西安饮食：2019年半年度报告摘要

证券代码：000721 证券简称：西安饮食 公告编号：2019-022

西安饮食股份有限公司2019年半年度报告摘要

一、重要提示

本半年度报告摘要来自半年度报告全文，为全面了解本公司的经营成果、财务状况及未来发展规划，投资者应当到证监会指定媒体仔细阅读半年度报告全文。董事、监事、高级管理人员异议声明

姓名

职务

内容和原因

声明除下列董事外，其他董事亲自出席了审议本次半年报的董事会会议

未亲自出席董事姓名

未亲自出席董事职务

未亲自出席会议原因

被委托人姓名

非标准审计意见提示

□ 适用 √ 不适用

董事会审议的报告期普通股利润分配预案或公积金转增股本预案

□ 适用 √ 不适用

公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。董事会决议通过的本报告期优先股利润分配预案

□ 适用 √ 不适用

二、公司基本情况

1、公司简介

股票简称	西安饮食	股票代码		000721
股票上市交易所	深圳证券交易所
联系人和联系方式	董事会秘书		证券事务代表
姓名	郭养团		同琴
办公地址	西安市碑林区南二环西段27号西安旅游大厦6 层		西安市碑林区南二环西段27号西安旅游大厦6 层
电话	029-82065877		029-82065865
电子信箱	[e-mail]		[e-mail]

2、主要财务数据和财务指标

公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据

□ 是 √ 否

	本报告期	上年同期	本报告期比上年同期增减
营业收入（元）	262,201,284.58	254,438,306.91	3.05%
归属于上市公司股东的净利润（元）	-16,535,202.74	-2,051,901.55	-705.85%
归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润（元）	-16,732,321.14	-1,306,169.58	-1,181.02%

经营活动产生的现金流量净额（元）	-11,172,087.89	6,826,586.85	-263.66%
基本每股收益（元/股）	-0.0331	-0.0041	-707.32%
稀释每股收益（元/股）	-0.0331	-0.0041	-707.32%
加权平均净资产收益率	-2.52%	-0.31%	-2.21%
	本报告期末	上年度末	本报告期末比上年度末增减
总资产（元）	1,152,548,481.28	1,273,364,983.31	-9.49%
归属于上市公司股东的净资产（元）	648,065,912.79	664,601,115.53	-2.49%

3、公司股东数量及持股情况

单位：股

报告期末普通股股东总数			62,872		报告期末表决权恢复的优先股股东总数（如有）	0
前10名股东持股情况
股东名称	股东性质	持股比例		持股数量	持有有限售条件的股份数量		质押或冻结情况
							股份状态	数量
西安旅游集团有限责任公司	国有法人	21.04%		105,000,000
西安维德实业发展有限公司	境内非国有法人	5.35%		26,681,250	26,681,250		质押、冻结	26,681,250
西安龙基工程建设有限公司	境内非国有法人	4.89%		24,425,100	24,425,100		质押、冻结	24,425,100
西安米高实业发展有限公司	境内非国有法人	2.50%		12,452,100	8,192,850		质押、冻结	8,192,850
西安皇城医院	境内非国有法人	0.92%		4,599,899
郝慧峰	境内自然人	0.36%		1,820,000
杨少卫	境内自然人	0.26%		1,300,000
深圳市田面实业股份有限公司	境内非国有法人	0.20%		982,960
中央汇金资产管理有限责任公司	国有法人	0.18%		920,900
杨伟平	境内自然人	0.18%		900,638
上述股东关联关系或一致行动的说明		上述股东中，因西安维德实业发展有限公司、西安龙基工程建设有限公司、西安米高实业发展有限公司将其持有本公司的有限售条件股份26,681,250股、24,425,100股、8,192,850股分别质押给了西安旅游集团有限责任公司，并在中国证券登记结算有限责任公司深圳分公司办理了股份质押登记手续。在质押期间，上述股份予以冻结。且这三家公司分别将前述质押股份的表决权授予西安旅游集团有限责任公司，授权期限至前述质押股份过户至西安旅游集团有限责任公司名下之日止。因而，西安旅游集团有限责任公司与西安维德实业发展有限公司、西安龙基工程建设有限公司、西安米高实业发展有限公司（仅限处于质押状态的8,192,850股股权）构成《上市公司收购管理办法》中规定的一致行动人。公司未知其他股东之间是否存在关联关系，也未知是否属于《上市公司收购管理办法》中规定的一致行动人。

4、控股股东或实际控制人变更情况

控股股东报告期内变更

□ 适用 √ 不适用

公司报告期控股股东未发生变更。实际控制人报告期内变更

√ 适用 □ 不适用

新实际控制人名称	西安曲江新区管理委员会
变更日期	2019年03月12日
指定网站查询索引	巨潮资讯网，《关于控股股东国有股权划转事项完成工商变更的公告》（公告编号：2019-006）
指定网站披露日期	2019年03月14日

5、公司优先股股东总数及前10名优先股股东持股情况表

□ 适用 √ 不适用

公司报告期无优先股股东持股情况。

6、公司债券情况

公司是否存在公开发行并在证券交易所上市，且在半年度报告批准报出日未到期或到期未能全额兑付的公司债券否

三、经营情况讨论与分析

1、报告期经营情况简介

公司是否需要遵守特殊行业的披露要求否

报告期内，公司以供给侧结构性改革为指导，坚定不移实施“品牌运营与资本扩张协同发展、餐饮主业和食品工业两轮驱动”发展战略，抢抓西旅集团与曲江文化旅游资源大融合的机遇，着力推进餐饮主业“品牌化、标准化、科技化、数据化、模式化、外卖化”，全力打造“5+1”经营业态，加快推进“三个建设”，持续完善“四大管理体系”，加快建立“四个中心”，努力实现“三个提升”， 全面推进老字号创新发展。报告期内，公司主要抓好了以下几方面工作：

（一）稳步发展餐饮主业。抢抓节日消费商机，创新老字号特色产品，加快市场拓展步伐，开辟线上外卖市场，通过提升三大质量，扎实推进菜品标准化管理，实施分级分类营销，加大营销宣传，加强现场管理，促进餐饮主业稳步发展，不断创收增效。

（二）积极推进项目发展。紧跟西安城市发展步伐，探索品牌多元化经营，新开网点5个。先后开设了德发长盒马鲜生居然之家店，白云章饺子馆大都荟店、南二环店、南大街中大国际店、西安饭庄中大国际锅贴店。

（三）稳步提升食品工业收入。上半年，聚焦“一吃一喝”拳头特色产品，通过调整产品结构，强化质量管控，与西北农林科技大学项目组合作，重点对稠酒和泡馍品质进行提升。同时积极探索建立内部与市场化渠道相结合的营销新路子，加大销售渠道拓展力度，先后已持续开发华润万家、人人乐、沃尔玛、永辉、卜蜂莲花、北京华联等商超系统门店超过300家，有效扩大了销售。

（四）品牌营销彰显活力。积极配合市政府主题营销活动，打造现代国际消费中心城市，通过举办“2019西安年·最中国，华人华侨西安新春幸福大团圆”“春意唯鲜”“夏爽中国，老字号真手艺”等为主题的文化营销系列活动，不断扩大品牌影响力。同时，加大品牌推广力度，上半年通过组织老字号参加“老字号品牌全国巡游”“深圳、东莞、珠海旅游推介会”“2019旧金山西安饺子文化节”等饮食文化推介活动，充分展示老字号品牌文化和产品特色。

（五）精细管理初显成效。一是扎实推进“三大质量”整治提升工作，以“暖心服务、品质西饮”为主题，以打造服务精细化管理为目标，相继组织开展了各类服务基本功竞赛、礼仪展示等培训活动，开展了“扮靓西饮大擦洗、大修补”活动，并持续有效推进了“控烟”工作；利用“大拇哥”打赏软件，加强质量监督考核，提升服务质量意识。二是深入推进菜品标准化管理，对各餐饮单位标准化操作规范、菜品的投料卡数据、标准化芡汁、酱汁配方不断优化，为公司数据平台的搭建做好基础工作。三是扎实推进安全生产工作，实现安全工作“四无”目标。四是以财务NC系统升级为突破，积极推进“财务核算中心”、“人力资源管理中心”、“品牌运营中心”、“产品研发与集中配送中心”四大中心的建设。

报告期内，公司实现营业收入262,201,284.58元，同比增长3.05%；归属于上市公司股东的净利润-16,535,202.74，同比下降705.85%；按公司期末总股本计算，每股收益-0.0331元，同比下降707.32%；总资产1,152,548,481.28元，较年初下降9.49%。

2、涉及财务报告的相关事项

（1）与上一会计期间财务报告相比，会计政策、会计估计和核算方法发生变化的情况说明

√ 适用 □ 不适用

2019 年 4 月 30 日，财政部发布了《关于修订印发 2019 年度一般企业财务报表格式的通知》（财会〔2019〕6 号）（以下简称“财会〔2019〕6 号”），对一般企业财务报表格式进行了修订，要求执行企业会计准则的非金融企业按照企业会计准则和财会〔2019〕6 号的要求编制财务报表，自 2019 年度中期财务报表起执行。

（2）报告期内发生重大会计差错更正需追溯重述的情况说明

□ 适用 √ 不适用

公司报告期无重大会计差错更正需追溯重述的情况。

（3）与上一会计期间财务报告相比，合并报表范围发生变化的情况说明

□ 适用 √ 不适用

公司报告期无合并报表范围发生变化的情况。

法定代表人：胡昌民

西安饮食股份有限公司董事会

二〇一九年八月二十六日