千禾味业2016年年度报告

2016 年年度报告
公司代码：603027                              公司简称：千禾味业
                   千禾味业食品股份有限公司
                       2016 年年度报告
                     二〇一七年三月二十二日
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                                      重要提示
一、 本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实、准确、完整，
     不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
二、 公司全体董事出席董事会会议。
三、 信永中和会计师事务所（特殊普通合伙）为本公司出具了标准无保留意见的审计报告。
四、 公司负责人伍超群、主管会计工作负责人何天奎及会计机构负责人（会计主管人员）赵世方
     声明：保证年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
五、 经董事会审议的报告期利润分配预案或公积金转增股本预案
     经公司第二届董事会第十三次会议审议通过，公司拟以截至2016年12月31日公司总股本
160,000,000股为基数，向全体股东进行现金分红，每10股分配现金1.88元（含税）；以截至2016
年12月31日公司总股本160,000,000股为基数，进行资本公积金转增股本，全体股东每10股转增10
股，共计转增160,000,000 股，转增后公司总股本将增加至320,000,000股。该利润分配方案尚须
提交公司股东大会审议通过方可实施。
六、 前瞻性陈述的风险声明
√适用 □不适用
     本年度报告涉及2017年及未来计划等前瞻性陈述，不构成公司对投资者的实质承诺，投资者
及相关人士均应当对此保持足够的风险认识，并且应当理解计划、预测与承诺之间的差异，敬请
投资者注意投资风险。
七、 是否存在被控股股东及其关联方非经营性占用资金情况
否
八、   是否存在违反规定决策程序对外提供担保的情况？
否
九、   重大风险提示
√适用 □不适用
    公司已在本报告中详细描述可能存在的相关风险，敬请查阅第四节“管理层讨论与分析”中
“可能面对的风险”部分。
十、 其他
□适用 √不适用
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                                                               目录
第一节     释义..................................................................................................................................... 4
第二节     公司简介和主要财务指标 ................................................................................................. 4
第三节     公司业务概要..................................................................................................................... 8
第四节     经营情况讨论与分析....................................................................................................... 10
第五节     重要事项........................................................................................................................... 22
第六节     普通股股份变动及股东情况 ........................................................................................... 34
第七节     优先股相关情况............................................................................................................... 40
第八节     董事、监事、高级管理人员和员工情况 ....................................................................... 41
第九节     公司治理........................................................................................................................... 47
第十节     公司债券相关情况........................................................................................................... 50
第十一节   财务报告........................................................................................................................... 51
第十二节   备查文件目录................................................................................................................. 131
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                                 第一节            释义
一、 释义
在本报告书中，除非文义另有所指，下列词语具有如下含义：
常用词语释义
公司、本公司或千禾味业    指    千禾味业食品股份有限公司
控股股东或实际控制人      指    伍超群
四川恒泰                  指    四川恒泰企业投资有限公司，千禾味业前身
恒泰实业                  指    四川省恒泰食品添加剂实业有限责任公司，四川恒泰前身
潍坊恒泰                  指    潍坊恒泰食品有限公司
柳州恒泰                  指    柳州恒泰食品有限公司
丰城恒泰                  指    丰城恒泰食品有限公司
石家庄恒泰                指    石家庄市恒泰食品添加剂有限公司
四川吉恒                  指    四川吉恒食品有限公司
眉山天道                  指    眉山市天道投资中心（有限合伙）
眉山永恒                  指    眉山市永恒投资中心（有限合伙）
宽街博华                  指    北京宽街博华投资中心（有限合伙）
广东温氏                  指    广东温氏投资有限公司
中国证监会                指    中国证券监督管理委员会
上交所                    指    上海证券交易所
报告期                    指    2016 年 1-12 月
                       第二节    公司简介和主要财务指标
一、 公司信息
公司的中文名称                      千禾味业食品股份有限公司
公司的中文简称                      千禾味业
公司的外文名称                      Qianhe Condiment and Food Co.,Ltd
公司的外文名称缩写                  QIANHE
公司的法定代表人                    伍超群
二、 联系人和联系方式
                                                       董事会秘书
姓名                                吕科霖
联系地址                            四川省眉山市东坡区城南岷家渡
电话                                028-38568229
传真                                028-38226151
电子信箱                            [e-mail]
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三、 基本情况简介
公司注册地址                              眉山市东坡区城南岷家渡
公司注册地址的邮政编码
公司办公地址                              眉山市东坡区城南岷家渡
公司办公地址的邮政编码
公司网址                                  www.qianhefood.com
电子信箱                                  [e-mail]
四、 信息披露及备置地点
公司选定的信息披露媒体名称             《上海证券报》、《中国证券报》、《证券时报》
登载年度报告的中国证监会指定网站的网址 www.sse.com.cn
公司年度报告备置地点                   公司董事会办公室
五、 公司股票简况
                                     公司股票简况
      股票种类        股票上市交易所   股票简称                    股票代码             变更前股票简称
A股                 上海证券交易所 千禾味业                    603027               /
六、 其他相关资料
                        名称                             信永中和会计师事务所（特殊普通合伙）
公司聘请的会计师事      办公地址                         北京市东城区朝阳门北大街 8 号富华大厦 A
务所（境内）                                             座9层
                        签字会计师姓名                   宋朝学、李丽
                        名称                             招商证券股份有限公司
                        办公地址                         深圳市福田区益田路江苏大厦 A 座 38-45 楼
报告期内履行持续督
                        签字的保荐代表人姓名             王玉亭、孙坚
导职责的保荐机构
                        持续督导的期间                   2016 年 3 月 7 日至 2018 年 12 月 31 日
七、 近三年主要会计数据和财务指标
(一) 主要会计数据
                                                                           单位：元 币种：人民币
                                                                           本期比
                                                                           上年同
    主要会计数据                2016年                  2015年                     2014年
                                                                           期增减
                                                                             (%)
营业收入                       770,860,990.83            623,585,955.63      23.62 650,775,844.37
归属于上市公司股东的净利       100,088,565.58              66,531,118.6      50.44  52,970,324.69
润
归属于上市公司股东的扣除           88,316,035.69           64,464,233.7       37.00       52,935,811.05
非经常性损益的净利润
经营活动产生的现金流量净           69,492,005.89          73,033,936.57       -4.85       99,224,680.07
额
                                                                           本期末
                                    2016年末               2015年末                         2014年末
                                                                           比上年
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                                                                        增减（%
                                                                          ）
归属于上市公司股东的净资     890,420,754.13           467,498,088.49      90.47     400,966,969.89
产
总资产                     1,026,655,803.71           724,122,606.18       41.78    649,044,867.29
(二)    主要财务指标
                                                                    本期比上年同
       主要财务指标               2016年              2015年                            2014年
                                                                      期增减(%)
基本每股收益（元／股）              0.6673                0.5544            20.36          0.4414
稀释每股收益（元／股）              0.6673                0.5544            20.36          0.4414
扣除非经常性损益后的基本每          0.5888                0.5372             9.61          0.4411
股收益（元／股）
加权平均净资产收益率（%）              13.11               15.32     减少2.21个百            13.90
                                                                             分点
扣除非经常性损益后的加权平             11.56               14.85     减少3.29个百            13.89
均净资产收益率（%）                                                          分点
报告期末公司前三年主要会计数据和财务指标的说明
√适用 □不适用
归属上市公司股东的净利润变动原因说明：毛利率较高的调味品收入占比提高以及收到政府补助
归属上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润变动原因说明：毛利率较高的调味品收入占比提
高
归属上市公司股东的净资产变动原因说明：收到 IPO 募集资金
八、 境内外会计准则下会计数据差异
(一) 同时按照国际会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和归属于上市公司股东
     的净资产差异情况
□适用 √不适用
(二) 同时按照境外会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和归属于上市公司股东的
     净资产差异情况
□适用 √不适用
(三) 境内外会计准则差异的说明：
□适用 √不适用
九、 2016 年分季度主要财务数据
                                                                          单位：元 币种：人民币
                          第一季度            第二季度               第三季度          第四季度
                        （1-3 月份）        （4-6 月份）           （7-9 月份）     （10-12 月份）
营业收入               183,337,115.19      172,374,581.45      193,598,586.25       221,550,707.94
归属于上市公司股东
                        23,418,019.54       24,805,872.54          23,865,164.5      27,999,509.00
的净利润
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归属于上市公司股东
的扣除非经常性损益       22,458,760.02   20,226,496.92       23,040,551.57     21,590,227.18
后的净利润
经营活动产生的现金
                          1,327,691.87   27,521,588.34       45,799,662.64     -5,156,936.96
流量净额
季度数据与已披露定期报告数据差异说明
□适用 √不适用
十、 非经常性损益项目和金额
√适用 □不适用
                                                                         单位:元 币种:人民币
                                                   附注
                                                   （如
      非经常性损益项目           2016 年金额              2015 年金额         2014 年金额
                                                   适
                                                   用）
非流动资产处置损益              -1,884,404.42              -125,632.72    -2,425,016.35
越权审批，或无正式批准文件，
或偶发性的税收返还、减免
计入当期损益的政府补助，但与    13,637,824.29             2,900,501.72           2,302,814.6
公司正常经营业务密切相关，符
合国家政策规定、按照一定标准
定额或定量持续享受的政府补助
除外
计入当期损益的对非金融企业收
取的资金占用费
企业取得子公司、联营企业及合
营企业的投资成本小于取得投资
时应享有被投资单位可辨认净资
产公允价值产生的收益
非货币性资产交换损益
委托他人投资或管理资产的损益     1,741,004.85
因不可抗力因素，如遭受自然灾
害而计提的各项资产减值准备
债务重组损益
企业重组费用，如安置职工的支
出、整合费用等
交易价格显失公允的交易产生的
超过公允价值部分的损益
同一控制下企业合并产生的子公
司期初至合并日的当期净损益
与公司正常经营业务无关的或有
事项产生的损益
除同公司正常经营业务相关的有
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                                     2016 年年度报告
效套期保值业务外，持有交易性
金融资产、交易性金融负债产生
的公允价值变动损益，以及处置
交易性金融资产、交易性金融负
债和可供出售金融资产取得的投
资收益
单独进行减值测试的应收款项减
值准备转回
对外委托贷款取得的损益
采用公允价值模式进行后续计量
的投资性房地产公允价值变动产
生的损益
根据税收、会计等法律、法规的
要求对当期损益进行一次性调整
对当期损益的影响
受托经营取得的托管费收入
除上述各项之外的其他营业外收      413,613.72           -327,352.43        169,615.38
入和支出
其他符合非经常性损益定义的损
益项目
                                                   /
                                                   /
少数股东权益影响额
所得税影响额                    -2,135,508.55          -380,631.67        -12,899.99
               合计             11,772,529.89          2,066,884.9         34,513.64
十一、 采用公允价值计量的项目
□适用 √不适用
十二、 其他
□适用 √不适用
                            第三节        公司业务概要
一、报告期内公司所从事的主要业务、经营模式及行业情况说明
1、主要业务与行业地位
    公司自设立以来持续从事焦糖色等食品添加剂的研发、生产和销售。2001 年向下游拓展，开
始从事酱油、食醋等调味品的研发、生产和销售。目前形成了以酱油、食醋等为主的调味品产品
系列和以焦糖色为主的食品添加剂产品系列。公司是全国农产品加工业示范企业、四川省农业产
业化重点龙头企业，中国调味品协会第四届理事会副会长单位。公司的“千禾”牌酱油主要选用
非转基因黄豆、非转基因使用豆粕、有机黄豆、小麦/有机小麦为原料，采用先进的种曲机、管道
连续蒸煮、圆盘制曲机等生产设备和工艺，按照高盐稀态发酵工艺，经过长时间发酵而制成纯酿
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造酱油。公司的“千禾”牌食醋主要采用传统酿造工艺，精选优质糯米、荞麦、小麦、高粱、玉
米五种粮食生产的纯酿造食醋，并结合窖藏工艺生产窖醋。“千禾”商标是四川省著名商标，千
禾牌酿造酱油、食醋为四川省名牌产品。公司是国内主要的焦糖色生产企业，“恒泰”商标是中
国驰名商标。
    公司在建立现代化的企业管理制度的同时，坚持走“专业化、规模化、长远化”的经营道路，
建立完善的质量管理体系，公司先后通过了 ISO 9001 质量管理体系认证、ISO22000 食品安全管
理体系认证、ISO14001 环境管理体系认证、ISO10012 计量检测体系认证、有机产品认证、犹太
洁食认证和清真食品认证。
2、行业发展状况及展望
    作为居民日常生活必需品，调味品行业整体上受宏观经济影响不明显，周期性特征不突出，
行业发展空间较大，发展趋势明朗，主要如下：行业整合加剧，企业规模效应持续显现，优胜劣
汰趋势明显，规模化和专业化并购重组渐次展开，行业集中度不断提高；行业层次更加清晰，随
着居民消费结构升级及健康意识的提高，高端、次高端增量明显，具有天然、健康特色的产品得
以快速发展，盈利能力明显提升；运营渠道多样化，规模企业市场投入力度的加大，渠道运营方
式不断多元化，更加适应新时代发展需要。
二、报告期内公司主要资产发生重大变化情况的说明
√适用 □不适用
报告期内固定资产、无形资产增加，主要是由于年产 10 万吨酿造酱油、食醋生产线项目及市场营
销网络升级建设项目竣工并投入使用。
其中：境外资产 0（单位：元 币种：人民币），占总资产的比例为 0%。
三、报告期内核心竞争力分析
√适用 □不适用
    1、人才队伍优势
    公司坚定不移的把人才作为企业的核心竞争力，建立并完善了现代企业人力资源管理体系，
坚持人才队伍年轻化、专业化，推行正向激励为主的卓越绩效管理，充分授权、有效监督，形成
科学有序的人才进入和退出机制，为想干事、能干事、干成事的优秀人才创造发展机会，炼成了
一支志同道合、励精图治、朝气蓬勃的优秀团队，推动企业健康高速发展。
    2、产品品质优势
    “十三五”规划将食品安全问题提到国家战略高度，提出要实施食品安全战略，形成严密高
效、社会共治的食品安全治理体系，让人民群众吃得放心。公司积极响应国家关于食品安全的号
召，将食品安全作为企业管理第一要务，从原料采购、产品生产到产品销售层层把关。公司选用
非转基因粮食作为调味品生产原料，在生产环节配备先进的设备，并建立了行业领先的检测体系，
确保产品安全、卫生、稳定。公司先后通过了 ISO 9001 质量管理体系认证、ISO22000 食品安全
管理体系认证、ISO14001 环境管理体系认证、ISO10012 计量检测体系认证、有机产品认证、犹
太洁食认证和清真食品认证，并在食品安全保障方面多次获得各级政府表彰。
    3、研发优势
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    公司充分认识到科学技术是第一生产力，高度重视科学技术对企业的积极推动作用。依托于
公司省级企业技术中心，公司持续在酱油、食醋等调味品和焦糖色的工艺、技术、设备、产品品
质、检测检验方法进行研究，不断提高产品品质、提升产品安全性、降低生产成本。迄今，公司
已获得多项核心技术专利，公司率先研发推出的零添加调味产品，在保证不加味精、防腐剂、添
加剂的同时致力于提升零添加产品的美味体验，真正做到了零添加又美味。
    4、品牌优势
    在品牌云集、竞争激励的调味品市场，公司坚持“做放心食品，酿更好味道“的品牌理念，
专注聚焦零添加酿造酱油、食醋、料酒等高品质健康调味品，紧紧把握消费升级时代趋势，快速
抢占中高端市场引领并创造消费需求，形成独具特色的差异化品牌竞争优势。同时，公司聚焦“零
添加、健康、高品质“等品牌定位，全方位整合媒体、渠道和终端资源，集中爆发突破，形成点
线面相结合、品牌推广与消费者体验相融合的品牌务实传播模式,凸显品牌张力。
    5、企业文化优势
    公司确立了 “忠孝廉节，说到做到”的核心价值观，以“振兴民族食品工业，提升人类生活
品质”为企业使命，致力打造中国高品质健康调味品第一品牌。在人才队伍上，公司力求经验管
理与创新管理相结合，既有从事食品行业多年具有丰富行业经验的管理人才，又不断补充年轻人
才队伍，为公司创新注入新鲜血液。在经营决策上，公司坚持扁平式的管理模式，强调“纪律、
速度、细节”的执行力文化，助推公司高效应对市场变化。
    6、环境优势
    酱油、食醋酿造受到水源、气候等方面的影响，特别是优质酱油和食醋产品的酿造对自然环
境有较高要求。公司调味品生产厂区位于北纬 30°，成都平原西南部，岷江中游和青衣江下游的
扇形地带，气候温和，雨量丰沛，冬无严寒，夏无酷暑，无霜期长，少霜雪，非常适宜酱油、食
醋的酿造发酵。优良的自然环境、湿润的气候、优质的水源成为公司调味品酿造的绝佳优势。
                         第四节      经营情况讨论与分析
一、经营情况讨论与分析
    报告期内，公司坚持技术创新、管理创新和品牌推广，严抓食品安全、生产安全与环保安全，
稳步实施募集资金投资项目建设，以研发优势、产品竞争优势、品牌张力与营销网络升级建设、
人才队伍建设等为支撑，全面推进公司总体发展战略目标。全年，公司整体业绩较去年同期取得
较大提升，实现营业收入 77,086 万元，同比增长 23.62%，其中调味品业务收入同比增长 40.08%；
实现利润总额 12,197 万元，同比增长 50.80%；归属于上市公司股东的净利润 10,009 万元，同比
增长 50.44%。
    报告期内公司业绩同比上升的主要原因有：公司通过调味品营销网络升级建设，快速拓展全
国市场，销售规模扩大；顺应消费升级，优化产品结构和强化内部管理，产品竞争力增强，产品
盈利能力提升。
二、报告期内主要经营情况
    1、精准产品定位，全力拓展市场
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    公司与时代同步，牢牢抓住消费升级带来的产业红利，确定了以原生态自然发酵、零添加、
健康美味的产品定位，以极致产品引领消费。报告期内，公司不断完善产品品类，提升产品品质。
公司有机系列产品、头道原香系列产品、窖醋系列产品、东坡红纯酿酱油等产品满足不同消费群
体需求,获得了消费者的广泛好评。
    公司在精耕西南市场并保有领先优势的同时多渠道拓展全国市场。一是“高举高打”，全力
突破上海、北京、深圳等一线城市，强化一线城市的品牌旗帜，加快直辖市、省会城市、计划单
列市及发达地级市市场布局，形成自上而下的品牌扩张。二是加强餐饮渠道建设，深化品牌连锁
餐饮企业的合作，引领餐饮渠道产品向零添加升级；三是强化电商业务，利用天猫旗舰店、京东
自营等优质电商平台，扩宽产品销售渠道，顺应互联网时代趋势。报告期内，公司经销商数量从
2015 年底的 354 家增加至 800 家，营销网络覆盖面和深入度极大提高。
    2、完成募投项目，全国市场发力
    公司于 2016 年 3 月 7 日成功上市，首次公开发行股票募集资金净额 33,883.41 万元用于“年
产 10 万吨酱油、食醋生产线建设项目”、“市场营销网络升级建设项目”及“补充营运资金”。
报告期内，首次公开发行募投项目已全部投入运行。目前，公司正处于大举拓展全国市场的高速
发展阶段，公司酱油、食醋等调味品美誉度和知名度不断提高，赢得了广大消费者的认可和肯定，
“市场营销网络升级建设项目”为公司营销战略实施提供了必要的硬件、软件支持，极大的提高
了公司现有市场服务能力；“年产 10 万吨酱油、食醋生产线建设项目”投入生产后，为公司提供
了产能保障，助力公司战略目标实现。
    3、完善管理体系，提升治理水平
    公司充分认识到只有健全和完善管理体系，才能保证经营效果与效率。报告期内，公司按照
“实用性强，易操作”的原则，深化完善人力资源管理体系、财务和信息化管理体系、审计监督
体系、品质管理体系、战略投资体系和工程管理体系。
    ⑴人力资源管理体系。
    一是强化人才队伍建设，坚决实施岗位能上能下，打通员工晋升通道，建立人才储备机制与
措施，明确管理干部进退机制，促进队伍年轻化、专业化，确保企业健康高速发展。二是完善薪
酬和绩效考核，绩效以正激励为主，打破收入平衡，以贡献价值决定收入水平。三是深化逐级培
训机制，注重培养员工专业技能、发扬工匠精神，创造人尽其才的工作氛围。
    ⑵财务和信息化管理体系
    公司信息化系统（ERP、CRM 系统等）投入运营极大的提高公司信息服务支持水平。一、充分
整合了公司内部资源，提高了生产水平和管控能力；二、精准的数据为管理层决策提供准确及时
的数据支持，提高企业快速反应能力和竞争力。三、信息化客户管理系统的应用提升了企业服务
质量。
    同时，公司建立健全了多项财务管理制度，并借助信息化平台提高了制度的使用效果和贡献
度，强化了财务管控力度。
    ⑶审计监督体系
    公司制定、完善了《千禾味业廉正建设十不准》、《千禾味业员工自律十准则》等行为规范，
并与外部合作单位签署了《阳光合作协议》，由公司审计监察部负责执行督导，通过培训演讲、
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考试、宣誓承诺等形式全面贯彻落实，在公司内部，公司与经销商、供应商等外部合作单位间营
造出清正廉明、积极正向的工作和合作环境。
    ⑷品质管理体系
    产品质量是企业的生命线，是企业生存发展的基础。报告期内，公司梳理并完善了责任落实
和责任追查机制，确立了“产品安全、质量至上、客户导向、持续改进”的质量方针和“零质量
安全事故”目标的品质文化，将品质管理放到生产管理的首位，品质管理前移，品质管理任务细
化到研发部、设备部以及 QA、QC 管理部，从源头控制保障品质；强化员工素养，通过内部常态化
培训等方式牢树品质意识。
    ⑸战略投资体系
    公司明确了专注聚焦调味品行业，“突出发展重点”，优化产业链条、促进产业升级的战略
投资目标，关注与主业高度相关的横向和纵向产业，坚持把握正确投资方向。
    ⑹工程管理体系
    为确保公司扩产、技改项目的建设质量、推进速度和技术工艺的先进性，公司将项目工程部
调整为公司一级职能部门，配备专业人才，统筹协调、扎实推进，系统性保障扩产、技改项目工
程的品质与安全。
    4、鼓励创新，实现自我突破
    当今商业时代没有静态，只有动态，公司在守住原则底线的前提下，敢于突破规则，坚持不
断创新，为客户、消费者创造价值。报告期内，公司制定了《技术创新成果奖励管理办法》、《合
理化创新建议管理办法》等创新激励机制，强化全员创新，营造创新环境，促进思维创新、产品
创新、工艺及装备创新、商业模式创新，确保企业在满足、创造、引领消费者需求的过程中不断
实现自我突破。
    5、倡导健康美味，加强品牌宣传
     公司不断追求产品自然、健康和极致美味，打造“高品质健康调味品第一品牌”。报告期内，
公司围绕“健康美味”的品牌定位，持续建立和巩固消费者的品牌认知度，提升品牌美誉度和忠
诚度。一是专注产品品质，从研发、采购、生产到包装、服务层层把关，使“优质”、“健康”、
“美味”的产品形象深入人心；二是借助有公信力和权威性的平台树立品牌形象，公司冠名了央
视 7 套美食栏目《时尚大转盘》，并在部分城市地铁、公交投放了广告，提升千禾品牌影响力。
(一) 主营业务分析
                          利润表及现金流量表相关科目变动分析表
                                                                     单位:元 币种:人民币
             科目                     本期数            上年同期数       变动比例（%）
营业收入                            770,860,990.83     623,585,955.63              23.62
营业成本                            455,044,993.65     391,673,640.37              16.18
销售费用                            155,584,380.12     103,835,008.44              49.84
管理费用                             41,627,306.42      38,146,814.99               9.12
财务费用                               -744,236.12       7,181,535.02            -110.36
经营活动产生的现金流量净额           69,492,005.89      73,033,936.57              -4.85
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  投资活动产生的现金流量净额     -217,970,010.51            -60,553,535.94                  -259.96
  筹资活动产生的现金流量净额         209,007,733.78         -15,474,165.71                 1,450.69
  研发支出                             4,266,827.02              4,469,321.99                 -4.53
  1. 收入和成本分析
  √适用 □不适用
  报告期内，公司营业收入稳步增长，各成本和费用有效控制，使得公司整体毛利率稳步提升。
  (1). 主营业务分行业、分产品、分地区情况
                                                                             单位:元 币种:人民币
                                   主营业务分行业情况
                                                                  营业收入      营业成本   毛利率比
                                                       毛利率
  分行业       营业收入          营业成本                         比上年增      比上年增   上年增减
                                                       （%）
                                                                  减（%）       减（%）      （%）
食品制造业   762,664,518.62    447,644,527.19            41.31       22.96         14.63   增加 4.26
                                                                                           个百分点
                                   主营业务分产品情况
                                                                  营业收入      营业成本   毛利率比
                                                       毛利率
  分产品       营业收入          营业成本                         比上年增      比上年增   上年增减
                                                       （%）
                                                                  减（%）       减（%）      （%）
酱油         368,572,560.56    188,852,034.71            48.76       42.99         32.27   增加 4.15
                                                                                           个百分点
食醋         116,958,523.21     57,727,142.97            50.64       30.11         30.40   减少 0.11
                                                                                           个百分点
焦糖色       227,661,288.43    169,187,349.73            25.68       -3.79         -7.01   增加 2.58
                                                                                           个百分点
                                   主营业务分地区情况
                                                                  营业收入      营业成本   毛利率比
                                                       毛利率
  分地区       营业收入          营业成本                         比上年增      比上年增   上年增减
                                                       （%）
                                                                  减（%）       减（%）      （%）
华东地区     146,839,668.05     83,343,624.88            43.24       37.15         24.41   增加 5.81
                                                                                           个百分点
华南地区     108,633,698.46     80,209,116.89            26.17       -2.61         -3.84   增加 0.95
                                                                                           个百分点
华中地区      25,020,934.28     16,306,281.99            34.83       84.26         81.47   增加 1 个
                                                                                             百分点
华北地区      48,090,959.94     32,175,249.15            33.10       24.47          6.58       增加
                                                                                            11.23 个
                                                                                             百分点
西北地区       11,614,144.5      7,869,183.29            32.24       20.59          9.10   增加 7.14
                                                                                           个百分点
西南地区     412,014,136.23    220,470,486.48            46.49       23.35         16.49   增加 3.15
                                                                                           个百分点
                                            13 / 131
                                         2016 年年度报告
东北地区        10,450,977.16     7,270,584.51           30.43      81.21         63.14    增加 7.71
                                                                                           个百分点
小计           762,664,518.62   447,644,527.19           41.31      22.96         14.63    增加 4.26
                                                                                           个百分点
  主营业务分行业、分产品、分地区情况的说明
  √适用 □不适用
  1、 分产品情况：报告期内调味品（酱油、食醋）销售规模扩大，实现收入 4.86 亿元，酱油、食
      醋同比增长 42.99%、30.11%。焦糖色部分下游产业（如酱油、食醋等）产品结构升级，导致
      焦糖色收入同比下降 3.79%。
  2、 分区域情况：报告期内，公司大力开拓调味品全国市场，全面铺开省会城市及重要地级城市
      的营销网络建设。其中，华中、华北、东北地区调味品市场开拓情况良好。华南地区营业收
      入同比减少 2.61%，主要系公司焦糖色主要客户减少采购量所致。
  (2). 产销量情况分析表
  √适用 □不适用
                                                           生产量比上 销售量比上 库存量比上
   主要产品     生产量（吨） 销售量（吨） 库存量（吨）
                                                           年增减（%） 年增减（%） 年增减（%）
  酱油          74,280.98    71,245.58    9,788.35         42.64         40.01            51.76
  食醋          35,465.51    35,056.70    3,789.98         25.01         29.22            12.44
  焦糖色        90,803.55    88,164.74    5,230.79         -1.28         -4.07            -4.10
  产销量情况说明:报告期内，公司调味品各产品产销量持续增长，产销率保持在较高水平。
  (3). 成本分析表
                                                                                            单位：元
                                          分行业情况
                                                                                    本期金
                                           本期占                         上年同
                                                                                    额较上
              成本构                       总成本                         期占总                  情况
   分行业                   本期金额                     上年同期金额               年同期
              成项目                         比例                         成本比                  说明
                                                                                    变动比
                                             (%)                          例(%)
                                                                                    例(%)
  食 品 制    直接材   345,751,627.64     78.99         306,299,664.04    80.01     12.88         /
  造业        料
              人工     29,340,431.69      6.70          22,768,372.37     5.95      28.86         /
              制造费   62,627,811.69      14.31         53,779,908.16     14.05     16.45         /
              用
              小计     437,719,871.02     100           382,847,944.57    100.00    14.33         /
                                          分产品情况
                                           本期占                         上年同    本期金
              成本构                       总成本                         期占总    额较上        情况
   分产品                   本期金额                     上年同期金额
              成项目                         比例                         成本比    年同期        说明
                                             (%)                          例(%)     变动比
                                             14 / 131
                                        2016 年年度报告
                                                                                       例(%)
酱油      直接材     148,150,050.77        78.45        113,323,290.35       79.37      30.73   /
          料
          人工          13,706,956.55       7.26          9,965,938.85        6.98      37.54   /
          制造费        26,995,027.39      14.29         19,489,264.37       13.65      38.51   /
          用
          小计       188,852,034.71           100       142,778,493.58      100.00      32.27   /
食醋      直接材        42,297,300.58      73.27         32,240,356.40       72.83      31.19
          料
          人工           5,700,818.69       9.88          4,395,808.58        9.93      29.69   /
          制造费         9,729,023.70      16.85          7,631,796.57       17.24      27.48   /
          用
          小计          57,727,142.97         100        44,267,961.56      100.00      30.40   /
焦糖色    直接材     140,965,527.64        83.32        152,557,605.81       83.85      -7.60   /
          料
          人工           7,315,834.83       4.32          7,259,630.08        3.99      0.77    /
          制造费        20,905,987.26      12.36         22,128,380.12       12.16      -5.52   /
          用
          小计       169,187,349.73           100       181,945,616.02      100.00      -7.01   /
成本分析其他情况说明
√适用 □不适用
报告期内，公司调味品（酱油、食醋）销售规模扩大，成本金额分别增长 32.27%、30.40%。
(4). 主要销售客户及主要供应商情况
√适用 □不适用
                    单位                               营业收入（元）          占营业收入比
 上海汇鲜堂食品销售有限公司                                 65,024,599.28      8.44%
 李锦记（新会）食品有限公司                                 42,733,611.09      5.54%
 永辉物流有限公司                                           20,280,814.88      2.63%
 江苏伊例家食品有限公司                                     18,588,009.45      2.41%
 佛山市海天（高明）调味食品有限公司                         14,353,722.86      1.86%
 小计                                                    160,980,757.56        20.88%
前五名客户销售额 16,098.08 万元，占年度销售总额 20.88%；其中前五名客户销售额中关联方销
售额/元，占年度销售总额 0 %。
 单位                                                  采购额（元）           占总采购额比
 山东西王糖业有限公司                                      35,167,667.87      8.62%
 九三集团哈尔滨惠康食品有限公司北安分公司                  27,309,624.39      6.69%
 贵州华兴玻璃有限公司                                      23,795,660.81      5.83%
 眉山市大成包装有限公司                                    17,837,063.40      4.37%
 罗江县金旺米业有限责任公司                                16,462,541.76      4.03%
                                            15 / 131
                                        2016 年年度报告
 小计                                                  120,572,558.23   29.54%
前五名供应商采购额 12,057.26 万元，占年度采购总额 29.54%；其中前五名供应商采购额中关联
方采购额/元，占年度采购总额 0%。
其他说明
无
2. 费用
√适用 □不适用
（1）、销售费用同比增长 49.84%，主要是公司大力开拓全国市场，销售人员增加；同时公司加
大媒体广告投入及市场推广力度，导致销售费用大幅增加。
（2）、管理费用同比增长 9.12%，费用率 5.40%，较同期费用率 6.12%，减少 0.72 个百分点。
（3）、财务费用同比减少 110.36%，是公司收到募集资金，偿还银行贷款、减少利息支出及存款
利息收入增加所致。
3. 研发投入
研发投入情况表
√适用 □不适用
                                                                                    单位：元
本期费用化研发投入                                                               4,266,827.02
本期资本化研发投入
研发投入合计                                                                     4,266,827.02
研发投入总额占营业收入比例（%）                                                         0.55
公司研发人员的数量
研发人员数量占公司总人数的比例（%）                                                     1.94
研发投入资本化的比重（%）
情况说明
□适用 √不适用
4. 现金流
√适用 □不适用
1)、投资活动产生的现金流量净额较同期增长 259.96%，主要为本期购买理财品所致。
2)、筹资活动产生的现金流量净额 2.09 亿，主要为本期收到募集资金所致。
(二) 非主营业务导致利润重大变化的说明
√适用 □不适用
报告期内计入营业外收入的政府补贴 1,363.78 万元。明细清单详见财务报告“营业外收入”。
(三) 资产、负债情况分析
√适用 □不适用
                                            16 / 131
                                         2016 年年度报告
 1.    资产及负债状况
                                                                                     单位：元
                                     本期期末                        上期期末   本期期末      情
                                     数占总资                        数占总资   金额较上      况
  项目名称        本期期末数                        上期期末数
                                     产的比例                        产的比例   期期末变      说
                                       （%）                           （%）    动比例（%）   明
货币资金           92,047,470.8          8.97       48,418,130.2         6.69       90.11     /
应收票据                543,831.99       0.05           300,000.00       0.04       81.28     /
应收账款          56,458,090.29          5.50      35,316,035.90         4.88       59.87     /
预付款项          36,501,482.45          3.56      12,773,086.59         1.76      185.77     /
其他应收款         4,184,063.85          0.41       2,986,993.56         0.41       40.08     /
存货             211,445,166.91         20.60    170,920,821.48         23.60       23.71     /
其他流动资产     117,037,493.65         11.40                                                 /
固定资产         441,122,863.27         42.97    296,712,047.05         40.98       48.67     /
在建工程                351,208.05       0.03    100,113,894.14         13.83      -99.65     /
工程物资                 32,762.84       0.00           387,152.93       0.05      -91.54     /
无形资产          52,537,975.61          5.12      45,529,574.87         6.29       15.39     /
长期待摊费用            331,779.16       0.03                                                 /
递延所得税资       7,961,259.59          0.78       6,542,966.30         0.90       21.68     /
产
其他非流动资       6,100,355.25          0.59       4,121,903.16         0.57       48.00     /
产
短期借款                                 0.00    134,500,000.00         18.57                 /
应付票据                                 0.00      14,150,135.62         1.95                 /
应付账款           52,574,203.3          5.12      46,244,829.41         6.39       13.69     /
预收款项          16,649,416.26          1.62      11,771,646.74         1.63       41.44     /
应付职工薪酬      13,398,370.83          1.31       9,608,928.73         1.33       39.44     /
应交税费           8,919,928.84          0.87       1,504,024.67         0.21      493.07     /
应付利息                                 0.00           181,309.03       0.03                 /
其他应付款        10,554,531.25          1.03       7,948,203.34         1.10       32.79     /
其他流动负债      14,203,565.84          1.38       9,820,269.60         1.36       44.64     /
 相关数据同比变动 30%以的原因说明：
 1、货币资金同比增加 90.11%，主要是由于本期收到募集资金款所致。
 2、应收票据同比增加 81.28%，主要是由于销售产品收到银行承兑汇票增加。
 3、应收账款同比增加 59.87%，主要是由于本期赊销客户销售增加。
 4、预付款款同比增加 185.77%，主要是由于预付购原料款增加。
 5、其他应收款同比增加 40.08%，主要是由于其他应收的保证金及押金增加。
 6、固定资产同比增加 48.67%，主要是由于年产 10 万吨酱油、食醋生产线项目转固所致。
 7、在建工程、工程物资同比减少 99.65%、91.54%，主要是由于年产 10 万吨酱油、食醋生产线项
 目转固所致。
 8、其他非流动资产同比增加 48%，主要是由于预付购建长期资产款。
 9、预收款项同比增加 41.44%，主要是由于预收客户货款。
                                             17 / 131
                                         2016 年年度报告
10、应付职工薪酬同比增加 39.44%，主要是由于职工人员增加。
11、应交税费同比增加 493.07%，主要是由于应交增值税、企业所得税增加。
12、其他应付款同比增加 32.79%，主要是由于收到的保证金及押金增加。
13、其他流动负债同比增加 44.64%，主要是由于预计商品销售折扣增加。
2.     截至报告期末主要资产受限情况
□适用 √不适用
3.     其他说明
□适用 √不适用
(四) 行业经营性信息分析
√适用 □不适用
    2016 年，国际政治经济形势复杂多变，不确定因素明显增加；国内宏观经济总体运行平稳但
中期下行趋势并未扭转。尽管经济形势持续疲软，但居民消费结构升级、市场产品多样化的趋势
仍不可逆转，这为调味品行业创造了价值空间，在消费量增速放缓的情况下，调味品行业将逐步
向高端化、细分化、品牌化过渡。同时，国家和民众对食品安全、环保的要求也促使调味品市场
进一步升级成为以少数制造工艺成熟、产业链完整的调味品规模企业为主导，大量落后小企业被
迫退出的竞争格局。
(五) 投资状况分析
1、 对外股权投资总体分析
□适用 √不适用
(1) 重大的股权投资
□适用 √不适用
(2) 重大的非股权投资
√适用 □不适用
募集资金投资项目
                                                                        单位：万元   人民币
    投资项目       募集资金计     截至期末累计           使用状态         是否达到预
                       划投资总额       投入金额                              计投资效益
年产 10 万吨酿造酱     22,746.58      23,901.67         已投入使用            投入运营时
油、食醋生产线项目                                                            间尚短，效益
                                                                              还未显现
市场营销网络升级建     4,027.88       2,034.48          已投入使用            达到预计效
设项目                                                                        益
补充营运资金项目       7,108.95       7,108.95          /                     /
合计                   33,883.41      33,045.10         /                     /
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               公司首次公开发行股票募集资金总额为 36,760.00 万元。扣除保荐及承销费等相关发行费用
           总额 2,876.59 万元，募集资金净额为 33,883.41 万元。关于公司募集资金使用情况详见公司于
           2017 年 3 月 22 日披露在上海证券交易所（www.sse.com.cn）以及《中国证券报》、《上海证券
           报》、《证券时报》上的《千禾味业食品股份有限公司关于 2016 年年度募集资金存放与实际使用
           情况的专项报告》。
           (3) 以公允价值计量的金融资产
           □适用 √不适用
           (六) 重大资产和股权出售
           □适用 √不适用
           (七) 主要控股参股公司分析
           √适用 □不适用
                                                                                               单位：万元
公司名称   公司类型   所处行业       主要产品   注册资       总资产     净资产     营业收入    净利润
                                     或服务     本
柳州恒泰   生产企业   食品制造业     生产、销   800          5,959.48   4,757.30   10,658.49   650.71
                                     售焦糖色
                                     等食品添
                                     加剂
潍坊恒泰   生产企业   食品制造业     生产、销   800          7,436.02   5,512.27   16,221.73   1,601.39
                                     售焦糖色
                                     等食品添
                                     加剂
四川吉恒   流通企业   零售           /          2,000        3,442.76   1,076.72   9,303.19    -134.57
丰城恒泰   生产企业   食品制造业     生产、销   2,000        5,095.00   1,874.68   1,873.63    33.77
                                     售焦糖色
                                     等食品添
                                     加剂
                公司经第二届董事会第四次会议和 2016 年第一次临时股东大会审议通过，对全资子公司石家
           庄恒泰予以注销。前期，公司收到石家庄市栾城区工商行政管理局出具的《准予注销登记通知书》
           （<栾>登记内注核字[2016]第 3110 号），公司全资子公司石家庄恒泰的工商注销登记手续已办理
           完毕。该事项详情见公司 2016 年 7 月 12 日披露在上海证券交易所网站(www.sse.com.cn)以及《中
           国证券报》、《上海证券报》、《证券时报》上的相关公告。
                公司经第二届董事会第六次会议审议通过，对全资子公司丰城恒泰和四川吉恒分别增资 1200
           万元、1300 万元。增资后，丰城恒泰和四川吉恒注册资本均为 2000 万元。该事项详情见公司 2016
           年 3 月 23 日披露在上海证券交易所网站(www.sse.com.cn)以及《中国证券报》、《上海证券报》、
           《证券时报》上的相关公告。
           (八) 公司控制的结构化主体情况
           □适用 √不适用
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                                    2016 年年度报告
三、公司关于公司未来发展的讨论与分析
(一)    行业格局和趋势
√适用 □不适用
    作为居民日常生活必需品，调味品行业整体上受宏观经济影响不明显，周期性特征不突出，
行业发展空间较大，发展趋势明朗，主要如下：
    1、行业整合加剧。企业规模效应持续显现，优胜劣汰趋势明显，规模化和专业化并购重组渐
次展开，行业集中度不断提高。
    2、行业层次更加清晰。随着居民消费结构升级及健康意识的提高，高端、次高端增量明显，
具有天然、健康特色的产品得以快速发展，盈利能力明显提升。
    3、运营渠道多样化。规模企业市场投入力度的加大，渠道运营方式不断多元化，更加适应新
时代发展需要。
(二)    公司发展战略
√适用 □不适用
    1、专注聚焦，创新创造
    专注聚焦调味品发展战略。一是进一步提升核心品类酱油、醋、料酒的产品品质和消费体验，
同时加大创新研发力度，丰富产品品类，进一步满足不同消费群体的消费需求；二是不断扩大中
高端产品收入占比，提升公司盈利水平；三是拓展全国市场，并择机布局海外市场，提升千禾品
牌高度，回馈国内市场。同时，巩固焦糖色行业地位，进一步发挥焦糖色研发优势，努力拓展、
拓宽应用领域。
    2、顺应趋势，发挥优势
    消费升级是时代趋势，更安全、更健康、更有品位格调的产品市场潜力巨大。公司积极响应
国家关于“供给侧改革”的号召，顺应互联网趋势，把握消费升级“风口”，开拓创新营销模式，
充分发挥研发优势、产品竞争优势、品牌张力优势、人才队伍优势，在调味品“红海”中以高品
质、健康美味产品创造“蓝海”，坚持走规模化和科技化创新道路，适时借助资本市场力量，整
合行业资源，提升综合竞争力，推动企业健康高速发展。
(三)    经营计划
√适用 □不适用
    1、严抓生产管理，确保产品品质
    加强食品安全、环保安全、生产安全管理，切实践行工匠精神，强化品质保障，追求极致、
差异、卓越，从产品生产管理、产品品质体验到产品销售服务全方位体现 “高品质健康调味品”
的品牌定位 。
    2、强化营销，提高市场份额
    2017 年，公司将针对各营销渠道的特点和开发程度，全面强化营销能力，提升品牌张力。 西
南：一是现代渠道要提升在卖场的销售占比，保持绝对领先；二是传统渠道要继续强化渠道精耕、
产品升级。西南以外：一是已开发渠道要实现跨越式增量，特别是华东、京津及重要省会城市；
二是继续完善省会城市及发达地级城市的地方卖场渠道；三是强化百强县以上的市场开发。餐饮
及特渠：一是强化全国品牌餐饮连锁的开发，提升千禾品牌；二是强化工厂特渠开发和产品应用
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                                    2016 年年度报告
服务。电子商务：一是提升现有电商平台的运营质量；二是推进村淘、跨境电商业务；三是挖掘、
创新电商营销模式。国际贸易：一是快速引进外贸人才；二是参加国际交流活动或通过跨境电商
平台，建立外贸渠道。品牌传播：一是进一步加强与高权威性、高影响力媒体的合作，加大空中
媒体投入；二是推进新媒体传播，扩大品牌影响力。
    3、推进项目建设，力促产能保障
    根据公司全国市场战略规划和开拓进度，为提高生产供给能力，巩固和提升公司的市场地位，
公司新投建了年产 25 万吨酿造酱油、食醋生产线项目。公司将该项目作为保障企业可持续发展的
重大项目，由公司一级职能部门项目工程部全面负责项目的规划、设计和实施，确保项目按预期
高质、按时投产。
    4、控本增效，强化盈利水平
    国家重环保、调结构、去产能、去库存政策力度加大，刺激相关行业产品价格上涨。煤炭、
粮食、纸箱等原辅材料价格及运费大幅攀升，制造成本、物流成本猛涨，直接提升了企业成本。
鉴于此，公司将持续开发与公司共同成长的战略性合作伙伴作为长期供应商，采取战略性备料方
式，依订单需求分批进料的方式，以达到减少材料库存量，降低采购成本；同时持续提升规模化、
自动化、智能化制造水平，加强成本管控，有效控制生产成本；此外，公司还将调整产品出厂价，
消化成本上涨压力。
(四)    可能面对的风险
√适用 □不适用
    1、市场竞争激烈的风险
    虽然公司已在西南地区以及部分外埠地区取得了相对竞争优势，但国内调味品行业还处于蓬
勃发展阶段，随着公司和国内竞争对手的跨区域扩张，以及在国内调味品行业巨大市场空间吸引
下外资企业的纷纷进入，公司将面临越来越广泛而激烈的竞争，存在市场竞争激烈的风险。
    2、原材料价格波动的风险
    公司主要原材料为非转基因豆粕/大豆/有机大豆、小麦/有机小麦、白砂糖、等农副产品。农
副产品受当年的种植面积、气候条件、市场供求以及国内、国际政治经济形势影响，价格波动性
较大，而产品销售价格的调整往往滞后于原材料价格的变化，随着公司产能规模提升，原材料价
格波动对公司的生产成本和盈利水平的影响或将扩大。
(五)    其他
□适用 √不适用
四、公司因不适用准则规定或国家秘密、商业秘密等特殊原因，未按准则披露的情况和原因说明
□适用 √不适用
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                                    第五节        重要事项
一、普通股利润分配或资本公积金转增预案
(一) 现金分红政策的制定、执行或调整情况
√适用 □不适用
     根据中国证券监督管理委员会《上市公司监管指引第 3 号—上市公司现金分红》（中国证监
会公告[2013]43 号）、《关于进一步落实上市公司现金分红有关事项的通知》（证监发[2012]37
号）、《上海证券交易所上市公司现金分红指引》及《公司章程》的有关规定，为健全公司利润
分配事项的决策程序和机制，增加股利分配决策透明度和可操作性，积极回报投资者，结合公司
的实际情况，公司制定了《千禾味业食品股份有限公司未来三年股东分红回报规划（2016-2018
年）》，并经公司 2015 年年度股东大会审议通过，具体内容参见公司 2016 年 4 月 22 日披露在上
海证券交易所网站（www.sse.com.cn）上的相关公告。根据该分红回报规划，公司可以采取现金、
股票或现金与股票相结合的方式分配股利，但以现金分红为优先方式。公司一般进行年度分红，
公司董事会也可以根据公司的资金需求状况提议进行中期分红。公司当年度实现盈利，在依法弥
补亏损、提取法定公积金、任意公积金后有可分配利润的，则公司应当进行现金分红；公司利润
分配不得超过累计可分配利润的范围，每年以现金方式分配的利润不少于当年度实现的可分配利
润的 20%。公司现金分红的方案依法经过公司董事会审议，并提请股东大会批准，独立董事和中
小投资者能够充分表达意见，程序合法、完备。
     根据上述分红回报规划，公司 2015 年年度股东大会决定以 2016 年 3 月 7 日总股本
160,000,000 股为基数，向全体股东每 10 股派发现金红利 1 元（含税），共计分配 16,000,000
元。本次年度利润分配的股权登记日为 2016 年 6 月 16 日，除息日为 2016 年 6 月 17 日，现
金红利发放日为 2016 年 6 月 17 日。目前，该分配方案已实施完毕。
     2016 年度公司母公司实现净利润 81,525,548.19 元（经审计），提取 10%法定公积金
8,152,554.82 元后，加上以前年度剩余未分配利润 158,588,421.65 元，2016 年末实际可供分配
利润为 231,961,415.02 元。经公司第二届董事会第十三次会议审议通过，公司拟以截至 2016 年
12 月 31 日公司总股本 160,000,000 股为基数，向全体股东进行现金分红，每 10 股分配现金 1.88
元（含税）；以截至 2016 年 12 月 31 日公司总股本 160,000,000 股为基数，进行资本公积金转增
股本，全体股东每 10 股转增 10 股，共计转增 160,000,000 股，转增后公司总股本将增加至
320,000,000 股。该利润分配方案尚须提交公司股东大会审议通过方可实施。
(二) 公司近三年（含报告期）的普通股股利分配方案或预案、资本公积金转增股本方案或预案
                                                                     单位：元 币种：人民币
                                                                                占合并报表中
                                                           分红年度合并报
          每 10 股送   每 10 股派               现金分红的                      归属于上市公
 分红                                每 10 股转            表中归属于上市
            红股数     息数(元)                   数额                          司普通股股东
 年度                                增数（股）            公司普通股股东
            （股）     （含税）                 （含税）                        的净利润的比
                                                             的净利润
                                                                                    率(%)
2016 年            /        1.88             10    30,080,000 100,088,565.58           30.05
2015 年            /        1.00              /    16,000,000   66,531,118.60          24.05
2014 年            /                          /            /               /               /
(三) 以现金方式要约回购股份计入现金分红的情况
□适用 √不适用
                                             22 / 131
                                     2016 年年度报告
(四) 报告期内盈利且母公司可供普通股股东分配利润为正，但未提出普通股现金利润分配方案预
     案的，公司应当详细披露原因以及未分配利润的用途和使用计划
□适用 √不适用
二、承诺事项履行情况
(一)   公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内或持续到报告
       期内的承诺事项
√适用 □不适用
                                                                                     是否
                                                                            是否有
承诺     承诺                           承诺                    承诺时间             及时
                承诺方                                                      履行期
背景     类型                           内容                    及期限               严格
                                                                              限
                                                                                     履行
         股份   伍超群   自公司股票上市之日起 36 个月内，除发   2016 年 3   是       是
         限售   伍建勇   行人首次公开发行新股时本人同时以公     月 7 日起
                         开发行方式一并向投资者发售的股票       36 个月内
                         外，不转让或者委托他人管理本人直接
                         或间接持有的公司股份，也不由公司回
                         购该部分股份。公司上市后 6 个月内，
                         如公司股票连续 20 个交易日的收盘价均
                         低于发行价，或者上市后 6 个月期末收
                         盘价低于发行价，本人持有公司股份的
                         锁定期限自动延长 6 个月。
         股份   宽街     自公司股票上市之日起 12 个月内，不转   2016 年 3   是       是
         限售   博华     让或者由他人代持北京宽街博华投资中     月 7 日起
                         心直接或间接持有的公司股份，也不由     12 个月内
与首                     公司回购该部分股份。
次公     其他   伍超群   股票锁定期届满后两年内，在满足以下     锁定期满    是       是
开发            伍建勇   条件的前提下，可进行减持：（1）本人    2 年内
行相                     在减持发行人股份时，减持价格将不低
关的                     于发行价（若公司股票有派息、送股、
承诺                     资本公积金转增股本等除权、除息事项
                         的，发行价将进行除权、除息调整），
                         减持比例不超过本人持有发行后公司股
                         份总数的 20%；（2）本人应通过大宗交
                         易方式、二级市场集中竞价方式及/或其
                         他合法方式进行减持；（3）本人承诺遵
                         守中国证监会、证券交易所有关法律、
                         法规的相关规定进行减持，并提前三个
                         交易日公告；（4）本人减持股份行为的
                         期限为减持计划公告后六个月，减持期
                         限届满后，若拟继续减持股份，则需按
                         照上述安排再次履行减持公告。若本人
                         所持股票在锁定期满后两年内减持价格
                         低于发行价的，则减持价格与发行价之
                                         23 / 131
                            2016 年年度报告
                间的差额由发行人在现金分红时从分配
                当年及以后年度的现金分红中予以先行
                扣除，且扣除的现金分红归发行人所有。
其他   宽街     （1）减持条件：符合中国法律及中国证 锁定期满   是   是
       博华     监会、证券交易所的有关规定；（2）减 1 年内
                持时间：本企业将遵守持股流通限制的
                相关规定，在所持发行人股份锁定期届
                满后减持发行人 A 股股票；（3）减持方
                式：以证券交易所集中竞价、大宗交易、
                协议转让以及中国证监会、证券交易所
                认可的其他方式；（4）减持价格：若本
                企业现所持发行人股份在锁定期届满后
                的两年内减持的，届时的减持价格不低
                于发行人最近一期经审计每股净资产
                （若发行人股票有派息、送股、资本公
                积金转增股份等除权、除息事项的，减
                持价格将进行相应调整）；（5）减持数
                量：在锁定期届满后一年内累计减持数
                量不超过本企业所持发行人股份股数的
                70%；在锁定期届满后两年内减持的，累
                计减持数量不超过本企业所持发行人股
                份股数的 100%；（6）减持公告：本企业
                将在减持前提前将具体的减持计划书面
                方式告知发行人，由发行人提前 3 个交
                易日公告。若本企业未能按照上述承诺
                事项履行承诺，发行人有权将应付本企
                业的现金分红中与本企业违反承诺减持
                股份所得收益金额相等的部分收归发行
                人所有。
解决   伍超群   本人及本人全资或控股的各下属企业目 长期有效    否   是
同业            前不存在、将来亦不会在中国境内外以
竞争            任何方式（包括但不限于单独经营、通
                过合资经营或拥有另一公司或企业的股
                份或其他权益）直接或间接参与任何导
                致或可能导致与千禾味业主营业务直接
                或间接产生竞争的业务或活动，亦不提
                供任何与千禾味业相同或相似或可以取
                代千禾味业的产品或服务。不以任何形
                式支持除千禾味业之外的企业、个人、
                合伙、或其他任何组织，生产、经营或
                提供与千禾味业在中国境内外市场上直
                接或间接地竞争或可能竞争的业务、产
                品或服务。上述支持包括但不限于提供
                资金、技术、设备、原材料、销售渠道、
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                            2016 年年度报告
                咨询、宣传等。如果千禾味业认为本人
                或本人全资或控股的各下属企业从事了
                对千禾味业的业务构成竞争的业务，本
                人将愿意以公平合理的价格将该等资产
                或股权转让给千禾味业。如果本人将来
                可能存在任何与千禾味业主营业务产生
                直接或间接竞争的业务机会，应立即通
                知千禾味业并尽力促使该业务机会按千
                禾味业能合理接受的条款和条件首先提
                供给千禾味业，千禾味业对上述业务享
                有优先交易权。本人承诺，因违反本承
                诺函的任何条款而导致千禾味业遭受的
                一切损失、损害和开支，本人将予以赔
                偿。
解决   伍建勇   本人及本人直接或间接控制的下属企业 长期有效     否   是
同业            并未在中国境内或境外以任何方式直接
竞争            或间接从事与千禾味业及其控股子公司
                相竞争的业务，包括但不限于未单独或
                连同、代表任何人士、商号或公司（企
                业、单位），发展、经营或协助经营、
                参与、从事。本人及本人直接或间接控
                制的下属企业在中国境内或境外不会单
                独或与第三方，以任何形式直接或间接
                从事与千禾味业及其控股子公司目前进
                行的主营业务构成竞争或可能构成竞争
                的业务或活动；不会直接或间接投资、
                收购竞争企业，拥有从事与千禾味业及
                其控股子公司可能产生同业竞争企业的
                任何股份、股权，或在任何竞争企业有
                任何权益；不会以任何方式为竞争企业
                提供业务上、财务上等其他方面的帮助。
                如违反上述承诺，本人将赔偿千禾味业
                由此造成的直接和间接损失。
解决   宽街     “本企业及本企业直接或间接控制的下   长期有效   否   是
同业   博华     属企业并未在中国境内或境外以任何方
竞争            式直接或间接从事与千禾味业及其控股
                子公司相竞争的业务，包括但不限于未
                单独或连同、代表任何人士、商号或公
                司（企业、单位），发展、经营或协助
                经营、参与、从事该等业务。本企业及
                本企业直接或间接控制的下属企业承诺
                在中国境内或境外不会单独或与第三
                方，以任何形式直接或间接从事与千禾
                味业及其控股子公司目前进行的主营业
                                25 / 131
                                       2016 年年度报告
                         务构成竞争或可能构成竞争的业务或活
                         动；不会直接或间接投资、收购竞争企
                         业或在任何竞争企业有任何权益；不会
                         以任何方式为竞争企业提供业务上、财
                         务上等其他方面的帮助。如违反上述承
                         诺，本企业将赔偿千禾味业由此造成的
                         直接和间接损失。”
         其他   伍超群   若公司上市后三年内，公司股票连续 20      2016 年 3   是       是
                伍建勇   个交易日的收盘价均低于公司最近一期       月 7 日起
                         经审计的每股净资产（最近一期审计基       36 个月内
                         准日后，因利润分配、资本公积金转增
                         股本、增发、配股等情况导致公司净资
                         产或股份总数出现变化的，每股净资产
                         相应进行调整），将通过实施公司回购
                         股份、控股股东增持公司股份、董事和
                         高级管理人员增持公司股份等方式稳定
                         公司股价。伍超群、伍建勇承诺：在公
                         司就回购股份事宜召开的股东大会上，
                         对公司承诺的回购股份方案的相关决议
                         投赞成票。
(二)   公司资产或项目存在盈利预测，且报告期仍处在盈利预测期间，公司就资产或项目
是否达到原盈利预测及其原因作出说明
□已达到 √未达到 □不适用
    公司首次公开发行募集资金投资项目“年产 10 万吨酿造酱油、食醋生产线项目”达产后预计
可实现销售收入 44,431 万元/年，税后利润 7,960 万元/年。经公司 2017 年 1 月 5 日召开的第二届董
事会第十一次会议审议通过，同意该项目结项，该项目投入生产时间尚短，且因公司酱油、食醋
产品发酵期较长，目前该项目效益尚未显现。
三、报告期内资金被占用情况及清欠进展情况
□适用 √不适用
四、公司对会计师事务所“非标准意见审计报告”的说明
□适用 √不适用
五、公司对会计政策、会计估计变更或重大会计差错更正原因和影响的分析说明
（一） 公司对会计政策、会计估计变更原因及影响的分析说明
□适用 √不适用
                                           26 / 131
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（二） 公司对重大会计差错更正原因及影响的分析说明
□适用 √不适用
（三） 与前任会计师事务所进行的沟通情况
□适用 √不适用
（四） 其他说明
□适用 √不适用
六、聘任、解聘会计师事务所情况
                                                                单位：万元 币种：人民币
                                                                 现聘任
境内会计师事务所名称                            信永中和会计师事务所（特殊普通合伙）
境内会计师事务所报酬
境内会计师事务所审计年限                        7年
                                                  名称                        报酬
内部控制审计会计师事务所        信永中和会计师事务所（特殊普通合伙）                   /
保荐人                          招商证券股份有限公司                                   /
聘任、解聘会计师事务所的情况说明
√适用 □不适用
    经公司 2016 年第一次临时股东大会审议通过，同意续聘信永中和会计师事务所（特殊普通合
伙）为公司 2016 年度审计机构。
审计期间改聘会计师事务所的情况说明
□适用 √不适用
七、面临暂停上市风险的情况
(一)     导致暂停上市的原因
□适用 √不适用
(二)     公司拟采取的应对措施
□适用 √不适用
八、面临终止上市的情况和原因
□适用 √不适用
九、破产重整相关事项
□适用 √不适用
                                           27 / 131
                                   2016 年年度报告
十、重大诉讼、仲裁事项
□本年度公司有重大诉讼、仲裁事项 √本年度公司无重大诉讼、仲裁事项
十一、上市公司及其董事、监事、高级管理人员、控股股东、实际控制人、收购人处罚及整改情
    况
□适用 √不适用
十二、报告期内公司及其控股股东、实际控制人诚信状况的说明
√适用 □不适用
    公司及其控股股东、实际控制人不存在未履行法院生效判决、所负数额较大的债务到期未清
偿等情况。
十三、公司股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施的情况及其影响
(一) 相关激励事项已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的
□适用 √不适用
(二) 临时公告未披露或有后续进展的激励情况
股权激励情况
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
员工持股计划情况
□适用 √不适用
其他激励措施
□适用 √不适用
十四、重大关联交易
(一) 与日常经营相关的关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
(二)资产或股权收购、出售发生的关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
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                                   2016 年年度报告
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
4、 涉及业绩约定的，应当披露报告期内的业绩实现情况
□适用 √不适用
(三) 共同对外投资的重大关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
(四) 关联债权债务往来
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
(五) 其他
□适用 √不适用
十五、重大合同及其履行情况
(一)    托管、承包、租赁事项
1、 托管情况
□适用 √不适用
2、 承包情况
□适用 √不适用
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            3、 租赁情况
            □适用 √不适用
            (二)     担保情况
            □适用 √不适用
            (三)     担保情况
            □适用 √不适用
            (四)     委托他人进行现金资产管理的情况
            1、 委托理财情况
            √适用 □不适用
                                                                                   单位:元 币种:人民币
                                                                                          是   计
                                                                                          否   提   是
                                委托   委托                                               经   减   否   是   关
         委托理
                   委托理财金   理财   理财   报酬确       实际收回本金                   过   值   关   否   联
受托人   财产品                                                            实际获得收益
                       额       起始   终止   定方式           金额                       法   准   联   涉   关
           类型
                                日期   日期                                               定   备   交   诉   系
                                                                                          程   金   易
                                                                                          序   额
中国民   非保      20,000,000 2016     2016   年化理        20,000,000       186,520.55   是    /   否   否   其
生银行   本浮                 年7      年10   财收益                                                          他
股份有   动收                 月21     月21   3.70%，
限公司   益型，               日       日     到期一
         组合                                 次性还
         投资                                 本付息
         类
中国民   非保本    20,000,000   2016   2016   年化理          20,000,000     186,520.55   是    /   否   否   其
生银行   浮动收                 年7    年10   财收益                                                          他
股份有   益型，                 月25   月25   3.70%，
限公司   组合投                 日     日     到期一
         资类                                 次性还
                                              本付息
中国民   非保本    69,500,000   2016   2016   年化理          69,500,000     510,890.94   是    /   否   否   其
生银行   浮动收                 年7    年11   财收益                                                          他
股份有   益型                   月25   月1    2.9%，赎
限公司                          日     日     回时一
                                              次性还
                                              本付息
中信建   本金保    20,000,000   2016   2016   年化理          20,000,000      45,205.48   是    /   否   否   其
投证券   障型浮                 年8    年9    财收益                                                          他
                                                         30 / 131
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股份有   动收益                   月3    月6     2.5%，到
限公司   型                       日     日      期一次
                                                 性还本
                                                 付息
中国民   保证收      40,000,000   2016   2016    固定年          40,000,000     284,493.15    是   /   否   否   其
生银行   益型，                   年8    年11    化收益                                                          他
股份有   组合投                   月18   月14    2.95%，
限公司   资类                     日     日      到期一
                                                 次性还
                                                 本付息
中信建   非保本      20,000,000   2016   /       年化理                    /    126,560.00    是   /   否   否   其
投证券   浮动收                   年10           财收益                                                          他
股份有   益型                     月25           3.8%，每
限公司                            日             月25日
                                                 结算当
                                                 月收益，
中国民   非保本      40,000,000   2016   /         每五周                 /     134,246.58    是   /   否   否   其
生银行   浮动收                   年10           结算一                                                          他
股份有   益型，                   月26           次收益
限公司   组合投                   日
         资类
中国民   非保本      30,000,000   2016   /       每五周                    /    100,684.93    是   /   否   否   其
生银行   浮动收                   年11           结算一                                                          他
股份有   益型，                   月2            次收益
限公司   组合投                   日
         资类
中信建   非保本      20,000,000   2016   2016    赎回时       20,000,000         83,896.37    是   /   否   否   其
投证券   浮动收                   年11   年12    一次性                                                          他
股份有   益型                     月3    月20    还本付
限公司                            日     日      息
中信建   本金保      30,000,000   2016   2016    固定收       30,000,000         81,986.30    是   /   否   否   其
投证券   障固定                   年11   年12    益                                                              他
股份有   收益型                   月16   月22    2.85%，
限公司                            日     日      到期一
                                                 次性还
                                                 本付息
招商基   非保本      20,000,000   2016   /       赎回时         /                        /    是   /   否   否   其
金管理   浮动收                   年12           一次性                                                          他
有限公   益型                     月21           还本付
司                                日             息
 合计      /      329,500,000      /         /      /          219,500,000     1,741,004.85   /        /    /    /
逾期未收回的本金和收益累计金额（元）
委托理财的情况说明                                           截止2016年12月31日，公司尚未赎回的理财产品余额为
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                                         110,000,000元。
2、 委托贷款情况
□适用 √不适用
3、 其他投资理财及衍生品投资情况
□适用 √不适用
(五)    其他重大合同
□适用 √不适用
十六、其他重大事项的说明
√适用 □不适用
    (一)与眉山市东坡区人民政府调换土地事项
    因眉山市滨江路南延段西段建设需要占用公司部分国有土地使用权，本着不影响本公司正常
生产经营的原则，为妥善解决该事项，经与眉山市东坡区人民政府协商，公司同意将位于眉山市
滨江路南延段西段市政设施用地范围内的 67.3062 亩土地按照等面积调换的原则分别调换至眉山
市滨江路南延段西段以北和以南，本次调换完成后，公司上述相关土地由南北连片变成东西连片，
土地面积和土地性质不变。2016 年 10 月 8 日，公司与眉山市东坡区人民政府就上述土地调换事
宜签订了《国有土地使用权调换协议》。本次土地调换系因眉山市城市规划建设需要所致，调换
土地位置相邻、面积相同、性质一致，不会对公司后续生产经营产生不良影响。
    （二）投建料酒、蚝油生产线事项
    报告期内，公司新投入技改项目年产 5 万吨调味料酒生产线一条和年产 0.5 万吨蚝油生产线
一条。新投建的年产 5 万吨调味料酒生产线和年产 0.5 万吨蚝油生产线总资金需求约为 2537.34
万元，以公司自有资金投入，本投资事项在公司董事长投资审批权限内。
十七、积极履行社会责任的工作情况
(一)   上市公司扶贫工作情况
□适用 √不适用
(二)   社会责任工作情况
√适用 □不适用
    我国“十三五”规划将食品安全问题提到国家战略高度，提出要实施食品安全战略，形成严
密高效、社会共治的食品安全治理体系，让人民群众吃得放心。公司积极响应国家关于食品安全
的号召，将食品安全作为企业管理第一要务，确立了“产品安全、质量至上、客户导向、持续改
进”的质量方针和“零质量安全事故”的质量目标，“不拿消费者做试验”，向消费者提供高品
质健康的产品，从原料采购、产品生产到产品销售层层把关。公司选用非转基因粮食作为调味品
生产原料，在生产环节配备先进的设备，并建立了行业领先的检测体系，确保产品安全、卫生、
稳定。公司先后通过了 ISO 9001 质量管理体系认证、ISO22000 食品安全管理体系认证、ISO14001
环境管理体系认证、ISO10012 计量检测体系认证、有机产品认证、犹太洁食认证和清真食品认证，
并在食品安全保障方面多次获得各级政府表彰。
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    公司作为一家食品企业，在用心筑造食品安全防线的同时，在环保、公益事业、职工保护等
方面承担社会责任。
    1、公益事业
    报告期内，公司参与了多项公益活动，包括救助贫困学生，以捐款捐物的形式支持地方医疗
事业；捐助残联等。为了更加系统、科学地开展公益事业，公司制定了《对外捐赠管理办法》，
修订了《爱心基金管理条例》。
    2、关爱员工
    员工是企业最宝贵的财富，是企业价值链的起点。公司通过多种途径助力员工创新和成长，
激发员工活力，发挥员工价值。一是帮助员工做好职业生涯规划，畅通员工发展通道，不断扩大
和推进核心技能人才库建设，建立完善后备干部和专业人才队伍培养、使用机制；二是坚持为员
工办实事，以爱心援助、大病帮扶、餐饮监督、带薪孝亲假等方式提高了员工幸福感。
    3、环境保护
    报告期内，公司进一步完善环境保护管理体系，持续推进安全标准化体系的建设，严格执行
各种安全生产规章制度；加强环保管理，抓好环保事故应急预案的演练，确保无重大安全环保事
故发生。
    今后，公司将进一步遵循“忠孝廉节、说到做到”的企业文化，遵守社会公德、商业道德，
接受政府和社会公众的监督。公司在诚信对待消费者、合作方，追求经济效益、保护股东利益的
同时，进一步积极从事环境保护、社会公益事业，加强对员工社会责任的培训教育，从而促进公
司本身与全社会的协调、和谐发展。
(三)   属于环境保护部门公布的重点排污单位的公司及其子公司的环保情况说明
√适用 □不适用
    公司及子公司主要从事调味品、焦糖色的生产和销售业务，调味品及焦糖色生产过程中会产
生一定的废水、废气、废渣和噪声。公司高度重视环境保护工作，根据国家有关环境保护的法律
法规制定了严格的环境作业规范，各项治理设施运行良好，废气、废水、废渣排放和噪音均符合
国家环保标准，并顺利通过了各级环保部门组织的环境检测，报告期内未发生因环保问题被有关
部门处罚的情况。
(四)   其他说明
□适用 √不适用
十八、可转换公司债券情况
(一) 转债发行情况
□适用 √不适用
(二) 报告期转债持有人及担保人情况
□适用 √不适用
(三) 报告期转债变动情况
□适用 √不适用
报告期转债累计转股情况
□适用 √不适用
(四) 转股价格历次调整情况
□适用 √不适用
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                                                    2016 年年度报告
              (五) 公司的负债情况、资信变化情况及在未来年度还债的现金安排
              □适用 √不适用
              (六) 转债其他情况说明
              □适用 √不适用
                                   第六节        普通股股份变动及股东情况
              一、 普通股股本变动情况
              (一)   普通股股份变动情况表
              1、 普通股股份变动情况表
                                                                                                  单位：股
                             本次变动前                     本次变动增减（＋，－）                    本次变动后
                                                                      公积
                                        比例                   送            其                                 比例
                            数量                 发行新股             金转            小计           数量
                                        (%)                    股            他                                 (%)
                                                                      股
一、有限售条件股份      120,000,000       100%                                                    120,000,000       75%
1、国家持股
2、国有法人持股
3、其他内资持股         120,000,000       100%                                                    120,000,000       75%
其中：境内非国有法人     26,595,136     22.16%                                                    26,595,136    16.62%
持股
境内自然人持股           93,404,864     77.84%                                                    93,404,864    58.38%
4、外资持股
其中：境外法人持股
      境外自然人持
股
二、无限售条件流通股                             40,000,000                          40,000,000   40,000,000        25%
份
1、人民币普通股                                  40,000,000                          40,000,000   40,000,000        25%
2、境内上市的外资股
3、境外上市的外资股
4、其他
三、普通股股份总数      120,000,000       100%   40,000,000                          40,000,000   160,000,000      100%
              2、 普通股股份变动情况说明
              √适用 □不适用
                  报告期内，公司经中国证券监督管理委员会《关于核准千禾味业食品股份有限公司首次公开
              发行股票的批复》（证监许可【2016】257 号）的核准，向社会公开发行人民币普通股（A 股）股
              票 4000 万股，发行完成后公司总股本变更为 16,000 万股。
              3、 普通股股份变动对最近一年和最近一期每股收益、每股净资产等财务指标的影响（如有）
              √适用 □不适用
                                                        34 / 131
                                         2016 年年度报告
    公司首次公开发行股本增加致使公司 2016 年度基本每股收益及每股净资产等指标被摊薄，如
按照股本变动前总股本 120,000,000 股计算，2016 年度的基本每股收益、每股净资产分别为 0.834
元、7.420 元；如按照股本变动后的新股 160,000,000 股计算，2016 年度基本每股收益、每股净
资产分别为 0.626 元、5.565 元。
4、 公司认为必要或证券监管机构要求披露的其他内容
□适用 √不适用
(二)   限售股份变动情况
□适用 √不适用
二、 证券发行与上市情况
(一)截至报告期内证券发行情况
√适用 □不适用
                                                                   单位：万股 币种：人民币
  股票及其衍生                 发行价格                                获准上市   交易终止
                   发行日期                     发行数量   上市日期
  证券的种类                   （或利率）                              交易数量     日期
普通股股票类
无限售条件普       2016 年 2   9.19 元         4,000       2016 年 3   4,000      /
通A股              月 24 日                                月7日
截至报告期内证券发行情况的说明（存续期内利率不同的债券，请分别说明）：
√适用 □不适用
    报告期内，公司经中国证券监督管理委员会《关于核准千禾味业食品股份有限公司首次公开
发行股票的批复》（证监许可【2016】257 号）的核准，向社会公开发行人民币普通股（A 股）股
票 4000 万股，发行完成后公司总股本变更为 16,000 万股。公司股票于 2016 年 3 月 7 日在上海证
券交易所挂牌交易。
(二)公司普通股股份总数及股东结构变动及公司资产和负债结构的变动情况
√适用 □不适用
    报告期内，公司经中国证券监督管理委员会《关于核准千禾味业食品股份有限公司首次公开
发行股票的批复》（证监许可【2016】257 号）的核准，向社会公开发行人民币普通股（A 股）股
票 4000 万股，发行完成后公司总股本变更为 16,000 万股。公司普通股股份变动情况见本年度报
告第六节《普通股股份变动情况表》。
(三)现存的内部职工股情况
□适用 √不适用
三、 股东和实际控制人情况
(一) 股东总数
截止报告期末普通股股东总数(户)                                                        11,366
年 度报告披 露日前上 一月 末的普通 股股东总 数                                        17,123
(户)
截止报告期末表决权恢复的优先股股东总数（户）                                              /
                                             35 / 131
                                              2016 年年度报告
         年度报告披露日前上一月末表决权恢复的优先股                                                         /
         股东总数（户）
         (二) 截止报告期末前十名股东、前十名流通股东（或无限售条件股东）持股情况表
                                                                                                       单位:股
                                        前十名股东持股情况
                                                                            质押或冻结
   股东名称          报告期内   期末持股数   比例       持有有限售条          情况                   股东
   （全称）            增减         量       (%)          件股份数量        股份                     性质
                                                                                     数量
                                                                            状态
伍超群                      0   70,946,558   44.34         70,946,558       无            /   境内自然人
伍建勇                      0   20,855,598   13.03         20,855,598       无            /   境内自然人
北京宽街博华投              0   17,556,000   10.97         17,556,000                     /   其他
资中心（有限合                                                              无
伙）
眉山市天道投资              0    3,258,969    2.04              3,258,969                 /   其他
                                                                            无
中心(有限合伙)
眉山市永恒投资              0    3,116,167    1.95              3,116,167                 /   其他
                                                                            无
中心(有限合伙)
广东温氏投资有              0    2,664,000    1.67              2,664,000                 /   境内非国有法人
                                                                            无
限公司
潘华军                      0    1,602,708    1.00              1,602,708   无            /   境内自然人
黄新              1,260,946      1,260,946    0.79                     0    未知          /   境内自然人
崔祈              1,068,467      1,068,467    0.67                     0    未知          /   境内自然人
洪承化                795,063      795,063    0.50                     0    未知          /   境内自然人
                                   前十名无限售条件股东持股情况
                                                                                     股份种类及数量
          股东名称                 持有无限售条件流通股的数量
                                                                                   种类              数量
黄新                                                            1,260,946   人民币普通股             1,260,946
崔祈                                                            1,068,467   人民币普通股             1,068,467
洪承化                                                            795,063   人民币普通股               795,063
广东天贝合资产管理有限公                                          712,200                              712,200
司－天贝合成长 1 期证券投                                                   人民币普通股
资基金
方鹏                                                              574,702   人民币普通股               574,702
秦凯                                                              510,722   人民币普通股               510,722
李跃亨                                                            462,137   人民币普通股               462,137
银河金汇证券资管－民生银                                          453,000                              453,000
行－银河嘉汇 5 号集合资产                                                   人民币普通股
管理计划
王珍华                                                            429,800   人民币普通股               429,800
高东伍                                                            380,000   人民币普通股               380,000
                                                     36 / 131
                                                   2016 年年度报告
    上述股东关联关系或一致行     公司第一大股东伍超群是第二大股东伍建勇的叔叔，是第七大股东潘华军
    动的说明                     的妻弟；眉山市天道投资中心（有限合伙）是公司高管持股平台。公司未
                                 知上述其他股东是否存在关联关系或一致行动关系
    表决权恢复的优先股股东及     无相关事项
    持股数量的说明
           前十名有限售条件股东持股数量及限售条件
           √适用 □不适用
                                                                                                  单位：股
                                                           有限售条件股份可上市交易
                                           持有的有限                情况
序号           有限售条件股东名称          售条件股份                          新增可上       限售条件
                                             数量          可上市交易时间      市交易股
                                                                               份数量
1       伍超群                             70,946,558      2019 年 3 月 7 日          0   自公司股票上市之
                                                                                          日起 36 个月内限售
2       伍建勇                             20,855,598      2019 年 3 月 7 日          0   自公司股票上市之
                                                                                          日起 36 个月内限售
3       北京宽街博华投资中心（有限合       17,556,000      2017 年 3 月 7 日          0   自公司股票上市之
    伙）                                                                              日起 12 个月内限售
4       眉山市天道投资中心（有限合伙）        3,258,969    2017 年 3 月 7 日          0   自公司股票上市之
                                                                                          日起 12 月内限售
5       眉山市永恒投资中心（有限合伙）        3,116,167    2017 年 3 月 7 日          0   自公司股票上市之
                                                                                          日起 12 个月内限售
6       广东温氏投资有限公司                  2,664,000    2017 年 3 月 7 日          0   自公司股票上市之
                                                                                          日起 12 个月内限售
7       潘华军                                1,602,708    2019 年 3 月 7 日          0   自公司股票上市之
                                                                                          日起 36 个月内限售
上述股东关联关系或一致行动的说明         公司第一大股东伍超群是第二大股东伍建勇的叔叔，是第七大股
                                         东潘华军的妻弟；眉山市天道投资中心（有限合伙）是公司高管
                                         持股平台。
           (三)    战略投资者或一般法人因配售新股成为前 10 名股东
           □适用 √不适用
           四、 控股股东及实际控制人情况
           (一) 控股股东情况
           1      法人
           □适用 √不适用
           2      自然人
           √适用 □不适用
           姓名                                伍超群
                                                        37 / 131
                                       2016 年年度报告
国籍                              中华人民共和国
是否取得其他国家或地区居留权      否
主要职业及职务                    千禾味业食品股份有限公司董事长/总经理
3   公司不存在控股股东情况的特别说明
□适用 √不适用
4   报告期内控股股东变更情况索引及日期
□适用 √不适用
5   公司与控股股东之间的产权及控制关系的方框图
√适用 □不适用
(二) 实际控制人情况
1      法人
□适用 √不适用
2      自然人
√适用 □不适用
姓名                                           伍超群
国籍                                           中华人民共和国
是否取得其他国家或地区居留权                   否
主要职业及职务                                 千禾味业食品股份有限公司董事长/总经理
过去 10 年曾控股的境内外上市公司情况           无
3      公司不存在实际控制人情况的特别说明
□适用 √不适用
4      报告期内实际控制人变更情况索引及日期
□适用 √不适用
                                            38 / 131
                                    2016 年年度报告
5   公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图
√适用 □不适用
6   实际控制人通过信托或其他资产管理方式控制公司
□适用 √不适用
(三) 控股股东及实际控制人其他情况介绍
□适用 √不适用
五、 其他持股在百分之十以上的法人股东
√适用 □不适用
                                                                 单位：元 币种：人民币
                                                                           主要经营业务
               单位负责人或                          组织机构
法人股东名称                  成立日期                          注册资本   或管理活动等
               法定代表人                              代码
                                                                               情况
北京宽街博华   北京宽街博华   2011 年 9    91110102582531425R          /   投资管理；资
投资中心（有   投资管理中心   月 15 日                                     产管理；投资
限合伙）       （有限合伙）                                                咨询；项目投
                                                                           资。
情况说明       北京宽街博华投资中心（有限合伙）全体合伙人出资额为 20 亿元，注册资本未
               公开
六、 股份限制减持情况说明
√适用□不适用
    公司首次公开发行相关股东股份限售承诺情况
    1、伍超群、伍建勇
    自公司股票上市之日起 36 个月内，除发行人首次公开发行新股时本人同时以公开发行方式一
并向投资者发售的股票外，不转让或者委托他人管理本人直接或间接持有的公司股份，也不由公
司回购该部分股份。公司上市后 6 个月内，如公司股票连续 20 个交易日的收盘价均低于发行价，
或者上市后 6 个月期末收盘价低于发行价，本人持有公司股份的锁定期限自动延长 6 个月。
    2、北京宽街博华投资中心（有限合伙）
                                          39 / 131
                                    2016 年年度报告
    自公司股票上市之日起 12 个月内，不转让或者由他人代持北京宽街博华投资中心直接或间接
持有的公司股份，也不由公司回购该部分股份。
    3、眉山天道投资中心（有限合伙）、眉山永恒投资中心（有限合伙）、广东温氏投资有限公
司
    自公司股票上市之日起 12 个月内，不转让或者委托他人管理本公司直接或者间接持有的公司
股份。
    4、伍学明
    自公司股票上市之日起 36 个月内，不转让或者委托他人管理本人直接或间接持有的公司股份，
也不由公司回购该部分股份。
    5、刘德华、何天奎、徐毅、朱云霞
    自公司股票上市之日起 12 个月内，不转让或者委托他人管理本人直接或者间接持有的公司股
份，也不由公司回购该部分股份。
    6、公司董事、监事、高级管理人员
    在本人任职公司董事/监事/高级管理人员期间，每年转让的股份不超过本人直接或间接持有
的公司股份的 25%，且在离任后的半年内，不转让本人直接或间接持有的公司股份。在申报离任
六个月后的十二个月内，通过证券交易所挂牌交易出售公司股票数量占所持有股票总数的比例不
超过 50%。
    报告期内，上述限售承诺方均自觉遵守限售承诺。
                           第七节      优先股相关情况
□适用 √不适用
                                        40 / 131
                                                               2016 年年度报告
                                     第八节        董事、监事、高级管理人员和员工情况
一、持股变动情况及报酬情况
(一) 现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员持股变动及报酬情况
√适用 □不适用
                                                                                                                                     单位：股
                                                                                                                     报告期内从    是否在公司
                                      任期起始    任期终止                                   年度内股份   增减变动   公司获得的    关联方获取
 姓名     职务(注)    性别    年龄                             年初持股数     年末持股数
                                        日期        日期                                     增减变动量     原因     税前报酬总      报酬
                                                                                                                     额（万元）
伍超群    董事长/    男      48      2015 年 4    2018 年 4    70,946,558     70,946,558              /   /                58.90   否
          总经理                     月 16 日     月 16 日
伍学明    董事       男      64      2015 年 4    2018 年 4     2,547,210        2,547,210            /   /                31.9    否
                                     月 16 日     月 16 日
伍建勇    董事       男      31      2015 年 4    2018 年 4    20,855,598     20,855,598              /   /               14.56    否
                                     月 16 日     月 16 日
刘德华    董事/副    男      53      2015 年 4    2018 年 4       254,200          254,200            /   /               36.82    否
          总经理                     月 16 日     月 16 日
何天奎    董事/财    男      43      2015 年 4    2018 年 4       203,360          203,360            /   /               24.34    否
          务总监                     月 16 日     月 16 日
许予一    董事       男      36      2015 年 4    2018 年 4               0             0             /   /                   0    否
                                     月 16 日     月 16 日
薛毅      独立董事   男      56      2015 年 4    2018 年 4               0             0             /   /                   6    否
                                     月 16 日     月 16 日
罗宏      独立董事   男      46      2015 年 4    2018 年 4               0             0             /   /                   6    否
                                     月 16 日     月 16 日
唐清利    独立董事   男      43      2015 年 4    2018 年 4               0             0             /   /                   6    否
                                     月 16 日     月 16 日
朱云霞    董事会秘   女      54      2015 年 4    2017 年 10      254,200          254,200            /   /               20.20    否
          书                         月 16 日     月 11 日
吕科霖    董事会秘   女      28      2016 年 10   2018 年 4               0             0             /   /                3.58    否
                                                                   41 / 131
                                                                2016 年年度报告
           书                           月 26 日    月 16 日
徐毅       监事会主   男       47       2015 年 4   2018 年 4      190,709        190,709         /   /                24.35   否
           席                           月 16 日    月 16 日
王芳       监事       女       37       2015 年 4   2018 年 4              0           0          /   /                 9.84   否
                                        月 16 日    月 16 日
刘利彪     监事       男       41       2015 年 4   2018 年 4              0           0          /   /                 6.70   否
                                        月 16 日    月 16 日
  合计        /            /        /        /           /      95,251,835     95,251,835                 /                         /
    姓名                                                               主要工作经历
伍超群        1996 年 1 月和伍学明共同创建恒泰实业，历任副总经理、总经理。现任公司董事长、总经理，是眉山市第二、三届人大代表，眉山市第
              三届政协常委，四川省第十二届人大代表。
伍学明        1996 年 1 月和伍超群共同创建恒泰实业，曾任公司总经理。2003 年 7 月至今，任公司总工程师。2008 年当选中国调味品协会第四届理事
              会副会长、全国调味品标准化技术委员会委员，2013 年当选中国调味品协会第五届理事会副会长。2010 年被评为四川省调味品行业杰出
              技术人才。
伍建勇        2008 年 3 月进入四川恒泰，任公司调味品销售业务经理至今。
刘德华        1997 年 9 月进入恒泰实业，历任苏州市恒泰食品有限公司总经理、柳州恒泰总经理，2008 年至 2012 年 4 月，任四川恒泰副总经理，2012
              年 4 月至今，任公司副总裁。
何天奎        1999 年 9 月进入恒泰实业，历任会计、财务经理，2006 年至今，任公司财务总监。
许予一        2003 年加入高盛（亚洲）有限责任公司，先后在高盛全球投资研究部、高盛直接投资部工作。2013 年 3 月至今任公司董事。
薛毅          1982 年 7 月至 2000 年 12 月在郑州轻工业学院食品工程系任食品专业教师，期间曾任食品教研室主任和食品工程系副主任等职。2001 年
              1 月至 2008 年 5 月任中国食品发酵工业研究院食品事业部新技术产品研发中心主任。2008 年 5 月到中国食品添加剂和配料协会工作，2009
              年 3 月至今任中国食品添加剂和配料协会副理事长兼秘书长。2012 年 4 月至今，任公司独立董事。
罗宏          1994 年 6 月至 2003 年 9 月，在中南工学院（南华大学）任教，2003 年 9 月至 2006 年 6 月在暨南大学攻读会计学博士（全日制），2006
              年 7 月开始在西南财大任教，西南财经大学会计学院教授、博士生导师。2012 年 4 月至今，任公司独立董事。
唐清利        2006 年 7 月至今在西南财经大学法学院任教，西南财经大学法学院教授、博士生导师。2012 年 4 月至今，任公司独立董事。
朱云霞        2000 年 9 月进入恒泰实业，历任行政部经理、办公室主任。2012 年 4 月至 2016 年 10 月 11 日，任公司董事会秘书。
吕科霖        2012 年任四川长虹电器股份有限公司董事会办公室主办、资产管理部项目经理。2016 年 5 月加入千禾味业食品股份有限公司，任公司证
              券事务代表。2016 年 10 月 26 日起任公司董事会秘书。
徐毅          2003 年 6 月进入恒泰实业，历任行政人事部经理、人力资源部部长，2014 年 12 月至今任公司营销中心综合服务部总监、人力资源总监。
                                                                    42 / 131
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             2012 年 4 月至今，担任公司监事会主席。
王芳         2003 年 11 月进入本公司，先后任品管员、行政文员。2010 年 8 月至 2016 年 7 月任公司总裁办文员。2015 年 4 月至今，担任公司监事。
             2016 年 7 月起任公司总裁办行政经理。
刘利彪       2005 年 5 月进入恒泰实业任能源部机修工，现任公司眉山工厂添加剂生产部机修班长。2008 年当选四川省劳动模范。2012 年 4 月至今，
             担任公司职工监事。
其它情况说明
√适用 □不适用
伍学明、刘德华、何天奎、朱云霞通过眉山市天道投资中心（有限合伙）间接持有公司股票；徐毅通过眉山市永恒投资中心（有限合伙）间接持有公司
股票。
(二) 董事、高级管理人员报告期内被授予的股权激励情况
□适用√不适用
二、现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员的任职情况
(一) 在股东单位任职情况
□适用 √不适用
(二) 在其他单位任职情况
√适用 □不适用
       任职人员姓名                   其他单位名称                在其他单位担任的职务           任期起始日期            任期终止日期
伍超群                     柳州恒泰                             执行董事                    2003 年 5 月 6 日       2017 年 3 月 21 日
伍超群                     丰城恒泰                             执行董事                    2013 年 4 月 25 日      2017 年 3 月 21 日
伍超群                     潍坊恒泰                             执行董事                    2001 年 3 月 20 日      2017 年 3 月 21 日
伍超群                     四川吉恒                             执行董事                    2012 年 2 月 27 日      2017 年 3 月 21 日
伍超群                     苏州市金川贸易有限公司               执行董事                    1999 年 3 月 22 日      /
伍学明                     眉山市桂园旅游开发有限公司           执行董事、总经理            2006 年 12 月 1 日      /
伍学明                     眉山天道                             执行事务合伙人              2011 年 9 月 29 日      /
伍建勇                     潍坊恒泰                             监事                        2001 年 3 月 20 日      /
伍建勇                     四川吉恒                             监事                        2012 年 2 月 27 日      /
伍建勇                     丰城恒泰                             监事                        2013 年 4 月 25 日      /
伍建勇                     苏州市金川贸易有限公司               监事                        1999 年 3 月 22 日      /
                                                                  43 / 131
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许予一                     明拓集团有限责任公司               董事                          /                       /
许予一                     高盛（亚洲）有限责任公司           直接投资部职员                /                       /
徐毅                       眉山永恒                           执行事务合伙人                2011 年 9 月 29         /
薛毅                       中国食品添加剂和配料协会           副理事长兼秘书长              2009 年 3 月            /
罗宏                       西南财经大学                       教授                          2006 年 7 月            /
罗宏                       成都三泰控股集团股份有限公司       独立董事                      2015 年 12 月 30 日     2018 年 7 月 21 日
罗宏                       贵阳银行股份有限公司               独立董事                      2016 年 2 月 29 日      2017 年 6 月 15 日
唐清利                     西南财经大学                       教授                          2006 年 7 月            /
唐清利                     成都大宏立机械股份有限公司         独立董事                      2013 年 7 月            /
唐清利                     四川广安爱众股份有限公司           独立董事                      2014 年 9 月 29 日      2017 年 9 月 28 日
唐清利                     四川达威科技股份有限公司           独立董事                      2014 年 5 月 10 日      2017 年 5 月 9 日
在其他单位任职情况的说明   无
三、董事、监事、高级管理人员报酬情况
√适用 □不适用
董事、监事、高级管理人员报酬的决策程序   董事、监事的报酬经过股东大会决议通过；高级管理人员的报酬经过董事会决议通过。
董事、监事、高级管理人员报酬确定依据     公司第二届董事会第六次会议审议通过了《2016 年公司董事、监事和高级管理人员薪酬与考核方案的议
                                         案》；公司 2015 年年度股东大会审议通过了《2016 年公司董事和监事薪酬与考核方案》。公司董事、监
                                         事和高级管理人员的报酬均与公司的经济效益挂钩，按公司统一考核标准考评。
董事、监事和高级管理人员报酬的实际支付情 董事、监事和高级管理人员报告期内应从公司领取的报酬已支付。
况
报告期末全体董事、监事和高级管理人员实际 273.8 万元
获得的报酬合计
四、公司董事、监事、高级管理人员变动情况
√适用 □不适用
             姓名                              担任的职务                        变动情形                            变动原因
朱云霞                            董事会秘书                         离任                                个人原因
                                                                44 / 131
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五、近三年受证券监管机构处罚的情况说明
□适用 √不适用
                                             45 / 131
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六、母公司和主要子公司的员工情况
(一) 员工情况
母公司在职员工的数量                                                          1,202
主要子公司在职员工的数量
在职员工的数量合计                                                            1,749
母公司及主要子公司需承担费用的离退休职工
人数
                                      专业构成
              专业构成类别                               专业构成人数
                生产人员
                销售人员
                技术人员
                财务人员
                行政人员
                    合计                                                      1,749
                                     教育程度
                教育程度类别                              数量（人）
硕士及以上
大专及本科
高中、中专
初中及以下
                    合计                                                      1,749
(二) 薪酬政策
√适用 □不适用
    为充分发挥薪酬导向和激励作用，实现公司可持续发展，根据国家有关法律法规、劳动人事
管理政策和公司经营发展战略，公司制定了《千禾味业薪酬福利制度》，公司薪酬政策遵循“为
岗位付薪、一人一议”的付薪理念，坚持“适度竞争”、“打破均衡分配”，鼓励员工以优良业
绩获取薪酬增长，从而促进公司及员工的发展和成长。
(三) 培训计划
√适用 □不适用
    公司根据发展需要和员工提升需求，制定了《千禾味业培训管理制度》，实现培训的标准化
管理。年度结合公司业务支持和发展需要，制定培训计划，通过多样化的方式组织培训活动，为
员工的能力提升与职业发展创造平台，保障公司发展战略目标的实现。
(四) 劳务外包情况
□适用 √不适用
七、其他
□适用 √不适用
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                                 第九节         公司治理
一、公司治理相关情况说明
√适用 □不适用
    报告期内，公司严格按照《公司法》、《上市公司治理准则》以及国家有关法律法规的要求，
结合企业发展情况，进一步完善公司的现代企业制度建设和公司治理结构，具体情况如下：
    （一）关于股东大会： 公司股东大会职责清晰，有明确的议事规则并得到切实执行。公司股
东大会的召集、召开、提案程序符合《公司法》、《公司章程》以及《股东大会议事规则》等相
关规定。公司无重大事项绕过股东大会的情况，也不存在先实施后审议的情况。
    （二）关于董事与董事会： 公司董事会职责清晰，全体董事能够认真、负责地履行职责。董
事会的召集、召开程序符合《公司法》、《公司章程》以及《董事会议事规则》等相关法律法规
的规定。各位董事的任职符合《公司法》、《公司章程》等相关法律法规对董事任职资格的要求。
各位董事任职期间勤勉尽责，能够积极参加公司董事会会议并能认真履行职责，维护了公司和全
体股东的合法权益。为适应公司发展的需要，根据《上市公司治理准则》、《公司章程》、《董
事会议事规则》及其他有关规定，公司设立了战略委员会、审计委员会、提名委员会、薪酬与考
核委员会等董事会专门委员会。独立董事在公司重大决策以及投资方面发挥了重要作用，使公司
的决策更加高效、规范与科学。
    （三）关于监事与监事会： 公司监事会职责清晰，全体监事能够认真、负责地履行职责。监
事会的召集、召开程序符合《公司法》、《公司章程》以及《监事会议事规则》等相关法律法规
的规定。各位监事的任职符合《公司法》、《公司章程》等相关法律法规对监事任职资格的要求。
各位监事任职期间勤勉尽责，能够积极参加公司监事会会议并能认真履行职责，维护了公司和全
体股东的合法权益。 公司监事会严格按照《公司法》、《公司章程》规定的选聘程序选举监事，
各位监事能够认真履行自己的职责，能够本着为股东负责的态度，对公司财务、公司董事及高级
管理人员履行职责的合法性和合规性进行监督。
    （四）关于信息披露与透明度： 公司制定并严格执行《信息披露事务管理制度》，明确信息
披露责任人，信息披露真实、准确、完整、及时、公平。 公司指定董事会秘书负责信息披露工作、
接待投资者来访和咨询，指定《中国证券报》、《上海证券报》、《证券时报》为公司信息披露
的报纸；公司严格按照有关法律法规的要求，真实、准确、完整、及时地披露有关信息，并确保
所有股东有平等的机会获得信息。
    （五）关于利益相关者： 公司充分尊重和维护利益相关者的合法权益，努力实现股东、员工、
社会等各方利益的协调平衡，共同推动公司持续、健康、稳定的发展。
    （六）公司将继续加强法律、法规及公司治理等方面的学习，加强董事、监事、高级管理人
员相关法律、法规的学习、培训，提升公司治理水平，实现公司持续、健康、稳定的发展。
公司治理与中国证监会相关规定的要求是否存在重大差异；如有重大差异，应当说明原因
□适用 √不适用
二、股东大会情况简介
                                                决议刊登的指定网站的
      会议届次               召开日期                                  决议刊登的披露日期
                                                      查询索引
2016 年第一次临时股    2016 年 1 月 25 日       /                      /
东大会
2015 年年度股东大会    2016 年 4 月 21 日       上海证券交易所网站     2016 年 4 月 22 日
                                                www.sse.com.cn
股东大会情况说明
□适用 √不适用
                                            47 / 131
                                          2016 年年度报告
三、董事履行职责情况
(一) 董事参加董事会和股东大会的情况
                                                                                      参加股东
                                            参加董事会情况
                                                                                      大会情况
 董事       是否独
                     本年应参             以通讯                         是否连续两   出席股东
 姓名       立董事               亲自出                  委托出   缺席
                     加董事会             方式参                         次未亲自参   大会的次
                                 席次数                  席次数   次数
                       次数               加次数                            加会议      数
伍超群      否               7       7          0             0      0   否
伍学明      否               7       7          0             0      0   否
伍建勇      否               7       7          0             0      0   否
刘德华      否               7       7          0             0      0   否
何天奎      否               7       7          0             0      0   否
许予一      否               7       7          7             0      0   否
罗宏        是               7       7          7             0      0   否
唐清利      是               7       7          7             0      0   否
薛毅        是               7       7          7             0      0   否
连续两次未亲自出席董事会会议的说明
□适用 √不适用
年内召开董事会会议次数
其中：现场会议次数
通讯方式召开会议次数
现场结合通讯方式召开会议次数
(二) 独立董事对公司有关事项提出异议的情况
□适用 √不适用
(三) 其他
□适用 √不适用
四、董事会下设专门委员会在报告期内履行职责时所提出的重要意见和建议，存在异议事项的，
    应当披露具体情况
√适用 □不适用
    报告期内，董事会下设专门委员会在审议各项董事会议案时，认真、审慎、独立，并依照相
关法律法规及公司相关制度，勤勉尽责，认真审核各项提案并提交公司董事会审议通过。公司董
事会下设的专门委员会履职过程中没有存在异议的事项。
五、监事会发现公司存在风险的说明
√适用 □不适用
  监事会对报告期内的监督事项无异议。
                                              48 / 131
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六、公司就其与控股股东在业务、人员、资产、机构、财务等方面存在的不能保证独立性、不能
    保持自主经营能力的情况说明
√适用 □不适用
  公司具备独立的业务生产能力与自主经营能力，与控股股东在业务、人员、资产、机构、财务
等方面严格保持独立性，不存在与控股股东不能保证独立性、不能保持自主经营能力的情况。
存在同业竞争的，公司相应的解决措施、工作进度及后续工作计划
□适用 √不适用
七、报告期内对高级管理人员的考评机制，以及激励机制的建立、实施情况
√适用 □不适用
  公司建立了高级管理人员的绩效评价标准与激励约束机制，公司根据年度预算目标实施情况对
高级管理人员绩效进行考评。具体考评机制详见公司 2016 年 4 月 12 日披露在上海证券交易所网
站（www.sse.com.cn）上的《千禾味业 2015 年年度股东大会会议资料》。
八、是否披露内部控制自我评价报告
√适用 □不适用
     《千禾味业食品股份有限公司 2016 年度内部控制评价报告》具体内容详见公司 2017 年 3 月
22 日披露在上海证券交易所网站（www.sse.com.cn）的相关公告。
报告期内部控制存在重大缺陷情况的说明
□适用 √不适用
九、内部控制审计报告的相关情况说明
√适用 □不适用
    信永中和会计师事务所对公司内部控制的自我评价报告执行了鉴证工作，认为公司按照《企
业内部控制基本规范》及相关规定于 2016 年 12 月 31 日在所有重大方面保持了与财务报表相关的
有效的内部控制。
是否披露内部控制审计报告：否
十、其他
□适用 √不适用
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                           2016 年年度报告
                  第十节    公司债券相关情况
□适用 √不适用
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                                   2016 年年度报告
                                第十一节 财务报告
一、审计报告
√适用 □不适用
                                     审计报告
                                                                  XYZH/2017CDA10050
千禾味业食品股份有限公司全体股东：
    我们审计了后附的千禾味业食品股份有限公司（以下简称千禾味业公司）财务报表，包
括 2016 年 12 月 31 日的合并及母公司资产负债表，2016 年度的合并及母公司利润表、合并
及母公司现金流量表、合并及母公司股东权益变动表以及财务报表附注。
   一、管理层对财务报表的责任
    编制和公允列报财务报表是千禾味业公司管理层的责任，这种责任包括：（1）按照企业
会计准则的规定编制财务报表，并使其实现公允反映；（2）设计、执行和维护必要的内部控
制，以使财务报表不存在由于舞弊或错误导致的重大错报。
   二、注册会计师的责任
    我们的责任是在执行审计工作的基础上对财务报表发表审计意见。我们按照中国注册会
计师审计准则的规定执行了审计工作。中国注册会计师审计准则要求我们遵守职业道德守则，
计划和执行审计工作以对财务报表是否不存在重大错报获取合理保证。
    审计工作涉及实施审计程序，以获取有关财务报表金额和披露的审计证据。选择的审计
程序取决于注册会计师的判断，包括对由于舞弊或错误导致的财务报表重大错报风险的评估。
在进行风险评估时，注册会计师考虑与财务报表编制和公允列报相关的内部控制，以设计恰
当的审计程序。审计工作还包括评价管理层选用会计政策的恰当性和作出会计估计的合理性，
以及评价财务报表的总体列报。
    我们相信，我们获取的审计证据是充分、适当的，为发表审计意见提供了基础。
    三、 审计意见
    我们认为，千禾味业公司财务报表在所有重大方面按照企业会计准则的规定编制，公允
反映了千禾味业公司 2016 年 12 月 31 日的合并及母公司财务状况以及 2016 年度的合并及母
公司经营成果和现金流量。
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                                  2016 年年度报告
信永中和会计师事务所（特殊普通合伙）        中国注册会计师：宋朝学
                                            中国注册会计师：李丽
           中国    北京                     二○一七年三月二十一日
                                       52 / 131
                                     2016 年年度报告
二、财务报表
                                   合并资产负债表
                                  2016 年 12 月 31 日
编制单位: 千禾味业食品股份有限公司
                                                                        单位:元 币种:人民币
               项目                   附注             期末余额                期初余额
流动资产：
  货币资金                                              92,047,470.80         48,418,130.20
  结算备付金
  拆出资金
  以公允价值计量且其变动计入当期
损益的金融资产
  衍生金融资产
  应收票据                                                 543,831.99            300,000.00
  应收账款                                              56,458,090.29         35,316,035.90
  预付款项                                              36,501,482.45         12,773,086.59
  应收保费
  应收分保账款
  应收分保合同准备金
  应收利息
  应收股利
  其他应收款                                             4,184,063.85          2,986,993.56
  买入返售金融资产
  存货                                                 211,445,166.91        170,920,821.48
  划分为持有待售的资产
  一年内到期的非流动资产
  其他流动资产                                         117,037,493.65
    流动资产合计                                       518,217,599.94        270,715,067.73
非流动资产：
  发放贷款和垫款
  可供出售金融资产
  持有至到期投资
  长期应收款
  长期股权投资
  投资性房地产
  固定资产                                             441,122,863.27        296,712,047.05
  在建工程                                                 351,208.05        100,113,894.14
  工程物资                                                  32,762.84            387,152.93
  固定资产清理
  生产性生物资产
  油气资产
  无形资产                                              52,537,975.61         45,529,574.87
  开发支出
  商誉
  长期待摊费用                                             331,779.16
  递延所得税资产                                         7,961,259.59          6,542,966.30
  其他非流动资产                                         6,100,355.25          4,121,903.16
                                         53 / 131
                                   2016 年年度报告
    非流动资产合计                                  508,438,203.77    453,407,538.45
      资产总计                                    1,026,655,803.71    724,122,606.18
流动负债：
  短期借款                                                            134,500,000.00
  向中央银行借款
  吸收存款及同业存放
  拆入资金
  以公允价值计量且其变动计入当期
损益的金融负债
  衍生金融负债
  应付票据                                                             14,150,135.62
  应付账款                                            52,574,203.30    46,244,829.41
  预收款项                                            16,649,416.26    11,771,646.74
  卖出回购金融资产款
  应付手续费及佣金
  应付职工薪酬                                        13,398,370.83     9,608,928.73
  应交税费                                             8,919,928.84     1,504,024.67
  应付利息                                                                181,309.03
  应付股利
  其他应付款                                          10,554,531.25     7,948,203.34
  应付分保账款
  保险合同准备金
  代理买卖证券款
  代理承销证券款
  划分为持有待售的负债
  一年内到期的非流动负债
  其他流动负债                                        14,203,565.84     9,820,269.60
    流动负债合计                                     116,300,016.32   235,729,347.14
非流动负债：
  长期借款
  应付债券
  其中：优先股
    永续债
  长期应付款
  长期应付职工薪酬
  专项应付款
  预计负债
  递延收益                                            19,935,033.26    20,895,170.55
  递延所得税负债
  其他非流动负债
    非流动负债合计                                    19,935,033.26    20,895,170.55
      负债合计                                       136,235,049.58   256,624,517.69
所有者权益
  股本                                               160,000,000.00   120,000,000.00
  其他权益工具
  其中：优先股
    永续债
  资本公积                                           395,394,384.18    96,560,284.12
                                       54 / 131
                                      2016 年年度报告
  减：库存股
  其他综合收益
  专项储备
  盈余公积                                         31,320,891.95               23,168,337.13
  一般风险准备
  未分配利润                                      303,705,478.00              227,769,467.24
  归属于母公司所有者权益合计                      890,420,754.13              467,498,088.49
  少数股东权益
    所有者权益合计                                890,420,754.13              467,498,088.49
      负债和所有者权益总计                      1,026,655,803.71              724,122,606.18
法定代表人：伍超群 主管会计工作负责人：何天奎 会计机构负责人：赵世方
                                    母公司资产负债表
                                    2016 年 12 月 31 日
编制单位:千禾味业食品股份有限公司
                                                                         单位:元 币种:人民币
              项目                    附注              期末余额                期初余额
流动资产：
  货币资金                                               60,304,846.67         34,759,082.44
  以公允价值计量且其变动计入当期
损益的金融资产
  衍生金融资产
  应收票据
  应收账款                                               55,785,358.99         36,648,860.03
  预付款项                                               27,522,470.75          7,995,007.18
  应收利息
  应收股利
  其他应收款                                             27,110,585.01         35,981,926.11
  存货                                                  152,094,474.52        114,838,632.76
  划分为持有待售的资产
  一年内到期的非流动资产
  其他流动资产                                          115,361,905.14
    流动资产合计                                        438,179,641.08        230,223,508.52
非流动资产：
  可供出售金融资产
  持有至到期投资
  长期应收款
  长期股权投资                                           64,378,701.78         43,642,016.25
  投资性房地产
  固定资产                                              380,234,838.70        229,421,925.22
  在建工程                                                  351,208.05         99,858,660.60
  工程物资                                                   32,762.84            314,200.76
  固定资产清理
  生产性生物资产
  油气资产
  无形资产                                               44,002,404.64         36,803,266.74
  开发支出
                                          55 / 131
                                   2016 年年度报告
  商誉
  长期待摊费用                                           331,779.16
  递延所得税资产                                       5,107,303.21     3,711,280.18
  其他非流动资产                                       6,100,355.25     4,121,903.16
    非流动资产合计                                   500,539,353.63   417,873,252.91
      资产总计                                       938,718,994.71   648,096,761.43
流动负债：
  短期借款                                                            115,000,000.00
  以公允价值计量且其变动计入当期
损益的金融负债
  衍生金融负债
  应付票据                                                             14,150,135.62
  应付账款                                            47,624,709.83    39,114,842.12
  预收款项                                            12,541,578.69     8,358,186.98
  应付职工薪酬                                         9,505,745.61     6,556,235.59
  应交税费                                             5,259,287.51     1,682,246.73
  应付利息                                                                155,390.28
  应付股利
  其他应付款                                           7,659,748.17    15,105,273.09
  划分为持有待售的负债
  一年内到期的非流动负债
  其他流动负债                                        14,203,565.84     9,820,269.60
    流动负债合计                                      96,794,635.65   209,942,580.01
非流动负债：
  长期借款
  应付债券
  其中：优先股
    永续债
  长期应付款
  长期应付职工薪酬
  专项应付款
  预计负债
  递延收益                                            14,954,199.95    15,543,670.56
  递延所得税负债
  其他非流动负债
    非流动负债合计                                    14,954,199.95    15,543,670.56
      负债合计                                       111,748,835.60   225,486,250.57
所有者权益：
  股本                                               160,000,000.00   120,000,000.00
  其他权益工具
  其中：优先股
    永续债
  资本公积                                           404,657,475.75   105,823,375.69
  减：库存股
  其他综合收益
  专项储备
  盈余公积                                            30,351,268.34    22,198,713.52
  未分配利润                                         231,961,415.02   174,588,421.65
                                       56 / 131
                                   2016 年年度报告
    所有者权益合计                              826,970,159.11          422,610,510.86
      负债和所有者权益总计                      938,718,994.71          648,096,761.43
法定代表人：伍超群 主管会计工作负责人：何天奎 会计机构负责人：赵世方
                                    合并利润表
                                  2016 年 1—12 月
                                                                  单位:元 币种:人民币
                  项目                     附注       本期发生额          上期发生额
一、营业总收入                                       770,860,990.83      623,585,955.63
其中：营业收入                                       770,860,990.83      623,585,955.63
      利息收入
      已赚保费
      手续费及佣金收入
二、营业总成本                                       662,796,851.61     545,148,782.20
其中：营业成本                                       455,044,993.65     391,673,640.37
      利息支出
      手续费及佣金支出
      退保金
      赔付支出净额
      提取保险合同准备金净额
      保单红利支出
      分保费用
      税金及附加                                       9,939,920.51       3,996,952.62
      销售费用                                       155,584,380.12     103,835,008.44
      管理费用                                        41,627,306.42      38,146,814.99
      财务费用                                          -744,236.12       7,181,535.02
      资产减值损失                                     1,344,487.03         314,830.76
  加：公允价值变动收益（损失以“－”号
填列）
      投资收益（损失以“－”号填列）                   1,741,004.85
      其中：对联营企业和合营企业的投资
收益
      汇兑收益（损失以“－”号填列）
三、营业利润（亏损以“－”号填列）                   109,805,144.07      78,437,173.43
  加：营业外收入                                      15,090,812.32       3,591,481.01
      其中：非流动资产处置利得                           782,052.66          60,706.37
  减：营业外支出                                       2,923,778.73       1,143,964.44
      其中：非流动资产处置损失                         2,666,457.08         186,339.07
四、利润总额（亏损总额以“－”号填列）               121,972,177.66      80,884,690.00
  减：所得税费用                                      21,883,612.08      14,353,571.40
五、净利润（净亏损以“－”号填列）                   100,088,565.58      66,531,118.60
  归属于母公司所有者的净利润                         100,088,565.58      66,531,118.60
  少数股东损益
六、其他综合收益的税后净额
  归属母公司所有者的其他综合收益的税
后净额
                                         57 / 131
                                    2016 年年度报告
    （一）以后不能重分类进损益的其他综
合收益
      1.重新计量设定受益计划净负债或
净资产的变动
      2.权益法下在被投资单位不能重分
类进损益的其他综合收益中享有的份额
    （二）以后将重分类进损益的其他综合
收益
      1.权益法下在被投资单位以后将重
分类进损益的其他综合收益中享有的份额
      2.可供出售金融资产公允价值变动
损益
      3.持有至到期投资重分类为可供出
售金融资产损益
      4.现金流量套期损益的有效部分
      5.外币财务报表折算差额
      6.其他
  归属于少数股东的其他综合收益的税后
净额
七、综合收益总额                                    100,088,565.58     66,531,118.60
  归属于母公司所有者的综合收益总额                  100,088,565.58     66,531,118.60
  归属于少数股东的综合收益总额
八、每股收益：
  （一）基本每股收益(元/股)                                  0.667             0.554
  （二）稀释每股收益(元/股)                                  0.667             0.554
本期发生同一控制下企业合并的，被合并方在合并前实现的净利润为：0 元,上期被合并方实现的
净利润为：0 元。
法定代表人：伍超群 主管会计工作负责人：何天奎 会计机构负责人：赵世方
                                    母公司利润表
                                   2016 年 1—12 月
                                                                    单位:元 币种:人民币
                项目                       附注        本期发生额           上期发生额
一、营业收入                                          507,605,211.46       365,053,738.94
  减：营业成本                                        284,984,302.63       218,798,178.85
      税金及附加                                         7,591,228.59         2,397,569.14
      销售费用                                        101,458,335.13        57,368,882.41
      管理费用                                         31,631,490.89        27,662,206.28
      财务费用                                         -1,037,996.88          7,085,944.58
      资产减值损失                                       1,090,512.52           227,816.76
  加：公允价值变动收益（损失以“－”号
填列）
      投资收益（损失以“－”号填列）                    2,395,595.46       50,000,000.00
      其中：对联营企业和合营企业的投资
收益
二、营业利润（亏损以“－”号填列）                     84,282,934.04      101,513,140.92
  加：营业外收入                                       14,339,036.06        3,329,651.24
      其中：非流动资产处置利得                            734,696.43           13,348.54
                                         58 / 131
                                    2016 年年度报告
  减：营业外支出                                      2,665,030.12          1,068,674.12
       其中：非流动资产处置损失                       2,419,646.73            122,723.16
三、利润总额（亏损总额以“－”号填列）              95,956,939.98         103,774,118.04
    减：所得税费用                                  14,431,391.79           7,767,537.22
四、净利润（净亏损以“－”号填列）                  81,525,548.19          96,006,580.82
五、其他综合收益的税后净额
  （一）以后不能重分类进损益的其他综合
收益
     1.重新计量设定受益计划净负债或净
资产的变动
    2.权益法下在被投资单位不能重分类
进损益的其他综合收益中享有的份额
  （二）以后将重分类进损益的其他综合收
益
     1.权益法下在被投资单位以后将重分
类进损益的其他综合收益中享有的份额
     2.可供出售金融资产公允价值变动损
益
     3.持有至到期投资重分类为可供出售
金融资产损益
     4.现金流量套期损益的有效部分
     5.外币财务报表折算差额
     6.其他
六、综合收益总额                                    81,525,548.19          96,006,580.82
七、每股收益：
    （一）基本每股收益(元/股)
    （二）稀释每股收益(元/股)
法定代表人：伍超群 主管会计工作负责人：何天奎 会计机构负责人：赵世方
                                   合并现金流量表
                                   2016 年 1—12 月
                                                                   单位：元 币种：人民币
              项目                  附注              本期发生额           上期发生额
一、经营活动产生的现金流量：
  销售商品、提供劳务收到的现金                        873,937,513.62      734,996,037.46
  客户存款和同业存放款项净增加额
  向中央银行借款净增加额
  向其他金融机构拆入资金净增加额
  收到原保险合同保费取得的现金
  收到再保险业务现金净额
  保户储金及投资款净增加额
  处置以公允价值计量且其变动计入
当期损益的金融资产净增加额
  收取利息、手续费及佣金的现金
  拆入资金净增加额
  回购业务资金净增加额
                                        59 / 131
                                   2016 年年度报告
  收到的税费返还
  收到其他与经营活动有关的现金                        19,165,909.60     5,395,538.64
    经营活动现金流入小计                             893,103,423.22   740,391,576.10
  购买商品、接受劳务支付的现金                       525,430,597.62   457,302,516.34
  客户贷款及垫款净增加额
  存放中央银行和同业款项净增加额
  支付原保险合同赔付款项的现金
  支付利息、手续费及佣金的现金
  支付保单红利的现金
  支付给职工以及为职工支付的现金                     111,671,877.91    81,980,148.36
  支付的各项税费                                      77,953,886.02    55,098,664.26
  支付其他与经营活动有关的现金                       108,555,055.78    72,976,310.57
    经营活动现金流出小计                             823,611,417.33   667,357,639.53
      经营活动产生的现金流量净额                      69,492,005.89    73,033,936.57
二、投资活动产生的现金流量：
  收回投资收到的现金                                 199,811,980.71
  取得投资收益收到的现金                               1,741,004.85
  处置固定资产、无形资产和其他长                       1,178,532.11      406,976.49
期资产收回的现金净额
  处置子公司及其他营业单位收到的
现金净额
  收到其他与投资活动有关的现金                         1,490,000.00
    投资活动现金流入小计                             204,221,517.67       406,976.49
  购建固定资产、无形资产和其他长                     112,379,547.47    60,960,512.43
期资产支付的现金
  投资支付的现金                                     309,811,980.71
  质押贷款净增加额
  取得子公司及其他营业单位支付的
现金净额
  支付其他与投资活动有关的现金
    投资活动现金流出小计                           422,191,528.18      60,960,512.43
      投资活动产生的现金流量净额                  -217,970,010.51     -60,553,535.94
三、筹资活动产生的现金流量：
  吸收投资收到的现金                                 344,151,835.88
  其中：子公司吸收少数股东投资收
到的现金
  取得借款收到的现金                                  20,000,000.00   174,500,000.00
  发行债券收到的现金
  收到其他与筹资活动有关的现金                        16,900,388.56
    筹资活动现金流入小计                             381,052,224.44   174,500,000.00
  偿还债务支付的现金                                 154,500,000.00   170,000,000.00
  分配股利、利润或偿付利息支付的                      17,544,490.66     7,485,892.85
现金
  其中：子公司支付给少数股东的股
利、利润
  支付其他与筹资活动有关的现金                                         12,488,272.86
    筹资活动现金流出小计                             172,044,490.66   189,974,165.71
      筹资活动产生的现金流量净额                     209,007,733.78   -15,474,165.71
                                       60 / 131
                                    2016 年年度报告
四、汇率变动对现金及现金等价物的
影响
五、现金及现金等价物净增加额                      60,529,729.16               -2,993,765.08
  加：期初现金及现金等价物余额                    31,517,741.64               34,511,506.72
六、期末现金及现金等价物余额                      92,047,470.80               31,517,741.64
法定代表人：伍超群 主管会计工作负责人：何天奎 会计机构负责人：赵世方
                                   母公司现金流量表
                                   2016 年 1—12 月
                                                                        单位:元 币种:人民币
              项目                   附注             本期发生额             上期发生额
一、经营活动产生的现金流量：
  销售商品、提供劳务收到的现金                        582,418,557.13         426,974,317.64
  收到的税费返还
  收到其他与经营活动有关的现金                         35,507,250.90          35,601,406.56
    经营活动现金流入小计                              617,925,808.03         462,575,724.20
  购买商品、接受劳务支付的现金                        339,984,913.08         253,019,861.43
  支付给职工以及为职工支付的现金                       77,699,108.19          51,957,900.11
  支付的各项税费                                       54,184,866.66          31,728,741.45
  支付其他与经营活动有关的现金                         95,052,717.27          93,349,225.85
    经营活动现金流出小计                              566,921,605.20         430,055,728.84
  经营活动产生的现金流量净额                           51,004,202.83          32,519,995.36
二、投资活动产生的现金流量：
  收回投资收到的现金                                  203,730,133.79
  取得投资收益收到的现金                                1,741,004.85          50,000,000.00
  处置固定资产、无形资产和其他长                          856,239.00             309,627.00
期资产收回的现金净额
  处置子公司及其他营业单位收到的
现金净额
  收到其他与投资活动有关的现金                          1,490,000.00
    投资活动现金流入小计                              207,817,377.64          50,309,627.00
  购建固定资产、无形资产和其他长                      110,418,253.36          53,131,797.34
期资产支付的现金
  投资支付的现金                                      334,811,980.71
  取得子公司及其他营业单位支付的
现金净额
  支付其他与投资活动有关的现金
    投资活动现金流出小计                               445,230,234.07         53,131,797.34
      投资活动产生的现金流量净额                      -237,412,856.43         -2,822,170.34
三、筹资活动产生的现金流量：
  吸收投资收到的现金                                  344,151,835.88
  取得借款收到的现金                                   20,000,000.00         155,000,000.00
  发行债券收到的现金
  收到其他与筹资活动有关的现金                         16,900,388.56
    筹资活动现金流入小计                              381,052,224.44         155,000,000.00
  偿还债务支付的现金                                  135,000,000.00         170,000,000.00
  分配股利、利润或偿付利息支付的                       17,197,418.05           7,421,893.48
                                        61 / 131
                                   2016 年年度报告
现金
  支付其他与筹资活动有关的现金                                          12,488,272.86
    筹资活动现金流出小计                          152,197,418.05       189,910,166.34
      筹资活动产生的现金流量净额                  228,854,806.39       -34,910,166.34
四、汇率变动对现金及现金等价物的
影响
五、现金及现金等价物净增加额                       42,446,152.79        -5,212,341.32
  加：期初现金及现金等价物余额                     17,858,693.88        23,071,035.20
六、期末现金及现金等价物余额                       60,304,846.67        17,858,693.88
法定代表人：伍超群 主管会计工作负责人：何天奎 会计机构负责人：赵世方
                                       62 / 131
                                                                         2016 年年度报告
                                                                    合并所有者权益变动表
                                                                      2016 年 1—12 月
                                                                                                                                          单位:元 币种:人民币
                                                                                                      本期
                                                                                归属于母公司所有者权益
         项目                                                                                                                              少数股东   所有者权
                                              其他权益工具          资本公    减：库存     其他综   专项储   盈余公    一般风   未分配       权益     益合计
                            股本
                                     优先股     永续债       其他     积          股       合收益     备       积      险准备     利润
一、上年期末余额           120,000                                  96,560,                                  23,168,            227,769               467,498,0
                           ,000.00                                   284.12                                   337.13            ,467.24                   88.49
加：会计政策变更
    前期差错更正
    同一控制下企业合并
    其他
二、本年期初余额           120,000                                  96,560,                                  23,168,            227,769               467,498,0
                           ,000.00                                   284.12                                   337.13            ,467.24                   88.49
三、本期增减变动金额（减   40,000,                                  298,834                                  8,152,5            75,936,               422,922,6
少以“－”号填列）          000.00                                  ,100.06                                    54.82             010.76                   65.64
（一）综合收益总额                                                                                                              100,088               100,088,5
                                                                                                                                ,565.58                   65.58
（二）所有者投入和减少资   40,000,                                  298,834                                                                           338,834,1
本                          000.00                                  ,100.06                                                                               00.06
1．股东投入的普通股        40,000,                                  298,834                                                                           338,834,1
                            000.00                                  ,100.06                                                                               00.06
2．其他权益工具持有者投
入资本
3．股份支付计入所有者权
益的金额
4．其他
（三）利润分配                                                                                               8,152,5            -24,152               -16,000,0
                                                                                                               54.82            ,554.82                   00.00
1．提取盈余公积                                                                                              8,152,5            -8,152,
                                                                                                               54.82             554.82
                                                                              63 / 131
                                                                         2016 年年度报告
2．提取一般风险准备
3．对所有者（或股东）的                                                                                                         -16,000              -16,000,0
分配                                                                                                                            ,000.00                  00.00
4．其他
（四）所有者权益内部结转
1．资本公积转增资本（或
股本）
2．盈余公积转增资本（或
股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额           160,000                                  395,394                                  31,320,            303,705              890,420,7
                           ,000.00                                  ,384.18                                   891.95            ,478.00                  54.13
                                                                                                      上期
                                                                                归属于母公司所有者权益
         项目                                                                                                                             少数股东   所有者权
                                              其他权益工具          资本公    减：库存     其他综   专项储   盈余公    一般风   未分配      权益     益合计
                            股本
                                     优先股     永续债       其他     积          股       合收益     备       积      险准备   利润
一、上年期末余额           120,000                                  96,560,                                  13,567,            170,839              400,966,9
                           ,000.00                                   284.12                                   679.05            ,006.72                  69.89
加：会计政策变更
    前期差错更正
    同一控制下企业合并
    其他
二、本年期初余额           120,000                                  96,560,                                  13,567,            170,839              400,966,9
                           ,000.00                                   284.12                                   679.05            ,006.72                  69.89
三、本期增减变动金额（减                                                                                     9,600,6            56,930,              66,531,11
少以“－”号填列）                                                                                             58.08             460.52                   8.60
（一）综合收益总额                                                                                                              66,531,              66,531,11
                                                                              64 / 131
                                                            2016 年年度报告
                                                                                          118.60        8.60
（二）所有者投入和减少
资本
1．股东投入的普通股
2．其他权益工具持有者投
入资本
3．股份支付计入所有者权
益的金额
4．其他
（三）利润分配                                                                 9,600,6   -9,600,
                                                                                 58.08    658.08
1．提取盈余公积                                                                9,600,6   -9,600,
                                                                                 58.08    658.08
2．提取一般风险准备
3．对所有者（或股东）的
分配
4．其他
（四）所有者权益内部结
转
1．资本公积转增资本（或
股本）
2．盈余公积转增资本（或
股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额          120,000                      96,560,                 23,168,   227,769   467,498,0
                          ,000.00                       284.12                  337.13   ,467.24       88.49
法定代表人：伍超群 主管会计工作负责人：何天奎 会计机构负责人：赵世方
                                                      母公司所有者权益变动表
                                                          2016 年 1—12 月
                                                                 65 / 131
                                                                   2016 年年度报告
                                                                                                                                   单位:元 币种:人民币
                                                                                      本期
          项目                                   其他权益工具                                     其他综合                           未分配利   所有者权
                              股本                                       资本公积    减：库存股              专项储备   盈余公积
                                        优先股     永续债       其他                                收益                               润       益合计
一、上年期末余额            120,000,0                                    105,823,3                                      22,198,7     174,588,   422,610,5
                                00.00                                        75.69                                         13.52       421.65       10.86
加：会计政策变更
    前期差错更正
    其他
二、本年期初余额            120,000,0                                    105,823,3                                      22,198,7     174,588,   422,610,5
                                00.00                                        75.69                                         13.52       421.65       10.86
三、本期增减变动金额（减    40,000,00                                    298,834,1                                      8,152,55     57,372,9   404,359,6
少以“－”号填列）               0.00                                        00.06                                          4.82        93.37       48.25
（一）综合收益总额                                                                                                                   81,525,5   81,525,54
                                                                                                                                        48.19        8.19
（二）所有者投入和减少资    40,000,00                                    298,834,1                                                              338,834,1
本                               0.00                                        00.06                                                                  00.06
1．股东投入的普通股         40,000,00                                    298,834,1                                                              338,834,1
                                 0.00                                        00.06                                                                  00.06
2．其他权益工具持有者投入
资本
3．股份支付计入所有者权益
的金额
4．其他
（三）利润分配                                                                                                          8,152,55     -24,152,   -16,000,0
                                                                                                                            4.82       554.82       00.00
1．提取盈余公积                                                                                                         8,152,55     -8,152,5
                                                                                                                            4.82        54.82
2．对所有者（或股东）的分                                                                                                            -16,000,   -16,000,0
配                                                                                                                                     000.00       00.00
3．其他
（四）所有者权益内部结转
1．资本公积转增资本（或股
本）
2．盈余公积转增资本（或股
                                                                       66 / 131
                                                                   2016 年年度报告
本）
3．盈余公积弥补亏损
4．其他
  （五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额            160,000,0                                    404,657,4                                      30,351,2   231,961,   826,970,1
                                00.00                                        75.75                                         68.34     415.02       59.11
                                                                                      上期
          项目                                   其他权益工具                                     其他综合                         未分配利   所有者权
                              股本                                       资本公积    减：库存股              专项储备   盈余公积
                                        优先股     永续债       其他                                收益                             润       益合计
一、上年期末余额            120,000,0                                    105,823,3                                      12,598,0   88,182,4   326,603,9
                                00.00                                        75.69                                         55.44      98.91       30.04
加：会计政策变更
    前期差错更正
    其他
二、本年期初余额            120,000,0                                    105,823,3                                      12,598,0   88,182,4   326,603,9
                                00.00                                        75.69                                         55.44      98.91       30.04
三、本期增减变动金额（减                                                                                                9,600,65   86,405,9   96,006,58
少以“－”号填列）                                                                                                          8.08      22.74        0.82
（一）综合收益总额                                                                                                                 96,006,5   96,006,58
                                                                                                                                      80.82        0.82
（二）所有者投入和减少资
本
1．股东投入的普通股
2．其他权益工具持有者投入
资本
3．股份支付计入所有者权益
的金额
4．其他
（三）利润分配                                                                                                          9,600,65   -9,600,6
                                                                                                                            8.08      58.08
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 1．提取盈余公积                                                             9,600,65   -9,600,6
                                                                                 8.08      58.08
 2．对所有者（或股东）的分
 配
 3．其他
 （四）所有者权益内部结转
 1．资本公积转增资本（或股
 本）
 2．盈余公积转增资本（或股
 本）
 3．盈余公积弥补亏损
 4．其他
   （五）专项储备
 1．本期提取
 2．本期使用
 （六）其他
 四、本期期末余额            120,000,0                           105,823,3   22,198,7   174,588,   422,610,5
                                 00.00                               75.69      13.52     421.65       10.86
法定代表人：伍超群 主管会计工作负责人：何天奎 会计机构负责人：赵世方
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三、公司基本情况
1. 公司概况
√适用 □不适用
     千禾味业食品股份有限公司（以下简称“公司”或“本公司，在包括子公司时统称“本
集团”）《企业法人营业执照》注册号：91511400207311690E 号。
     注册资本：人民币 16,000 万元
     注册地址：眉山市东坡区城南岷家渡
     法定代表人：伍超群
    公司类型：股份有限公司
本集团属食品添加剂及调味品生产制造企业，经营范围为生产、销售食品及食品添加剂、调
味品、酱油、醋、饲料；经营进出口业务（凭备案文书经营）；农副产品种植、销售。
2. 合并财务报表范围
√适用 □不适用
     本集团合并财务报表范围包括即柳州恒泰食品有限公司（以下简称“柳州恒泰”）、潍
坊恒泰食品有限公司（以下简称“潍坊恒泰”）、石家庄市恒泰食品添加剂有限公司（以下
简称“石家庄恒泰”）、四川食品有限公司（以下简称“四川吉恒”）、丰城恒泰食品有限
公司（以下简称“丰城恒泰”）5 家公司。因清算注销减少石家庄恒泰。
    合并范围及其变化情况详见本附注“七、合并范围的变化” 及本附注“八、在其他主体
中的权益”相关内容。
四、财务报表的编制基础
1.   编制基础
本集团财务报表以持续经营为基础，根据实际发生的交易和事项，按照财政部颁布的《企业会计
准则》及相关规定，并基于本附注所述会计政策和会计估计编制。
2.   持续经营
√适用 □不适用
     本公司以持续经营为基础编制财务报表。
五、重要会计政策及会计估计
具体会计政策和会计估计提示：
√适用 □不适用
本集团根据实际生产经营特点制定的具体会计政策和会计估计包括应收款项坏账准备的确认和计
量、发出存货计量、固定资产分类及折旧方法、无形资产摊销、收入确认和计量等。
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1.   遵循企业会计准则的声明
本公司所编制的财务报表符合企业会计准则的要求，真实、完整地反映了公司的财务状况、经营
成果、股东权益变动和现金流量等有关信息。
2.   会计期间
本公司会计年度自公历 1 月 1 日起至 12 月 31 日止。
3.   营业周期
□适用 √不适用
4.   记账本位币
本公司的记账本位币为人民币。
5.   同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理方法
√适用 □不适用
     本集团作为合并方，在同一控制下企业合并中取得的资产和负债，在合并日按被合并方
在最终控制方合并报表中的账面价值计量。取得的净资产账面价值与支付的合并对价账面价
值的差额，调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。
    在非同一控制下企业合并中取得的被购买方可辨认资产、负债及或有负债在收购日以公
允价值计量。合并成本为本集团在购买日为取得对被购买方的控制权而支付的现金或非现金
资产、发行或承担的负债、发行的权益性证券等的公允价值以及在企业合并中发生的各项直
接相关费用之和（通过多次交易分步实现的企业合并，其合并成本为每一单项交易的成本之
和）。合并成本大于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，确认为商誉；
合并成本小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的，首先对合并中取得的各
项可辨认资产、负债及或有负债的公允价值、以及合并对价的非现金资产或发行的权益性证
券等的公允价值进行复核，经复核后，合并成本仍小于合并中取得的被购买方可辨认净资产
公允价值份额的，将其差额计入合并当期营业外收入。
6.   合并财务报表的编制方法
√适用 □不适用
    本集团将所有控制的子公司及结构化主体纳入合并财务报表范围。
    在编制合并财务报表时，子公司与本公司采用的会计政策或会计期间不一致的，按照本
公司的会计政策或会计期间对子公司财务报表进行必要的调整。
    合并范围内的所有重大内部交易、往来余额及未实现利润在合并报表编制时予以抵销。
子公司的所有者权益中不属于母公司的份额以及当期净损益、其他综合收益及综合收益总额
中属于少数股东权益的份额，分别在合并财务报表“少数股东权益、少数股东损益、归属于
少数股东的其他综合收益及归属于少数股东的综合收益总额”项目列示。
    对于同一控制下企业合并取得的子公司，其经营成果和现金流量自合并当期期初纳入合
并财务报表。编制比较合并财务报表时，对上年财务报表的相关项目进行调整，视同合并后
形成的报告主体自最终控制方开始控制时点起一直存在。
    对于非同一控制下企业合并取得子公司，经营成果和现金流量自本集团取得控制权之日
起纳入合并财务报表。在编制合并财务报表时，以购买日确定的各项可辨认资产、负债及或
有负债的公允价值为基础对子公司的财务报表进行调整。
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7.   合营安排分类及共同经营会计处理方法
□适用 √不适用
8.   现金及现金等价物的确定标准
    现金等价物是指企业持有的期限短（一般指从购买日起三个月内到期）、流动性强、易于转
换为已知金额现金、价值变动风险很小的投资。
9.   外币业务和外币报表折算
√适用 □不适用
     本集团外币交易按交易发生日的即期汇率将外币金额折算为人民币金额。于资产负债表
日，外币货币性项目采用资产负债表日的即期汇率折算为人民币，所产生的折算差额除了为
购建或生产符合资本化条件的资产而借入的外币专门借款产生的汇兑差额按资本化的原则处
理外，直接计入当期损益。
10. 金融工具
√适用 □不适用
     本集团成为金融工具合同的一方时确认一项金融资产或金融负债。
     （1） 金融资产
     1） 金融资产分类、确认依据和计量方法
     本集团按投资目的和经济实质对拥有的金融资产分类为以公允价值计量且其变动计入当
期损益的金融资产、持有至到期投资、应收款项及可供出售金融资产。
     以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产，包括交易性金融资产和在初始确认
时指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。对此类金融资产，采用公允价
值进行后续计量。公允价值变动计入公允价值变动损益；在资产持有期间所取得的利息或现
金股利，确认为投资收益；处置时，其公允价值与初始入账金额之间的差额确认为投资损益，
同时调整公允价值变动损益。
     持有至到期投资，是指到期日固定、回收金额固定或可确定，且本集团有明确意图和能
力持有至到期的非衍生金融资产。持有至到期投资采用实际利率法，按照摊余成本进行后续
计量，其摊销或减值以及终止确认产生的利得或损失，均计入当期损益。
     应收款项，是指在活跃市场中没有报价，回收金额固定或可确定的非衍生金融资产。采
用实际利率法，按照摊余成本进行后续计量，其摊销或减值以及终止确认产生的利得或损失，
均计入当期损益。
     可供出售金融资产，是指初始确认时即被指定为可供出售的非衍生金融资产，以及未被
划分为其他类的金融资产。这类资产中，在活跃市场中没有报价且其公允价值不能可靠计量
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的权益工具投资以及与该权益工具挂钩并须通过交付该权益工具结算的衍生金融资产，按成
本进行后续计量；其他存在活跃市场报价或虽没有活跃市场报价但公允价值能够可靠计量的，
按公允价值计量，公允价值变动计入其他综合收益。
    2） 金融资产转移的确认依据和计量方法
    金融资产满足下列条件之一的，予以终止确认：①收取该金融资产现金流量的合同权利
终止；②该金融资产已转移，且本集团将金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬转移给转
入方； ③该金融资产已转移，虽然本集团既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有
的风险和报酬，但是放弃了对该金融资产控制。
    企业既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬，且未放弃对该金
融资产控制的，则按照其继续涉入所转移金融资产的程度确认有关金融资产，并相应确认有
关负债。
    金融资产整体转移满足终止确认条件的，将所转移金融资产的账面价值，与因转移而收
到的对价及原计入其他综合收益的公允价值变动累计额之和的差额计入当期损益。
    金融资产部分转移满足终止确认条件的，将所转移金融资产整体的账面价值，在终止确
认部分和未终止确认部分之间，按照各自的相对公允价值进行分摊，并将因转移而收到的对
价及应分摊至终止确认部分的原计入其他综合收益的公允价值变动累计额之和，与分摊的前
述账面金额的差额计入当期损益。
    3） 金融资产减值的测试方法及会计处理方法
    除以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产外，本集团于资产负债表日对其他
金融资产的账面价值进行检查，如果有客观证据表明某项金融资产发生减值的，计提减值准
备。
    以摊余成本计量的金融资产发生减值时，按预计未来现金流量(不包括尚未发生的未来信
用损失)现值低于账面价值的差额，计提减值准备。如果有客观证据表明该金融资产价值已恢
复，且客观上与确认该损失后发生的事项有关，原确认的减值损失予以转回，计入当期损益。
    当可供出售金融资产发生减值，原直接计入所有者权益的因公允价值下降形成的累计损
失予以转出并计入减值损失。对已确认减值损失的可供出售债务工具投资，在期后公允价值
上升且客观上与确认原减值损失后发生的事项有关的，原确认的减值损失予以转回并计入当
期损益。对已确认减值损失的可供出售权益工具投资，期后公允价值上升直接计入所有者权
益。
    （2） 金融负债
    1）    金融负债分类、确认依据和计量方法
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    本集团的金融负债于初始确认时分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负
债和其他金融负债。
    以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债，包括交易性金融负债和初始确认时
指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债。按照公允价值进行后续计量，公
允价值变动形成的利得或损失以及与该金融负债相关的股利和利息支出计入当期损益。
    其他金融负债，采用实际利率法，按照摊余成本进行后续计量。
    2）   金融负债终止确认条件
    当金融负债的现时义务全部或部分已经解除时，终止确认该金融负债或义务已解除的部
分。终止确认部分的账面价值与支付的对价之间的差额，计入当期损益。
 （3）     金融资产和金融负债的公允价值确定方法
    本集团以主要的市场的价格计量金融资产和金融负债的公允价值，不存在主要市场的，
以最有利市场的价格计量金融资产和金融负债的公允价值，并且采用当时适用并且有足够可
利用数据和其他信息支持的估值技术。公允价值计量所使用的输入值分为三个层次，即第一
层次输入值是计量日能够取得的相同资产或负债在活跃市场上未经调整的报价；第二层次输
入值是除第一层次输入值外相关资产或负债直接或间接可观察的输入值；第三层次输入值是
相关资产或负债的不可观察输入值。本集团优先使用第一层次输入值，最后再使用第三层次
输入值，公允价值计量结果所属的层次，由对公允价值计量整体而言具有重大意义的输入值
所属的最低层次决定。
11. 应收款项
(1).单项金额重大并单独计提坏账准备的应收款项
√适用 □不适用
单项金额重大的判断依据或金额标准              将单项金额超过 100 万元的应收款项视为重大
                                              应收款项
单项金额重大并单项计提坏账准备的计提方法      根据其未来现金流量现值低于其账面价值的
                                              差额，计提坏账准备
(2).按信用风险特征组合计提坏账准备的应收款项：
√适用 □不适用
按信用风险特征组合计提坏账准备的计提方法（账龄分析法、余额百分比法、其他方法）
账龄组合                                    以应收款项的账龄为信用风险特征划分组合
交易对象组合                                以应收款的债务人为关联方为特征划分组合
款项性质组合                                以质押金或备用金款项性质为特征划分组合
组合中，采用账龄分析法计提坏账准备的
√适用 □不适用
             账龄                 应收账款计提比例(%)          其他应收款计提比例(%)
1 年以内（含 1 年）                                      5
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其中：1 年以内分项，可添加行
1－2 年                                                20
2－3 年                                                50
3 年以上                                              100
3－4 年
4－5 年
5 年以上
组合中，采用余额百分比法计提坏账准备的
□适用 √不适用
组合中，采用其他方法计提坏账准备的
□适用 √不适用
(3).单项金额不重大但单独计提坏账准备的应收款项：
√适用 □不适用
单项计提坏账准备的理由                     单项金额不重大且按照组合计提坏账准备不能
                                           反映其风险特征的应收款项。
坏账准备的计提方法                         根据其未来现金流量现值低于其账面价值的差
                                           额，计提坏账准备。
12. 存货
√适用 □不适用
    本集团存货主要包括原材料、包装物、低值易耗品、在制品、库存商品、发出商品等。
    存货实行永续盘存制。存货在取得时按实际成本计价；领用或发出存货，采用加权平均
法确定其实际成本。低值易耗品采用一次转销法进行摊销，周转使用的包装物采用五五摊销
法进行摊销。
    期末存货按成本与可变现净值孰低原则计价，对于存货因遭受毁损、全部或部分陈旧过
时或销售价格低于成本等原因，预计其成本不可收回的部分，提取存货跌价准备。库存商品
及大宗原材料的存货跌价准备按单个存货项目的成本高于其可变现净值的差额提取；其他数
量繁多、单价较低的原辅材料按类别提取存货跌价准备。
    库存商品和用于出售的材料等直接用于出售的商品存货，其可变现净值按该存货的估计
售价减去估计的销售费用和相关税费后的金额确定；在制品、用于生产而持有的材料存货，
其可变现净值按所生产的产成品的估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销售
费用和相关税费后的金额确定。
13. 划分为持有待售资产
√适用 □不适用
    本集团划分为持有待售的资产的依据是：资产在当前状态下仅根据出售此类资产的通常
和惯用条款即可立即出售，本集团董事会或股东会已经就处置该组成部分作出决议、与受让
方签订了不可撤销的转让协议并且该项转让将在一年内完成。
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14. 长期股权投资
√适用 □不适用
   本集团长期股权投资主要是对子公司的投资、对联营企业的投资和对合营企业的投资。
    本集团对共同控制的判断依据是所有参与方或参与方组合集团控制该安排，并且该安排
相关活动的政策必须经过这些集团控制该安排的参与方一致同意。
    本集团直接或通过子公司间接拥有被投资单位 20％（含）以上但低于 50％的表决权时，
通常认为对被投资单位具有重大影响。持有被投资单位 20%以下表决权的，还需要综合考虑
在被投资单位的董事会或类似权力机构中派有代表、或参与被投资单位财务和经营政策制定
过程、或与被投资单位之间发生重要交易、或向被投资单位派出管理人员、或向被投资单位
提供关键技术资料等事实和情况判断对被投资单位具有重大影响。
    对被投资单位形成控制的，为本集团的子公司。通过同一控制下的企业合并取得的长期
股权投资，在合并日按照取得被合并方在最终控制方合并报表中净资产的账面价值的份额作
为长期股权投资的初始投资成本。被合并方在合并日的净资产账面价值为负数的，长期股权
投资成本按零确定。
    通过非同一控制下的企业合并取得的长期股权投资，以合并成本作为初始投资成本。
    除上述通过企业合并取得的长期股权投资外，以支付现金取得的长期股权投资，按照实
际支付的购买价款作为投资成本；以发行权益性证券取得的长期股权投资，按照发行权益性
证券的公允价值作为投资成本；投资者投入的长期股权投资，按照投资合同或协议约定的价
值作为投资成本；[公司如有以债务重组、非货币性资产交换等方式取得的长期股权投资，应
根据相关企业会计准则的规定并结合公司的实际情况披露确定投资成本的方法。
    本集团对子公司投资采用成本法核算，对合营企业及联营企业投资采用权益法核算。
    后续计量采用成本法核算的长期股权投资，在追加投资时，按照追加投资支付的成本额
公允价值及发生的相关交易费用增加长期股权投资成本的账面价值。被投资单位宣告分派的
现金股利或利润，按照应享有的金额确认为当期投资收益。
后续计量采用权益法核算的长期股权投资，随着被他投资单位所有者权益的变动相应调整增
加或减少长期股权投资的账面价值。其中在确认应享有被投资单位净损益的份额时，以取得
投资时被投资单位各项可辨认资产等的公允价值为基础，按照本集团的会计政策及会计期间，
并抵销与联营企业及合营企业之间发生的内部交易损益按照持股比例计算归属于投资企业的
部分，对被投资单位的净利润进行调整后确认。
15. 投资性房地产
 不适用
                                      75 / 131
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16. 固定资产
(1).确认条件
√适用 □不适用
   本集团固定资产是指同时具有以下特征，即为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而
持有的，使用年限超过一年的有形资产。
    固定资产在与其有关的经济利益很可能流入本集团、且其成本能够可靠计量时予以确认。
本集团固定资产包括房屋建筑物、机器设备、运输设备、办公设备及其他设备等。
    除已提足折旧仍继续使用的固定资产和单独计价入账的土地外，本集团对所有固定资产
计提折旧。计提折旧时采用平均年限法。
(2).折旧方法
√适用 □不适用
      类别            折旧方法    折旧年限（年）         残值率（%）    年折旧率（%）
房屋建筑物        直线法         15-40               3                 6.467-2.425
机器设备          直线法         10-15               3                 9.70-6.467
运输设备          直线法         8                   3                 12.125
办公设备及其      直线法         5                   3                 19.40
他设备
    本集团于每年年度终了，对固定资产的预计使用寿命、预计净残值和折旧方法进行复核，
如发生改变，则作为会计估计变更处理。
(3).融资租入固定资产的认定依据、计价和折旧方法
□适用 √不适用
17. 在建工程
√适用 □不适用
   在建工程在达到预定可使用状态之日起，根据工程预算、造价或工程实际成本等，按估
计的价值结转固定资产，次月起开始计提折旧，待办理了竣工决算手续后再对固定资产原值
差异进行调整。
18. 借款费用
√适用 □不适用
   发生的可直接归属于需要经过 1 年以上的购建或者生产活动才能达到预定可使用或者可
销售状态的固定资产等的借款费用，在资产支出已经发生、借款费用已经发生、为使资产达
到预定可使用或可销售状态所必要的购建或生产活动已经开始时，开始资本化；当购建或生
产符合资本化条件的资产达到预定可使用或可销售状态时，停止资本化，其后发生的借款费
                                       76 / 131
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用计入当期损益。如果符合资本化条件的资产在购建或者生产过程中发生非正常中断、且中
断时间连续超过 3 个月，暂停借款费用的资本化，直至资产的购建或生产活动重新开始。
       专门借款当期实际发生的利息费用，扣除尚未动用的借款资金存入银行取得的利息收入
或进行暂时性投资取得的投资收益后的金额予以资本化；一般借款根据累计资产支出超过专
门借款部分的资产支出加权平均数乘以所占用一般借款的资本化率，确定资本化金额。资本
化率根据一般借款加权平均利率计算确定。
19. 生物资产
□适用 √不适用
20. 油气资产
□适用 √不适用
21. 无形资产
(1). 计价方法、使用寿命、减值测试
√适用 □不适用
    本集团无形资产包括土地使用权、信息系统软件、商标使用权等，无形资产按取得时的
实际成本计量，其中，购入的无形资产，按实际支付的价款和相关的其他支出作为实际成本；
投资者投入的无形资产，按投资合同或协议约定的价值确定实际成本，但合同或协议约定价
值不公允的，按公允价值确定实际成本。
       本集团对无形资产成本按预计使用年限、合同规定的受益年限和法律规定的有效年限三
者中最短者采用直线法分期平均摊销。各类无形资产的摊销年限如下：
 序号                   类别                  摊销年限(年)       年摊销率(%)
   1     土地使用权                                40-50         6.467-2.425
   2     信息系统软件                                 5
   3     商标使用权                                   5
(2). 内部研究开发支出会计政策
√适用 □不适用
    本集团内部研究开发支出于发生时计入当期损益。
22. 长期资产减值
√适用 □不适用
                                        77 / 131
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   本集团于每一资产负债表日对长期股权投资、固定资产、在建工程、使用寿命有限的无
形资产等项目进行检查，当存在减值迹象时，本集团进行减值测试。对商誉和使用寿命不确
定的无形资产，无论是否存在减值迹象，每年末均进行减值测试。
    减值测试后，若该资产的账面价值超过其可收回金额，其差额确认为减值损失，上述资
产的减值损失一经确认，在以后会计期间不予转回。资产的可收回金额是指资产的公允价值
减去处置费用后的净额与资产预计未来现金流量的现值两者之间的较高者。
23. 长期待摊费用
√适用 □不适用
   本集团的长期待摊费用包括房屋装修费用。该等费用在受益期内平均摊销，如果长期待
摊费用项目不能使以后会计期间受益，则将尚未摊销的该项目的摊余价值全部转入当期损益。
房屋装修费用的摊销年限为 5 年。
24. 职工薪酬
(1)、短期薪酬的会计处理方法
√适用 □不适用
   短期薪酬主要包括职工工资、奖金、津贴和补贴、职工福利费及住房公积金等，在职工
提供服务的会计期间，将实际发生的短期薪酬确认为负债，并按照受益对象计入当期损益或
相关资产成本。
(2)、离职后福利的会计处理方法
√适用 □不适用
    离职后福利主要包括基本养老保险费、失业保险费等，按照公司承担的风险和义务，分
类为设定提存计划、设定受益计划。对于设定提存计划根据在资产负债表日为换取职工在会
计期间提供的服务而向单独主体缴存的提存金确认为负债，并按照受益对象计入当期损益或
相关资产成本。本集团不存在设定受益计划。
(3)、辞退福利的会计处理方法
√适用 □不适用
   如在职工劳动合同到期之前决定解除与职工的劳动关系，或为鼓励职工自愿接受裁减而
提出给予补偿的建议，如果本集团已经制定正式的解除劳动关系计划或提出自愿裁减建议，
并即将实施，同时本集团不能单方面撤回解除劳动关系计划或裁减建议的，确认因解除与职
工劳动关系给予补偿产生的预计负债，计入当期损益。
(4)、其他长期职工福利的会计处理方法
□适用 √不适用
25. 预计负债
√适用 □不适用
                                          78 / 131
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   当与未决诉讼或仲裁、产品质量保证等或有事项相关的业务同时符合以下条件时，本集
团将其确认为负债：该义务是本集团承担的现时义务；该义务的履行很可能导致经济利益流
出企业；该义务的金额能够可靠地计量。
26. 股份支付
√适用 □不适用
   用以换取职工提供服务的以权益结算的股份支付，以授予职工权益工具在授予日的公允
价值计量。该公允价值的金额在完成等待期内的服务或达到规定业绩条件才可行权的情况下，
在等待期内以对可行权权益工具数量的最佳估计为基础，按直线法计算计入相关成本或费用，
相应增加资本公积。
    以现金结算的股份支付，按照本集团承担的以股份或其他权益工具为基础确定的负债的
公允价值计量。如授予后立即可行权，在授予日以承担负债的公允价值计入相关成本或费用，
相应增加负债；如需完成等待期内的服务或达到规定业绩条件以后才可行权，在等待期的每
个资产负债表日，以对可行权情况的最佳估计为基础，按照本集团承担负债的公允价值金额，
将当期取得的服务计入成本或费用，相应调整负债。
    在相关负债结算前的每个资产负债表日以及结算日，对负债的公允价值重新计量，其变
动计入当期损益。
27. 优先股、永续债等其他金融工具
□适用 √不适用
28. 收入
√适用 □不适用
   本集团的营业收入主要为销售商品收入，收入确认原则为：本集团已将商品所有权上的
主要风险和报酬转移给购货方、本集团既没有保留通常与所有权相联系的继续管理权、也没
有对已售出的商品实施有效控制、收入的金额能够可靠地计量、相关的经济利益很可能流入
企业、相关的已发生或将发生的成本能够可靠地计量时，确认销售商品收入的实现。
    具体的确认方法为：对客户自行提货的商品销售，在商品发出后确认收入的实现；对本
集团负责送货的商品销售，在客户收货后确认收入的实现；在大型商（场）超（市）的商品
销售，在与商超办理商品结算时确认收入的实现。
29. 政府补助
(1)、与资产相关的政府补助判断依据及会计处理方法
√适用 □不适用
   本集团与资产相关的政府补助，是指本集团取得的、用于购建或以其他方式形成长期资
产的政府补助；与资产相关的政府补助确认为递延收益，并在相关资产使用寿命内平均分配
计入当期损益。
                                       79 / 131
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(2)、与收益相关的政府补助判断依据及会计处理方法
√适用 □不适用
    与收益相关的政府补助，是指除与资产相关的政府补助之外的政府补助。如果政府文件
中未明确规定补助对象，本集团按照上述原则进行判断。与收益相关的政府补助，用于补偿
以后期间的相关费用或损失的，确认为递延收益，并在确认相关费用的期间计入当期损益；
用于补偿已发生的相关费用或损失的，直接计入当期损益。
30. 递延所得税资产/递延所得税负债
√适用 □不适用
   本集团递延所得税资产和递延所得税负债根据资产和负债的计税基础与其账面价值的差
额(暂时性差异)计算确认。对于按照税法规定能够于以后年度抵减应纳税所得额的可抵扣亏
损，确认相应的递延所得税资产。对于商誉的初始确认产生的暂时性差异，不确认相应的递
延所得税负债。对于既不影响会计利润也不影响应纳税所得额(或可抵扣亏损)的非企业合并
的交易中产生的资产或负债的初始确认形成的暂时性差异，不确认相应的递延所得税资产和
递延所得税负债。于资产负债表日，递延所得税资产和递延所得税负债，按照预期收回该资
产或清偿该负债期间的适用税率计量。
    本集团以很可能取得用来抵扣可抵扣暂时性差异、可抵扣亏损和税款抵减的未来应纳税
所得额为限，确认递延所得税资产。
31. 租赁
(1)、经营租赁的会计处理方法
√适用 □不适用
   本集团作为经营租赁承租方的租金在租赁期内的各个期间按直线法计入相关资产成本或
当期损益。
(2)、融资租赁的会计处理方法
√适用 □不适用
   本集团作为融资租赁承租方时，在租赁开始日，按租赁开始日租赁资产的公允价值与最
低租赁付款额的现值两者中较低者，作为融资租入固定资产的入账价值，将最低租赁付款额
作为长期应付款的入账价值，将两者的差额记录为未确认融资费用。
32. 其他重要的会计政策和会计估计
□适用 √不适用
                                         80 / 131
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33. 重要会计政策和会计估计的变更
(1)、重要会计政策变更
□适用 √不适用
(2)、重要会计估计变更
□适用 √不适用
34. 其他
□适用 √不适用
六、税项
1.   主要税种及税率
主要税种及税率情况
√适用 □不适用
      税种                            计税依据                           税率
增值税            纳税增值额(应纳税额按应纳税销售额乘以适用税率    17%、13%
                  扣除当期允许抵扣的进项税后的余额计算)
城市维护建设税    以应交增值税额为计税依据                         5%、7%
企业所得税        以应纳税所得额为计税依据                         15%、25%
教育费附加        以应交增值税额为计税依据                         3%
地方教育费附加 以应交增值税额为计税依据                            2%
存在不同企业所得税税率纳税主体的，披露情况说明
√适用 □不适用
               纳税主体名称                               所得税税率
本公司                                                                          15%
柳州恒泰                                                                        25%
  潍坊恒泰                                                                      25%
丰城恒泰                                                                        25%
石家庄恒泰                                                                      25%
四川吉恒                                                                        25%
2.   税收优惠
√适用 □不适用
     （1）西部大开发企业税收优惠
     根据财政部海关总署国家税务总局《关于深入实施西部大开发战略有关税收政策问题的
通知》（财税〔2011〕58 号）、国家税务总局《关于深入实施西部大开发战略有关企业所得
税问题的公告》（国家税务总局公告 2012 年第 12 号）文件规定，对西部地区以国家鼓励类
产业目录中规定的产业项目为主营业务，且其主营业务收入占企业收入总额 70%以上的企业，减
按 15%的税率征收企业所得税。
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      本集团酱油、食醋及焦糖色生产属国家鼓励类产品，本公司系西部地区企业。经当地税
 务机构审核，本公司上年度本公司按 15%缴纳企业所得税。本年度本公司按 15%预缴企业所得
 税，税收优惠的享受待主管税务机关审核。
      （2）安置残疾人员就业税务优惠
      根据财政部国家税务总局《关于安置残疾人员就业有关企业所得税优惠政策的通知》（财
 税[2009]70 号），本集团安置残疾人员就业支付给残疾职工工资，在据实扣除的基础上，可
 以在计算应纳税所得额时按照支付给残疾职工工资的 100%加计扣除。
     （3）研究开发费用企业所得税优惠
     根据国家税务总局关于印发《企业研究开发费用税前扣除管理办法（试行）》的通知（国
 税发[2008]116 号），企业根据财务会计核算的研发项目的实际情况，对发生的研发费用进
 行收益或资本化处理，可按规定计算加计扣除：研究开发费用计入当期损益未形成无形资产
 的，允许再按其当年研发费用实际发生额的 50%，直接抵扣当年的应纳税所得额
 3.   其他
 □适用 √不适用
 1、 合并财务报表项目注释
 2、 货币资金
 √适用 □不适用
                                                                  单位：元 币种：人民币
          项目                    期末余额                          期初余额
 库存现金                                     47,638.96                       57,002.25
 银行存款                                91,641,614.42                    31,460,739.39
 其他货币资金                                358,217.42                   16,900,388.56
 合计                                    92,047,470.80                    48,418,130.20
 其他说明
 货币资金年末较年初增加 43,629,340.6 元，增加 90.11%，主要系本公司公开发行 A 股股票，取
 得货币资金所致。
 3、 以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产
 □适用 √不适用
 4、 衍生金融资产
 □适用 √不适用
 5、 应收票据
 (1). 应收票据分类列示
 √适用 □不适用
                                                                  单位：元 币种：人民币
            项目                        期末余额                      期初余额
银行承兑票据                                         543,831.99               300,000.00
            合计                                     543,831.99               300,000.00
                                          82 / 131
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(2). 期末公司已质押的应收票据
□适用 √不适用
(3). 期末公司已背书或贴现且在资产负债表日尚未到期的应收票据：
√适用 □不适用
                                                                   单位：元 币种：人民币
          项目                    期末终止确认金额                 期末未终止确认金额
银行承兑票据                                2,060,000.00
          合计                              2,060,000.00
(4). 期末公司因出票人未履约而将其转应收账款的票据
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
6、 应收账款
(1). 应收账款分类披露
√适用 □不适用
                                                                    单位：元 币种：人民币
                            期末余额                                  期初余额
                 账面余额       坏账准备                  账面余额        坏账准备
    类别                                      账面                                    账面
                       比例          计提比                     比例           计提比
               金额           金额            价值      金额            金额          价值
                       (%)           例(%)                      (%)             例(%)
单项金额重大
并单独计提坏
账准备的应收
账款
按信用风险特 59,429 100.00 2,971,  5.00       56,458 37,206 100.00 1,890,      5.08 35,316
征组合计提坏 ,568.9        478.70             ,090.2 ,298.6        262.74           ,035.9
账准备的应收      9                                9      4
账款
单项金额不重
大但单独计提
坏账准备的应
收账款
             59,429 100.00 2,971, 5.00        56,458 37,206 100.00 1,890, 5.08         35,316
     合计    ,568.9        478.70             ,090.2 ,298.6        262.74              ,035.9
                  9                                9      4
期末单项金额重大并单项计提坏帐准备的应收账款
□适用 √不适用
组合中，按账龄分析法计提坏账准备的应收账款：
√适用□不适用
                                                                    单位：元 币种：人民币
                                                     期末余额
       账龄
                           应收账款                  坏账准备               计提比例
1 年以内
其中：1 年以内分项
                                          83 / 131
                                    2016 年年度报告
1 年以内小计                59,429,567.34             2,971,478.37
1至2年                               1.65                     0.33
2至3年
3 年以上
3至4年
4至5年
5 年以上
    合计                59,429,568.99             2,971,478.70                   /
确定该组合依据的说明：
无
组合中，采用余额百分比法计提坏账准备的应收账款：
□适用√不适用
组合中，采用其他方法计提坏账准备的应收账款：
□适用 √不适用
(2). 本期计提、收回或转回的坏账准备情况：
本期计提坏账准备金额 1,081,215.96 元；本期收回或转回坏账准备金额 0 元。
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
(3). 本期实际核销的应收账款情况
√适用 □不适用
                                                                 单位：元 币种：人民币
                  项目                                       核销金额
实际核销的应收账款                                                          173,025.56
其中重要的应收账款核销情况
□适用 √不适用
应收账款核销说明：
√适用 □不适用
  本年度应收账款核销原因均为与客户终止合作；履行的核销程序，由公司总经理、财务总监审批
后核销。
(4). 按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况：
√适用 □不适用
本年按欠款方归集的年末余额前五名应收账款汇总金额 36,600,126.35 元，占应收账款年末
余额合计数的比例 61.59%，相应计提的坏账准备年末余额汇总金额 1,830,006.32 元。
(5). 因金融资产转移而终止确认的应收账款：
□适用 √不适用
                                         84 / 131
                                        2016 年年度报告
(6). 转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
7、 预付款项
(1). 预付款项按账龄列示
√适用 □不适用
                                                                  单位：元 币种：人民币
                             期末余额                             期初余额
    账龄
                      金额              比例(%)            金额            比例(%)
1 年以内            36,501,482.45               100.00    8,025,087.23            62.83
1至2年                                                    1,268,505.79             9.93
2至3年                                                    2,593,644.51            20.31
3 年以上                                                   885,849.06              6.93
    合计           36,501,482.45           100.00    12,773,086.59               100.00
账龄超过 1 年且金额重要的预付款项未及时结算原因的说明：
无
(2). 按预付对象归集的期末余额前五名的预付款情况：
√适用 □不适用
    本年按预付对象归集的年末余额前五名预付款项汇总金额 20,578,612.69 元，占预付款
项年末余额合计数的比例 56.38%。
其他说明
√适用 □不适用
预付账款年末比年初增加 23,728,395.86 元，增长 185.77%，主要系预付购原料款增加所致。
8、 应收利息
(1). 应收利息分类
□适用 √不适用
(2). 重要逾期利息
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
9、 应收股利
(1). 应收股利
□适用 √不适用
                                            85 / 131
                                          2016 年年度报告
   (2). 重要的账龄超过 1 年的应收股利：
   □适用√不适用
   其他说明：
   □适用 √不适用
   10、     其他应收款
   (1). 其他应收款分类披露
   √适用 □不适用
                                                                         单位：元 币种：人民币
                               期末余额                                      期初余额
                    账面余额       坏账准备                    账面余额        坏账准备
     类别                                计提      账面                                计提 账面
                          比例                                       比例
                  金额             金额 比例       价值      金额              金额    比例 价值
                            (%)                                      (%)
                                         (%)                                           (%)
单项金额重大并
单独计提坏账准
备的其他应收款
按信用风险特征   4,476,97 100.00 292,912 6.54 4,184, 3,189,6 100.00 202,667.1 6.35 2,986,99
组合计提坏账准       6.53            .68      063.85   60.72                6          3.56
备的其他应收款
单项金额不重大
但单独计提坏账
准备的其他应收
款
                 4,476,97 100.00 292,912 6.54 4,184, 3,189,6 100.00 202,667.1 6.35 2,986,99
     合计
                     6.53            .68      063.85   60.72                6          3.56
   期末单项金额重大并单项计提坏帐准备的其他应收款
   □适用 √不适用
   组合中，按账龄分析法计提坏账准备的其他应收款：
   √适用□不适用
                                                                        单位：元 币种：人民币
                                                            期末余额
             账龄              其他应收款                   坏账准备            计提比例
   1 年以内
   其中：1 年以内分项
   1 年以内小计                   1,879,017.95                  93,950.89                    5.00
   1至2年                           227,400.00                  45,480.00                   20.00
   2至3年                            34,153.58                  17,076.79                   50.00
   3 年以上                         136,405.00                 136,405.00                  100.00
   3至4年
   4至5年
   5 年以上
             合计                 2,276,976.53                 292,912.68                      /
   确定该组合依据的说明：
   无
                                              86 / 131
                                    2016 年年度报告
组合中，采用余额百分比法计提坏账准备的其他应收款：
□适用√不适用
组合中，采用其他方法计提坏账准备的其他应收款：
√适用 □不适用
按信用风险特征组合计提坏账准备的其他应收款中按款项项目组合金额 220.00 万元，不计提坏账
准备。
(2). 本期计提、收回或转回的坏账准备情况：
本期计提坏账准备金额 90,245.52 元；本期收回或转回坏账准备金额 0 元。
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
□适用 √不适用
(3). 本期实际核销的其他应收款情况
□适用 √不适用
其中重要的其他应收款核销情况：
□适用 √不适用
其他应收款核销说明：
□适用 √不适用
(4). 其他应收款按款项性质分类情况
√适用 □不适用
                                                               单位：元 币种：人民币
          款项性质                   期末账面余额                期初账面余额
保证金及押金                                 2,834,755.00                1,910,858.58
备用金                                         483,632.69                  434,909.43
代垫款及其他往来                             1,158,588.84                  843,892.71
            合计                             4,476,976.53                3,189,660.72
(5). 按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况：
√适用 □不适用
                                                                单位：元 币种：人民币
                                                       占其他应收款期
                                                                         坏账准备
  单位名称     款项的性质    期末余额         账龄     末余额合计数的
                                                                         期末余额
                                                           比例(%)
眉山市东坡区   保证金       2,000,000.00 1 年以内                 44.67
财政局
北京市顺义区   保证金        228,740.00 1 年以内                  5.11      11,437.00
人民法院
佛山市海天     保证金        150,000.00 3 年以上                  3.35
（高明）调味
食品有限公司
殷江           备用金         130,000.00 1 年以内                 2.90       6,500.00
李波           备用金         120,000.00 1 年以内                 2.68       6,000.00
     合计          /        2,628,740.00       /                 58.71      23,937.00
                                        87 / 131
                                      2016 年年度报告
(6). 涉及政府补助的应收款项
□适用 √不适用
(7). 因金融资产转移而终止确认的其他应收款：
□适用 √不适用
(8). 转移其他应收款且继续涉入形成的资产、负债的金额：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
11、    存货
(1). 存货分类
√适用 □不适用
                                                                 单位：元 币种：人民币
                             期末余额                            期初余额
    项目                      跌价准                               跌价
                  账面余额              账面价值       账面余额             账面价值
                                备                                 准备
原材料          61,116,875.56         61,116,875.56 55,462,932.89         55,462,932.89
在产品          79,528,572.40         79,528,572.40 64,763,670.42         64,763,670.42
库存商品        51,525,385.89         51,525,385.89 39,917,356.69         39,917,356.69
低值易耗品       9,001,556.92          9,001,556.92 3,826,541.44           3,826,541.44
发出商品        10,272,776.14         10,272,776.14 6,950,320.04           6,950,320.04
    合计       211,445,166.91        211,445,166.91 170,920,821.48       170,920,821.48
(2). 存货跌价准备
□适用 √不适用
(3). 存货期末余额含有借款费用资本化金额的说明：
□适用 √不适用
(4). 期末建造合同形成的已完工未结算资产情况：
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
12、 划分为持有待售的资产
□适用 √不适用
13、 一年内到期的非流动资产
□适用 √不适用
                                          88 / 131
                                     2016 年年度报告
 14、 其他流动资产
 √适用 □不适用
                                                               单位：元 币种：人民币
              项目                          期末余额                 期初余额
短期理财产品                                  110,000,000.00
待抵扣及待认证增值税进项税                      1,793,488.42
预交增值税及企业所得税                          5,244,005.23
              合计                            117,037,493.65
 其他说明
 短期理财产品包括购买的招商基金管理有限公司的非保本浮动收益型“招商现金增值开放式
 证券投资基金” 20,000,000.00 元；中国民生银行股份有限公司非保本浮动收益型“非凡资
 产管理翠竹 5W 理财产品” 70,000,000.00 元；中信建投证券股份有限公司的非保本浮动收
 益型“中信建投月享收益 1 号” 20,000,000.00 元。
 15、 可供出售金融资产
 (1).   可供出售金融资产情况
 □适用 √不适用
 (2).   期末按公允价值计量的可供出售金融资产
 □适用 √不适用
 (3).   期末按成本计量的可供出售金融资产
 □适用 √不适用
 (4).   报告期内可供出售金融资产减值的变动情况
 □适用 √不适用
 (5).   可供出售权益工具期末公允价值严重下跌或非暂时性下跌但未计提减值准备的相关说明：
 □适用 √不适用
 其他说明
 □适用 √不适用
 16、 持有至到期投资
 (1).持有至到期投资情况：
 □适用 √不适用
 (2).期末重要的持有至到期投资：
 □适用 √不适用
 (3).本期重分类的持有至到期投资：
 □适用 √不适用
 其他说明：
 □适用 √不适用
 17、 长期应收款
 (1) 长期应收款情况：
 □适用 √不适用
                                           89 / 131
                                      2016 年年度报告
(2) 因金融资产转移而终止确认的长期应收款
□适用 √不适用
(3) 转移长期应收款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
18、 长期股权投资
□适用√不适用
19、 投资性房地产
投资性房地产计量模式
不适用
20、 固定资产
(1). 固定资产情况
√适用 □不适用
                                                                     单位：元 币种：人民币
                                                                   办公设备及其
       项目            房屋及建筑物    机器设备         运输工具                    合计
                                                                   他
一、账面原值：
    1.期初余额      149,708,501.31 249,563,556.14 8,651,135.76 4,877,363.37 412,800,556.58
    2.本期增加金额 39,145,976.61 140,637,412.48 1,001,434.08 1,080,640.84 181,865,464.01
      （1）购置       1,177,011.94 2,479,744.97 1,001,434.08 1,080,640.84 5,738,831.83
      （2）在建工程
                     37,968,964.67 138,157,667.51                           176,126,632.18
转入
     3.本期减少金
                      6,354,945.16 11,785,002.39 718,209.96 346,996.99 19,205,154.50
额
      （1）处置或报
                      1,622,352.08 10,440,095.86 718,209.96 346,996.99 13,127,654.89
废
      (2)资产置换     4,732,593.08 1,344,906.53                               6,077,499.61
    4.期末余额      182,499,532.76 378,415,966.23 8,934,359.88 5,611,007.22 575,460,866.09
二、累计折旧
    1.期初余额       21,125,660.32 86,784,020.84 2,547,640.97 2,442,737.86 112,900,059.99
    2.本期增加金额    7,121,649.94 20,843,965.26 1,073,267.08 746,398.74 29,785,281.02
      （1）计提       7,121,649.94 20,843,965.26 1,073,267.08 746,398.74 29,785,281.02
    3.本期减少金额    1,951,236.57 7,339,535.22 459,777.75 252,292.97 10,002,842.51
      （1）处置或报
                        362,403.86 6,473,630.26 459,777.75 252,292.97 7,548,104.84
废
      (2)资产置换     1,588,832.71     865,904.96                             2,454,737.67
    4.期末余额       26,296,073.69 100,288,450.88 3,161,130.30 2,936,843.63 132,682,498.50
三、减值准备
    1.期初余额        1,551,037.48 1,632,844.59       4,567.47                3,188,449.54
                                          90 / 131
                                      2016 年年度报告
     2.本期增加金额
       （1）计提
     3.本期减少金额      831,767.12      696,610.63        4,567.47                 1,532,945.22
       （1）处置或报
                         831,767.12      696,610.63        4,567.47                 1,532,945.22
废
    4.期末余额         719,270.36     936,233.96                             1,655,504.32
四、账面价值
    1.期末账面价值 155,484,188.71 277,191,281.39 5,773,229.58 2,674,163.59 441,122,863.27
    2.期初账面价值 127,031,803.51 161,146,690.71 6,098,927.32 2,434,625.51 296,712,047.05
固定资产本年增加主要系募集资金投资项目年产 10 万吨酿造酱油、食醋生产线完工投产所致。
(2). 暂时闲置的固定资产情况
□适用 √不适用
(3). 通过融资租赁租入的固定资产情况
□适用 √不适用
(4). 通过经营租赁租出的固定资产
□适用 √不适用
(5). 未办妥产权证书的固定资产情况
√适用 □不适用
                                                                      单位：元 币种：人民币
            项目                        账面价值                    未办妥产权证书的原因
地下车库                                        601,382.80      开发商正在办理中
其他说明：
□适用 √不适用
21、 在建工程
(1). 在建工程情况
√适用 □不适用
                                                                        单位：元 币种：人民币
                                期末余额                                期初余额
                                  减 值                                 减值准
    项目                            账面价值                                 账面价值
                       账面余额                          账面余额
                                  准备                                  备
年产 10 万吨酿造酱                                      98,196,520.51           98,196,520.51
油、食醋生产线
其他               351,208.05          351,208.05   1,917,373.63                 1,917,373.63
    合计       351,208.05          351,208.05 100,113,894.14               100,113,894.14
(2). 重要在建工程项目本期变动情况
√适用 □不适用
                                                                    单位：万元 币种：人民币
                                          91 / 131
                                         2016 年年度报告
                                                                                               本
                                                                                       其      期
                                                                     工程
                                                                                  利息 中：    利
                                            本期转      本期    期   累计    工
                                                                                  资本 本期    息
                        期初    本期增      入固定      其他    末   投入    程                   资金
 项目名称   预算数                                                                化累 利息    资
                        余额    加金额      资产金      减少    余   占预    进                   来源
                                                                                  计金 资本    本
                                              额        金额    额   算比    度
                                                                                  额 化金      化
                                                                     例(%)
                                                                                       额      率
                                                                                              (%)
年产 10 万 21,691.00    9,819.6 7,442.50 17,095.                 0 111.0 100                      募集
吨酿造酱                      5               90                       3%                         资金
油、食醋生
产线
SAP 信息系    585.00             480.65                 480.6    0 117.6 100                      募集
统                                                          5          0%                         资金
                   /    9,819.6 7,923.15 17,095.        480.6    0 /      /                   /     /
    合计
                              5               90
  (3). 本期计提在建工程减值准备情况：
  □适用 √不适用
  其他说明
  □适用 √不适用
  22、 工程物资
  √适用 □不适用
                                                                         单位：元 币种：人民币
            项目                    期末余额                               期初余额
  工程用材料及器具                           32,762.84                              387,152.93
            合计                             32,762.84                              387,152.93
  其他说明：
  在建工程项目减少，工程物资余额减少。
  23、 固定资产清理
  □适用 √不适用
  24、 生产性生物资产
  (1). 采用成本计量模式的生产性生物资产
  □适用√不适用
  (2). 采用公允价值计量模式的生产性生物资产
  □适用 √不适用
  其他说明
  □适用 √不适用
  25、 油气资产
  □适用 √不适用
                                             92 / 131
                                          2016 年年度报告
     26、 无形资产
     (1). 无形资产情况
     √适用 □不适用
                                                                         单位：元 币种：人民币
                                               非
                                               专
                                        专利
    项目             土地使用权            利         外购软件      商标          合计
                                          权
                                               技
                                               术
一、账面原值
                         49,416,667.9                     854,781.13   96,226.42   50,367,675.4
    1.期初余额
                                    0
                         5,322,701.13                4,992,692.86                  10,315,393.9
   2.本期增加金额
      (1)购置                                        4,992,692.86                  4,992,692.86
      (2)资产置换        5,322,701.13                                              5,322,701.13
    3.本期减少金额       2,248,249.42                 150,870.87                   2,399,120.29
      (1)处置                                             150,870.87                150,870.87
      (2)资产置换        2,248,249.42                                              2,248,249.42
                         52,491,119.6                5,696,603.12      96,226.42   58,283,949.1
   4.期末余额
                                    1
二、累计摊销
   1.期初余额            4,471,505.74                     364,991.07    1,603.77   4,838,100.58
   2.本期增加金额        1,009,321.78                     498,867.00   19,245.28   1,527,434.06
      （1）计提          1,009,321.78                     498,867.00   19,245.28   1,527,434.06
   3.本期减少金额         468,690.23                      150,870.87                619,561.10
       (1)处置                                            150,870.87                150,870.87
      (2)资产置换         468,690.23                                                468,690.23
   4.期末余额            5,012,137.29                     712,987.20   20,849.05   5,745,973.54
三、减值准备
   1.期初余额
   2.本期增加金额
      （1）计提
   3.本期减少金额
      (1)处置
   4.期末余额
四、账面价值
    1.期末账面价值       47,478,982.3                4,983,615.92      75,377.37   52,537,975.6
                                               93 / 131
                                        2016 年年度报告
                                 2
                       44,945,162.1                    489,790.06      94,622.65   45,529,574.8
2.期初账面价值
                                  6
 本期末通过公司内部研发形成的无形资产占无形资产余额的比例 0
 (2). 未办妥产权证书的土地使用权情况：
 √适用 □不适用
                                                                          单位：元 币种：人民币
              项目                        账面价值                      未办妥产权证书的原因
 置换土地                                       5,316,144.97        正在办理中
 其他说明：
 √适用 □不适用
     因眉山市东坡区人民政府“滨江路南延段西段”建设需要占用本公司部分土地使用权及
 房屋建筑物等，2016 年 10 月 8 日本公司与眉山市东坡区人民政府签订“国有土地使用权调
 换协议”，将本公司位于滨江路南延段西段的无形资产土地使用权 67.3062 亩（其中住宅用
 地 61.498 亩、工业用地 5.8082 亩）置出，同时换入同等面积、相同用途的土地使用权。本
 公司以换出资产的账面价值减去收到的补价 79,620.00 元作为换入无形资产土地使用权的成
 本。本次置换涉及的资产，经四川永正房地产评估机构评估，双方以评估价值为依据进行结
 算。
 27、 开发支出
 □适用 √不适用
 28、 商誉
 (1). 商誉账面原值
 □适用 √不适用
 (2). 商誉减值准备
 □适用 √不适用
 说明商誉减值测试过程、参数及商誉减值损失的确认方法
 □适用 √不适用
 其他说明
 □适用 √不适用
 29、 长期待摊费用
 √适用 □不适用
                                                                          单位：元 币种：人民币
     项目            期初余额    本期增加金额   本期摊销金额        其他减少金额     期末余额
 装修费                            414,724.00       82,944.84                        331,779.16
     合计                          414,724.00       82,944.84                        331,779.16
 其他说明：
 无
                                            94 / 131
                                      2016 年年度报告
30、 递延所得税资产/ 递延所得税负债
(1). 未经抵销的递延所得税资产
√适用 □不适用
                                                                     单位：元 币种：人民币
                                 期末余额                                期初余额
           项目        可抵扣暂时性    递延所得税             可抵扣暂时性     递延所得税
                           差异            资产                   差异             资产
  资产减值准备          4,302,501.50      808,011.29           4,522,657.19       908,518.76
  内部交易未实现利润    5,256,725.70      876,279.37           3,051,861.86       545,868.87
预计销售折扣及成本费   14,461,624.38   2,195,049.52           10,078,328.14    1,537,555.08
用
递延收益               19,541,721.74        3,429,341.59      15,381,833.29     2,842,424.99
固定资产折旧差异        3,653,548.40          652,577.82       3,902,318.31       708,598.60
         合计          47,216,121.72        7,961,259.59      36,936,998.79     6,542,966.30
(2). 未经抵销的递延所得税负债
□适用 √不适用
(3). 以抵销后净额列示的递延所得税资产或负债：
□适用 √不适用
(4). 未确认递延所得税资产明细
√适用 □不适用
                                                                       单位：元 币种：人民币
           项目                        期末余额                            期初余额
可抵扣暂时性差异
可抵扣亏损                                     5,208,128.64                     5,665,962.26
资产减值准备                                     569,393.59                       285,104.41
             合计                              5,777,522.23                     5,951,066.67
(5). 未确认递延所得税资产的可抵扣亏损将于以下年度到期
√适用 □不适用
                                                                   单位：元 币种：人民币
          年份           期末金额                    期初金额               备注
2016 年                                                1,279,910.03
2017 年                    1,830,606.31                1,830,606.31
2019 年                    2,555,445.92                2,555,445.92
2021 年                      822,076.41
          合计             5,208,128.64                 5,665,962.26             /
其他说明：
□适用 √不适用
31、 其他非流动资产
√适用 □不适用
                                          95 / 131
                                    2016 年年度报告
                                                             单位：元 币种：人民币
            项目                     期末余额                    期初余额
预付购建长期资产款                         6,100,355.25                4,121,903.16
            合计                              6,100,355.25             4,121,903.16
其他说明：
预付设备款增加
32、 短期借款
(1). 短期借款分类
√适用 □不适用
                                                             单位：元 币种：人民币
            项目                     期末余额                    期初余额
质押借款
抵押借款                                                           134,500,000.00
保证借款
信用借款
            合计                                       /           134,500,000.00
短期借款分类的说明：
无
(2). 已逾期未偿还的短期借款情况
□适用 √不适用
其中重要的已逾期未偿还的短期借款情况如下：
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
33、 以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债
□适用 √不适用
34、 衍生金融负债
□适用 √不适用
35、 应付票据
√适用 □不适用
                                                             单位：元 币种：人民币
    种类                      期末余额                     期初余额
商业承兑汇票
银行承兑汇票                                                          14,150,135.62
    合计                                                          14,150,135.62
                                        96 / 131
                                    2016 年年度报告
本期末已到期未支付的应付票据总额为 0 元。
36、 应付账款
(1). 应付账款列示
√适用 □不适用
                                                                   单位：元 币种：人民币
          项目                      期末余额                           期初余额
材料款                                  25,183,054.49                        25,450,224.45
工程及设备款                            16,852,189.74                        15,605,340.12
市场推广费用                            10,277,105.94                         3,964,719.42
其他                                       261,853.13                         1,224,545.42
          合计                          52,574,203.30                        46,244,829.41
(2). 账龄超过 1 年的重要应付账款
√适用 □不适用
                                                                    单位：元 币种：人民币
            项目                        期末余额                    未偿还或结转的原因
连云港中复连众复合材料集团                  1,333,761.73        质保金
有限公司
江苏纵横浓缩干燥设备有限公                         657,703.61   货款和质保金
司
威海远航生物技术设备有限公                         466,556.95   质保金
司
北京赛富威环境工程技术有限                         230,000.00   质保金
公司
            合计                              2,688,022.29                     /
其他说明
□适用 √不适用
37、 预收款项
(1). 预收账款项列示
√适用 □不适用
                                                                   单位：元 币种：人民币
          项目                       期末余额                          期初余额
预收客户及经销商款                       16,649,416.26                     11,771,646.74
           合计                             16,649,416.26                      11,771,646.74
(2). 账龄超过 1 年的重要预收款项
□适用 √不适用
(3). 期末建造合同形成的已结算未完工项目情况：
□适用 √不适用
其他说明
                                        97 / 131
                                      2016 年年度报告
□适用 √不适用
38、 应付职工薪酬
(1).应付职工薪酬列示：
√适用 □不适用
                                                                  单位：元 币种：人民币
          项目             期初余额          本期增加         本期减少       期末余额
一、短期薪酬              9,608,928.73     104,411,569.2    100,622,127.1 13,398,370.83
                                                       9
二、离职后福利-设定提存                    10,735,076.87    10,735,076.87
计划
三、辞退福利                                   132,657.50     132,657.50
四、一年内到期的其他福
利
                          9,608,928.73     115,279,303.6    111,489,861.5   13,398,370.83
         合计
                                                       6
(2).短期薪酬列示：
√适用 □不适用
                                                                    单位：元 币种:人民币
          项目             期初余额          本期增加         本期减少       期末余额
一、工资、奖金、津贴和    9,585,209.55     93,861,217.54    90,159,415.44 13,287,011.65
补贴
二、职工福利费                               2,817,837.84    2,817,837.84
三、社会保险费                               5,521,865.87    5,521,865.87
其中：医疗保险费                             4,585,115.76    4,585,115.76
      工伤保险费                               660,905.17      660,905.17
      生育保险费                               275,844.94      275,844.94
四、住房公积金                               1,232,254.56    1,158,562.56      73,692.00
五、工会经费和职工教育       23,719.18         935,262.32      921,314.32      37,667.18
经费
六、短期带薪缺勤
七、短期利润分享计划
其他                                           43,131.16        43,131.16
                          9,608,928.73     104,411,569.2    100,622,127.1   13,398,370.83
         合计
                                                       9
(3).设定提存计划列示
√适用 □不适用
                                                                  单位：元 币种：人民币
         项目              期初余额          本期增加         本期减少       期末余额
1、基本养老保险                            10,205,267.83    10,205,267.83
2、失业保险费                                 529,809.04       529,809.04
3、企业年金缴费
                                          98 / 131
                                   2016 年年度报告
         合计                           10,735,076.87       10,735,076.87
其他说明：
□适用 √不适用
39、 应交税费
√适用 □不适用
                                                                  单位：元 币种：人民币
            项目                      期末余额                        期初余额
增值税                                        805,925.46                  -3,872,202.50
消费税
营业税
企业所得税                                  7,565,942.41                    4,977,083.51
个人所得税                                    238,659.85                       94,348.03
城市维护建设税                                 46,240.95                       60,383.98
土使用税                                       78,451.96                       74,459.50
房产税                                         62,681.60                       54,925.54
教育费附加                                     25,785.85                       30,708.80
地方教育费附加                                 17,190.57                       20,472.53
其他税费                                       79,050.19                       63,845.28
            合计                            8,919,928.84                    1,504,024.67
其他说明：
本年度应交增值税、企业所得税增加，是由于待抵扣及待认证增值税进项税、预交增值税及企业
所得税计入其他流动资产科目。
40、 应付利息
√适用 □不适用
                                                                  单位：元 币种：人民币
              项目                     期末余额                       期初余额
分期付息到期还本的长期借款利息
企业债券利息
短期借款应付利息                                                             181,309.03
划分为金融负债的优先股\永续债
利息
              合计                                      /                    181,309.03
重要的已逾期未支付的利息情况：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
41、 应付股利
□适用 √不适用
                                       99 / 131
                                     2016 年年度报告
42、 其他应付款
(1). 按款项性质列示其他应付款
√适用 □不适用
                                                                   单位：元 币种：人民币
           项目                       期末余额                         期初余额
保证金及押金                                5,519,673.63                     3,200,587.10
广告及其他费用款                            2,207,550.25                     1,797,548.65
往来及其他                                  2,827,307.37                     2,950,067.59
           合计                           10,554,531.25                      7,948,203.34
(2). 账龄超过 1 年的重要其他应付款
√适用 □不适用
                                                                  单位：元 币种：人民币
          项目                        期末余额                  未偿还或结转的原因
眉山市东坡区第三建筑工程                      500,000.00    保证金
有限公司第四项目部
中山市五谷源商贸有限公司                       234,000.00   押金
广州市强旺贸易有限公司                         126,000.00   押金
江门市新会区恒泰食品化工                       126,000.00   押金
有限公司
万业波                                         100,000.00   保证金
          合计                               1,086,000.00                 /
其他说明
□适用 √不适用
43、 划分为持有待售的负债
□适用 √不适用
44、 1 年内到期的非流动负债
□适用 √不适用
45、 其他流动负债
其他流动负债情况
√适用 □不适用
                                                                   单位：元 币种：人民币
          项目                       期末余额                          期初余额
短期应付债券
预计商品销售折扣                           14,203,565.84                      9,820,269.60
             合计                          14,203,565.84                      9,820,269.60
短期应付债券的增减变动：
□适用 √不适用
其他说明：
                                        100 / 131
                                    2016 年年度报告
□适用 √不适用
46、 长期借款
(1). 长期借款分类
□适用 √不适用
其他说明，包括利率区间：
□适用 √不适用
47、 应付债券
(1).   应付债券
□适用 √不适用
(2).   应付债券的增减变动：（不包括划分为金融负债的优先股、永续债等其他金融工具）
□适用 √不适用
(3).   可转换公司债券的转股条件、转股时间说明：
□适用 √不适用
(4).   划分为金融负债的其他金融工具说明：
期末发行在外的优先股、永续债等其他金融工具基本情况
□适用 √不适用
期末发行在外的优先股、永续债等金融工具变动情况表
□适用 √不适用
其他金融工具划分为金融负债的依据说明
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
48、 长期应付款
(1) 按款项性质列示长期应付款：
□适用 √不适用
49、 长期应付职工薪酬
□适用 √不适用
50、 专项应付款
□适用 √不适用
                                       101 / 131
                                    2016 年年度报告
51、 预计负债
□适用 √不适用
52、 递延收益
递延收益情况
√适用 □不适用
                                                                 单位：元 币种人民币
    项目          期初余额     本期增加          本期减少   期末余额      形成原因
政府补助        20,895,170.55 1,490,000.00 2,450,137.29 19,935,033.26 与资产相关
    合计        20,895,170.55 1,490,000.00 2,450,137.29 19,935,033.26         /
涉及政府补助的项目：
√适用 □不适用
                                                               单位：元 币种：人民币
     负债项目           期初余额    本期新增补助 本期计入营业 其    期末余额    与资产
                                        金额      外收入金额 他                 相关/
                                                               变               与收益
                                                               动                 相关
酒精废水治理工程       2,266,956.48                 618,260.88     1,648,695.60 与资产
项目                                                                            相关
3 万吨/年食用级          171,111.14                  40,000.00       131,111.14 与资产
CO2 回收技改项目                                                                相关
千禾二期酱油、食醋 6,705,602.94                  1,324,553.72      5,381,049.22 与资产
改扩建项目                                                                      相关
年产 10 万吨酿造酱     6,400,000.00 400,000.00                     6,800,000.00 与资产
油、食醋生产线项目                                                              相关
                       5,351,499.99                 370,666.68     4,980,833.31 与资产
丰城恒泰建设一期
                                                                                相关
年产 1 万吨酵母抽                   1,090,000.00     96,656.01       993,343.99 与资产
提物生产线技改项                                                                相关
目
合计                  20,895,170.55 1,490,000.00 2,450,137.29     19,935,033.26     /
其他说明：
√适用 □不适用
    年产 1 万吨酵母抽提物生产线技改项目补助 1,090,000.00 元，系根据眉财建[2015]26
号文件收到眉山市财政局、眉山市经济和信息化委员会补助款。年产 10 万吨酿造酱油、食醋
生产线项目补助 400,000.00 元，系根据眉财建[2013]63 号文件收到眉山市财政局、眉山市
经济和信息化委员补助款。
                                          102 / 131
                                       2016 年年度报告
53、 其他非流动负债
□适用 √不适用
54、 股本
√适用 □不适用
                                                                  单位：元 币种：人民币
                                      本次变动增减（+、一）
                                                公
                                                积
            期初余额          发行        送                                 期末余额
                                                金 其他        小计
                              新股        股
                                                转
                                                股
股份   120,000,000.00     40,000,000.00                    40,000,000.00 160,000,000.00
总数
其他说明：
根据本公司 2014 年 4 月 18 日召开的 2014 年第 1 次临时股东大会决议和中国证监会 2016 年
2 月 6 日《中国证券监督管理委员会关于核准千禾味业食品股份有限公司首次公开发行股票
的批复》（证监许可[2016]257 号） 核准，本公司以每股发行价格人民币 9.19 元向社会公
开发行人民币普通股 4,000 万股，募集资金合计 367,600,000.00 元。上述募集资金扣除承销
费用、保荐费用以及本公司累计发生的其他相关发行费用后，募集资金净额人民币
338,834,100.06 元，其中增加注册资本股本 40,000,000.00 元，增加资本公积 298,834,100.06
元。
55、 其他权益工具
(1) 期末发行在外的优先股、永续债等其他金融工具基本情况
□适用 √不适用
(2) 期末发行在外的优先股、永续债等金融工具变动情况表
□适用 √不适用
其他权益工具本期增减变动情况、变动原因说明，以及相关会计处理的依据：
□适用 √不适用
其他说明:
□适用 √不适用
56、 资本公积
√适用 □不适用
                                                                 单位：元 币种：人民币
      项目              期初余额         本期增加        本期减少          期末余额
资本溢价（股本溢       96,560,284.12   298,834,100.06                    395,394,384.18
价）
其他资本公积
      合计          96,560,284.12   298,834,100.06                       395,394,384.18
其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
                                          103 / 131
                                     2016 年年度报告
本年资本公积增加见上“股本”说明。
57、 库存股
□适用 √不适用
58、 其他综合收益
□适用 √不适用
59、 专项储备
□适用 √不适用
60、 盈余公积
√适用 □不适用
                                                                     单位：元 币种：人民币
      项目            期初余额        本期增加               本期减少          期末余额
法定盈余公积        23,168,337.13    8,152,554.82                            31,320,891.95
任意盈余公积
储备基金
企业发展基金
其他
      合计          23,168,337.13    8,152,554.82                          31,320,891.95
盈余公积说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
根据公司章程规定，本年计提法定盈余公积8,152,554.82元
61、 未分配利润
√适用 □不适用
                                                                    单位：元 币种：人民币
              项目                            本期                          上期
调整前上期末未分配利润                        227,769,467.24                170,839,006.72
调整期初未分配利润合计数（调增+，
调减－）
调整后期初未分配利润                           227,769,467.24               170,839,006.72
加：本期归属于母公司所有者的净利               100,088,565.58                66,531,118.60
润
减：提取法定盈余公积                                 8,152,554.82             9,600,658.08
    提取任意盈余公积
    提取一般风险准备
    应付普通股股利                                  16,000,000.00
    转作股本的普通股股利
期末未分配利润                                 303,705,478.00               227,769,467.24
调整期初未分配利润明细：
1、由于《企业会计准则》及其相关新规定进行追溯调整，影响期初未分配利润 0 元。
                                        104 / 131
                                       2016 年年度报告
2、由于会计政策变更，影响期初未分配利润 0 元。
3、由于重大会计差错更正，影响期初未分配利润 0 元。
4、由于同一控制导致的合并范围变更，影响期初未分配利润 0 元。
5、其他调整合计影响期初未分配利润 0 元。
62、 营业收入和营业成本
√适用 □不适用
                                                                   单位：元 币种：人民币
                              本期发生额                           上期发生额
     项目
                        收入             成本                收入              成本
 主营业务           762,664,518.62   447,644,527.19      620,240,492.82    390,501,164.76
 其他业务             8,196,472.21     7,400,466.46        3,345,462.81      1,172,475.61
     合计           770,860,990.83   455,044,993.65      623,585,955.63    391,673,640.37
63、 税金及附加
√适用 □不适用
                                                                  单位：元 币种：人民币
             项目                      本期发生额                   上期发生额
消费税
营业税                                               8,182.20                  73,438.97
城市维护建设税                                   3,125,574.85               2,153,340.07
教育费附加                                       1,401,901.58                 976,605.91
地方教育费附加                                     934,601.07                 651,070.57
水利建设基金                                       152,764.15                 142,497.10
房产税                                           1,227,062.57
土地使用税                                       2,649,270.38
车船使用税                                           7,380.00
印花税                                             427,934.22
价格调控基金                                         5,249.49
            合计                                 9,939,920.51               3,996,952.62
其他说明：
上年度房产税、土地使用税、印花税、车船使用税、价格调控基金在管理费用“房产税等相
关税费”中列式
64、 销售费用
√适用 □不适用
                                                                  单位：元 币种：人民币
              项目                         本期发生额                 上期发生额
职工薪酬                                       55,388,276.93              40,062,936.68
促销及广告宣传费                               57,387,393.66              30,968,707.06
运杂费                                         27,245,187.81              19,770,512.07
差旅费                                           9,657,138.86               6,053,247.07
包装费                                           2,427,782.46               4,126,759.17
其他                                             3,478,600.40               2,852,846.39
              合计                              155,584,380.12            103,835,008.44
                                           105 / 131
                                   2016 年年度报告
其他说明：
本年度销售费用增加主要为公司拓展销售区域，销售人员、媒体广告推广费用投入增加。
65、 管理费用
√适用 □不适用
                                                                  单位：元 币种：人民币
                  项目                       本期发生额                 上期发生额
职工薪酬                                         19,330,454.15             14,108,914.18
研发支出                                          4,266,827.02              4,469,321.99
办公及差旅费                                      4,863,398.75              4,267,286.39
折旧及无形资产摊销                                6,132,338.11              5,322,051.07
房产税等相关税费                                                            4,565,208.74
中介服务费                                         2,405,781.57             2,157,334.55
业务招待费                                         1,402,769.69               734,910.47
行政事业收费                                       1,069,439.22               634,198.63
其他                                               2,156,297.91             1,887,588.97
合计                                              41,627,306.42            38,146,814.99
其他说明：
本年度职工薪酬增加主要系人员薪酬增加；房产税等相关税费本年计入“税金及附加”科目。
66、 财务费用
√适用 □不适用
                                                                  单位：元 币种：人民币
                  项目                       本期发生额                 上期发生额
利息支出                                          1,363,181.63              7,418,041.55
利息收入                                         -2,204,623.34               -343,837.29
其他支出                                             97,205.59                107,330.76
合计                                               -744,236.12              7,181,535.02
其他说明：
    本年利息支出减少主要系借款较少所致。本年利息收入增加主要系募集资金到位后公司
货币资金余额增加所致
67、 资产减值损失
√适用 □不适用
                                                                  单位：元 币种：人民币
              项目                    本期发生额                      上期发生额
一、坏账损失                              1,344,487.03                          29,726.35
二、存货跌价损失
三、可供出售金融资产减值损失
四、持有至到期投资减值损失
五、长期股权投资减值损失
六、投资性房地产减值损失
七、固定资产减值损失                                                          285,104.41
八、工程物资减值损失
九、在建工程减值损失
                                      106 / 131
                                      2016 年年度报告
十、生产性生物资产减值损失
十一、油气资产减值损失
十二、无形资产减值损失
十三、商誉减值损失
十四、其他
              合计                            1,344,487.03                      314,830.76
其他说明：
本年度末应收账款及其他应收款增加，导致坏账损失增加。
68、 公允价值变动收益
□适用 √不适用
69、 投资收益
√适用 □不适用
                                                                    单位：元 币种：人民币
              项目                       本期发生额                     上期发生额
权益法核算的长期股权投资收益
处置长期股权投资产生的投资收益
以公允价值计量且其变动计入当期
损益的金融资产在持有期间的投资
收益
处置以公允价值计量且其变动计入
当期损益的金融资产取得的投资收
益
持有至到期投资在持有期间的投资
收益
可供出售金融资产等取得的投资收
益
处置可供出售金融资产取得的投资
收益
丧失控制权后，剩余股权按公允价
值重新计量产生的利得
购买银行理财品收益                            1,741,004.85
                合计                          1,741,004.85
其他说明：
本年度购买银行理财品收益系购买短期理财产品收益。
70、 营业外收入
营业外收入情况
√适用 □不适用
                                                                     单位：元 币种：人民币
                                                                       计入当期非经常性损益
       项目              本期发生额                  上期发生额
                                                                             的金额
非流动资产处置利得           782,052.66                    60,706.37             782,052.66
合计
                                         107 / 131
                                      2016 年年度报告
其中：固定资产处置            782,052.66                    60,706.37                782,052.66
利得
      无形资产处置
利得
债务重组利得
非货币性资产交换利
得
接受捐赠
政府补助                   13,637,824.29                 2,900,501.72           13,637,824.29
其他                          670,935.37                   630,272.92              670,935.37
       合计                15,090,812.32                 3,591,481.01           15,090,812.32
计入当期损益的政府补助
√适用 □不适用
                                                                        单位：元 币种：人民币
     补助项目            本期发生金额                上期发生金额       与资产相关/与收益相关
贷款贴息项目资金             2,400,000.00                               与收益相关
加快发展优势产业转           5,000,000.00                               与收益相关
型升级奖励资金
税收奖励资金                 3,500,000.00                               与收益相关
基于风味指纹图谱的             130,000.00                               与收益相关
微生物强化共培技术
研究及应用
稳定岗位补贴                                               406,860.00 与收益相关
四川名牌奖励                                               100,000.00 与收益相关
其他                           157,687.00                  220,000.00 与收益相关
递延收益转入                 2,450,137.29                2,173,641.72 与资产相关
    合计                13,637,824.29                2,900,501.72            /
其他说明：
□适用 √不适用
71、 营业外支出
√适用 □不适用
                                                                       单位：元 币种：人民币
                                                                         计入当期非经常性损益
      项目               本期发生额                   上期发生额
                                                                               的金额
非流动资产处置损            2,666,457.08                    186,339.07           2,666,457.08
失合计
其中：固定资产处置          2,666,457.08                   186,339.07            2,666,457.08
损失
      无形资产处
置损失
债务重组损失
非货币性资产交换
                                         108 / 131
                                     2016 年年度报告
损失
对外捐赠                     220,000.00                 945,560.00                220,000.00
其他                          37,321.65                  12,065.37                 37,321.65
      合计                 2,923,778.73                1,143,964.44             2,923,778.73
其他说明：
本年非流动资产处置损失增加主要系本公司拆除、处置了部分设备、设施，以及子公司石家
庄恒泰清算注销，处置、报废了全部固定资产。
72、 所得税费用
(1) 所得税费用表
√适用 □不适用
                                                                      单位：元 币种：人民币
            项目                        本期发生额                        上期发生额
当期所得税费用                                23,381,131.72                     15,382,586.11
递延所得税费用                                -1,497,519.64                     -1,029,014.71
             合计                             21,883,612.08                    14,353,571.40
(2) 会计利润与所得税费用调整过程：
√适用 □不适用
                                                                  单位：元 币种：人民币
                    项目                                      本期发生额
利润总额                                                                  121,972,177.66
按法定/适用税率计算的所得税费用                                            18,295,896.65
子公司适用不同税率的影响                                                    3,009,607.56
调整以前期间所得税的影响                                                      300,558.96
非应税收入的影响                                                              -98,188.59
不可抵扣的成本、费用和损失的影响                                            1,132,590.55
使用前期未确认递延所得税资产的可抵扣亏损                                       53,590.91
的影响
本期未确认递延所得税资产的可抵扣暂时性差                                          205,519.10
异或可抵扣亏损的影响
税收优惠加计扣除的影响                                                           -494,087.34
视同销售收入的影响                                                                168,896.24
预计销售折扣的影响                                                                657,494.44
合并未实现利润的影响                                                              330,410.50
递延收益净额对当期所得税的影响                                                   -181,087.26
所得税费用                                                                     23,381,131.72
其他说明：
□适用 √不适用
73、 其他综合收益
□适用 √不适用
                                        109 / 131
                                    2016 年年度报告
74、 现金流量表项目
(1).   收到的其他与经营活动有关的现金：
√适用 □不适用
                                                                    单位：元 币种：人民币
               项目                       本期发生额                    上期发生额
收到政府拔款                                  11,187,687.00                     726,860.00
利息收入                                        2,204,623.34                    343,837.29
往来及其他                                      5,773,599.26                  4,324,841.35
               合计                           19,165,909.60                   5,395,538.64
收到的其他与经营活动有关的现金说明：
本报告期内收到的政府拔款主要为产业转型升级奖励、税收奖励及贷款贴息项目资金。
(2).   支付的其他与经营活动有关的现金：
√适用 □不适用
                                                                    单位：元 币种：人民币
               项目                       本期发生额                    上期发生额
管理费用                                       10,873,305.62                12,279,133.74
销售费用                                       89,446,866.15                53,065,287.17
往来及其他                                      8,234,884.01                  7,631,889.66
               合计                           108,555,055.78                72,976,310.57
支付的其他与经营活动有关的现金说明：
本年度公司大力拓展销售，销售人员及媒体广告推广费用投入增加，导致支付的其他与经营活动
有关的现金增加。
(3).   收到的其他与投资活动有关的现金
√适用 □不适用
                                                                     单位：元 币种:人民币
              项目                         本期发生额                    上期发生额
与资产相关的政府补助                             1,490,000.00
               合计                                  1,490,000.00
收到的其他与投资活动有关的现金说明：
本年度收到的其他与投资活动有关的现金为年产 10 万吨酿造酱油、食醋生产线项目及年产 1 万吨
酵母抽提物补助款。
(4).   支付的其他与投资活动有关的现金
□适用 √不适用
(5).    收到的其他与筹资活动有关的现金
√适用 □不适用
                                                                    单位：元 币种：人民币
                                         110 / 131
                                   2016 年年度报告
             项目                          本期发生额                    上期发生额
票据保证金                                       16,900,388.56
             合计                                    16,900,388.56
收到的其他与筹资活动有关的现金说明：
本年度收到的其他与筹资活动有关的现金系应付票据到期收回票据保证金。
(6).    支付的其他与筹资活动有关的现金
√适用 □不适用
                                                                     单位：元 币种：人民币
             项目                          本期发生额                    上期发生额
IPO中介机构服务费                                                                650,000.00
票据保证金                                                                    11,838,272.86
             合计                                                             12,488,272.86
支付的其他与筹资活动有关的现金说明：
无
75、 现金流量表补充资料
(1) 现金流量表补充资料
√适用 □不适用
                                                                     单位：元 币种：人民币
            补充资料                        本期金额                       上期金额
1．将净利润调节为经营活动现金流
量：
净利润                                         100,088,565.58                66,531,118.60
加：资产减值准备                                 1,344,487.03                   309,430.31
固定资产折旧、油气资产折耗、生产                29,745,923.51                23,618,508.56
性生物资产折旧
无形资产摊销                                         1,480,578.71             1,083,776.81
长期待摊费用摊销                                        82,944.84
处置固定资产、无形资产和其他长期
资产的损失（收益以“－”号填列）
固定资产报废损失（收益以“－”号                     1,698,886.48               125,632.70
填列）
公允价值变动损失（收益以“－”号
填列）
财务费用（收益以“－”号填列）                    1,363,181.63                7,418,041.55
投资损失（收益以“－”号填列）                   -1,741,004.85
递延所得税资产减少（增加以“－”                 -2,649,523.83               -1,029,014.71
号填列）
递延所得税负债增加（减少以“－”
号填列）
存货的减少（增加以“－”号填列）               -40,524,345.43               -57,085,158.15
经营性应收项目的减少（增加以                   -54,756,778.26                 3,238,306.59
“－”号填列）
经营性应付项目的增加（减少以                     35,809,227.77               30,996,936.03
“－”号填列）
其他                                             -2,450,137.29               -2,173,641.72
                                         111 / 131
                                     2016 年年度报告
经营活动产生的现金流量净额                      69,492,005.89            73,033,936.57
2．不涉及现金收支的重大投资和筹
资活动：
债务转为资本
一年内到期的可转换公司债券
融资租入固定资产
3．现金及现金等价物净变动情况：
现金的期末余额                                  92,047,470.80            31,517,741.64
减：现金的期初余额                              31,517,741.64            34,511,506.72
加：现金等价物的期末余额
减：现金等价物的期初余额
现金及现金等价物净增加额                        60,529,729.16            -2,993,765.08
(2) 本期支付的取得子公司的现金净额
□适用 √不适用
(3) 本期收到的处置子公司的现金净额
□适用 √不适用
(4) 现金和现金等价物的构成
√适用 □不适用
                                                                 单位：元 币种：人民币
             项目                          期末余额                    期初余额
一、现金                                       92,047,470.80              31,517,741.64
其中：库存现金                                     47,638.96                  57,002.25
    可随时用于支付的银行存款                   91,641,614.42              31,460,739.39
    可随时用于支付的其他货币资                    358,217.42
金
    可用于支付的存放中央银行款
项
    存放同业款项
    拆放同业款项
二、现金等价物
其中：三个月内到期的债券投资
三、期末现金及现金等价物余额                    92,047,470.80             31,517,741.64
其中：母公司或集团内子公司使用
受限制的现金和现金等价物
其他说明：
□适用 √不适用
76、 所有者权益变动表项目注释
说明对上年期末余额进行调整的“其他”项目名称及调整金额等事项：
                                        112 / 131
                                    2016 年年度报告
□适用 √不适用
77、 所有权或使用权受到限制的资产
□适用 √不适用
78、 外币货币性项目
(1).   外币货币性项目：
□适用 √不适用
(2). 境外经营实体说明，包括对于重要的境外经营实体，应披露其境外主要经营地、记账本位
    币及选择依据，记账本位币发生变化的还应披露原因。
□适用 √不适用
79、 套期
□适用 √不适用
80、 其他
□适用 √不适用
七、合并范围的变更
1、 非同一控制下企业合并
□适用 √不适用
2、 同一控制下企业合并
□适用 √不适用
3、 反向购买
□适用 √不适用
                                       113 / 131
                                                           2016 年年度报告
4、 处置子公司
是否存在单次处置对子公司投资即丧失控制权的情形
□适用√不适用
其他说明：
□适用 √不适用
是否存在通过多次交易分步处置对子公司投资且在本期丧失控制权的情形
□适用√不适用
5、 其他原因的合并范围变动
说明其他原因导致的合并范围变动（如，新设子公司、清算子公司等）及其相关情况：
√适用 □不适用
    经公司 2016 年 1 月 10 日第二届董事会第四次会议和 2016 年 1 月 25 日 2016 年第一次临时股东大会审议决定，从添加剂产品生产的原料供
应、运输成本、生产成本等综合因素考虑，公司对添加剂生产进行资源整合，决定清算注销石家庄恒泰，公司已于 2016 年 7 月 11 日收到石家庄
市栾城区工商行政管理局出具的《准予注销登记通知书》（<栾>登记内注核字[2016]第 3110 号），完成石家庄恒泰清算注销工作，2016 年度石
家庄恒泰清算净损益为亏损 420,802.40 元。
6、 其他
□适用 √不适用
                                                              114 / 131
                                         2016 年年度报告
八、在其他主体中的权益
1、 在子公司中的权益
(1).   企业集团的构成
√适用 □不适用
  子公司                                                       持股比例(%)              取得
           主要经营地        注册地       业务性质
  名称                                                     直接          间接           方式
柳州恒泰   柳江县第一      柳江县第一     生产企业           100.00             /   收购
             工业开发区    工业开发区
             远东路 20-1   远东路 20-1
             号            号
石家庄恒     栾城县丰泽    栾城县丰泽     生产企业          100.00              /   收购
泰           大街南头      大街南头
潍坊恒泰     昌乐县朱刘    昌乐县朱刘    生产企业           100.00              /   收购
             街道办事处    街道办事处
             工业园        工业园
四川吉恒     成都市武侯    成都市武侯    流通企业           100.00              /   收购
             区桐梓林北    区桐梓林北
             路凯莱帝景    路凯莱帝景
             C-28-B        C-28-B
丰城恒泰     丰城市丰源    丰城市丰源    生产企业           100.00              /   投资设立
             工业园        工业园
在子公司的持股比例不同于表决权比例的说明：
无
持有半数或以下表决权但仍控制被投资单位、以及持有半数以上表决权但不控制被投资单位的依
据：
无
对于纳入合并范围的重要的结构化主体，控制的依据：
无
确定公司是代理人还是委托人的依据：
无
其他说明：
无
(2).   重要的非全资子公司
□适用 √不适用
(3).   重要非全资子公司的主要财务信息
□适用 √不适用
                                            115 / 131
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(4).    使用企业集团资产和清偿企业集团债务的重大限制：
□适用 √不适用
(5).    向纳入合并财务报表范围的结构化主体提供的财务支持或其他支持：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
2、 在子公司的所有者权益份额发生变化且仍控制子公司的交易
□适用 √不适用
3、 在合营企业或联营企业中的权益
□适用 √不适用
4、 重要的共同经营
□适用 √不适用
5、 在未纳入合并财务报表范围的结构化主体中的权益
未纳入合并财务报表范围的结构化主体的相关说明：
□适用 √不适用
6、 其他
□适用 √不适用
九、与金融工具相关的风险
√适用 □不适用
   本集团的主要金融工具包括应收款项、应付款项，各项金融工具的详细情况说明见本附
注六。与这些金融工具有关的风险，以及本集团为降低这些风险所采取的风险管理政策如下
所述。本集团管理层对这些风险敞口进行管理和监控以确保将上述风险控制在限定的范围之
内。
       1. 各类风险管理目标和政策
       本集团从事风险管理的目标是在风险和收益之间取得适当的平衡，将风险对本集团经营
业绩的负面影响降低到最低水平，使股东及其它权益投资者的利益最大化。基于该风险管理
目标，本集团风险管理的基本策略是确定和分析本集团所面临的各种风险，建立适当的风险
承受底线并进行风险管理，并及时可靠地对各种风险进行监督，将风险控制在限定的范围之
内。
       (1)   信用风险
                                        116 / 131
                                    2016 年年度报告
   于2016年12月31日，可能引起本集团财务损失的最大信用风险敞口主要来自于合同另一
方未能履行义务而导致本集团金融资产产生的损失，主要包括货币资金、应收账款、其他应
收款、银行理财产品等。
   为降低应收款信用风险，本集团对客户的信用记录、信用额度、赊销金额等进行信用审
批，并执行其它监控程序以确保采取必要的措施回收债权。此外，本集团于每个资产负债表
日审核每一单项应收款的回收情况，以确保就无法回收的款项计提充分的坏账准备。因此，
本集团管理层认为本集团所承担的信用风险已经大为降低。年末余额前五名应收账款汇总金
额36,600,126.35元，占应收账款年末余额合计数的比例61.59%，除应收账款金额前五名外，
本集团无其他重大信用集中风险。
   本集团的货币资金存放在信用评级较高的银行，故货币资金的信用风险较低。
   本集团的理财产品一般购买银行理财产品，交易对方信用评级较高，故理财产品的信用
风险较低。
   本集团承担的最大信用风险敞口为资产负债表中的每项金融资产账面金额，本集团没有
提供任何可能令本集团承担信用风险担保。
   (2) 流动风险
   流动风险为本集团在到期日无法履行其财务义务的风险。本集团管理流动性风险的方法
是确保有足够的资金流动性来履行到期债务，而不至于造成不可接受的损失或对企业信誉造
成损害。本集团定期分析负债结构和期限，以确保有充裕的资金。
   本集团持有的金融资产和金融负债按未折现剩余合同义务的到期期限分析如下：
   2016年12月31日金额：
项目               一年以内       一到二年    二到五年   五年以上       合计
金融资产
货币资金          92,047,470.80                                      92,047,470.80
应收票据             543,831.99                                         543,831.99
应收账款          59,429,568.99                                      59,429,568.99
其它应收款         4,476,976.53                                       4,476,976.53
其他流动资产   110,000,000.00                                       110,000,000.00
金融负债
应付账款          52,574,203.30                                      52,574,203.30
其它应付款        10,554,531.25                                      10,554,531.25
应付职工薪酬      13,398,370.83                                      13,398,370.83
                                       117 / 131
                                     2016 年年度报告
应交税费             8,919,928.84                                   8,919,928.84
十、公允价值的披露
1、 以公允价值计量的资产和负债的期末公允价值
□适用 √不适用
2、 持续和非持续第一层次公允价值计量项目市价的确定依据
□适用 √不适用
3、 持续和非持续第二层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定量信息
□适用 √不适用
4、 持续和非持续第三层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定量信息
□适用 √不适用
5、 持续的第三层次公允价值计量项目，期初与期末账面价值间的调节信息及不可观察参数敏感
    性分析
□适用 √不适用
6、 持续的公允价值计量项目，本期内发生各层级之间转换的，转换的原因及确定转换时点的政
    策
□适用 √不适用
7、 本期内发生的估值技术变更及变更原因
□适用 √不适用
8、 不以公允价值计量的金融资产和金融负债的公允价值情况
□适用 √不适用
9、 其他
□适用 √不适用
十一、 关联方及关联交易
1、 本企业的母公司情况
□适用 √不适用
    本公司控股股东及最终控制方为自然人伍超群先生。
2、 本企业的子公司情况
√适用 □不适用
本企业子公司的情况详见附注
3、 本企业合营和联营企业情况
本企业重要的合营或联营企业详见附注
□适用 √不适用
                                         118 / 131
                                    2016 年年度报告
本期与本公司发生关联方交易，或前期与本公司发生关联方交易形成余额的其他合营或联营企业
情况如下
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
4、 其他关联方情况
√适用 □不适用
           其他关联方名称                         其他关联方与本企业关系
苏州市金川贸易有限公司                股东的子公司
其他说明
苏州市金川贸易有限公司与本公司受同一境内自然人伍超群控制
5、 关联交易情况
(1). 购销商品、提供和接受劳务的关联交易
采购商品/接受劳务情况表
√适用 □不适用
                                                                 单位：万元 币种：人民币
    关联方           关联交易内容                 本期发生额           上期发生额
苏州市金川贸易有限公 料酒类“千禾”注册商                                             9.62
司                   标
出售商品/提供劳务情况表
□适用 √不适用
购销商品、提供和接受劳务的关联交易说明
□适用 √不适用
(2). 关联受托管理/承包及委托管理/出包情况
本公司受托管理/承包情况表：
□适用 √不适用
关联托管/承包情况说明
□适用 √不适用
本公司委托管理/出包情况表：
□适用 √不适用
关联管理/出包情况说明
□适用 √不适用
(3). 关联租赁情况
本公司作为出租方：
□适用 √不适用
本公司作为承租方：
√适用 □不适用
                                                                   单位：元 币种：人民币
    出租方名称       租赁资产种类        本期确认的租赁费            上期确认的租赁费
苏州市金川贸易有 房屋                              60,000.00                     60,000.00
                                         119 / 131
                                     2016 年年度报告
限公司
关联租赁情况说明
√适用 □不适用
潍坊恒泰承租苏州市金川贸易有限公司房屋。
(4). 关联担保情况
本公司作为担保方
□适用 √不适用
本公司作为被担保方
√适用 □不适用
                                                               单位：万元 币种：人民币
                                                                     担保是否已经履行完
    担保方           担保金额       担保起始日         担保到期日
                                                                             毕
伍超群、刘彬               1,500 2015-8-17          2016-8-16      是
伍超群、刘彬               2,000 2015-6-25          2016-6-24      是
伍超群、刘彬               2,000 2015-5-19          2016-5-18      是
伍超群、刘彬               2,000 2015-7-9           2016-1-9       是
关联担保情况说明
□适用 √不适用
(5). 关联方资金拆借
□适用 √不适用
(6). 关联方资产转让、债务重组情况
□适用 √不适用
(7). 关键管理人员报酬
√适用 □不适用
                                                                单位：万元 币种：人民币
            项目                             本期发生额                 上期发生额
关键管理人员报酬                                          273.80                  237.75
(8). 其他关联交易
□适用 √不适用
6、 关联方应收应付款项
(1). 应收项目
□适用 √不适用
(2). 应付项目
□适用 √不适用
7、 关联方承诺
□适用 √不适用
8、 其他
□适用 √不适用
                                        120 / 131
                                   2016 年年度报告
十二、 股份支付
1、 股份支付总体情况
□适用 √不适用
2、 以权益结算的股份支付情况
□适用 √不适用
3、 以现金结算的股份支付情况
□适用 √不适用
4、 股份支付的修改、终止情况
□适用 √不适用
5、 其他
□适用 √不适用
十三、 承诺及或有事项
1、 重要承诺事项
□适用 √不适用
2、 或有事项
(1). 资产负债表日存在的重要或有事项
□适用 √不适用
(2). 公司没有需要披露的重要或有事项，也应予以说明：
□适用 √不适用
3、 其他
□适用 √不适用
十四、 资产负债表日后事项
1、 重要的非调整事项
□适用 √不适用
2、 利润分配情况
√适用 □不适用
                                                      单位：元 币种：人民币
拟分配的利润或股利                                             30,080,000 元
经审议批准宣告发放的利润或股利                                 30,080,000 元
3、 销售退回
□适用 √不适用
                                      121 / 131
                                    2016 年年度报告
4、 其他资产负债表日后事项说明
□适用 √不适用
十五、 其他重要事项
1、 前期会计差错更正
(1). 追溯重述法
□适用√不适用
(2). 未来适用法
□适用 √不适用
2、 债务重组
□适用 √不适用
3、 资产置换
(1).   非货币性资产交换
√适用 □不适用
因眉山市东坡区人民政府“滨江路南延段西段”建设需要占用本公司部分土地使用权及房屋建筑
物等，2016 年 10 月 8 日本公司与眉山市东坡区人民政府签订《国有土地使用权调换协议》，将
本公司位于滨江路南延段西段的无形资产土地使用权 67.3062 亩（其中住宅用地 61.498 亩、工业
用地 5.8082 亩）置出，同时换入同等面积、相同用途的土地使用权。本公司以换出资产的账面价
值减去收到的补价 79,620.00 元作为换入无形资产土地使用权的成本。本次置换涉及的资产，经
四川永正房地产评估机构评估，双方以评估价值为依据进行结算。
(2).   其他资产置换
□适用 √不适用
4、 年金计划
□适用 √不适用
5、 终止经营
□适用 √不适用
6、 分部信息
(1).   报告分部的确定依据与会计政策：
□适用 √不适用
(2).   报告分部的财务信息
□适用 √不适用
(3).   公司无报告分部的，或者不能披露各报告分部的资产总额和负债总额的，应说明原因
□适用 √不适用
                                        122 / 131
                                            2016 年年度报告
   (4).     其他说明：
   □适用 √不适用
   7、 其他对投资者决策有影响的重要交易和事项
   □适用 √不适用
   8、 其他
   □适用 √不适用
   十六、 母公司财务报表主要项目注释
   1、 应收账款
     (1).    应收账款分类披露：
   √适用 □不适用
                                                                            单位：元 币种：人民币
                              期末余额                                        期初余额
                账面余额          坏账准备                    账面余额          坏账准备
                                           计
  种类                                     提     账面                                   计提     账面
                         比例                                            比例
               金额               金额     比     价值        金额              金额     比例     价值
                         (%)                                             (%)
                                           例                                            (%)
                                          (%)
单项金额
重大并单
独计提坏
账准备的
应收账款
按 信 用 风 57,426,78 100.0 1,641,423 2.8 55,785,3 37,234,358. 100. 585,498.6 1.57 36,648,860
险特征组         2.89     0       .90   6    58.99          71 00           8             .03
合计提坏
账准备的
应收账款
单项金额
不重大但
单独计提
坏账准备
的应收账
款
            57,426,78 100.0 1,641,423 2.8 55,785,3 37,234,358. 100. 585,498.6 1.57 36,648,860
   合计
                 2.89 0           .90 6      58.99          71 00           8             .03
   期末单项金额重大并单项计提坏账准备的应收账款：
   □适用√不适用
   组合中，按账龄分析法计提坏账准备的应收账款：
   √适用 □不适用
                                                                            单位：元 币种：人民币
                                                              期末余额
               账龄
                                       应收账款               坏账准备                 计提比例
                                                123 / 131
                                     2016 年年度报告
1 年以内
其中：1 年以内分项
1 年以内小计                   32,828,471.42           1,641,423.57                5.00
1至2年                                  1.65                   0.33               20.00
2至3年
3 年以上
3至4年
4至5年
5 年以上
          合计                 32,828,473.07           1,641,423.90
确定该组合依据的说明：
无
组合中，采用余额百分比法计提坏账准备的应收账款：
□适用 √不适用
组合中，采用其他方法计提坏账准备的应收账款：
√适用 □不适用
按信用风险特征组合计提坏账准备的应收账款中按交易对象组合金额 2459.83 万元，不计提坏账
准备。
 (2).   本期计提、收回或转回的坏账准备情况：
本期计提坏账准备金额 1,055,925.22 元；本期收回或转回坏账准备金额 0 元。
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
 (3).   本期实际核销的应收账款情况
□适用 √不适用
其中重要的应收账款核销情况
□适用 √不适用
 (4).   按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况：
√适用 □不适用
项目                                 金额                   占营业收入比（%） 是否关联
上海汇鲜堂食品销售有限公司           26,176,416.00          45.58            否
                                         124 / 131
                                                 2016 年年度报告
     四川吉恒食品有限公司                        18,895,282.00            32.90             是
     潍坊恒泰食品有限公司                        2,655,836.64             4.62              是
     柳州恒泰食品有限公司                        2,096,664.96             3.65              是
     深圳市鹏协力实业发展有限公司                1,156,840.10             2.01              否
     小计                                        50,981,039.70            88.78             /
            本年按欠款方归集的年末余额前五名应收账款汇总金额 50,981,039.70 元，占应收账款
     年末余额合计数的比例 88.78%，相应计提的坏账准备年末余额汇总金额 1,366,662.81 元。
      (5).     因金融资产转移而终止确认的应收账款：
     □适用 √不适用
      (6).     转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额：
     □适用 √不适用
     其他说明：
     □适用 √不适用
     2、 其他应收款
     (1). 其他应收款分类披露：
     √适用 □不适用
                                                                                单位：元 币种：人民币
                               期末余额                                    期初余额
                                                                             坏账准
                  账面余额       坏账准备                       账面余额
                                                                                备
                                                                                   计
   类别                                           账面                                   账面
                          比              计提                          比         提
                                                  价值                       金          价值
                 金额     例     金额     比例                  金额    例         比
                                                                             额
                         (%)              (%)                           (%)        例
                                                                                  (%)
单项金额重
大并单独计
提坏账准备
的其他应收
款
按信用风险     27,209,06 100 98,483 0.36 27,110,58 36,045,82 100 63, 0.1 35,981,926.
特征组合计          8.02        .01           5.01      1.81     895   8
提坏账准备                                                       .70
的其他应收
款
                                                    125 / 131
                                          2016 年年度报告
单项金额不
重大但单独
计提坏账准
备的其他应
收款
             27,209,06 100    98,483 0.36 27,110,58 36,045,82 100 63, 0.1 35,981,926.
   合计           8.02           .01           5.01      1.81     895 8
                                                                  .70
     期末单项金额重大并单项计提坏账准备的其他应收款：
     □适用√不适用
     组合中，按账龄分析法计提坏账准备的其他应收款：
     √适用□不适用
                                                                     单位：元 币种：人民币
                                                             期末余额
                    账龄
                                           其他应收款        坏账准备         计提比例
     1 年以内
     其中：1 年以内分项
     1 年以内小计                          1,401,224.44         70,061.22                5.00
     1至2年                                   85,000.00         17,000.00               20.00
     2至3年                                   22,843.58         11,421.79               50.00
     3 年以上
     3至4年
     4至5年
     5 年以上
                   合计                    1,509,068.02         98,483.01                  /
     确定该组合依据的说明：
     无
     组合中，采用余额百分比法计提坏账准备的其他应收款：
     □适用 √不适用
     组合中，采用其他方法计提坏账准备的其他应收款：
     √适用 □不适用
     按信用风险特征组合计提坏账准备的其他应收款中按交易对象组合金额 2370.00 万元，款项项目
     组合金额 200.00 万元，不计提坏账准备。
     (2). 本期计提、收回或转回的坏账准备情况：
     本期计提坏账准备金额 34,587.31 元；本期收回或转回坏账准备金额 0 元。
     其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
     □适用 √不适用
                                             126 / 131
                                    2016 年年度报告
(3). 本期实际核销的其他应收款情况
□适用 √不适用
(4). 其他应收款按款项性质分类情况
√适用 □不适用
                                                                单位：元 币种：人民币
          款项性质                   期末账面余额                 期初账面余额
子公司往来款                               23,700,000.00                33,600,000.00
保证金、定金及押金                           2,157,000.00                 1,515,743.58
备用金                                         440,827.24                   267,444.96
代垫款及其他往来                               911,240.78                   662,633.27
            合计                           27,209,068.02                36,045,821.81
(5). 按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况：
√适用 □不适用
                                                                 单位：元 币种：人民币
                                                        占其他应收款期
                                                                          坏账准备
  单位名称    款项的性质      期末余额           账龄   末余额合计数的
                                                                          期末余额
                                                            比例(%)
丰城恒泰        关联往来   23,700,000.00 1-2 年                    87.10
眉山市东坡    保证金        2,000,000.00 1 年以内                   7.35
区财政局非
税收入专户
殷江          备用金          130,000.00 1 年以内                 0.48        6,500.00
李波          备用金          120,000.00 1 年以内                 0.44        6,000.00
张玉波        备用金          101,233.84 1 年以内                 0.37        5,061.69
     合计           /      26,051,233.84       /                 95.74       17,561.69
(6). 涉及政府补助的应收款项
□适用 √不适用
(7). 因金融资产转移而终止确认的其他应收款：
□适用 √不适用
(8). 转移其他应收款且继续涉入形成的资产、负债金额：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
3、 长期股权投资
√适用 □不适用
                                                                单位：元 币种：人民币
      项目                     期末余额                           期初余额
                                          127 / 131
                                       2016 年年度报告
                                    减值                                      减值
                      账面余额                账面价值          账面余额               账面价值
                                    准备                                      准备
对子公司投资     64,378,701.78              64,378,701.78 43,642,016.25              43,642,016.25
对联营、合营企业
投资
      合计       64,378,701.78              64,378,701.78 43,642,016.25              43,642,016.25
(1) 对子公司投资
√适用 □不适用
                                                                        单位：元 币种：人民币
                                                                                 本期    减值
                                                                                 计提    准备
被投资单位        期初余额        本期增加           本期减少        期末余额
                                                                                 减值    期末
                                                                                 准备    余额
柳州恒泰       15,627,369.29                                       15,627,369.29
石家庄恒        4,263,314.47                      4,263,314.47
泰
潍坊恒泰       10,997,475.66                                       10,997,475.66
丰城恒泰        8,000,000.00   12,000,000.00                       20,000,000.00
四川吉恒        4,753,856.83   13,000,000.00                       17,753,856.83
    合计       43,642,016.25   25,000,000.00      4,263,314.47     64,378,701.78
(2) 对联营、合营企业投资
□适用 √不适用
其他说明：
无
4、 营业收入和营业成本：
√适用 □不适用
                                                                      单位：元 币种：人民币
                               本期发生额                          上期发生额
     项目
                        收入              成本                收入             成本
主营业务           497,006,700.59    275,875,670.50      357,927,151.39 214,353,196.82
其他业务            10,598,510.87      9,108,632.13        7,126,587.55     4,444,982.03
      合计         507,605,211.46    284,984,302.63      365,053,738.94 218,798,178.85
其他说明：
本报告期内调味品规模扩大，导致主营业务增加。
5、 投资收益
√适用 □不适用
                                                                           单位：元 币种：人民币
                项目                                本期发生额                   上期发生额
成本法核算的长期股权投资收益
权益法核算的长期股权投资收益
处置长期股权投资产生的投资收益                            654,590.61
以公允价值计量且其变动计入当期损益的
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                                   2016 年年度报告
金融资产在持有期间的投资收益
处置以公允价值计量且其变动计入当期损
益的金融资产取得的投资收益
持有至到期投资在持有期间的投资收益
可供出售金融资产在持有期间的投资收益
处置可供出售金融资产取得的投资收益
丧失控制权后，剩余股权按公允价值重新
计量产生的利得
子公司现金分红                                                              50,000,000.00
交易性金融资产                                       1,741,004.85
                  合计                               2,395,595.46           50,000,000.00
6、 其他
□适用 √不适用
十七、 补充资料
1、 当期非经常性损益明细表
√适用 □不适用
                                                                    单位：元 币种：人民币
                项目                               金额                      说明
非流动资产处置损益                                 -1,884,404.42
越权审批或无正式批准文件的税收返还、
减免
计入当期损益的政府补助（与企业业务密               13,637,824.29
切相关，按照国家统一标准定额或定量享
受的政府补助除外）
计入当期损益的对非金融企业收取的资金
占用费
企业取得子公司、联营企业及合营企业的
投资成本小于取得投资时应享有被投资单
位可辨认净资产公允价值产生的收益
非货币性资产交换损益
委托他人投资或管理资产的损益                         1,741,004.85
因不可抗力因素，如遭受自然灾害而计提
的各项资产减值准备
债务重组损益
企业重组费用，如安置职工的支出、整合
费用等
交易价格显失公允的交易产生的超过公允
价值部分的损益
同一控制下企业合并产生的子公司期初至
合并日的当期净损益
与公司正常经营业务无关的或有事项产生
的损益
除同公司正常经营业务相关的有效套期保
值业务外，持有交易性金融资产、交易性
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                                    2016 年年度报告
金融负债产生的公允价值变动损益，以及
处置交易性金融资产、交易性金融负债和
可供出售金融资产取得的投资收益
单独进行减值测试的应收款项减值准备转
回
对外委托贷款取得的损益
采用公允价值模式进行后续计量的投资性
房地产公允价值变动产生的损益
根据税收、会计等法律、法规的要求对当
期损益进行一次性调整对当期损益的影响
受托经营取得的托管费收入
除上述各项之外的其他营业外收入和支出                   413,613.72
其他符合非经常性损益定义的损益项目
所得税影响额                                       -2,135,508.55
少数股东权益影响额
                合计                               11,772,529.89
对公司根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定义界定的非
经常性损益项目，以及把《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》
中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应说明原因。
□适用 √不适用
2、 净资产收益率及每股收益
√适用 □不适用
                             加权平均净资产                          每股收益
       报告期利润
                               收益率（%）            基本每股收益              稀释每股收益
归属于公司普通股股东的净               13.11                    0.667                     0.667
利润
扣除非经常性损益后归属于               11.56                    0.589                     0.589
公司普通股股东的净利润
3、 境内外会计准则下会计数据差异
□适用 √不适用
4、 其他
□适用 √不适用
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                                2016 年年度报告
                         第十二节 备查文件目录
    备查文件目录   载有公司董事长亲笔签名的2016年年度报告文本
                   载有公司法定代表人、主管会计工作负责人、会计机构负责人签名并盖
    备查文件目录
                   章的会计报表
    备查文件目录   载有会计师事务所盖章、注册会计师签名的审计报告原件
                   报告期内在中国证监会指定报纸上公开披露过的所有公司文件的正本及
    备查文件目录
                   公告的原稿
                                                                        董事长：伍超群
                                                  董事会批准报送日期：2017 年 3 月 22 日
修订信息
□适用 √不适用
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