加加食品集团股份有限公司 2013 年度报告全文
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第一节 重要提示、目录和释义
本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的
真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和
连带的法律责任。
所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。
公司经本次董事会审议通过的利润分配预案为：以 2013 年 12 月 31 日的公
司总股本为基数，向全体股东每 10 股派发现金红利 6.00 元（含税），送红股 0
股（含税），以资本公积金向全体股东每 10 股转增 10 股。
公司负责人杨振、主管会计工作负责人段维嵬及会计机构负责人(会计主管
人员)段维嵬声明：保证年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
本报告涉及未来计划等前瞻性陈述，不构成公司对投资者的实质承诺，请
投资者注意投资风险。
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目录
第一节 重要提示、目录和释义 ........................................................................................................ 2
第二节 公司简介................................................................................................................................ 6
第三节 会计数据和财务指标摘要 .................................................................................................... 8
第四节 董事会报告.......................................................................................................................... 10
第五节 重要事项.............................................................................................................................. 31
第六节 股份变动及股东情况 .......................................................................................................... 41
第七节 董事、监事、高级管理人员和员工情况 .......................................................................... 47
第八节 公司治理.............................................................................................................................. 56
第九节 内部控制.............................................................................................................................. 62
第十节 财务报告.............................................................................................................................. 70
第十一节 备查文件目录................................................................................................................ 169
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释义
释义项 指 释义内容
加加食品、本公司、公司 指 加加食品集团股份有限公司
证监会 指 中国证券监督管理委员会
深交所 指 深圳证券交易所
《公司法》 指 《中华人民共和国公司法》
《证券法》 指 《中华人民共和国证券法》
卓越投资 指 湖南卓越投资有限公司
点量一期 指 南京点量一期投资中心（有限合伙）
天恒投资 指 湖南天恒投资管理有限公司
嘉华卓越 指 嘉华卓越（天津）股权投资合伙企业（有限合伙）
苏州大道 指 苏州大道成长投资中心（有限合伙）
嘉华致远 指 嘉华致远（天津）股权投资合伙企业（有限合伙）
鼎源投资 指 深圳市鼎源成长投资合伙企业（有限合伙）
嘉华优势 指 嘉华优势（天津）投资企业（有限合伙）
盈盛投资 指 长沙盈盛投资管理有限公司
长沙味业 指 长沙加加味业有限公司
郑州味业 指 郑州加加味业有限公司
九陈香醋业 指 长沙市九陈香醋业食品有限公司
盘中餐粮油 指 盘中餐粮油食品（长沙）有限公司
汤宜调味 指 长沙市汤宜调味食品有限公司
加加销售 指 长沙加加食品销售有限公司
加加阆中 指 加加食品集团（阆中）有限公司
《公司章程》 指 《加加食品集团股份有限公司章程》
元、万元 指 人民币元、人民币万元
本报告 指 加加食品 2013 年年度报告
本报告期、报告期内 指 2013 年 1-12 月
本报告期末、报告期末 指 2013 年 12 月 31 日
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重大风险提示
公司请投资者认真阅读本年度报告全文，并特别注意风险因素。详见本年
度报告第四节“董事会报告”之七、“公司未来发展的展望”之 3、“未来可能面对
的风险”。敬请留意。
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第二节 公司简介
一、公司信息
股票简称 加加食品 股票代码
股票上市证券交易所 深圳证券交易所
公司的中文名称 加加食品集团股份有限公司
公司的中文简称 加加食品
公司的外文名称（如有） Jiajia Food Group Co.,Ltd.
公司的外文名称缩写（如有）JIAJIA FOOD
公司的法定代表人 杨振
注册地址 湖南省宁乡经济技术开发区站前路
注册地址的邮政编码
办公地址 湖南省宁乡经济技术开发区站前路
办公地址的邮政编码
公司网址 www.jiajiagroup.com
电子信箱 dm@jiajiagroup.com
二、联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 彭杰 姜小娟
联系地址 湖南省宁乡经济技术开发区站前路 湖南省宁乡经济技术开发区站前路
电话 0731-87807235 0731-87807235
传真 0731-87807235 0731-87807235
电子信箱 dm@jiajiagroup.com dm@jiajiagroup.com
三、信息披露及备臵地点
公司选定的信息披露报纸的名称 证券时报、中国证券报、上海证券报、证券日报
登载年度报告的中国证监会指定网站
http://www.cninfo.com.cn
的网址
公司年度报告备臵地点 公司董事会办公室
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四、注册变更情况
注册登记 企业法人营业执照注
注册登记日期 税务登记号码 组织机构代码
地点 册号
企独湘长总字第
首次注册 1996 年 08 月 03 日 湖南长沙 430124616602720 61660272-0
000558 号
报告期末注册 2013 年 07 月 02 日 湖南长沙 430100400000985 430124616602720 61660272-0
公司上市以来主营业务的变化情况
无变更
（如有）
历次控股股东的变更情况（如有） 无变更
五、其他有关资料
公司聘请的会计师事务所
会计师事务所名称 天健会计师事务所（特殊普通合伙）
会计师事务所办公地址 杭州市西溪路 128 号 9 楼
签字会计师姓名 李弟扩、魏五军
公司聘请的报告期内履行持续督导职责的保荐机构
√ 适用 □ 不适用
保荐机构名称 保荐机构办公地址 保荐代表人姓名 持续督导期间
北京市西城区金融大街 5 2012 年 1 月 6 日-2014
东兴证券股份有限公司 杨志、张艳英
号新盛大厦 B 座 12-15 层 年 12 月 31 日
公司聘请的报告期内履行持续督导职责的财务顾问
□ 适用 √ 不适用
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第三节 会计数据和财务指标摘要
一、主要会计数据和财务指标
公司是否因会计政策变更及会计差错更正等追溯调整或重述以前年度会计数据
□ 是 √ 否
本年比上年增减
2013 年 2012 年 2011 年
(%)
营业收入（元） 1,678,021,568.91 1,656,562,525.91 1.30 1,682,808,865.15
归属于上市公司股东的
161,880,507.84 175,837,832.96 -7.94 157,720,390.20
净利润（元）
归属于上市公司股东的
扣除非经常性损益的净 147,639,806.59 164,341,346.91 -10.16 136,853,799.33
利润（元）
经营活动产生的现金流
130,162,612.42 147,953,823.24 -12.02 112,759,394.34
量净额（元）
基本每股收益（元/股） 0.70 0.76 -7.89 0.68
稀释每股收益（元/股） 0.70 0.76 -7.89 0.68
加权平均净资产收益率
9.40 10.65 -1.25 37.08
（%）
本年末比上年末
2013 年末 2012 年末 2011 年末
增减(%)
总资产（元） 2,120,550,018.72 1,866,822,364.64 13.59 2,084,607,134.26
归属于上市公司股东的
1,745,864,214.80 1,699,183,706.96 2.75 1,619,345,874.00
净资产（元）
二、非经常性损益项目及金额
单位：元
项目 2013 年金额 2012 年金额 2011 年金额 说明
非流动资产处臵损益（包括已计
12,403.01 -717,635.73
提资产减值准备的冲销部分）
计入当期损益的政府补助（与企
业业务密切相关，按照国家统一 20,229,500.00 13,865,500.00 29,437,800.00
标准定额或定量享受的政府补
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助除外）
单独进行减值测试的应收款项
642,348.80
减值准备转回
除上述各项之外的其他营业外
-1,218,059.98 849,753.07 -579,809.77
收入和支出
减：所得税影响额 4,770,738.77 3,873,518.83 7,273,763.63
合计 14,240,701.25 11,496,486.05 20,866,590.87 --
对公司根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定义界定
的非经常性损益项目，以及把《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常
性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应说明原因
□ 适用 √ 不适用
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第四节 董事会报告
一、概述
2013年，宏观经济运行相对平稳，经济增速整体持续放缓。公司植物油业务延续上年的
趋势惯性下滑以及植物油行业竞争进一步激烈，销售有所下滑；而公司根据调味品市场趋势，
在受到产能制约情况下，继续推行绩效考核，延伸管理；创新产品品类，大力调整产品结构；
加大商超投入力度，拓宽销售渠道；优化经销商队伍，强化市场监督；规范内部工作流程，
不断夯实基础工作。
报告期内，实现营业总收入167,802.16万元，同比增长1.30%；营业利润20,038.70万元，
同比下降9.15%；利润总额221,939.84万元，同比下降6.76%；归属于上市公司股东净利润
16,188.05万元，同比下降7.94%；基本每股收益0.70元，同比（可比口径）下降7.89%。
全年主要工作：
1、提升绩效管理，精细人员管理。
建立了以结果为导向的目标考核和以过程管理来推进的月度绩效考核相结合的考核体
系，形成了本年度目标责任制，初步实现了公司、部门与个人目标相结合的绩效管理。
2、创新产品品类，提升竞争力。
公司在酱油产能受限的情况下，积极开发新品，以新款“原酿造”、“9度”食醋、料酒以及
伴餐类等产品的开发，完成了“原酿造”不加防腐剂、不加色素的突破。提升了公司竞争力。
3、积极开拓新渠道，拓展新市场，加强经销商管理。
针对全国性商超系统、区域性商超系统、地方性重点商超着重推广了“面条鲜”、“原酿造”、
“味极鲜”等产品系列，特别是北京、上海等地一线市场。公司全面开展市场拓展和督查，通
过“一天一店、一周一活动”的手段推荐重点市场终端建设，严格执行全国价格体系，规范各
级市场运作，进一步加强了经销商的管理。
4、加强了内部控制建设和执行。
结合公司管理中各关键控制点进行了梳理，形成了独有的《内控指标评价表》，并根据
各相关法律法规及制度的更新情况，每月进行更新、完善。2013年根据年度制定的内控评价
计划及《内控指标评价表》相关要求对总部各职能部门及各子公司内部控制与风险管理情况
进行了评价，年度共下发审计通知书29份，实施内控审计29次，及时对审计结果进行了整理、
汇报，并要求各部门针对各问题点及时组织进行整改。审计部每季度根据各部门提报的整改
计划及时组织问题点验证，并将整改情况纳入部门季度考核。报告期内，共建立并完善制度
55个。
5、完善信息平台，加快全面信息化进程。
公司建立更加安全的基础信息平台，ERP系统服务企业发展战略，提升集团财务管控能
力，制度体系标准化、体系化等信息化管理工作进一步深化。研究制造执行系统（MES）在
酱油发酵工艺技术应用，调研生产计划管理，启动条码系统项目实施，改善子公司基础信息
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化平台，建设新基地信息化基础平台，启用移动销售管理系统等信息化业务更加广泛。
6、严格履行环境社会责任，积极推进节能降耗。
公司持续认真履行环境社会责任，坚持“污染防治”，确保了“三废”达标排放、厂群政企
关系和谐、无重大环境事故、系统治污能力大幅提升，环保运营成本有所下降。
二、主营业务分析
1、概述
报告期主营业务中酱油、食醋、味精、鸡精等调味品的销售收入114,014.35万元，占主营
业务收入的67.98%，比上年同期增加9,694.12万元，增加9.29%；粮油食品销售收入53,700.31
万元，占主营业务收入的32.02%，比上年同期减少7,585.28万元，减少12.33%。产品销售毛
利45,677.47万元，比上年同期增加2,646.31万元，综合毛利率27.24%，比上年同期增加1.25%，
其中，调味品的毛利率为33.90%，比上年同期减少0.38%，粮油食品的毛利率为13.09%，比
上年同期增长1.22%。公司2014年继续调整产品结构，淡酱油、鸡精、醋的销售占比增加，使
主营业务中的调味品销售收入增加，综合毛利率增加，为公司报告期盈利水平的提高打下了
基础。
公司回顾总结前期披露的发展战略和经营计划在报告期内的进展情况
1）报告期内，加大了商超的推广力度，特别是北京、上海等一线城市的拓展；
2）报告期内，公司持续调整产品结构，加大了“生抽类”酱油的产量，并研发出新款“原
酿造”产品，为“淡酱油”战略成功“落地”奠定了坚实的基础；
3）报告期内，公司继续培育茶籽油主销区域及重要客户群，产品形成以“金尊”、“智力
星”和“喜乐福”为高中低端不同档次的茶籽油细分品类，尝试选择在高端社区、母婴店销售，
培育茶籽油业务品牌和企业影响力、营销力；
4）报告期内，加大科研投入，提升科研能力，丰富了产品品类，提升了公司的竞争力。
公司实际经营业绩较曾公开披露过的本年度盈利预测低于或高于 20%以上的差异原因
□ 适用 √ 不适用
2、收入
说明
2013年公司经营产品中植物油销售数量减少，但因调整优化了酱油产品结构，酱油、味
精、醋销售收入增加，毛利增加，同时增加了鸡精、食醋产销量，使公司整体销售收入比上
年同期增长1.30%。
公司实物销售收入是否大于劳务收入
√ 是 □ 否
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单位：吨
行业分类 项目 2013 年 2012 年 同比增减（%）
销售量 243,682.14 231,845.08 5.11
调味品 生产量 244,451.53 230,771.22 5.93
库存量 2,299.66 1,530.27 50.28
销售量 52,596.85 53,122.12 -0.99
粮油食品 生产量 52,779.50 52,565.74 0.41
库存量 807.21 624.56 29.24
销售量 296,278.99 284,967.20 3.97
合计 生产量 297,231.03 284,295.41 4.55
库存量 3,106.87 2,154.83 44.18
相关数据同比发生变动 30%以上的原因说明
√ 适用 □ 不适用
本报告期产品库存量比上年增长较快的原因是公司扩大了产能，生产量大于销售量，新增了
伴餐、料酒、豆鼓、豆瓣等新产品。
公司重大的在手订单情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期内产品或服务发生重大变化或调整有关情况
□ 适用 √ 不适用
公司主要销售客户情况
前五名客户合计销售金额（元） 150,073,096.51
前五名客户合计销售金额占年度销售总额比例（%） 8.95
公司前 5 大客户资料
√ 适用 □ 不适用
序号 客户名称 销售额（元） 占年度销售总额比例（%）
1 客户一 43,958,579.19 2.62
2 客户二 39,292,035.40 2.34
3 客户三 24,449,431.52 1.46
4 客户四 23,325,063.10 1.39
5 客户五 19,047,987.30 1.14
合计 —— 150,073,096.51 8.95
3、成本
行业分类
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单位：元
2013 年 2012 年
行业分类 项目 占营业成 占营业成 同比增
金额 本比重 金额 本比重 减(%)
（%） （%）
调味品 主营业务成本 753,644,412.65 61.76 685,554,499.00 55.95 9.93
粮油食品 主营业务成本 466,727,447.19 38.24 539,852,010.27 44.05 -13.55
合计 1,220,371,859.84 100.00 1,225,406,509.27 100.00 -0.41
产品分类
单位：元
2013 年 2012 年
产品分类 项目 占营业成 占营业成 同比增
金额 本比重 金额 本比重 减(%)
（%） （%）
酱油类 主营业务成本 563,227,710.18 46.15 547,441,316.89 44.67 2.88
味精类 主营业务成本 91,026,754.79 7.46 58,383,732.57 4.76 55.91
食醋类 主营业务成本 41,754,404.77 3.42 39,609,522.42 3.23 5.42
鸡精类 主营业务成本 36,932,980.40 3.03 35,857,200.78 2.93 3.00
食用植物油 主营业务成本 462,337,179.23 37.88 534,098,116.02 43.59 -13.44
其他 主营业务成本 25,092,830.47 2.06 10,016,620.59 0.82 150.51
合计 1,220,371,859.84 100.00 1,225,406,509.27 100.00 -0.41
说明
2013年 2012年 同比增减
成本要素 项目 金额（元） 占营业成本 金额（元） 占营业成本 (%)
比重（%） 比重（%）
调味品 原材料 673,129,501.09 89.32 613,624,198.20 89.51 9.70
调味品 人工工资 35,777,105.46 4.75 30,912,039.78 4.51 15.74
调味品 制造费用 44,737,806.10 5.93 41,018,261.02 5.98 9.07
调味品 主营业务成本 753,644,412.65 61.76 685,554,499.00 55.95 9.93
粮油食品 原材料 458,518,947.76 98.24 532,354,528.75 98.61 -13.87
粮油食品 人工工资 2,880,754.75 0.62 3,148,863.99 0.58 -8.51
粮油食品 制造费用 5,327,744.68 1.14 4,348,617.53 0.81 22.52
粮油食品 主营业务成本 466,727,447.19 38.24 539,852,010.27 44.05 -13.55
合计 1,220,371,859.84 100.00 1,225,406,509.27 100.00 -0.41
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公司主要供应商情况
前五名供应商合计采购金额（元） 650,336,936.57
前五名供应商合计采购金额占年度采购总额比例（%） 45.62
公司前 5 名供应商资料
√ 适用 □ 不适用
序号 供应商名称 采购额（元） 占年度采购总额比例（%）
1 供应商一 249,737,015.41 17.52
2 供应商二 154,676,573.46 10.85
3 供应商三 136,632,566.08 9.58
4 供应商四 63,940,905.08 4.49
5 供应商五 45,349,876.54 3.18
合计 —— 650,336,936.57 45.62
4、费用
单位：元
项目 2013年 2012年 增减幅度（%）
销售费用 184,059,622.23 164,173,009.95 12.11
管理费用 77,632,796.89 61,620,347.03 25.99
财务费用 -11,546,965.35 -24,719,604.40 53.29
营业税金及附加 7,409,422.70 7,652,174.90 -3.17
所得税费用 57,517,909.77 59,463,782.45 -3.27
财务费用本期数较上年同期数增加53.29%（绝对额增加1,317.26万元），主要系本期募集
资金减少，利息收入相应减少所致。
5、研发支出
单位：元
项目 2013年 2012年 增减幅度（%）
研发支出 2,518,559.16 1,770,727.19 42.23
研发支出本期数较上年同期数增长42.23%（绝对额增加74.78万元)，主要系包装设计费
用增加。
项目 2013年 2012年 增减幅度（%）
研发支出占净资产比例（%） 0.14 0.10 0.04
研发支出占营业收入比例（%） 0.15 0.11 0.04
该研发支出仅指在管理费用列支的部分，不含在制造费用列支的研发支出。
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6、现金流
单位：元
项目 2013 年 2012 年 同比增减（%）
经营活动现金流入小计 1,949,682,081.97 1,899,394,863.72 2.65
经营活动现金流出小计 1,819,519,469.55 1,751,441,040.48 3.89
经营活动产生的现金流量净额 130,162,612.42 147,953,823.24 -12.02
投资活动现金流入小计 219,963,042.81 198,899.31 110,490.15
投资活动现金流出小计 678,149,787.67 394,096,341.03 72.08
投资活动产生的现金流量净额 -458,186,744.86 -393,897,441.72 -16.32
筹资活动现金流入小计 46,100,000.00 0.00 100.00
筹资活动现金流出小计 151,100,000.00 345,371,518.01 -56.25
筹资活动产生的现金流量净额 -105,000,000.00 -345,371,518.01 69.60
现金及现金等价物净增加额 -433,024,132.44 -591,315,136.49 26.77
相关数据同比发生变动 30%以上的原因说明
√ 适用 □ 不适用
投资活动现金流入本期数较上年同期数增长110,490.15%（绝对额增长21,976.41万元），
主要系本期取得投资收益1,296.30万元，收回土地定金500万元，定期存单净收回20,000万元。
投资活动现金流出本期数较上年同期数增长72.08%（绝对额增长28,405.34万元），主要
系募集项目投入增加，购建固定资产、无形资产支付57,181.73万元，收购阆中王中王公司支
付8,293万元，国债逆回购2,140.25万元。
筹资活动现金流入本期数较上年同期数增长100%（绝对额增长4,610万元），主要系本期
收到财政借款3,590万元，政府补贴1,020万元。
筹资活动现金流出本期数较上年同期数减少56.25%（绝对额减少19,427.15万元），偿还
债务支付的现金比上年同期减少23,640万元。
筹资活动产生的现金流量净额本期数较上年同期数增加69.60%（绝对额增加24,037.15万
元），主要系本期偿还债务的现金减少23,640万元。
报告期内公司经营活动的现金流量与本年度净利润存
