盐津铺子：2023年年度审计报告

盐津铺子食品股份有限公司

2023年度审计报告

天健会计师事务所

Pan-ChinaCertifiedPublicAccountants

目录

一、审计报告………………………………………………………第1—6页

二、财务报表………………………………………………………第7—14页

（一）合并及母公司资产负债表………………………………第7—8页

（二）合并及母公司利润表…………………………………第9—10页

（三）合并及母公司现金流量表……………………………第11—12页

（四）合并及母公司所有者权益变动表……………………第13—14页

三、财务报表附注………………………………………………第15—103页

四、附件…………………………………………………………第104—107页

(一)本所营业执照复印件……………………………………第104页

(二)本所执业证书复印件……………………………………第105页

(三)本所签字注册会计师执业证书复印件……………第106—107页

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审计报告天健审〔2024〕2-72号

盐津铺子食品股份有限公司全体股东：

一、审计意见我们审计了盐津铺子食品股份有限公司（以下简称盐津铺子公司）财务报表，包括2023年12月31日的合并及母公司资产负债表，2023年度的合并及母公司利润表、合并及母公司现金流量表、合并及母公司所有者权益变动表，以及相关财务报表附注。

我们认为，后附的财务报表在所有重大方面按照企业会计准则的规定编制，公允反映了盐津铺子公司2023年12月31日的合并及母公司财务状况，以及2023年度的合并及母公司经营成果和现金流量。

二、形成审计意见的基础

我们按照中国注册会计师审计准则的规定执行了审计工作。审计报告的“注册会计师对财务报表审计的责任”部分进一步阐述了我们在这些准则下的责任。按照中国注册会计师职业道德守则，我们独立于盐津铺子公司，并履行了职业道德方面的其他责任。我们相信，我们获取的审计证据是充分、适当的，为发表审计意见提供了基础。

三、关键审计事项

关键审计事项是我们根据职业判断，认为对本期财务报表审计最为重要的事项。这些事项的应对以对财务报表整体进行审计并形成审计意见为背景，我们不

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对这些事项单独发表意见。

(一)收入确认

1.事项描述相关信息披露详见财务报表附注三(二十七)及五(二)1。盐津铺子公司的主营业务系休闲类食品的研发、生产和销售。2023年度盐津铺子公司营业收入金额为人民币411,517.54万元，较上年同期增长42.22%。

由于营业收入是盐津铺子公司股权激励关键业绩考核指标之一，可能存在盐津铺子公司管理层（以下简称管理层）通过不恰当的收入确认以达到特定目标或预期的固有风险。同时，收入确认涉及重大管理层判断。因此，我们将收入确认确定为关键审计事项。

2.审计应对

针对收入确认，我们实施的审计程序主要包括：

(1)了解与收入确认相关的关键内部控制，评价这些控制的设计是否有效，确定其是否得到执行，并测试相关内部控制的运行有效性；

(2)检查主要的销售合同，了解主要合同条款或条件，评价收入确认方法是否适当。

(3)对不同渠道、不同月份的销售收入波动情况，以及主要产品、主要客户的销售波动情况实施分析程序，结合盐津铺子公司实际运营情况、行业特点等分析其波动趋势是否异常，核查引起波动的原因和实际情况；

(4)选取项目检查与收入确认相关的支持性文件，包括销售合同、订单、销售发票、出库单、运输单、客户签收单、对账单等；

(5)结合应收账款和合同负债函证，选取项目函证销售金额；

(6)实施截止测试，检查收入是否在恰当期间确认；

(7)获取资产负债表日后的销售退回记录，检查是否存在资产负债表日不满足收入确认条件的情况；

(8)检查与营业收入相关的信息是否已在财务报表中作出恰当列报。

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(二)固定资产的确认和计量

1.事项描述相关信息披露详见财务报表附注三(十七)及五(一)10。盐津铺子公司固定资产主要系休闲食品加工车间及设备等，2023年度固定资产增加主要为新增生产车间、附属设施及设备。期末固定资产账面价值为人民币113,492.30万元，占期末合并财务报表资产总额的比例为39.54%。

由于工程项目开支是否符合资本化条件以及转固时点涉及管理层的重大判断，且其对合并财务报表具有重要性，我们将固定资产的确认和计量确定为关键审计事项。

2.审计应对

针对固定资产的确认和计量，我们实施的审计程序主要包括：

(1)获取盐津铺子公司《工程作业管理办法》《固定资产管理制度》等，了解与固定资产、在建工程的完整性、存在性相关的关键内部控制，评价这些控制的设计，确定其是否得到执行，并测试相关内部控制的运行有效性；

(2)了解盐津铺子公司的折旧政策和方法是否符合规定，判断盐津铺子公司计提折旧的范围、确定的使用寿命、预计净残值和折旧方法是否合理，并对折旧费用计提金额进行重新测算；

(3)结合行业特征及盐津铺子公司生产经营情况对固定资产的规模和分布状态进行分析；确认在建工程及固定资产与公司的产能、产量是否相匹配；

(4)抽查本年新增的金额重大的建筑安装成本，检查与之相关的工程合同，并将实际付款的金额核对至发票和付款凭证；

(5)抽查本年新增主要设备，检查与之相关的采购合同，发运验收证明，并将实际付款的金额核对至发票和付款凭证；

(6)对主要的工程承包商、设备供应商实施函证程序，确认业务是否真实发生和准确记录；

(7)对重要固定资产实施监盘程序，针对主要未完工在建工程项目观察工程的实际状态和工程规模情况，对已完工的在建工程，检查其工程验收资料、工程

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决算资料等，检查转固时点及转固金额是否准确；

(8)检查与固定资产相关的信息是否已在财务报表中作出恰当列报。

四、其他信息管理层对其他信息负责。其他信息包括年度报告中涵盖的信息，但不包括财务报表和我们的审计报告。我们对财务报表发表的审计意见不涵盖其他信息，我们也不对其他信息发表任何形式的鉴证结论。

结合我们对财务报表的审计，我们的责任是阅读其他信息，在此过程中，考虑其他信息是否与财务报表或我们在审计过程中了解到的情况存在重大不一致或者似乎存在重大错报。

基于我们已执行的工作，如果我们确定其他信息存在重大错报，我们应当报告该事实。在这方面，我们无任何事项需要报告。

五、管理层和治理层对财务报表的责任

管理层负责按照企业会计准则的规定编制财务报表，使其实现公允反映，并设计、执行和维护必要的内部控制，以使财务报表不存在由于舞弊或错误导致的重大错报。

在编制财务报表时，管理层负责评估盐津铺子公司的持续经营能力，披露与持续经营相关的事项（如适用），并运用持续经营假设，除非计划进行清算、终止运营或别无其他现实的选择。

盐津铺子公司治理层（以下简称治理层）负责监督盐津铺子公司的财务报告过程。

六、注册会计师对财务报表审计的责任

我们的目标是对财务报表整体是否不存在由于舞弊或错误导致的重大错报获取合理保证，并出具包含审计意见的审计报告。合理保证是高水平的保证，但并不能保证按照审计准则执行的审计在某一重大错报存在时总能发现。错报可能

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由于舞弊或错误导致，如果合理预期错报单独或汇总起来可能影响财务报表使用者依据财务报表作出的经济决策，则通常认为错报是重大的。

在按照审计准则执行审计工作的过程中，我们运用职业判断，并保持职业怀疑。同时，我们也执行以下工作：

(一)识别和评估由于舞弊或错误导致的财务报表重大错报风险，设计和实施审计程序以应对这些风险，并获取充分、适当的审计证据，作为发表审计意见的基础。由于舞弊可能涉及串通、伪造、故意遗漏、虚假陈述或凌驾于内部控制之上，未能发现由于舞弊导致的重大错报的风险高于未能发现由于错误导致的重大错报的风险。

(二)了解与审计相关的内部控制，以设计恰当的审计程序。

(三)评价管理层选用会计政策的恰当性和作出会计估计及相关披露的合理性。

(四)对管理层使用持续经营假设的恰当性得出结论。同时，根据获取的审计证据，就可能导致对盐津铺子公司持续经营能力产生重大疑虑的事项或情况是否存在重大不确定性得出结论。如果我们得出结论认为存在重大不确定性，审计准则要求我们在审计报告中提请报表使用者注意财务报表中的相关披露；如果披露不充分，我们应当发表非无保留意见。我们的结论基于截至审计报告日可获得的信息。然而，未来的事项或情况可能导致盐津铺子公司不能持续经营。

(五)评价财务报表的总体列报、结构和内容，并评价财务报表是否公允反映相关交易和事项。

(六)就盐津铺子公司中实体或业务活动的财务信息获取充分、适当的审计证据，以对财务报表发表审计意见。我们负责指导、监督和执行集团审计，并对审计意见承担全部责任。

我们与治理层就计划的审计范围、时间安排和重大审计发现等事项进行沟通，包括沟通我们在审计中识别出的值得关注的内部控制缺陷。

我们还就已遵守与独立性相关的职业道德要求向治理层提供声明，并与治理层沟通可能被合理认为影响我们独立性的所有关系和其他事项，以及相关的防范措施（如适用）。

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从与治理层沟通过的事项中，我们确定哪些事项对本期财务报表审计最为重要，因而构成关键审计事项。我们在审计报告中描述这些事项，除非法律法规禁止公开披露这些事项，或在极少数情形下，如果合理预期在审计报告中沟通某事项造成的负面后果超过在公众利益方面产生的益处，我们确定不应在审计报告中沟通该事项。

天健会计师事务所（特殊普通合伙）中国注册会计师：

（项目合伙人）中国·杭州中国注册会计师：

二〇二四年三月二十六日

2023年12月31日会合01表编制单位：盐津铺子食品股份有限公司单位：人民币元资 产注释号期末数上年年末数负债和所有者权益(或股东权益)注释号期末数上年年末数流动资产：流动负债： 货币资金1 310,423,110.94 202,938,424.34 短期借款19 300,243,055.56 471,563,041.34 结算备付金 向中央银行借款 拆出资金 拆入资金 交易性金融资产 交易性金融负债 衍生金融资产 衍生金融负债 应收票据2 7,600,000.00 应付票据20 31,563,006.33 7,849,740.00 应收账款3 210,535,789.20 161,417,997.79 应付账款21 288,696,284.43 269,096,445.71 应收款项融资 预收款项22 3,800,000.00 预付款项4 144,764,452.12 118,269,670.69 合同负债23 100,170,706.10 106,349,691.23 应收保费 卖出回购金融资产款 应收分保账款 吸收存款及同业存放 应收分保合同准备金 代理买卖证券款 其他应收款5 16,621,974.25 11,156,897.28 代理承销证券款 买入返售金融资产 应付职工薪酬24 92,117,431.73 76,552,479.73 存货6 594,467,200.17 453,439,152.10 应交税费25 37,343,454.92 25,892,483.22 合同资产 其他应付款26 285,754,094.66 156,477,716.15 持有待售资产 应付手续费及佣金 一年内到期的非流动资产7 62,723,565.32 应付分保账款 其他流动资产8 27,394,856.47 35,413,258.88 持有待售负债 流动资产合计 1,304,207,383.15 1,052,958,966.40 一年内到期的非流动负债27 227,298,373.53 11,613,906.72 其他流动负债28 13,035,317.36 13,076,723.29 流动负债合计 1,376,221,724.62 1,142,272,227.39 非流动负债： 保险合同准备金 长期借款29 137,102,485.69 应付债券 其中：优先股 永续债 租赁负债30 17,714,581.70 13,058,886.66 长期应付款 长期应付职工薪酬 非流动资产： 预计负债 发放贷款和垫款 递延收益31 13,933,492.50 13,902,434.33 债权投资 递延所得税负债17 366,231.58 362,933.64 其他债权投资 其他非流动负债 长期应收款 非流动负债合计 32,014,305.78 164,426,740.32 长期股权投资 负债合计 1,408,236,030.40 1,306,698,967.71 其他权益工具投资 所有者权益(或股东权益)： 其他非流动金融资产 实收资本(或股本)32 196,060,485.00 128,688,990.00 投资性房地产9 525,819.23 558,574.91 其他权益工具 固定资产10 1,134,923,040.48 940,911,585.48 其中：优先股 在建工程11 32,882,387.15 143,327,506.34 永续债 生产性生物资产12 1,037,249.54 资本公积33 458,259,341.26 385,166,681.42 油气资产 减：库存股34 224,780,379.30 83,560,928.67 使用权资产13 25,365,819.69 17,356,922.09 其他综合收益 无形资产14 198,457,009.87 200,194,105.84 专项储备 开发支出 盈余公积35 98,030,242.50 64,344,495.00 商誉 一般风险准备 长期待摊费用15 14,772,893.48 3,016,858.11 未分配利润36 919,429,531.63 640,248,845.92 递延所得税资产16 37,766,090.23 35,059,815.06 归属于母公司所有者权益合计 1,446,999,221.09 1,134,888,083.67 其他非流动资产17 120,032,844.88 61,363,049.02 少数股东权益 14,735,286.21 13,160,331.87 非流动资产合计 1,565,763,154.55 1,401,788,416.85 所有者权益合计 1,461,734,507.30 1,148,048,415.54 资产总计 2,869,970,537.70 2,454,747,383.25 负债和所有者权益总计 2,869,970,537.70 2,454,747,383.25 法定代表人：主管会计工作的负责人：会计机构负责人：

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母 公 司 资 产 负 债 表

2023年12月31日

会企01表编制单位：盐津铺子食品股份有限公司单位:人民币元

资 产

注释

号

期末数上年年末数负债和所有者权益

注释

号

期末数上年年末数流动资产：流动负债：

货币资金 205,675,035.85 113,949,025.06 短期借款 300,243,055.56 471,563,041.34交易性金融资产 交易性金融负债衍生金融资产 衍生金融负债应收票据 应付票据 27,959,529.50应收账款1 14,325,273.19 17,113,148.66 应付账款 151,056,500.31 208,562,734.19应收款项融资 50,000,000.00 预收款项 3,800,000.00预付款项 321,037,239.33 464,194,405.05 合同负债 3,383,033.23 2,056,516.58其他应收款2 4,316,014.57 53,750,353.31 应付职工薪酬 46,780,012.81 37,774,963.41存货 357,656,722.83 99,654,707.10 应交税费 13,854,065.76 1,492,549.73合同资产 其他应付款 234,237,518.99 102,033,225.46持有待售资产 持有待售负债一年内到期的非流动资产 59,791,540.21 一年内到期的非流动负债 227,298,373.53 9,740,162.78其他流动资产 10,901,862.79 12,020,232.03 其他流动负债 449,247.63 350,253.28流动资产合计 913,912,148.56 870,473,411.42 流动负债合计 1,005,261,337.32 837,373,446.77

非流动负债：

长期借款 123,104,208.33应付债券其中：优先股永续债租赁负债 17,714,581.70 12,169,822.83非流动资产： 长期应付款债权投资 长期应付职工薪酬其他债权投资 预计负债长期应收款 递延收益 12,828,326.10 12,631,492.97长期股权投资3 403,803,764.40 312,060,000.00 递延所得税负债 366,231.58 362,933.64其他权益工具投资 其他非流动负债其他非流动金融资产 非流动负债合计 30,909,139.38 148,268,457.77投资性房地产 525,819.23 558,574.91 负债合计 1,036,170,476.70 985,641,904.54 固定资产 578,155,959.67 432,703,118.19 所有者权益(或股东权益)：

在建工程 6,115,706.91 84,754,730.65 实收资本(或股本) 196,060,485.00 128,688,990.00生产性生物资产 其他权益工具油气资产 其中：优先股使用权资产 21,371,674.75 14,936,570.58 永续债无形资产 120,419,578.82 120,380,340.05 资本公积 463,268,237.39 390,886,139.64开发支出 减：库存股 224,780,379.30 83,560,928.67商誉 其他综合收益长期待摊费用 12,286,178.43 2,387,266.49 专项储备递延所得税资产 29,250,105.93 28,856,753.60 盈余公积 98,030,242.50 64,344,495.00其他非流动资产 59,209,274.05 39,437,128.49 未分配利润 576,301,148.46 420,547,293.87非流动资产合计 1,231,138,062.19 1,036,074,482.96 所有者权益合计 1,108,879,734.05 920,905,989.84

资产总计 2,145,050,210.75 1,906,547,894.38 负债和所有者权益总计 2,145,050,210.75 1,906,547,894.38法定代表人：主管会计工作的负责人：会计机构负责人：

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本期数上年同期数
				一、营业总收入	4,115,175,423.46	2,893,520,454.12
				其中：营业收入	1	4,115,175,423.46	2,893,520,454.12
				利息收入
				已赚保费
				手续费及佣金收入
				二、营业总成本	3,562,151,623.87	2,588,087,493.52
				其中：营业成本	1	2,734,998,999.49	1,888,914,286.73
				利息支出
				手续费及佣金支出
				退保金
				赔付支出净额
				提取保险责任准备金净额
				保单红利支出
				分保费用
				税金及附加	2	32,598,355.56	27,883,374.83
				销售费用	3	515,712,461.28	457,332,608.17
				管理费用	4	182,716,902.51	130,857,779.41
				研发费用	5	79,751,445.60	74,277,793.78
				财务费用	6	16,373,459.43	8,821,650.60
				其中：利息费用	19,562,463.39	13,052,703.16
				利息收入	3,042,162.12	2,328,510.12
				加：其他收益	7	60,014,441.86	42,728,142.75
				投资收益（损失以“-”号填列）	8	1,790,533.67	1,048,199.61
				其中：对联营企业和合营企业的投资收益
				以摊余成本计量的金融资产终止确认收益
				汇兑收益（损失以“-”号填列）
				净敞口套期收益（损失以“-”号填列）
				公允价值变动收益（损失以“-”号填列）
				信用减值损失（损失以“-”号填列）	9	-14,771,203.28	852,055.96
				资产减值损失（损失以“-”号填列）	10	-740,840.99	4,747.25
				资产处置收益（损失以“-”号填列）	11	-15,760,017.59	-9,011,388.04
				三、营业利润（亏损以“-”号填列）	583,556,713.26	341,054,718.13
				加：营业外收入	12	1,313,052.60	573,621.68
				减：营业外支出	13	10,894,715.46	8,780,519.86
				四、利润总额（亏损总额以“-”号填列）	573,975,050.40	332,847,819.95
				减：所得税费用	14	60,690,315.84	30,995,373.75
				五、净利润（净亏损以“-”号填列）	513,284,734.56	301,852,446.20
				（一）按经营持续性分类：
				1.持续经营净利润（净亏损以“-”号填列）	513,284,734.56	301,852,446.20
				2.终止经营净利润（净亏损以“-”号填列）
				（二）按所有权归属分类：
				1.归属于母公司所有者的净利润（净亏损以“-”号填列）	505,773,918.21	301,481,301.30
				2.少数股东损益（净亏损以“-”号填列）	7,510,816.35	371,144.90
				六、其他综合收益的税后净额
				归属于母公司所有者的其他综合收益的税后净额
				（一）不能重分类进损益的其他综合收益
				1.重新计量设定受益计划变动额
				2.权益法下不能转损益的其他综合收益
				3.其他权益工具投资公允价值变动
				4.企业自身信用风险公允价值变动
				5.其他
				（二）将重分类进损益的其他综合收益
				1.权益法下可转损益的其他综合收益
				2.其他债权投资公允价值变动
				3.金融资产重分类计入其他综合收益的金额
				4.其他债权投资信用减值准备
				5.现金流量套期储备
				6.外币财务报表折算差额
				7.其他
				归属于少数股东的其他综合收益的税后净额
				七、综合收益总额	513,284,734.56	301,852,446.20
归属于母公司所有者的综合收益总额	505,773,918.21	301,481,301.30
归属于少数股东的综合收益总额	7,510,816.35	371,144.90
八、每股收益：
（一）基本每股收益	2.64	1.59
（二）稀释每股收益	2.61	1.59
法定代表人： 主管会计工作的负责人： 会计机构负责人：

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会计机构负责人：

第 10 页 共 107 页

法定代表人： 主管会计工作的负责人： 会计机构负责人：

第 11 页 共 107 页

会计机构负责人：

第 12 页 共 107 页

主管会计工作的负责人：会计机构负责人：

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主管会计工作的负责人：会计机构负责人：

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盐津铺子食品股份有限公司

财务报表附注

2023年度

金额单位：人民币元

一、公司基本情况盐津铺子食品股份有限公司（以下简称公司或本公司）前身系原盐津铺子食品有限公司（以下简称盐津食品公司），盐津食品公司于2005年8月4日在浏阳市工商行政管理局登记注册，取得注册号为4301812001040的企业法人营业执照，公司成立时注册资本500万元。盐津食品公司以2014年6月30日为基准日，整体变更为股份有限公司，于2014年8月22日在长沙市工商行政管理局登记注册，总部位于湖南省浏阳市。公司现持有统一社会信用代码为9143010077900133XT的营业执照，截至2023年12月31日，公司注册资本19,606.05万元，股份总数19,606.05万股（每股面值1元）。其中，有限售条件的流通股份：A股2,361.58万股；无限售条件的流通股份A股17,244.47万股。公司股票已于2017年2月8日在深圳证券交易所挂牌交易。

本公司属于食品制造业。主要经营活动为休闲类食品的研发、生产和销售。公司产品聚焦辣卤零食、深海零食、休闲烘焙、薯类零食、蛋类零食、蒟蒻果冻、果干坚果七大类产品，目前拥有“盐津铺子”企业主品牌及深海零食品牌“31°鲜”、休闲烘焙品牌“憨豆爸爸”、蛋类零食品牌“蛋皇”、蒟蒻果冻品牌“蒟蒻满分”、薯类零食品牌“薯之惑”等品牌矩阵。

本财务报表业经公司2024年3月26日第四届董事会第七次会议批准对外报出。

二、财务报表的编制基础

(一)编制基础

本公司财务报表以持续经营为编制基础。

(二)持续经营能力评价

本公司不存在导致对报告期末起12个月内的持续经营能力产生重大疑虑的事项或情况。

三、重要会计政策及会计估计

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重要提示：本公司根据实际生产经营特点针对金融工具减值、存货、固定资产折旧、在建工程、无形资产摊销、收入确认等交易或事项制定了具体会计政策和会计估计。

(一)遵循企业会计准则的声明

本公司所编制的财务报表符合企业会计准则的要求，真实、完整地反映了公司的财务状况、经营成果和现金流量等有关信息。

(二)会计期间

会计年度自公历1月1日起至12月31日止。

(三)营业周期

公司经营业务的营业周期较短，以12个月作为资产和负债的流动性划分标准。

(四)记账本位币

采用人民币为记账本位币。

(五)重要性标准确定方法和选择依据

公司编制和披露财务报表遵循重要性原则，本财务报表附注中披露事项涉及重要性标准判断的事项及其重要性标准确定方法和选择依据如下：

涉及重要性标准判断的披露事项	该事项在本财务报表附注中的披露位置	重要性标准确定方法和选择依据
重要的单项计提坏账准备的应收账款	五（一）3（2）2)	公司将单项应收账款金额超过资产总额0.3%的应收账款认定为重要的单项计提坏账准备的应收账款
重要的账龄超过1年的预付款项	五（一）4	公司将单项账龄超过1年且金额超过资产总额0.3%的预付款项认定为重要的账龄超过1年的预付款项
重要的单项计提坏账准备的其他应收款	五（一）5	公司将单项其他应账款金额超过资产总额0.3%的其他应收款认定为重要的单项计提坏账准备的其他应收款
重要的在建工程项目	五（一）11	公司将单项在建工程本期增减变动金额超过资产总额0.3%的在建工程认定为重要在建工程
重要的账龄超过1年的应付账款	五（二）21	公司将单项账龄超过1年且金额超过资产总额0.3%的应付账款认定为重要的账龄超过1年的应付账款
重要的账龄超过1年的合同负债	五（二）23	公司将单项账龄超过1年且金额超过资产总额0.3%的合同负债认定为重要的账龄超过1年的合同负债

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重要的账龄超过1年的其他应付款	五（二）26	公司将单项账龄超过1年且金额超过资产总额0.3%的其他应付款认定为重要的账龄超过1年的其他应付款
重要的承诺事项	十二（一）	公司将金额超过资产总额0.3%的承诺认定为重要的承诺事项

(六)同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理方法

1.同一控制下企业合并的会计处理方法公司在企业合并中取得的资产和负债，按照合并日被合并方在最终控制方合并财务报表中的账面价值计量。公司按照被合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值份额与支付的合并对价账面价值或发行股份面值总额的差额，调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。

2.非同一控制下企业合并的会计处理方法公司在购买日对合并成本大于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，确认为商誉；如果合并成本小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额，首先对取得的被购买方各项可辨认资产、负债及或有负债的公允价值以及合并成本的计量进行复核，经复核后合并成本仍小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的，其差额计入当期损益。

(七)控制的判断标准和合并财务报表的编制方法

1.控制的判断拥有对被投资方的权力，通过参与被投资方的相关活动而享有可变回报，并且有能力运用对被投资方的权力影响其可变回报金额的，认定为控制。

2.合并财务报表的编制方法母公司将其控制的所有子公司纳入合并财务报表的合并范围。合并财务报表以母公司及其子公司的财务报表为基础，根据其他有关资料，由母公司按照《企业会计准则第33号——合并财务报表》编制。

(八)合营安排分类及共同经营会计处理方法

1.合营安排分为共同经营和合营企业。

2.当公司为共同经营的合营方时，确认与共同经营中利益份额相关的下列项目：

(1)确认单独所持有的资产，以及按持有份额确认共同持有的资产；

(2)确认单独所承担的负债，以及按持有份额确认共同承担的负债；

(3)确认出售公司享有的共同经营产出份额所产生的收入；

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(4)按公司持有份额确认共同经营因出售资产所产生的收入；

(5)确认单独所发生的费用，以及按公司持有份额确认共同经营发生的费用。

(九)现金及现金等价物的确定标准列示于现金流量表中的现金是指库存现金以及可以随时用于支付的存款。现金等价物是指企业持有的期限短、流动性强、易于转换为已知金额现金、价值变动风险很小的投资。

(十)外币业务和外币报表折算

1.外币业务折算外币交易在初始确认时，采用交易发生日即期汇率的近似汇率折算为人民币金额。资产负债表日，外币货币性项目采用资产负债表日即期汇率折算，因汇率不同而产生的汇兑差额，除与购建符合资本化条件资产有关的外币专门借款本金及利息的汇兑差额外，计入当期损益；以历史成本计量的外币非货币性项目仍采用交易发生日即期汇率的近似汇率折算，不改变其人民币金额；以公允价值计量的外币非货币性项目，采用公允价值确定日的即期汇率折算，差额计入当期损益或其他综合收益。

2.外币财务报表折算资产负债表中的资产和负债项目，采用资产负债表日的即期汇率折算；所有者权益项目除“未分配利润”项目外，其他项目采用交易发生日的即期汇率折算；利润表中的收入和费用项目，采用交易发生日即期汇率的近似汇率折算。按照上述折算产生的外币财务报表折算差额，计入其他综合收益。

(十一)金融工具

1.金融资产和金融负债的分类金融资产在初始确认时划分为以下三类：(1)以摊余成本计量的金融资产；(2)以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产；(3)以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。

金融负债在初始确认时划分为以下四类：(1)以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债；(2)金融资产转移不符合终止确认条件或继续涉入被转移金融资产所形成的金融负债；(3)不属于上述(1)或(2)的财务担保合同，以及不属于上述(1)并以低于市场利率贷款的贷款承诺；(4)以摊余成本计量的金融负债。

2.金融资产和金融负债的确认依据、计量方法和终止确认条件

(1)金融资产和金融负债的确认依据和初始计量方法

公司成为金融工具合同的一方时，确认一项金融资产或金融负债。初始确认金融资产或

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金融负债时，按照公允价值计量；对于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产和金融负债，相关交易费用直接计入当期损益；对于其他类别的金融资产或金融负债，相关交易费用计入初始确认金额。但是，公司初始确认的应收账款未包含重大融资成分或公司不考虑未超过一年的合同中的融资成分的，按照《企业会计准则第14号——收入》所定义的交易价格进行初始计量。

(2)金融资产的后续计量方法

1)以摊余成本计量的金融资产采用实际利率法，按照摊余成本进行后续计量。以摊余成本计量且不属于任何套期关系的一部分的金融资产所产生的利得或损失，在终止确认、重分类、按照实际利率法摊销或确认减值时，计入当期损益。

2)以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债务工具投资采用公允价值进行后续计量。采用实际利率法计算的利息、减值损失或利得及汇兑损益计入当期损益，其他利得或损失计入其他综合收益。终止确认时，将之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益中转出，计入当期损益。

3)以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的权益工具投资采用公允价值进行后续计量。获得的股利（属于投资成本收回部分的除外）计入当期损益，其他利得或损失计入其他综合收益。终止确认时，将之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益中转出，计入留存收益。

4)以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产采用公允价值进行后续计量，产生的利得或损失（包括利息和股利收入）计入当期损益，除非该金融资产属于套期关系的一部分。

(3)金融负债的后续计量方法

1)以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债此类金融负债包括交易性金融负债（含属于金融负债的衍生工具）和指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债。对于此类金融负债以公允价值进行后续计量。因公司自身信用风险变动引起的指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债的公允价值变动金额计入其他综合收益，除非该处理会造成或扩大损益中的会计错配。此类金融负债产生的其他利得或损失（包括利息费用、除因公司自身信用风险变动引起的公允价值变动）计入当期损益，除非该金融负债属于套期关系的一部分。终止确认时，将之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益中转出，计入留存收益。

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2)金融资产转移不符合终止确认条件或继续涉入被转移金融资产所形成的金融负债按照《企业会计准则第23号——金融资产转移》相关规定进行计量。

3)不属于上述1)或2)的财务担保合同，以及不属于上述1)并以低于市场利率贷款的贷款承诺

在初始确认后按照下列两项金额之中的较高者进行后续计量：①按照金融工具的减值规定确定的损失准备金额；②初始确认金额扣除按照《企业会计准则第14号——收入》相关规定所确定的累计摊销额后的余额。

4)以摊余成本计量的金融负债

采用实际利率法以摊余成本计量。以摊余成本计量且不属于任何套期关系的一部分的金融负债所产生的利得或损失，在终止确认、按照实际利率法摊销时计入当期损益。

(4)金融资产和金融负债的终止确认

1)当满足下列条件之一时，终止确认金融资产：

①收取金融资产现金流量的合同权利已终止；

②金融资产已转移，且该转移满足《企业会计准则第23号——金融资产转移》关于金融资产终止确认的规定。

2)当金融负债（或其一部分）的现时义务已经解除时，相应终止确认该金融负债（或该部分金融负债）。

3.金融资产转移的确认依据和计量方法

公司转移了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，终止确认该金融资产，并将转移中产生或保留的权利和义务单独确认为资产或负债；保留了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，继续确认所转移的金融资产。公司既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，分别下列情况处理：(1)未保留对该金融资产控制的，终止确认该金融资产，并将转移中产生或保留的权利和义务单独确认为资产或负债；(2)保留了对该金融资产控制的，按照继续涉入所转移金融资产的程度确认有关金融资产，并相应确认有关负债。

金融资产整体转移满足终止确认条件的，将下列两项金额的差额计入当期损益：(1)所转移金融资产在终止确认日的账面价值；(2)因转移金融资产而收到的对价，与原直接计入其他综合收益的公允价值变动累计额中对应终止确认部分的金额（涉及转移的金融资产为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债务工具投资）之和。转移了金融资产的一部分，且该被转移部分整体满足终止确认条件的，将转移前金融资产整体的账面价值，在终止确认

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部分和继续确认部分之间，按照转移日各自的相对公允价值进行分摊，并将下列两项金额的差额计入当期损益：(1)终止确认部分的账面价值；(2)终止确认部分的对价，与原直接计入其他综合收益的公允价值变动累计额中对应终止确认部分的金额（涉及转移的金融资产为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债务工具投资）之和。

4.金融资产和金融负债的公允价值确定方法公司采用在当前情况下适用并且有足够可利用数据和其他信息支持的估值技术确定相关金融资产和金融负债的公允价值。公司将估值技术使用的输入值分以下层级，并依次使用：

(1)第一层次输入值是在计量日能够取得的相同资产或负债在活跃市场上未经调整的报价；

(2)第二层次输入值是除第一层次输入值外相关资产或负债直接或间接可观察的输入值，包括：活跃市场中类似资产或负债的报价；非活跃市场中相同或类似资产或负债的报价；除报价以外的其他可观察输入值，如在正常报价间隔期间可观察的利率和收益率曲线等；市场验证的输入值等；

(3)第三层次输入值是相关资产或负债的不可观察输入值，包括不能直接观察或无法由可观察市场数据验证的利率、股票波动率、企业合并中承担的弃置义务的未来现金流量、使用自身数据作出的财务预测等。

5.金融工具减值

公司以预期信用损失为基础，对以摊余成本计量的金融资产、以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债务工具投资、合同资产、租赁应收款、分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债以外的贷款承诺、不属于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债或不属于金融资产转移不符合终止确认条件或继续涉入被转移金融资产所形成的金融负债的财务担保合同进行减值处理并确认损失准备。

预期信用损失，是指以发生违约的风险为权重的金融工具信用损失的加权平均值。信用损失，是指公司按照原实际利率折现的、根据合同应收的所有合同现金流量与预期收取的所有现金流量之间的差额，即全部现金短缺的现值。其中，对于公司购买或源生的已发生信用减值的金融资产，按照该金融资产经信用调整的实际利率折现。

对于购买或源生的已发生信用减值的金融资产，公司在资产负债表日仅将自初始确认后整个存续期内预期信用损失的累计变动确认为损失准备。

对于租赁应收款、由《企业会计准则第14号——收入》规范的交易形成的应收款项及合同资产，公司运用简化计量方法，按照相当于整个存续期内的预期信用损失金额计量损失准

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备。除上述计量方法以外的金融资产，公司在每个资产负债表日评估其信用风险自初始确认后是否已经显著增加。如果信用风险自初始确认后已显著增加，公司按照整个存续期内预期信用损失的金额计量损失准备；如果信用风险自初始确认后未显著增加，公司按照该金融工具未来12个月内预期信用损失的金额计量损失准备。

公司利用可获得的合理且有依据的信息，包括前瞻性信息，通过比较金融工具在资产负债表日发生违约的风险与在初始确认日发生违约的风险，以确定金融工具的信用风险自初始确认后是否已显著增加。

于资产负债表日，若公司判断金融工具只具有较低的信用风险，则假定该金融工具的信用风险自初始确认后并未显著增加。

公司以单项金融工具或金融工具组合为基础评估预期信用风险和计量预期信用损失。当以金融工具组合为基础时，公司以共同风险特征为依据，将金融工具划分为不同组合。

公司在每个资产负债表日重新计量预期信用损失，由此形成的损失准备的增加或转回金额，作为减值损失或利得计入当期损益。对于以摊余成本计量的金融资产，损失准备抵减该金融资产在资产负债表中列示的账面价值；对于以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债权投资，公司在其他综合收益中确认其损失准备，不抵减该金融资产的账面价值。

6.金融资产和金融负债的抵销

金融资产和金融负债在资产负债表内分别列示，不相互抵销。但同时满足下列条件的，公司以相互抵销后的净额在资产负债表内列示：(1)公司具有抵销已确认金额的法定权利，且该种法定权利是当前可执行的；(2)公司计划以净额结算，或同时变现该金融资产和清偿该金融负债。

不满足终止确认条件的金融资产转移，公司不对已转移的金融资产和相关负债进行抵销。

(十二)应收款项和合同资产预期信用损失的确认标准和计提方法

1.按信用风险特征组合计提预期信用损失的应收款项

组合类别	确定组合的依据	计量预期信用损失的方法
应收银行承兑汇票	票据类型	参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济状况的预测，通过违约风险敞口和整个存续期预期信用损失率，计算预期信用损失
应收商业承兑汇票
应收账款——账龄组合	账龄	参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济

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组合类别	确定组合的依据	计量预期信用损失的方法
		状况的预测，编制应收账款账龄与预期信用损失率对照表，计算预期信用损失
应收账款——并表关联方往来组合	应收本公司合并财务报表范围内的关联往来款项	参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济状况的预测，经测试未发生减值的，不计提坏账准备
其他应收款——账龄组合	账龄	参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济状况的预测，编制其他应收款账龄与预期信用损失率对照表，计算预期信用损失
其他应收款——并表关联方往来组合	应收本公司合并财务报表范围内的关联方往来款项	参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济状况的预测，经测试未发生减值的，不计提坏账准备

2.账龄组合的账龄与预期信用损失率对照表

账龄	应收账款预期信用损失率（%）	其他应收款预期信用损失率（%）
1年以内（含，下同）	5.00	5.00
1-2年	10.00	10.00
2-3年	30.00	30.00
3-4年	50.00	50.00
4-5年	80.00	80.00
5年以上	100.00	100.00

应收账款/其他应收款的账龄自款项实际发生的月份起算。

3.按单项计提预期信用损失的应收款项和合同资产的认定标准对信用风险与组合信用风险显著不同的应收款项和合同资产，公司按单项计提预期信用损失。

(十三)存货

1.存货的分类存货包括在日常活动中持有以备出售的产成品或商品、处在生产过程中的在产品、在生产过程或提供劳务过程中耗用的材料和物料等。

2.发出存货的计价方法

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发出存货采用月末一次加权平均法。

3.存货的盘存制度存货的盘存制度为永续盘存制。

4.低值易耗品和包装物的摊销方法

(1)低值易耗品按照一次转销法进行摊销。

(2)包装物按照一次转销法进行摊销。

5.存货跌价准备存货跌价准备的确认标准和计提方法资产负债表日，存货采用成本与可变现净值孰低计量，按照成本高于可变现净值的差额计提存货跌价准备。直接用于出售的存货，在正常生产经营过程中以该存货的估计售价减去估计的销售费用和相关税费后的金额确定其可变现净值；需要经过加工的存货，在正常生产经营过程中以所生产的产成品的估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销售费用和相关税费后的金额确定其可变现净值；资产负债表日，同一项存货中一部分有合同价格约定、其他部分不存在合同价格的，分别确定其可变现净值，并与其对应的成本进行比较，分别确定存货跌价准备的计提或转回的金额。

(十四)划分为持有待售的非流动资产或处置组、终止经营

1.持有待售的非流动资产或处置组的分类公司将同时满足下列条件的非流动资产或处置组划分为持有待售类别：(1)根据类似交易中出售此类资产或处置组的惯例，在当前状况下即可立即出售；(2)出售极可能发生，即公司已经就出售计划作出决议且获得确定的购买承诺，预计出售将在一年内完成。

公司专为转售而取得的非流动资产或处置组，在取得日满足“预计出售将在一年内完成”的条件，且短期（通常为3个月）内很可能满足持有待售类别的其他划分条件的，在取得日将其划分为持有待售类别。

因公司无法控制的下列原因之一，导致非关联方之间的交易未能在一年内完成，且公司仍然承诺出售非流动资产或处置组的，继续将非流动资产或处置组划分为持有待售类别：(1)买方或其他方意外设定导致出售延期的条件，公司针对这些条件已经及时采取行动，且预计能够自设定导致出售延期的条件起一年内顺利化解延期因素；(2)因发生罕见情况，导致持有待售的非流动资产或处置组未能在一年内完成出售，公司在最初一年内已经针对这些新情

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况采取必要措施且重新满足了持有待售类别的划分条件。

2.持有待售的非流动资产或处置组的会计处理

(1)初始计量和后续计量初始计量和在资产负债表日重新计量持有待售的非流动资产或处置组时，其账面价值高于公允价值减去出售费用后的净额的，将账面价值减记至公允价值减去出售费用后的净额，减记的金额确认为资产减值损失，计入当期损益，同时计提持有待售资产减值准备。

对于取得日划分为持有待售类别的非流动资产或处置组，在初始计量时比较假定其不划分为持有待售类别情况下的初始计量金额和公允价值减去出售费用后的净额，以两者孰低计量。除企业合并中取得的非流动资产或处置组外，由非流动资产或处置组以公允价值减去出售费用后的净额作为初始计量金额而产生的差额，计入当期损益。

对于持有待售的处置组确认的资产减值损失金额，先抵减处置组中商誉的账面价值，再根据处置组中的各项非流动资产账面价值所占比重，按比例抵减其账面价值。

持有待售的非流动资产或处置组中的非流动资产不计提折旧或摊销，持有待售的处置组中负债的利息和其他费用继续予以确认。

(2)资产减值损失转回的会计处理

后续资产负债表日持有待售的非流动资产公允价值减去出售费用后的净额增加的，以前减记的金额予以恢复，并在划分为持有待售类别后确认的资产减值损失金额内转回，转回金额计入当期损益。划分为持有待售类别前确认的资产减值损失不转回。

后续资产负债表日持有待售的处置组公允价值减去出售费用后的净额增加的，以前减记的金额予以恢复，并在划分为持有待售类别后非流动资产确认的资产减值损失金额内转回，转回金额计入当期损益。已抵减的商誉账面价值，以及非流动资产在划分为持有待售类别前确认的资产减值损失不转回。

持有待售的处置组确认的资产减值损失后续转回金额，根据处置组中除商誉外各项非流动资产账面价值所占比重，按比例增加其账面价值。

(3)不再继续划分为持有待售类别以及终止确认的会计处理

非流动资产或处置组因不再满足持有待售类别的划分条件而不再继续划分为持有待售类别或非流动资产从持有待售的处置组中移除时，按照以下两者孰低计量：1)划分为持有待售类别前的账面价值，按照假定不划分为持有待售类别情况下本应确认的折旧、摊销或减值等进行调整后的金额；2)可收回金额。

终止确认持有待售的非流动资产或处置组时，将尚未确认的利得或损失计入当期损益。

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3.终止经营的确认标准满足下列条件之一的、已经被处置或划分为持有待售类别且能够单独区分的组成部分确认为终止经营：

(1)该组成部分代表一项独立的主要业务或一个单独的主要经营地区；

(2)该组成部分是拟对一项独立的主要业务或一个单独的主要经营地区进行处置的一项相关联计划的一部分；

(3)该组成部分是专为转售而取得的子公司。

4.终止经营的列报方法

公司在利润表中分别列示持续经营损益和终止经营损益。终止经营的减值损失和转回金额等经营损益及处置损益作为终止经营损益列报。对于当期列报的终止经营，在当期财务报表中将原来作为持续经营损益列报的信息重新作为可比期间的终止经营损益列报。终止经营不再满足持有待售类别划分条件的，在当期财务报表中将原来作为终止经营损益列报的信息重新作为可比期间的持续经营损益列报。

(十五)长期股权投资

1.共同控制、重大影响的判断

按照相关约定对某项安排存在共有的控制，并且该安排的相关活动必须经过分享控制权的参与方一致同意后才能决策，认定为共同控制。对被投资单位的财务和经营政策有参与决策的权力，但并不能够控制或者与其他方一起共同控制这些政策的制定，认定为重大影响。

2.投资成本的确定

(1)同一控制下的企业合并形成的，合并方以支付现金、转让非现金资产、承担债务或发行权益性证券作为合并对价的，在合并日按照取得被合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值的份额作为其初始投资成本。长期股权投资初始投资成本与支付的合并对价的账面价值或发行股份的面值总额之间的差额调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。

公司通过多次交易分步实现同一控制下企业合并形成的长期股权投资，判断是否属于“一揽子交易”。属于“一揽子交易”的，把各项交易作为一项取得控制权的交易进行会计处理。不属于“一揽子交易”的，在合并日，根据合并后应享有被合并方净资产在最终控制方合并财务报表中的账面价值的份额确定初始投资成本。合并日长期股权投资的初始投资成本，与达到合并前的长期股权投资账面价值加上合并日进一步取得股份新支付对价的账面价值之和的差额，调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。

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(2)非同一控制下的企业合并形成的，在购买日按照支付的合并对价的公允价值作为其初始投资成本。

公司通过多次交易分步实现非同一控制下企业合并形成的长期股权投资，区分个别财务报表和合并财务报表进行相关会计处理：

1)在个别财务报表中，按照原持有的股权投资的账面价值加上新增投资成本之和，作为改按成本法核算的初始投资成本。

2)在合并财务报表中，判断是否属于“一揽子交易”。属于“一揽子交易”的，把各项交易作为一项取得控制权的交易进行会计处理。不属于“一揽子交易”的，对于购买日之前持有的被购买方的股权，按照该股权在购买日的公允价值进行重新计量，公允价值与其账面价值的差额计入当期投资收益；购买日之前持有的被购买方的股权涉及权益法核算下的其他综合收益等的，与其相关的其他综合收益等转为购买日所属当期收益。但由于被投资方重新计量设定受益计划净负债或净资产变动而产生的其他综合收益除外。

(3)除企业合并形成以外的：以支付现金取得的，按照实际支付的购买价款作为其初始投资成本；以发行权益性证券取得的，按照发行权益性证券的公允价值作为其初始投资成本；以债务重组方式取得的，按《企业会计准则第12号——债务重组》确定其初始投资成本；以非货币性资产交换取得的，按《企业会计准则第7号——非货币性资产交换》确定其初始投资成本。

3.后续计量及损益确认方法

对被投资单位实施控制的长期股权投资采用成本法核算；对联营企业和合营企业的长期股权投资，采用权益法核算。

4.通过多次交易分步处置对子公司投资至丧失控制权的处理方法

(1)是否属于“一揽子交易”的判断原则

通过多次交易分步处置对子公司股权投资直至丧失控制权的，公司结合分步交易的各个步骤的交易协议条款、分别取得的处置对价、出售股权的对象、处置方式、处置时点等信息来判断分步交易是否属于“一揽子交易”。各项交易的条款、条件以及经济影响符合以下一种或多种情况，通常表明多次交易事项属于“一揽子交易”：

1)这些交易是同时或者在考虑了彼此影响的情况下订立的；

2)这些交易整体才能达成一项完整的商业结果；

3)一项交易的发生取决于其他至少一项交易的发生；

4)一项交易单独看是不经济的，但是和其他交易一并考虑时是经济的。

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(2)不属于“一揽子交易”的会计处理

1)个别财务报表对处置的股权，其账面价值与实际取得价款之间的差额，计入当期损益。对于剩余股权，对被投资单位仍具有重大影响或者与其他方一起实施共同控制的，转为权益法核算；不能再对被投资单位实施控制、共同控制或重大影响的，按照《企业会计准则第22号——金融工具确认和计量》的相关规定进行核算。

2)合并财务报表在丧失控制权之前，处置价款与处置长期股权投资相对应享有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净资产份额之间的差额，调整资本公积（资本溢价），资本溢价不足冲减的，冲减留存收益。丧失对原子公司控制权时，对于剩余股权，按照其在丧失控制权日的公允价值进行重新计量。处置股权取得的对价与剩余股权公允价值之和，减去按原持股比例计算应享有原有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净资产的份额之间的差额，计入丧失控制权当期的投资收益，同时冲减商誉。与原有子公司股权投资相关的其他综合收益等，应当在丧失控制权时转为当期投资收益。

(3)属于“一揽子交易”的会计处理

1)个别财务报表将各项交易作为一项处置子公司并丧失控制权的交易进行会计处理。但是，在丧失控制权之前每一次处置价款与处置投资对应的长期股权投资账面价值之间的差额，在个别财务报表中确认为其他综合收益，在丧失控制权时一并转入丧失控制权当期的损益。

2)合并财务报表将各项交易作为一项处置子公司并丧失控制权的交易进行会计处理。但是，在丧失控制权之前每一次处置价款与处置投资对应的享有该子公司净资产份额的差额，在合并财务报表中确认为其他综合收益，在丧失控制权时一并转入丧失控制权当期的损益。

(十六)投资性房地产

1.投资性房地产包括已出租的土地使用权、持有并准备增值后转让的土地使用权和已出租的建筑物。

2.投资性房地产按照成本进行初始计量，采用成本模式进行后续计量，并采用与固定资产和无形资产相同的方法计提折旧或进行摊销。

(十七)固定资产

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1.固定资产确认条件固定资产是指为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用年限超过一个会计年度的有形资产。固定资产在同时满足经济利益很可能流入、成本能够可靠计量时予以确认。

2.各类固定资产的折旧方法

类别	折旧方法	折旧年限（年）	残值率（%）	年折旧率（%）
房屋及建筑物	年限平均法	20-40	5	2.38-4.75
生产设备	年限平均法	8-10	5	9.50-11.875
运输工具	年限平均法	6-10	5	9.50-15.83
陈列专柜	年限平均法	3-5	5	19-31.67
办公设备及其他	年限平均法	3-5	5	19-31.67

(十八)在建工程

1.在建工程同时满足经济利益很可能流入、成本能够可靠计量则予以确认。在建工程按建造该项资产达到预定可使用状态前所发生的实际成本计量。

2.在建工程达到预定可使用状态时，按工程实际成本转入固定资产。已达到预定可使用状态但尚未办理竣工决算的，先按估计价值转入固定资产，待办理竣工决算后再按实际成本调整原暂估价值，但不再调整原已计提的折旧。

类别	在建工程结转为固定资产的标准和时点
生产设备	安装调试后达到设计要求或合同规定的标准
房屋及建筑物	满足建筑完工验收标准

(十九)借款费用

1.借款费用资本化的确认原则

公司发生的借款费用，可直接归属于符合资本化条件的资产的购建或者生产的，予以资本化，计入相关资产成本；其他借款费用，在发生时确认为费用，计入当期损益。

2.借款费用资本化期间

(1)当借款费用同时满足下列条件时，开始资本化：1)资产支出已经发生；2)借款费用已经发生；3)为使资产达到预定可使用或可销售状态所必要的购建或者生产活动已经开始。

(2)若符合资本化条件的资产在购建或者生产过程中发生非正常中断，并且中断时间连

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续超过3个月，暂停借款费用的资本化；中断期间发生的借款费用确认为当期费用，直至资产的购建或者生产活动重新开始。

(3)当所购建或者生产符合资本化条件的资产达到预定可使用或可销售状态时，借款费用停止资本化。

3.借款费用资本化率以及资本化金额

为购建或者生产符合资本化条件的资产而借入专门借款的，以专门借款当期实际发生的利息费用（包括按照实际利率法确定的折价或溢价的摊销），减去将尚未动用的借款资金存入银行取得的利息收入或进行暂时性投资取得的投资收益后的金额，确定应予资本化的利息金额；为购建或者生产符合资本化条件的资产占用了一般借款的，根据累计资产支出超过专门借款的资产支出加权平均数乘以占用一般借款的资本化率，计算确定一般借款应予资本化的利息金额。

(二十)生物资产

1.生物资产是指有生命的动物和植物，包括消耗性生物资产、生产性生物资产和公益性生物资产。生物资产同时满足下列条件时予以确认：(1)因过去的交易或者事项对其拥有或者控制；(2)与其有关的经济利益很可能流入公司；(3)其成本能够可靠计量时予以确认。

2.各类生产性生物资产的折旧方法

类别	折旧方法	使用寿命（月）	残值率	年折旧率（%）
鹌鹑	年限平均法	10	1元/只

(二十一)无形资产

1.无形资产包括土地使用权、软件和商标等，按成本进行初始计量。

2.使用寿命有限的无形资产，在使用寿命内按照与该项无形资产有关的经济利益的预期实现方式系统合理地摊销，无法可靠确定预期实现方式的，采用直线法摊销。具体如下：

项目	使用寿命及其确定依据	摊销方法
土地使用权	40-50年(产权登记使用年限)	直线法
软件	5年(最佳估计数)	直线法
商标	10年(使用权年限)	直线法

3.研发支出的归集范围

(1)人员人工费用

人员人工费用包括公司研发人员的工资薪金、基本养老保险费、基本医疗保险费、失业

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保险费、工伤保险费、生育保险费和住房公积金，以及外聘研发人员的劳务费用。研发人员同时服务于多个研究开发项目的，人工费用的确认依据公司管理部门提供的各研究开发项目研发人员的工时记录，在不同研究开发项目间按比例分配。

直接从事研发活动的人员、外聘研发人员同时从事非研发活动的，公司根据研发人员在不同岗位的工时记录，将其实际发生的人员人工费用，按实际工时占比等合理方法在研发费用和生产经营费用间分配。

(2)直接投入费用

直接投入费用是指公司为实施研究开发活动而实际发生的相关支出。包括：1)直接消耗的材料、燃料和动力费用；2)用于中间试验和产品试制的模具、工艺装备开发及制造费，不构成固定资产的样品、样机及一般测试手段购置费，试制产品的检验费；3)用于研究开发活动的仪器、设备的运行维护、调整、检验、检测、维修等费用。

(3)折旧费用与长期待摊费用

折旧费用是指用于研究开发活动的仪器、设备和在用建筑物的折旧费。

用于研发活动的仪器、设备及在用建筑物，同时又用于非研发活动的，对该类仪器、设备、在用建筑物使用情况做必要记录，并将其实际发生的折旧费按实际工时和使用面积等因素，采用合理方法在研发费用和生产经营费用间分配。

长期待摊费用是指研发设施的改建、改装、装修和修理过程中发生的长期待摊费用，按实际支出进行归集，在规定的期限内分期平均摊销。

(4)无形资产摊销费用

无形资产摊销费用是指用于研究开发活动的软件、知识产权、非专利技术（专有技术、许可证、设计和计算方法等）的摊销费用。

(5)设计费用

设计费用是指为新产品和新工艺进行构思、开发和制造，进行工序、技术规范、规程制定、操作特性方面的设计等发生的费用，包括为获得创新性、创意性、突破性产品进行的创意设计活动发生的相关费用。

(6)装备调试费用

装备调试费用是指工装准备过程中研究开发活动所发生的费用，包括研制特殊、专用的生产机器，改变生产和质量控制程序，或制定新方法及标准等活动所发生的费用。

为大规模批量化和商业化生产所进行的常规性工装准备和工业工程发生的费用不计入归集范围。

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(7)委托外部研究开发费用委托外部研究开发费用是指公司委托境内外其他机构或个人进行研究开发活动所发生的费用（研究开发活动成果为公司所拥有，且与公司的主要经营业务紧密相关）。

(8)其他费用其他费用是指上述费用之外与研究开发活动直接相关的其他费用，包括技术图书资料费、资料翻译费、专家咨询费、高新科技研发保险费，研发成果的检索、论证、评审、鉴定、验收费用，知识产权的申请费、注册费、代理费，会议费、差旅费、通讯费等。

4.内部研究开发项目研究阶段的支出，于发生时计入当期损益。内部研究开发项目开发阶段的支出，同时满足下列条件的，确认为无形资产：(1)完成该无形资产以使其能够使用或出售在技术上具有可行性；(2)具有完成该无形资产并使用或出售的意图；(3)无形资产产生经济利益的方式，包括能够证明运用该无形资产生产的产品存在市场或无形资产自身存在市场，无形资产将在内部使用的，能证明其有用性；(4)有足够的技术、财务资源和其他资源支持，以完成该无形资产的开发，并有能力使用或出售该无形资产；(5)归属于该无形资产开发阶段的支出能够可靠地计量。

(二十二)部分长期资产减值

对长期股权投资、采用成本模式计量的投资性房地产、固定资产、在建工程、采用成本模式计量的生产性生物资产、油气资产、使用权资产、使用寿命有限的无形资产等长期资产，在资产负债表日有迹象表明发生减值的，估计其可收回金额。对因企业合并所形成的商誉和使用寿命不确定的无形资产，无论是否存在减值迹象，每年都进行减值测试。商誉结合与其相关的资产组或者资产组组合进行减值测试。

若上述长期资产的可收回金额低于其账面价值的，按其差额确认资产减值准备并计入当期损益。

(二十三)长期待摊费用

长期待摊费用核算已经支出，摊销期限在1年以上（不含1年）的各项费用。长期待摊费用按实际发生额入账，在受益期或规定的期限内分期平均摊销。如果长期待摊的费用项目不能使以后会计期间受益则将尚未摊销的该项目的摊余价值全部转入当期损益。

(二十四)职工薪酬

1.职工薪酬包括短期薪酬、离职后福利、辞退福利和其他长期职工福利。

2.短期薪酬的会计处理方法

在职工为公司提供服务的会计期间，将实际发生的短期薪酬确认为负债，并计入当期损

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益或相关资产成本。

3.离职后福利的会计处理方法离职后福利分为设定提存计划和设定受益计划。

(1)在职工为公司提供服务的会计期间，根据设定提存计划计算的应缴存金额确认为负债，并计入当期损益或相关资产成本。

(2)对设定受益计划的会计处理通常包括下列步骤：

1)根据预期累计福利单位法，采用无偏且相互一致的精算假设对有关人口统计变量和财务变量等作出估计，计量设定受益计划所产生的义务，并确定相关义务的所属期间。同时，对设定受益计划所产生的义务予以折现，以确定设定受益计划义务的现值和当期服务成本；

2)设定受益计划存在资产的，将设定受益计划义务现值减去设定受益计划资产公允价值所形成的赤字或盈余确认为一项设定受益计划净负债或净资产。设定受益计划存在盈余的，以设定受益计划的盈余和资产上限两项的孰低者计量设定受益计划净资产；

3)期末，将设定受益计划产生的职工薪酬成本确认为服务成本、设定受益计划净负债或净资产的利息净额以及重新计量设定受益计划净负债或净资产所产生的变动等三部分，其中服务成本和设定受益计划净负债或净资产的利息净额计入当期损益或相关资产成本，重新计量设定受益计划净负债或净资产所产生的变动计入其他综合收益，并且在后续会计期间不允许转回至损益，但可以在权益范围内转移这些在其他综合收益确认的金额。

4.辞退福利的会计处理方法

向职工提供的辞退福利，在下列两者孰早日确认辞退福利产生的职工薪酬负债，并计入当期损益：(1)公司不能单方面撤回因解除劳动关系计划或裁减建议所提供的辞退福利时；

(2)公司确认与涉及支付辞退福利的重组相关的成本或费用时。

5.其他长期职工福利的会计处理方法

向职工提供的其他长期福利，符合设定提存计划条件的，按照设定提存计划的有关规定进行会计处理；除此之外的其他长期福利，按照设定受益计划的有关规定进行会计处理，为简化相关会计处理，将其产生的职工薪酬成本确认为服务成本、其他长期职工福利净负债或净资产的利息净额以及重新计量其他长期职工福利净负债或净资产所产生的变动等组成项目的总净额计入当期损益或相关资产成本。

(二十五)预计负债

1.因对外提供担保、诉讼事项、产品质量保证、亏损合同等或有事项形成的义务成为公司承担的现时义务，履行该义务很可能导致经济利益流出公司，且该义务的金额能够可靠

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的计量时，公司将该项义务确认为预计负债。

2.公司按照履行相关现时义务所需支出的最佳估计数对预计负债进行初始计量，并在资产负债表日对预计负债的账面价值进行复核。

(二十六)股份支付

1.股份支付的种类

包括以权益结算的股份支付和以现金结算的股份支付。

2.实施、修改、终止股份支付计划的相关会计处理

(1)以权益结算的股份支付

授予后立即可行权的换取职工服务的以权益结算的股份支付，在授予日按照权益工具的公允价值计入相关成本或费用，相应调整资本公积。完成等待期内的服务或达到规定业绩条件才可行权的换取职工服务的以权益结算的股份支付，在等待期内的每个资产负债表日，以对可行权权益工具数量的最佳估计为基础，按权益工具授予日的公允价值，将当期取得的服务计入相关成本或费用，相应调整资本公积。

换取其他方服务的权益结算的股份支付，如果其他方服务的公允价值能够可靠计量的，按照其他方服务在取得日的公允价值计量；如果其他方服务的公允价值不能可靠计量，但权益工具的公允价值能够可靠计量的，按照权益工具在服务取得日的公允价值计量，计入相关成本或费用，相应增加所有者权益。

(2)以现金结算的股份支付

授予后立即可行权的换取职工服务的以现金结算的股份支付，在授予日按公司承担负债的公允价值计入相关成本或费用，相应增加负债。完成等待期内的服务或达到规定业绩条件才可行权的换取职工服务的以现金结算的股份支付，在等待期内的每个资产负债表日，以对可行权情况的最佳估计为基础，按公司承担负债的公允价值，将当期取得的服务计入相关成本或费用和相应的负债。

(3)修改、终止股份支付计划

如果修改增加了所授予的权益工具的公允价值，公司按照权益工具公允价值的增加相应地确认取得服务的增加；如果修改增加了所授予的权益工具的数量，公司将增加的权益工具的公允价值相应地确认为取得服务的增加；如果公司按照有利于职工的方式修改可行权条件，公司在处理可行权条件时，考虑修改后的可行权条件。

如果修改减少了授予的权益工具的公允价值，公司继续以权益工具在授予日的公允价值为基础，确认取得服务的金额，而不考虑权益工具公允价值的减少；如果修改减少了授予的

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权益工具的数量，公司将减少部分作为已授予的权益工具的取消来进行处理；如果以不利于职工的方式修改了可行权条件，在处理可行权条件时，不考虑修改后的可行权条件。

如果公司在等待期内取消了所授予的权益工具或结算了所授予的权益工具（因未满足可行权条件而被取消的除外），则将取消或结算作为加速可行权处理，立即确认原本在剩余等待期内确认的金额。

(二十七)收入

1.收入确认原则

于合同开始日，公司对合同进行评估，识别合同所包含的各单项履约义务，并确定各单项履约义务是在某一时段内履行，还是在某一时点履行。

满足下列条件之一时，属于在某一时段内履行履约义务，否则，属于在某一时点履行履约义务：(1)客户在公司履约的同时即取得并消耗公司履约所带来的经济利益；(2)客户能够控制公司履约过程中在建商品；(3)公司履约过程中所产出的商品具有不可替代用途，且公司在整个合同期间内有权就累计至今已完成的履约部分收取款项。

对于在某一时段内履行的履约义务，公司在该段时间内按照履约进度确认收入。履约进度不能合理确定时，已经发生的成本预计能够得到补偿的，按照已经发生的成本金额确认收入，直到履约进度能够合理确定为止。对于在某一时点履行的履约义务，在客户取得相关商品或服务控制权时点确认收入。在判断客户是否已取得商品控制权时，公司考虑下列迹象：

(1)公司就该商品享有现时收款权利，即客户就该商品负有现时付款义务；(2)公司已将该商品的法定所有权转移给客户，即客户已拥有该商品的法定所有权；(3)公司已将该商品实物转移给客户，即客户已实物占有该商品；(4)公司已将该商品所有权上的主要风险和报酬转移给客户，即客户已取得该商品所有权上的主要风险和报酬；(5)客户已接受该商品；(6)其他表明客户已取得商品控制权的迹象。

2.收入计量原则

(1)公司按照分摊至各单项履约义务的交易价格计量收入。交易价格是公司因向客户转让商品或服务而预期有权收取的对价金额，不包括代第三方收取的款项以及预期将退还给客户的款项。

(2)合同中存在可变对价的，公司按照期望值或最可能发生金额确定可变对价的最佳估计数，但包含可变对价的交易价格，不超过在相关不确定性消除时累计已确认收入极可能不会发生重大转回的金额。

(3)合同中存在重大融资成分的，公司按照假定客户在取得商品或服务控制权时即以现

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金支付的应付金额确定交易价格。该交易价格与合同对价之间的差额，在合同期间内采用实际利率法摊销。合同开始日，公司预计客户取得商品或服务控制权与客户支付价款间隔不超过一年的，不考虑合同中存在的重大融资成分。

(4)合同中包含两项或多项履约义务的，公司于合同开始日，按照各单项履约义务所承诺商品的单独售价的相对比例，将交易价格分摊至各单项履约义务。

3.收入确认的具体方法

公司主要销售传统休闲类食品。根据公司具体业务类型，公司主要收入确认方法分别如下：

(1)商超销售

根据与商超的约定，在已经发货并获取商超的结算对账单后，公司确认收入。

(2)经销商销售

根据与经销商的约定，在已发货并获得经销商确认收货后，公司确认收入。若当期存在通过经销商发货渠道向商超系统配货的，以当期经销商实际配送给商超渠道的商品金额对收入进行红字冲回，冲抵当期收入。

(3)电子商务销售

向最终消费者、分销商销售货物的收入，在已发货并获得客户确认收货后，公司确认收入；向电商平台的销售收入，在已经发货并获取电商平台结算对账单后，公司确认收入。

(二十八)合同取得成本、合同履约成本

公司为取得合同发生的增量成本预期能够收回的，作为合同取得成本确认为一项资产。如果合同取得成本的摊销期限不超过一年，在发生时直接计入当期损益。公司为履行合同发生的成本，不适用存货、固定资产或无形资产等相关准则的规范范围且同时满足下列条件的，作为合同履约成本确认为一项资产：

1.该成本与一份当前或预期取得的合同直接相关，包括直接人工、直接材料、制造费用（或类似费用）、明确由客户承担的成本以及仅因该合同而发生的其他成本；

2.该成本增加了公司未来用于履行履约义务的资源；

3.该成本预期能够收回。

公司对于与合同成本有关的资产采用与该资产相关的商品或服务收入确认相同的基础进行摊销，计入当期损益。

如果与合同成本有关的资产的账面价值高于因转让与该资产相关的商品或服务预期能够取得的剩余对价减去估计将要发生的成本，公司对超出部分计提减值准备，并确认为资产

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减值损失。以前期间减值的因素之后发生变化，使得转让该资产相关的商品或服务预期能够取得的剩余对价减去估计将要发生的成本高于该资产账面价值的，转回原已计提的资产减值准备，并计入当期损益，但转回后的资产账面价值不超过假定不计提减值准备情况下该资产在转回日的账面价值。

(二十九)合同资产、合同负债公司根据履行履约义务与客户付款之间的关系在资产负债表中列示合同资产或合同负债。公司将同一合同下的合同资产和合同负债相互抵销后以净额列示。

公司将拥有的、无条件(即，仅取决于时间流逝)向客户收取对价的权利作为应收款项列示，将已向客户转让商品而有权收取对价的权利（该权利取决于时间流逝之外的其他因素）作为合同资产列示。

公司将已收或应收客户对价而应向客户转让商品的义务作为合同负债列示。

(三十)政府补助

1.政府补助在同时满足下列条件时予以确认：(1)公司能够满足政府补助所附的条件；

(2)公司能够收到政府补助。政府补助为货币性资产的，按照收到或应收的金额计量。政府补助为非货币性资产的，按照公允价值计量；公允价值不能可靠取得的，按照名义金额计量。

2.与资产相关的政府补助判断依据及会计处理方法

政府文件规定用于购建或以其他方式形成长期资产的政府补助划分为与资产相关的政府补助。政府文件不明确的，以取得该补助必须具备的基本条件为基础进行判断，以购建或其他方式形成长期资产为基本条件的作为与资产相关的政府补助。与资产相关的政府补助，冲减相关资产的账面价值或确认为递延收益。与资产相关的政府补助确认为递延收益的，在相关资产使用寿命内按照合理、系统的方法分期计入损益。按照名义金额计量的政府补助，直接计入当期损益。相关资产在使用寿命结束前被出售、转让、报废或发生毁损的，将尚未分配的相关递延收益余额转入资产处置当期的损益。

3.与收益相关的政府补助判断依据及会计处理方法

除与资产相关的政府补助之外的政府补助划分为与收益相关的政府补助。对于同时包含与资产相关部分和与收益相关部分的政府补助，难以区分与资产相关或与收益相关的，整体归类为与收益相关的政府补助。与收益相关的政府补助，用于补偿以后期间的相关成本费用或损失的，确认为递延收益，在确认相关成本费用或损失的期间，计入当期损益或冲减相关成本；用于补偿已发生的相关成本费用或损失的，直接计入当期损益或冲减相关成本。

4.与公司日常经营活动相关的政府补助，按照经济业务实质，计入其他收益或冲减相

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关成本费用。与公司日常活动无关的政府补助，计入营业外收支。

5.政策性优惠贷款贴息的会计处理方法

(1)财政将贴息资金拨付给贷款银行，由贷款银行以政策性优惠利率向公司提供贷款的，以实际收到的借款金额作为借款的入账价值，按照借款本金和该政策性优惠利率计算相关借款费用。

(2)财政将贴息资金直接拨付给公司的，将对应的贴息冲减相关借款费用。

(三十一)递延所得税资产、递延所得税负债

1.根据资产、负债的账面价值与其计税基础之间的差额（未作为资产和负债确认的项目按照税法规定可以确定其计税基础的，该计税基础与其账面数之间的差额），按照预期收回该资产或清偿该负债期间的适用税率计算确认递延所得税资产或递延所得税负债。

2.确认递延所得税资产以很可能取得用来抵扣可抵扣暂时性差异的应纳税所得额为限。资产负债表日，有确凿证据表明未来期间很可能获得足够的应纳税所得额用来抵扣可抵扣暂时性差异的，确认以前会计期间未确认的递延所得税资产。

3.资产负债表日，对递延所得税资产的账面价值进行复核，如果未来期间很可能无法获得足够的应纳税所得额用以抵扣递延所得税资产的利益，则减记递延所得税资产的账面价值。在很可能获得足够的应纳税所得额时，转回减记的金额。

4.公司当期所得税和递延所得税作为所得税费用或收益计入当期损益，但不包括下列情况产生的所得税：(1)企业合并；(2)直接在所有者权益中确认的交易或者事项。

5.同时满足下列条件时，公司将递延所得税资产及递延所得税负债以抵销后的净额列示：(1)拥有以净额结算当期所得税资产及当期所得税负债的法定权利；(2)递延所得税资产和递延所得税负债是与同一税收征管部门对同一纳税主体征收的所得税相关或者对不同的纳税主体相关，但在未来每一具有重要性的递延所得税资产和递延所得税负债转回的期间内，涉及的纳税主体意图以净额结算当期所得税资产及当期所得税负债或是同时取得资产、清偿债务。

(三十二)租赁

1.公司作为承租人

在租赁期开始日，公司将租赁期不超过12个月，且不包含购买选择权的租赁认定为短期租赁；将单项租赁资产为全新资产时价值较低的租赁认定为低价值资产租赁。公司转租或预期转租租赁资产的，原租赁不认定为低价值资产租赁。

对于所有短期租赁和低价值资产租赁，公司在租赁期内各个期间按照直线法将租赁付款

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额计入相关资产成本或当期损益。除上述采用简化处理的短期租赁和低价值资产租赁外，在租赁期开始日，公司对租赁确认使用权资产和租赁负债。

(1)使用权资产使用权资产按照成本进行初始计量，该成本包括：1)租赁负债的初始计量金额；2)在租赁期开始日或之前支付的租赁付款额，存在租赁激励的，扣除已享受的租赁激励相关金额；

3)承租人发生的初始直接费用；4)承租人为拆卸及移除租赁资产、复原租赁资产所在场地或将租赁资产恢复至租赁条款约定状态预计将发生的成本。

公司按照直线法对使用权资产计提折旧。能够合理确定租赁期届满时取得租赁资产所有权的，公司在租赁资产剩余使用寿命内计提折旧。无法合理确定租赁期届满时能够取得租赁资产所有权的，公司在租赁期与租赁资产剩余使用寿命两者孰短的期间内计提折旧。

(2)租赁负债

在租赁期开始日，公司将尚未支付的租赁付款额的现值确认为租赁负债。计算租赁付款额现值时采用租赁内含利率作为折现率，无法确定租赁内含利率的，采用公司增量借款利率作为折现率。租赁付款额与其现值之间的差额作为未确认融资费用，在租赁期各个期间内按照确认租赁付款额现值的折现率确认利息费用，并计入当期损益。未纳入租赁负债计量的可变租赁付款额于实际发生时计入当期损益。

租赁期开始日后，当实质固定付款额发生变动、担保余值预计的应付金额发生变化、用于确定租赁付款额的指数或比率发生变动、购买选择权、续租选择权或终止选择权的评估结果或实际行权情况发生变化时，公司按照变动后的租赁付款额的现值重新计量租赁负债，并相应调整使用权资产的账面价值，如使用权资产账面价值已调减至零，但租赁负债仍需进一步调减的，将剩余金额计入当期损益。

2.公司作为出租人

在租赁开始日，公司将实质上转移了与租赁资产所有权有关的几乎全部风险和报酬的租赁划分为融资租赁，除此之外的均为经营租赁。

(1)经营租赁

公司在租赁期内各个期间按照直线法将租赁收款额确认为租金收入，发生的初始直接费用予以资本化并按照与租金收入确认相同的基础进行分摊，分期计入当期损益。公司取得的与经营租赁有关的未计入租赁收款额的可变租赁付款额在实际发生时计入当期损益。

(2)融资租赁

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在租赁期开始日，公司按照租赁投资净额（未担保余值和租赁期开始日尚未收到的租赁收款额按照租赁内含利率折现的现值之和）确认应收融资租赁款，并终止确认融资租赁资产。在租赁期的各个期间，公司按照租赁内含利率计算并确认利息收入。

公司取得的未纳入租赁投资净额计量的可变租赁付款额在实际发生时计入当期损益。

3.售后租回

(1)公司作为承租人

公司按照《企业会计准则第14号——收入》的规定，评估确定售后租回交易中的资产转让是否属于销售。

售后租回交易中的资产转让属于销售的，公司按原资产账面价值中与租回获得的使用权有关的部分，计量售后租回所形成的使用权资产，并仅就转让至出租人的权利确认相关利得或损失。

售后租回交易中的资产转让不属于销售的，公司继续确认被转让资产，同时确认一项与转让收入等额的金融负债，并按照《企业会计准则第22号——金融工具确认和计量》对该金融负债进行会计处理。

(2)公司作为出租人

公司按照《企业会计准则第14号——收入》的规定，评估确定售后租回交易中的资产转让是否属于销售。

售后租回交易中的资产转让属于销售的，公司根据其他适用的企业会计准则对资产购买进行会计处理，并根据《企业会计准则第21号——租赁》对资产出租进行会计处理。

售后租回交易中的资产转让不属于销售的，公司不确认被转让资产，但确认一项与转让收入等额的金融资产，并按照《企业会计准则第22号——金融工具确认和计量》对该金融资产进行会计处理。

(三十三)分部报告

公司以内部组织结构、管理要求、内部报告制度等为依据确定经营分部。公司的经营分部是指同时满足下列条件的组成部分：

1.该组成部分能够在日常活动中产生收入、发生费用；

2.管理层能够定期评价该组成部分的经营成果，以决定向其配置资源、评价其业绩；

3.能够通过分析取得该组成部分的财务状况、经营成果和现金流量等有关会计信息。

(三十四)其他重要的会计政策和会计估计

1.终止经营的确认标准、会计处理方法

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满足下列条件之一的、已经被处置或划分为持有待售类别且能够单独区分的组成部分确认为终止经营：

(1)该组成部分代表一项独立的主要业务或一个单独的主要经营地区；

(2)该组成部分是拟对一项独立的主要业务或一个单独的主要经营地区进行处置的一项相关联计划的一部分；

(3)该组成部分是专为转售而取得的子公司。

2.与回购公司股份相关的会计处理方法

因减少注册资本或奖励职工等原因收购本公司股份的，按实际支付的金额作为库存股处理，同时进行备查登记。如果将回购的股份注销，则将按注销股票面值和注销股数计算的股票面值总额与实际回购所支付的金额之间的差额冲减资本公积，资本公积不足冲减的，冲减留存收益；如果将回购的股份奖励给本公司职工属于以权益结算的股份支付，于职工行权购买本公司股份收到价款时，转销交付职工的库存股成本和等待期内资本公积（其他资本公积）累计金额，同时，按照其差额调整资本公积（股本溢价）。

(三十五)重要会计政策变更

公司自2023年1月1日起执行财政部颁布的《企业会计准则解释第16号》“关于单项交易产生的资产和负债相关的递延所得税不适用初始确认豁免的会计处理”规定，对在首次执行该规定的财务报表列报最早期间的期初至首次执行日之间发生的适用该规定的单项交易按该规定进行调整。对在首次执行该规定的财务报表列报最早期间的期初因适用该规定的单项交易而确认的租赁负债和使用权资产，以及确认的弃置义务相关预计负债和对应的相关资产，产生应纳税暂时性差异和可抵扣暂时性差异的，按照该规定和《企业会计准则第18号——所得税》的规定，将累积影响数调整财务报表列报最早期间的期初留存收益及其他相关财务报表项目。具体调整情况如下：

受重要影响的报表项目	影响金额	备注
2022年12月31日资产负债表项目
递延所得税资产	2,235,608.26
递延所得税负债	2,240,485.59
未分配利润	-4,877.33
2022年度利润表项目
所得税费用	11,576.89

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四、税项

(一)主要税种及税率

税种	计税依据	税率
增值税	以按税法规定计算的销售货物和应税劳务收入为基础计算销项税额，扣除当期允许抵扣的进项税额后，差额部分为应交增值税	13%、9%、5%
房产税	从价计征的，按房产原值一次减除20%或30%后余值的1.2%计缴[注1]；从租计征的，按租金收入的12%计缴	1.2%；12%
城市维护建设税	实际缴纳的流转税税额[注2]	5%、7%
教育费附加	实际缴纳的流转税税额	3%
地方教育附加	实际缴纳的流转税税额	2%
企业所得税	应纳税所得额	25%、15%、20%、免征

[注1]江西盐津铺子食品有限公司、广西盐津铺子食品有限公司、河南盐津铺子食品有限公司减除30%；其他公司减除20%

[注2]河南盐津铺子食品有限公司、湖南津为供应链有限公司、河南津享未来电商有限公司7%，其他公司5%

不同税率的纳税主体企业所得税税率说明

纳税主体名称	所得税税率
长沙盐津铺子农副产品初加工有限公司、修水县盐津铺子农副产品初加工有限公司、曲靖津匠魔芋农产品初加工有限公司、江西蛋皇纪绿色食品有限公司	免征
广西盐津铺子食品有限公司、广西美好生活食品电子商务有限公司、盐津铺子食品科技有限公司、江西盐津铺子食品有限公司、广西津购食品电子商务有限公司、广西津选食品电子商务有限公司、广西津淘食品电子商务有限公司、盐津铺子实业有限公司	15%
江西盐津铺子电子商务有限公司、湖南津为供应链有限公司、湖南津美电子商务有限公司、湖南津味电子商务有限公司、河南津享未来电商有限公司、广西果美农副产品初加工有限公司、湖南韧之检测技术有限公司	20%
除上述以外的其他纳税主体	25%

(二)税收优惠

1.根据《中华人民共和国企业所得税法》及其实施条例规定，企业从事农产品初加工的所得，免征企业所得税。根据《财政部国家税务总局关于发布享受企业所得税优惠政策的农产品初加工范围（试行）的通知》（财税〔2008〕149号），公司全资子公司长沙盐津

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铺子农副产品初加工有限公司、修水县盐津铺子农副产品初加工有限公司以及控股子公司曲靖津匠魔芋农产品初加工有限公司属于从事农产品初加工企业，免缴企业所得税。

2.根据《财政部税务总局国家发展改革委关于延续西部大开发企业所得税政策的公告》（财政部、税务总局、国家发展改革委公告2020年第23号）规定，自2021年1月1日至2030年12月31日，对设在西部地区的鼓励类产业企业减按15%的税率征收企业所得税。本公司之子公司广西盐津铺子食品有限公司、盐津铺子食品科技有限公司、盐津铺子实业有限公司以及本公司之孙公司广西美好生活食品电子商务有限公司、广西津购食品电子商务有限公司、广西津选食品电子商务有限公司、广西津淘食品电子商务有限公司属于设在西部地区的鼓励类产业企业，按照15%的税率缴纳企业所得税。

3.根据《广西壮族自治区财政厅国家税务总局广西壮族自治区税务局关于明确若干情形下的企业所得税地方分享部分免征政策的通知》（桂财税〔2023〕5号），对在2021—2025年期间符合国家西部大开发企业所得税税收优惠政策条件的企业，自其首次符合西部大开发企业所得税税收优惠政策条件的所属纳税年度起，逐年连续免征属于地方分享部分的企业所得税5年。本公司之子公司广西盐津铺子食品有限公司、盐津铺子食品科技有限公司、盐津铺子实业有限公司以及本公司之孙公司广西美好生活食品电子商务有限公司、广西津购食品电子商务有限公司、广西津选食品电子商务有限公司、广西津淘食品电子商务有限公司享受上述政策。

4.根据江西省高企认定管理工作办公室《关于公布江西省2022年第二批高新技术企业名单的通知》(赣高企认办〔2023〕1号)，江西盐津铺子食品有限公司获得江西省2022年第二批高新技术企业资格，证书编号为GR202236001653，2022-2024年度按照15%的税率缴纳企业所得税。

5.根据《关于小微企业和个体工商户所得税优惠政策的公告》（财政部税务总局公告2023年第6号），2023年1月1日至2024年12月31日，对小型微利企业年应纳税所得额不超过100万元的部分，减按25%计入应纳税所得额，按20%的税率缴纳企业所得税。根据《财政部税务总局关于进一步实施小微企业所得税优惠政策的公告》（财政部税务总局公告2022年第13号）的相关规定，自2022年1月1日至2024年12月31日，对小型微利企业年应纳税所得额超过100万元但不超过300万元的部分，减按25%计入应纳税所得额，按20%的税率缴纳企业所得税。本公司之子公司湖南津为供应链有限公司、广西果美农副产品初加工有限公司、湖南韧之检测技术有限公司以及本公司之孙公司江西盐津铺子电子商务有限公司、湖南津美电子商务有限公司、湖南津味电子商务有限公司、河南津享未来电商有限

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公司2023年度属于小微企业，本期享受上述小微企业所得税税收优惠政策。

6.根据《关于先进制造业企业增值税加计抵减政策的公告》(财政部税务总局公告2023年第43号)，自2023年1月1日至2027年12月31日,允许先进制造业企业按照当期可抵扣进项税额加计5%抵减应纳增值税税额。

7.根据《中华人民共和国企业所得税法》，第二十七条，企业的下列所得，可以免征、减征企业所得税：（一）从事农、林、牧、渔业项目的所得；江西蛋皇纪绿色食品有限公司从事鹌鹑养殖，属于家禽养殖，享受企业所得税免税政策。

五、合并财务报表项目注释

(一)合并资产负债表项目注释

1.货币资金

(1)明细情况

项目	期末数	期初数
库存现金	617.00	4,261.00
银行存款	296,118,691.25	186,570,349.15
其他货币资金	14,303,802.69	16,363,814.19
合计	310,423,110.94	202,938,424.34

(2)使用受限和抵押、冻结，或有潜在收回风险的款项

项目	期末数	期初数
银行承兑汇票保证金	6,314,602.19	11,569,948.00
小计	6,314,602.19	11,569,948.00

2.应收票据

(1)明细情况

项目	期末数	期初数
商业承兑汇票		7,600,000.00
合计		7,600,000.00

(2)减值准备计提情况

种类	期初数
	账面余额	减值准备	账面价值

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	金额	比例（%）	金额	计提比例（%）
按组合计提减值准备	8,000,000.00	100.00	400,000.00	5.00	7,600,000.00
其中：商业承兑汇票	8,000,000.00	100.00	400,000.00	5.00	7,600,000.00
合计	8,000,000.00	100.00	400,000.00	5.00	7,600,000.00

(3)期末公司已背书或贴现且在资产负债表日尚未到期的应收票据情况

项目	期末终止确认金额	期末未终止确认金额
银行承兑汇票	24,135,747.74
小计	24,135,747.74

该等银行承兑汇票的承兑人是具有较高信用的商业银行，由其承兑的银行承兑汇票到期不获支付的可能性较低，故公司将已背书或贴现的该等银行承兑汇票予以终止确认。但如果该等票据到期不获支付，依据《票据法》之规定，公司仍将对持票人承担连带责任。

3.应收账款

(1)账龄情况

账龄	期末账面余额	期初账面余额
1年以内	225,854,161.79	166,270,613.75
1-2年	7,421,760.52	3,715,306.00
2-3年	928,113.60	155,832.32
3-4年	9,003.19	291.13
4-5年		39,555.78
5年以上	39,400.00
合计	234,252,439.10	170,181,598.98

(2)坏账准备计提情况

1)类别明细情况

种类	期末数
	账面余额		坏账准备		账面价值
	金额	比例（%）	金额	计提比例（%）
单项计提坏账准备	26,141,156.78	11.16	12,975,942.06	49.64	13,165,214.72

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种类	期末数
	账面余额		坏账准备		账面价值
	金额	比例（%）	金额	计提比例（%）
按组合计提坏账准备	208,111,282.32	88.84	10,740,707.84	5.16	197,370,574.48
合计	234,252,439.10	100.00	23,716,649.90	10.12	210,535,789.20

（续上表）

种类	期初数
	账面余额		坏账准备		账面价值
	金额	比例（%）	金额	计提比例（%）
单项计提坏账准备
按组合计提坏账准备	170,181,598.98	100.00	8,763,601.19	5.15	161,417,997.79
合计	170,181,598.98	100.00	8,763,601.19	5.15	161,417,997.79

2)重要的单项计提坏账准备的应收账款

单位名称	期初数		期末数
	账面余额	坏账准备	账面余额	坏账准备	计提比例（%）	计提依据
步步高商业连锁股份有限公司			26,141,156.78	12,975,942.06	49.64	全额收回难度较大，按照预计可收回金额计提坏账准备
小计			26,141,156.78	12,975,942.06	49.64

3)采用账龄组合计提坏账准备的应收账款

账龄	期末数
	账面余额	坏账准备	计提比例（%）
1年以内	205,902,087.86	10,295,104.39	5.00
1-2年	1,232,677.67	123,267.77	10.00
2-3年	928,113.60	278,434.08	30.00
3-4年	9,003.19	4,501.60	50.00
5年以上	39,400.00	39,400.00	100.00
小计	208,111,282.32	10,740,707.84	5.16

(3)坏账准备变动情况

项目

期初数

本期变动金额

期末数

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		计提	收回或转回	核销	其他
单项计提坏账准备		12,975,942.06				12,975,942.06
按组合计提坏账准备	8,763,601.19	1,988,092.71		10,986.06		10,740,707.84
合计	8,763,601.19	14,964,034.77		10,986.06		23,716,649.90

(4)应收账款前5名情况

单位名称	期末账面余额	占应收账款期末余额的比例（%）	期末坏账准备
步步高商业连锁股份有限公司	26,141,156.78	11.16	12,975,942.06
湖南省九道湾食品有限公司	19,080,357.28	8.15	954,017.86
成都零食有鸣商业管理有限公司	11,573,653.61	4.94	578,682.68
沃尔玛(中国)投资有限公司	9,449,109.82	4.03	472,455.49
深圳速拓供应链有限公司	9,271,815.50	3.96	463,590.78
小计	75,516,092.99	32.24	15,444,688.87

4.预付款项

(1)账龄分析

账龄	期末数				期初数
	账面余额	比例（%）	减值准备	账面价值	账面余额	比例（%）	减值准备	账面价值
1年以内	140,847,921.92	97.29		140,847,921.92	113,315,036.87	95.81		113,315,036.87
1-2年	2,126,604.55	1.47		2,126,604.55	1,660,796.69	1.40		1,660,796.69
2-3年	215,780.88	0.15		215,780.88	1,964,896.59	1.66		1,964,896.59
3年以上	1,574,144.77	1.09		1,574,144.77	1,328,940.54	1.12		1,328,940.54
合计	144,764,452.12	100.00		144,764,452.12	118,269,670.69	100.00		118,269,670.69

(2)预付款项金额前5名情况

单位名称	账面余额	占预付款项余额的比例（%）
中艺编织品进出口有限公司	54,045,917.52	37.33
湖南咏丰供应链管理有限公司	21,915,317.55	15.14
新疆大罗素马铃薯制品有限公司	14,146,414.12	9.77
新疆科赛德薯业有限公司	5,508,081.92	3.80

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单位名称	账面余额	占预付款项余额的比例（%）
青岛卓信行进出口有限公司	5,429,954.14	3.75
小计	101,045,685.25	69.79

5.其他应收款

(1)款项性质分类情况

款项性质	期末账面余额	期初账面余额
押金保证金	5,107,278.98	4,314,070.69
往来款	13,648,731.03	8,481,044.08
其他	10,906.76	299,556.52
合计	18,766,916.77	13,094,671.29

(2)账龄情况

账龄	期末账面余额	期初账面余额
1年以内	15,155,716.65	9,107,666.28
1-2年	1,665,764.34	1,189,997.46
2-3年	571,210.26	1,518,724.88
3-4年	584,121.87	572,738.38
4-5年	374,212.06	420,700.00
5年以上	415,891.59	284,844.29
合计	18,766,916.77	13,094,671.29

(3)坏账准备计提情况

1)类别明细情况

种类	期末数
	账面余额		坏账准备		账面价值
	金额	比例（%）	金额	计提比例（%）
单项计提坏账准备	59,850.00	0.32	59,850.00	100.00
按组合计提坏账准备	18,707,066.77	99.68	2,085,092.52	11.15	16,621,974.25
合计	18,766,916.77	100.00	2,144,942.52	11.43	16,621,974.25

（续上表）

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种类	期初数
	账面余额		坏账准备		账面价值
	金额	比例（%）	金额	计提比例（%）
按组合计提坏账准备	13,094,671.29	100.00	1,937,774.01	14.80	11,156,897.28
合计	13,094,671.29	100.00	1,937,774.01	14.80	11,156,897.28

2)采用组合计提坏账准备的其他应收款

组合名称	期末数
	账面余额	坏账准备	计提比例（%）
账龄组合	18,707,066.77	2,085,092.52	11.15
其中：1年以内	15,155,716.65	757,785.83	5.00
1-2年	1,665,764.34	166,576.43	10.00
2-3年	511,360.26	153,408.08	30.00
3-4年	584,121.87	292,060.94	50.00
4-5年	374,212.06	299,369.65	80.00
5年以上	415,891.59	415,891.59	100.00
小计	18,707,066.77	2,085,092.52	11.15

(4)坏账准备变动情况

项目	第一阶段	第二阶段	第三阶段	合计
	未来12个月预期信用损失	整个存续期预期信用损失（未发生信用减值）	整个存续期预期信用损失（已发生信用减值）
期初数	455,383.31	118,999.75	1,363,390.95	1,937,774.01
期初数在本期
--转入第二阶段	-83,288.22	83,288.22
--转入第三阶段		-51,136.03	51,136.03
--转回第二阶段
--转回第一阶段
本期计提	385,690.74	15,424.49	-193,946.72	207,168.51
本期收回或转回
本期核销
其他变动

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项目	第一阶段	第二阶段	第三阶段	合计
	未来12个月预期信用损失	整个存续期预期信用损失（未发生信用减值）	整个存续期预期信用损失（已发生信用减值）
期末数	757,785.83	166,576.43	1,220,580.26	2,144,942.52
期末坏账准备计提比例（%）	5.00	10.00	62.74	11.43

(5)本期无实际核销的其他应收款。

(6)其他应收款金额前5名情况

单位名称	款项性质	期末账面余额	账龄	占其他应收款余额的比例（%）	期末坏账准备
浏阳中蓝燃气有限公司	往来款	1,055,493.98	1年以内	5.62	52,774.70
浏阳市社保局	往来款	963,958.82	1年以内	5.14	48,197.94
杭州阿里妈妈软件服务有限公司	往来款	777,667.06	1年以内	4.14	38,883.35
上海寻梦信息技术有限公司	往来款	759,303.19	1年以内	4.05	37,965.16
国网湖南省电力有限公司	往来款	631,866.95	1年以内	3.37	31,593.35
小计		4,188,290.00		22.32	209,414.50

6.存货

(1)明细情况

项目	期末数			期初数
	账面余额	跌价准备	账面价值	账面余额	跌价准备	账面价值
原材料	393,885,705.59	707,038.47	393,178,667.12	173,718,175.17		173,718,175.17
库存商品	126,520,555.08	15,797.50	126,504,757.58	128,087,114.72	35,211.72	128,051,903.00
发出商品	46,018,730.09		46,018,730.09	83,119,466.64		83,119,466.64
自制半成品	16,455,606.14	18,005.02	16,437,601.12	56,189,775.82		56,189,775.82
周转材料	11,117,694.09		11,117,694.09	10,397,082.08		10,397,082.08
在产品	1,209,750.17		1,209,750.17	1,962,749.39		1,962,749.39
合计	595,208,041.16	740,840.99	594,467,200.17	453,474,363.82	35,211.72	453,439,152.10

(2)存货跌价准备

1)明细情况

第

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项目	期初数	本期增加		本期减少		期末数
		计提	其他	转回或转销	其他
原材料		707,038.47				707,038.47
库存商品	35,211.72	15,797.50		35,211.72		15,797.50
自制半成品		18,005.02				18,005.02
小计	35,211.72	740,840.99		35,211.72		740,840.99

2)确定可变现净值的具体依据、本期转回或转销存货跌价准备的原因

项目	确定可变现净值的具体依据	转回存货跌价准备的原因	转销存货跌价准备的原因
原材料	相关产成品估计售价减去至完工估计将要发生的成本、估计的销售费用以及相关税费后的金额确定可变现净值	以前期间计提了存货跌价准备的存货可变现净值上升	本期已将期初计提存货跌价准备的存货售出
在产品	相关产成品估计售价减去至完工估计将要发生的成本、估计的销售费用以及相关税费后的金额确定可变现净值	以前期间计提了存货跌价准备的存货可变现净值上升	本期已将期初计提存货跌价准备的存货售出
库存商品	估计售价减去估计的销售费用和相关税费后的金额确定其可变现净值。	以前期间计提了存货跌价准备的存货可变现净值上升	本期已将期初计提存货跌价准备的存货售出

7.一年内到期的非流动资产

项目	期末数			期初数
	账面余额	减值准备	账面价值	账面余额	减值准备	账面价值
应收融资租赁款				63,800,000.00		63,800,000.00
减：未实现融资收益				1,076,434.68		1,076,434.68
合计				62,723,565.32		62,723,565.32

8.其他流动资产

项目	期末数			期初数
	账面余额	减值准备	账面价值	账面余额	减值准备	账面价值
预缴企业所得税	141,178.98		141,178.98	347,752.14		347,752.14
预付费用款	3,265,678.22		3,265,678.22	3,920,968.69		3,920,968.69
待抵扣增值税进项税	23,983,037.11		23,983,037.11	28,438,722.02		28,438,722.02
其他	4,962.16		4,962.16	2,705,816.03		2,705,816.03

第

页共107页

项目	期末数			期初数
	账面余额	减值准备	账面价值	账面余额	减值准备	账面价值
合计	27,394,856.47		27,394,856.47	35,413,258.88		35,413,258.88

9.投资性房地产

项目	房屋及建筑物	合计
账面原值
期初数	689,591.01	689,591.01
本期增加金额
1)外购
本期减少金额
1)处置
期末数	689,591.01	689,591.01
累计折旧和累计摊销
期初数	131,016.10	131,016.10
本期增加金额	32,755.68	32,755.68
1)计提或摊销	32,755.68	32,755.68
本期减少金额
1)处置
期末数	163,771.78	163,771.78
账面价值
期末账面价值	525,819.23	525,819.23
期初账面价值	558,574.91	558,574.91

10.固定资产

(1)明细情况

项目	房屋及建筑物	生产设备	运输工具	陈列专柜	办公设备及其他	合计
账面原值
期初数	657,084,517.08	385,514,272.29	20,056,292.84	269,009,909.81	40,791,971.31	1,372,456,963.33

第

页共107页

项目	房屋及建筑物	生产设备	运输工具	陈列专柜	办公设备及其他	合计
本期增加金额	156,691,617.77	178,264,917.89	7,115,873.60	6,147,676.48	12,804,442.30	361,024,528.04
1)购置		129,588,911.39	7,115,873.60	6,147,676.48	12,804,442.30	155,656,903.77
2)在建工程转入	156,691,617.77	48,676,006.50				205,367,624.27
本期减少金额	1,695,811.97	15,803,517.56	1,626,630.13	20,878,170.51	900,074.77	40,904,204.94
1)处置或报废	1,695,811.97	15,803,517.56	1,626,630.13	20,878,170.51	900,074.77	40,904,204.94
期末数	812,080,322.88	547,975,672.62	25,545,536.31	254,279,415.78	52,696,338.84	1,692,577,286.43
累计折旧
期初数	124,666,824.44	138,645,741.21	10,369,558.34	139,651,102.18	18,212,151.68	431,545,377.85
本期增加金额	34,340,154.47	55,887,722.98	2,859,225.56	52,313,059.08	6,445,004.11	151,845,166.20
1)计提	34,340,154.47	55,887,722.98	2,859,225.56	52,313,059.08	6,445,004.11	151,845,166.20
本期减少金额	636,576.86	8,248,921.44	1,329,310.22	14,707,398.21	814,091.37	25,736,298.10
1)处置或报废	636,576.86	8,248,921.44	1,329,310.22	14,707,398.21	814,091.37	25,736,298.10
期末数	158,370,402.05	186,284,542.75	11,899,473.68	177,256,763.05	23,843,064.42	557,654,245.95
账面价值
期末账面价值	653,709,920.83	361,691,129.87	13,646,062.63	77,022,652.73	28,853,274.42	1,134,923,040.48
期初账面价值	532,417,692.64	246,868,531.08	9,686,734.50	129,358,807.63	22,579,819.63	940,911,585.48

(2)未办妥产权证书的固定资产的情况

项目	账面价值	未办妥产权证书原因
烘焙厂区钢结构10#栋	13,235,015.69	正在办理
烘焙厂区钢结构9#栋	11,894,010.35	正在办理
休食厂区钢结构4#栋、5#栋	17,406,308.03	正在办理
休食厂区钢结构8#栋	41,996,615.51	正在办理
休食厂区钢结构1#栋	7,869,884.26	正在办理
休食厂区钢结构7#栋	2,951,391.06	正在办理
烘焙厂区钢结构1#栋	10,619,864.50	正在办理
甜味11#栋蒟蒻车间	16,431,942.83	正在办理
甜味12#栋新电商组合车间	14,701,215.96	正在办理
钢结构2#栋	14,371,324.77	正在办理
钢结构1#栋	17,773,241.34	正在办理

第

页共107页

项目	账面价值	未办妥产权证书原因
湖南津匠厂房	31,482,163.75	正在办理
湖南津匠综合楼	7,792,473.93	正在办理
钢结构：果干、果糕生产车间	15,072,539.98	正在办理
钢结构：冻干产品生产车间	12,422,634.16	正在办理
框架结构：食堂、宿舍	6,306,010.37	正在办理
钢结构：锅炉房、洗衣房、公卫、维修间	1,684,976.02	正在办理
钢结构：冷冻冷藏库、办公室、分析检测室等	10,039,647.29	正在办理
小计	254,051,259.80

11.在建工程

(1)明细情况

项目	期末数	期初数
在建工程	32,882,387.15	143,327,189.56
工程物资		316.78
合计	32,882,387.15	143,327,506.34

(2)在建工程

1)明细情况

项目	期末数			期初数
	账面余额	减值准备	账面价值	账面余额	减值准备	账面价值
江西14#配套冷链厂房建设工程	8,538,154.55		8,538,154.55	3,511,792.45		3,511,792.45
火田350w蛋鹤鹑智慧养殖基地	5,573,685.40		5,573,685.40
江西9#肉枣净化装修工程	7,033,496.55		7,033,496.55	3,579,453.62		3,579,453.62
烘焙三期（湘台路地块）	2,794,965.28		2,794,965.28	2,794,965.28		2,794,965.28
江西19#新增1000吨污水池土建工程	2,222,378.48		2,222,378.48	1,291,673.79		1,291,673.79
污水处理站				3,376,766.92		3,376,766.92
休食污水站扩容工程	1,347,059.26		1,347,059.26
鹌鹑蛋外包车间改造工程	1,143,848.78		1,143,848.78
咸味休食三期项目	1,881,398.88		1,881,398.88	107,688.87		107,688.87

第

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项目	期末数			期初数
	账面余额	减值准备	账面价值	账面余额	减值准备	账面价值

江西休闲食品生产基地四期建设项目

江西休闲食品生产基地四期建设项目				42,452.83		42,452.83
其他零星工程	127,966.01		127,966.01	1,574,078.21		1,574,078.21
待安装设备	2,160,000.00		2,160,000.00	33,875,030.00		33,875,030.00
健康蛋品项目	59,433.96		59,433.96
广西休闲食品生产基地建设项目				506,661.15		506,661.15
津匠休闲食品生产基地建设项目				36,372,571.48		36,372,571.48
甜味二期车间净化及装修工程项目				3,343,045.87		3,343,045.87
浏阳宿舍楼				20,858,548.93		20,858,548.93
新魔芋车间				13,021,934.19		13,021,934.19
生态工厂建设工程				8,487,066.11		8,487,066.11
果酱车间				1,701,468.50		1,701,468.50
新电商组合车间				3,863,113.20		3,863,113.20
河南生产基地一期				4,074,223.59		4,074,223.59
零星改造工程				944,654.57		944,654.57
小计	32,882,387.15		32,882,387.15	143,327,189.56		143,327,189.56

2)重要在建工程项目本期变动情况

工程名称	预算数(万元)	期初数	本期增加	转入固定资产	其他减少	期末数
江西14#配套冷链厂房建设工程	1,300.00	3,511,792.45	8,255,719.77	3,229,357.67		8,538,154.55
江西9#肉枣净化装修工程	705.00	3,579,453.62	3,454,042.93			7,033,496.55
火田350w蛋鹤鹑智慧养殖基地	4,105.15		10,813,685.40	5,240,000.00		5,573,685.40
烘焙三期（湘台路地块）	20,000.00	2,794,965.28				2,794,965.28
江西19#新增1000吨污水池土建工程	250.00	1,291,673.79	930,704.69			2,222,378.48
待安装设备		33,875,030.00	14,309,761.06	46,024,791.06		2,160,000.00
咸味休食三期项目	5,000.00	107,688.87	1,773,710.01			1,881,398.88
休食污水站扩容工程	460.00		1,347,059.26			1,347,059.26

第

页共107页

工程名称	预算数(万元)	期初数	本期增加	转入固定资产	其他减少	期末数
鹌鹑蛋外包车间改造工程			1,143,848.78			1,143,848.78
其他零星工程		1,574,078.21	3,810,302.31	5,189,374.51	67,040.00	127,966.01
健康蛋品项目	5,500.00		59,433.96			59,433.96
甜味二期车间净化及装修工程项目	1,000.00	3,343,045.87	5,418,420.57		8,761,466.44
津匠休闲食品生产基地建设项目	5,300.00	36,372,571.48	16,517,119.82	52,889,691.30
素肉车间			549,037.00	549,037.00
果酱车间	190.00	1,701,468.50	41,110.96	1,742,579.46
江西休闲食品生产基地四期建设项目		42,452.83	157,473.78	199,926.61
江西盐津宿舍楼			814,980.80	814,980.80
烘焙10栋冷藏库			916,513.77	916,513.77
广西盐津厂区改造			639,740.10	639,740.10
鱼豆腐成品车间和豆干成品二车间改造			384,811.02	384,811.02
河南生产基地一期	4,843.00	4,074,223.59			4,074,223.59
休食2#魔芋新产线速冻冷库			4,477,064.25	4,477,064.25
鹌鹑蛋车间			609,487.51	609,487.51
宿舍框架结构C、D栋	2,129.05	20,858,548.93	1,540,589.65	22,399,138.58
甜味11#蒟蒻			1,283,722.04	1,283,722.04
烘焙12栋电商冷库			582,568.81	582,568.81
烘焙10#电商			777,964.23	777,964.23
鱼肠车间			500,500.92	500,500.92
污水处理站（募投）-盐津股份	820.00	3,376,766.92	3,038,149.34	6,414,916.26
蟹柳速冻冷库			843,853.22	843,853.22
广西休闲食品生产基地建设项目	7,779.35	506,661.15			506,661.15
新电商组合车间	1,800.00	3,863,113.20	10,896,526.33	14,759,639.53
生态工厂建设工程	2,000.00	8,487,066.11	6,726,527.28	15,213,593.39

第

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工程名称	预算数(万元)	期初数	本期增加	转入固定资产	其他减少	期末数
零星改造工程		944,654.57	238,459.03	1,183,113.60
新魔芋车间	2,000.00	13,021,934.19	5,479,324.44	18,501,258.63
小计		143,327,189.56	108,332,213.04	205,367,624.27	13,409,391.18	32,882,387.15

（续上表）

工程名称	工程累计投入占预算比例	工程进度	利息资本化累计金额	本期利息资本化金额	本期利息资本化率（%）	资金来源
江西14#配套冷链厂房建设工程	90.52%	90.52%				自有资金
江西9#肉枣净化装修工程	99.77%	99.77%				自有资金
火田350w蛋鹤鹑智慧养殖基地	26.34%	26.34%				自有资金
烘焙三期（湘台路地块）	1.40%	1.40%				自有资金
江西19#新增1000吨污水池土建工程	88.90%	88.90%				自有资金
待安装设备						自有资金
咸味休食三期项目	3.55%	3.55%				自有资金
休食污水站扩容工程	29.28%	29.28%				自有资金
鹌鹑蛋外包车间改造工程						自有资金
其他零星工程						自有资金
健康蛋品项目	0.10%	0.10%				自有资金
甜味二期车间净化及装修工程项目	87.61%	87.61%				自有资金
津匠休闲食品生产基地建设项目	100.00%	100.00%	2,692,713.10	1,056,774.15	4.70	自有资金
素肉车间						自有资金
果酱车间	91.71%	100.00%				自有资金
江西休闲食品生产基地四期建设项目						自有资金
江西盐津宿舍楼						自有资金
烘焙10栋冷藏库						自有资金
广西盐津厂区改造						自有资金
鱼豆腐成品车间和豆干成品二车间改造						自有资金

第

页共107页

工程名称	工程累计投入占预算比例	工程进度	利息资本化累计金额	本期利息资本化金额	本期利息资本化率（%）	资金来源
河南生产基地一期	100.60%	100.00%				自有资金
休食2#魔芋新产线速冻冷库						自有资金
鹌鹑蛋车间						自有资金
宿舍框架结构C、D栋	105.21%	100.00%				自有资金
甜味11#蒟蒻						自有资金
烘焙12栋电商冷库						自有资金
烘焙10#电商						自有资金
鱼肠车间						自有资金
污水处理站（募投）-盐津股份	99.51%	100.00%				自有资金
蟹柳速冻冷库						自有资金
广西休闲食品生产基地建设项目	0.65%	100.00%				自有资金
新电商组合车间	82.00%	100.00%				自有资金
生态工厂建设工程	76.07%	100.00%				自有资金
零星改造工程						自有资金
新魔芋车间	92.51%	100.00%				自有资金
小计			2,692,713.10	1,056,774.15

(3)工程物资

项目	期末数	期初数
专用材料		316.78
小计		316.78

12.生产性生物资产

项目	鹌鹑	合计
账面原值
期初数
本期增加金额	1,059,190.83	1,059,190.83
1)外购	1,059,190.83	1,059,190.83

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项目	鹌鹑	合计
本期减少金额
期末数	1,059,190.83	1,059,190.83
累计折旧
期初数
本期增加金额	21,941.29	21,941.29
1)计提	21,941.29	21,941.29
本期减少金额
期末数	21,941.29	21,941.29
账面价值
期末账面价值	1,037,249.54	1,037,249.54
期初账面价值

13.使用权资产

项目	房屋及建筑物	合计
账面原值
期初数	19,991,571.13	19,991,571.13
本期增加金额	14,999,674.47	14,999,674.47
(1)租入	14,999,674.47	14,999,674.47
本期减少金额	2,640,383.48	2,640,383.48
(1)处置	2,640,383.48	2,640,383.48
期末数	32,350,862.12	32,350,862.12
累计折旧
期初数	2,634,649.04	2,634,649.04
本期增加金额	4,863,801.32	4,863,801.32
(1)计提	4,863,801.32	4,863,801.32
本期减少金额	513,407.93	513,407.93
(1)处置	513,407.93	513,407.93
期末数	6,985,042.43	6,985,042.43
账面价值

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项目	房屋及建筑物	合计
期末账面价值	25,365,819.69	25,365,819.69
期初账面价值	17,356,922.09	17,356,922.09

14.无形资产

(1)明细情况

项目	土地使用权	软件	商标	合计
账面原值
期初数	213,704,820.92	4,374,876.98	510,500.00	218,590,197.90
本期增加金额		3,021,777.47	500,669.86	3,522,447.33
1)购置		3,021,777.47	500,669.86	3,522,447.33
本期减少金额		1,592.92		1,592.92
1)处置		1,592.92		1,592.92
期末数	213,704,820.92	7,395,061.53	1,011,169.86	222,111,052.31
累计摊销
期初数	17,485,652.39	808,077.10	102,362.57	18,396,092.06
本期增加金额	4,276,907.06	924,794.17	56,567.75	5,258,268.98
1)计提	4,276,907.06	924,794.17	56,567.75	5,258,268.98
本期减少金额		318.60		318.60
1)处置		318.60		318.60
期末数	21,762,559.45	1,732,552.67	158,930.32	23,654,042.44
账面价值
期末账面价值	191,942,261.47	5,662,508.86	852,239.54	198,457,009.87
期初账面价值	196,219,168.53	3,566,799.88	408,137.43	200,194,105.84

(2)未办妥产权证书的土地使用权情况

项目	账面价值	未办妥产权证书原因
广西休闲食品生产基地土地使用权	13,812,841.02	正在办理
浏阳休闲食品生产基地土地使用权	8,956,625.17	正在办理
电商仓库土地使用权	3,433,266.85	正在办理

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项目	账面价值	未办妥产权证书原因
小计	26,202,733.04

15.长期待摊费用

项目	期初数	本期增加	本期摊销	期末数
办公室装修工程	1,641,112.25	797,886.70	866,452.13	1,572,546.82
工厂及仓库装修工程	1,375,745.86	13,151,736.11	1,327,135.31	13,200,346.66
合计	3,016,858.11	13,949,622.81	2,193,587.44	14,772,893.48

16.递延所得税资产、递延所得税负债

(1)未经抵销的递延所得税资产

项目	期末数		期初数
	可抵扣暂时性差异	递延所得税资产	可抵扣暂时性差异	递延所得税资产
资产减值准备	24,419,585.32	2,411,494.07	8,130,024.43	833,520.93
内部交易未实现利润	30,627,838.27	5,992,536.80	30,885,445.23	5,272,853.41
股份支付	102,963,718.92	25,740,929.73	80,353,727.74	12,053,059.16
租赁负债税会差异	21,825,413.57	5,456,353.39	14,904,055.05	2,235,608.26
可抵扣亏损	2,696,768.87	134,838.44	100,248,515.87	14,815,016.41
递延收益	13,933,492.50	3,372,856.49	13,902,434.33	2,085,365.15
合计	196,466,817.45	43,109,008.92	248,424,202.65	37,295,423.32

(2)未经抵销的递延所得税负债

项目	期末数		期初数
	应纳税暂时性差异	递延所得税负债	应纳税暂时性差异	递延所得税负债
折旧暂时性差异	1,464,926.32	366,231.58	2,387,042.06	358,056.31
使用权资产税会差异	21,371,674.75	5,342,918.69	14,936,570.58	2,240,485.59
合计	22,836,601.07	5,709,150.27	17,323,612.64	2,598,541.90

(3)以抵销后净额列示的递延所得税资产或负债

项目

期末数

期初数

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	递延所得税资产和负债互抵金额	抵销后递延所得税资产或负债余额	递延所得税资产和负债互抵金额	抵销后递延所得税资产或负债余额
递延所得税资产	5,342,918.69	37,766,090.23	2,235,608.26	35,059,815.06
递延所得税负债	5,342,918.69	366,231.58	2,235,608.26	362,933.64

(4)未确认递延所得税资产明细

项目	期末数	期初数
资产减值准备-应收账款坏账准备	37,905.57	1,068,788.48
资产减值准备-其他应收款坏账准备	2,144,942.52	1,937,774.01
可抵扣亏损	50,288,161.07	29,951,838.06
合计	52,471,009.16	32,958,400.55

(5)未确认递延所得税资产的可抵扣亏损将于以下年度到期

年份	期末数	期初数	备注
2024年	10,877,605.10	10,877,605.10
2025年	7,036,446.17	7,036,446.17
2026年	3,929,041.49	3,929,041.49
2027年	7,729,032.98	8,108,745.30
2028年	20,716,035.33
合计	50,288,161.07	29,951,838.06

17.其他非流动资产

项目	期末数			期初数
	账面余额	减值准备	账面价值	账面余额	减值准备	账面价值
预付设备款	84,222,965.28		84,222,965.28	43,264,782.26		43,264,782.26
预付工程款	28,406,005.61		28,406,005.61	7,716,917.01		7,716,917.01
特许经营权	7,403,873.99		7,403,873.99	10,381,349.75		10,381,349.75
合计	120,032,844.88		120,032,844.88	61,363,049.02		61,363,049.02

18.所有权或使用权受到限制的资产

(1)期末资产受限情况

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项目	期末账面余额	期末账面价值	受限类型	受限原因
货币资金	6,314,602.19	6,314,602.19	质押	票据保证金
合计	6,314,602.19	6,314,602.19

(2)期初资产受限情况

项目	期初账面余额	期初账面价值	受限类型	受限原因
货币资金	11,569,948.00	11,569,948.00	质押	票据保证金
在建工程	30,021,539.52	30,021,539.52	抵押	用于抵押借款
无形资产	18,242,140.00	17,634,460.48	抵押	用于抵押借款
合计	59,833,627.52	59,225,948.00

19.短期借款

项目	期末数	期初数
信用借款	300,243,055.56	421,563,041.34
票据贴现融资		50,000,000.00
合计	300,243,055.56	471,563,041.34

20.应付票据

项目	期末数	期初数
银行承兑汇票	31,563,006.33	7,849,740.00
合计	31,563,006.33	7,849,740.00

21.应付账款

项目	期末数	期初数
应付货款	221,005,116.16	214,862,202.90
应付运费	27,376,216.07	18,895,794.66
应付工程款	14,555,372.79	9,499,954.41
应付设备款	25,759,579.41	25,838,493.74
合计	288,696,284.43	269,096,445.71

22.预收款项

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项目	期末数	期初数
租金		3,800,000.00
合计		3,800,000.00

23.合同负债

项目	期末数	期初数
预收货款	100,170,706.10	106,349,691.23
合计	100,170,706.10	106,349,691.23

24.应付职工薪酬

(1)明细情况

项目	期初数	本期增加	本期减少	期末数
短期薪酬	76,345,149.58	620,237,501.35	604,969,473.62	91,613,177.31
离职后福利-设定提存计划	207,330.15	25,529,576.44	25,232,652.17	504,254.42
辞退福利		2,350,762.68	2,350,762.68
合计	76,552,479.73	648,117,840.47	632,552,888.47	92,117,431.73

(2)短期薪酬明细情况

项目	期初数	本期增加	本期减少	期末数
工资、奖金、津贴和补贴	50,167,446.79	563,100,511.45	556,265,346.90	57,002,611.34
职工福利费	35,868.53	25,293,429.42	25,269,106.67	60,191.28
社会保险费	147,060.43	13,500,890.89	13,431,872.57	216,078.75
其中：医疗保险费	131,819.07	12,414,888.92	12,353,080.03	193,627.96
工伤保险费	15,241.36	1,084,687.73	1,077,478.30	22,450.79
生育保险费		1,314.24	1,314.24
住房公积金	55,539.05	5,405,722.00	5,376,815.00	84,446.05
工会经费和职工教育经费	25,939,234.78	12,936,947.59	4,626,332.48	34,249,849.89
小计	76,345,149.58	620,237,501.35	604,969,473.62	91,613,177.31

(3)设定提存计划明细情况

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项目	期初数	本期增加	本期减少	期末数
基本养老保险	199,505.82	24,552,553.48	24,265,865.80	486,193.50
失业保险费	7,824.33	977,022.96	966,786.37	18,060.92
小计	207,330.15	25,529,576.44	25,232,652.17	504,254.42

25.应交税费

项目	期末数	期初数
增值税	8,742,543.71	9,470,154.32
企业所得税	22,189,680.22	11,898,963.62
代扣代缴个人所得税	3,376,302.59	1,152,986.64
城市维护建设税	521,787.41	820,301.82
房产税	525,943.73	502,362.11
土地使用税	207,736.91	207,736.90
教育费附加	505,472.91	778,240.01
印花税	1,229,923.87	1,043,410.01
其他	44,063.57	18,327.79
合计	37,343,454.92	25,892,483.22

26.其他应付款

项目	期末数	期初数
押金保证金	15,464,184.20	43,408,649.76
限制性股票回购义务	225,002,451.60	83,560,928.67
其他	7,081,986.62	5,223,463.31
预提费用	38,205,472.24	24,284,674.41
合计	285,754,094.66	156,477,716.15

27.一年内到期的非流动负债

项目	期末数	期初数
一年内到期的长期借款	223,187,541.66	8,027,264.31

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项目	期末数	期初数
一年内到期的租赁负债	4,110,831.87	3,586,642.41
合计	227,298,373.53	11,613,906.72

28.其他流动负债

项目	期末数	期初数
合同负债待转销项税额	13,035,317.36	13,076,723.29
合计	13,035,317.36	13,076,723.29

29.长期借款

项目	期末数	期初数
信用借款		123,104,208.33
抵押及保证借款		13,998,277.36
合计		137,102,485.69

30.租赁负债

项目	期末数	期初数
应付租赁款	20,315,136.79	15,410,371.79
减：未确认融资费用	2,600,555.09	2,351,485.13
合计	17,714,581.70	13,058,886.66

31.递延收益

项目	期初数	本期增加	本期减少	期末数	形成原因
政府补助	13,511,171.37	2,554,200.00	2,131,878.87	13,933,492.50	收到与资产相关的政府补助
政府补助	391,262.96		391,262.96		收到与收益相关的政府补助
合计	13,902,434.33	2,554,200.00	2,523,141.83	13,933,492.50

32.股本

(1)明细情况

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项目	期初数	本期增减变动（减少以“—”表示）					期末数
		发行新股	送股	资本公积转股	其他	小计
股份总数	128,688,990.00	3,285,000.00		64,302,495.00	-216,000.00	67,371,495.00	196,060,485.00

(2)其他说明

1)发行新股公司于2023年5月23日召开第一次临时股东大会会议，审议通过了《关于公司<2023年限制性股票激励计划（草案）>及摘要的议案》，公司于2023年6月6日召开第三届董事会第二十六次会议，审议通过了《关于向激励对象授予限制性股票的议案》，同意授予81名激励对象328.50万股限制性股票，授予价格：40.02元/股，公司已收到股权激励出资款，其中计入股本3,285,000.00元，计入资本公积128,180,700.00元。

2)资本公积转增股本公司2023年5月5日2022年年度股东大会决议通过了《关于<2022年度利润分配预案>的议案》，派发现金红利人民币192,907,485.00元，以股本溢价转增64,302,495股，本次转增后公司总股本为192,907,485股。

3)其他公司2022年10月25日第三届董事会第二十一次会议审议通过了《关于回购注销部分2021年限制性股票激励计划激励对象已获授但尚未解除限售限制性股票的议案》，同意回购注销部分已获授但尚未解除限售的限制性股票84,000股，股本减少84,000元，资本公积减少4,399,080.00元，本次回购注销事项已经于2022年11月11日召开2022年第五次临时股东大会审议通过；根据公司于2023年6月20日召开的第三届董事会第二十七次会议决议，同意回购注销部分已获授但尚未解除限售的限制性股票132,000股，股本减少132,000元，资本公积减少4,564,560.00元，本次回购注销事项已经于2023年7月7日召开2023年第二次临时股东大会审议通过；上述限制性股票已在中国证券登记结算有限责任公司深圳分公司完成回购注销手续。

33.资本公积

(1)明细情况

项目	期初数	本期增加	本期减少	期末数
资本溢价（股本	304,812,953.68	179,939,740.11	129,457,071.45	355,295,622.34

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项目	期初数	本期增加	本期减少	期末数
溢价）
其他资本公积	80,353,727.74	73,658,469.20	51,048,478.02	102,963,718.92
合计	385,166,681.42	253,598,209.31	180,505,549.47	458,259,341.26

(2)其他说明

1)资本公积(股本溢价)变动

①本期增加资本公积增加128,180,700.00元系发行限制性股票，详见本财务报表附注五

(一)32(2)1)之说明。根据公司第三届董事会第二十七次会议决议，可解除限售条件的限制性股票数量为952,515股，由资本公积-其他资本公积转入资本公积（股本溢价）金额51,048,478.02元。

本期收购子公司湖南津匠少数股东权益，公司持股比例由68%变为80%，付出对价与按取得的股权比例计算的子公司净资产份额之间的差异710,562.09元计入资本公积。

②本期减少

资本公积减少64,302,495.00元系资本公积转增股本，详见本财务报表附注五

(一)32(2)2)之说明。

资本公积减少4,399,080.00元，系回购注销84,000股限制性股票，资本公积减少4,564,560.00元系回购注销132,000股限制性股票，详见本财务报表附注五(一)32(2)3)之说明。

公司于2023年10月17日召开的第四届董事会第三次会议审议通过了《关于向激励对象授予限制性股票的议案》，本期以回购的股票授予股票数量共计1,400,000.00股，授予价格为每份份额为37.89元，实际收到资金总额5,304.60万元，按相应股票实际回购价格减少库存股109,236,936.45元，同时减少资本公积56,190,936.45元。

2)其他资本公积变动

①本期增加

本期增加金额73,658,469.20元系股权激励导致，详见本财务报表附注十一(二)之说明。

②本期减少

本期减少金额51,048,478.02元系股权激励达成，冲回其他资本公积所致，详见本财务报表附注五(一)33(2)1)①之说明。

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34.库存股

(1)明细情况

项目	期初数	本期增加	本期减少	期末数
股权激励预计回购本金	83,560,928.67	293,830,564.15	152,611,113.52	224,780,379.30
合计	83,560,928.67	293,830,564.15	152,611,113.52	224,780,379.30

(2)其他说明

1)库存股增加变动本期库存股增加293,830,564.15元，其中2023年6月发行限制性股票，就回购义务确认负债增加库存股131,465,700.00元；公司累计通过回购专用证券账户以集中竞价交易方式回购股份数量1,401,050股，最高成交价为人民币82.98元/股，最低成交价为人民币

73.43元/股，成交总金额为109,318,864.15元；2023年11月公司本期以回购的股票授予限制性股票1,400,000股，每股价格37.89元，就回购义务确认负债增加库存股53,046,000.00元。

2)库存股减少变动本期库存股减少152,611,113.52元，其中9,179,640.00元为公司注销的库存股，详见本财务报表附注五(一)33(2)1)②之说明；23年6月因股权激励达成，冲减库存股33,890,537.07元；2023年11月减少库存股109,236,936.45元，系向激励对象授予限制性股票140万股所致，详见本财务报表附注五(一)33(2)1)②之说明；本期回购注销股份216,000股对应的股利304,000元冲减库存股。

35.盈余公积

(1)明细情况

项目	期初数	本期增加	本期减少	期末数
法定盈余公积	64,344,495.00	33,685,747.50		98,030,242.50
合计	64,344,495.00	33,685,747.50		98,030,242.50

(2)其他说明根据《公司法》规定，法定盈余公积累计金额达公司注册资本50%，不再继续提取。

36.未分配利润

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项目	本期数	上年同期数
调整前上期末未分配利润	640,253,723.25	469,322,042.59
调整期初未分配利润合计数（调增＋，调减－）	-4,877.33	6,699.56
调整后期初未分配利润	640,248,845.92	469,328,742.15
加：本期归属于母公司所有者的净利润	505,773,918.21	301,481,301.30
减：提取法定盈余公积	33,685,747.50	1,872,207.53
应付普通股股利	192,907,485.00	128,688,990.00
期末未分配利润	919,429,531.63	640,248,845.92

(二)合并利润表项目注释

1.营业收入/营业成本

(1)明细情况

项目	本期数		上年同期数
	收入	成本	收入	成本
主营业务收入	4,085,743,535.62	2,709,509,852.30	2,870,239,803.03	1,873,767,513.97
其他业务收入	29,431,887.84	25,489,147.19	23,280,651.09	15,146,772.76
合计	4,115,175,423.46	2,734,998,999.49	2,893,520,454.12	1,888,914,286.73
其中：与客户之间的合同产生的收入	4,115,143,223.79	2,734,966,243.81	2,893,485,277.19	1,888,897,908.89

(2)与客户之间的合同产生的收入按主要类别的分解信息

1)收入按商品或服务类型分解

项目	本期数		上年同期数
	收入	成本	收入	成本
辣卤零食-休闲魔芋制品	476,116,510.66	295,690,984.35	257,423,064.35	156,139,172.75
辣卤零食-肉禽制品	340,452,616.78	208,208,228.41	243,195,871.18	150,897,990.95
辣卤零食-休闲豆制品	322,666,710.07	194,913,245.87	237,006,473.56	142,869,619.79
辣卤零食-其他（含辣卤礼包等）	342,935,832.48	254,752,519.06	208,181,166.83	160,726,020.64
休闲烘焙	626,886,916.29	445,560,282.49	556,009,658.91	377,872,393.67
深海零食	618,973,767.15	297,070,021.38	559,417,592.19	278,814,279.31
薯类零食	360,121,121.36	231,327,252.23	277,068,983.52	162,426,194.81
蛋类零食	318,789,338.01	253,838,413.07	45,900,760.10	35,673,532.45

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项目	本期数		上年同期数
	收入	成本	收入	成本
果干坚果	266,766,519.49	251,991,793.31	194,446,758.42	185,515,305.10
蒟蒻果冻布丁	216,591,614.40	118,563,621.55	95,976,282.89	53,159,858.42
其他	224,842,277.10	183,049,882.09	218,858,665.24	184,803,541.00
合计	4,115,143,223.79	2,734,966,243.81	2,893,485,277.19	1,888,897,908.89

2)与客户之间的合同产生的收入按商品或服务转让时间分解

项目	本期数	上年同期数
在某一时点确认收入	4,115,143,223.79	2,893,485,277.19
小计	4,115,143,223.79	2,893,485,277.19

2.税金及附加

项目	本期数	上年同期数
城市维护建设税	7,930,258.47	7,613,456.63
教育费附加	7,810,481.16	7,524,495.03
印花税	4,962,516.10	2,771,781.13
房产税	8,416,865.33	6,571,914.99
土地使用税	3,024,224.55	2,875,103.85
环境保护税	65,240.07	70,788.02
其他	388,769.88	455,835.18
合计	32,598,355.56	27,883,374.83

3.销售费用

项目	本期数	上年同期数
工资及福利	238,518,836.41	224,133,005.66
差旅费	23,941,146.71	25,403,715.45
合同类促销费用	27,348,545.59	35,318,252.28
折旧	57,778,113.88	56,404,449.65
推广类促销费用	91,007,781.81	47,892,808.99
股份支付	34,206,201.83	30,949,369.00

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项目	本期数	上年同期数
进场条码费	830,647.53	5,838,938.64
仓库及办公租金	4,863,885.89	6,337,980.65
车辆使用费	1,779,229.94	2,177,464.82
物流费	2,246,410.97	1,903,800.26
其他	33,191,660.72	20,972,822.77
合计	515,712,461.28	457,332,608.17

4.管理费用

项目	本期数	上年同期数
职工薪酬	71,542,170.25	47,951,877.94
差旅费	3,339,028.83	1,270,361.63
业务招待费	6,248,222.20	5,372,502.45
股份支付	35,222,214.04	20,870,324.00
折旧与摊销	26,886,062.66	24,731,333.06
工会经费及教育经费	9,225,421.98	7,198,637.13
中介机构费	7,658,343.42	2,413,403.10
车辆使用费	699,247.47	531,602.72
存货报损	9,050,642.73	11,142,899.35
租金	382,423.17	336,084.07
其他	12,463,125.76	9,038,753.96
合计	182,716,902.51	130,857,779.41

5.研发费用

项目	本期数	上年同期数
材料、能源投入	43,160,900.67	39,932,139.87
职工薪酬	34,631,502.89	32,063,750.41
折旧费用	1,151,586.06	1,446,047.30
委托外部研究开发费用		210,190.22

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项目	本期数	上年同期数
其他费用	807,455.98	625,665.98
合计	79,751,445.60	74,277,793.78

6.财务费用

项目	本期数	上年同期数
利息支出	19,562,463.39	13,052,703.16
利息收入(以负数列示)	-3,042,162.12	-2,328,510.12
汇兑损益	-9,099.81	-17,652.77
未实现融资收益	-1,076,434.68	-2,294,462.56
手续费及其他	938,692.65	409,572.89
合计	16,373,459.43	8,821,650.60

7.其他收益

项目	本期数	上年同期数	计入本期非经常性损益的金额
与资产相关的政府补助	2,131,878.87	2,167,612.56	2,131,878.87
与收益相关的政府补助	53,803,273.90	39,734,584.57	53,803,273.90
代扣个人所得税手续费返还	997,326.23	650,618.22
增值税加计抵减及其他	3,081,962.86	175,327.40
合计	60,014,441.86	42,728,142.75	55,935,152.77

8.投资收益

项目	本期数	上年同期数
理财产品投资收益	1,790,533.67	1,048,199.61
合计	1,790,533.67	1,048,199.61

9.信用减值损失

项目	本期数	上年同期数
坏账损失	-14,771,203.28	852,055.96

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项目	本期数	上年同期数
合计	-14,771,203.28	852,055.96

10.资产减值损失

项目	本期数	上年同期数
存货跌价损失	-740,840.99	4,747.25
合计	-740,840.99	4,747.25

11.资产处置收益

项目	本期数	上年同期数	计入本期非经常性损益的金额
固定资产处置收益	-8,421,751.85	-7,338,604.44	-8,421,751.85
使用权资产处置收益	-360,805.90		-360,805.90
长期租赁租金豁免及处置	-6,977,459.84	-1,672,783.60	-6,977,459.84
合计	-15,760,017.59	-9,011,388.04	-15,760,017.59

12.营业外收入

项目	本期数	上年同期数	计入本期非经常性损益的金额
罚没收入	268,470.00		268,470.00
其他	882,582.60	573,621.68	882,582.60
违约金收入	162,000.00		162,000.00
合计	1,313,052.60	573,621.68	1,313,052.60

13.营业外支出

项目	本期数	上年同期数	计入本期非经常性损益的金额
非流动资产毁损报废损失	4,605,869.64	5,925,309.85	4,605,869.64
捐赠支出	4,797,308.15	2,771,276.20	4,797,308.15
其他	1,491,537.67	83,933.81	1,491,537.67
合计	10,894,715.46	8,780,519.86	10,894,715.46

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14.所得税费用

(1)明细情况

项目	本期数	上年同期数
当期所得税费用	63,393,293.07	38,901,715.23
递延所得税费用	-2,702,977.23	-7,906,341.48
合计	60,690,315.84	30,995,373.75

(2)会计利润与所得税费用调整过程

项目	本期数	上年同期数
利润总额	573,975,050.40	332,847,819.95
按母公司适用税率计算的所得税费用	143,493,762.60	49,927,172.99
子公司适用不同税率的影响	-56,604,630.86	-3,567,465.17
调整以前期间所得税的影响	3,098,631.73	227,965.11
研发费加计扣除的影响	-15,802,066.83	-11,674,810.09
不可抵扣的成本、费用和损失的影响	2,461,260.03	661,660.67
使用前期未确认递延所得税资产的可抵扣亏损的影响	-1,474.79	-4,328,406.46
本期未确认递延所得税资产的可抵扣暂时性差异或可抵扣亏损的影响	3,516,843.04	149,785.83
安置残疾人员及国家鼓励安置的其他就业人员所支付的工资加计扣除的影响	-746,893.71	-400,529.13
税率调整导致期初递延所得税资产/负债余额的变化	-18,725,115.37
所得税费用	60,690,315.84	30,995,373.75

(三)合并现金流量表项目注释

1.收到或支付的重要的投资活动有关的现金

(1)取得投资收益收到的现金

项目	本期数	上年同期数
理财产品投资收益	1,790,533.67	1,056,095.82
小计	1,790,533.67	1,056,095.82

(2)处置固定资产、无形资产和其他长期资产收回的现金净额

项目

本期数

上年同期数

第

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项目	本期数	上年同期数
处置固定资产、无形资产和其他长期资产	2,527,548.87	2,056,065.55
小计	2,527,548.87	2,056,065.55

(3)购建固定资产、无形资产和其他长期资产支付的现金

项目	本期数	上年同期数
购建固定资产、无形资产和其他长期资产	347,109,120.55	262,060,628.65
小计	347,109,120.55	262,060,628.65

2.收到或支付的其他与经营活动、投资活动及筹资活动有关的现金

(1)收到其他与经营活动有关的现金

项目	本期数	上年同期数
利息收入	3,042,162.12	2,328,510.12
保证金及押金增加	4,930,280.02	3,359,021.67
政府补助及个税手续费返还	57,149,314.17	45,064,852.79
收到票据保证金	16,572,179.65	111,371,895.40
其他	9,589,118.16	6,506,028.97
合计	91,283,054.12	168,630,308.95

(2)支付其他与经营活动有关的现金

项目	本期数	上年同期数
付现的管理费用	29,502,296.07	19,245,600.85
付现的销售费用	149,251,043.40	139,991,203.11
支付的保证金及押金	18,481,537.29	14,905,060.42
支付票据保证金	11,314,832.92	102,328,843.20
其他	7,731,575.96	43,240,865.25
合计	216,281,285.64	319,711,572.83

(3)收到其他与投资活动有关的现金

项目	本期数	上年同期数
理财产品	660,000,000.00	729,504,081.09
融资租赁收入	46,400,000.00	7,600,000.00
合计	706,400,000.00	737,104,081.09

(4)支付其他与投资活动有关的现金

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项目	本期数	上年同期数
购买理财产品	660,000,000.00	729,510,000.00
合计	660,000,000.00	729,510,000.00

(5)支付其他与筹资活动有关的现金

项目	本期数	上年同期数
集中竞价方式回购公司股份	109,318,864.15
回购注销已限售尚未解除限售限制性股票	9,181,920.00	35,140,793.70
支付租赁款	9,029,018.62	2,920,602.09
支付少数股东减资款		4,000,000.00
合计	127,529,802.77	42,061,395.79

3.现金流量表补充资料

补充资料	本期数	上年同期数
(1)将净利润调节为经营活动现金流量：
净利润	513,284,734.56	301,852,446.20
加：资产减值准备	15,512,044.27	-856,803.21
固定资产折旧、生产性生物资产折旧、投资性房地产折旧	151,899,863.17	137,298,238.54
使用权资产折旧	4,863,801.32	1,871,777.84
无形资产摊销、特许经营权摊销	11,065,933.42	10,435,505.11
长期待摊费用摊销	2,193,587.44	1,247,672.26
处置固定资产、无形资产和其他长期资产的损失（收益以“－”号填列）	15,760,017.59	7,338,604.44
固定资产报废损失（收益以“－”号填列）	4,605,869.64	5,925,309.85
公允价值变动损失（收益以“－”号填列）
财务费用（收益以“－”号填列）	19,379,296.13	13,539,618.22
投资损失（收益以“－”号填列）	-1,790,533.67	-1,048,199.61
递延所得税资产减少（增加以“－”号填列）	-2,706,275.17	-7,752,655.52
递延所得税负债增加（减少以“－”号填列）	3,297.94	-153,685.96
存货的减少（增加以“－”号填列）	-141,768,889.06	-194,308,836.50
经营性应收项目的减少（增加以“－”号填列）	-80,221,465.54	-46,063,985.85
经营性应付项目的增加（减少以“－”号填列）	78,293,746.94	133,687,439.65

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补充资料	本期数	上年同期数
其他	73,658,757.98	62,535,528.80
经营活动产生的现金流量净额	664,033,786.96	425,547,974.26
(2)现金及现金等价物净变动情况：
现金的期末余额	304,108,508.75	191,368,476.34
减：现金的期初余额	191,368,476.34	113,920,075.75
加：现金等价物的期末余额
减：现金等价物的期初余额
现金及现金等价物净增加额	112,740,032.41	77,448,400.59

4.现金和现金等价物的构成

(1)明细情况

项目	期末数	期初数
1)现金	304,108,508.75	191,368,476.34
其中：库存现金	617.00	4,261.00
可随时用于支付的银行存款	296,118,691.25	186,570,349.15
可随时用于支付的其他货币资金	7,989,200.50	4,793,866.19
2)现金等价物
其中：三个月内到期的债券投资
3)期末现金及现金等价物余额	304,108,508.75	191,368,476.34
其中：母公司或集团内子公司使用受限制的现金及现金等价物

(2)不属于现金和现金等价物的货币资金

项目	期末数	期初数	不属于现金和现金等价物的理由
其他货币资金	6,314,602.19	11,569,948.00	银行承兑汇票保证金
小计	6,314,602.19	11,569,948.00

5.筹资活动相关负债变动情况

项目	期初数	本期增加		本期减少		期末数
		现金变动	非现金变动	现金变动	非现金变动
短期借款	471,563,041.34	500,000,000.00	13,189,248.41	684,509,234.19		300,243,055.56
长期借款（含一年内到期的长期借款）	145,129,750.00	100,000,000.00	7,309,486.13	29,251,694.47		223,187,541.66

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项目	期初数	本期增加		本期减少		期末数
		现金变动	非现金变动	现金变动	非现金变动
租赁负债（含一年内到期的租赁负债）	16,645,529.07		15,258,482.55	9,029,018.62	1,049,579.43	21,825,413.57
其他应付款	83,560,928.67		384,429,484.92	209,099,704.92	33,888,257.07	225,002,451.60
小计	716,899,249.08	600,000,000.00	420,186,702.01	931,889,652.20	34,937,836.50	770,258,462.39

6.不涉及现金收支的重大活动不涉及现金收支的商业汇票背书转让金额

项目	本期数	上年同期数
背书转让的商业汇票金额	37,410,418.05	33,123,551.00
其中：支付货款	29,011,918.05	33,123,551.00
支付固定资产等长期资产购置款	8,398,500.00

(四)其他

1.外币货币性项目

项目	期末外币余额	折算汇率	期末折算成人民币余额
货币资金			90,748.58
其中：美元	12,812.71	7.0827	90,748.58

2.租赁

(1)公司作为承租人

1)使用权资产相关信息详见本财务报表附注五(一)13之说明。

2)公司对短期租赁和低价值资产租赁的会计政策详见本财务报表附注三(三十二)之说明。计入当期损益的短期租赁费用和低价值资产租赁费用金额如下：

项目	本期数	上年同期数
短期租赁费用	5,027,913.23	7,307,015.49
合计	5,027,913.23	7,307,015.49

3)与租赁相关的当期损益及现金流

项目	本期数	上年同期数
租赁负债的利息费用	716,590.23	127,569.81
与租赁相关的总现金流出	14,056,931.85	10,227,617.58

4)租赁负债的到期期限分析和相应流动性风险管理详见本财务报表附注九(二)之说明。

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(2)公司作为出租人

1)经营租赁

①租赁收入

项目	本期数	上年同期数
租赁收入	32,199.67	35,176.93

②经营租赁资产

项目	期末数	上年年末数
投资性房地产	525,819.23	558,574.91
小计	525,819.23	558,574.91

经营租出资产详见本财务报表附注五(一)9之说明。

③根据与承租人签订的租赁合同，不可撤销租赁未来将收到的未折现租赁收款额

剩余期限	期末数	上年年末数
1年以内	12,000.00	12,000.00
1-2年	12,000.00	12,000.00
2-3年	12,000.00	12,000.00
3-4年	6,000.00	12,000.00
4-5年		6,000.00
合计	42,000.00	54,000.00

2)融资租赁

①与融资租赁相关的当期损益

项目	本期数	上年同期数
租赁投资净额的融资收益	1,076,434.68	2,294,462.56
合计	1,076,434.68	2,294,462.56

②未折现租赁收款额与租赁投资净额调节表

项目	期末数	上年年末数
未折现租赁收款额		63,800,000.00
减：与租赁收款额相关的未实现融资收益		1,076,434.68
加：未担保余值的现值
租赁投资净额		62,723,565.32

③根据与承租人签订的租赁合同，不可撤销租赁未来将收到的未折现租赁收款额

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剩余期限	期末数	上年年末数
1年以内		63,800,000.00
1-2年
合计		63,800,000.00

六、研发支出研发支出

项目	本期数	上年同期数
材料、能源投入	43,160,900.67	39,932,139.87
职工薪酬	34,631,502.89	32,063,750.41
折旧费用	1,151,586.06	1,446,047.30
委托外部研究开发费用		210,190.22
其他费用	807,455.98	625,665.98
合计	79,751,445.60	74,277,793.78
其中：费用化研发支出	79,751,445.60	74,277,793.78

七、在其他主体中的权益

(一)企业集团的构成

1.公司将江西盐津铺子食品有限公司、广西盐津铺子食品有限公司、河南盐津铺子食品有限公司、盐津铺子食品科技有限公司、盐津铺子实业有限公司、江西蛋皇纪绿色食品有限公司、湖南盐津铺子电子商务有限公司、长沙盐津铺子农副产品初加工有限公司、修水县盐津铺子农副产品初加工有限公司、广西果美农副产品初加工有限公司、湖南津匠食品有限公司、湖南韧之检测技术有限公司、湖南津为供应链有限公司、曲靖津匠魔芋农产品初加工有限公司、新疆盐津铺子食品有限公司等15家子公司纳入合并财务报表范围。

2.子公司基本情况

子公司名称	注册资本	主要经营地	业务性质	持股比例（%）		取得方式
				直接	间接
湖南盐津铺子电子商务有限公司	1500万	浏阳市	批发兼零售	83.00		设立
长沙盐津铺子农副产品初加工有限公司	2000万	浏阳市	初加工	100.00		设立

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子公司名称	注册资本	主要经营地	业务性质	持股比例（%）		取得方式
				直接	间接
江西盐津铺子食品有限公司	8000万	江西省九江市修水县	食品生产、销售	100.00		设立
修水县盐津铺子农副产品初加工有限公司	2000万	江西省九江市修水县	初加工	100.00		设立
广西盐津铺子食品有限公司	3500万	广西省凭祥市	食品生产、销售	100.00		设立
广西果美农副产品初加工有限公司	2500万	广西省凭祥市	初加工	100.00		设立
盐津铺子食品科技有限公司	5000万	广西省凭祥市	食品销售	100.00		设立
河南盐津铺子食品有限公司	3000万	河南省漯河经济技术开发区	食品生产、销售	100.00		设立
湖南津匠食品有限公司	2000万	浏阳市	食品生产、销售	80.00		设立
湖南韧之检测技术有限公司	2000万	浏阳市	食品检测	100.00		设立
曲靖津匠魔芋农产品初加工有限公司	1000万	云南省曲靖市	初加工	55.00		设立
湖南津为供应链有限公司	1000万	长沙市中国（湖南）自由贸易试验区	进出口贸易	100.00		设立
江西蛋皇纪绿色食品有限公司	10000万	江西省九江市修水县	养殖	100.00		设立
新疆盐津铺子食品有限公司	10000万	新疆生产建设兵团第九师巴克图经济技术开发区	食用农产品初加工	100.00		设立
盐津铺子实业有限公司	10000万	广西省凭祥市	食品生产、销售	100.00		设立

(二)重要的非全资子公司

1.明细情况

子公司名称	少数股东持股比例	本期归属于少数股东的损益	本期向少数股东宣告分派的股利	期末少数股东权益余额
湖南津匠食品有限公司	20.00%	-3,901,026.58		2,439,768.15
曲靖津匠魔芋农产品初加工有限公司	45.00%	6,757,683.97	7,010,299.92	5,273,241.57
湖南盐津铺子电子商务有限公司	17.00%	4,654,158.96		7,022,276.49

2.重要非全资子公司的主要财务信息

(1)资产和负债情况

子公司名称

期末数

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	流动资产	非流动资产	资产合计	流动负债	非流动负债	负债合计
湖南津匠食品有限公司	13,181,162.02	99,219,722.03	112,400,884.05	100,202,043.32		100,202,043.32
曲靖津匠魔芋农产品初加工有限公司	11,766,495.98		11,766,495.98	48,181.37		48,181.37
湖南盐津铺子电子商务有限公司	163,311,029.46	5,596,425.83	168,907,455.29	127,599,946.53		127,599,946.53

（续上表）

子公司名称	期初数
	流动资产	非流动资产	资产合计	流动负债	非流动负债	负债合计
湖南津匠食品有限公司	10,536,541.07	68,464,249.58	79,000,790.65	37,867,023.23	13,998,277.36	51,865,300.59
曲靖津匠魔芋农产品初加工有限公司	183,346,196.44	2,858,418.19	186,204,614.63	173,035,867.42	889,063.83	173,924,931.25
湖南盐津铺子电子商务有限公司	87,959,217.30	2,371,753.86	90,330,971.16	78,185,868.06		78,185,868.06

(2)损益和现金流量情况

子公司名称	本期数
	营业收入	净利润	综合收益总额	经营活动现金流量
湖南津匠食品有限公司	70,982,464.37	-17,336,649.33	-17,336,649.33	14,322,643.05
曲靖津匠魔芋农产品初加工有限公司	226,223,290.40	15,017,075.49	15,017,075.49	9,135,486.26
湖南盐津铺子电子商务有限公司	828,398,342.82	27,377,405.66	27,377,405.66	37,829,794.78

（续上表）

子公司名称	上期数
	营业收入	净利润	综合收益总额	经营活动现金流量
湖南津匠食品有限公司	84,999.99	-1,516,872.93	-1,516,872.93	-1,333,121.90
曲靖津匠魔芋农产品初加工有限公司	119,123,714.54	2,279,683.38	2,279,683.38	9,159,722.54
湖南盐津铺子电子商务有限公司	359,197,593.41	25,796,932.72	25,796,932.72	22,391,622.64

(三)其他原因的合并范围变动合并范围增加

公司名称	股权取得方式	股权取得时点	出资额	出资比例（%）
江西蛋皇纪绿色食品有限公司	设立	2023-04-10	39,500,000.00	100.00
新疆盐津铺子食品有限公司	设立	2023-11-27		100.00

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公司名称	股权取得方式	股权取得时点	出资额	出资比例（%）
盐津铺子实业有限公司	设立	2023-04-18	50,000,000.00	100.00

(四)在子公司的所有者权益份额发生变化但仍控制子公司的交易

1.在子公司的所有者权益份额发生变化的情况说明

子公司名称	变动时间	变动前持股比例	变动后持股比例
湖南津匠食品有限公司	2023年3月	68.00%	80.00%

2.交易对于少数股东权益及归属于母公司所有者权益的影响

项目	湖南津匠食品有限公司
购买成本
现金	2,400,000.00
购买成本合计	2,400,000.00
减：按取得/处置的股权比例计算的子公司净资产份额	3,110,562.09
差额	-710,562.09
其中：调整资本公积	-710,562.09

八、政府补助

(一)本期新增的政府补助情况

项目	本期新增补助金额
与资产相关的政府补助	2,554,200.00
其中：计入递延收益	2,554,200.00
与收益相关的政府补助	53,412,010.94
其中：计入其他收益	53,412,010.94
财政贴息	185,777.00
其中：冲减财务费用	185,777.00
合计	56,151,987.94

(二)涉及政府补助的负债项目

财务报列报项目	期初数	本期新增补助金额	本期计入其他收益金额	本期计入营业外收入金额
递延收益	391,262.96		391,262.96
递延收益	13,511,171.37	2,554,200.00	2,131,878.87

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财务报列报项目	期初数	本期新增补助金额	本期计入其他收益金额	本期计入营业外收入金额
小计	13,902,434.33	2,554,200.00	2,523,141.83

（续上表）

项目	本期冲减成本费用金额	本期冲减资产金额	其他变动	期末数	与资产/收益相关
递延收益					与收益相关
递延收益				13,933,492.50	与资产相关
小计				13,933,492.50

(三)计入当期损益的政府补助金额

项目	本期数	上年同期数
计入其他收益的政府补助金额	55,935,152.77	41,902,197.13
财政贴息对利润总额的影响金额	185,777.00	2,153,250.00
合计	56,120,929.77	44,055,447.13

九、与金融工具相关的风险本公司从事风险管理的目标是在风险和收益之间取得平衡，将风险对本公司经营业绩的负面影响降至最低水平，使股东和其他权益投资者的利益最大化。基于该风险管理目标，本公司风险管理的基本策略是确认和分析本公司面临的各种风险，建立适当的风险承受底线和进行风险管理，并及时可靠地对各种风险进行监督，将风险控制在限定的范围内。

本公司在日常活动中面临各种与金融工具相关的风险，主要包括信用风险、流动性风险及市场风险。管理层已审议并批准管理这些风险的政策，概括如下。

(一)信用风险

信用风险，是指金融工具的一方不能履行义务，造成另一方发生财务损失的风险。

1.信用风险管理实务

(1)信用风险的评价方法

公司在每个资产负债表日评估相关金融工具的信用风险自初始确认后是否已显著增加。在确定信用风险自初始确认后是否显著增加时，公司考虑在无须付出不必要的额外成本或努力即可获得合理且有依据的信息，包括基于历史数据的定性和定量分析、外部信用风险评级以及前瞻性信息。公司以单项金融工具或者具有相似信用风险特征的金融工具组合为基础，通过比较金融工具在资产负债表日发生违约的风险与在初始确认日发生违约的风险，以确定

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金融工具预计存续期内发生违约风险的变化情况。当触发以下一个或多个定量、定性标准时，公司认为金融工具的信用风险已发生显著增加：

1)定量标准主要为资产负债表日剩余存续期违约概率较初始确认时上升超过一定比例；

2)定性标准主要为债务人经营或财务情况出现重大不利变化、现存的或预期的技术、市场、经济或法律环境变化并将对债务人对公司的还款能力产生重大不利影响等。

(2)违约和已发生信用减值资产的定义

当金融工具符合以下一项或多项条件时，公司将该金融资产界定为已发生违约，其标准与已发生信用减值的定义一致：

1)债务人发生重大财务困难；

2)债务人违反合同中对债务人的约束条款；

3)债务人很可能破产或进行其他财务重组；

4)债权人出于与债务人财务困难有关的经济或合同考虑，给予债务人在任何其他情况下都不会做出的让步。

2.预期信用损失的计量

预期信用损失计量的关键参数包括违约概率、违约损失率和违约风险敞口。公司考虑历史统计数据（如交易对手评级、担保方式及抵质押物类别、还款方式等）的定量分析及前瞻性信息，建立违约概率、违约损失率及违约风险敞口模型。

3.金融工具损失准备期初余额与期末余额调节表详见本财务报表附注五(一)2、五

(一)3、五(一)5之说明。

4.信用风险敞口及信用风险集中度

本公司的信用风险主要来自货币资金和应收款项。为控制上述相关风险，本公司分别采取了以下措施。

(1)货币资金

本公司将银行存款和其他货币资金存放于信用评级较高的金融机构，故其信用风险较低。

(2)应收款项

本公司持续对采用信用方式交易的客户进行信用评估。根据信用评估结果，本公司选择与经认可的且信用良好的客户进行交易，并对其应收款项余额进行监控，以确保本公司不会面临重大坏账风险。

由于本公司仅与经认可的且信用良好的第三方进行交易，所以无需担保物。信用风险集

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中按照客户进行管理。截至2023年12月31日，本公司存在一定的信用集中风险，本公司应收账款的32.24%（2022年12月31日：33.38%）源于余额前五名客户。本公司对应收账款余额未持有任何担保物或其他信用增级。

本公司所承受的最大信用风险敞口为资产负债表中每项金融资产的账面价值。本公司所承受的最大信用风险敞口为资产负债表中每项金融资产的账面价值。

(二)流动性风险

流动性风险，是指本公司在履行以交付现金或其他金融资产的方式结算的义务时发生资金短缺的风险。流动性风险可能源于无法尽快以公允价值售出金融资产；或者源于对方无法偿还其合同债务；或者源于提前到期的债务；或者源于无法产生预期的现金流量。

为控制该项风险，本公司综合运用票据结算、银行借款等多种融资手段，并采取长、短期融资方式适当结合，优化融资结构的方法，保持融资持续性与灵活性之间的平衡。本公司已从多家商业银行取得银行授信额度以满足营运资金需求和资本开支。

金融负债按剩余到期日分类

项目	期末数
	账面价值	未折现合同金额	1年以内	1-3年	3年以上
银行借款	523,430,597.22	528,532,718.06	528,532,718.06
应付票据	31,563,006.33	31,563,006.33	31,563,006.33
应付账款	288,696,284.43	288,696,284.43	288,696,284.43
其他应付款	285,754,094.66	285,754,094.66	285,754,094.66
租赁负债	21,825,413.57	25,387,723.17	5,114,530.31	11,012,058.24	9,261,134.62
小计	1,151,269,396.21	1,159,933,826.65	1,139,660,633.79	11,012,058.24	9,261,134.62

（续上表）

项目	上年年末数
	账面价值	未折现合同金额	1年以内	1-3年	3年以上
银行借款	616,692,791.34	638,848,419.32	494,428,523.05	137,118,143.02	7,301,753.25
应付票据	7,849,740.00	7,849,740.00	7,849,740.00
应付账款	269,096,445.71	269,096,445.71	269,096,445.71
其他应付款	156,477,716.15	156,477,716.15	156,477,716.15
租赁负债	16,645,529.07	19,641,220.99	4,230,849.20	4,767,605.67	10,642,766.12
小计	1,066,762,222.27	1,091,913,542.17	932,083,274.11	141,885,748.69	17,944,519.37

(三)市场风险

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市场风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场价格变动而发生波动的风险。市场风险主要包括利率风险和外汇风险。

1.利率风险

利率风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场利率变动而发生波动的风险。固定利率的带息金融工具使本公司面临公允价值利率风险，浮动利率的带息金融工具使本公司面临现金流量利率风险。本公司根据市场环境来决定固定利率与浮动利率金融工具的比例，并通过定期审阅与监控维持适当的金融工具组合。

截至2023年12月31日，公司无浮动利率借款。

2.外汇风险

外汇风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因外汇汇率变动而发生波动的风险。本公司于中国内地经营，且主要活动以人民币计价。因此，本公司所承担的外汇变动市场风险不重大。

本公司期末外币货币性资产和负债情况详见本财务报表附注五(四)1之说明。

十、关联方及关联交易

(一)关联方情况

1.本公司的母公司情况

(1)本公司的母公司

母公司名称	注册地	业务性质	注册资本	母公司对本公司的持股比例（%）	母公司对本公司的表决权比例（%）
湖南盐津铺子控股有限公司	浏阳经济技术开发区	控股公司服务、投资、咨询	5,000万元	37.02	37.02

(2)本公司最终控制方

本公司最终实际控制方是自然人张学武和张学文。持股情况：1)张学武通过湖南盐津铺子控股有限公司间接持有公司股份72,572,254.50股（占公司总股本196,060,485股的

37.02%），直接持有公司股份20,363,271股（占公司总股本196,060,485股的10.39%），张学武直接及间接合计持有公司股份92,935,525.50股，占公司总股本196,060,485股的

47.40%；2)张学文直接持有公司股份31,403,716.50股，占公司总股本196,060,485股的

16.02%。

2.本公司的子公司情况详见本财务报表附注七之说明。

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3.本公司的其他关联方情况

其他关联方名称	其他关联方与本公司关系
长沙市博特食品贸易有限公司	公司董事、副总经理兰波为该公司经营盐津铺子品牌的受益人
浏阳市集里骏盛商行	公司董事、副总经理兰波为该公司经营盐津铺子品牌的受益人
长沙创盛食品贸易有限公司	公司董事、副总经理兰波为该公司经营盐津铺子品牌的受益人
浏阳市彭记轩食品厂	公司控股股东高管缪贤文为该公司的受益人
越南一品食品一成员有限公司	受同一母公司控制
柬埔寨果美农场食品有限公司	受同一母公司控制
云南津绝魔芋食品有限公司	受同一母公司控制

(二)关联交易情况

1.购销商品、提供和接受劳务的关联交易

(1)购买商品和接受劳务的关联交易

关联方	关联交易内容	本期数	上年同期数
云南津绝魔芋食品有限公司	采购货物	70,366,972.48
浏阳市彭记轩食品厂	采购货物	473,671.91	351,417.11
越南一品食品一成员有限公司	采购货物	69,300,584.23	67,134,535.98
柬埔寨果美农场食品有限公司	采购货物	169,909,215.77	80,616,250.36
合计		310,050,444.39	148,102,203.45

(2)出售商品和提供劳务的关联交易

关联方	关联交易内容	本期数	上年同期数
浏阳市集里骏盛商行	销售货物	6,369,001.90	6,368,623.76
浏阳市彭记轩食品厂	销售货物	30,524.68
长沙市博特食品贸易有限公司	销售货物		2,143,937.86
长沙创盛食品贸易有限公司	销售货物		12,129.61
合计		6,399,526.58	8,524,691.23

2.关键管理人员报酬

项目

本期数

上年同期数

第

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项目	本期数	上年同期数
关键管理人员报酬	992.11万元	871.10万元

(三)关联方应收应付款项

1.应收关联方款项

项目名称	关联方	期末数		期初数
		账面余额	坏账准备	账面余额	坏账准备
应收账款	浏阳市集里骏盛商行	223,207.95	11,160.40	421,731.80	21,086.59
	浏阳市彭记轩食品厂	22,674.54	1,133.73
小计		245,882.49	12,294.13	421,731.80	21,086.59
预付款项	越南一品食品一成员有限公司	47,293.74		1,375,926.08
小计		47,293.74		1,375,926.08

2.应付关联方款项

项目名称	关联方	期末数	期初数
应付账款	浏阳市彭记轩食品厂	224,030.23	125,845.31
小计		224,030.23	125,845.31
合同负债	长沙创盛食品贸易有限公司	742.59	4,823.95
小计		742.59	4,823.95

十一、股份支付

(一)股份支付总体情况

1.明细情况

授予对象	各项权益工具数量和金额情况
	本期授予		本期行权		本期解锁		本期失效
	数量	金额	数量	金额	数量	金额	数量	金额
管理人员	1,867,500.00	148,107,750.00			360,000.00	48,153,600.00
销售人员	2,480,000.00	189,848,000.00			592,515.45	79,254,866.59	216,000.00	28,892,160.00
生产人员	337,500.00	26,898,750.00
合计	4,685,000.00	364,854,500.00			952,515.45	127,408,466.59	216,000.00	28,892,160.00

2.期末发行在外的限制性股票

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授予对象	23年10月股权激励计划		23年6月股权激励计划		21年股权激励计划
	行权价格范围	合同剩余期限	行权价格范围	合同剩余期限	行权价格范围	合同剩余期限
管理人员	37.89	33个月	40.02	29个月	53.37	4个月
销售人员	37.89	33个月	40.02	29个月	53.37	4个月
生产人员			40.02	29个月

3.其他说明根据本公司第三届第二十四次、第二十五次、第二十六次董事会和2023年第一次临时股东大会决议，本公司向81名股权激励对象授予限制性股票共计人民币普通股3,285,000股，每股面值1元，授予激励对象限制性股票的价格为40.02元/股，发行后公司股份总数196,192,485.00股。

根据公司第四届董事会第三次会议、第四届监事会第三次会议审议通过的《关于向激励对象授予限制性股票的议案》，同意以2023年10月17日为本次限制性股票激励计划的授予日，以37.89元/股的价格向符合授予条件的31名激励对象授予140.00万股限制性股票。

根据公司第三届董事会第二十七次会议，解除限售条件的限制性股票数量为952,515股。

本期注销股票总数为216,000.00股，详见本财务报表附注五(一)33(2)1)②之说明。

(二)以权益结算的股份支付情况

授予日权益工具公允价值的确定方法和重要参数	授予日普通股市价	授予日普通股市价	授予日普通股市价
可行权权益工具数量的确定依据	2021年限制性股票激励计划	2023年6月限制性股票激励计划	2023年10月限制性股票激励计划
本期估计与上期估计有重大差异的原因	不适用	不适用	不适用
以权益结算的股份支付计入资本公积的累计金额	105,262,091.89	42,792,400.00	5,958,066.31
本期以权益结算的股份支付确认的费用总额	24,908,002.89[注1]	42,792,400.00[注2]	5,958,066.31[注2]

[注1]2021年限制性股票激励计划，公司股份支付的授予日2021年5月1日起至2022年4月30日止处于第一个等待期，2022年5月1日起至2023年4月30日止处于第二个等待期，2023年5月1日起至2024年4月30日止处于第三个等待期，按上述期间计算本期应分摊的以股份支付换取的职工服务费用总额24,908,002.89元，其中计入管理费用11,790,536.00元，计入销售费用13,117,466.89元

[注2]2023年6月限制性股票激励计划，公司股份支付的授予日2023年6月6日起至

第

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2024年6月5日止处于第一个等待期，按上述期间计算本期应分摊的以股份支付换取的职工服务费用总额42,792,400.00元，其中计入管理费用22,920,986.65元，计入销售费用15,641,360.02元，计入营业成本4,230,053.33元。

[注3]2023年10月限制性股票激励计划，公司股份支付的授予日2023年10月17日起至2024年10月16日止处于第一个等待期，按上述期间计算本期应分摊的以股份支付换取的职工服务费用总额5,958,066.31元，其中计入管理费用510,691.39元，计入销售费用5,447,374.92元

(三)本期确认的股份支付费用总额

授予对象	以权益结算的股份支付费用
管理人员	35,222,214.04
销售人员	34,206,201.83
生产人员	4,230,053.33
合计	73,658,469.20

十二、承诺及或有事项

(一)重要承诺事项

已签订的尚未履行或尚未完全履行的对外投资合同及有关财务支出

1.2018年9月，公司与漯河经济技术开发区管理委员会(以下简称漯河经开区)签订《投资合同书》，合同约定公司在漯河经开区辖区内投资建设年产3万吨烘焙食品项目，总投资2亿元人民币，新上八条以上烘焙食品生产线，项目用地面积约140亩。

截至资产负债表日，公司已发生的建设支出14,095.65万元。

2.2021年4月7日，公司与浏阳市两型产业园管理委员会签订《项目合作合同书》，合同约定公司在浏阳市两型产业园内新建年产3万吨休闲食品生产线，计划总投资6亿元人民币。

截至资产负债表日，公司已发生的建设支出10,635.55万元。

(二)或有事项

截至资产负债表日，本公司不存在需要披露的重要或有事项。

十三、资产负债表日后事项

(一)资产负债表日后利润分配情况

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拟分配的利润或股利	每10股派发现金红利15元（含税）
经审议批准宣告发放的利润或股利

根据2024年3月26日第四届董事会第六次会议审议通过的2023年度利润分配预案，拟以实施权益分派股权登记日登记的总股本为基数，按分配比例不变的原则，向全体股东每10股派发现金红利15元(含税)，不送红股，以资本公积金向全体股东每10股转增4股。以上分配预案尚需提交公司2023年度股东大会审议。

(二)其他资产负债表日后事项说明

根据2024年第一次临时股东大会决议、第四届董事会第六次会议和修改后章程规定，公司对2023年第一期限制性股票激励计划中4名已离职激励对象所持有的已获授但尚未解除限售的限制性股票67,500股进行回购注销，减少注册资本人民币67,500.00元，变更后的注册资本为人民币195,992,985.00元。

十四、母公司财务报表主要项目注释

(一)母公司资产负债表项目注释

1.应收账款

(1)账龄情况

账龄	期末账面余额	期初账面余额
1年以内	15,078,261.19	17,624,498.98
1-2年		409,910.53
2-3年	495.54	1,156.56
3-4年	1,156.36	291.13
合计	15,079,913.09	18,035,857.20

(2)坏账准备计提情况

1)类别明细情况

种类	期末数
	账面余额		坏账准备		账面价值
	金额	比例（%）	金额	计提比例（%）
按组合计提坏账准备	15,079,913.09	100.00	754,639.90	5.00	14,325,273.19
合计	15,079,913.09	100.00	754,639.90	5.00	14,325,273.19

（续上表）

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种类	期初数
	账面余额		坏账准备		账面价值
	金额	比例（%）	金额	计提比例（%）
按组合计提坏账准备	18,035,857.20	100.00	922,708.54	5.12	17,113,148.66
合计	18,035,857.20	100.00	922,708.54	5.12	17,113,148.66

2)采用组合计提坏账准备的应收账款

项目	期末数
	账面余额	坏账准备	计提比例（%）
账龄组合	15,079,913.09	754,639.90	5.00
小计	15,079,913.09	754,639.90	5.00

3)采用账龄组合计提坏账准备的应收账款

账龄	期末数
	账面余额	坏账准备	计提比例（%）
1年以内	15,078,261.19	753,913.06	5.00
2-3年	495.54	148.66	30.00
3-4年	1,156.36	578.18	50.00
小计	15,079,913.09	754,639.90	5.00

(3)坏账准备变动情况

项目	期初数	本期变动金额				期末数
		计提	收回或转回	核销	其他
按组合计提坏账准备	922,708.54	-168,068.64				754,639.90
合计	922,708.54	-168,068.64				754,639.90

(4)应收账款金额前5名情况

单位名称	账面余额	占应收账款余额的比例（%）	坏账准备
陕西铁路客运服务有限责任公司	6,454,600.00	42.80	322,730.00
三只松鼠(无为)有限责任公司	2,335,429.42	15.49	116,771.47
上海来伊份股份有限公司	2,072,387.12	13.74	103,619.36
山东济铁旅行服务有限公司青岛高铁分公司	1,481,940.80	9.83	74,097.04
宁波良品铺子食品商贸有限公司	1,387,883.83	9.20	69,394.19
小计	13,732,241.17	91.06	686,612.06

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2.其他应收款

(1)明细情况

项目	期末数	期初数
应收股利		21,734,603.29
其他应收款	4,316,014.57	32,015,750.02
合计	4,316,014.57	53,750,353.31

(2)应收股利

项目	期末数	期初数
应收股利		21,734,603.29
小计		21,734,603.29

(3)其他应收款

1)款项性质分类情况

款项性质	期末账面余额	期初账面余额
押金保证金	1,751,427.23	1,901,900.00
往来款	2,841,997.33	32,572,894.06
其他	374,511.91
合计	4,967,936.47	34,474,794.06

2)账龄情况

账龄	期末账面余额	期初账面余额
1年以内	3,615,672.66	24,414,549.66
1-2年	686,636.36	9,555,851.60
2-3年	161,234.65	290,000.00
3-4年	290,000.00	26,442.80
4-5年	26,442.80	27,200.00
5年以上	187,950.00	160,750.00
合计	4,967,936.47	34,474,794.06

3)坏账准备计提情况

①类别明细情况

种类

期末数

第

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	账面余额		坏账准备		账面价值
	金额	比例（%）	金额	计提比例（%）
按组合计提坏账准备	4,967,936.47	100.00	651,921.90	13.12	4,316,014.57
合计	4,967,936.47	100.00	651,921.90	13.12	4,316,014.57

（续上表）

种类	期初数
	账面余额		坏账准备		账面价值
	金额	比例（%）	金额	计提比例（%）
按组合计提坏账准备	34,474,794.06	100.00	2,459,044.04	7.13	32,015,750.02
合计	34,474,794.06	100.00	2,459,044.04	7.13	32,015,750.02

②采用组合计提坏账准备的其他应收款

组合名称	期末数
	账面余额	坏账准备	计提比例（%）
账龄组合	4,967,936.47	651,921.90	13.12
其中：1年以内	3,615,672.66	180,783.63	5.00
1-2年	686,636.36	68,663.64	10.00
2-3年	161,234.65	48,370.39	30.00
3-4年	290,000.00	145,000.00	50.00
4-5年	26,442.80	21,154.24	80.00
5年以上	187,950.00	187,950.00	100.00
小计	4,967,936.47	651,921.90	13.12

4)坏账准备变动情况

项目	第一阶段	第二阶段	第三阶段	小计
	未来12个月预期信用损失	整个存续期预期信用损失（未发生信用减值）	整个存续期预期信用损失（已发生信用减值）
期初数	1,220,727.48	955,585.16	282,731.40	2,459,044.04
期初数在本期	——	——	——
--转入第二阶段	-34,331.82	34,331.82
--转入第三阶段		-16,123.47	16,123.47

第

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项目	第一阶段	第二阶段	第三阶段	小计
	未来12个月预期信用损失	整个存续期预期信用损失（未发生信用减值）	整个存续期预期信用损失（已发生信用减值）
--转回第二阶段
--转回第一阶段
本期计提	-1,005,612.03	-905,129.87	103,619.76	-1,807,122.14
本期收回或转回
本期核销
其他变动
期末数	180,783.63	68,663.64	402,474.63	651,921.90
期末坏账准备计提比例（%）	5.00	10.00	60.47	13.12

5)其他应收款金额前5名情况

单位名称	款项性质	期末账面余额	账龄	占其他应收款余额的比例（%）	期末坏账准备
芜湖裕东自动化科技有限公司	往来款	620,000.00	1-2年以内	12.48	87,323.36
浏阳市社保局	往来款	478,956.95	1年以内	9.64	23,947.85
长沙住房公积金管理中心	往来款	424,953.56	1年以内	8.55	21,247.68
湖南湘为装饰设计工程有限公司	往来款	391,600.00	1年以内	7.88	19,580.00
衡阳新泰阳电器有限公司	押金	290,000.00	3-4年以内	5.84	145,000.00
小计		2,205,510.51		44.39	297,098.89

3.长期股权投资

(1)明细情况

项目	期末数			期初数
	账面余额	减值准备	账面价值	账面余额	减值准备	账面价值
对子公司投资	403,803,764.40		403,803,764.40	312,060,000.00		312,060,000.00
合计	403,803,764.40		403,803,764.40	312,060,000.00		312,060,000.00

(2)对子公司投资

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被投资单位	期初数		本期增减变动				期末数
	账面价值	减值准备	追加投资	减少投资	计提减值准备	其他	账面价值	减值准备
盐津铺子食品科技有限公司	50,000,000.00						50,000,000.00
江西盐津铺子食品有限公司	80,000,000.00						80,000,000.00
广西盐津铺子食品有限公司	35,000,000.00						35,000,000.00
河南盐津铺子食品有限公司	30,000,000.00						30,000,000.00
湖南盐津铺子电子商务有限公司	18,450,000.00						18,450,000.00
长沙盐津铺子农副产品初加工有限公司[注]	20,000,000.00			3,146,235.60			16,853,764.40
修水县盐津铺子农副产品初加工有限公司	20,000,000.00						20,000,000.00
广西果美农副产品初加工有限公司	25,000,000.00						25,000,000.00
湖南津匠食品有限公司	13,600,000.00		2,400,000.00				16,000,000.00
湖南韧之检测技术有限公司	4,510,000.00		2,990,000.00				7,500,000.00
湖南津为进出口贸易有限公司	10,000,000.00						10,000,000.00
曲靖津匠魔芋农产品初加工有限公司	5,500,000.00						5,500,000.00
江西蛋皇纪绿色食品有限公司			39,500,000.00				39,500,000.00
盐津铺子实业有限公司			50,000,000.00				50,000,000.00
小计	312,060,000.00		94,890,000.00	3,146,235.60			403,803,764.40

[注]长沙盐津铺子农副产品初加工有限公司于2023年使用无偿划拨税收政策，将房屋和土地划拨给盐津股份，冲减实收资本3,146,235.60元

(二)母公司利润表项目注释

1.营业收入/营业成本

(1)明细情况

项目	本期数		上年同期数
	收入	成本	收入	成本

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项目	本期数		上年同期数
	收入	成本	收入	成本
主营业务收入	1,677,351,417.32	1,243,803,570.63	1,214,268,077.05	946,241,607.73
其他业务收入	120,268,799.45	45,160,820.06	57,742,999.01	25,184,164.62
合计	1,797,620,216.77	1,288,964,390.69	1,272,011,076.06	971,425,772.35
其中：与客户之间的合同产生的收入	1,796,374,311.76	1,288,931,635.01	1,271,243,990.60	971,409,394.51

(2)收入分解信息与客户之间的合同产生的收入按商品或服务转让时间分解

项目	本期数	上年同期数
在某一时点确认收入	1,796,374,311.76	1,271,243,990.60
小计	1,796,374,311.76	1,271,243,990.60

2.研发费用

项目	本期数	上年同期数
材料、能源投入	13,275,234.40	17,282,659.26
职工薪酬	25,891,009.86	25,713,211.67
折旧费用	253,504.10	169,966.97
委托外部研究开发费用		210,190.22
其他费用	335,416.10	281,528.92
合计	39,755,164.46	43,657,557.04

3.投资收益

项目	本期数	上年同期数
成本法核算的长期股权投资收益	241,568,144.34	261,784,595.21
理财产品投资收益	1,790,533.67	1,037,480.60
合计	243,358,678.01	262,822,075.81

十五、其他补充资料

(一)非经常性损益

项目

金额

说明

第

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非流动性资产处置损益，包括已计提资产减值准备的冲销部分	-20,365,887.23
计入当期损益的政府补助，但与公司正常经营业务密切相关、符合国家政策规定、按照确定的标准享有、对公司损益产生持续影响的政府补助除外	56,120,929.77

除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业务外,非金融企业持有金融资产和金融负债产生的公允价值变动损益以及处置金融资产和金融负债产生的损益

计入当期损益的对非金融企业收取的资金占用费
委托他人投资或管理资产的损益	1,790,533.67
对外委托贷款取得的损益
因不可抗力因素，如遭受自然灾害而产生的各项资产损失
单独进行减值测试的应收款项减值准备转回
企业取得子公司、联营企业及合营企业的投资成本小于取得投资时应享有被投资单位可辨认净资产公允价值产生的收益
同一控制下企业合并产生的子公司期初至合并日的当期净损益
非货币性资产交换损益
债务重组损益
企业因相关经营活动不再持续而发生的一次性费用，如安置职工的支出等
因税收、会计等法律、法规的调整对当期损益产生的一次性影响
因取消、修改股权激励计划一次性确认的股份支付费用
对于现金结算的股份支付，在可行权日之后，应付职工薪酬的公允价值变动产生的损益
采用公允价值模式进行后续计量的投资性房地产公允价值变动产生的损益
交易价格显失公允的交易产生的收益
与公司正常经营业务无关的或有事项产生的损益
受托经营取得的托管费收入
除上述各项之外的其他营业外收入和支出	-4,975,793.22
其他符合非经常性损益定义的损益项目
小计	32,569,782.99
减：企业所得税影响数（所得税减少以“－”表示）	3,224,499.54

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少数股东权益影响额（税后）	-194,403.83
归属于母公司所有者的非经常性损益净额	29,539,687.28

(二)净资产收益率及每股收益

1.明细情况

报告期利润	加权平均净资产收益率（%）	每股收益（元/股）
		基本每股收益	稀释每股收益
归属于公司普通股股东的净利润	38.92	2.6374	2.6075
扣除非经常性损益后归属于公司普通股股东的净利润	36.64	2.4827	2.4552

2.加权平均净资产收益率的计算过程

项目		序号	本期数
归属于公司普通股股东的净利润		A	505,773,918.21
非经常性损益		B	29,539,687.28
扣除非经常性损益后的归属于公司普通股股东的净利润		C=A-B	476,234,230.93
归属于公司普通股股东的期初净资产		D	1,134,888,083.67
发行新股或债转股等新增的、归属于公司普通股股东的净资产		E
新增净资产次月起至报告期期末的累计月数		F
回购或现金分红等减少的、归属于公司普通股股东的净资产		G	-192,907,485.00
减少净资产次月起至报告期期末的累计月数		H	7
其他	股权激励限制性股票增加净资产	I1	73,658,469.20
	增减净资产次月起至报告期期末的累计月数	J1	0-11
	限制性股票解禁增加净资产	I2	33,890,537.07
	增减净资产次月起至报告期期末的累计月数	J2	6
	回购股份	I3	-109,318,864.15
	增减净资产次月起至报告期期末的累计月数	J3	1-3
	限售股股利分配增加库存股	I4	84,000.00
	增减净资产次月起至报告期期末的累计月数	J4	12
	限售股股利分配增加库存股	I6	220,000.00
	增减净资产次月起至报告期期末的累计月数	J6	4
	收购少数股东权益	I5	710,562.09
	增减净资产次月起至报告期期末的累计月数	J5	9

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项目	序号	本期数
报告期月份数	K	12
加权平均净资产	L=D+A/2+E×F/K-G×H/K±I×J/K	1,299,663,726.35
加权平均净资产收益率	M=A/L	38.92%
扣除非经常损益加权平均净资产收益率	N=C/L	36.64%

3.基本每股收益和稀释每股收益的计算过程

(1)基本每股收益的计算过程

项目	序号	本期数
归属于公司普通股股东的净利润	A	505,773,918.21
当期分配给预计未来可解锁限制性股票持有者的现金股利	A1	2,222,536.50
非经常性损益	B	29,539,687.28
扣除非经常性损益后的归属于公司普通股股东的净利润	C=A-A1-B	474,011,694.43
期初股份总数	D	127,123,299.00
因公积金转增股本或股票股利分配等增加股份数	E	63,561,650.00
发行新股或债转股等增加股份数	F	952,515.00
增加股份次月起至报告期期末的累计月数	G	6
因回购等减少股份数	H	1,401,050.00
减少股份次月起至报告期期末的累计月数	I	2
报告期缩股数	J
报告期月份数	K	12
发行在外的普通股加权平均数	L=D+E+F×G/K-H×I/K-J	190,927,698.17
基本每股收益	M=(A-A1)/L	2.6374
扣除非经常损益基本每股收益	N=C/L	2.4827

(2)稀释每股收益的计算过程

项目	序号	本期数
归属于公司普通股股东的净利润	A	505,773,918.21
稀释性潜在普通股对净利润的影响数	B
稀释后归属于公司普通股股东的净利润	C=A-B	505,773,918.21

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项目	序号	本期数
非经常性损益	D	29,539,687.28
稀释后扣除非经常性损益后的归属于公司普通股股东的净利润	E=C-D	476,234,230.93
发行在外的普通股加权平均数	F	190,927,873.17
认股权证、股份期权、可转换债券等增加的普通股加权平均数	G	3,043,876.98
稀释后发行在外的普通股加权平均数	H=F+G	193,971,750.14
稀释每股收益	M=C/H	2.6075
扣除非经常损益稀释每股收益	N=E/H	2.4552

盐津铺子食品股份有限公司

二〇二四年三月二十六日