中国全聚德(集团)股份有限公司2011年半年度报告
重 要 提 示
本公司董事会、监事会及其董事、监事、高级管理人员保证本报告所载资料不存在任何虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，并对其内容的真实性、准确性和完整性负个别及连带责任。
报告全文同时刊载于巨潮资讯网（www.cninfo.com.cn）。投资者欲了解详细内容，应当仔细阅读半年度报告全文。
没有董事、监事、高级管理人员对半年度报告内容的真实性、准确性和完整性无法保证或存在异议。
公司全体董事亲自出席了本次审议半年度报告的董事会。
公司半年度财务报告未经会计师事务所审计。
公司董事长先生、财务负责人先生、财务总监先生、财务机构负责人女士声明：保证半年度报告中财务报告的真实、完整。
第一节 公司基本情况简介
1．公司法定中文名称：中国全聚德（集团）股份有限公司
公司中文名称缩写：全聚德
公司法定英文名称： Quanjude (Group) Co., Ltd.
公司英文名称缩写：QJD
2．公司法定代表人：王志强
3．公司联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 施炳丰 唐颖
联系地址 北京市西城区前门西河沿217号 北京市西城区前门西河沿217号
电话 010-63048992 010-83156608
传真 010-63048990 010-83156818
电子信箱 qjd@quanjude.com.cn qjd@quanjude.com.cn
4．公司注册地址：北京市西城区前门西河沿217号
公司办公地址：北京市西城区前门西河沿217号
邮政编码：100051
公司国际互联网网址：http://www.quanjude.com.cn
公司电子信箱：quanjude@quanjude.com.cn
5．公司信息披露报纸名称：《中国证券报》、《证券时报》
登载定期报告的网址：http://www.cninfo.com.cn
公司半年度报告备置地点：公司证券部
6．公司股票上市交易所：深圳证券交易所
公司股票简称：全聚德
股票代码：002186
7．公司其他有关资料：
公司首次注册登记日期：
公司最近一次变更注册登记日期：
公司注册登记地点：北京市工商行政管理局
公司法人营业执照注册号：110000005025163
税务登记号码：11010410162374
组织机构代码：10162374-1
公司聘请的会计师事务所：京都天华会计师事务所有限公司
公司聘请的会计师事务所办公地址：北京市朝阳区建国门外大街22号赛特广场5层
第二节 公司会计数据和业务数据摘要
主要会计数据和财务指标
本报告期末 上年度期末 本报告期末比上年度期末增减（％）
总资产（元） 1,314,677,222.48 1,261,077,683.99 4.25%
归属于上市公司股东的所有者权益（元） 742,221,447.66 747,814,798.47 -0.75%
股本（股） 141,560,000.00 141,560,000.00 0.00%
归属于上市公司股东的每股净资产（元/股） 5.2432 5.2827 -0.75%
报告期（1－6月） 上年同期 本报告期比上年同期增减（％）
营业总收入（元） 802,979,964.65 612,275,718.33 31.15%
营业利润（元） 90,971,599.02 72,417,487.45 25.62%
利润总额（元） 91,070,064.35 72,700,563.38 25.27%
归属于上市公司股东的净利润（元） 65,186,649.19 52,258,096.80 24.74%
归属于上市公司股东的扣除非经常性损益后的净利润（元） 65,223,485.78 52,094,406.39 25.20%
基本每股收益（元/股） 0.4605 0.3692 24.73%
稀释每股收益（元/股） 0.4605 0.3692 24.73%
加权平均净资产收益率 （%） 8.61% 7.24% 1.37%
扣除非经常性损益后的加权平均净资产收益率（%） 8.62% 7.22% 1.40%
经营活动产生的现金流量净额（元） 99,792,973.34 94,439,140.30 5.67%
每股经营活动产生的现金流量净额（元/股） 0.7050 0.6671 5.68%
二、非经常性损益项目
非经常性损益项目 金额（元） 附注（如适用）
非流动资产处置损益 -21,188.22
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 119,653.55
所得税影响额 -15,766.19
少数股东权益影响额 -119,535.73
合计 -36,836.59 -
第三节 公司股本变动和主要股东持股情况
一、股份总数及结构变动情况
单位：股
本次变动前 本次变动增减（+，-） 本次变动后
数量 比例 发行新股 送股 公积金转股 其他 小计 数量 比例
一、有限售条件股份 2,635,787 1.86% 0 0 0 -17,923 -17,923 2,617,864 1.85%
1、国家持股 0 0.00% 0 0 0 0 0 0 0.00%
2、国有法人持股 0 0.00% 0 0 0 0 0 0 0.00%
3、其他内资持股 0 0.00% 0
