江西煌上煌集团食品股份有限公司 2015 年半年度报告全文
江西煌上煌集团食品股份有限公司
2015 年半年度报告
2015 年 08 月
江西煌上煌集团食品股份有限公司 2015 年半年度报告全文
第一节 重要提示、目录和释义
公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证半年度报告内容的
真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和
连带的法律责任。
所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。
公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。
公司负责人徐桂芬、主管会计工作负责人曾细华及会计机构负责人(会计主
管人员)胡泳声明：保证本半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
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目录
2015 半年度报告................................................................................................................................. 1
第一节 重要提示、目录和释义........................................................................................................2
第二节 公司简介................................................................................................................................5
第三节 会计数据和财务指标摘要....................................................................................................7
第四节 董事会报告............................................................................................................................9
第五节 重要事项..............................................................................................................................24
第六节 股份变动及股东情况..........................................................................................................34
第七节 优先股相关情况..................................................................................................................38
第八节 董事、监事、高级管理人员情况......................................................................................39
第九节 财务报告..............................................................................................................................40
第十节 备查文件目录....................................................................................................................140
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释义
释义项 指 释义内容
煌上煌、公司、本公司 指 江西煌上煌集团食品股份有限公司
徐桂芬家族、实际控制人 指 徐桂芬、褚建庚、褚浚、褚剑四位家族成员
煌上煌集团 指 煌上煌集团有限公司，公司控股股东
永修煌上煌 指 永修县煌上煌九合种禽养殖有限公司，公司子公司
广东煌上煌 指 广东煌上煌食品有限公司，公司子公司
煌大食品 指 江西煌大食品有限公司，公司子公司
福建煌上煌 指 福建煌上煌食品有限公司，公司子公司
辽宁煌上煌 指 辽宁煌上煌食品有限公司，公司子公司
陕西煌上煌 指 陕西煌上煌食品有限公司，公司子公司
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第二节 公司简介
一、公司简介
股票简称 煌上煌 股票代码
股票上市证券交易所 深圳证券交易所
公司的中文名称 江西煌上煌集团食品股份有限公司
公司的中文简称（如有） 煌上煌
公司的外文名称（如有） Jiangxi Huangshanghuang Group Food Co., Ltd.
公司的外文名称缩写（如有）Huangshanghuang
公司的法定代表人 徐桂芬
二、联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 曾细华 万明琪
江西省南昌县小蓝经济开发区小蓝中大 江西省南昌县小蓝经济开发区小蓝中大
联系地址
道 66 号 道 66 号
电话 0791-85985546 0791-85985546
传真 0791-85950696 0791-85950696
电子信箱 18879185861@163.com wmq1974_07@163.com
三、其他情况
1、公司联系方式
公司注册地址，公司办公地址及其邮政编码，公司网址、电子信箱在报告期是否变化
□ 适用 √ 不适用
公司注册地址，公司办公地址及其邮政编码，公司网址、电子信箱报告期无变化，具体可参见 2014 年年报。
2、信息披露及备置地点
信息披露及备置地点在报告期是否变化
□ 适用 √ 不适用
公司选定的信息披露报纸的名称，登载半年度报告的中国证监会指定网站的网址，公司半年度报告备置地报告期无变化，具
体可参见 2014 年年报。
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3、注册变更情况
注册情况在报告期是否变更情况
□ 适用 √ 不适用
公司注册登记日期和地点、企业法人营业执照注册号、税务登记号码、组织机构代码等注册情况在报告期无变化，具体可参
见 2014 年年报。
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第三节 会计数据和财务指标摘要
一、主要会计数据和财务指标
公司是否因会计政策变更及会计差错更正等追溯调整或重述以前年度会计数据
□ 是 √ 否
本报告期 上年同期 本报告期比上年同期增减
营业收入（元） 583,951,563.89 512,975,919.08 13.84%
归属于上市公司股东的净利润（元） 37,230,507.26 56,646,608.59 -34.28%
归属于上市公司股东的扣除非经常性损
35,845,029.20 53,699,622.82 -33.25%
益的净利润（元）
经营活动产生的现金流量净额（元） 142,074,918.51 145,261,456.90 -2.19%
基本每股收益（元/股） 0.30 0.45 -33.33%
稀释每股收益（元/股） 0.30 0.45 -33.33%
加权平均净资产收益率 2.49% 3.91% -1.42%
本报告期末比上年度末增
本报告期末 上年度末
减
总资产（元） 1,797,936,543.70 1,599,989,157.05 12.37%
归属于上市公司股东的净资产（元） 1,504,141,828.84 1,481,906,777.13 1.50%
二、境内外会计准则下会计数据差异
1、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
√ 适用 □ 不适用
单位：元
归属于上市公司股东的净利润 归属于上市公司股东的净资产
本期数 上期数 期末数 期初数
按中国会计准则 37,230,507.26 56,646,608.59 1,504,141,828.84 1,481,906,777.13
按国际会计准则调整的项目及金额
2、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
√ 适用 □ 不适用
单位：元
归属于上市公司股东的净利润 归属于上市公司股东的净资产
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本期数 上期数 期末数 期初数
按中国会计准则 37,230,507.26 56,646,608.59 1,504,141,828.84 1,481,906,777.13
按境外会计准则调整的项目及金额
3、境内外会计准则下会计数据差异原因说明
□ 适用 √ 不适用
三、非经常性损益项目及金额
√ 适用 □ 不适用
单位：元
项目 金额 说明
非流动资产处置损益（包括已计提资产减值准备的冲销部分） -18,504.99
计入当期损益的政府补助（与企业业务密切相关，按照国家统
1,185,514.30
一标准定额或定量享受的政府补助除外）
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 491,697.11
减：所得税影响额 280,001.09
少数股东权益影响额（税后） -6,772.73
合计 1,385,478.06 --
对公司根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定义界定的非经常性损益项目，以及把《公
开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应
说明原因
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在将根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定义、列举的非经常性损益
项目界定为经常性损益的项目的情形。
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第四节 董事会报告
一、概述
2015年上半年，在国内宏观经济增速缓降、产业结构不断调整的大环境下，公司不仅面临逐步加剧的同行市场竞争，还
需应对原材料价格逐步上涨带来的不利因素。为了顺利达成董事会年初制定的经营目标，公司不断加强企业内部管理，一方
面加快营销网络建设项目推进，加大品牌宣传力度，严抓食品安全质量控制等工作，另一方面，全力推进并购嘉兴市真真老
老食品相关工作。通过占市场、调结构、树品牌、促并购，确保公司生产经营整体平稳运行，保持了营业收入平稳增长向好
的态势。报告期内，公司实现营业收入58,395.16万元，同比增长 13.84 %，实现归属于上市公司股东的净利润3723.05 万元，
同比下降 34.28%。
二、主营业务分析
概述
报告期内，公司实现营业收入58,395.16万元，同比增长13.84%。主要是：其一，公司推进企业并购，2015年并购嘉兴
市真真老老食品有限公司，新增营业收入6,171.04万元，其二，公司加快了市场开发和门店拓展力度，如对辽宁、福建、安
徽、河南、山东、天津等市场开发，同时也加大了对电商渠道的开发，从而实现了销售收入的稳步增长。报告期内实现归属
于上市公司股东的净利润3,723.05万元，同比下降34.28%，主要原因是一方面鸭副产品原材料价格一直保持上涨趋势，导致
公司产品生产成本增加，综合毛利率同比下滑；另一方面在2015年加快了市场拓展和门店开发力度，门店租赁费、门店转让
费、门店装修费、人力成本、广告促销、品牌推广等市场费用比上年同期大幅增加，同时新增嘉兴市真真老老食品有限公司
销售费用816.93万元，从而致使各项经营费用比上年同期度增加3,128.65万元，增幅69.72%，上述情况最终促使公司2015
年上半年净利润同比下降34.28%。
报告期内，公司经营活动产生的现金净流量比去年减少了318.65万元,下降幅度为2.19%；投资活动产生的现金净流量比
去年减少了8,921.78万元，下降幅度353.91%，主要原因是2015年公司新建2万吨新厂项目工程、购置固定资产4964.78万元，
2015年支付并购子公司项目资金1474.00万元，收回银行理财产品及其投资收益收到的现金比2014年同期减少所致；筹资活
动产生的现金净流量比去年减少323.96万元,减少幅度为-184.70%,主要原因是去年同期公司为管理层授予限制性股票278.19
万股，募集了资金3090.69万元。
主要财务数据同比变动情况
单位：元
本报告期 上年同期 同比增减 变动原因
营业收入 583,951,563.89 512,975,919.08 13.84%
营业成本 402,932,947.44 349,788,701.21 15.19%
公司在 2015 年加快了市
场拓展和门店开发力
度，门店租赁费、门店
销售费用 76,159,975.47 44,873,448.96 69.72% 转让费、门店装修费、
人力成本、广告促销、
品牌推广等市场费用比
上年同期大幅增加，同
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时并入嘉兴市真真老老
食品有限公司销售费用
816.93 万元
管理费用 60,036,090.17 58,427,002.61 2.75%
财务费用 -7,449,858.99 -9,898,823.31 -24.74%
所得税费用 9,938,896.19 12,422,858.72 -20.00%
研发投入 15,098,908.08 15,744,904.75 -4.10%
经营活动产生的现金流
142,074,918.51 145,261,456.90 -2.19%
量净额
投资活动产生的现金流
-64,008,301.68 25,209,511.50 -353.91% 见概述
量净额
筹资活动产生的现金流
-4,993,535.11 -1,753,951.97 -184.70% 见概述
量净额
2015 年公司新建 2 万吨
新厂项目工程、购置固
定资产 4964.78 万元，
现金及现金等价物净增 2015 年支付并购子公司
73,073,081.72 168,717,016.43 -56.69%
加额 项目资金 1474.00 万元，
收回银行理财产品及其
投资收益收到的现金比
2014 年同期减少所致
公司报告期利润构成或利润来源发生重大变动
□ 适用 √ 不适用
公司报告期利润构成或利润来源没有发生重大变动。
公司招股说明书、募集说明书和资产重组报告书等公开披露文件中披露的未来发展与规划延续至报告期内的情况
□ 适用 √ 不适用
公司招股说明书、募集说明书和资产重组报告书等公开披露文件中没有披露未来发展与规划延续至报告期内的情况。
公司回顾总结前期披露的经营计划在报告期内的进展情况
（一）原料采购方面。公司不断拓宽、优化原料供应渠道时，逐步梳理、规范供应商管理，同时严抓原材料质量管理，
从源头管控食品质量安全管理，从而确保产品质量的稳定。
（二）生产管理方面。一是生产内部管理逐步完善，各单位产品质量相对稳定，持续推进食品安全质量控制管理；二是
加强各项生产指标管控，通过节能降耗、提升产品出品率等方式降低生产成本，以缓冲原料价格逐步上涨的带来不利因素；
三是加强新产品研发和工艺改进，根据季节变化和市场需求研发新产品并逐步上市。
（三）市场营销方面。一是加大市场门店拓展力度，分别在公司成熟市场继续挖潜及江苏、河南和天津等新市场延伸拓
展，为实现销售收入持续稳步增长奠定了基础；二是公司对系列产品进行了工艺改良和口味更新，逐步推出季节性系列产品，
同时依托公司网络渠道，加大了嘉兴真真老老食品粽子产品的销售推广；三是持续推进电商业务拓展，2015年上半年电商销
售业绩同比实现了跨越式的增长。
（四）行政管理方面。2015年公司在人员招聘、绩效考核、员工培训、企业文化团队建设、财务预算管控、审计监察工
作方面均有了进一步的提升，提高了企业内部管理效率。
（五）募投项目方面。一是江西总部实施的“年产2万吨食品加工建设项目”工程建设于2015年3月份全面竣工进入试生产
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状态；二是“营销网络建设项目”正加快直营门店开发力度，截止报告期末已完成61家直营店的建设并投入经营；三是公司运
用超募资金对嘉兴市真真老老食品有限公司进行并购；四是实施对陕西煌上煌公司“6000吨肉制品加工项目”工程建设。
三、主营业务构成情况
单位：元
营业收入比上年 营业成本比上年 毛利率比上年同
营业收入 营业成本 毛利率
同期增减 同期增减 期增减
分行业
食品加工 573,805,835.20 400,245,798.27 30.25% 15.96% 17.76% -1.07%
分产品
鲜货产品: 535,072,610.99 373,891,439.63 30.12% 16.98% 18.68% -1.00%
其中：禽肉产品 314,771,185.92 215,122,324.89 31.66% 3.32% 5.95% -1.70%
畜肉产品 108,908,333.96 79,316,072.40 27.17% 0.69% 1.42% -0.52%
其他 111,393,091.11 79,453,042.34 28.67% 149.65% 134.98% 4.45%
包装产品 24,203,011.01 17,710,802.92 26.82% 10.40% 17.81% -4.60%
屠宰加工 14,530,213.20 8,643,555.72 40.51% -6.12% -11.70% 3.76%
分地区
江西地区 367,295,525.53 252,586,329.03 31.23% 1.25% 3.69% -1.62%
广东地区 71,155,570.49 49,393,550.75 30.58% 3.99% 4.70% -0.47%
上海地区 829,290.41 613,591.97 26.01% -52.43% -51.10% -2.02%
西安地区 3,062,585.44 2,322,664.80 24.16% 4.01% -0.09% 3.11%
北京地区 1,623,535.78 1,253,531.98 22.79% 26.60% 40.76% -7.77%
福建地区 39,091,822.12 27,965,313.78 28.46% 14.94% 3.15% 8.17%
辽宁地区 16,728,016.79 12,907,074.36 22.84% 15.44% 10.19% 3.67%
浙江地区 64,959,668.95 45,852,220.45 29.41% 2,021.29% 2,055.67% -1.13%
其他地区 9,059,819.69 7,351,521.15 18.86% 48.58% 100.08% -20.89%
四、核心竞争力分析
1、品牌优势
经过20多年的发展，公司“煌上煌”品牌已深入人心，拥有众多忠实消费者，在全国许多区域的消费者心目中得到了高
度认可。公司“皇禽及图”商标于2008年获得了国家工商行政管理总局商标局颁发的“中国驰名商标”称号。公司的“皇禽”牌酱
鸭被中国食品工业协会誉为“全国第一家独特酱鸭产品”，而且也是地方畅销特产之一。
2、营销网络优势
经过多年的持续开拓，随着公司品牌价值的逐步体现，公司已形成了以江西为核心，覆盖广东、福建、辽宁、北京、
上海、陕西、海南、浙江、江苏、河南、山东等地区的直营和加盟连锁销售网络，并在江西、广东、福建地区占据了市场领
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先地位，形成了公司营销网络的规模优势和区域优势。在营销网络管理过程中，公司十分注重提升信息化管理水平，引入了
食品行业ERP系统、金蝶财务管理软件、信息一体化等现代电子化信息管理系统，制定了一整套针对由直营店和加盟店所组
成的混合营销网络的成熟管理体系，覆盖了门店的日常运营，有力地支持了公司销售网络的拓展和维护，公司的信息管理系
统在国内同行业处于先进水平，形成了公司对营销网络的管理优势。
3、生产布局贴近市场网络优势
根据销售网络建设的需要，公司在江西、广东、福建、辽宁、陕西投资建设生产基地，以完善公司的生产布局。这些
生产基地能够辐射区域市场，很好地满足东北、华中、华东、华南、西北市场终端门店的销售需求，能实现直接、快捷、低
成本的物流配送，打造了一个“贴近市场、供应及时、产品新鲜、质量保证”的全方位供应链体系。同时五个基地能够及时传
播公司的经营理念，复制公司的运营经验，丰富公司的产品组合，拓展公司的区域市场，扩大公司的品牌影响力，为公司门
店的快速扩张提供了坚实的保障。
4、完整的产业链优势
经过多年的发展，公司已经形成了酱卤肉制品及佐餐凉菜快捷消费食品行业的完整产业链，集组织养殖、屠宰、初加
工、深加工、销售网络为一体，业务协同效应得到了有效发挥，有效地降低了公司的行业经营风险。
5、快速的产品开发优势
公司在最初鸭肉制品深加工的基础上，不断研究和开发，已开发出鸡肉、鹅肉、猪肉、牛肉、羊肉、蔬菜、水产、豆
制品等产品线，形成了二百多个品种的丰富产品组合。公司已能根据每季时令和消费者消费习惯的变化及时开发出新产品，
不断引领市场潮流。其次，公司及各子公司根据不同区域消费者的消费嗜好差异，在保持公司产品一贯的品质和风味的基础
上，已开发出多种不同风格、深受当地消费者喜爱的区域特色产品。此外，公司还与南昌大学中德食品工程中心、江西农业
大学食品科学与工程学院等科研院校建立了长期的合作关系，以保持并不断提升在行业内的领先优势。
6、完善的质量管理优势
公司历来视产品质量为企业生命，在原材料采购、深加工、产品配送和销售等每一个环节均严格执行国家质量标准和
食品安全标准：（1）原材料采购环节：公司“一般模式”采购的主要供应商均是经过层层筛选出来的国内知名厂商，食材品
质优良，此外公司还建立了标准化的“公司+合作社+农户”供应模式, 有力地补充了公司原材料的供应；（2）深加工环节：
2002年公司通过了 ISO9001 质量管理体系认证；2005年已取得了食品生产许可证（QS）；2006年通过了HACCP食品安全
管理体系认证；2010年通过了ISO22000 食品安全管理体系认证。（3）在产品配送和销售环节：公司实行全程的“冷链”配送，
产品到达后立即储存于专用冷柜中进行销售。
7、管理层丰富的行业经验优势
公司的主要管理团队在行业经营长达20年，始终坚持“食品安全大于天”的经营理念，顺应当前生活节奏加快、消费升
级的趋势，专注于打造行业的强势品牌、不断提升公司的核心竞争力，在日常经营中积累了丰富的管理经验。公司董事长、
总经理先后被中国肉类协会、江西省食品工业协会聘为常务理事、副会长等社会职务。近几年公司管理团队成功应对了生产
成本上涨、南方冰雪灾害、国内食品安全危机、禽流感等一个个挑战，保持了公司业务的平稳发展，持续为消费者提供了丰
富、安全的快捷消费食品。
五、投资状况分析
1、对外股权投资情况
（1）对外投资情况
√ 适用 □ 不适用
对外投资情况
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报告期投资额（元） 上年同期投资额（元） 变动幅度
14,740,000.00 0.00
被投资公司情况
公司名称 主要业务 上市公司占被投资公司权益比例
嘉兴市真真老老食品有限公司 粽子的生产与销售 67.00%
（2）持有金融企业股权情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期未持有金融企业股权。
（3）证券投资情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在证券投资。
（4）持有其他上市公司股权情况的说明
□ 适用 √ 不适用
公司报告期未持有其他上市公司股权。
2、委托理财、衍生品投资和委托贷款情况
（1）委托理财情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在委托理财。
（2）衍生品投资情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在衍生品投资。
（3）委托贷款情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在委托贷款。
3、募集资金使用情况
√ 适用 □ 不适用
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（1）募集资金总体使用情况
√ 适用 □ 不适用
单位：万元
募集资金总额 84,577.97
报告期投入募集资金总额 7,064.93
已累计投入募集资金总额 39,000.63
报告期内变更用途的募集资金总额
累计变更用途的募集资金总额
累计变更用途的募集资金总额比例 0.00%
募集资金总体使用情况说明
一、募集资金基本情况：根据公司 2011 年第二次临时股东大会决议，并经中国证券监督管理委员会证监许可[2012]944
号文《关于核准江西煌上煌集团食品股份有限公司首次公开发行股票的批复》核准，公司向社会公开发行人民币普通股（A
股）3,098 万股，每股发行价格为人民币 30.00 元，募集资金总额为 92,940.00 万元，扣除承销机构的承销、保荐费用人民
币 7,794.00 万元（公司已预付 100 万元），公司收到人民币 85,246.00 万元，扣除其他上市费用人民币 568.03 万元，实际募
集资金净额为 84,577.97 万元。此次首次公开发行股票已经立信会计师事务所信会师报字（2012）第 113886 号《验资报告》
验证，此次公开发行股票募集资金已于 2012 年 8 月 31 日全部到位。二、募集资金存放和管理情况：(一)募集资金的管理
情况：为加强和规范募集资金的管理，提高资金的使用效率，维护全体股东的合法利益，公司根据《公司法》、《证券法》
以及《深圳证券交易所上市规则》等有关法律、法规的规定和要求，公司于 2012 年 9 月制定了《募集资金使用管理办法》。
根据《募集资金使用管理办法》的要求并结合公司经营需要，公司对募集资金采用专户存储制度，对募集资金的存放和使
用进行监督和管理，以确保用于募集资金投资项目的建设。在使用募集资金的时候能履行相应的请款审批手续，如实反映
了公司募集资金的使用情况。公司对募集资金实行专户存储，募集资金到位后，分别与国信证券股份有限公司、中国建设
银行南昌青云支
