北京燕京啤酒股份有限公司 2015 年年度报告全文
北京燕京啤酒股份有限公司
2015 年年度报告
2016 年 04 月
北京燕京啤酒股份有限公司 2015 年年度报告全文
第一节 重要提示、目录和释义
本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的
真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和
连带的法律责任。
公司负责人李福成、主管会计工作负责人肖国锋及会计机构负责人(会计主
管人员)赵建江声明：保证年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。
本年度报告涉及未来计划等前瞻性陈述，不构成公司对投资者的实质承诺，
请投资者注意投资风险。
公司在本报告“第四节管理层讨论与分析”中“公司未来发展的展望”部分描
述了公司经营中可能存在的风险及应对措施，敬请投资者查阅。
公司经本次董事会审议通过的利润分配预案为：以 2015 年 12 月 31 日的公
司总股本 2,818,539,341 股为基数，向全体股东每 10 股派发现金红利 0.7 元（含
税），不送红股，不以公积金转增股本。
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目录
第一节 重要提示、目录和释义 ........................................................................................................ 5
第二节 公司简介和主要财务指标 .................................................................................................. 10
第三节 公司业务概要 ...................................................................................................................... 11
第四节 管理层讨论与分析 .............................................................................................................. 23
第五节 重要事项 .............................................................................................................................. 42
第六节 股份变动及股东情况 .......................................................................................................... 48
第七节 优先股相关情况 .................................................................................................................. 48
第八节 董事、监事、高级管理人员和员工情况 .......................................................................... 49
第九节 公司治理 .............................................................................................................................. 57
第十节 财务报告 .............................................................................................................................. 63
第十一节 备查文件目录 ................................................................................................................ 163
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释义
释义项 指 释义内容
中国证监会、证监会 指 中国证券监督管理委员会
董事会 指 北京燕京啤酒股份有限公司董事会
监事会 指 北京燕京啤酒股份有限公司监事会
股东大会 指 北京燕京啤酒股份有限公司股东大会
《公司法》 指 《中华人民共和国公司法》
《证券法》 指 《中华人民共和国证券法》
深交所、交易所 指 深圳证券交易所
本公司、公司或燕京啤酒 指 北京燕京啤酒股份有限公司
燕京有限 指 北京燕京啤酒投资有限公司
燕京集团 指 北京燕京啤酒集团公司
可转换公司债券、可转债 指 燕京转债
北京控股 指 北京控股有限公司
惠泉啤酒 指 福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司
双燕商标 指 北京双燕商标彩印厂
曲阜三孔 指 燕京啤酒（曲阜三孔）有限责任公司
燕京莱州 指 燕京啤酒（莱州）有限公司
元、万元、亿元 指 人民币元、万元、亿元
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第二节 公司简介和主要财务指标
一、公司信息
股票简称 燕京啤酒 股票代码
股票上市证券交易所 深圳证券交易所
公司的中文名称 北京燕京啤酒股份有限公司
公司的中文简称 燕京啤酒
公司的外文名称（如有） Beijing Yanjing Brewery Co.,Ltd.
公司的外文名称缩写（如有）Yanjing Brewery
公司的法定代表人 李福成
注册地址 北京市顺义区双河路 9 号
注册地址的邮政编码 101300
办公地址 北京市顺义区双河路 9 号
办公地址的邮政编码 101300
公司网址 http://www.yanjing.com.cn
电子信箱 yanjing@public.bta.net.cn
二、联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 刘翔宇 徐月香
联系地址 北京市顺义区双河路 9 号 北京市顺义区双河路 9 号
电话 010-89490729 010-89490729
传真 010-89495569 010-89495569
电子信箱 securities@yanjing.com.cn yj000729@126.com
三、信息披露及备置地点
公司选定的信息披露媒体的名称 《中国证券报》、《证券时报》
登载年度报告的中国证监会指定网站的网址 http://www.cninfo.com.cn
公司年度报告备置地点 公司证券部
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四、注册变更情况
组织机构代码 63364690-1
（1）1997 年，公司在深圳证券交易所挂牌上市，公司经营范围为：主营：制造、
销售啤酒、矿泉水、啤酒原料、饲料、酵母、塑料箱。兼营：商业、餐饮业、工
程咨询；技术培训、技术转让。公司的经营方式：加工、制造、销售、服务、设
计、咨询。（2）2004 年，公司 2003 年年度股东大会审议通过了修改《公司章程》
的议案，公司经营范围变更为：主营：制造、销售啤酒、矿泉水、啤酒原料、饲
料、酵母、塑料箱、纸箱、塑料桶、食品、运输。兼营：商业、餐饮业、工程咨
询、技术咨询、技术培训、技术转让。公司的经营方式：加工、制造、销售、服
务、设计、咨询。（3）2009 年，公司 2008 年年度股东大会审议通过了修改《公
司章程》的议案，公司经营范围变更为：制造、销售啤酒、矿泉水、啤酒原料、
饲料、酵母、塑料箱；销售五金交电、建筑材料、日用百货；餐饮服务；技术咨
询、技术培训、技术转让；生产纸箱（限分公司经营）；普通货物运输；货物进出
口、技术进出口、代理进出口。\"（4）2009 年，公司 2009 年度第一次临时股东
公司上市以来主营业务的变化情况（如 大会审议通过修改《公司章程》的议案，公司经营范围变更为：制造、销售啤酒、
有） 矿泉水、啤酒原料、饲料、酵母、塑料箱；销售五金交电、建筑材料、日用百货；
餐饮服务；技术咨询、技术培训、技术转让；制造纸箱、纸箱印刷、包装装潢印
刷品印刷；普通货物运输；货物进出口、技术进出口、代理进出口。\"（5）2011
年，公司 2010 年年度股东大会审议通过了修改《公司章程》的议案，公司经营范
围变更为：制造、销售啤酒、矿泉水、啤酒原料、饲料、酵母、塑料箱；销售五
金交电、建筑材料、日用百货；餐饮服务；技术开发、技术咨询、技术培训、技
术转让；制造纸箱、纸箱印刷、包装装潢印刷品印刷；普通货物运输；货物进出
口、技术进出口、代理进出口。( 6 ) 2014 年，公司 2013 年年度股东大会审议通
过了《关于修改公司章程的议案》，公司经营范围变更为：制造、销售啤酒、矿泉
水、 纯净水、其他饮用水、 啤酒原料、饲料、酵母、塑料箱；销售五金交电、
建筑材料、日用百货；餐饮服务；技术开发、技术咨询、技术培训、技术转让；
制造纸箱、纸箱印刷、 塑料制品 ；包装装潢印刷品印刷；普通货物运输；货物
进出口、技术进出口、代理进出口。
历次控股股东的变更情况（如有） 无变更
五、其他有关资料
公司聘请的会计师事务所
会计师事务所名称 致同会计师事务所（特殊普通合伙）
会计师事务所办公地址 北京市建国门外大街 22 号赛特广场五层
签字会计师姓名 曹阳 李洋
公司聘请的报告期内履行持续督导职责的保荐机构
□ 适用 √ 不适用
公司聘请的报告期内履行持续督导职责的财务顾问
□ 适用 √ 不适用
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六、主要会计数据和财务指标
公司是否因会计政策变更及会计差错更正等追溯调整或重述以前年度会计数据
□ 是 √ 否
2015 年 2014 年 本年比上年增减 2013 年
营业收入（元） 12,538,267,006.52 13,503,754,125.92 -7.15% 13,748,383,877.83
归属于上市公司股东的净利润
587,678,536.68 726,139,217.50 -19.07% 680,641,102.24
（元）
归属于上市公司股东的扣除非经
376,110,782.86 621,388,886.57 -39.47% 521,979,665.52
常性损益的净利润（元）
经营活动产生的现金流量净额
1,622,909,347.05 1,202,722,309.58 34.94% 3,093,461,047.79
（元）
基本每股收益（元/股） 0.209 0.259 -19.31% 0.253
稀释每股收益（元/股） 0.209 0.259 -19.31% 0.253
加权平均净资产收益率 4.71% 6.07% -1.36% 6.26%
2015 年末 2014 年末 本年末比上年末增减 2013 年末
总资产（元） 18,242,777,380.02 18,930,650,876.69 -3.63% 18,905,357,579.64
归属于上市公司股东的净资产
12,676,923,664.48 12,251,585,813.19 3.47% 11,740,934,097.10
（元）
七、境内外会计准则下会计数据差异
1、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。
2、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。
八、分季度主要财务指标
单位：元
第一季度 第二季度 第三季度 第四季度
营业收入 3,145,666,266.57 3,892,141,053.31 4,410,280,635.80 1,090,179,050.84
归属于上市公司股东的净利润 53,047,656.00 544,832,625.14 259,509,690.48 -269,711,434.94
归属于上市公司股东的扣除非经 38,549,828.95 498,236,325.75 247,481,375.84 -408,156,747.68
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常性损益的净利润
经营活动产生的现金流量净额 263,353,354.85 1,620,204,152.47 541,378,632.27 -802,026,792.54
上述财务指标或其加总数是否与公司已披露季度报告、半年度报告相关财务指标存在重大差异
□ 是 √ 否
九、非经常性损益项目及金额
√ 适用 □ 不适用
单位：元
项目 2015 年金额 2014 年金额 2013 年金额 说明
非流动资产处置损益（包括已计提资产减
145,390,119.43 -1,839,456.00 -5,297,363.58
值准备的冲销部分）
企业发展资金 4237 万
元
税收奖励 1,138 万元
节能技改资金 740 万元
计入当期损益的政府补助（与企业业务密 环保资金 348 万元
切相关，按照国家统一标准定额或定量享 100,480,778.17 143,025,479.98 127,564,532.02 贴息 237 万元
受的政府补助除外） 财政补贴 662 万元
技术改造资金 1,601 万
元
财政扶持 481 万元
其他 603 万元
为本公司控股子公司福
建省燕京惠泉股份有限
委托他人投资或管理资产的损益 10,846,003.42 6,305,301.39 4,830,924.81
公司购买的银行理财产
品取得的收益
除同公司正常经营业务相关的有效套期保
值业务外，持有交易性金融资产、交易性
金融负债产生的公允价值变动损益，以及 88,532,226.50
处置交易性金融资产、交易性金融负债和
可供出售金融资产取得的投资收益
受托经营取得的托管费收入 1,000,000.00 1,000,000.00 943,396.23
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 3,083,741.09 -1,443,249.92 -431,594.88
其他符合非经常性损益定义的损益项目
减：所得税影响额 31,791,784.91 25,188,690.73 43,955,016.69
少数股东权益影响额（税后） 17,441,103.38 17,109,053.79 13,525,667.69
合计 211,567,753.82 104,750,330.93 158,661,436.72 --
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对公司根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定义界定的非经常性损益项目，以及把《公
开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应
说明原因
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在将根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定义、列举的非经常性损益
项目界定为经常性损益的项目的情形。
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第三节 公司业务概要
一、报告期内公司从事的主要业务
公司主营啤酒、矿泉水、啤酒原料、饲料、酵母、塑料箱的制造和销售。啤酒属日常快
速消费品，公司啤酒的生产及销售业务占主营业务90%以上。
中国是全球啤酒消费量最大也是未来潜力最大的市场，中国啤酒行业处在由成长期向成
熟期发展的阶段。近年来，随着啤酒行业集中度不断提高，前五家啤酒企业销售量已超过中
国啤酒销售量的75%以上，中国啤酒行业的竞争主要体现为包括燕京在内的前五大啤酒集团
之间的竞争。
面对行业竞争新格局，公司采取多种措施，不断提升产品品质，巩固并致力于提升自己
在行业内的优势地位。
二、主要资产重大变化情况
1、主要资产重大变化情况
主要资产 重大变化说明
在建工程 报告期内，在建工程完工转固导致在建工程同比减少 63.10%
2、主要境外资产情况
□ 适用 √ 不适用
三、核心竞争力分析
公司在发展中开创了具有燕京特色的经营模式，形成了以市场优势、产品优势、品牌优
势、管理和技术优势为主要内容的核心竞争力，为中国民族啤酒工业的发展做出了贡献。
报告期内，公司核心竞争力未发生重大变化。
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第四节 管理层讨论与分析
一、概述
当前中国啤酒行业格局日趋稳定，啤酒产销量增速放缓。受宏观经济、消费环境和天气
因素的影响，2015年啤酒行业产量同比继续负增长。公司根据啤酒市场结构、消费者需求发
生的变化，不断优化产品、市场和品牌结构，克服了市场消费动力不足以及原辅材料和劳动
力等成本上升带来的不利影响，实现了公司持续、健康、稳定发展。
报告期内，公司实现啤酒销量483万千升，其中燕京主品牌销量355万千升，占总销量的
73%，“1+3”品牌销量453万千升，占比达到94%。报告期内公司实现营业收入1,253,827万元，
实现利润84,024万元，实现净利润58,768万元。
1、以消费者需求为导向，产品结构不断优化
近年来，啤酒行业的竞争升级、消费者需求的多元化对啤酒技术质量管理和产品内在品
质提出了更高的要求。公司致力于用世界一流的工艺技术装备打造中国最好的啤酒，获得国
家“绿色食品”认证。产品生产过程中，公司在原材料、酵母菌种、生产设备、酿造用水的
使用上均坚持国际标准，清爽型啤酒、鲜啤酒、纯生啤酒的风味持续优化。
报告期内，公司严抓产品质量管理，不断加大研发和创新力度，产品结构持续优化，易
拉罐啤酒销量53.5万千升，比上年同期增长16.3%，燕京鲜啤酒销量132万千升，比上年同期
增长5.2%。
2、以市场需求为导向，市场建设不断加强
报告期内，公司在北京、广西等基地市场占有率继续保持绝对优势，在四川、云南等新
兴市场保持稳定发展。
2015年公司适应京津冀一体化协同发展战略的实施所带来的人口变化、经济变化，确保
市场稳定提升;继续加大对中西部市场的投资力度，加大优势企业资源配置;克服西南地区持
续较强降雨的影响，积极采取针对性措施保证持续发展。广西市场面对异常激烈的市场竞争
环境和不利的行业发展大环境，实现销量118.43万千升，市场稳定发展，有效巩固了市场绝
对优势地拉，四川市场坚持以发展瓶装鲜啤和扩大听装系列销量为重点，2015年实现啤酒销
量17.41万千升，保持了市场销量与经济效益的稳定。
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年度内，公司针对中高档餐饮消费不振的局面，加大社区消费、超市消费、家庭消费的
推广力度，同时积极适应网络消费，进一步探索网络销售的商务模式，进一步稳定了销售体
系，提高了渠道控制力，市场结构进一步升级。
3、多渠道进行品牌推广，品牌形象持续提升
2015年，公司继续推行“1+3”品牌战略，不断加强燕京主品牌的推广，改善品牌结构，
科学实施品牌组合。报告期内，公司利用央视、凤凰卫视、地方卫视等电视媒体，广播、报
纸、平面、户外等传统媒体，以及网络、微信等新媒体，开展了一系列品牌推广活动，加强
品牌宣传，并开展丰富多彩的消费者互动活动，以打造线上线下相结合的立体品牌宣传网络，
全面提升燕京品牌的知名度和美誉度。
继2014年独家冠名中国足协杯获得良好品牌推广效果之后，公司今年继续延续体育营销
路线，继续独家冠名中国足协杯，同时冠名北京北控燕京队，赞助中国乒乓球队，促进中国
体育事业发展和燕京品牌的有效提升。
4、完善各项管理，促进企业健康运行
2015年，公司进一步夯实各项管理，不断深化供应链管理、内部控制管理、精益生产管
理、能源计量管理、财务管理、人力资源管理、信息化管理，通过完善工艺技术统一平台、
对标平台、大宗原辅材料集中采购平台、市场营销平台等措施，持续优化内控流程，提高内
部运营质量和管理效益，实现品质提升、生产效率提升、物流管理水平提升。
5、坚持绿色生产，节能减排水平进一步提升
2015年，公司认真贯彻国家节能减排总体部署，继续坚持发展绿色经济、低碳经济、循
环经济，在过程管理、装备改进、操作优化等方面积极进行技术改造，一方面大力加强蒸汽
热能回收利用、CO2回收利用等工作，另一方面深入研究啤酒副产物的开发和利用。公司物资
能源消耗管理水平进一步有效提升，确保了企业与社会的协调发展。
2015年公司在环保方面投入7,051万元，经过历年持续投入，报告期内节能减排成果为
2,986万元。
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二、主营业务分析
1、概述
参见“管理层讨论与分析”中的“一、概述”相关内容。
2、收入与成本
（1）营业收入构成
单位：元
2015 年 2014 年
同比增减
金额 占营业收入比重 金额 占营业收入比重
营业收入合计 12,538,267,006.52 100% 13,503,754,125.92 100% -7.15%
分行业
啤酒行业 11,808,116,619.54 94.18% 12,760,042,352.54 94.49% -7.46%
其他行业 730,150,386.98 5.82% 743,711,773.38 5.51% -1.82%
分产品
啤酒 11,808,116,619.54 94.18% 12,760,042,352.54 94.49% -7.46%
矿泉水 58,846,736.60 0.47% 50,834,835.15 0.38% 15.76%
茶饮料 54,879,490.61 0.44% 70,854,785.80 0.52% -22.55%
饲料 30,665,095.60 0.24% 34,197,737.90 0.25% -10.33%
其他 585,759,064.17 4.67% 587,824,414.53 4.35% -0.35%
分地区
华北地区 5,265,191,655.00 41.99% 5,648,237,141.23 42.02% -6.78%
华东地区 1,108,574,691.52 8.84% 1,213,913,321.41 8.91% -8.68%
华南地区 4,117,889,450.74 32.84% 4,417,640,050.08 31.56% -6.79%
华中地区 1,202,417,795.61 9.59% 1,313,196,881.96 11.31% -8.44%
西北地区 844,193,413.65 6.73% 910,766,731.24 6.19% -7.31%
（2）占公司营业收入或营业利润 10%以上的行业、产品或地区情况
√ 适用 □ 不适用
单位：元
营业收入比上年 营业成本比上年 毛利率比上年同
营业收入 营业成本 毛利率
同期增减 同期增减 期增减
分行业
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啤酒 11,808,116,619.54 7,059,690,738.15 40.21% -7.46% -5.74% -1.09%
分产品
啤酒 11,808,116,619.54 7,059,690,738.15 40.21% -7.46% -5.74% -1.09%
分地区
华北地区 5,265,191,655.00 3,188,352,408.10 39.44% -6.78% -4.99% -1.14%
华南地区 4,117,889,450.74 2,394,608,017.09 41.85% -6.79% -3.44% -2.01%
公司主营业务数据统计口径在报告期发生调整的情况下，公司最近 1 年按报告期末口径调整后的主营业务数据
□ 适用 √不适用
（3）公司实物销售收入是否大于劳务收入
√ 是 □ 否
行业分类 项目 单位 2015 年 2014 年 同比增减
销售量 元 7,059,690,738.15 7,489,673,984.63 -5.74%
酒、饮料和精制茶制
生产量 元 7,100,957,996.52 7,565,327,257.20 -6.14%
造业
库存量 元 205,390,725.22 164,123,466.85 25.14%
相关数据同比发生变动 30%以上的原因说明
□适用 √ 不适用
（4）公司已签订的重大销售合同截至本报告期的履行情况
□ 适用 √ 不适用
（5）营业成本构成
产品分类
单位：元
2015 年 2014 年
行业分类 项目 同比增减
金额 占营业成本比重 金额 占营业成本比重
啤酒行业 原辅材料 4,014,941,258.24 56.87% 4,319,294,986.94 57.67% -7.05%
啤酒行业 燃料及动力 662,338,269.46 9.38% 692,794,843.58 9.25% -4.40%
啤酒行业 人工工资 1,151,404,105.14 16.31% 1,059,788,868.83 14.15% 8.64%
啤酒行业 制造费用及其他 1,231,007,105.31 17.44% 1,417,795,285.29 18.93% -13.17%
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（6）报告期内合并范围是否发生变动
□ 是 √ 否
（7）公司报告期内业务、产品或服务发生重大变化或调整有关情况
□ 适用 √ 不适用
（8）主要销售客户和主要供应商情况
公司主要销售客户情况
前五名客户合计销售金额（元） 764,560,021.37
前五名客户合计销售金额占年度销售
