购金额占年度采购总额比例 9.76%
公司前 5 名供应商资料
√ 适用 □ 不适用
序号 供应商名称 采购额（元） 占年度采购总额比例
1 供应商 A 222,074,800.17 6.92%
2 供应商 B 37,577,868.13 1.17%
3 供应商 C 23,755,062.66 0.74%
4 供应商 D 15,501,809.94 0.48%
5 供应商 E 14,456,744.87 0.45%
合计 -- 313,366,285.77 9.76%
4、费用
费用项目 2014年 2013年 本期比上年增减
管理费用 87,977,036.71 64,920,783.34 35.51%
销售费用 101,226,
