黑牛食品股份有限公司 2015 年半年度报告全文
黑牛食品股份有限公司
2015 年半年度报告
2015 年 08 月
黑牛食品股份有限公司 2015 年半年度报告全文
第一节 重要提示、目录和释义
公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证半年度报告内容的
真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和
连带的法律责任。
所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。
公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。
公司负责人林秀浩、主管会计工作负责人何玉龙及会计机构负责人(会计主
管人员)吴玟瑄声明：保证本半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
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目录
2015 半年度报告 ................................................................................................................................. 2
第一节 重要提示、目录和释义 ........................................................................................................ 5
第二节 公司简介 ................................................................................................................................ 7
第三节 会计数据和财务指标摘要 .................................................................................................... 9
第四节 董事会报告 .......................................................................................................................... 16
第五节 重要事项 .............................................................................................................................. 21
第六节 股份变动及股东情况 .......................................................................................................... 24
第七节 优先股相关情况 .................................................................................................................. 24
第八节 董事、监事、高级管理人员情况 ...................................................................................... 25
第九节 财务报告 .............................................................................................................................. 26
第十节 备查文件目录 .................................................................................................................... 111
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释义
释义项 指 释义内容
公司、本公司 指 黑牛食品股份有限公司
深交所 指 深圳证券交易所
巨潮网 指 深圳证券交易所指定披露网站：http://www.cninfo.com.cn
揭阳黑牛 指 揭阳市黑牛食品工业有限公司
辽宁黑牛 指 辽宁黑牛食品工业有限公司
安徽黑牛 指 安徽省黑牛食品工业有限公司
苏州黑牛 指 黑牛食品（苏州）有限公司
广州黑牛 指 黑牛食品（广州）有限公司
黑牛农庄 指 黑龙江黑牛农庄农产品有限公司
黑牛营销 指 黑牛食品营销有限公司
黑牛投资 指 沈阳市黑牛投资有限公司
广州达奇 指 广州市达奇生物科技有限公司
陕西黑牛 指 陕西黑牛食品工业有限公司
宁波达奇 指 宁波达奇酒业有限公司
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第二节 公司简介
一、公司简介
股票简称 黑牛食品 股票代码
股票上市证券交易所 深圳证券交易所
公司的中文名称 黑牛食品股份有限公司
公司的中文简称（如有） 黑牛食品
公司的外文名称（如有） BLACKCOW FOOD COMPANY LIMITED
公司的外文名称缩写（如有）BLACKCOW FOOD CO.,LTD.
公司的法定代表人 林秀浩
二、联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 黄树忠 朱少芬
广东省汕头市金平区潮汕路岐山北工业 广东省汕头市金平区潮汕路岐山北工业
联系地址
片区 02-02 号 片区 02-02 号
电话 0754-88108997 0754-88108997
传真 0754-88107793 0754-88107793
电子信箱 sh@blackcow.cn zqb@blackcow.cn
三、其他情况
1、公司联系方式
公司注册地址，公司办公地址及其邮政编码，公司网址、电子信箱在报告期是否变化
√ 适用 □ 不适用
公司注册地址 广东省汕头市金平区潮汕路岐山北工业片区 02-02 号
公司注册地址的邮政编码
公司办公地址 广东省汕头市金平区潮汕路岐山北工业片区 02-02 号
公司办公地址的邮政编码
公司网址 http://www.blackcow.cn/
公司电子信箱 zqb@blackcow.cn
临时公告披露的指定网站查询日期（如有） 2015 年 03 月 20 日
临时公告披露的指定网站查询索引（如有） http://www.cninfo.com.cn
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2、信息披露及备置地点
信息披露及备置地点在报告期是否变化
√ 适用 □ 不适用
公司选定的信息披露报纸的名称 证券时报、中国证券报
登载半年度报告的中国证监会指定网站的网址 http://www.cninfo.com.cn
公司半年度报告备置地点 广东省汕头市金平区潮汕路岐山北工业片区 02-02 号
临时公告披露的指定网站查询日期（如有） 2015 年 03 月 20 日
临时公告披露的指定网站查询索引（如有） http://www.cninfo.com.cn
3、注册变更情况
注册情况在报告期是否变更情况
□ 适用 √ 不适用
公司注册登记日期和地点、企业法人营业执照注册号、税务登记号码、组织机构代码等注册情况在报告期无变化，具体可参
见 2014 年年报。
4、其他有关资料
其他有关资料在报告期是否变更情况
√ 适用 □ 不适用
报告期内，公司住所由“汕头市潮汕路金园工业城内 9A5A6”变更为“汕头市金平区岐山北工业片区 02-02 号”，《关于完
成工商变更登记的公告》（编号：2015-020）于 2015 年 3 月 20 日披露于巨潮网，证券时报和中国证券报。
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第三节 会计数据和财务指标摘要
一、主要会计数据和财务指标
公司是否因会计政策变更及会计差错更正等追溯调整或重述以前年度会计数据
□ 是 √ 否
本报告期 上年同期 本报告期比上年同期增减
营业收入（元） 250,603,032.77 255,760,974.61 -2.02%
归属于上市公司股东的净利润（元） -74,988,857.44 7,285,634.26 -1,129.27%
归属于上市公司股东的扣除非经常性损
-77,283,681.77 -1,373,816.22 -5,525.47%
益的净利润（元）
经营活动产生的现金流量净额（元） -18,210,359.06 -103,456,824.56 82.40%
基本每股收益（元/股） -0.1597 0.0155 -1,130.32%
稀释每股收益（元/股） -0.1597 0.0155 -1,130.32%
加权平均净资产收益率 -5.62% 0.53% -6.15%
本报告期末比上年度末增
本报告期末 上年度末
减
总资产（元） 2,013,611,139.77 2,175,743,838.64 -7.45%
归属于上市公司股东的净资产（元） 1,293,847,853.64 1,371,966,440.80 -5.69%
二、境内外会计准则下会计数据差异
1、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。
2、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。
三、非经常性损益项目及金额
√ 适用 □ 不适用
单位：元
项目 金额 说明
非流动资产处置损益（包括已计提资产减值准备的冲销部分） 9,540.69
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计入当期损益的政府补助（与企业业务密切相关，按照国家统
4,070,577.43 主要是收到政府电力补偿款等
一标准定额或定量享受的政府补助除外）
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 -1,035,599.46 主要是辽宁黑牛停工损失等
减：所得税影响额 749,694.33
合计 2,294,824.33 --
对公司根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定义界定的非经常性损益项目，以及把《公
开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应
说明原因
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在将根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定义、列举的非经常性损益
项目界定为经常性损益的项目的情形。
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第四节 董事会报告
一、概述
2015年上半年，我国饮料行业整体发展趋势总体表现为：产量增速趋缓持续，“非三大”饮料增速下降明显。根据中国饮
料工业协会数据，公司所在行业的“非三大”类饮料产量增长率较2014年下降较多。与此同时，行业增长点也在发生切换，餐
饮行业近几年增速迅猛，其统计数字合计已超过工业和商超领域的销售总量。针对行业新的特点，公司新品储备也包含适合
餐饮渠道的固态和液态产品，以便于开发新的销售渠道。
报告期内，公司主营业务未发生重大变化。主要产品为豆奶粉、豆浆粉、复合营养麦片、燕麦片、芝麻糊、核桃粉等固
态营养冲调饮品及核桃乳、花生牛奶和“黑牛仔仔”、“多溢添”、“G能加”等乳酸菌饮品，并有TAKI预调鸡尾酒含酒精饮料。
报告期内，公司积极整合资源、调整生产基地组织架构，优化人员，降低成本，提高效率。优化调整省区主管和大区经
理，并精简人数。未来一至两年，公司将进一步调整发展战略，优化资产结构，收缩低效产业，精简组织架构，提高经营效
益。
二、主营业务分析
概述
报告期内，公司实现营业收入2.51亿元，比上年同期下降2.02%，归属于上市公司股东的净利润-7498.89万元；报告期末，
公司总资产20.14亿元，归属于上市公司股东的净资产为12.94亿元。
主要财务数据同比变动情况
单位：元
本报告期 上年同期 同比增减 变动原因
营业收入 250,603,032.77 255,760,974.61 -2.02%
营业成本 186,440,173.61 162,274,303.18 14.89%
销售费用 86,709,658.98 50,731,986.43 70.92% 增加新产品导致人工、广告等费用增加
管理费用 36,593,070.70 35,950,240.11 1.79%
财务费用 12,880,306.95 7,702,108.35 67.23% 利息支出增加。
所得税费用 3,352,632.97 4,690,997.53 -28.53%
研发投入 1,434,584.85 1,679,326.38 -14.57%
主要是销售商品、提供劳务收到的现金
经营活动产生的现金流量净额 -18,210,359.06 -103,456,824.56 82.40% 增加，购买商品、接受劳务支付的现金
减少所致。
主要是购建固定资产、无形资产和其他
投资活动产生的现金流量净额 -3,975,310.43 -288,613,773.64 98.62%
长期资产支付的现金减少所致。
筹资活动产生的现金流量净额 -64,087,677.92 34,062,800.00 -288.15% 主要是偿还长期贷款和利息增加所致。
主要是购建固定资产、无形资产和其他
现金及现金等价物净增加额 -86,273,347.41 -358,007,798.20 75.90%
长期资产支付的现金减少所致。
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公司报告期利润构成或利润来源发生重大变动
□ 适用 √ 不适用
公司报告期利润构成或利润来源没有发生重大变动。
公司招股说明书、募集说明书和资产重组报告书等公开披露文件中披露的未来发展与规划延续至报告期内的情况
□ 适用 √ 不适用
公司招股说明书、募集说明书和资产重组报告书等公开披露文件中没有披露未来发展与规划延续至报告期内的情况。
公司回顾总结前期披露的经营计划在报告期内的进展情况
报告期内，公司各产品系列铺货和新产品上市进展稳步推进，地面动销持续进行，并在第四届中国(广州)国际食品食材
展览会（GIFMS）上获得广州市贸促会颁发的“100%粤港协同合作奖”。
报告期内，公司在深圳举办大型“TAKI(达奇)金秀贤520示爱派对”及粉丝见面会，有效提高子品牌“TAKI预调鸡尾酒”的
品牌认知度，由宁波达奇赞助并植入的代言人新作《制作人》5月份在韩国首播后，迅速上榜韩国地面收视排行榜，该剧已
于8月13日凌晨在搜狐视频播出，公司在该剧中有产品植入及广告，TAKI天猫旗舰店在播放期间同步促销。
液态：乳酸菌产品“G能加儿童成长乳酸菌饮品”正式上市，儿童节期间，在安徽、江西和湖南等重点市场开展“六一缤
纷嘉年华”主题路演，成人装“多溢添”乳酸菌饮品增加新口味供消费者选择，公司乳酸菌产品优选六种进口菌株发酵，菌种
来自拥有世界优质技术的丹麦和美国，更有益于促进肠道吸收。
固态：推出膳好豆盒装豆浆粉，产品精选东北非转基因大豆，采用三脱技术（脱皮、脱渣、脱腥）处理，再经高温钝化、
三道研磨、瞬间煮浆和低温干燥而成，最大程度保留大豆原有的营养成分，口感细滑，味道香浓。
三、主营业务构成情况
单位：元
营业收入比上年 营业成本比上年 毛利率比上年同
营业收入 营业成本 毛利率
同期增减 同期增减 期增减
分行业
食品饮料行业 242,331,153.96 176,081,137.26 27.34% -4.74% 8.77% -9.37%
分产品
豆奶粉 61,534,026.38 45,158,114.86 26.61% -34.58% -20.66% -7.59%
麦片 28,271,662.53 20,282,028.90 28.26% -7.59% 7.55% -10.09%
芝麻糊 8,605,770.61 6,781,094.64 21.20% -35.19% -7.60% -16.08%
核桃粉 7,363,889.24 5,112,408.05 30.57% 10.57% 26.81% -12.61%
液态饮品 114,480,975.09 93,273,672.86 18.52% -6.90% 18.12% -19.07%
预调酒 21,608,949.14 5,009,936.01 76.82% 100.00% 100.00% 76.82%
其它 465,880.97 463,881.94 0.43% 100.00% 100.00% 0.43%
合计 242,331,153.96 176,081,137.26 27.34% -4.74% 8.77% -9.37%
分地区
东北地区 27,180,088.37 19,915,211.46 26.73% -28.46% -8.51% -11.38%
华北地区 12,052,578.60 8,003,923.31 33.59% 11.86% 9.05% 2.11%
华东地区 54,716,732.75 39,621,040.93 27.59% -42.79% -25.72% -8.66%
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华南地区 18,271,981.54 11,407,896.98 37.57% 63.34% 66.22% -4.91%
华中地区 80,768,730.61 60,437,610.48 25.17% 6.59% 21.09% -11.61%
西北地区 12,546,637.24 9,331,979.30 25.62% -11.60% 6.12% -11.81%
西南地区 36,794,404.85 27,363,474.80 25.63% 7.57% 20.91% -10.74%
合计 242,331,153.96 176,081,137.26 27.34% -4.74% 8.77% -9.37%
四、核心竞争力分析
（一）公司产品健康属性符合社会消费发展趋势
公司十几年来致力于向消费者提供绿色健康、营养均衡的饮品。根据AC尼尔森发布《全球健康饮食报告》，其研究结
果发现，相比发达国家，发展中国家消费者更愿意为健康支付高价，大约四分之三的中国受访者非常愿意或一定程度上愿意
溢价购买具备健康属性的食品品类。消费者对健康的诉求、推崇的\"减肥\"方式、对待健康属性的态度，以及购买行为，无不
预示着巨大的未来市场商机。尼尔森全球健康饮食调研显示，新鲜、天然的、无加工是全球受访者认为在其购买决策过程中
最重要的食品健康属性。该研究结果与近两年饮料市场的乳酸菌饮品、植物蛋白饮品、功能性饮品的升温不谋而合，公司的
相关新品储备及时推向市场并取得较好表现也印证了消费趋势的发展。
未来公司将通过做强主业、提升经营管理效益、并购重组等多种方式推动公司继续向大健康产业先进企业发展，增强国
人体质，营养中国人。
（二）公司知识产权储备及品牌影响力将支持长期市场竞争力
为保持长期市场竞争力，公司历来重视研发工作及知识产权保护，截至本报告期末，公司在用商标122项，外观专利11
项，另有“一种新型酸性双蛋白多肽豆乳饮料及其制造方法”的实用新型专利申请已获受理，公司新产品不断推向市场，也正
同步推进知识产权保护相关工作。
公司通过多年的渠道精耕，在广大的三四线城市和乡镇地区具有较强品牌影响力和覆盖面，对公司新品推广的顺利进行
具有良好的推动作用，且公司产品品类和新品储备丰富，品牌规划和运作日益成熟，能较好支撑公司在行业中竞争力和生命
力，持续提高品牌价值。
五、投资状况分析
1、对外股权投资情况
（1）对外投资情况
√ 适用 □ 不适用
对外投资情况
报告期投资额（元） 上年同期投资额（元） 变动幅度
20,000,000.00 0.00 100.00%
被投资公司情况
公司名称 主要业务 上市公司占被投资公司权益比例
办理各项小额贷款：其他经批准的业
揭阳空港经济区合隆小额贷款股份有限公司 务。（依法须经批准的项目，经相关部 20.00%
门批准后方可开展经营活动。）
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（2）持有金融企业股权情况
√ 适用 □ 不适用
公司类 最初投资 期初持股 期初持股 期末持股 期末持股 期末账面 报告期损 会计核算
公司名称 股份来源
别 成本（元）数量（股） 比例 数量（股） 比例 值（元） 益（元） 科目
揭阳空港经
济区合隆小 20,000,000 20,000,000 长期股权
其他 0 0.00% 20,000,000 20.00% 0.00 发起设立
额贷款股份 .00 .00 投资
有限公司
20,000,000 20,000,000
合计 0 -- 20,000,000 -- 0.00 -- --
.00 .00
（3）证券投资情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在证券投资。
（4）持有其他上市公司股权情况的说明
□ 适用 √ 不适用
公司报告期未持有其他上市公司股权。
2、委托理财、衍生品投资和委托贷款情况
（1）委托理财情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在委托理财。
（2）衍生品投资情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在衍生品投资。
（3）委托贷款情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在委托贷款。
3、募集资金使用情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期无募集资金使用情况。
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4、主要子公司、参股公司分析
√ 适用 □ 不适用
主要子公司、参股公司情况
单位：元
主要产品
公司名称 公司类型 所处行业 注册资本 总资产 净资产 营业收入 营业利润 净利润
或服务
揭阳市黑牛
食品生产 42,000,000. 177,682,48 104,619,94 33,810,663. 650,154.1
食品工业有 子公司 固态饮品 -484,569.22
经营 00 4.57 0.11 41
限公司
辽宁黑牛食
食品生产 22,000,000. 304,693,73 169,095,62 -399,010.
品工业有限 子公司 固态饮品 0.00 2,364,835.82
经营 00 1.38 8.16
公司
沈阳市黑牛
项目投资 8,000,000.0 368,224,17 6,825,099.4 -563,032.
投资有限公 孙公司 项目投资 0.00 -563,032.76
管理 0 0.27 2
司
安徽省黑牛
食品生产 155,000,00 400,177,23 338,047,36 108,235,27 3,702,951
食品工业有 子公司 液态饮品 2,869,445.80
经营 0.00 0.02 8.45 3.68 .23
限公司
陕西黑牛食
食品生产 130,000,00 140,462,87 137,392,92 48,452,156. 126,387.0
品工业有限 子公司 固态饮品 184,542.24
经营 0.00 0.94 4.71 06
公司
黑牛食品
食品生产 155,000,00 249,352,73 151,472,72 12,497,271. -2,150,63
（苏州）有 子公司 液态饮品 -1,848,321.27
经营 0.00 4.05 7.58 95 3.14
限公司
黑牛食品
食品生产 80,000,000. 259,022,51 75,915,366. -1,075,26
（广州）有 子公司 筹建中 0.00 -1,081,049.70
经营 00 0.85 59 3.48
限公司
黑龙江黑牛
农产品收 10,000,000. 10,019,372. 10,016,047. -22,977.9
农庄农产品 子公司 贸易 0.00 -22,977.91
购 00 22 22
有限公司
黑牛食品营 固态、液态 200,000,00 587,891,93 160,488,01 219,605,84 -41,013,2 -41,653,770.5
子公司 贸易
销有限公司 饮品 0.00 3.72 3.18 9.92 00.83
广州市达奇
8,000,000.0 34,471,033. -7,171,058. 4,490,898.1 -6,333,69
生物科技有 孙公司 贸易 液态饮品 -6,958,809.94
