广东佳隆食品股份有限公司
Guangdong Jialong Food Co., Ltd.
二〇一六年年度报告
证券简称：佳隆股份
证券代码：002495
披露日期：二〇一七年三月十一日
第一节 重要提示、目录和释义
本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的
真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和
连带的法律责任。
公司负责人林平涛、主管会计工作负责人林长浩及会计机构负责人(会计主
管人员)钟彩琼声明：保证年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。
本年度报告涉及未来计划等前瞻性陈述，并不代表公司对未来年度的盈利
预测及对投资者的实质承诺，能否实现取决于市场状况变化等多种因素，存在
很大的不确定性，请投资者注意投资风险。
公司已在本报告“第四节 经营情况讨论与分析”之“九、公司未来发展的
展望”详细描述了公司未来经营可能面临的风险以及 2017 年度经营计划，敬请
广大投资者注意查阅。
公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。
目录
第一节 重要提示、目录和释义 ....................................................................................................... 1
第二节 公司简介和主要财务指标 ................................................................................................... 2
第三节 公司业务概要 ....................................................................................................................... 6
第四节 经营情况讨论与分析 ......................................................................................................... 11
第五节 重要事项.............................................................................................................................. 28
第六节 股份变动及股东情况 ......................................................................................................... 40
第七节 优先股相关情况 ................................................................................................................. 46
第八节 董事、监事、高级管理人员和员工情况 ......................................................................... 47
第九节 公司治理.............................................................................................................................. 53
第十节 公司债券相关情况 ............................................................................................................. 62
第十一节 财务报告 ......................................................................................................................... 63
第十二节 备查文件目录 ............................................................................................................... 152
2016 年年度报告全文
释义
释义项 指 释义内容
公司/本公司 指 广东佳隆食品股份有限公司
中国证监会/证监会 指 中国证券监督管理委员会
深交所 指 深圳证券交易所
本报告 指 广东佳隆食品股份有限公司 2016 年年度报告
公司法 指 中华人民共和国公司法
证券法 指 中华人民共和国证券法
元、万元 指 人民币元、人民币万元
国信弘盛 指 国信弘盛投资有限公司
创发实业 指 普宁市创发实业投资有限公司
前海股权交易中心 指 前海股权交易中心（深圳）有限公司
控股股东/实际控制人 指 林平涛先生、林长浩先生、林长青先生、林长春先生和许巧婵女士
股东大会 指 广东佳隆食品股份有限公司股东大会
董事会 指 广东佳隆食品股份有限公司董事会
监事会 指 广东佳隆食品股份有限公司监事会
章程/公司章程 指 广东佳隆食品股份有限公司章程
本期、报告期 指 2016 年 1 月 1 日到 2016 年 12 月 31 日
2016 年年度报告全文
第二节 公司简介和主要财务指标
一、公司信息
股票简称 佳隆股份 股票代码
变更后的股票简称（如有） 无
股票上市证券交易所 深圳证券交易所
公司的中文名称 广东佳隆食品股份有限公司
公司的中文简称 佳隆股份
公司的外文名称（如有） Guangdong Jialong Food Co., Ltd.
公司的外文名称缩写（如有）Jialong
公司的法定代表人 林平涛
注册地址 广东省普宁市池尾工业区上寮园 256 幢 0138 号
注册地址的邮政编码
办公地址 广东省普宁市池尾工业区上寮园 256 幢 0138 号
办公地址的邮政编码
公司网址 http://gdjlfood.com
电子信箱 jialongshipin@126.com
二、联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 林平涛 许钦鸿
联系地址 广东省普宁市池尾工业区上寮园 256 幢 0138 号 广东省普宁市池尾工业区上寮园 256 幢 0138 号
电话 0663-2912816 0663-2912816
传真 0663-2918011 0663-2918011
电子信箱 jl002495@163.com jialong2495@163.com
三、信息披露及备置地点
公司选定的信息披露媒体的名称 《证券时报》、《中国证券报》、《上海证券报》
登载年度报告的中国证监会指定网站的网址 巨潮资讯网（http:// www.cninfo.com.cn）
公司年度报告备置地点 公司证券事务部
2016 年年度报告全文
四、注册变更情况
组织机构代码 91445200X18195192M
公司上市以来主营业务的变化情况（如有） 无变更
历次控股股东的变更情况（如有） 无变更
五、其他有关资料
公司聘请的会计师事务所
会计师事务所名称 立信会计师事务所（特殊普通合伙）
会计师事务所办公地址 深圳市福田区香梅路 1061 号中投国际商务中心 A 栋 16 楼
签字会计师姓名 陈琼、康跃华
公司聘请的报告期内履行持续督导职责的保荐机构
□ 适用 √ 不适用
公司聘请的报告期内履行持续督导职责的财务顾问
□ 适用 √ 不适用
六、主要会计数据和财务指标
公司是否因会计政策变更及会计差错更正等追溯调整或重述以前年度会计数据
□ 是 √ 否
2016 年 2015 年 本年比上年增减 2014 年
营业收入（元） 298,240,476.45 333,945,076.19 -10.69% 306,694,210.20
归属于上市公司股东的净利润（元） 32,279,157.12 39,551,541.39 -18.39% 36,391,936.11
归属于上市公司股东的扣除非经常
28,928,464.69 32,942,779.79 -12.19% 28,820,640.75
性损益的净利润（元）
经营活动产生的现金流量净额（元） 60,365,150.54 134,157,551.75 -55.00% 64,876,849.77
基本每股收益（元/股） 0.0345 0.0423 -18.44% 0.0388
稀释每股收益（元/股） 0.0345 0.0423 -18.44% 0.0388
加权平均净资产收益率 2.93% 3.67% -0.74% 3.39%
2016 年末 2015 年末 本年末比上年末增减 2014 年末
总资产（元） 1,173,963,000.67 1,173,453,036.34 0.04% 1,109,593,510.11
归属于上市公司股东的净资产（元） 1,114,216,497.55 1,088,620,380.43 2.35% 1,078,906,377.04
2016 年年度报告全文
七、境内外会计准则下会计数据差异
1、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。
2、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。
八、分季度主要财务指标
单位：元
第一季度 第二季度 第三季度 第四季度
营业收入 64,953,534.02 89,460,197.90 61,804,893.47 82,021,851.06
归属于上市公司股东的净利润 11,257,890.16 12,983,945.72 5,858,656.68 2,178,664.56
归属于上市公司股东的扣除非经
9,487,554.30 11,838,461.90 4,942,908.94 2,659,539.55
常性损益的净利润
经营活动产生的现金流量净额 703,140.41 26,341,880.76 337,446.53 32,982,682.84
上述财务指标或其加总数是否与公司已披露季度报告、半年度报告相关财务指标存在重大差异
□ 是 √ 否
九、非经常性损益项目及金额
√ 适用 □ 不适用
单位：元
项目 2016 年金额 2015 年金额 2014 年金额 说明
非流动资产处置损益（包括已计提资产减 主要是本期处理固定资
-144,835.71 -134,465.34 -131,337.03
值准备的冲销部分） 产损失
计入当期损益的政府补助（与企业业务密
切相关，按照国家统一标准定额或定量享 2,558,200.00 50,000.00 200,000.00 收到的政府补助
受的政府补助除外）
委托他人投资或管理资产的损益 15,397.81 6,812,615.73 9,889,142.39 购买银行理财产品收益
主要是转销无需支付的
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 1,578,240.08 1,096,244.72 214,899.11
应付账款和捐赠支出
减：所得税影响额 656,309.75 1,215,633.51 2,601,409.11
合计 3,350,692.43 6,608,761.60 7,571,295.36 --
2016 年年度报告全文
对公司根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定义界定的非经常性损益项目，以及把《公
开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应
说明原因
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在将根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定义、列举的非经常性损益
项目界定为经常性损益的项目的情形。
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第三节 公司业务概要
一、报告期内公司从事的主要业务
公司是否需要遵守特殊行业的披露要求
□ 是 √ 否
公司是一家集科研开发、生产、销售为一体的食品制造企业。公司在产品方面，坚持以
市场需求为导向，以科技进步为核心，不断推陈出新，目前已形成以鸡粉、鸡精为主导，鸡
汁、吉士粉、青芥辣酱、玉米粳、番茄酱、学生菜等其他产品协同发展、共用营销渠道的战
略布局。其中，主导产品鸡粉、鸡精是公司营业收入和利润的主要来源，其在报告期内的销
售收入分别占公司当期营业收入的53.79%、20.66%。
鸡粉、鸡精产品是以鸡肉、鸡骨架等原材料为基础，采用现代生物工程技术，利用酶工
程手段提取出富含多种氨基酸、多肽及呈味单核苷酸等动物提取物后，经一系列高新技术手
段加工制作而成的，该产品是传统调味品味精的升级产品，属于快速发展的新兴朝阳行业。
1、公司主要产品及用途
产品名称 主要用途 消费群体
作为第三代鲜味调味品的代表，用途广泛，集鲜、香和营养于一体，适用于腌肉、炒 餐饮行业
鸡粉 菜、炆煮肉类、火锅放汤、烹煮咖喱及粥品等用途。其鲜度高于普通味精，是富含多 家庭消费
种氨基酸、蛋白质、钙等营养成分和矿物质元素的新型复合调味品。 食品制造
餐饮行业
具有强烈的肉类鲜味，易溶于水，自然又入味，鲜味加倍，口感丰富，适用于炖汤、
鸡精 家庭消费
腌制、凉拌、炒、烧、蒸、焖等多种烹饪，在烹调菜肴时适量使用，能促进食欲。
食品制造
是一种富含多种氨基酸及各种天然香辛料的复合调味料，属于专业厨师调味品，可使 餐饮行业
鸡汁
菜肴口感醇厚、增添鲜味、掩盖腥膻异味。 家庭消费
餐饮行业
是一种呈淡黄色粉末状的混合型佐助料，具有浓郁的奶香味和果香味，主要用于制作
吉士粉 家庭消费
西式糕点和布丁，也使用于中式烹调，可使食品增香、增色、增加松脆感和粘滑性。
食品制造
是一种可在食用海鲜、日式寿司饭菜、沙津、广式点心、火锅、冷盘等菜点时使用的 餐饮行业
青芥辣酱
调味佐料，具有独特的香味和较强烈的刺激辣呛味。 家庭消费
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是一种由鲜嫩甜玉米制成，富含氨基酸和多种维生素的罐头食品，易被人体吸收，是 餐饮行业
玉米粳
多种菜肴的原料之一，如玉米羹、松仁玉米等。 家庭消费
是一种鲜番茄的酱状浓缩制品，呈鲜红色，味道酸甜可口，可增进食欲，具有营养成
餐饮行业
番茄酱 分高、风味天然、酸甜适中、持水性好等特点，常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，是
家庭消费
增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。
餐饮行业
学生菜 是香菇与紫菜的完美融合，营养美味，爽口开胃，可即食、配粥、拌面、炒肉、焖鱼。
家庭消费
使用优等鲜辣椒经淘洗、精拣、破碎熬制而成，色泽鲜红，具有解腥、调味等作用， 餐饮行业
辣椒酱
可用于蒸鱼、蒸排骨、拌面等烹饪。 家庭消费
2、公司主要经营模式
（1）生产模式
在生产方面，公司采取以销定产的生产模式，由生产部门根据营销管理中心提供的销售
计划和市场销售预测信息，结合往年同期的实际生产情况、当前产品库存量、生产完成率以
及产品生产标准等拟定月度生产计划，经中心负责人审核，总裁批准后，抄送给财务、物料、
质检、采购、生产等相关部门，各生产车间后续按照拟定的计划组织生产，并对每月生产所
需原材料进行核算、登记及上报。
（2）采购模式
在采购方面，公司根据销售计划和生产计划确定生产物料需求清单，采购部结合原材料
库存情况、安全库存等因素，合理确定物料采购申请量，在物料价格处于高位时，小批量购
入物料以满足一定时间的生产需求，控制采购成本，在物料价格处于低价位时，对通用物料
采取大批量采购，分批交货的措施降低采购成本，同时根据产品质量、交货期、价格、应变
能力、交货期与价格的均衡、价格与批量的均衡以及地理位置等因素对供应商进行综合评价，
确定合格供应商名单，拟成订货合同交中心负责人审核，总裁批准后执行采购。公司品控部
严格控制采购流程，对采购过程进行全程质量监督，定期或不定期赴供应商处巡检，同时在
物料入库时依照材料检验标准对物料进行严格审查检验，将质量问题发生的可能性降至最低。
（3）销售模式
根据鸡精、鸡粉的消费特点，公司采取了以经销为主、直销为辅的混合销售模式，坚持“中
档价位，中高档品质”的定位，将销售目标市场集中在餐饮行业领域。
经销方面，公司与具有销售渠道及多年销售经验的经销商签订经销协议，在借助经销商
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成熟的销售渠道及终端网络的同时，协助经销商开发空白市场，在与经销商下游客户达成进
货意向后，将需求信息反馈给经销商，再由经销商自行完成后续合同签订、物流配送和结算
收款等工作。直销方面，公司直接与大型连锁餐饮企业、食品制造企业等直销客户签订购销
合同并直接发货，同时注重电商平台的管理与建设，充分利用阿里巴巴、淘宝店、一号店、
微店等网店平台以及自主建立的移动APP平台“佳隆食品”，直接面对终端消费者。
3、公司所属行业的发展情况
详见本报告“第四节 经营情况讨论与分析”之“九、公司未来发展的展望”之“行业未来发展
趋势”相关内容。
二、主要资产重大变化情况
1、主要资产重大变化情况
主要资产 重大变化说明
股权资产 本期无变化。
固定资产 期末较年初增长 3.55%，主要是在建工程广州酱汁项目完工结转。
无形资产 期末较年初减少 2.46%，主要是本期无形资产摊销。
在建工程 期末较年初增加 3,374.96 万元，增幅为 54.48%，主要是夏津子公司工程投入。
应收账款 期末较年初增加 236.14 万元，增幅 29.99%，主要是本期销售回款政策影响。
应收利息 期末较年初增加 11.95 万元，增幅为 351.21%，主要是期末应收的银行定期利息增加。
其他流动资产 期末较年初减少 992.84 万元，降幅为 93.70%，主要是年初购买的理财产品本期已收回。
其他非流动资产 期末较年初增加 397.01 万元，增幅为 74.69%，主要是期末预付的设备款和工程款增加。
期末较年初减少 888.01 万元，降幅为 26.43%，主要是本期加强库存管理，加快存货周转，
存货
降低储存成本。
2、主要境外资产情况
□ 适用 √ 不适用
三、核心竞争力分析
公司是否需要遵守特殊行业的披露要求
□ 是 √ 否
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（1）市场渠道优势
公司经过长期拓展和积累，已经在华南、华中、华东、华北、东三省及西部各大省市建
立有成熟的销售渠道，与全国各地多家经销商紧密合作，营销网络覆盖全国县级以上的餐饮
销售市场，特别是在吉林、辽宁、北京、河南等地已成为中高档餐饮强势品牌。公司的产品
上市后可以通过这些已有的销售网点，很快进入餐饮和广大家庭，从而提高公司市场竞争力
和占有率，同时，便捷的营销网络和良好的售后服务有利于提高公司品牌形象，极大地带动
公司销售业绩提升。
（2）产品质量控制优势和技术研发力量优势
为了确保产品质量，公司严格按照《食品安全法》等相关要求，结合产品的生产环节、
生产标准，建立了完善的质量监督管理体系，合理设置质量标准，定期检查产品质量，明确
产品质量管理责任。公司设立了专门的品质管理部门，对整个生产过程实施监控，设立了专
门的技术及研发中心，负责产品的研发、中试、工艺流程、检验规则和标准的制定，设立了
质检部进行质量安全管理，质检部统一管理原料、成品、过程检验。同时，公司非常重视产
品的持续研发，拥有自主的专利和核心产品配方。
（3）良好的商业信誉
公司曾经荣获“广东省食品行业名牌产品”、“广东省消费者委员会推荐健康食品”、“全国
质量检验稳定合格产品”、“中国调味品协会推荐产品”等荣誉称号。公司被评为“中国调味品
企业20强单位”、“中国鸡精行业十强单位”、“广东省农业龙头企业”、“农业产业化国家重点
龙头企业”、“广东省创新型企业”、“广东省食品生产技术安全示范企业”，商标被认定为“中
国驰名商标”、“广东省著名商标”。公司及其产品在消费者和经销商中树立了良好的商业信誉。
（4）先进的生产设备
公司募投项目“2万吨鸡精、鸡粉生产基地建设项目”拥有10万级高规格净化生产车间，引
进了英国Domino打印机、美国施魏科振动筛、瑞士ABB机器人等国际知名的先进生产设备，
配置了自动化配料系统、高速化烘干系统、智能化包装系统及码垛系统，实行中控室全过程
监控的信息化指挥管理，实现了“高速化、智能化、自动化、标准化”的现代化生产标准，提
升了公司产品工艺，提高了产品质量，促进了产品升级，提高了公司的经济效益。
（5）管理优势
公司注重人才引进和培养，通过网络招聘、校园招聘和人才市场现场招聘等方式，多渠
2016 年年度报告全文
道引进高素质、高能力人才，利用引进、外培、内训等相结合的方式逐步提升员工工作技能，
提高员工整体素质，促进企业员工个人全面发展。与此同时，公司在消化吸收众多先进企业
管理经验的基础上建立了一整套适应企业发展的管理制度、完善的成本控制管理制度、销售
管理制度和严密的内部控制制度，培养出了一支经验丰富、善于应用现代经营管理方法的高
水平管理人才队伍。
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第四节 经营情况讨论与分析
一、概述
2016 年是公司改革之年，是公司全面推行“一化两式”的关键年，公司董事会及管理层紧
紧围绕公司发展战略和年度经营目标，不断完善标准体系，提高决策效率；加大产品研发投
入，增强产品竞争力；积极开拓市场，努力做强、做大主营业务，但由于受市场竞争加剧、
餐饮行业增速放缓、产业结构调整和转型升级等多种因素影响，公司业绩情况不及预期，现
就有关情况说明如下：
1、经营业绩情况
报告期内，公司实现营业收入 29,824.05 万元，较上年同期下降 10.69％；利润总额 3,769.70
万元，较上年同期下降 19.21％；实现归属于上市公司股东的净利润 3,227.92 万元，较上年同
期下降 18.39％。
2、主要经营情况
（1）市场方面
报告期内，公司深入开展营销小组改革，实行小组考核制度，细分任务，明确职责，将
责任落实到小组，充分调动市场人员活力和冲劲；做好品牌宣传，通过展卖、点对点餐饮推
广、餐饮酒会等方式，直接向客户进行产品宣传和推广，加深客户对公司及产品的认识，树
立公司品牌形象；注重经销商库存管理，适时合理分解经销商库存，增加经销商销售信心，
防止窜货、低价、乱价等现象横生，规范公司产品价格体系；加强对新市场的调查分析，详
细了解市场消费特征、竞争情况及市场容量，发现市场机会，确定具有针对性的产品结构和
主要规格，制定产品入驻新市场的推广方案，同时，与优质的经销商建立良好的合作关系，
借助经销商成熟的销售渠道，提高公司产品市场占有率，实现市场的新突破。
（2）生产与技术方面
报告期内，公司坚持“安全第一，预防为主”的工作方针，加强安全巡查，做好安全防护，
及时消除安全隐患，确保人员及生产安全；注重质量管理，提高员工质量意识，严控原材料
采购程序，强化原材料进厂检验和产成品检验，坚持做到“不接受不合格品，不制造不合格品，
不流出不合格品”三不原则；改造升级生产线，提高生产效率，降低设备的能源消耗；增加鸡
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精、鸡粉等产品的检重装置，实现高速、高精度重量检测，优化生产过程；改善芥辣搅拌工
艺，全程密闭抽真空，保证产品质量的稳定，延长芥辣使用周期；时刻关注了解市场需求动
向，追踪和吸收国内外先进技术，加强对豆豉章鱼酱、沙茶酱、港式 XO 酱等新品的研发和
技术储备工作，进一步丰富公司的产品结构。
截止 2016 年 12 月 31 日，公司在用专利有 25 项，其中发明专利 6 项，实用新型 4 项，
外观设计 15 项。公司“佳隆鸡精产品系列”、“鸡汁产品系列”、“番茄酱产品系列”、“鸡肉粉”
等产品被认定为广东省高新技术产品。
（3）人力资源方面
贯彻落实董事长“一主三多”的指导思想，编制《佳隆视窗》、《佳隆文化》、《员工手
册》等企业内刊，加强企业文化建设，传播企业经营理念、价值理念和管理理念，加深员工
对企业的认识，提高员工主人翁意识，增强企业凝聚力；开展先进集体、优秀员工等评优颁
奖活动，表彰先进，树立楷模，营造“多学习、多沟通、多抗争”的工作氛围，充分调动员工
工作积极性、主动性和创造性，培养和塑造员工的集体荣誉感和使命感；广纳人才，做好人
才储备工作，及时有效地满足公司用人需求，塑造高素质人才团队；实行传帮带措施，帮扶
新员工快速成长，尽快胜任工作；完善员工培养体系，强化员工职业技能，提高员工管理能
力。
（4）管理方面
报告期内，公司成立体系小组，健全体系文件，推动体系管理工作，监督检查体系运行
情况；不断完善订单管理体系，合理制定生产计划，遵循质量要求组织生产，保证产品质量，
满足市场销售需求；加强物流管理，妥善安排各中转库货物调拨和仓库库存，确保市场供货
及时；及时了解物料和物流市场信息，做好与供应商和物流公司的沟通交流，实时掌控市场
价格走向和市场格局变化，严控物料成本和物流费用。
二、主营业务分析
1、概述
参见“经营情况讨论与分析”中的“一、概述”相关内容。
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2、收入与成本
（1）营业收入构成
单位：元
2016 年 2015 年
同比增减
金额 占营业收入比重 金额 占营业收入比重
营业收入合计 298,240,476.45 100% 333,945,076.19 100% -10.69%
分行业
调味品行业 298,240,476.45 100.00% 333,945,076.19 100.00% -10.69%
分产品
鸡粉 160,434,991.20 53.79% 184,543,245.72 55.26% -13.06%
鸡精 61,622,053.99 20.66% 63,516,885.69 19.02% -2.98%
其他 76,183,431.26 25.55% 85,884,944.78 25.72% -11.30%
分地区
华中地区 110,550,472.02 37.07% 126,435,780.86 37.86% -12.56%
华北地区 75,970,542.54 25.47% 81,756,335.80 24.48% -7.08%
华南地区 24,594,193.88 8.25% 27,546,360.07 8.25% -10.72%
东北地区 53,601,127.84 17.97% 62,020,935.41 18.57% -13.58%
西北地区 4,954,957.25 1.66% 6,361,275.21 1.91% -22.11%
华东地区 17,675,670.00 5.93% 19,339,234.12 5.79% -8.60%
西南地区 10,893,512.92 3.65% 10,485,154.72 3.14% 3.89%
（2）占公司营业收入或营业利润 10%以上的行业、产品或地区情况
√ 适用 □ 不适用
公司是否需要遵守特殊行业的披露要求
□ 是 √ 否
单位：元
营业收入比上年 营业成本比上年 毛利率比上年同
营业收入 营业成本 毛利率
同期增减 同期增减 期增减
分行业
调味品行业 298,240,476.45 180,518,567.86 39.47% -10.69% -15.09% 3.13%
分产品
鸡粉 160,434,991.20 90,558,960.10 43.55% -13.06% -20.19% 5.04%
鸡精 61,622,053.99 39,511,512.13 35.88% -2.98% -6.50% 2.41%
2016 年年度报告全文
其他 76,183,431.26 50,448,095.63 33.78% -11.30% -11.30% 0.00%
分地区
华中地区 110,550,472.02 66,582,487.33 39.77% -12.56% -16.49% 2.83%
华北地区 75,970,542.54 42,915,143.78 43.51% -7.08% -12.92% 3.79%
华南地区 24,594,193.88 16,074,931.48 34.64% -10.72% -11.87% 0.86%
东北地区 53,601,127.84 31,822,965.94 40.63% -13.58% -20.60% 5.26%
西北地区 4,954,957.25 2,925,898.23 40.95% -22.11% -26.26% 3.32%
华东地区 17,675,670.00 11,771,097.98 33.41% -8.60% -11.56% 2.23%
西南地区 10,893,512.92 8,426,043.12 22.65% 3.89% 5.49% -1.17%
公司主营业务数据统计口径在报告期发生调整的情况下，公司最近 1 年按报告期末口径调整后的主营业务数据
□ 适用 √ 不适用
（3）公司实物销售收入是否大于劳务收入
√ 是 □ 否
行业分类 项目 单位 2016 年 2015 年 同比增减
销售量 吨 24,998 28,337 -11.78%
调味品 生产量 吨 23,292 27,747 -16.06%
库存量 吨 1,113 2,819 -60.52%
相关数据同比发生变动 30%以上的原因说明
√ 适用 □ 不适用
本期期末库存量比上期降低 60.52%，主要是因为本期加强库存管理，降低存货的储存成
本，提高资金使用效率。
（4）公司已签订的重大销售合同截至本报告期的履行情况
□ 适用 √ 不适用
（5）营业成本构成
行业和产品分类
单位：元
2016 年 2015 年
行业分类 项目 同比增减
金额 占营业成本比重 金额 占营业成本比重
调味品 原材料 144,894,552.85 84.08% 180,651,352.72 86.38% -19.79%
调味品 直接人工 4,814,575.15 2.79% 4,887,904.46 2.34% -1.50%
调味品 制造费用 22,621,174.96 13.13% 23,584,749.88 11.28% -4.09%
2016 年年度报告全文
调味品 合计 172,330,302.96 100.00% 209,124,007.06 100.00% -17.59%
单位：元
2016 年 2015 年
产品分类 项目 同比增减
金额 占营业成本比重 金额 占营业成本比重
鸡粉 原材料 76,002,860.65 89.68% 98,909,672.15 90.47% -23.16%
鸡粉 直接人工 1,755,526.52 2.07% 1,878,238.17 1.72% -6.53%
鸡粉 制造费用 6,991,892.74 8.25% 8,544,642.37 7.81% -18.17%
鸡粉 合计 84,750,279.91 100.00% 109,332,552.69 100.00% -22.48%
鸡精 原材料 32,291,655.10 83.41% 34,888,258.70 83.27% -7.44%
鸡精 直接人工 1,165,387.96 3.01% 1,143,284.01 2.73% 1.93%
鸡精 制造费用 5,258,830.97 13.58% 5,864,090.90 14.00% -10.32%
鸡精 合计 38,715,874.03 100.00% 41,895,633.61 100.00% -7.59%
其他产品 原材料 36,600,037.10 74.90% 46,853,421.87 80.93% -21.88%
其他产品 直接人工 1,893,660.67 3.88% 1,866,382.28 3.22% 1.46%
其他产品 制造费用 10,370,451.25 21.22% 9,176,016.61 15.85% 13.02%
其他产品 合计 48,864,149.02 100.00% 57,895,820.76 100.00% -15.60%
说明
报告期，行业分类中调味品原材料占营业成本总比重同比下降 19.79%，主要是公司加强
成本管控工作，灵活调整采购策略和优化采购方式，实现了主要原材料采购成本同比下降。
（6）报告期内合并范围是否发生变动
□ 是 √ 否
（7）公司报告期内业务、产品或服务发生重大变化或调整有关情况
□ 适用 √ 不适用
（8）主要销售客户和主要供应商情况
公司主要销售客户情况
前五名客户合计销售金额（元） 30,715,470.05
前五名客户合计销售金额占年度销售总额比例 10.30%
前五名客户销售额中关联方销售额占年度销售总额比例 0.00%
公司前 5 大客户资料
序号 客户名称 销售额（元） 占年度销售总额比例
1 第一名 8,204,683.73 2.75%
2016 年年度报告全文
2 第二名 7,386,755.57 2.48%
3 第三名 5,192,460.67 1.74%
4 第四名 5,023,436.85 1.68%
5 第五名 4,908,133.23 1.65%
合计 -- 30,715,470.05 10.30%
主要客户其他情况说明
□ 适用 √ 不适用
公司主要供应商情况
前五名供应商合计采购金额（元） 68,445,290.04
前五名供应商合计采购金额占年度采购总额比例 47.30%
前五名供应商采购额中关联方采购额占年度采购总额比例 0.00%
公司前 5 名供应商资料
序号 供应商名称 采购额（元） 占年度采购总额比例
1 第一名 19,884,899.43 13.74%
2 第二名 15,294,440.18 10.57%
3 第三名 14,589,096.34 10.08%
4 第四名 10,687,569.80 7.39%
5 第五名 7,989,284.29 5.52%
合计 -- 68,445,290.04 47.30%
主要供应商其他情况说明
□ 适用 √ 不适用
3、费用
单位：元
2016 年 2015 年 同比增减 重大变动说明
销售费用 38,828,084.84 42,489,764.40 -8.62% --
主要是募投项目完工结转入固定资产，折旧费
管理费用 40,147,557.82 35,911,408.45 11.80%
用相应增加。
财务费用 -2,019,885.33 -2,622,626.51 -22.98% 主要是本期定期存款减少，利息收入相应减少。
主要是本期根据财政部发布的《增值税会计处
理》，自 2016 年 5 月 1 日起将公司发生的房产
税金及附加 7,186,305.31 3,418,947.10 110.19% 税、土地使用税、车船使用税、印花税共
4,515,975.65 元从“管理费用”项目重分类到“税
金及附加税”。
2016 年年度报告全文
资产减值损失 -110,106.48 3,312,310.71 -103.32% 主要是本期计提的坏账准备减少。
4、研发投入
√ 适用 □ 不适用
（1）2016 年研发情况
报告期内，公司把自主创新和技术研发放在首位，注重研发投入，升级生产设备，改善
浓缩型鸡粉、青芥辣、玉米粳等现有产品的生产工艺，降低产品生产成本，提高产品口感和
营养价值，提升公司产品市场竞争力，同时，时刻关注了解市场需求动向，追踪和吸收国内
外先进技术，加强对豆豉章鱼酱、沙茶酱、港式 XO 酱等新品的研发和技术储备工作，进一
步丰富公司的产品结构。
（2）2016 年专利情况
①已获得专利证书专利
序号 专利名称 专利号 专利类型
1 高膳食纤维的番茄调味酱及其制作方法 ZL201410095633.5 发明专利
2 包装盒（青芥辣酱） ZL201630000682.6 外观专利
3 包装罐（香菇辣椒酱） ZL201630000684.5 外观专利
4 包装罐（学生菜） ZL201630000680.7 外观专利
5 包装瓶（佳隆鸡汁） ZL201630000679.4 外观专利
②已授权未获得证书的专利
序号 专利名称 专利类型 专利号
1 双级气流粉状物料干燥装置 发明专利 ZL201410822831.7
③申请已受理专利
序号 专利名称 专利类型 专利号
1 一种浓香甜玉米粳罐头及其制作方法 发明
2 一种呛劲青芥辣及其制作方法 发明
3 一种马口铁空罐剔除装置 实用新型
4 一种鲜鸡油预处理及计量自动化装置 实用新型
5 全自动装箱裹包机进罐装置 实用新型
2016 年年度报告全文
截止 2016 年 12 月 31 日，公司在用专利有 25 项，其中发明专利 6 项，实用新型 4 项，
外观设计 15 项。
公司研发投入情况
2016 年 2015 年 变动比例
研发人员数量（人） 65 64 1.56%
研发人员数量占比 13.13% 13.97% -0.84%
研发投入金额（元） 13,503,145.57 13,099,906.37 3.08%
研发投入占营业收入比例 4.53% 3.92% 0.61%
研发投入资本化的金额（元） 0.00 0.00 0.00%
资本化研发投入占研发投入的比例 0.00% 0.00% 0.00%
研发投入总额占营业收入的比重较上年发生显著变化的原因
□ 适用 √ 不适用
研发投入资本化率大幅变动的原因及其合理性说明
□ 适用 √ 不适用
5、现金流
单位：元
项目 2016 年 2015 年 同比增减
经营活动现金流入小计 342,481,368.98 440,262,816.61 -22.21%
经营活动现金流出小计 282,116,218.44 306,105,264.86 -7.84%
经营活动产生的现金流量净额 60,365,150.54 134,157,551.75 -55.00%
投资活动现金流入小计 10,279,745.07 719,242,024.57 -98.57%
投资活动现金流出小计 101,625,646.40 630,569,139.53 -83.88%
投资活动产生的现金流量净额 -91,345,901.33 88,672,885.04 -203.01%
筹资活动现金流入小计 -- 24,000,000.00 -100.00%
筹资活动现金流出小计 6,683,040.00 29,837,538.00 -77.60%
筹资活动产生的现金流量净额 -6,683,040.00 -5,837,538.00 -14.48%
现金及现金等价物净增加额 -37,663,790.79 216,992,898.79 -117.36%
相关数据同比发生重大变动的主要影响因素说明
√ 适用 □ 不适用
a、经营活动现金流入较上期下降 22.21%，主要系本期销售下降，销售商品、提供劳务
收到的现金减少所致；经营活动现金流出较上期下降 7.84%，主要系购买商品、接受劳务支
付的现金下降 10.97%、支付给职工以及为职工支付的现金增长 13.73%、支付的各项税费下
2016 年年度报告全文
降 20.94%共同影响所致。受经营活动现金流入和流出量的共同影响，经营活动产生的现金流
量净额本期较上期下降 55.00%。
b、投资活动现金流入较上期下降 98.57%，主要系本期购买银行理财产品大幅减少所致；
投资活动现金流出较上期下降 83.88%，主要系购买固定资产等长期资产和银行理财产品支付
的现金同比减少所致。受投资活动现金流入和流出量的共同影响，投资活动产生的现金流量
净额本期较上期减少 203.01%。
c、筹资活动现金流入较上期减少 100.00%，主要系上期夏津子公司收到基础设施建设配
套扶持和科技研发资金 2,400 万元所致。筹资活动现金流出较上期下降 77.60%，主要系本期
现金分红同比减少影响所致。受筹资活动现金流入和流出量的共同影响，筹资活动产生的现
金流量净额本期较上期下降 14.48%。
d、现金及现金等价物净增加额比上期减少 117.36%，主要是以上各项指标影响所致。
报告期内公司经营活动产生的现金净流量与本年度净利润存在重大差异的原因说明
√ 适用 □ 不适用
本报告期经营活动产生的现金流量净额 6,036.52 万元，净利润 3,227.92 万元，两者相差
2,808.60 万元，主要原因是本报告期计提减值准备、固定资产折旧及摊销无形资产、长期待
摊费用共 3,304.71 万元，处置固定资产损失 14.48 万元，投资收益 1.54 万元和递延所得税资
产减少 1.69 万元，存货减少 888.01 万元，经营性应收项目增加 1,167.93 万元，以及经营性应
付项目减少 230.82 万元等所致。
三、非主营业务分析
√ 适用 □ 不适用
单位：元
金额 占利润总额比例 形成原因说明 是否具有可持续性
投资收益 15,397.81 0.04% 购买银行理财产品收益。 否
计提应收账款、其他应收款坏
资产减值 -110,106.48 -0.29% 否
账准备。
报告期收到的各项政府补助和
营业外收入 4,494,570.98 11.92% 否
转销无需支付的应付账款。
主要是捐赠支出和非流动资产
营业外支出 502,966.61 1.33% 否
处理损失。
2016 年年度报告全文
四、资产及负债状况分析
1、资产构成重大变动情况
单位：元
2016 年末 2015 年末
占总资产 占总资 比重增减 重大变动说明
金额 金额
比例 产比例
货币资金 220,315,764.67 18.77% 257,979,555.46 21.98% -3.21% 主要是本期工程投入所致。
应收账款 10,234,602.41 0.87% 7,873,163.24 0.67% 0.20% 主要是受本期销售回款政策影响。
存货 24,720,876.59 2.11% 33,600,926.88 2.86% -0.75% 主要是本期加快存货周转，降低储存成本。
固定资产 556,420,903.13 47.40% 537,347,919.30 45.79% 1.61% 主要是本期部分工程完工结转。
在建工程 95,699,486.99 8.15% 61,949,881.13 5.28% 2.87% 主要是本期夏津子公司工程投入。
2、以公允价值计量的资产和负债
□ 适用 √ 不适用
3、截至报告期末的资产权利受限情况
截至报告期末，公司不存在资产权利受限的情况。
五、投资状况分析
1、总体情况
√ 适用 □ 不适用
报告期投资额（元） 上年同期投资额（元） 变动幅度
2,500,000.00 196,226,808.00 -98.73%
2、报告期内获取的重大的股权投资情况
□ 适用 √ 不适用
3、报告期内正在进行的重大的非股权投资情况
□ 适用 √ 不适用
4、以公允价值计量的金融资产
□ 适用 √ 不适用
2016 年年度报告全文
5、募集资金使用情况
√ 适用 □ 不适用
（1）募集资金总体使用情况
√ 适用 □ 不适用
单位：万元
报告期内 累计变更 累计变更 尚未使用
本期已使 已累计使 尚未使用 闲置两年
募集资金 变更用途 用途的募 用途的募 募集资金
募集年份 募集方式 用募集资 用募集资 募集资金 以上募集
总额 的募集资 集资金总 集资金总 用途及去
金总额 金总额 总额 资金金额
金总额 额 额比例 向
2010 年 公开发行 77,608.9 10,956.07 84,057.01 0 0 0.00% 0无
合计 -- 77,608.9 10,956.07 84,057.01 0 0 0.00% 0 --
募集资金总体使用情况说明
公司实际募集资金净额 77,608.90 万元，扣除原募集资金承诺投资总额 23,887.50 万元，超募资金为 53,721.40 万元。
公司的超募资金投向如下：（1）使用超募资金 1,500 万元偿还银行贷款，5,000 万元补充流动资金;（2）使用超募资金
6,000 万元追加投资市场营销网络建设项目;（3）使用超募资金 18,000 万元建设“广州佳隆酱汁生产基地项目”;（4）使用超
募资金 6,000 万元补充募投项目“2 万吨鸡精、鸡粉生产基地建设项目”的资金缺口；（5）使用超募资金 4,000 万元竞买山东
省夏津县工业用地使用权；（6）使用超募资金 13,221.40 万元竞买前海股权交易中心股权。合计使用超募集资金 53,721.40
万元。
截止 2016 年 8 月 17 日，公司已将全部募集资金投资项目的节余资金（含利息收入和合同尾款）共计人民币 10,262.71
万元用于永久性补充公司流动资金，并注销了存放募集资金的专项账户。
（2）募集资金承诺项目情况
√ 适用 □ 不适用
单位：万元
是否已变 截至期末 项目达到 项目可行
募集资金 调整后投 截至期末 本报告期
承诺投资项目和超募 更项目 本报告期 投资进度 预定可使 是否达到 性是否发
承诺投资 资总额 累计投入 实现的效
资金投向 (含部分 投入金额 (3)＝ 用状态日 预计效益 生重大变
总额 (1) 金额(2) 益
变更) (2)/(1) 期 化
承诺投资项目
2013 年
2 万吨鸡精、鸡粉生产
否 17,837.2 17,837.2 17,837.2 100.00% 04 月 30 2,831.35 否 否
基地建设项目
日
2014 年
技术研发中心建设项
否 3,278.4 3,278.4 3,514.11 107.19% 10 月 31 不适用 否
目
日
市场营销网络建设项 否 2,771.9 2,771.9 4.94 2,212.74 79.83% 2013 年 不适用 否
2016 年年度报告全文
目 04 月 30
日
承诺投资项目小计 -- 23,887.5 23,887.5 4.94 23,564.05 -- -- 2,831.35 -- --
超募资金投向
2013 年
2 万吨鸡精、鸡粉生产
否 6,000 20 5,105.05 85.08% 04 月 30 否 否
基地建设项目
日
2013 年
市场营销网络建设项
否 6,000 4,148.8 69.15% 04 月 30 不适用 否
目
日
2015 年
广州佳隆酱汁生产基
否 18,000 668.42 17,532.08 97.40% 12 月 31 -554.36 否 否
地项目
日
2015 年
竞买山东省夏津县工
否 4,000 3,722.92 93.07% 03 月 27 不适用 否
业用地使用权
日
2015 年
竞买前海股权交易中
否 13,221.4 13,221.4 100.00% 11 月 12 不适用 否
心股权
日
归还银行贷款（如有） -- 1,500 1,500 100.00% -- -- -- --
补充流动资金（如有） -- 15,262.71 10,262.71 15,262.71 100.00% -- -- -- --
超募资金投向小计 -- 63,984.11 10,951.13 60,492.96 -- -- -554.36 -- --
合计 -- 23,887.5 87,871.61 10,956.07 84,057.01 -- -- 2,276.99 -- --
未达到计划进度或预
公司目前营销渠道主要为餐饮渠道。近年来，酒店餐饮业景气度低于市场预期。募集资金投资项目“2
计收益的情况和原因
万吨鸡精、鸡粉生产基地建设项目”、 “广州佳隆酱汁生产基地项目”未达到预计效益。
（分具体项目）
项目可行性发生重大
不适用
变化的情况说明
适用
超募金额为 53,721.40 万元，2010 年公司第三届董事会第十二次会议审议通过了《关于使用部分超募
资金归还银行贷款及补充流动资金的议案》，决定使用超募资金 1,500 万元偿还银行贷款，5,000 万元
补充流动资金；审议通过了《关于使用部分超募资金为市场营销网络建设项目追加投资的议案》，使
用超募资金 6,000 万元为市场营销网络建设项目追加投资。在确保募集资金项目投资方向不变的前提
超募资金的金额、用途
下，设立四大区域营销中心。2012 年第四次临时股东大会审议通过了《关于公司使用部分超募资金
及使用进展情况
投资“广州佳隆酱汁生产基地项目”的议案》，使用超募资金 18,000 万元新建广州酱汁项目。2012 年
12 月 28 日，公司第四届董事会第九次会议审议通过了《关于利用超募资金补充募投项目资金缺口的
议案》，同意利用剩余超募资金 6,000 万元补充募投项目“2 万吨鸡精、鸡粉生产基地建设项目”的资金
缺口，用于购置设备等。2015 年 3 月 6 日，公司第五届董事会第三次会议审议通过了《关于使用部
分超募资金参与竞买土地使用权的议案》，同意公司使用不超过人民币 4,000 万元超募资金参与竞买
2016 年年度报告全文
夏津县国土资源局挂牌出让的位于夏津县北外环南侧、银山路西侧的工业用地。2015 年 9 月 30 日，
公司第五届董事会第九次会议审议通过了《关于使用部分超募资金和自有资金参与竞拍前海股权交易
中心（深圳）有限公司股权的议案》，同意公司与其他合格投资者组成联合体，使用不超过人民币 20,000
万元，参与竞拍前海股权交易中心（深圳）有限公司增资扩股后 7.64395%的股权（以工商行政管理
部门最终核准登记的信息为准），其中以超募资金 13,221.40 万元支付部分对价，剩余对价以公司自有
资金支付。公司于 2016 年 6 月 7 日召开的第五届董事会第十三次会议和 2016 年 6 月 24 日召开的 2016
年第一次临时股东大会审议通过了《关于使用节余募集资金永久性补充流动资金的议案》，同意公司
将全部募集资金投资项目的节余资金（含利息收入和合同尾款）共计人民币 10,258.91 万元（具体补
充金额以转入自有资金账户当日实际金额为准）用于永久性补充公司流动资金，并注销存放募集资金
的专项账户。
截止 2016 年 12 月 31 日，1,500.00 万元偿还银行贷款及 15,262.71 万元补充流动资金已执行完毕；2
万吨鸡精、鸡粉生产建设项目追加已投入 5,105.05 万元，投资进度 85.08%；市场营销网络建设项目
追加投资已投入 4,148.80 万元，投资进度 69.15%；广州佳隆酱汁生产基地项目累计投入 17,532.08 万
元，投资进度 97.40%；竞买山东省夏津县工业用地使用权累计投入 3,722.92 万元，投资进度 93.07%；
竞买前海股权交易中心股权投入 13,221.40 万元，投资进度 100%。
募集资金投资项目实
不适用
施地点变更情况
募集资金投资项目实
不适用
施方式调整情况
募集资金投资项目先
不适用
期投入及置换情况
用闲置募集资金暂时
不适用
补充流动资金情况
适用
公司在募集资金项目建设实施过程中，严格执行预算管理，在保证项目建设质量的前提下，优化资源
项目实施出现募集资 配置，严控采购和建设环节，有效地降低了项目支出，同时，严格遵循募集资金使用的有关规定，加
金结余的金额及原因 强对募集资金的管理，提高募集资金的使用效率，在募集资金存放期间，产生了一定的利息收入。
截止 2016 年 8 月 17 日，公司募集资金投资项目节余 3,282.47 万元，合同尾款 532.14 万元，累计利
息收入扣除手续费支出后的净额为 6,448.10 万元。
尚未使用的募集资金
不适用
用途及去向
募集资金使用及披露
中存在的问题或其他 不适用
情况
（3）募集资金变更项目情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在募集资金变更项目情况。
2016 年年度报告全文
六、重大资产和股权出售
1、出售重大资产情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期未出售重大资产。
2、出售重大股权情况
□ 适用 √ 不适用
七、主要控股参股公司分析
√ 适用 □ 不适用
主要子公司及对公司净利润影响达 10%以上的参股公司情况
单位：元
公司名称 公司类型 主要业务 注册资本 总资产 净资产 营业收入 营业利润 净利润
广东佳隆投
资有限公司 子公司 投资咨询 10,000,000 10,275,227.18 10,261,863.67 0.00 33,454.04 25,090.53
公司
从事各类食
品研究开
发、调味品、
副食品、罐
头食品、食
佳隆食品夏 品添加剂，
津有限公司 子公司 功能饮料生 10,000,000 129,484,727.80 9,224,979.38 0.00 -109,563.23 -172,173.73
公司 产销售；种
植、养殖技
术开发与应
用，农副产
品收购、加
工、销售
报告期内取得和处置子公司的情况
□ 适用 √ 不适用
主要控股参股公司情况说明
八、公司控制的结构化主体情况
□ 适用 √ 不适用
2016 年年度报告全文
九、公司未来发展的展望
1、行业未来发展趋势
根据国家统计局数据显示，2016 年，全国居民人均可支配收入 23,821 元，比上年名义增
长 8.4%，扣除价格因素，实际增长 6.3%；全国居民人均消费支出 17,111 元，名义增长 8.9%，
扣除价格因素，实际增长 6.8%。随着全国居民收入水平的稳步增长，居民消费能力进一步改
善，消费者的消费心理日臻成熟，对于食品安全和品质愈加重视，饮食习惯逐步从追求“吃饱”
转变到追求“吃好”，对调味品的健康、天然和营养等要求增加，这必将牵引着更多的调味品
企业进行产品升级，使产品向多样化、复合方便化、营养健康化等方向迈进，有效迎合我国
居民消费升级趋势。
2017 年 1 月，国家发展改革委、工业和信息化部共同发布的《关于促进食品工业健康发
展的指导意见》（以下简称《指导意见》），明确提出我国食品工业到 2020 年前的发展目标，
要求食品工业规模化、智能化、集约化、绿色化发展水平明显提升，供给质量和效率显著提
高；创新能力显著增强，工业化和信息化融合水平显著提升，新技术、新产品、新模式、新
业态不断涌现。《指导意见》将有效引导调味品企业加强技术创新，不断引进先进技术和设
备，推进企业专业化、标准化、规模化、优质化生产，促使调味品产业逐步向工业 4.0 迈进。
同时，随着近年来《食品安全法》及其实施条例、国家标准、行业标准等法律法规和规范性
文件的陆续出台，调味品行业的市场准入门槛将进一步提高，从而有效阻挡劣质食品进入市
场，促进调味品行业走向规范，保障食品的安全。
2、公司发展战略及 2017 年度经营计划
（1）公司发展战略
结合公司目前的实际经营状况，发挥自身优势，调整公司新的经营模式，加大整合力度，
全力提升公司的产品质量、渠道、品牌和服务。公司将建立信息化管理系统，实现标准化、
精细化管理，提高决策水平，降低经营风险；改革工艺，创新技术，快速研发出符合市场需
求的新产品；引进先进生产设备，力争实现智能化的现代工厂，打造工业 4.0 生产制造；开
展差异化品牌营销，充分展示品牌形象，提升品牌知名度和美誉度；实施主动性营销策略，
拓展公司营销网络的广度与深度，建立覆盖面广、分布合理的营销网络，做扎实基础发展的
同时，加强外延性发展，促进公司升级，壮大企业规模，强化企业稳定健康发展。
（2）2017 年度经营计划
2016 年年度报告全文
2017 年，公司将以创新为目标，加大市场投入推广力度，建立新经营模式，抓好整改任
务落实，推行精细化管理，在运营上严控成本和费用支出，实现稳定有效地盈利模式，更好
地回报广大投资者。为确保目标实现，公司将重点做好以下各项工作：
①加强管理制度建设，堵塞管理漏洞，规范管理流程，细化工作环节，明确岗位职责，
使公司各项工作有章可循，各个环节无缝衔接，进而降低管理成本，提高管理效率，实现从
规范化到标准化再到精细化的管理升级。
②加大市场调研，了解市场需求，适应市场发展趋势，优化生产工艺，升级优质产品，
开发新产品；实施具有针对性的促销政策，拓展新渠道，推动渠道多元化发展，提高公司竞
争力和产品市场占有率；结合市场营销策略，合理设置营销架构，加强人员培训，满足市场
发展需求。
③充分考虑员工福利，调整员工薪酬结构，提高激励力度；推行绩效考核机制，将绩效
与薪酬挂钩，鼓励员工积极创造价值，实现多劳多得；加强企业文化建设和员工培训，营造
积极上进的工作氛围，提高员工的文化素质和综合素质，激发员工创新力。
④积极寻找优秀项目资源，灵活使用收购、股权投资等多种方式，扩大公司规模，促进
公司升级，提升公司综合盈利能力，同时充分有效借助资本市场平台，拓宽融资渠道，以最
合理的融资方式满足公司发展需求。
3、对公司未来发展战略和经营目标的实现产生不利影响的风险因素
（1）主要原材料价格波动风险
公司主要原材料价格受自然环境、供求状况、物流成本、通胀及政府规定与政策等因素
影响，价格行情呈现不规律的变化，如果未来主要原材料价格产生大幅波动，而公司不能适
时采取有效措施，将可能会影响公司产品的市场竞争力，并对公司的经营业绩产生不利影响。
（2）市场竞争风险
目前，国内调味品生产企业规模大小不等，水平良莠不齐，行业集中度相对较低。虽然
公司在营销渠道、技术装备、产品质量等方面具有较大的优势，但由于国内调味品巨大的消
费市场和较高盈利水平，规模较小的调味品企业经营成本较低，竞争力度强，使公司面临市
场竞争风险。
（3）新品开发风险
作为国内鸡粉、鸡精行业领先企业之一，公司已建立了较为完善的技术研发体系，拥有
2016 年年度报告全文
优秀的研发管理团队，具有较强的自主研发能力和创新能力，能够不断开发新产品以顺应行
业发展趋势、消费者品味及喜好趋势的变化，但是如果公司未来研发的新产品不能按计划实
现规模化生产或市场、客户需求出现重大不利变化导致不能产生预期收益，对公司未来业绩
造成不利影响。
（4）质量控制风险
近年来，我国政府部门不断加强对食品安全的监管措施，规范食品加工企业的生产经营
行为,保障消费者利益。虽然公司目前已经建立了一套严格、完善、科学的质量控制体系，并
对质量控制体系加以严格执行，但是影响食品安全的因素较多，采购、运输、生产、储存、
销售过程中均可能产生涉及食品安全的随机因素，如果公司的质量管理工作出现疏忽或因为
其他原因发生产品质量问题，不但会产生赔偿风险，还可能影响公司的信誉和公司产品的销
售，因此，公司存在由于产品质量安全控制出现失误而带来的潜在经营风险。
（5）固定资产折旧增加带来的风险
随着公司募集资金投资项目建成，公司固定资产规模将有较大幅度增长，固定资产折旧
费用将相应增加。如果公司市场开拓不达预期，每年新增的折旧费用将对公司经营业绩产生
一定影响。
（6）政策风险
随着我国监管部门对食品安全及环境保护的日益重视，我国监管部门可能会不断颁布新
的涉及食品安全和环境保护的法律、法规与规章，进一步提高对食品市场准入、食品安全管
理体系认证、食品标准及废料、废水处理标准等要求，公司若未能及时采取措施应对政策的
变化，将有可能被处以罚款、暂停或关闭不遵守相关政策规定的任何业务，从而对公司生产
经营及财务状况造成重大不利影响。
十、接待调研、沟通、采访等活动
1、报告期内接待调研、沟通、采访等活动登记表
√ 适用 □ 不适用
接待时间 接待方式 接待对象类型 调研的基本情况索引
巨潮资讯网（www.cninfo.com.cn） 2016
2016 年 01 月 06 日 实地调研 机构 年 1 月 6 日投资者关系活动记录表》编
号 2016001）
2016 年年度报告全文
第五节 重要事项
一、公司普通股利润分配及资本公积金转增股本情况
报告期内普通股利润分配政策，特别是现金分红政策的制定、执行或调整情况
√ 适用 □ 不适用
报告期内公司普通股利润分配政策没有发生变化。
报告期内，公司严格按照《证券法》、《公司法》等法律法规以及《公司章程》、《未
来三年股东回报规划（2015-2017 年）》等规定和要求，积极听取中小股东的意见与诉求，结
合公司盈利情况、股本规模、发展前景、资金需求和股东回报规划，认真研究论证分红时机、
条件和最低比例，制定了合理的利润分配方案。公司利润分配方案经董事会、监事会审议通
过后提交股东大会审议，独立董事根据自身的专业知识和经验对其发表了独立意见，方案审
议通过后在规定时间内进行实施，充分保护了投资者特别是中小投资者的合法权益。
2016 年 5 月 6 日，公司 2015 年年度股东大会审议通过了《关于公司 2015 年度利润分配
预案的议案》，同意公司以现有总股本 66,830.40 万股为基数，以未分配利润向全体股东每
10 股派发现金 0.10 元（含税）。不以公积金转增股本。该方案已于 2016 年 6 月 17 日顺利实
施完毕。
2016 年 9 月 13 日，公司 2016 年第二次临时股东大会审议通过了《关于公司 2016 年半年
度资本公积金转增股本的议案》，同意公司以现有总股本 66,830.40 万股为基数，向全体股东
以资本公积金每 10 股转增 4 股。本次分配不送红股，不进行现金分红。该方案已于 2016 年 9
月 26 日顺利实施完毕。
现金分红政策的专项说明
是否符合公司章程的规定或股东大会决议的要求： 是
分红标准和比例是否明确和清晰： 是
相关的决策程序和机制是否完备： 是
独立董事是否履职尽责并发挥了应有的作用： 是
中小股东是否有充分表达意见和诉求的机会，其合法权益是否
是
得到了充分保护：
现金分红政策进行调整或变更的，条件及程序是否合规、透明：不适用
公司近 3 年（包括本报告期）的普通股股利分配方案（预案）、资本公积金转增股本方案（预案）情况
2016 年年度报告全文
1、2014 年利润分配及资本公积金转增股本预案
以公司现有总股本 28,131.39 万股为基数，以未分配利润向全体股东每 10 股送红股 3.80
股，派发现金股利人民币 1.00 元（含税）；同时，以资本公积金向全体股东每 10 股转增 10
股。
2、2015 年利润分配及资本公积金转增股本预案
以公司现有总股本 66,830.40 万股为基数，以未分配利润向全体股东每 10 股派发现金 0.10
元（含税）。不以公积金转增股本。
3、2016 年半年度利润分配及资本公积金转增股本预案
以公司现有总股本 66,830.40 万股为基数，向全体股东以资本公积金每 10 股转增 4 股，
转增完成后公司总股本变更为 93,562.56 万股。本次分配不送红股，不进行现金分红。
4、2016 年利润分配及资本公积金转增股本预案
鉴于公司最近三年以现金方式累计分配的利润超过最近三年实现的年均可分配利润的
30%，且受市场竞争加剧、餐饮行业增速放缓、产业结构调整和转型升级等多种因素影响，
公司 2016 年度净利润同比下降，为了不影响公司未来整体业务发展，保证公司生产经营的持
续性和现金流的充裕性，实现公司持续健康稳定发展，公司 2016 年度不派发现金红利，不送
红股，不以公积金转增股本。本预案须提请公司 2016 年年度股东大会审议批准后方可实施。
公司近三年（包括本报告期）普通股现金分红情况表
单位：元
分红年度合并报表中 占合并报表中归属于
现金分红金额（含 以其他方式现金分 以其他方式现金分
分红年度 归属于上市公司普通 上市公司普通股股东
税） 红的金额 红的比例
股股东的净利润 的净利润的比率
2016 年 0.00 32,279,157.12 0.00% 0.00 0.00%
2015 年 6,683,040.00 39,551,541.39 16.90% 0.00 0.00%
2014 年 28,131,390.00 36,391,936.11 77.30% 0.00 0.00%
公司报告期内盈利且母公司可供普通股股东分配利润为正但未提出普通股现金红利分配预案
√ 适用 □ 不适用
报告期内盈利且母公司可供普通股股东分配利润为正但未提
公司未分配利润的用途和使用计划
出普通股现金红利分配预案的原因
鉴于公司最近三年以现金方式累计分配的利润超过最近三年
公司未分配利润将用于日常生产经营活动，保证公司生产经营
实现的年均可分配利润的 30%，且受市场竞争加剧、餐饮行业
的持续性和现金流的充裕性，实现公司持续健康稳定发展。
增速放缓、产业结构调整和转型升级等多种因素影响，公司
2016 年年度报告全文
2016 年度净利润同比下降，为了不影响公司未来整体业务发
展，保证公司生产经营的持续性和现金流的充裕性，实现公司
持续健康稳定发展，公司董事会拟定 2016 年度不派发现金红
利，不送红股，不以公积金转增股本。
二、本报告期利润分配及资本公积金转增股本预案
□ 适用 √ 不适用
公司计划年度不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。
三、承诺事项履行情况
1、公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内履行完毕及截至报告期末
尚未履行完毕的承诺事项
√ 适用 □ 不适用
承诺事由 承诺方 承诺类型 承诺内容 承诺时间 承诺期限 履行情况
股改承诺 无 无 无 无 无
收购报告书或权益变动报告书中所
无 无 无 无 无
作承诺
资产重组时所作承诺 无 无 无 无 无
在任职期间每
年转让的股份
不超过其所持
有发行人股份
总数的 25%；
离职后半年
内，不转让其
控股股东和实
所持有的发行
际控制人林平
人股份；在申
涛先生、林长 2010 年 11 月
首次公开发行或再融资时所作承诺 股份限售承诺 报离任 6 个 长期 按照承诺履行
浩先生、林长 02 日
月后的 12 个
青先生和许巧
月内通过证券
婵女士
交易所挂牌交
易出售发行人
股票数量占其
所持有发行人
股票总数的比
例不超过
50%。
2016 年年度报告全文
在作为广东佳
隆食品股份有
限公司股东期
间，以及转让
本人持有的公
司股份之后 1
年内，不直接
或间接从事或
发展与公司经
营范围相同或
相类似的业务
控股股东和实
或项目，也不
际控制人林平
关于同业竞 为自己或代表
涛先生、林长
争、关联交易、任何第三方成 2010 年 11 月
浩先生、林长 长期 按照承诺履行
资金占用方面 立、发展、参 02 日
青先生、林长
的承诺 与、协助任何
春先生和许巧
企业与公司进
婵女士
行直接或间接
的竞争；不利
用从公司处获
取的信息从
事、直接或间
接参与与公司
相竞争的活
动；不进行任
何损害或可能
损害公司的其
他竞争行为。
离职后半年
内，不转让其
所持有的公司
股份；在申报
离任 6 个月
控股股东和实 后的 12 个月
2015 年 01 月 2016 年 7 月
际控制人林长 股份减持承诺 内通过证券交 已履行完毕
20 日 19 日
春先生 易所挂牌交易
出售公司股票
数量占其所持
有公司股票总
数的比例不超
过 50%。
股权激励承诺 无 无 无 无 无
2016 年年度报告全文
公司依据《公
司法》等有关
法律法规及
《公司章程》
的规定，足额
提取法定公积
广东佳隆食品 金、任意公积 2014 年 12 月 2017 年 12
分红承诺 按照承诺履行
股份有限公司 金以后，最近 31 日 月 31 日
三年以现金方
式累计分配的
利润不少于最
其他对公司中小股东所作承诺 近三年实现的
年均可分配利
润的 30%。
公司使用节余
募集资金永久
性补充流动资
金后 12 个月
广东佳隆食品 募集资金使用 2016 年 06 月 2017 年 6 月
内不进行风险 按照承诺履行
股份有限公司 承诺 07 日 6日
投资，不为控
股子公司以外
的对象提供财
务资助。
承诺是否按时履行 是
如承诺超期未履行完毕的，应当详细
说明未完成履行的具体原因及下一 无
步的工作计划
2、公司资产或项目存在盈利预测，且报告期仍处在盈利预测期间，公司就资产或项目达到原盈利预测及
其原因做出说明
□ 适用 √ 不适用
四、控股股东及其关联方对上市公司的非经营性占用资金情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在控股股东及其关联方对上市公司的非经营性占用资金。
五、董事会、监事会、独立董事（如有）对会计师事务所本报告期“非标准审计报告”的说明
□ 适用 √ 不适用
2016 年年度报告全文
六、与上年度财务报告相比，会计政策、会计估计和核算方法发生变化的情况说明
□ 适用 √ 不适用
公司报告期无会计政策、会计估计和核算方法发生变化的情况。
七、报告期内发生重大会计差错更正需追溯重述的情况说明
□ 适用 √ 不适用
公司报告期无重大会计差错更正需追溯重述的情况。
八、与上年度财务报告相比，合并报表范围发生变化的情况说明
□ 适用 √ 不适用
公司报告期无合并报表范围发生变化的情况。
九、聘任、解聘会计师事务所情况
现聘任的会计师事务所
境内会计师事务所名称 立信会计师事务所（特殊普通合伙）
境内会计师事务所报酬（万元）
境内会计师事务所审计服务的连续年限 10
境内会计师事务所注册会计师姓名 陈琼、康跃华
境外会计师事务所名称（如有） 无
境外会计师事务所报酬（万元）（如有）
境外会计师事务所审计服务的连续年限（如有） 0
境外会计师事务所注册会计师姓名（如有） 无
当期是否改聘会计师事务所
□ 是 √ 否
聘请内部控制审计会计师事务所、财务顾问或保荐人情况
□ 适用 √ 不适用
十、年度报告披露后面临暂停上市和终止上市情况
□ 适用 √ 不适用
十一、破产重整相关事项
□ 适用 √ 不适用
公司报告期未发生破产重整相关事项。
2016 年年度报告全文
十二、重大诉讼、仲裁事项
□ 适用 √ 不适用
本报告期公司无重大诉讼、仲裁事项。
十三、处罚及整改情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在处罚及整改情况。
十四、公司及其控股股东、实际控制人的诚信状况
□ 适用 √ 不适用
十五、公司股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施的实施情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期无股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施及其实施情况。
十六、重大关联交易
1、与日常经营相关的关联交易
□ 适用 √ 不适用
公司报告期未发生与日常经营相关的关联交易。
2、资产或股权收购、出售发生的关联交易
□ 适用 √ 不适用
公司报告期未发生资产或股权收购、出售的关联交易。
3、共同对外投资的关联交易
□ 适用 √ 不适用
公司报告期未发生共同对外投资的关联交易。
4、关联债权债务往来
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在关联债权债务往来。
2016 年年度报告全文
5、其他重大关联交易
□ 适用 √ 不适用
公司报告期无其他重大关联交易。
十七、重大合同及其履行情况
1、托管、承包、租赁事项情况
（1）托管情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在托管情况。
（2）承包情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在承包情况。
（3）租赁情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在租赁情况。
2、重大担保
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在担保情况。
3、委托他人进行现金资产管理情况
（1）委托理财情况
√ 适用 □ 不适用
单位：万元
报告期
本期实际 计提减值 报告期
受托人名 是否关联 委托理 报酬确定 损益实
产品类型 起始日期 终止日期 收回本金 准备金额 预计收益 实际损
称 交易 财金额 方式 际收回
金额 （如有） 益金额
情况
中国银行
保本浮动 2015 年 11 2016 年 01
股份有限 否 1,020 协议约定 1,020 0 4.94 4.94 4.94
收益型 月 19 日 月 19 日
公司
2016 年年度报告全文
合计 1,020 -- -- -- 1,020 0 4.94 4.94 --
委托理财资金来源 自有资金
逾期未收回的本金和收益累计
金额
涉诉情况（如适用） 不适用
委托理财审批董事会公告披露
2015 年 01 月 22 日
日期（如有)
委托理财审批股东会公告披露
无
日期（如有)
未来是否还有委托理财计划 否
（2）委托贷款情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在委托贷款。
4、其他重大合同
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在其他重大合同。
十八、社会责任情况
1、履行精准扶贫社会责任情况
√ 适用 □ 不适用
（1）年度精准扶贫概要
公司将感恩社会、回报社会的理念根植于企业文化中，在创造企业经济效益的同时，积
极参与社会公益慈善事业，切实履行社会责任。报告期内，公司为支持教育事业的发展，向
庄世平教育基金会捐赠 10 万元用于奖教奖学及助教助学。
（2）上市公司年度精准扶贫工作情况
指标 计量单位 数量/开展情况
一、总体情况 —— ——
其中： 1.资金 万元
二、分项投入 —— ——
2016 年年度报告全文
1.产业发展脱贫 —— ——
2.转移就业脱贫 —— ——
3.易地搬迁脱贫 —— ——
4.教育脱贫 —— ——
其中： 4.1 资助贫困学生投入金额 万元
5.健康扶贫 —— ——
6.生态保护扶贫 —— ——
7.兜底保障 —— ——
8.社会扶贫 —— ——
9.其他项目 —— ——
三、所获奖项（内容、级别） —— ——
（3）后续精准扶贫计划
2017 年，公司将贯彻落实国家扶贫开发的重要战略思想，推进精准扶贫、精准脱贫工作，
注重企业内部及当地困难群众帮扶工作，时刻关注贫困群众生活情况，积极开展捐资救助，
吸收贫困人口就业，加强职业技能培训，帮助贫困人口实现就业脱贫。
2、履行其他社会责任的情况
（1）积极履行信息披露义务，加强投资者关系管理
公司紧跟监管转型步伐，积极落实深交所信息披露规范要求，不断改善和加强信息披露
工作，及时、准确、完整地披露公司信息，确保投资者能够充分掌握公司经营动态、财务状
况及所有重大事项的进展情况，切实保障投资者的知情权。同时，公司通过举办业绩说明会、
接受投资者现场调研、接听投资者来电、回复投资者电子邮件、提供股东大会网络投票等多
种形式，加强投资者关系管理，提高投资者对公司的全面认识。
（2）积极回报投资者，落实权益分派政策
为了完善和健全公司科学、持续、稳定的分红决策和监督机制，增加利润分配决策透明
度和可操作性，公司严格遵循监管部门的有关要求，结合公司实际情况，先后制定了公司《未
来三年股东回报规划（2012-2014 年）》、《未来三年股东回报规划（2015-2017 年）》等相
关规定，明确了利润分配的基本原则和具体政策。
根据《公司章程》及公司《未来三年股东回报规划（2015-2017 年）》的相关规定，经
2016 年年度报告全文
综合考虑公司发展资金需求及对投资者回报等因素，公司于 2016 年 5 月 6 日召开的 2015 年
年度股东大会审议通过了《关于公司 2015 年度利润分配预案的议案》，同意公司以现有总股
本 66,830.40 万股为基数，以未分配利润向全体股东每 10 股派发现金 0.10 元（含税）。不以
公积金转增股本。该方案已于 2016 年 6 月 17 日顺利实施完毕。公司于 2016 年 9 月 13 日召
开的 2016 年第二次临时股东大会审议通过了《关于公司 2016 年半年度资本公积金转增股本
的议案》，同意公司以现有总股本 66,830.40 万股为基数，向全体股东以资本公积金每 10 股
转增 4 股。本次分配不送红股，不进行现金分红。该方案已于 2016 年 9 月 26 日顺利实施完
毕。
（3）保护员工合法权益，加强员工培训
公司严格遵守《合同法》、《劳动合同法》等法律规定，为员工办理社会保险，规范企
业用工管理。在员工新进公司及公司原有员工合同期满续订时，能够在规定的时间内做到签
署相应劳动合同，按照国家规定处理好各类手续，充分保障广大员工的合法利益。
公司结合实际发展情况，高度重视对员工的综合素质培训工作，为员工定做人才培育计
划，建立员工职业发展规划。通过一系列岗位知识培训、对外窗口员工文化素质礼仪和沟通
培训、管理知识培训等，提升工作技能和管理能力，开拓员工视野，激发员工工作积极性和
创造力，从而使公司员工与公司、社会同步发展。
上市公司及其子公司是否属于环境保护部门公布的重点排污单位
□ 是 √ 否
是否发布社会责任报告
□ 是 √ 否
十九、其他重大事项的说明
√ 适用 □ 不适用
1、2016 年 3 月 15 日，公司收到广东省科学技术厅、广东省财政厅、广东省国家税务局、
广东省地方税务局联合颁发的《高新技术企业证书》，根据相关规定，公司将在高新技术企
业资格有效期内（2015 年 1 月 1 日至 2017 年 12 月 31 日）享受国家关于高新技术企业的相关
税收优惠政策，即所得税按 15%的税率征收。
相关信息刊载于 2016 年 3 月 16 日的《证券时报》、《上海证券报》、《中国证券报》
和巨潮资讯网(http://www.cninfo.com.cn)。
2016 年年度报告全文
2、因公司生产经营需要，公司于 2016 年 6 月 7 日召开的第五届董事会第十三次会议和
2016 年 6 月 24 日召开的 2016 年第一次临时股东大会审议通过了《关于增加公司经营范围并
修订<公司章程>的议案》，同意公司在原经营范围中增加“食用油、油脂及其制品、粮食加工
品、保健食品”，并根据公司经营范围的增加情况对现行有效的《公司章程》第十三条规定进
行修改，其他条款内容不变。
2016 年 7 月 6 日，公司完成了本次工商变更登记手续，并取得了揭阳市工商行政管理局
换发的统一社会信用代码为 91445200X18195192M 的《企业法人营业执照》。
相关信息刊载于 2016 年 6 月 8 日、2016 年 6 月 25 日、2016 年 7 月 7 日的《证券时报》、
《上海证券报》、《中国证券报》和巨潮资讯网(http://www.cninfo.com.cn)。
3、鉴于公司首次公开发行股票的募集资金投资项目均已建设实施完毕，为了充分发挥资
金的使用效率，实现公司和股东利益最大化，公司于 2016 年 6 月 7 日召开的第五届董事会第
十三次会议和 2016 年 6 月 24 日召开的 2016 年第一次临时股东大会审议通过了《关于使用节
余募集资金永久性补充流动资金的议案》，同意公司将全部募集资金投资项目的节余资金（含
利息收入和合同尾款）共计人民币 10,258.91 万元（具体补充金额以转入自有资金账户当日实
际金额为准）用于永久性补充公司流动资金。
截止 2016 年 8 月 17 日，公司已将全部募集资金投资项目的节余资金（含利息收入和合
同尾款）共计人民币 10,262.71 万元用于永久性补充流动资金，并注销了存放募集资金的专项
账户。
相关信息刊载于 2016 年 6 月 8 日、2016 年 6 月 25 日的《证券时报》、《上海证券报》、
《中国证券报》和巨潮资讯网(http://www.cninfo.com.cn)。
二十、公司子公司重大事项
□ 适用 √ 不适用
2016 年年度报告全文
第六节 股份变动及股东情况
一、股份变动情况
1、股份变动情况
单位：股
本次变动前 本次变动增减（＋，－） 本次变动后
发行新
数量 比例 送股 公积金转股 其他 小计 数量 比例
股
一、有限售条件股份 267,663,212 40.05% 77,004,106 -75,152,947 1,851,159 269,514,371 28.81%
3、其他内资持股 267,663,212 40.05% 77,004,106 -75,152,947 1,851,159 269,514,371 28.81%
境内自然人持股 267,663,212 40.05% 77,004,106 -75,152,947 1,851,159 269,514,371 28.81%
二、无限售条件股份 400,640,788 59.95% 190,317,494 75,152,947 265,470,441 666,111,229 71.19%
1、人民币普通股 400,640,788 59.95% 190,317,494 75,152,947 265,470,441 666,111,229 71.19%
三、股份总数 668,304,000 100.00% 267,321,600 0 267,321,600 935,625,600 100.00%
股份变动的原因
√ 适用 □ 不适用
1、依照《深圳证券交易所中小企业板上市公司规范运作指引》的规定，上市公司董事、
监事、高级管理人员在其任职期间内所持本公司股份每年按照其上年末持股总数的 75%予以
锁定，2016 年 1 月 1 日，公司董事、监事及高级管理人员持有的高管锁定股份为 219,455,022
股。
2、由于第四届董事会董事任期届满，林长春先生于 2015 年 1 月 20 日不再担任公司任何
职务，根据《深圳证券交易所中小企业板上市公司规范运作指引》的规定，2016 年 7 月 19
日，公司控股股东及实际控制人林长春先生实际可转让股份为 53,889,514 股。
3、2016 年 9 月 13 日，公司 2016 年第二次临时股东大会审议通过了《关于公司 2016 年
半年度资本公积金转增股本的议案》，同意公司以现有总股本 66,830.40 万股为基数，向全体
股东以资本公积金每 10 股转增 4 股。
相关信息刊登于 2016 年 9 月 14 日的《证券时报》、《上海证券报》、《中国证券报》
和巨潮资讯网(http://www.cninfo.com.cn)。
2016 年年度报告全文
股份变动的批准情况
√ 适用 □ 不适用
1、公司于 2016 年 8 月 23 日召开的第五届董事会第十四次会议和 2016 年 9 月 13 日召开
的 2016 年第二次临时股东大会审议通过了《关于公司 2016 年半年度资本公积金转增股本的
议案》。
股份变动的过户情况
√ 适用 □ 不适用
1、公司 2016 年半年度权益分派方案已于 2016 年 9 月 26 日顺利实施。分红后公司总股
本增至 935,625,600 股。
股份变动对最近一年和最近一期基本每股收益和稀释每股收益、归属于公司普通股股东的每股净资产等财务指标的影响
√ 适用 □ 不适用
详情请查看“第二节 公司简介和主要财务指标”之“主要会计数据和财务指标”。
公司认为必要或证券监管机构要求披露的其他内容
□ 适用 √ 不适用
2、限售股份变动情况
□ 适用 √ 不适用
二、证券发行与上市情况
1、报告期内证券发行（不含优先股）情况
□ 适用 √ 不适用
2、公司股份总数及股东结构的变动、公司资产和负债结构的变动情况说明
√ 适用 □ 不适用
公司 2016 年半年度权益分派方案于 2016 年 9 月 26 日顺利实施，分红后公司总股本由
668,304,000 股增至 935,625,600 股。公司的股东结构、资产和负债结构均不受影响。
3、现存的内部职工股情况
□ 适用 √ 不适用
2016 年年度报告全文
三、股东和实际控制人情况
1、公司股东数量及持股情况
单位：股
年度报告披
露日前上一
年度报告披 报告期末表决权
月末表决权
报告期末普通 露日前上一 恢复的优先股股
90,516 85,424 0 恢复的优先
股股东总数 月末普通股 东总数（如有）
股股东总数
股东总数 （参见注 8）
（如有）（参
见注 8）
持股 5%以上的股东或前 10 名股东持股情况
持有有限售 持有无限售 质押或冻结情况
持股比 报告期末持 报告期内增
股东名称 股东性质 条件的股份 条件的股份
例 股数量 减变动情况 股份状态 数量
数量 数量
林平涛 境内自然人 17.15% 160,454,761 45,844,218 120,341,070 40,113,691 质押 20,580,000
林长浩 境内自然人 8.36% 78,194,308 22,341,231 58,645,731 19,548,577
林长春 境内自然人 6.89% 64,445,320 10,555,806 0 64,445,320 质押 27,020,000
林长青 境内自然人 6.82% 63,764,901 18,218,543 47,823,675 15,941,226
许巧婵 境内自然人 6.09% 56,938,527 16,268,151 42,703,895 14,234,632
上海富诚海富通资产
其他 1.77% 16,601,463 4,743,275 16,601,463
－海通证券－林长浩
中欧盛世－广发银行
－中欧盛世神州牧 2 号 其他 0.51% 4,784,100 4,784,100 4,784,100
资产管理计划
北京神州牧投资基金
管理有限公司－华安 其他 0.41% 3,869,320 3,869,320 3,869,320
－神州牧 2 号基金
广东泽泉投资管理有
限公司－泽泉财富管 其他 0.37% 3,486,610 3,486,610 3,486,610
家 2 号证券投资基金
申银万国期货有限公
司－申万期货－安盈 其他 0.30% 2,816,660 2,816,660 2,816,660
鸿盛 1 号资产管理计划
战略投资者或一般法人因配售新股
成为前 10 名股东的情况（如有）（参 无
见注 3）
上述股东关联关系或一致行动的说 1、上述股东中，林平涛与许巧婵为夫妻关系，林平涛与林长浩、林长青和林长春为父
2016 年年度报告全文
明 子关系，许巧婵与林长浩、林长青和林长春为母子关系，林长浩、林长青和林长春为兄
弟关系。上述五人合计持有公司股份（含通过定向资产管理计划增持部分）440,399,280
股，占公司总股本的 47.08%，系本公司控股股东和实际控制人。
2、林长浩通过“富诚海富通稳胜共赢九号专项资产管理计划”（账户“上海富诚海富通资
产－海通证券－林长浩”）持有公司股份 16,601,463 股，占公司总股本的 1.77%。
3、除前述关联关系外，公司未知前十名股东之间是否存在关联关系，也未知其他股东
之间是否属于《上市公司股东持股变动信息披露管理办法》中规定的一致行动人。
前 10 名无限售条件股东持股情况
股份种类
股东名称 报告期末持有无限售条件股份数量
股份种类 数量
林长春 64,445,320 人民币普通股 64,445,320
林平涛 40,113,691 人民币普通股 40,113,691
林长浩 19,548,577 人民币普通股 19,548,577
上海富诚海富通资产－海通证券
16,601,463 人民币普通股 16,601,463
－林长浩
林长青 15,941,226 人民币普通股 15,941,226
许巧婵 14,234,632 人民币普通股 14,234,632
中欧盛世－广发银行－中欧盛世
4,784,100 人民币普通股 4,784,100
神州牧 2 号资产管理计划
北京神州牧投资基金管理有限公
3,869,320 人民币普通股 3,869,320
司－华安－神州牧 2 号基金
广东泽泉投资管理有限公司－泽
3,486,610 人民币普通股 3,486,610
泉财富管家 2 号证券投资基金
申银万国期货有限公司－申万期
2,816,660 人民币普通股 2,816,660
货－安盈鸿盛 1 号资产管理计划
1、上述股东中，林平涛与许巧婵为夫妻关系，林平涛与林长浩、林长青和林长春为父子
关系，许巧婵与林长浩、林长青和林长春为母子关系，林长浩、林长青和林长春为兄弟
前 10 名无限售流通股股东之间， 关系。上述五人合计持有公司股份（含通过定向资产管理计划增持部分）440,399,280 股，
以及前 10 名无限售流通股股东和 占公司总股本的 47.08%，系本公司控股股东和实际控制人。
前 10 名股东之间关联关系或一致 2、林长浩通过“富诚海富通稳胜共赢九号专项资产管理计划”（账户“上海富诚海富通资产
行动的说明 －海通证券－林长浩”）持有公司股份 16,601,463 股，占公司总股本的 1.77%。
3、除前述关联关系外，公司未知前十名股东之间是否存在关联关系，也未知其他股东之
间是否属于《上市公司股东持股变动信息披露管理办法》中规定的一致行动人。
前 10 名普通股股东参与融资融券
无
业务情况说明（如有）（参见注 4）
公司前 10 名普通股股东、前 10 名无限售条件普通股股东在报告期内是否进行约定购回交易
□ 是 √ 否
公司前 10 名普通股股东、前 10 名无限售条件普通股股东在报告期内未进行约定购回交易。
2016 年年度报告全文
2、公司控股股东情况
控股股东性质：自然人控股
控股股东类型：自然人
控股股东姓名 国籍 是否取得其他国家或地区居留权
林平涛 中国 否
许巧婵 中国 否
林长青 中国 否
林长春 中国 否
林长浩 中国 否
林平涛先生现任本公司董事长、全国调味品标准化技术委员会(SAC/TC398)委
员、中国管理科学研究院行业发展研究所高级研究员。
许巧婵女士现任本公司副董事长、深圳佳大投资发展有限公司董事长兼总经理、
主要职业及职务 广东省工商联女企业家协会常务副会长、揭阳市女企业家商会副会长。
林长青先生现任本公司监事会主席。
林长浩先生现任本公司董事、总裁。
林长春先生现任中国调味品协会常务理事。
报告期内控股和参股的其他境内外上市公
无
司的股权情况
控股股东报告期内变更
□ 适用 √ 不适用
公司报告期控股股东未发生变更。
3、公司实际控制人情况
实际控制人性质：境内自然人
实际控制人类型：自然人
实际控制人姓名 国籍 是否取得其他国家或地区居留权
林平涛 中国 否
许巧婵 中国 否
林长青 中国 否
林长春 中国 否
林长浩 中国 否
林平涛先生现任本公司董事长、全国调味品标准化技术委员会(SAC/TC398)委
员、中国管理科学研究院行业发展研究所高级研究员。
主要职业及职务 许巧婵女士现任本公司副董事长、深圳佳大投资发展有限公司董事长兼总经理、
广东省工商联女企业家协会常务副会长、揭阳市女企业家商会副会长。
林长青先生现任本公司监事会主席。
2016 年年度报告全文
林长浩先生现任本公司董事、总裁。
林长春先生现任中国调味品协会常务理事。
过去 10 年曾控股的境内外上市公司情况 无
实际控制人报告期内变更
□ 适用 √ 不适用
公司报告期实际控制人未发生变更。
公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图
实际控制人通过信托或其他资产管理方式控制公司
□ 适用 √ 不适用
4、其他持股在 10%以上的法人股东
□ 适用 √ 不适用
5、控股股东、实际控制人、重组方及其他承诺主体股份限制减持情况
□ 适用 √ 不适用
2016 年年度报告全文
第七节 优先股相关情况
□ 适用 √ 不适用
报告期公司不存在优先股。
2016 年年度报告全文
第八节 董事、监事、高级管理人员和员工情况
一、董事、监事和高级管理人员持股变动
本期增 本期减
任职 任期起始 任期终止 期初持股数 持股份 持股份 其他增减变 期末持股数
姓名 职务 性别 年龄
状态 日期 日期 （股） 数量 数量 动（股） （股）
（股） （股）
2008 年 11 2018 年 01
林平涛 董事长 现任 男 68 114,610,543 45,844,218 160,454,761
月 25 日 月 19 日
2008 年 11 2018 年 01
许巧婵 副董事长 现任 女 66 40,670,376 16,268,151 56,938,527
月 25 日 月 19 日
2008 年 11 2018 年 01
林长浩 董事、总裁 现任 男 39 55,853,077 22,341,231 78,194,308
月 25 日 月 19 日
2008 年 11 2018 年 01
李青广 董事 现任 男 38
月 25 日 月 19 日
2008 年 11 2018 年 01
陈鸿鑫 董事、副总裁 现任 男 44
月 25 日 月 19 日
2015 年 01 2018 年 01
陈泽民 董事 现任 男 38
月 20 日 月 19 日
2012 年 01 2018 年 01
周创荣 独立董事 现任 男 65
月 06 日 月 19 日
2015 年 01 2018 年 01
庄耀名 独立董事 现任 男 49
月 20 日 月 19 日
2015 年 01 2018 年 01
林冬存 独立董事 现任 男 51
月 20 日 月 19 日
2008 年 11 2018 年 01
林长青 监事会主席 现任 男 46 45,546,358 18,218,543 63,764,901
月 25 日 月 19 日
2008 年 11 2018 年 01
赖延河 监事 现任 男 55
月 25 日 月 19 日
2012 年 01 2018 年 01
张少芬 职工监事 现任 女 36
月 06 日 月 19 日
2014 年 03 2018 年 01
郭辉 副总裁 现任 男 42
月 31 日 月 19 日
2015 年 01 2018 年 01
钟彩琼 财务总监 现任 女 36
月 21 日 月 19 日
副总裁、董事 2015 年 05 2016 年 12
徐浪 离任 男 41
会秘书 月 22 日 月 30 日
2016 年年度报告全文
合计 -- -- -- -- -- -- 256,680,354 0 0 102,672,143 359,352,497
二、公司董事、监事、高级管理人员变动情况
姓名 担任的职务 类型 日期 原因
徐浪 副总裁、董事会秘书 解聘 2016 年 12 月 30 日 因个人原因申请辞去公司副总裁及董事会秘书职务
三、任职情况
公司现任董事、监事、高级管理人员专业背景、主要工作经历以及目前在公司的主要职责
1、董事
（1）林平涛先生，中国国籍，出生于 1949 年 2 月。林平涛先生于 1984 年创办普宁县池
尾佳隆副食厂并先后担任普宁市佳隆罐头食品公司法定代表人、普宁市双春农业科技有限公
司监事、公司前身普宁市佳隆食品有限公司董事长；现任本公司董事长、全国调味品标准化
技术委员会(SAC/TC398)委员、中国管理科学研究院行业发展研究所高级研究员。
（2）许巧婵女士，中国国籍，出生于 1950 年 9 月。许巧婵女士曾任普宁市佳隆罐头食
品公司副经理、广东省人大代表、广东省工商联执委、揭阳市工商联副主席、广东省光彩事
业促进会理事；现任本公司副董事长、深圳佳大投资发展有限公司董事长兼总经理、广东省
工商联女企业家协会常务副会长、揭阳市女企业家商会副会长。
（3）林长浩先生，中国国籍，出生于 1977 年 12 月，大学本科。林长浩先生曾任普宁市
泰旺贸易有限公司董事长、公司前身普宁市佳隆食品有限公司生产主管、副经理、本公司董
事、副总经理、生产总监、副总裁；现任本公司董事、总裁。
（4）李青广先生，中国国籍，出生于 1978 年 5 月。李青广先生曾任公司前身普宁市佳
隆食品有限公司销售部经理、公司销售部部长、本公司董事、营销总监；现任本公司董事。
（5）陈鸿鑫先生，中国国籍，出生于 1973 年 2 月，大专学历。陈鸿鑫先生曾任公司前
身普宁市佳隆食品有限公司基建主管、生产厂长、本公司董事、生产部部长；现任本公司董
事、副总裁。
（6）陈泽民先生，中国国籍，出生于 1978 年 12 月，大专学历。陈泽民先生曾任本公司
销售考核员、销售部经理、物流采购中心总经理；现任本公司董事、人事行政总监。
（7）庄耀名先生，中国国籍，出生于 1968 年 1 月，研究生，高级经济师，高级会计师。
庄耀名先生曾任交通银行普宁支行会计股副股长、广发银行普宁支行信贷股经理、广发银行
揭阳办事处计财部经理、业务管理部经理、广发银行普宁支行副行长、广东高乐玩具股份有
2016 年年度报告全文
限公司独立董事，现任本公司独立董事、广发银行揭阳支行副行长、广东榕泰实业股份有限
公司独立董事。
（8）林冬存先生，中国国籍，出生于 1965 年 10 月，大学本科，三级律师。林冬存先生
曾任普宁市经济贸易律师事务所律师、广东海马律师事务所律师，现任本公司独立董事、揭
阳市国信税务师事务所注册税务师，广东南山律师事务所合伙人、副主任、党支部副书记。
（9）周创荣先生，中国国籍，出生于 1952 年 1 月，大学本科，轻化工高级工程师。周
创荣先生曾任普宁县造纸厂工程师、普宁县无纺布制品工业公司副经理、普宁市食品糖纸工
业公司经理、普宁市科学技术协会副主席，现任本公司独立董事。
2、监事
（1）林长青先生，中国国籍，出生于 1971 年 1 月。林长青先生曾任公司前身普宁市佳
隆食品有限公司监事、销售经理、副总经理，普宁市家家福食品有限公司董事长；现任本公
司监事会主席。
（2）赖延河先生，中国国籍，出生于 1961 年 6 月，大学专科，银行金融业中级经济师。
赖延河先生曾任陕西省澄合矿务局权家河矿财务科副科长、陕西省澄合矿务局财务处科长、
广东省普宁市联运贸易服务总公司财务部经理；现任本公司监事、内部审计部部长。
（3）张少芬女士，中国国籍，出生于 1981 年 4 月。历任本公司采购部文员、生产部经
理；现任本公司职工监事、采购部经理。
3、高级管理人员
（1）林长浩先生：公司总裁（简历见前述董事介绍）。
（2）陈鸿鑫先生：公司副总裁（简历见前述董事介绍）。
（3）郭辉先生，男，中国国籍，出生于 1974 年 10 月，大专学历。郭辉先生曾任本公司
长春办事处主任、辽宁办事处经理、北京办事处经理、华北大区总经理、营销中心餐饮事业
部总经理、营销中心总经理，现任本公司副总裁。
（4）钟彩琼女士，中国国籍，出生于 1980 年 11 月，大专学历，中级会计师。钟彩琼女
士曾任本公司财务部会计、物料部经理、财务部主管、经理、财务中心副总经理，现任本公
司财务总监。
在股东单位任职情况
□ 适用 √ 不适用
2016 年年度报告全文
在其他单位任职情况
√ 适用 □ 不适用
在其他单位担任 在其他单位是否
任职人员姓名 其他单位名称 任期起始日期 任期终止日期
的职务 领取报酬津贴
2009 年 02 月 20
林平涛 全国调味品标准化技术委员会 委员 否
日
2014 年 10 月 08 2017 年 10 月 08
林平涛 中国管理科学研究院行业发展研究所 高级研究员 否
日 日
2006 年 09 月 01
许巧婵 深圳市佳大投资发展有限公司 董事长、总经理 否
日
2009 年 08 月 02
许巧婵 广东省工商联女企业家协会 常务副会长 否
日
1999 年 12 月 29
许巧婵 揭阳市女企业家商会 副会长 否
日
2014 年 04 月 01
庄耀名 广发银行揭阳支行 副行长 2017 年 1 月 8 日 是
日
2016 年 03 月 01 2019 年 2 月 28
庄耀名 广东榕泰实业股份有限公司 独立董事 是
日 日
合伙人、副主任、2000 年 12 月 01
林冬存 广东南山律师事务所 是
党支部副书记 日
2008 年 12 月 01
林冬存 揭阳市国信税务师事务所 注册税务师 是
日
在其他单位任
深圳市佳大投资发展有限公司是本公司控股股东、实际控制人控制的公司。
职情况的说明
公司现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员近三年证券监管机构处罚的情况
□ 适用 √ 不适用
四、董事、监事、高级管理人员报酬情况
董事、监事、高级管理人员报酬的决策程序、确定依据、实际支付情况
公司薪酬与考核委员会严格按照《公司章程》、《董事会薪酬与考核委员会工作细则》等相关规
董事、监事、高级管理人 定，根据董事及高级管理人员管理岗位的主要范围、职责、重要性以及其他相关企业相关岗位的
员报酬的决策程序 薪酬水平制定薪酬计划或方案，公司董事、监事的薪酬计划须报经董事会、监事会同意，并提交
股东大会审议通过后方可实施，公司高级管理人员的薪酬分配方案须报董事会批准。
董事、监事、高级管理人 公司董事、监事、高级管理人员按照其岗位职务，根据公司现行的薪酬分配制度和业绩考核规定
员报酬确定依据 获取薪酬。
董事、监事和高级管理人
公司董事、监事、高级管理人员的报酬每月按标准准时支付到个人账户。
员报酬的实际支付情况
2016 年年度报告全文
公司报告期内董事、监事和高级管理人员报酬情况
单位：万元
从公司获得的税 是否在公司关联
姓名 职务 性别 年龄 任职状态
前报酬总额 方获取报酬
林平涛 董事长 男 68 现任 30.23 否
许巧婵 副董事长 女 66 现任 25.92 否
林长浩 董事、总裁 男 39 现任 25.91 否
李青广 董事 男 38 现任 21.91 否
陈鸿鑫 董事、副总裁 男 44 现任 42.39 否
陈泽民 董事 男 38 现任 17.86 否
庄耀名 独立董事 男 49 现任 6否
林冬存 独立董事 男 51 现任 6否
周创荣 独立董事 男 65 现任 6否
林长青 监事会主席 男 46 现任 23.03 否
赖延河 监事 男 55 现任 6否
张少芬 职工监事 女 36 现任 8.96 否
郭辉 副总裁 男 42 现任 57.45 否
钟彩琼 财务总监 女 36 现任 18.72 否
徐浪 副总裁、董事会秘书 男 41 离任 29.99 否
合计 -- -- -- -- 326.37 --
公司董事、高级管理人员报告期内被授予的股权激励情况
□ 适用 √ 不适用
五、公司员工情况
1、员工数量、专业构成及教育程度
母公司在职员工的数量（人）
主要子公司在职员工的数量（人）
在职员工的数量合计（人）
当期领取薪酬员工总人数（人）
母公司及主要子公司需承担费用的离退休职工人数（人）
专业构成
专业构成类别 专业构成人数（人）
生产人员
销售人员
2016 年年度报告全文
技术人员
财务人员
行政人员
合计
教育程度
教育程度类别 数量（人）
大学专科以下
大学专科
本科
硕士
合计
2、薪酬政策
为了鼓励先进鞭策后进，奖勤罚懒，提高公司整体运作效率，公司制定了具有竞争力且
兼顾公平性的薪酬体系，合理确定了员工薪酬结构，构建了科学的绩效考核体系，定期对员
工的工作职责履行程度、任务完成情况以及贡献率等进行考核，并将考核结果作为员工晋升、
培训、提薪、奖惩的重要依据，不定期调整员工薪酬，激发员工积极性，增强公司凝聚力，
提高员工对公司的认同感和满意度。同时，公司严格按照《劳动法》、《劳动合同法》等相
关要求，与公司员工签订了劳动合同，为员工办理了社会保险，切实保障员工合法权益。
公司高级管理人员的薪酬根据董事会薪酬与考核委员会、董事会确定的标准发放，董事、
监事的津贴根据公司股东大会确定的标准发放。
3、培训计划
为了贯彻落实公司人才发展规划，完善人才梯队建设，实现公司长远发展战略，公司结
合岗位需求和人员特点，建立完善分层分类培训体系，采取网上学习、行业交流、专业指导、
拓展训练、操作示范等多种培训方式，有计划、有步骤、有针对性地对各类各级员工进行培
训，并加大培训过程中的考核力度和考核频次，提升培训的有效性，从而进一步加强员工的
工作技能、工作效率及管理水平，提高员工的整体素质，满足员工对自身职业能力提升的需
求，促进公司持续健康稳定地发展。
4、劳务外包情况
□ 适用 √ 不适用
2016 年年度报告全文
第九节 公司治理
一、公司治理的基本状况
报告期内，公司严格按照《公司法》、《证券法》、《深圳证券交易所股票上市规则》、
《上市公司治理准则》等相关法律法规的规定和要求，加强制度建设，健全内部控制体系，
完善公司治理结构，提高公司治理水平和风险防范能力，做好信息披露工作，保证公司信息
披露的质量和透明度，切实维护投资者合法权益。
截止报告期末，公司运作规范，独立性强、信息披露规范，治理实际情况与中国证监会
发布的有关上市公司治理的规范性文件不存在重大差异。
1、关于股东与股东大会
报告期内, 公司认真贯彻落实《上市公司股东大会规则》、《深圳证券交易所中小企业板
投资者权益保护指引》以及《公司章程》、公司《股东大会议事规则》和《投资者关系管理
制度》的要求，依法规范股东大会的召集、召开程序，平等对待全体股东，为股东参加股东
大会提供便利（如提供网络投票等），确保股东特别是中小股东能充分行使其股东权利。
报告期内，股东大会均由董事会召集召开，并聘请律师进行现场见证，根据相关法律、
行政法规、部门规章、规范性文件及公司章程等规定应由股东大会表决的事项均按照相应的
权限审批后交由股东大会审议，不存在越权审批或先实施后审议的情况。
2、关于公司与控股股东
公司拥有独立的业务和自主经营能力，在业务、人员、资产、机构、财务上独立于控股
股东，公司董事会、监事会和各职能部门能够独立运作。公司控股股东行为规范，未出现超
越公司股东大会直接或间接干预公司的决策和经营活动的行为。
3、关于董事和董事会
公司按照《公司法》、《公司章程》的规定，严格董事的选聘程序，确保公司董事选聘
公开、公平、公正。公司董事会设董事9名，其中独立董事3名，占全体董事的三分之一，董
事人员构成和人数符合法律、法规和《公司章程》的规定。
董事会下设审计委员会、薪酬与考核委员会、战略委员会、提名委员会四个专门委员会，
各尽其责，大大提高了董事会办事效率。公司依法保障董事会的召集、召开程序，充分发挥
2016 年年度报告全文
董事特别是独立董事在公司规范运作中的作用。全体董事能够按照《公司法》、《深圳证券
交易所中小企业板上市公司董事行为指引》、《公司章程》、《董事会议事规则》、《独立
董事工作制度》的要求，认真开展各项工作，按时出席董事会、股东大会等，积极参与公司
经营决策，认真履行董事诚实守信、勤勉尽责的义务。报告期内董事会未出现越权行使股东
大会权力的行为，也未出现越权干预监事会运作和监督管理层的行为。
4、关于监事和监事会
公司按照《公司法》、《公司章程》、《股东大会议事规则》的规定，严格监事的选聘
程序。公司监事会设监事3名，其中职工代表监事1名，占全体监事的三分之一。报告期内，
全体监事能够依照《公司章程》、《监事会议事规则》等制度的要求，认真履行自己的职责，
对公司的重大事项、财务状况、董事、经理和其他高级管理人员履行职责的情况进行监督，
忠实、勤勉地维护公司及股东的合法权益。
5、关于绩效评价与激励约束机制
公司已经建立并持续完善公正、透明的董事、监事和高级管理人员的绩效评价标准和程
序，并建立高级管理人员的薪酬与公司业绩和个人绩效相联系的激励约束机制，董事和高级
管理人员的绩效评价由董事会下设的薪酬与考核委员会负责组织。公司高级管理人员的聘任
公开、透明，符合法律、法规和《公司章程》的规定。
6、关于相关利益者
公司充分尊重和维护相关利益者的合法权益，加强与相关利益者的沟通和交流，实现社
会、股东、公司、员工等各方利益的协调平衡，共同推动公司持续、稳健发展。
7、关于信息披露与透明度
公司严格按照《信息披露管理制度》、《投资者关系管理制度》的要求，切实履行信息
披露义务，指定《证券时报》、《中国证券报》、《上海证券报》和巨潮资讯网
(http://www.cninfo.com.cn)为公司信息披露的报纸和网站，通过接待来访、回答咨询、网络互
动、业绩说明会等方式，做好与投资者的沟通。报告期内，公司真实、准确、完整、及时地
披露信息，确保所有投资者公平的获取公司信息。
公司治理的实际状况与中国证监会发布的有关上市公司治理的规范性文件是否存在重大差异
□ 是 √ 否
公司治理的实际状况与中国证监会发布的有关上市公司治理的规范性文件不存在重大差异。
2016 年年度报告全文
二、公司相对于控股股东在业务、人员、资产、机构、财务等方面的独立情况
公司自设立以来，严格按照《公司法》、《证券法》等有关法律、法规和《公司章程》
的要求规范运作，建立健全公司法人治理结构，在业务、人员、资产、机构、财务等方面均
独立于控股股东、实际控制人及其控制的其他企业，具有独立、完整的业务体系，具备面向
市场独立自主经营的能力。
（一）业务独立
公司拥有独立完整的研发、采购、生产和销售业务体系，业务与公司控股股东、实际控
制人及其控制的企业相互独立，按照经营计划自主组织经营，独立开展业务，不存在需要依
赖控股股东、实际控制人及其他关联方进行经营活动的情况，具有直接面向市场独立经营的
能力。
（二）人员独立
公司董事、监事及高级管理人员均严格按照《公司法》、《公司章程》规定的条件和程
序产生，不存在控股股东、实际控制人及主要股东干预公司董事会和股东大会做出人事任免
决定的情况。公司建立了独立的人事档案、人事聘用和任免制度以及考核、奖惩制度，公司
的研发、采购、生产、销售和行政管理人员完全独立，均与公司签订了劳动聘用合同，建立
了独立的工资管理、福利与社会保障体系。公司总裁、副总裁、财务总监、董事会秘书等高
级管理人员均专职在本公司工作并领取报酬，没有在控股股东、实际控制人及其控制的其他
企业中担任除董事、监事以外的任何职务，也没有在控股股东、实际控制人及其控制的其他
企业领薪。公司的财务人员没有在控股股东、实际控制人及其控制的其他企业中兼职的情况。
（三）资产独立
公司完整拥有与其目前业务有关的土地、房屋、设备以及商标等资产的所有权或使用权。
公司目前没有以其资产、权益或信誉为股东的债务提供担保，公司对所有资产具有完全控制
支配权，不存在资产、资金被股东占用而损害公司利益的情况。
（四）机构独立
公司自成立之日起，严格按照《公司法》有关规定，设立了股东大会、董事会、监事会、
管理层即“三会一层”的组织架构，建立了规范的法人治理结构。设立了适应自身发展需要和
市场竞争需要的职能机构，各职能机构在人员、办公场所和管理制度等各方面均完全独立。
各部门严格按照公司的管理制度在公司管理层的领导下运作，与控股股东、实际控制人及其
2016 年年度报告全文
控制的其他企业完全分开，不存在上下级关系，不存在混合经营、合署办公的情况，不存在
受股东及其他任何单位或个人干预公司机构设置的情形。
（五）财务独立
公司设立独立的财务会计部门，依据《中华人民共和国会计法》、《企业会计准则》建
立了独立、完整、规范的财务核算体系和规范的财务管理制度，并建立了相应的内部控制制
度，能够独立作出财务决策。公司在中国银行股份有限公司揭阳普宁支行开立基本存款账户，
依法进行纳税申报和履行纳税义务，独立对外签订合同，不存在与控股股东、实际控制人及
其控制的其它企业共用银行账户的情形。
三、同业竞争情况
□ 适用 √ 不适用
四、报告期内召开的年度股东大会和临时股东大会的有关情况
1、本报告期股东大会情况
会议届次 会议类型 投资者参与比例 召开日期 披露日期 披露索引
《2015 年年度股东大会决议公
2015 年年度股 告》（编号 2016-011）刊登于 2016
年度股东大会 46.47% 2016 年 05 月 06 日 2016 年 05 月 07 日
东大会 年 5 月 7 日巨潮资讯网
（http://www.cninfo.com.cn）
《2016 年第一次临时股东大会
2016 年第一次 决议公告》（编号 2016-019）刊
临时股东大会 46.47% 2016 年 06 月 24 日 2016 年 06 月 25 日
临时股东大会 登于 2016 年 6 月 25 日巨潮资讯
网（http://www.cninfo.com.cn）
《2016 年第二次临时股东大会
2016 年第二次 决议公告》（编号 2016-029）刊
临时股东大会 46.50% 2016 年 09 月 13 日 2016 年 09 月 14 日
临时股东大会 登于 2016 年 9 月 14 日巨潮资讯
网（http://www.cninfo.com.cn）
2、表决权恢复的优先股股东请求召开临时股东大会
□ 适用 √ 不适用
2016 年年度报告全文
五、报告期内独立董事履行职责的情况
1、独立董事出席董事会及股东大会的情况
独立董事出席董事会情况
本报告期应参加 以通讯方式参加 是否连续两次未
独立董事姓名 现场出席次数 委托出席次数 缺席次数
董事会次数 次数 亲自参加会议
庄耀名 5 3 2 0 0否
林冬存 5 4 1 0 0否
周创荣 5 3 2 0 0否
独立董事列席股东大会次数
连续两次未亲自出席董事会的说明
报告期内，公司独立董事不存在连续两次未亲自出席董事会的情况。
2、独立董事对公司有关事项提出异议的情况
独立董事对公司有关事项是否提出异议
□ 是 √ 否
报告期内独立董事对公司有关事项未提出异议。
3、独立董事履行职责的其他说明
独立董事对公司有关建议是否被采纳
√ 是 □ 否
独立董事对公司有关建议被采纳或未被采纳的说明
报告期内，公司独立董事本着独立、客观和公正的原则，严格按照《公司法》、《证券
法》、《公司章程》、《独立董事工作制度》、《中小企业板上市公司规范运作指引》等有
关法律法规及规章制度的要求，尽职尽责地开展工作，及时了解、关注公司的经营发展与内
部控制情况，积极出席公司相关会议，认真审议公司各项议案，对公司募集资金使用情况、
对外投资、关联交易及利润分配等相关事项发表独立意见，有效保证公司规范运作，切实维
护公司和全体股东尤其是中小股东的合法利益。公司结合自身实际情况，对独立董事的意见
与建议予以采纳。
六、董事会下设专门委员会在报告期内履行职责情况
1、审计委员会履职情况
报告期内，公司审计委员会严格按照《公司法》、《证券法》、《董事会审计委员会工
2016 年年度报告全文
作细则》等有关规定，加强与公司内部审计部门的沟通，指导内部审计工作，审阅内部审计
部门提交的工作报告，定期和不定期检查监督公司及子公司内部控制制度的建设与执行情况，
同时，在年度审计期间还多次与审计机构就审计期间的相关事项进行沟通，督促审计工作进
展，监督核查年度财务报告编制，全面客观地评价内外部审计机构工作情况及执业质量，对
拟聘任审计机构的从业资格和专业能力进行认真审核，充分发挥委员会的作用。报告期内，
公司审计委员会共召开了 6 次会议，具体情况如下：
序号 会议届次 会议议案 决议情况
a、《2015年度财务会计报表》
b、《2015年度内审部工作总结》
c、《2015年第四季度募集资金存放与使用情况专项审计报告》
第五届董事会审计委员 全部议案
1 d、《2016年度内审部工作计划》
会第八次会议 审议通过
e、《2015年度审计委员会工作报告》
f、《2015年度业绩快报的内部审计报告》
g、《关于年审注册会计师进场前审阅公司财务报表的书面意见》
a、《关于审阅2015年年审注册会计师出具审计报告（征求意见稿）的书面意见》
b、《关于立信会计师事务所（特殊普通合伙）从事2015年度审计工作的总结报
告》
c、《关于2015年度内部控制评价报告的审阅意见》
d、《2015年度审计报告》
第五届董事会审计委员 全部议案
2 e、《2015年年度报告》
会第九次会议 审议通过
f、《2015年度募集资金存放与使用情况的专项审计报告》
g、《2015年度内部控制评价报告》
h、《关于续聘立信会计师事务所（特殊普通合伙）为公司2016年度财务审计机
构并确定其报酬的议案》
i、《内部控制规则落实自查表》
a、《2016年第一季度财务报告》
第五届董事会审计委员 全部议案
3 b、《2016年第一季度募集资金存放与使用情况的专项审计报告》
会第十次会议 审议通过
c、《2016年第一季度报告的内部审计报告》
a、《2016年半年度财务报告》
第五届董事会审计委员 全部议案
4 b、《2016年半年度募集资金存放与使用情况的专项审计报告》
会第十一次会议 审议通过
c、《2016年半年报的内部审计报告》
第五届董事会审计委员 全部议案
5 《关于使用节余募集资金永久性补充流动资金的方案》
会第十二次会议 审议通过
a、《2016年第三季度财务报告》
第五届董事会审计委员 全部议案
6 b、《2016年第三季度募集资金存放与使用情况的专项审计报告》
会第十三次会议 审议通过
c、《2016年第三季度报的内部审计报告》
2016 年年度报告全文
2、战略委员会履职情况
报告期内，公司战略委员会委员积极参与公司年度战略规划、重大战略项目等事项的讨
论，从专业角度出发，并结合公司所处行业发展形势及公司实际情况，对公司 2016 年度总体
经营方针、投资计划、产品计划以及募集资金的使用等提出了可行性意见与建议，认真审议
通过了《关于公司 2016 年度经营计划的议案》、《关于增加公司经营范围并修订<公司章程>
的议案》、《关于使用节余募集资金永久性补充流动资金的议案》。
3、提名委员会履职情况
报告期内，公司提名委员会委员在闭会期间跟踪了解公司董事、高级管理人员的工作情
况，并结合公司实际情况，对董事会的构架、人数和组成进行研究指导，发表意见，切实履
行了提名委员会的职责。
4、薪酬与考核委员会履职情况
报告期内，公司薪酬与考核委员会委员严格按照《公司法》、《证券法》、《公司章程》
及《董事会薪酬与考核委员会工作细则》的要求，监督核查公司薪酬制度执行情况，组织听
取公司董事、监事、高级管理人员工作汇报，合理考评公司董事、监事、高级管理人员年度
绩效，认真审查 2015 年公司董事、监事及高级管理人员薪酬发放情况，并对薪酬发放情况的
真实性、合理性、准确性发表意见。报告期内，公司董事会薪酬与考核委员会共召开 1 次会
议，具体情况如下：
序号 会议届次 会议议案 决议情况
《关于2015年公司董事、监事及高管薪酬发放
1 董事会薪酬与考核委员会2016年第一次会议 全部议案审议通过
情况的议案》
七、监事会工作情况
监事会在报告期内的监督活动中发现公司是否存在风险
□ 是 √ 否
监事会对报告期内的监督事项无异议。
八、高级管理人员的考评及激励情况
公司建立了完善的高级管理人员绩效考评体系和薪酬制度，高级管理人员的工作绩效与
其收入直接挂钩。公司高级管理人员直接对董事会负责，承担董事会下达的经营指标，董事
会下设的薪酬与考核委员会负责制定公司董事及高级管理人员的薪酬政策及考核标准，并对
2016 年年度报告全文
高级管理人员的履职情况、经营目标完成情况等进行考评。
公司薪酬与考核委员会对公司 2016 年高级管理人员的履职和薪酬情况进行了考评，认
为：2016 年，公司董事、监事、高级管理人员均能严格按照《公司法》、《公司章程》及国
家有关法律法规的规定，认真履行职责，积极落实公司股东大会和董事会相关决议，公司董
事、监事和高级管理人员的薪酬水平合理，符合公司绩效考核指标。公司董事、监事和高级
管理人员 2016 年薪酬发放情况真实、合理、准确，符合公司相关规定。
九、内部控制评价报告
1、报告期内发现的内部控制重大缺陷的具体情况
□ 是 √ 否
2、内控自我评价报告
内部控制评价报告全文披露日期 2017 年 03 月 11 日
详见巨潮资讯网（http://www.cninfo.com.cn）《广东佳隆食品股份有限公司 2016 年
内部控制评价报告全文披露索引
度内部控制评价报告》
纳入评价范围单位资产总额占公司合并
100.00%
财务报表资产总额的比例
纳入评价范围单位营业收入占公司合并
100.00%
财务报表营业收入的比例
缺陷认定标准
类别 财务报告 非财务报告
财务报告重大缺陷的迹象包括：（1）公司 以下迹象通常表明非财务报告内部控
董事、监事和高级管理人员在公司经营管 制可能存在重大缺陷：（1）内部控制评
理活动中存在舞弊行为；（2）公司更正已 价的结果特别是重大或重要缺陷未得
公布的财务报告（并对主要指标做出超过 到整改；（2）重要业务缺乏制度控制或
10%以上的修正）；（3）注册会计师发现的 制度系统性失效；（3）严重违规并被处
却未被公司内部控制识别的当期财务报告 以重罚或承担刑事责任；（4）生产故障
中的重大错报；（4）审计委员会和审计部 造成停产 3 天及以上；（5）负面消息在
定性标准
门对公司的对外财务报告和财务报告内部 全国各地流传，对企业声誉造成重大损
控制监督无效；（5）发现重大缺陷并报告 害。
给管理层，在合理的时间内未予以整改落 以下迹象通常表明非财务报告内部控
实；（6）因会计差错导致证券监管机构的 制可能存在重要缺陷：（1）违规并被处
行政处罚。 罚。（2）生产故障造成停产 2 天以内。
财务报告重要缺陷的迹象包括：（1）未依 （3）负面消息在某区域流传,对企业声
照公认会计准则选择和应用会计政策； 誉造成较大损害。
2016 年年度报告全文
未建立反舞弊程序和控制措施；（3）对于 以下迹象通常表明非财务报告内部控
非常规或特殊交易的账务处理没有建立相 制可能存在一般缺陷：（1）轻微违规并
应的控制机制或没有实施且没有相应的补 已整改。（2）生产短暂暂停并在半天内
偿性控制；（4）对于期末财务报告过程的 能够恢复。（3）负面消息在企业内部流
控制存在一项或多项缺陷且不能合理保证 传,企业的外部声誉没有受较大影响。
编制的财务报表达到真实、完整的目标。
一般缺陷是指除上述重大缺陷、重要缺陷
之外的其他控制缺陷。
定量标准以营业收入、资产总额作为衡量
指标。内部控制缺陷可能导致或导致的错
报与利润表相关的，以营业收入指标衡量。
如果该缺陷单独或连同其他缺陷可能导致
的财务报告错报金额小于营业收入的 1%， 定量标准以利润总额作为衡量指标。内
则认定为一般缺陷；1%至 2%之间认定为 部控制缺陷可能导致或导致的损失，以
重要缺陷；如果超过营业收入的 2%，则认 利润总额指标衡量。如果该缺陷单独或
定量标准 定为重大缺陷。 连同其他缺陷可能导致的损失金额小
内部控制缺陷可能导致或导致的错报与资 于利润总额的 3%，则认定为一般缺陷；
产管理相关的，以资产总额指标衡量。如 3%至 5%之间认定为重要缺陷；如果超
果该缺陷单独或连同其他缺陷可能导致的 利润总额的 5%，则认定为重大缺陷。
财务报告错报金额小于资产总额的 1%，则
认定为一般缺陷；1%至 2%之间认定为重
要缺陷；如果超过资产总额 2%，则认定为
重大缺陷。
财务报告重大缺陷数量（个）
非财务报告重大缺陷数量（个）
财务报告重要缺陷数量（个）
非财务报告重要缺陷数量（个）
十、内部控制审计报告或鉴证报告
□ 适用 √ 不适用
2016 年年度报告全文
第十节 公司债券相关情况
公司是否存在公开发行并在证券交易所上市，且在年度报告批准报出日未到期或到期未能全额兑付的公司债券
□ 是 √ 否
2016 年年度报告全文
第十一节 财务报告
一、审计报告
审计意见类型 标准无保留审计意见
审计报告签署日期 2017 年 03 月 09 日
审计机构名称 立信会计师事务所（特殊普通合伙）
审计报告文号 信会师报字[2017]第 ZI10085 号
注册会计师姓名 陈琼、康跃华
审计报告正文
广东佳隆食品股份有限公司全体股东：
我们审计了后附的广东佳隆食品股份有限公司（以下简称贵公司）财务报表，包括 2016
年 12 月 31 日的合并及公司资产负债表，2016 年度的合并及公司利润表、合并及公司现金流
量表、合并及公司所有者权益变动表以及财务报表附注。
一、管理层对财务报表的责任
编制和公允列报财务报表是贵公司管理层的责任。这种责任包括：（1）按照企业会计准
则的规定编制财务报表，并使其实现公允反映；（2）设计、执行和维护必要的内部控制，以
使财务报表不存在由于舞弊或错误导致的重大错报。
二、注册会计师的责任
我们的责任是在执行审计工作的基础上对财务报表发表审计意见。我们按照中国注册会
计师审计准则的规定执行了审计工作。中国注册会计师审计准则要求我们遵守中国注册会计
师职业道德守则，计划和执行审计工作以对财务报表是否不存在重大错报获取合理保证。
审计工作涉及实施审计程序，以获取有关财务报表金额和披露的审计证据。选择的审计
程序取决于注册会计师的判断，包括对由于舞弊或错误导致的财务报表重大错报风险的评估。
在进行风险评估时，注册会计师考虑与财务报表编制和公允列报相关的内部控制，以设计恰
当的审计程序，但目的并非对内部控制的有效性发表意见。审计工作还包括评价管理层选用
会计政策的恰当性和作出会计估计的合理性，以及评价财务报表的总体列报。
我们相信，我们获取的审计证据是充分、适当的，为发表审计意见提供了基础。
2016 年年度报告全文
三、审计意见
我们认为，贵公司财务报表在所有重大方面按照企业会计准则的规定编制，公允反映了
贵公司 2016 年 12 月 31 日的合并及公司财务状况以及 2016 年度的合并及公司经营成果和现
金流量。
立信会计师事务所（特殊普通合伙） 中国注册会计师：陈琼
中国注册会计师：康跃华
中国上海 二O一七年三月九日
2016 年年度报告全文
二、财务报表
财务附注中报表的单位为：人民币元
1、合并资产负债表
编制单位：广东佳隆食品股份有限公司
2016 年 12 月 31 日
单位：元
项目 期末余额 期初余额
流动资产：
货币资金 220,315,764.67 257,979,555.46
结算备付金
拆出资金
以公允价值计量且其变动计入当
期损益的金融资产
衍生金融资产
应收票据
应收账款 10,234,602.41 7,873,163.24
预付款项 9,900,832.31 10,740,378.73
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
应收利息 153,578.08 34,037.26
应收股利
其他应收款 1,160,802.95 1,268,383.93
买入返售金融资产
存货 24,720,876.59 33,600,926.88
划分为持有待售的资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 667,615.08 10,595,985.26
流动资产合计 267,154,072.09 322,092,430.76
非流动资产：
发放贷款及垫款
可供出售金融资产 189,081,000.00 189,081,000.00
持有至到期投资
2016 年年度报告全文
长期应收款
长期股权投资
投资性房地产
固定资产 556,420,903.13 537,347,919.30
在建工程 95,699,486.99 61,949,881.13
工程物资
固定资产清理
生产性生物资产
油气资产
无形资产 54,944,568.41 56,328,886.52
开发支出
商誉
长期待摊费用 519,786.18 462,904.29
递延所得税资产 857,940.07 874,860.24
其他非流动资产 9,285,243.80 5,315,154.10
非流动资产合计 906,808,928.58 851,360,605.58
资产总计 1,173,963,000.67 1,173,453,036.34
流动负债：
短期借款
向中央银行借款
吸收存款及同业存放
拆入资金
以公允价值计量且其变动计入当
期损益的金融负债
衍生金融负债
应付票据
应付账款 20,462,184.19 34,638,274.17
预收款项 8,924,982.78 18,111,956.31
卖出回购金融资产款
应付手续费及佣金
应付职工薪酬 3,395,336.92 5,259,220.17
应交税费 2,687,801.67 2,026,201.37
应付利息
应付股利
2016 年年度报告全文
其他应付款 276,197.56 797,003.89
应付分保账款
保险合同准备金
代理买卖证券款
代理承销证券款
划分为持有待售的负债
一年内到期的非流动负债
其他流动负债
流动负债合计 35,746,503.12 60,832,655.91
非流动负债：
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
长期应付款
长期应付职工薪酬
专项应付款
预计负债
递延收益 24,000,000.00 24,000,000.00
递延所得税负债
其他非流动负债
非流动负债合计 24,000,000.00 24,000,000.00
负债合计 59,746,503.12 84,832,655.91
所有者权益：
股本 935,625,600.00 668,304,000.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 54,952,715.98 322,274,315.98
减：库存股
其他综合收益
专项储备
盈余公积 42,309,247.14 39,066,623.11
一般风险准备
2016 年年度报告全文
未分配利润 81,328,934.43 58,975,441.34
归属于母公司所有者权益合计 1,114,216,497.55 1,088,620,380.43
少数股东权益
所有者权益合计 1,114,216,497.55 1,088,620,380.43
负债和所有者权益总计 1,173,963,000.67 1,173,453,036.34
法定代表人：林平涛 主管会计工作负责人：林长浩 会计机构负责人：钟彩琼
2、母公司资产负债表
单位：元
项目 期末余额 期初余额
流动资产：
货币资金 209,525,708.12 257,368,017.04
以公允价值计量且其变动计入当
期损益的金融资产
衍生金融资产
应收票据
应收账款 10,234,602.41 7,873,163.24
预付款项 9,900,832.31 10,740,378.73
应收利息 153,578.08
应收股利
其他应收款 93,707,284.08 38,317,078.82
存货 24,720,876.59 33,600,926.88
划分为持有待售的资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 633,410.99 395,985.26
流动资产合计 348,876,292.58 348,295,549.97
非流动资产：
可供出售金融资产 189,081,000.00 189,081,000.00
持有至到期投资
长期应收款
长期股权投资 19,645,808.00 17,145,808.00
投资性房地产
固定资产 555,706,580.66 537,347,919.30
2016 年年度报告全文
在建工程 3,928,476.90 32,375,105.13
工程物资
固定资产清理
生产性生物资产
油气资产
无形资产 18,599,272.89 19,235,488.90
开发支出
商誉
长期待摊费用 519,786.18 462,904.29
递延所得税资产 856,575.57 872,485.24
其他非流动资产 9,285,243.80 4,564,854.10
非流动资产合计 797,622,744.00 801,085,564.96
资产总计 1,146,499,036.58 1,149,381,114.93
流动负债：
短期借款
以公允价值计量且其变动计入当
期损益的金融负债
衍生金融负债
应付票据
应付账款 16,874,382.66 34,638,274.17
预收款项 8,924,982.78 18,111,956.31
应付职工薪酬 3,368,836.92 5,254,220.17
应交税费 2,679,174.16 1,947,398.21
应付利息
应付股利
其他应付款 276,197.56 797,003.89
划分为持有待售的负债
一年内到期的非流动负债
其他流动负债
流动负债合计 32,123,574.08 60,748,852.75
非流动负债：
长期借款
应付债券
其中：优先股
2016 年年度报告全文
永续债
长期应付款
长期应付职工薪酬
专项应付款
预计负债
递延收益
递延所得税负债
其他非流动负债
非流动负债合计
负债合计 32,123,574.08 60,748,852.75
所有者权益：
股本 935,625,600.00 668,304,000.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 54,952,715.98 322,274,315.98
减：库存股
其他综合收益
专项储备
盈余公积 42,307,280.54 39,064,656.51
未分配利润 81,489,865.98 58,989,289.69
所有者权益合计 1,114,375,462.50 1,088,632,262.18
负债和所有者权益总计 1,146,499,036.58 1,149,381,114.93
3、合并利润表
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
一、营业总收入 298,240,476.45 333,945,076.19
其中：营业收入 298,240,476.45 333,945,076.19
利息收入
已赚保费
手续费及佣金收入
二、营业总成本 264,550,524.02 295,110,823.87
2016 年年度报告全文
其中：营业成本 180,518,567.86 212,601,019.72
利息支出
手续费及佣金支出
退保金
赔付支出净额
提取保险合同准备金净额
保单红利支出
分保费用
税金及附加 7,186,305.31 3,418,947.10
销售费用 38,828,084.84 42,489,764.40
管理费用 40,147,557.82 35,911,408.45
财务费用 -2,019,885.33 -2,622,626.51
资产减值损失 -110,106.48 3,312,310.71
加：公允价值变动收益（损失以“－”号
填列）
投资收益（损失以“－”号填列） 15,397.81 6,812,615.73
其中：对联营企业和合营企业的投
资收益
汇兑收益（损失以“-”号填列）
三、营业利润（亏损以“－”号填列） 33,705,350.24 45,646,868.05
加：营业外收入 4,494,570.98 1,747,632.47
其中：非流动资产处置利得
减：营业外支出 502,966.61 735,853.09
其中：非流动资产处置损失 144,835.71 134,465.34
四、利润总额（亏损总额以“－”号填列） 37,696,954.61 46,658,647.43
减：所得税费用 5,417,797.49 7,107,106.04
五、净利润（净亏损以“－”号填列） 32,279,157.12 39,551,541.39
归属于母公司所有者的净利润 32,279,157.12 39,551,541.39
少数股东损益
六、其他综合收益的税后净额
归属母公司所有者的其他综合收益的税
后净额
（一）以后不能重分类进损益的其他综
合收益
2016 年年度报告全文
1.重新计量设定受益计划净负
债或净资产的变动
2.权益法下在被投资单位不能
重分类进损益的其他综合收益中享有的份
额
（二）以后将重分类进损益的其他综合
收益
1.权益法下在被投资单位以后
将重分类进损益的其他综合收益中享有的
份额
2.可供出售金融资产公允价值
变动损益
3.持有至到期投资重分类为可
供出售金融资产损益
4.现金流量套期损益的有效部
分
5.外币财务报表折算差额
6.其他
归属于少数股东的其他综合收益的税后
净额
七、综合收益总额 32,279,157.12 39,551,541.39
归属于母公司所有者的综合收益总额 32,279,157.12 39,551,541.39
归属于少数股东的综合收益总额
八、每股收益：
（一）基本每股收益 0.0345 0.0423
（二）稀释每股收益 0.0345 0.0423
法定代表人：林平涛 主管会计工作负责人：林长浩 会计机构负责人：钟彩琼
4、母公司利润表
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
一、营业收入 298,240,476.45 333,945,076.19
减：营业成本 180,518,567.86 212,601,019.72
税金及附加 7,177,046.81 3,418,947.10
销售费用 38,828,084.84 42,489,764.40
2016 年年度报告全文
管理费用 39,946,375.33 35,503,743.18
财务费用 -1,904,993.35 -2,585,024.60
资产减值损失 -106,064.47 3,302,810.71
加：公允价值变动收益（损失以“－”
号填列）
投资收益（损失以“－”号填列） 6,392,886.70
其中：对联营企业和合营企业
的投资收益
二、营业利润（亏损以“－”号填列） 33,781,459.43 45,606,702.38
加：营业外收入 4,494,570.98 1,747,632.47
其中：非流动资产处置利得
减：营业外支出 441,366.61 735,844.20
其中：非流动资产处置损失 144,835.71 134,465.34
三、利润总额（亏损总额以“－”号填列） 37,834,663.80 46,618,490.65
减：所得税费用 5,408,423.48 7,035,401.49
四、净利润（净亏损以“－”号填列） 32,426,240.32 39,583,089.16
五、其他综合收益的税后净额
（一）以后不能重分类进损益的其
他综合收益
1.重新计量设定受益计划净
负债或净资产的变动
2.权益法下在被投资单位不
能重分类进损益的其他综合收益中享有
的份额
（二）以后将重分类进损益的其他
综合收益
1.权益法下在被投资单位以
后将重分类进损益的其他综合收益中享
有的份额
2.可供出售金融资产公允价
值变动损益
3.持有至到期投资重分类为
可供出售金融资产损益
4.现金流量套期损益的有效
部分
5.外币财务报表折算差额
2016 年年度报告全文
6.其他
六、综合收益总额 32,426,240.32 39,583,089.16
七、每股收益：
（一）基本每股收益 0.0347 0.0423
（二）稀释每股收益 0.0347 0.0423
5、合并现金流量表
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 337,347,220.54 436,423,599.12
客户存款和同业存放款项净增加额
向中央银行借款净增加额
向其他金融机构拆入资金净增加额
收到原保险合同保费取得的现金
收到再保险业务现金净额
保户储金及投资款净增加额
处置以公允价值计量且其变动计入
当期损益的金融资产净增加额
收取利息、手续费及佣金的现金
拆入资金净增加额
回购业务资金净增加额
收到的税费返还
收到其他与经营活动有关的现金 5,134,148.44 3,839,217.49
经营活动现金流入小计 342,481,368.98 440,262,816.61
购买商品、接受劳务支付的现金 176,020,987.29 197,709,465.69
客户贷款及垫款净增加额
存放中央银行和同业款项净增加额
支付原保险合同赔付款项的现金
支付利息、手续费及佣金的现金
支付保单红利的现金
支付给职工以及为职工支付的现金 34,775,280.95 30,577,255.12
支付的各项税费 35,070,826.87 44,360,844.55
支付其他与经营活动有关的现金 36,249,123.33 33,457,699.50
2016 年年度报告全文
经营活动现金流出小计 282,116,218.44 306,105,264.86
经营活动产生的现金流量净额 60,365,150.54 134,157,551.75
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 10,200,000.00 709,000,000.00
取得投资收益收到的现金 49,435.07 10,108,439.57
处置固定资产、无形资产和其他长
30,310.00 133,585.00
期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位收到的
现金净额
收到其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流入小计 10,279,745.07 719,242,024.57
购建固定资产、无形资产和其他长
101,625,646.40 121,288,139.53
期资产支付的现金
投资支付的现金 509,281,000.00
质押贷款净增加额
取得子公司及其他营业单位支付的
现金净额
支付其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流出小计 101,625,646.40 630,569,139.53
投资活动产生的现金流量净额 -91,345,901.33 88,672,885.04
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金
其中：子公司吸收少数股东投资收
到的现金
取得借款收到的现金
发行债券收到的现金
收到其他与筹资活动有关的现金 24,000,000.00
筹资活动现金流入小计 24,000,000.00
偿还债务支付的现金
分配股利、利润或偿付利息支付的
6,683,040.00 28,080,000.00
现金
其中：子公司支付给少数股东的股
利、利润
支付其他与筹资活动有关的现金 1,757,538.00
筹资活动现金流出小计 6,683,040.00 29,837,538.00
2016 年年度报告全文
筹资活动产生的现金流量净额 -6,683,040.00 -5,837,538.00
四、汇率变动对现金及现金等价物的影
响
五、现金及现金等价物净增加额 -37,663,790.79 216,992,898.79
加：期初现金及现金等价物余额 257,979,555.46 40,986,656.67
六、期末现金及现金等价物余额 220,315,764.67 257,979,555.46
6、母公司现金流量表
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 337,347,220.54 436,423,599.12
收到的税费返还
收到其他与经营活动有关的现金 5,016,256.35 3,800,420.58
经营活动现金流入小计 342,363,476.89 440,224,019.70
购买商品、接受劳务支付的现金 176,020,987.29 197,709,465.69
支付给职工以及为职工支付的现金 34,534,392.95 30,507,255.12
支付的各项税费 34,977,848.01 44,357,695.48
支付其他与经营活动有关的现金 91,459,775.63 70,577,181.50
经营活动现金流出小计 336,993,003.88 343,151,597.79
经营活动产生的现金流量净额 5,370,473.01 97,072,421.91
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 700,000,000.00
取得投资收益收到的现金 9,722,747.80
处置固定资产、无形资产和其他长
30,310.00 133,585.00
期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位收到的
现金净额
收到其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流入小计 30,310.00 709,856,332.80
购建固定资产、无形资产和其他长
44,060,051.93 53,412,509.64
期资产支付的现金
投资支付的现金 2,500,000.00 506,226,808.00
取得子公司及其他营业单位支付的
现金净额
2016 年年度报告全文
支付其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流出小计 46,560,051.93 559,639,317.64
投资活动产生的现金流量净额 -46,529,741.93 150,217,015.16
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金
取得借款收到的现金
发行债券收到的现金
收到其他与筹资活动有关的现金
筹资活动现金流入小计
偿还债务支付的现金
分配股利、利润或偿付利息支付的
6,683,040.00 28,080,000.00
现金
支付其他与筹资活动有关的现金 1,757,538.00
筹资活动现金流出小计 6,683,040.00 29,837,538.00
筹资活动产生的现金流量净额 -6,683,040.00 -29,837,538.00
四、汇率变动对现金及现金等价物的影
响
五、现金及现金等价物净增加额 -47,842,308.92 217,451,899.07
加：期初现金及现金等价物余额 257,368,017.04 39,916,117.97
六、期末现金及现金等价物余额 209,525,708.12 257,368,017.04
2016 年年度报告全文
7、合并所有者权益变动表
本期金额
单位：元
本期
归属于母公司所有者权益
项目 少数股东
其他权益工具 减：库存 其他综合 一般风险 所有者权益合计
股本 资本公积 专项储备 盈余公积 未分配利润 权益
优先股 永续债 其他 股 收益 准备
一、上年期末余额 668,304,000.00 322,274,315.98 39,066,623.11 58,975,441.34 1,088,620,380.43
加：会计政策变更
前期差错更正
同一控制下企
业合并
其他
二、本年期初余额 668,304,000.00 322,274,315.98 39,066,623.11 58,975,441.34 1,088,620,380.43
三、本期增减变动金额
267,321,600.00 -267,321,600.00 3,242,624.03 22,353,493.09 25,596,117.12
（减少以“－”号填列）
（一）综合收益总额 32,279,157.12 32,279,157.12
（二）所有者投入和减少
资本
1．股东投入的普通股
2．其他权益工具持有者
投入资本
3．股份支付计入所有者
2016 年年度报告全文
权益的金额
4．其他
（三）利润分配 3,242,624.03 -9,925,664.03 -6,683,040.00
1．提取盈余公积 3,242,624.03 -3,242,624.03
2．提取一般风险准备
3．对所有者（或股东）
-6,683,040.00 -6,683,040.00
的分配
4．其他
（四）所有者权益内部结
267,321,600.00 -267,321,600.00
转
1．资本公积转增资本（或
267,321,600.00 -267,321,600.00
股本）
2．盈余公积转增资本（或
股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 935,625,600.00 54,952,715.98 42,309,247.14 81,328,934.43 1,114,216,497.55
2016 年年度报告全文
上期金额
单位：元
上期
归属于母公司所有者权益
项目 少数股东
其他权益工具 减：库存 其他综合 一般风险 所有者权益合计
股本 资本公积 专项储备 盈余公积 未分配利润 权益
优先股 永续债 其他 股 收益 准备
一、上年期末余额 281,313,900.00 604,122,671.98 35,108,314.19 158,361,490.87 1,078,906,377.04
加：会计政策变更
前期差错更正
同一控制下企
业合并
其他
二、本年期初余额 281,313,900.00 604,122,671.98 35,108,314.19 158,361,490.87 1,078,906,377.04
三、本期增减变动金额
386,990,100.00 -281,848,356.00 3,958,308.92 -99,386,049.53 9,714,003.39
（减少以“－”号填列）
（一）综合收益总额 39,551,541.39 39,551,541.39
（二）所有者投入和减少
-1,223,082.00 -534,456.00 -1,757,538.00
资本
1．股东投入的普通股 -1,223,082.00 -534,456.00 -1,757,538.00
2．其他权益工具持有者
投入资本
3．股份支付计入所有者
权益的金额
2016 年年度报告全文
4．其他
（三）利润分配 3,958,308.92 -32,038,308.92 -28,080,000.00
1．提取盈余公积 3,958,308.92 -3,958,308.92
2．提取一般风险准备
3．对所有者（或股东）
-28,080,000.00 -28,080,000.00
的分配
4．其他
（四）所有者权益内部结
388,213,182.00 -281,313,900.00 -106,899,282.00
转
1．资本公积转增资本（或
281,313,900.00 -281,313,900.00
股本）
2．盈余公积转增资本（或
股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．其他 106,899,282.00 -106,899,282.00
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 668,304,000.00 322,274,315.98 39,066,623.11 58,975,441.34 1,088,620,380.43
2016 年年度报告全文
8、母公司所有者权益变动表
本期金额
单位：元
本期
项目 其他权益工具 其他综合收
股本 资本公积 减：库存股 专项储备 盈余公积 未分配利润 所有者权益合计
优先股 永续债 其他 益
一、上年期末余额 668,304,000.00 322,274,315.98 39,064,656.51 58,989,289.69 1,088,632,262.18
加：会计政策变更
前期差错更正
其他
二、本年期初余额 668,304,000.00 322,274,315.98 39,064,656.51 58,989,289.69 1,088,632,262.18
三、本期增减变动金额（减
267,321,600.00 -267,321,600.00 3,242,624.03 22,500,576.29 25,743,200.32
少以“－”号填列）
（一）综合收益总额 32,426,240.32 32,426,240.32
（二）所有者投入和减少
资本
1．股东投入的普通股
2．其他权益工具持有者投
入资本
3．股份支付计入所有者权
益的金额
4．其他
（三）利润分配 3,242,624.03 -9,925,664.03 -6,683,040.00
2016 年年度报告全文
1．提取盈余公积 3,242,624.03 -3,242,624.03
2．对所有者（或股东）的
-6,683,040.00 -6,683,040.00
分配
3．其他
（四）所有者权益内部结
267,321,600.00 -267,321,600.00
转
1．资本公积转增资本（或
267,321,600.00 -267,321,600.00
股本）
2．盈余公积转增资本（或
股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 935,625,600.00 54,952,715.98 42,307,280.54 81,489,865.98 1,114,375,462.50
2016 年年度报告全文
上期金额
单位：元
上期
项目 其他权益工具 其他综合收
股本 资本公积 减：库存股 专项储备 盈余公积 未分配利润 所有者权益合计
优先股 永续债 其他 益
一、上年期末余额 281,313,900.00 604,122,671.98 35,106,347.59 158,343,791.45 1,078,886,711.02
加：会计政策变更
前期差错更正
其他
二、本年期初余额 281,313,900.00 604,122,671.98 35,106,347.59 158,343,791.45 1,078,886,711.02
三、本期增减变动金额
386,990,100.00 -281,848,356.00 3,958,308.92 -99,354,501.76 9,745,551.16
（减少以“－”号填列）
（一）综合收益总额 39,583,089.16 39,583,089.16
（二）所有者投入和减少
-1,223,082.00 -534,456.00 -1,757,538.00
资本
1．股东投入的普通股 -1,223,082.00 -534,456.00 -1,757,538.00
2．其他权益工具持有者
投入资本
3．股份支付计入所有者
权益的金额
4．其他
（三）利润分配 3,958,308.92 -32,038,308.92 -28,080,000.00
1．提取盈余公积 3,958,308.92 -3,958,308.92
2016 年年度报告全文
2．对所有者（或股东）
-28,080,000.00 -28,080,000.00
的分配
3．其他
（四）所有者权益内部结
388,213,182.00 -281,313,900.00 -106,899,282.00
转
1．资本公积转增资本（或
281,313,900.00 -281,313,900.00
股本）
2．盈余公积转增资本（或
股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．其他 106,899,282.00 -106,899,282.00
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 668,304,000.00 322,274,315.98 39,064,656.51 58,989,289.69 1,088,632,262.18
2016 年年度报告全文
三、公司基本情况
（1）公司历史沿革
广东佳隆食品股份有限公司（以下简称“公司”或“本公司”）前身为普宁市佳隆食品有限
公司，成立于 2001 年 7 月 25 日，系在普宁市工商行政管理局登记注册的有限责任公司，注
册号为 4452232000286，注册资金为人民币 100.00 万元。同年公司注册资本增加至人民币
64,880,000.00 元，其中：林平涛出资人民币 500,000.00 元，占注册资本的 0.77%；林长春出
资人民币 10,588,800.00 元，占注册资本的 16.32%；普宁市双春农业科技有限公司(以下简称“双
春科技”)出资人民币 24,402,695.41 元，占注册资本的 37.61%；普宁市泰旺贸易有限公司（以
下简称“泰旺贸易”）出资人民币 16,907,077.50 元，占注册资本的 26.06%；林长青出资人民币
500,000.00 元，占注册资本的 0.77%；许巧婵出资人民币 10,088,800.00 元，占注册资本的
15.55%；赖佩华出资人民币 1,892,627.09 元，占注册资本的 2.92%。
2002 年 4 月 16 日，经原普宁市佳隆食品有限公司股东会决议，并经广东省人民政府办公
厅粤办函（2002）138 号文件《关于同意变更设立广东佳隆食品股份有限公司的复函》批准，
以原普宁市佳隆食品有限公司业经审计确认的截止 2001 年 12 月 31 日的净资产 65,017,457.13
元在扣除 2001 年度利润分配 17,457.13 元后的剩余净资产 6,500.00 万元为基数，按 1：1 的折
股比例折合为 6,500.00 万股，变更后的注册资本为人民币 65,000,000.00 元，各股东持股比例
保持不变。经广东省工商行政管理局批准，本公司于 2002 年 5 月 30 日领取了 4400002006544
号企业法人营业执照，名称变更为“广东佳隆食品股份有限公司”。
2008 年 8 月双春科技将持有的本公司的 22,003,020.00 股(占股本总额的 33.85%)和
2,444,780.00 股(占股本总额的 3.76%)分别转让给林平涛和林长浩；泰旺贸易将持有的本公司
的 8,469,175.00 股（占股本总额的 13.03%）和 8,469,175.00 股(占股本总额的 13.03%)分别转
让给林长青和林长浩；赖佩华将持有的本公司的 1,896,115.00 股(占股本总额的 2.92%)转让给
林长青；许巧禅将其持有的 2,457,000.00 股（占股本总额的 3.78%）和 988,000.00 股（占股本
总额的 1.52%）分别转让给李雯乔和李月婷。
2008 年 9 月 10 日，公司全体股东与普宁市创发实业投资有限公司（以下简称“创发投资”）、
陈泳洪、陆擎签订增资协议，创发投资、陈泳洪、陆擎分别用货币资金 518.00 万元、370.00
万元和 296.00 万元对本公司进行增资(每股认购价格按照公司截止 2008 年 6 月 30 日经审计的
每股净资产 1.48 元计算)，分别认缴注册资本 350.00 万元、250.00 万元和 200.00 万元，认缴
2016 年年度报告全文
股份溢价部分合计人民币 384.00 万元列入公司资本公积。增资后，公司注册资本增加为
7,300.00 万元。
2009 年 5 月 19 日，公司全体股东与国信弘盛投资有限公司(以下简称“国信弘盛”)签订增
资协议，国信弘盛用货币资金 3,075.00 万元对本公司进行增资，认缴注册资本 500.00 万元，
认缴股份溢价部分 2,575.00 万元列入公司资本公积。增资后，公司注册资本增加为 7,800.00
万元。
2009 年 6 月 5 日，本公司办理完毕工商变更登记手续，并领取广东省工商行政管理局核
发的变更后的 440000000051799 号企业法人营业执照。
2009 年 6 月 11 日，公司股东李月婷和李雯乔分别将其持有的本公司的 988,000 股（占总
股本的 1.27%）和 2,457,000.00 股(占总股本的 3.15%)转让给股东许巧婵。
经中国证券监督管理委员会证监许可［2010］1353 号文《关于核准广东佳隆食品股份有
限公司首次公开发行股票的通知》核准，2010 年 10 月，公司向社会公开发行人民币普通股（A
股）26,000,000.00 股，每股面值人民币 1.00 元，计人民币 26,000,000.00 元，变更后的注册资
本为人民币 104,000,000.00 元。本公司于 2010 年 11 月 2 日在深圳证券交易所挂牌上市。
2010 年 12 月 1 日，公司领取了新的营业执照，注册号为 440000000051799，注册资本为
人民币壹亿零肆佰万元，实收资本为人民币壹亿零肆佰万元，法人代表为林平涛。
2011 年 5 月 27 日，根据公司 2010 年股东大会决议和修改后的章程规定，以 2010 年末总
股本 104,000,000.00 股为基数，向全体股东以资本公积每 10 股转增 8 股，共计转增
83,200,000.00 股，转增后股本总数 187,200,000.00 股，变更后注册资本 187,200,000.00 元。
2012 年 4 月 11 日，根据公司第四届董事会第三次会议决议，向 49 名激励对象定向发行
1,536,000.00 股限制性股票，授予股份已于 2012 年 4 月 16 日上市，公司股份总数由 18,720.00
万股增至 18,873.60 万股。
2012 年 6 月 28 日，根据公司 2011 年股东大会决议和修改后的章程规定，以公司现有总
股本 188,736,000.00 股为基数，向全体股东以资本公积金每 10 股转增 5 股，共计转增
94,368,000.00 股，转增后股本总数 283,104,000.00 股，变更后注册资本 283,104,000.00 元。
2013 年 5 月 8 日，公司第四届董事会第十一次会议决议，同意对 49 名股权激励对象的
975,600.00 股限制性股票进行回购注销。2013 年 8 月 27 日，本公司办理完毕工商变更登记手
续，注册资本为人民币 282,128,400.00 元，实收资本为人民币 282,128,400.00 元。
2016 年年度报告全文
根据公司首次公开发行股票时原限售股股东的承诺，国信弘盛投资有限公司持有的
4,320,000.00 份限售股和全国社会保障基金理事会转持三户持有的 4,680,000.00 份限售股于
2012 年 6 月 5 日解除限售，成为无限售条件股份。董事长林平涛先生、副董事长许巧婵女士、
监事会主席林长青先生、董事兼总裁林长春先生、董事兼副总裁林长浩先生 5 人合计持有
175,500,000.00 份限售股的 25%于 2013 年 11 月 4 日解除限售，成为无限售条件股份。
2014 年 6 月 9 日，公司第四届董事会第十八次会议决议，同意对 45 名股权激励对象的
814,500.00 股限制性股票进行回购注销。2014 年 8 月 12 日，本公司办理完毕工商变更登记手
续，注册资本为人民币 281,313,900.00 元，实收资本为人民币 281,313,900.00 元。
2015 年 3 月 10 日，根据公司股东大会和修改后的章程规定，以其时现有 总股本
281,313,900.00 股本为基数，向全体股东每 10 股送红股 3.8 股的同时以资本公积金向全体股东
每 10 股转增 10 股，共计转增 388,213,182.00 股，转增后股本总数 669,527,082.00 股，变更后
注册资本为 669,527,082.00 元。
2015 年 3 月 12 日，公司第五届董事会第四次会议审议通过了《关于回购注销部分限制性
股票的议案》，对已离职激励对象周宏、王华选、朱涛、许付军、宋太安、张永佳、鲍志学
等 7 人原持有的已获授但尚未解锁的全部限制性股票共计 176,715 股及其他 28 名激励对象原
持有的已获授未解锁股票 1,046,367.00 股进行回购，本次合计回购数量为 1,223,082.00 股。2015
年 7 月 7 日，公司办理完毕工商变更登记手续，变更后注册资本为 668,304,000.00 元，实收资
本为 668,304,000.00 元。
2016 年 9 月 13 日，根据公司 2016 年第二次临时股东大会决议和修改后的章程规定，以
公司现有总股本 668,304,000.00 股为基数，向全体股东以资本公积每 10 股转增 4 股，共计转
增 267,321,600.00 股，转增后股本总数 935,625,600.00 股，变更后注册资本 935,625,600.00 元，
实收资本为 935,625,600.00 元。
本公司的业务经营范围：从事食品研究开发；调味品、罐头、蔬菜制品、食用油、油脂
及其制品、粮食加工品、保健食品生产、销售；食品添加剂生产、销售。（依法须经批准的
项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。
本公司的实际控制人为林平涛。
本财务报表业经公司董事会于 2017 年 3 月 9 日批准报出。
（2）行业性质：调味品制造业
2016 年年度报告全文
（3）主要产品
本公司的主要产品为鸡精、鸡粉、芥辣酱、玉米粳、吉士粉、鸡汁。
（4）公司组织架构
公司严格按照《公司法》、《上市公司章程指引》等相关法律法规的要求，不断完善和
规范公司内部控制的组织架构体系, 建立了股东大会、董事会、监事会以及在董事会领导下的
经营班子，建立规范的公司治理结构和议事规则，明确决策、执行、监督等方面的职责权限，
形成科学有效的职责分工和制衡机制，为公司的规范运作、长期健康发展打下了坚实的基础。
股东大会享有法律法规和公司章程规定的合法权利，依法行使公司经营方针、筹资、投
资、利润分配等重大事项的表决权。
董事会对股东大会负责，依法行使公司的经营决策权。
监事会对股东大会负责，监督公司董事、经理和其他高级管理人员依法履行职责。
管理层负责组织实施股东大会、董事会决议事项，主持公司的生产经营管理工作。
董事会负责内部控制的建立健全和有效实施。监事会对董事会建立与实施内部控制进行
监督。总裁负责组织领导企业内部控制的日常运行。
（5）合并财务报表范围
截止 2016 年 12 月 31 日止，本公司合并财务报表范围内子公司如下：
子公司名称
广东佳隆投资有限公司（以下简称“佳隆投资”）
佳隆食品夏津有限公司（以下简称“佳隆夏津”）
广州市佳隆食品有限公司（以下简称“广州佳隆”）
四、财务报表的编制基础
1、编制基础
公司以持续经营为基础，根据实际发生的交易和事项，按照财政部颁布的《企业会计准
则——基本准则》和各项具体会计准则、企业会计准则应用指南、企业会计准则解释及其他
相关规定（以下合称“企业会计准则”），以及中国证券监督管理委员会《公开发行证券的公
司信息披露编报规则第 15 号——财务报告的一般规定》的披露规定编制财务报表。
2016 年年度报告全文
2、持续经营
公司自本报告期末起12个月具备持续经营能力，无影响持续经营能力的重大事项。
五、重要会计政策及会计估计
公司是否需要遵守特殊行业的披露要求
□ 是 √ 否
具体会计政策和会计估计提示：
以下披露内容已涵盖了本公司根据实际生产经营特点制定的具体会计政策和会计估计。
详见附注“五、（25）收入”。
1、遵循企业会计准则的声明
公司所编制的财务报表符合企业会计准则的要求，真实、完整地反映了报告期公司的财
务状况、经营成果、现金流量等有关信息。
2、会计期间
自公历 1 月 1 日至 12 月 31 日止为一个会计年度。
3、营业周期
本公司营业周期为 12 个月。
4、记账本位币
采用人民币为记账本位币。
5、同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理方法
同一控制下企业合并：本公司在企业合并中取得的资产和负债，按照合并日在被合并方
资产、负债（包括最终控制方收购被合并方而形成的商誉）在最终控制方合并财务报表中的
账面价值计量。在合并中取得的净资产账面价值与支付的合并对价账面价值（或发行股份面
值总额）的差额，调整资本公积中的股本溢价，资本公积中的股本溢价不足冲减的，调整留
存收益。
2016 年年度报告全文
非同一控制下企业合并：本公司在购买日对作为企业合并对价付出的资产、发生或承担
的负债按照公允价值计量，公允价值与其账面价值的差额，计入当期损益。本公司对合并成
本大于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，确认为商誉；合并成本小
于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，经复核后，计入当期损益。
为企业合并发生的审计、法律服务、评估咨询等中介费用以及其他直接相关费用，于发
生时计入当期损益；为企业合并而发行权益性证券的交易费用，冲减权益。
6、合并财务报表的编制方法
（1）合并范围
本公司合并财务报表的合并范围以控制为基础确定，所有子公司（包括本公司所控制的
被投资方可分割的部分）均纳入合并财务报表。
（2）合并程序
本公司以自身和各子公司的财务报表为基础，根据其他有关资料，编制合并财务报表。
本公司编制合并财务报表，将整个企业集团视为一个会计主体，依据相关企业会计准则的确
认、计量和列报要求，按照统一的会计政策，反映本企业集团整体财务状况、经营成果和现
金流量。
所有纳入合并财务报表合并范围的子公司所采用的会计政策、会计期间与本公司一致，
如子公司采用的会计政策、会计期间与本公司不一致的，在编制合并财务报表时，按本公司
的会计政策、会计期间进行必要的调整。对于非同一控制下企业合并取得的子公司，以购买
日可辨认净资产公允价值为基础对其财务报表进行调整。对于同一控制下企业合并取得的子
公司，以其资产、负债（包括最终控制方收购该子公司而形成的商誉）在最终控制方财务报
表中的账面价值为基础对其财务报表进行调整。
子公司所有者权益、当期净损益和当期综合收益中属于少数股东的份额分别在合并资产
负债表中所有者权益项目下、合并利润表中净利润项目下和综合收益总额项目下单独列示。
子公司少数股东分担的当期亏损超过了少数股东在该子公司期初所有者权益中所享有份额而
形成的余额，冲减少数股东权益。
A、增加子公司或业务
在报告期内，若因同一控制下企业合并增加子公司或业务的，则调整合并资产负债表的
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期初数；将子公司或业务合并当期期初至报告期末的收入、费用、利润纳入合并利润表；将
子公司或业务合并当期期初至报告期末的现金流量纳入合并现金流量表，同时对比较报表的
相关项目进行调整，视同合并后的报告主体自最终控制方开始控制时点起一直存在。
因追加投资等原因能够对同一控制下的被投资方实施控制的，视同参与合并的各方在最
终控制方开始控制时即以目前的状态存在进行调整。在取得被合并方控制权之前持有的股权
投资，在取得原股权之日与合并方和被合并方同处于同一控制之日孰晚日起至合并日之间已
确认有关损益、其他综合收益以及其他净资产变动，分别冲减比较报表期间的期初留存收益
或当期损益。
在报告期内，若因非同一控制下企业合并增加子公司或业务的，则不调整合并资产负债
表期初数；将该子公司或业务自购买日至报告期末的收入、费用、利润纳入合并利润表；该
子公司或业务自购买日至报告期末的现金流量纳入合并现金流量表。
因追加投资等原因能够对非同一控制下的被投资方实施控制的，对于购买日之前持有的
被购买方的股权，本公司按照该股权在购买日的公允价值进行重新计量，公允价值与其账面
价值的差额计入当期投资收益。购买日之前持有的被购买方的股权涉及权益法核算下的其他
综合收益以及除净损益、其他综合收益和利润分配之外的其他所有者权益变动的，与其相关
的其他综合收益、其他所有者权益变动转为购买日所属当期投资收益，由于被投资方重新计
量设定受益计划净负债或净资产变动而产生的其他综合收益除外。
B、处置子公司或业务
①一般处理方法
在报告期内，本公司处置子公司或业务，则该子公司或业务期初至处置日的收入、费用、
利润纳入合并利润表；该子公司或业务期初至处置日的现金流量纳入合并现金流量表。
因处置部分股权投资或其他原因丧失了对被投资方控制权时，对于处置后的剩余股权投
资，本公司按照其在丧失控制权日的公允价值进行重新计量。处置股权取得的对价与剩余股
权公允价值之和，减去按原持股比例计算应享有原有子公司自购买日或合并日开始持续计算
的净资产的份额与商誉之和的差额，计入丧失控制权当期的投资收益。与原有子公司股权投
资相关的其他综合收益或除净损益、其他综合收益及利润分配之外的其他所有者权益变动，
在丧失控制权时转为当期投资收益，由于被投资方重新计量设定受益计划净负债或净资产变
动而产生的其他综合收益除外。
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因其他投资方对子公司增资而导致本公司持股比例下降从而丧失控制权的，按照上述原
则进行会计处理。
②分步处置子公司
通过多次交易分步处置对子公司股权投资直至丧失控制权的，处置对子公司股权投资的
各项交易的条款、条件以及经济影响符合以下一种或多种情况，通常表明应将多次交易事项
作为一揽子交易进行会计处理：
ⅰ．这些交易是同时或者在考虑了彼此影响的情况下订立的；
ⅱ．这些交易整体才能达成一项完整的商业结果；
ⅲ．一项交易的发生取决于其他至少一项交易的发生；
ⅳ．一项交易单独看是不经济的，但是和其他交易一并考虑时是经济的。
处置对子公司股权投资直至丧失控制权的各项交易属于一揽子交易的，本公司将各项交
易作为一项处置子公司并丧失控制权的交易进行会计处理；但是，在丧失控制权之前每一次
处置价款与处置投资对应的享有该子公司净资产份额的差额，在合并财务报表中确认为其他
综合收益，在丧失控制权时一并转入丧失控制权当期的损益。
处置对子公司股权投资直至丧失控制权的各项交易不属于一揽子交易的，在丧失控制权
之前，按不丧失控制权的情况下部分处置对子公司的股权投资的相关政策进行会计处理；在
丧失控制权时，按处置子公司一般处理方法进行会计处理。
C、购买子公司少数股权
本公司因购买少数股权新取得的长期股权投资与按照新增持股比例计算应享有子公司自
购买日（或合并日）开始持续计算的净资产份额之间的差额，调整合并资产负债表中的资本
公积中的股本溢价，资本公积中的股本溢价不足冲减的，调整留存收益。
D、不丧失控制权的情况下部分处置对子公司的股权投资
在不丧失控制权的情况下因部分处置对子公司的长期股权投资而取得的处置价款与处置
长期股权投资相对应享有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净资产份额之间的差额，
调整合并资产负债表中的资本公积中的股本溢价，资本公积中的股本溢价不足冲减的，调整
留存收益。
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7、合营安排分类及共同经营会计处理方法
合营安排分为共同经营和合营企业。
当本公司是合营安排的合营方，享有该安排相关资产且承担该安排相关负债时，为共同
经营。
本公司确认与共同经营中利益份额相关的下列项目，并按照相关企业会计准则的规定进
行会计处理：
（1）确认本公司单独所持有的资产，以及按本公司份额确认共同持有的资产；
（2）确认本公司单独所承担的负债，以及按本公司份额确认共同承担的负债；
（3）确认出售本公司享有的共同经营产出份额所产生的收入；
（4）按本公司份额确认共同经营因出售产出所产生的收入；
（5）确认单独所发生的费用，以及按本公司份额确认共同经营发生的费用。
本公司对合营企业投资的会计政策见本附注“五（14）长期股权投资”。
8、现金及现金等价物的确定标准
在编制现金流量表时，将本公司库存现金以及可以随时用于支付的存款确认为现金。将
同时具备期限短（从购买日起三个月内到期）、流动性强、易于转换为已知现金、价值变动
风险很小四个条件的投资，确定为现金等价物。
9、外币业务和外币报表折算
（1）外币业务
外币业务采用交易发生日的即期汇率（或： 采用按照系统合理的方法确定的、与交易发
生日即期汇率近似的汇率。提示：若采用此种方法，应明示何种方法何种口径）作为折算汇
率将外币金额折合成人民币记账。
资产负债表日外币货币性项目余额按资产负债表日即期汇率折算，由此产生的汇兑差额，
除属于与购建符合资本化条件的资产相关的外币专门借款产生的汇兑差额按照借款费用资本
化的原则处理外，均计入当期损益。
（2）外币财务报表的折算
资产负债表中的资产和负债项目，采用资产负债表日的即期汇率折算；所有者权益项目
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除“未分配利润”项目外，其他项目采用发生时的即期汇率折算。利润表中的收入和费用项目，
采用交易发生日的即期汇率（或：采用按照系统合理的方法确定的、与交易发生日即期汇率
近似的汇率）折算。
处置境外经营时，将与该境外经营相关的外币财务报表折算差额，自所有者权益项目转
入处置当期损益。
10、金融工具
金融工具包括金融资产、金融负债和权益工具。
（1）金融工具的分类
金融资产和金融负债于初始确认时分类为：以公允价值计量且其变动计入当期损益的金
融资产或金融负债，包括交易性金融资产或金融负债和直接指定为以公允价值计量且其变动
计入当期损益的金融资产或金融负债；持有至到期投资；应收款项；可供出售金融资产；其
他金融负债等。
（2）金融工具的确认依据和计量方法
A、以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产（金融负债）
取得时以公允价值（扣除已宣告但尚未发放的现金股利或已到付息期但尚未领取的债券
利息）作为初始确认金额，相关的交易费用计入当期损益。
持有期间将取得的利息或现金股利确认为投资收益，期末将公允价值变动计入当期损益。
处置时，其公允价值与初始入账金额之间的差额确认为投资收益，同时调整公允价值变
动损益。
B、持有至到期投资
取得时按公允价值（扣除已到付息期但尚未领取的债券利息）和相关交易费用之和作为
初始确认金额。
持有期间按照摊余成本和实际利率计算确认利息收入，计入投资收益。实际利率在取得
时确定，在该预期存续期间或适用的更短期间内保持不变。
处置时，将所取得价款与该投资账面价值之间的差额计入投资收益。
C、应收款项
公司对外销售商品或提供劳务形成的应收债权，以及公司持有的其他企业的不包括在活
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跃市场上有报价的债务工具的债权，包括应收账款、其他应收款等，以向购货方应收的合同
或协议价款作为初始确认金额；具有融资性质的，按其现值进行初始确认。
收回或处置时，将取得的价款与该应收款项账面价值之间的差额计入当期损益。
D、可供出售金融资产
取得时按公允价值（扣除已宣告但尚未发放的现金股利或已到付息期但尚未领取的债券
利息）和相关交易费用之和作为初始确认金额。
持有期间将取得的利息或现金股利确认为投资收益。期末以公允价值计量且将公允价值
变动计入其他综合收益。但是，在活跃市场中没有报价且其公允价值不能可靠计量的权益工
具投资，以及与该权益工具挂钩并须通过交付该权益工具结算的衍生金融资产，按照成本计
量。
处置时，将取得的价款与该金融资产账面价值之间的差额，计入投资损益；同时，将原
直接计入其他综合收益的公允价值变动累计额对应处置部分的金额转出，计入当期损益。
E、其他金融负债
按其公允价值和相关交易费用之和作为初始确认金额。采用摊余成本进行后续计量。
（3）金融资产转移的确认依据和计量方法
公司发生金融资产转移时，如已将金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬转移给转入
方，则终止确认该金融资产；如保留了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，则不终
止确认该金融资产。
在判断金融资产转移是否满足上述金融资产终止确认条件时，采用实质重于形式的原则。
公司将金融资产转移区分为金融资产整体转移和部分转移。金融资产整体转移满足终止确认
条件的，将下列两项金额的差额计入当期损益：
A、所转移金融资产的账面价值；
B、因转移而收到的对价，与原直接计入所有者权益的公允价值变动累计额（涉及转移
的金融资产为可供出售金融资产的情形）之和。
金融资产部分转移满足终止确认条件的，将所转移金融资产整体的账面价值，在终止确
认部分和未终止确认部分之间，按照各自的相对公允价值进行分摊，并将下列两项金额的差
额计入当期损益：
a、终止确认部分的账面价值；
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b、终止确认部分的对价，与原直接计入所有者权益的公允价值变动累计额中对应终止确
认部分的金额（涉及转移的金融资产为可供出售金融资产的情形）之和。
金融资产转移不满足终止确认条件的，继续确认该金融资产，所收到的对价确认为一项
金融负债。
（4）金融负债终止确认条件
金融负债的现时义务全部或部分已经解除的，则终止确认该金融负债或其一部分；本公
司若与债权人签定协议，以承担新金融负债方式替换现存金融负债，且新金融负债与现存金
融负债的合同条款实质上不同的，则终止确认现存金融负债，并同时确认新金融负债。
对现存金融负债全部或部分合同条款作出实质性修改的，则终止确认现存金融负债或其
一部分，同时将修改条款后的金融负债确认为一项新金融负债。
金融负债全部或部分终止确认时，终止确认的金融负债账面价值与支付对价（包括转出
的非现金资产或承担的新金融负债）之间的差额，计入当期损益。
本公司若回购部分金融负债的，在回购日按照继续确认部分与终止确认部分的相对公允
价值，将该金融负债整体的账面价值进行分配。分配给终止确认部分的账面价值与支付的对
价（包括转出的非现金资产或承担的新金融负债）之间的差额，计入当期损益。
（5）金融资产和金融负债的公允价值的确定方法
存在活跃市场的金融工具，以活跃市场中的报价确定其公允价值。不存在活跃市场的金
融工具，采用估值技术确定其公允价值。在估值时，本公司采用在当前情况下适用并且有足
够可利用数据和其他信息支持的估值技术，选择与市场参与者在相关资产或负债的交易中所
考虑的资产或负债特征相一致的输入值，并优先使用相关可观察输入值。只有在相关可观察
输入值无法取得或取得不切实可行的情况下，才使用不可观察输入值。
（6）金融资产（不含应收款项）减值的测试方法及会计处理方法
除以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产外，本公司于资产负债表日对金融
资产的账面价值进行检查，如果有客观证据表明某项金融资产发生减值的，计提减值准备。
A、可供出售金融资产的减值准备：
期末如果可供出售金融资产的公允价值发生严重下降，或在综合考虑各种相关因素后，
预期这种下降趋势属于非暂时性的，就认定其已发生减值，将原直接计入所有者权益的公允
价值下降形成的累计损失一并转出，确认减值损失。
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对于已确认减值损失的可供出售债务工具，在随后的会计期间公允价值已上升且客观上
与确认原减值损失确认后发生的事项有关的，原确认的减值损失予以转回，计入当期损益。
可供出售权益工具投资发生的减值损失，不通过损益转回。
B、持有至到期投资的减值准备：
持有至到期投资减值损失的计量比照应收款项减值损失计量方法处理。
11、应收款项
（1）单项金额重大并单独计提坏账准备的应收款项
应收账款期末余额占其总额 10%以上的款项。
单项金额重大的判断依据或金额标准
其他应收款期末余额为 50 万元以上（含 50 万元）的款项。
单独进行减值测试，按预计未来现金流量现值低于其账面价值
单项金额重大并单项计提坏账准备的计提方法 的差额计提坏账准备，计入当期损益。单独测试未发生减值的
应收款项，将其归入相应组合计提坏账准备。
（2）按信用风险特征组合计提坏账准备的应收款项
组合名称 坏账准备计提方法
以账龄特征划分为若干应收款项组合 账龄分析法
合并范围内子公司往来款作为一类风险较小的应收款项组合 其他方法
组合中，采用账龄分析法计提坏账准备的：
√ 适用 □ 不适用
账龄 应收账款计提比例 其他应收款计提比例
1 年以内（含 1 年） 5.00% 5.00%
1－2 年 20.00% 20.00%
2－3 年 50.00% 50.00%
3 年以上 100.00% 100.00%
组合中，采用其他方法计提坏账准备的：
√ 适用 □ 不适用
组合名称 应收账款计提比例 其他应收款计提比例
合并范围内子公司的应收款项组合 0.00% 0.00%
（3）单项金额不重大但单独计提坏账准备的应收款项
单项计提坏账准备的理由 有客观证据表明可能发生减值，如债务人出现撤消、破产或死
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亡，以其破产财产或遗产清偿后仍不能收回，现金流量严重不
足等情况。
对有客观证据表明可能发生了减值的应收款项，将其从相关组
坏账准备的计提方法 合中分离出来，单独进行减值测试，根据其未来现金流量现值
低于其账面价值的差额，确认减值损失，计提坏账准备。
12、存货
公司是否需要遵守特殊行业的披露要求
□ 是 √ 否
（1）存货的分类
存货分类为：原材料、在产品、自制半成品、库存商品、低值易耗品等。
（2）发出存货的计价方法
存货发出时按加权平均法计价。
（3）不同类别存货可变现净值的确定依据
产成品、库存商品和用于出售的材料等直接用于出售的商品存货，在正常生产经营过程
中，以该存货的估计售价减去估计的销售费用和相关税费后的金额，确定其可变现净值；需
要经过加工的材料存货，在正常生产经营过程中，以所生产的产成品的估计售价减去至完工
时估计将要发生的成本、估计的销售费用和相关税费后的金额，确定其可变现净值；为执行
销售合同或者劳务合同而持有的存货，其可变现净值以合同价格为基础计算，若持有存货的
数量多于销售合同订购数量的，超出部分的存货的可变现净值以一般销售价格为基础计算。
期末按照单个存货项目计提存货跌价准备；但对于数量繁多、单价较低的存货，按照存
货类别计提存货跌价准备；与在同一地区生产和销售的产品系列相关、具有相同或类似最终
用途或目的，且难以与其他项目分开计量的存货，则合并计提存货跌价准备。
除有明确证据表明资产负债表日市场价格异常外，存货项目的可变现净值以资产负债表
日市场价格为基础确定。
期末存货项目的可变现净值以资产负债表日市场价格为基础确定。
以前减记存货价值的影响因素已经消失的，减记的金额予以恢复，并在原已计提的存货
跌价准备金额内转回，转回的金额计入当期损益。
（4）存货的盘存制度
采用永续盘存制。
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（5）低值易耗品和包装物的摊销方法
A、低值易耗品采用一次转销法；
B、包装物采用一次转销法。
13、划分为持有待售资产
本公司将同时满足下列条件的组成部分（或非流动资产）确认为持有待售：
（1）该组成部分必须在其当前状况下仅根据出售此类组成部分的惯常条款即可立即出
售；
（2）公司已经就处置该组成部分（或非流动资产）作出决议，如按规定需得到股东批准
的，已经取得股东大会或相应权力机构的批准；
（3）公司已与受让方签订了不可撤销的转让协议；
（4）该项转让将在一年内完成。
14、长期股权投资
（1）共同控制、重大影响的判断标准
共同控制，是指按照相关约定对某项安排所共有的控制，并且该安排的相关活动必须经
过分享控制权的参与方一致同意后才能决策。本公司与其他合营方一同对被投资单位实施共
同控制且对被投资单位净资产享有权利的，被投资单位为本公司的合营企业。
重大影响，是指对一个企业的财务和经营决策有参与决策的权力，但并不能够控制或者
与其他方一起共同控制这些政策的制定。本公司能够对被投资单位施加重大影响的，被投资
单位为本公司联营企业。
（2）初始投资成本的确定
A、企业合并形成的长期股权投资
同一控制下的企业合并：公司以支付现金、转让非现金资产或承担债务方式以及以发行
权益性证券作为合并对价的，在合并日按照取得被合并方所有者权益在最终控制方合并财务
报表中的账面价值的份额作为长期股权投资的初始投资成本。因追加投资等原因能够对同一
控制下的被投资单位实施控制的，在合并日根据合并后应享有被合并方净资产在最终控制方
合并财务报表中的账面价值的份额，确定长期股权投资的初始投资成本。合并日长期股权投
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资的初始投资成本，与达到合并前的长期股权投资账面价值加上合并日进一步取得股份新支
付对价的账面价值之和的差额，调整股本溢价，股本溢价不足冲减的，冲减留存收益。
非同一控制下的企业合并：公司按照购买日确定的合并成本作为长期股权投资的初始投
资成本。因追加投资等原因能够对非同一控制下的被投资单位实施控制的，按照原持有的股
权投资账面价值加上新增投资成本之和，作为改按成本法核算的初始投资成本。
B、其他方式取得的长期股权投资
以支付现金方式取得的长期股权投资，按照实际支付的购买价款作为初始投资成本。
以发行权益性证券取得的长期股权投资，按照发行权益性证券的公允价值作为初始投资
成本。
在非货币性资产交换具备商业实质和换入资产或换出资产的公允价值能够可靠计量的前
提下，非货币性资产交换换入的长期股权投资以换出资产的公允价值和应支付的相关税费确
定其初始投资成本，除非有确凿证据表明换入资产的公允价值更加可靠；不满足上述前提的
非货币性资产交换，以换出资产的账面价值和应支付的相关税费作为换入长期股权投资的初
始投资成本。
通过债务重组取得的长期股权投资，其初始投资成本按照公允价值为基础确定。
（3）后续计量及损益确认方法
A、成本法核算的长期股权投资
公司对子公司的长期股权投资，采用成本法核算。除取得投资时实际支付的价款或对价
中包含的已宣告但尚未发放的现金股利或利润外，公司按照享有被投资单位宣告发放的现金
股利或利润确认当期投资收益。
B、权益法核算的长期股权投资
对联营企业和合营企业的长期股权投资，采用权益法核算。初始投资成本大于投资时应
享有被投资单位可辨认净资产公允价值份额的差额，不调整长期股权投资的初始投资成本；
初始投资成本小于投资时应享有被投资单位可辨认净资产公允价值份额的差额，计入当期损
益。
公司按照应享有或应分担的被投资单位实现的净损益和其他综合收益的份额，分别确认
投资收益和其他综合收益，同时调整长期股权投资的账面价值；按照被投资单位宣告分派的
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利润或现金股利计算应享有的部分，相应减少长期股权投资的账面价值；对于被投资单位除
净损益、其他综合收益和利润分配以外所有者权益的其他变动，调整长期股权投资的账面价
值并计入所有者权益。
在确认应享有被投资单位净损益的份额时，以取得投资时被投资单位可辨认净资产的公
允价值为基础，并按照公司的会计政策及会计期间，对被投资单位的净利润进行调整后确认。
在持有投资期间，被投资单位编制合并财务报表的，以合并财务报表中的净利润、其他综合
收益和其他所有者权益变动中归属于被投资单位的金额为基础进行核算。
公司与联营企业、合营企业之间发生的未实现内部交易损益按照应享有的比例计算归属
于公司的部分，予以抵销，在此基础上确认投资收益。与被投资单位发生的未实现内部交易
损失，属于资产减值损失的，全额确认。公司与联营企业、合营企业之间发生投出或出售资
产的交易，该资产构成业务的，按照本附注“五、5同一控制下和非同一控制下企业合并的会
计处理方法”和“五、6合并财务报表的编制方法”中披露的相关政策进行会计处理。
在公司确认应分担被投资单位发生的亏损时，按照以下顺序进行处理：首先，冲减长期
股权投资的账面价值。其次，长期股权投资的账面价值不足以冲减的，以其他实质上构成对
被投资单位净投资的长期权益账面价值为限继续确认投资损失，冲减长期应收项目等的账面
价值。最后，经过上述处理，按照投资合同或协议约定企业仍承担额外义务的，按预计承担
的义务确认预计负债，计入当期投资损失。
C、长期股权投资的处置
处置长期股权投资，其账面价值与实际取得价款的差额，计入当期损益。
采用权益法核算的长期股权投资，在处置该项投资时，采用与被投资单位直接处置相关
资产或负债相同的基础，按相应比例对原计入其他综合收益的部分进行会计处理。因被投资
单位除净损益、其他综合收益和利润分配以外的其他所有者权益变动而确认的所有者权益，
按比例结转入当期损益，由于被投资方重新计量设定受益计划净负债或净资产变动而产生的
其他综合收益除外。
因处置部分股权投资等原因丧失了对被投资单位的共同控制或重大影响的，处置后的剩
余股权改按金融工具确认和计量准则核算，其在丧失共同控制或重大影响之日的公允价值与
账面价值之间的差额计入当期损益。原股权投资因采用权益法核算而确认的其他综合收益，
在终止采用权益法核算时采用与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处
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理。因被投资方除净损益、其他综合收益和利润分配以外的其他所有者权益变动而确认的所
有者权益，在终止采用权益法核算时全部转入当期损益。
因处置部分股权投资、因其他投资方对子公司增资而导致本公司持股比例下降等原因丧
失了对被投资单位控制权的，在编制个别财务报表时，剩余股权能够对被投资单位实施共同
控制或重大影响的，改按权益法核算，并对该剩余股权视同自取得时即采用权益法核算进行
调整；剩余股权不能对被投资单位实施共同控制或施加重大影响的，改按金融工具确认和计
量准则的有关规定进行会计处理，其在丧失控制之日的公允价值与账面价值间的差额计入当
期损益。
处置的股权是因追加投资等原因通过企业合并取得的，在编制个别财务报表时，处置后
的剩余股权采用成本法或权益法核算的，购买日之前持有的股权投资因采用权益法核算而确
认的其他综合收益和其他所有者权益按比例结转；处置后的剩余股权改按金融工具确认和计
量准则进行会计处理的，其他综合收益和其他所有者权益全部结转。
15、投资性房地产
投资性房地产计量模式
成本法计量
折旧或摊销方法
投资性房地产是指为赚取租金或资本增值，或两者兼有而持有的房地产，包括已出租的
土地使用权、持有并准备增值后转让的土地使用权、已出租的建筑物（含自行建造或开发活
动完成后用于出租的建筑物以及正在建造或开发过程中将来用于出租的建筑物）。
公司对现有投资性房地产采用成本模式计量。对按照成本模式计量的投资性房地产－出
租用建筑物采用与本公司固定资产相同的折旧政策，出租用土地使用权按与无形资产相同的
摊销政策执行。
16、固定资产
（1）确认条件
固定资产指为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有，并且使用寿命超过一个会
计年度的有形资产。固定资产在同时满足下列条件时予以确认：
①与该固定资产有关的经济利益很可能流入企业；
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②该固定资产的成本能够可靠地计量。
（2）折旧方法
类别 折旧方法 折旧年限 残值率 年折旧率
房屋建筑物 年限平均法 5-40 5.00% 19.00%-3.17%
机器设备 年限平均法 10 5.00% 9.50%
办公设备 年限平均法 5 5.00% 19%
运输设备 年限平均法 9 5.00% 10.56%
（3）融资租入固定资产的认定依据、计价和折旧方法
公司与租赁方所签订的租赁协议条款中规定了下列条件之一的，确认为融资租入资产：
①租赁期满后租赁资产的所有权归属于本公司；
②公司具有购买资产的选择权，购买价款远低于行使选择权时该资产的公允价值；
③租赁期占所租赁资产使用寿命的大部分；
④租赁开始日的最低租赁付款额现值，与该资产的公允价值不存在较大的差异。
公司在承租开始日，将租赁资产公允价值与最低租赁付款额现值两者中较低者作为租入
资产的入账价值，将最低租赁付款额作为长期应付款的入账价值，其差额作为未确认的融资
费。
融资租赁方式租入的固定资产，能合理确定租赁期届满时将会取得租赁资产所有权的，
在租赁资产尚可使用年限内计提折旧；无法合理确定租赁期届满时能够取得租赁资产所有权
的，在租赁期与租赁资产尚可使用年限两者中较短的期间内计提折旧。
17、在建工程
公司是否需要遵守特殊行业的披露要求
□ 是 √ 否
（1）在建工程结转为固定资产的标准和时点
在建工程项目按建造该项资产达到预定可使用状态前所发生的必要支出，作为固定资产
的入账价值。所建造的固定资产在建工程已达到预定可使用状态，但尚未办理竣工决算的，
自达到预定可使用状态之日起，根据工程预算、造价或者工程实际成本等，按估计的价值转
入固定资产，并按本公司固定资产折旧政策计提固定资产的折旧，待办理竣工决算后，再按
实际成本调整原来的暂估价值，但不调整原已计提的折旧额。
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（2）在建工程的减值测试方法、减值准备计提方法
公司在每期末判断在建工程是否存在可能发生减值的迹象。
在建工程存在减值迹象的，估计其可收回金额。有迹象表明一项在建工程可能发生减值
的，企业以单项在建工程为基础估计其可收回金额。企业难以对单项在建工程的可收回金额
进行估计的，以该在建工程所属的资产组为基础确定资产组的可收回金额。
可收回金额根据在建工程的公允价值减去处置费用后的净额与在建工程预计未来现金流
量的现值两者之间较高者确定。
当在建工程的可收回金额低于其账面价值的，将在建工程的账面价值减记至可收回金额，
减记的金额确认为在建工程减值损失，计入当期损益，同时计提相应的在建工程减值准备。
在建工程的减值损失一经确认，在以后会计期间不再转回。
18、借款费用
（1）借款费用资本化的确认原则
借款费用，包括借款利息、折价或者溢价的摊销、辅助费用以及因外币借款而发生的汇
兑差额等。
公司发生的借款费用，可直接归属于符合资本化条件的资产的购建或者生产的，予以资
本化，计入相关资产成本；其他借款费用，在发生时根据其发生额确认为费用，计入当期损
益。
符合资本化条件的资产，是指需要经过相当长时间的购建或者生产活动才能达到预定可
使用或者可销售状态的固定资产、投资性房地产和存货等资产。
借款费用同时满足下列条件时开始资本化：
A、资产支出已经发生，资产支出包括为购建或者生产符合资本化条件的资产而以支付
现金、转移非现金资产或者承担带息债务形式发生的支出；
B、借款费用已经发生；
C、为使资产达到预定可使用或者可销售状态所必要的购建或者生产活动已经开始。
（2）借款费用资本化期间
资本化期间，指从借款费用开始资本化时点到停止资本化时点的期间，借款费用暂停资
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本化的期间不包括在内。
当购建或者生产符合资本化条件的资产达到预定可使用或者可销售状态时，借款费用停
止资本化。
当购建或者生产符合资本化条件的资产中部分项目分别完工且可单独使用时，该部分资
产借款费用停止资本化。
购建或者生产的资产的各部分分别完工，但必须等到整体完工后才可使用或可对外销售
的，在该资产整体完工时停止借款费用资本化。
（3）暂停资本化期间
符合资本化条件的资产在购建或生产过程中发生的非正常中断、且中断时间连续超过3
个月的，则借款费用暂停资本化；该项中断如是所购建或生产的符合资本化条件的资产达到
预定可使用状态或者可销售状态必要的程序，则借款费用继续资本化。在中断期间发生的借
款费用确认为当期损益，直至资产的购建或者生产活动重新开始后借款费用继续资本化。
（4）借款费用资本化率、资本化金额的计算方法
对于为购建或者生产符合资本化条件的资产而借入的专门借款，以专门借款当期实际发
生的借款费用，减去尚未动用的借款资金存入银行取得的利息收入或进行暂时性投资取得的
投资收益后的金额，来确定借款费用的资本化金额。
对于为购建或者生产符合资本化条件的资产而占用的一般借款，根据累计资产支出超过
专门借款部分的资产支出加权平均数乘以所占用一般借款的资本化率，计算确定一般借款应
予资本化的借款费用金额。资本化率根据一般借款加权平均利率计算确定。
19、无形资产
（1）计价方法、使用寿命、减值测试
①无形资产的计价方法
A、公司取得无形资产时按成本进行初始计量
外购无形资产的成本，包括购买价款、相关税费以及直接归属于使该项资产达到预定用
途所发生的其他支出。购买无形资产的价款超过正常信用条件延期支付，实质上具有融资性
质的，无形资产的成本以购买价款的现值为基础确定。
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债务重组取得债务人用以抵债的无形资产，以该无形资产的公允价值为基础确定其入账
价值，并将重组债务的账面价值与该用以抵债的无形资产公允价值之间的差额，计入当期损
益。
在非货币性资产交换具备商业实质且换入资产或换出资产的公允价值能够可靠计量的前
提下，非货币性资产交换换入的无形资产以换出资产的公允价值为基础确定其入账价值，除
非有确凿证据表明换入资产的公允价值更加可靠；不满足上述前提的非货币性资产交换，以
换出资产的账面价值和应支付的相关税费作为换入无形资产的成本，不确认损益。
B、后续计量
在取得无形资产时分析判断其使用寿命。
对于使用寿命有限的无形资产，在为企业带来经济利益的期限内按直线法摊销；无法预
见无形资产为企业带来经济利益期限的，视为使用寿命不确定的无形资产，不予摊销。
②使用寿命有限的无形资产的使用寿命估计情况
使用寿命有限的无形资产，以其成本扣除预计残值后的金额，在预计的使用年限内采用
直线法进行摊销，其摊销期限如下：
A、土地使用权按取得时尚可使用所限摊销；
B、其他无形资产按预计使用年限摊销；
对于无形资产的使用寿命按照下述程序进行判断：
A、来源于合同性权利或其他法定权利的无形资产，其使用寿命不应超过合同性权利或
其他法定权利的期限；
B、合同性权利或其他法定权利在到期时因续约等延续、且有证据表明企业续约不需要
付出大额成本的，续约期应当计入使用寿命。合同或法律没有规定使用寿命的，本公司综合
各方面因素判断，以确定无形资产能为企业带来经济利益的期限。
每期末，对使用寿命有限的无形资产的使用寿命及摊销方法进行复核。
经复核，本年期末无形资产的使用寿命及摊销方法与以前估计未有不同。
③使用寿命不确定的无形资产的判断依据
每期末，对使用寿命不确定的无形资产的使用寿命进行复核。
④无形资产减值准备的计提
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对于使用寿命确定的无形资产，如有明显减值迹象的，期末进行减值测试。
对于使用寿命不确定的无形资产，每期末进行减值测试。
对无形资产进行减值测试，估计其可收回金额。有迹象表明一项无形资产可能发生减值
的，公司以单项无形资产为基础估计其可收回金额。公司难以对单项资产的可收回金额进行
估计的，以该无形资产所属的资产组为基础确定无形资产组的可收回金额。
可收回金额根据无形资产的公允价值减去处置费用后的净额与无形资产预计未来现金流
量的现值两者之间较高者确定。
当无形资产的可收回金额低于其账面价值的，将无形资产的账面价值减记至可收回金额，
减记的金额确认为无形资产减值损失，计入当期损益，同时计提相应的无形资产减值准备。
无形资产减值损失确认后，减值无形资产的折耗或者摊销费用在未来期间作相应调整，
以使该无形资产在剩余使用寿命内，系统地分摊调整后的无形资产账面价值（扣除预计净残
值）。
无形资产的减值损失一经确认，在以后会计期间不再转回。
（2）内部研究开发支出会计政策
①划分公司内部研究开发项目的研究阶段和开发阶段具体标准
公司内部研究开发项目的支出分为研究阶段支出和开发阶段支出。
研究阶段：为获取并理解新的科学或技术知识等而进行的独创性的有计划调查、研究活
动的阶段。
开发阶段：在进行商业性生产或使用前，将研究成果或其他知识应用于某项计划或设计，
以生产出新的或具有实质性改进的材料、装置、产品等活动的阶段。
②开发阶段支出符合资本化的具体标准
内部研究开发项目开发阶段的支出，同时满足下列条件时确认为无形资产：
A、完成该无形资产以使其能够使用或出售在技术上具有可行性；
B、具有完成该无形资产并使用或出售的意图；
C、无形资产产生经济利益的方式，包括能够证明运用该无形资产生产的产品存在市场
或无形资产自身存在市场，无形资产将在内部使用的，能够证明其有用性；
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D、有足够的技术、财务资源和其他资源支持，以完成该无形资产的开发，并有能力使
用或出售该无形资产；
E、归属于该无形资产开发阶段的支出能够可靠地计量。
开发阶段的支出，若不满足上列条件的，于发生时计入当期损益。研究阶段的支出，在
发生时计入当期损益。
20、长期资产减值
长期股权投资、采用成本模式计量的投资性房地产、固定资产、在建工程、使用寿命有
限的无形资产等长期资产，于资产负债表日存在减值迹象的，进行减值测试。
减值测试结果表明资产的可收回金额低于其账面价值的，按其差额计提减值准备并计入
减值损失。可收回金额为资产的公允价值减去处置费用后的净额与资产预计未来现金流量的
现值两者之间的较高者。资产减值准备按单项资产为基础计算并确认，如果难以对单项资产
的可收回金额进行估计的，以该资产所属的资产组确定资产组的可收回金额。资产组是能够
独立产生现金流入的最小资产组合。
商誉和使用寿命不确定的无形资产至少在每年年度终了进行减值测试。
本公司进行商誉减值测试，对于因企业合并形成的商誉的账面价值，自购买日起按照合
理的方法分摊至相关的资产组；难以分摊至相关的资产组的，将其分摊至相关的资产组组合。
在将商誉的账面价值分摊至相关的资产组或者资产组组合时，按照各资产组或者资产组组合
的公允价值占相关资产组或者资产组组合公允价值总额的比例进行分摊。公允价值难以可靠
计量的，按照各资产组或者资产组组合的账面价值占相关资产组或者资产组组合账面价值总
额的比例进行分摊。
在对包含商誉的相关资产组或者资产组组合进行减值测试时，如与商誉相关的资产组或
者资产组组合存在减值迹象的，先对不包含商誉的资产组或者资产组组合进行减值测试，计
算可收回金额，并与相关账面价值相比较，确认相应的减值损失。再对包含商誉的资产组或
者资产组组合进行减值测试，比较这些相关资产组或者资产组组合的账面价值（包括所分摊
的商誉的账面价值部分）与其可收回金额，如相关资产组或者资产组组合的可收回金额低于
其账面价值的，确认商誉的减值损失。
上述资产减值损失一经确认，在以后会计期间不予转回。
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21、长期待摊费用
长期待摊费用为已经发生但应由本期和以后各期负担的分摊期限在一年以上的各项费
用。
（1）摊销方法
长期待摊费用在受益期内平均摊销。
（2）摊销年限
有明确受益期限的按受益期平均摊销；无明确受益期限的按5年平均摊销。
22、职工薪酬
（1）短期薪酬的会计处理方法
本公司在职工为本公司提供服务的会计期间，将实际发生的短期薪酬确认为负债，并计
入当期损益或相关资产成本。
本公司为职工缴纳的社会保险费和住房公积金，以及按规定提取的工会经费和职工教育
经费，在职工为本公司提供服务的会计期间，根据规定的计提基础和计提比例计算确定相应
的职工薪酬金额。
职工福利费为非货币性福利的，如能够可靠计量的，按照公允价值计量。
（2）离职后福利的会计处理方法
①设定提存计划
本公司按当地政府的相关规定为职工缴纳基本养老保险和失业保险，在职工为本公司提
供服务的会计期间，按以当地规定的缴纳基数和比例计算应缴纳金额，确认为负债，并计入
当期损益或相关资产成本。
除基本养老保险外，本公司还依据国家企业年度制度的相关政策建立了企业年金缴费制
度（补充养老保险）/企业年金计划。本公司按职工工资总额的一定比例向当地社会保险机构
缴费/年金计划缴费，相应支出计入当期损益或相关资产成本。
②设定受益计划
本公司根据预期累计福利单位法确定的公式将设定受益计划产生的福利义务归属于职工
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提供服务的期间，并计入当期损益或相关资产成本。
设定受益计划义务现值减去设定受益计划资产公允价值所形成的赤字或盈余确认为一项
设定受益计划净负债或净资产。设定受益计划存在盈余的，本公司以设定受益计划的盈余和
资产上限两项的孰低者计量设定受益计划净资产。
所有设定受益计划义务，包括预期在职工提供服务的年度报告期间结束后的十二个月内
支付的义务，根据资产负债表日与设定受益计划义务期限和币种相匹配的国债或活跃市场上
的高质量公司债券的市场收益率予以折现。
设定受益计划产生的服务成本和设定受益计划净负债或净资产的利息净额计入当期损益
或相关资产成本；重新计量设定受益计划净负债或净资产所产生的变动计入其他综合收益，
并且在后续会计期间不转回至损益，在原设定受益计划终止时在权益范围内将原计入其他综
合收益的部分全部结转至未分配利润。
在设定受益计划结算时，按在结算日确定的设定受益计划义务现值和结算价格两者的差
额，确认结算利得或损失。
（3）辞退福利的会计处理方法
本公司在不能单方面撤回因解除劳动关系计划或裁减建议所提供的辞退福利时，或确认
与涉及支付辞退福利的重组相关的成本或费用时（两者孰早），确认辞退福利产生的职工薪
酬负债，并计入当期损益。
（4）其他长期职工福利的会计处理方法
本公司向职工提供的其他长期职工福利，符合设定提存计划的，按照设定提存计划进行
会计处理，除此之外按照设定收益计划进行会计处理。
23、预计负债
本公司涉及诉讼、债务担保、亏损合同、重组事项时，如该等事项很可能需要未来以交
付资产或提供劳务、其金额能够可靠计量的，确认为预计负债。
（1）预计负债的确认标准
与诉讼、债务担保、亏损合同、重组事项等或有事项相关的义务同时满足下列条件时，
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本公司确认为预计负债：
A、该义务是本公司承担的现时义务；
B、履行该义务很可能导致经济利益流出本公司；
C、该义务的金额能够可靠地计量。
（2）预计负债的计量方法
本公司预计负债按履行相关现时义务所需的支出的最佳估计数进行初始计量。
本公司在确定最佳估计数时，综合考虑与或有事项有关的风险、不确定性和货币时间价
值等因素。对于货币时间价值影响重大的，通过对相关未来现金流出进行折现后确定最佳估
计数。
最佳估计数分别以下情况处理：
所需支出存在一个连续范围（或区间），且该范围内各种结果发生的可能性相同的，则
最佳估计数按照该范围的中间值即上下限金额的平均数确定。
所需支出不存在一个连续范围（或区间），或虽然存在一个连续范围但该范围内各种结
果发生的可能性不相同的，如或有事项涉及单个项目的，则最佳估计数按照最可能发生金额
确定；如或有事项涉及多个项目的，则最佳估计数按各种可能结果及相关概率计算确定。
本公司清偿预计负债所需支出全部或部分预期由第三方补偿的，补偿金额在基本确定能
够收到时，作为资产单独确认，确认的补偿金额不超过预计负债的账面价值。
24、股份支付
本公司的股份支付是为了获取职工[或其他方]提供服务而授予权益工具或者承担以权益
工具为基础确定的负债的交易。本公司的股份支付分为以权益结算的股份支付和以现金结算
的股份支付。
（1）以权益结算的股份支付及权益工具
以权益结算的股份支付换取职工提供服务的，以授予职工权益工具的公允价值计量。本
公司以限制性股票进行股份支付的，职工出资认购股票，股票在达到解锁条件并解锁前不得
上市流通或转让；如果最终股权激励计划规定的解锁条件未能达到，则本公司按照事先约定
的价格回购股票。本公司取得职工认购限制性股票支付的款项时，按照取得的认股款确认股
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本和资本公积（股本溢价），同时就回购义务全额确认一项负债并确认库存股。在等待期内
每个资产负债表日，本公司根据最新取得的[可行权职工人数变动] 、[是否达到规定业绩条件]
等后续信息对可行权权益工具数量作出最佳估计，以此为基础，按照授予日的公允价值，将
当期取得的服务计入相关成本或费用，相应增加资本公积。在可行权日之后不再对已确认的
相关成本或费用和所有者权益总额进行调整。但授予后立即可行权的，在授予日按照公允价
值计入相关成本或费用，相应增加资本公积。
对于最终未能行权的股份支付，不确认成本或费用，除非行权条件是市场条件或非可行
权条件，此时无论是否满足市场条件或非可行权条件，只要满足所有可行权条件中的非市场
条件，即视为可行权。
如果修改了以权益结算的股份支付的条款，至少按照未修改条款的情况确认取得的服务。
此外，任何增加所授予权益工具公允价值的修改，或在修改日对职工有利的变更，均确认取
得服务的增加。
如果取消了以权益结算的股份支付，则于取消日作为加速行权处理，立即确认尚未确认
的金额。职工或其他方能够选择满足非可行权条件但在等待期内未满足的，作为取消以权益
结算的股份支付处理。但是，如果授予新的权益工具，并在新权益工具授予日认定所授予的
新权益工具是用于替代被取消的权益工具的，则以与处理原权益工具条款和条件修改相同的
方式，对所授予的替代权益工具进行处理。
（2）以现金结算的股份支付及权益工具
以现金结算的股份支付，按照本公司承担的以股份或其他权益工具为基础计算确定的负
债的公允价值计量。初始采用模型按照授予日的公允价值计量，并考虑授予权益工具的条款
和条件。授予后立即可行权的，在授予日以承担负债的公允价值计入成本或费用，相应增加
负债；完成等待期内的服务或达到规定业绩条件才可行权的，在等待期内以对可行权情况的
最佳估计为基础，按照承担负债的公允价值，将当期取得的服务计入相关成本或费用，增加
相应负债。在相关负债结算前的每个资产负债表日以及结算日，对负债的公允价值重新计量，
其变动计入当期损益。
25、收入
公司是否需要遵守特殊行业的披露要求
□ 是 √ 否
2016 年年度报告全文
A、销售商品收入确认的一般原则
（1）本公司已将商品所有权上的主要风险和报酬转移给购货方；
（2）本公司既没有保留通常与所有权相联系的继续管理权，也没有对已售出的商品实施
有效控制；
（3）收入的金额能够可靠地计量；
（4）相关的经济利益很可能流入本公司；
（5）相关的、已发生或将发生的成本能够可靠地计量。
B、 具体原则
客户提货或签收后，确认收入。
26、政府补助
（1）与资产相关的政府补助判断依据及会计处理方法
政府补助，是本公司从政府无偿取得的货币性资产与非货币资产。分为与资产相关的政
府补助和与收益相关的政府补助。
与资产相关的政府补助，是指企业取得的、用于购建或以其他方式形成长期资产的政府
补助，包括购买固定资产或无形资产的财政拨款、固定资产专门借款的财政贴息等。
与资产相关的政府补助，确认为递延收益，按照所建造或购买的资产使用年限分期计入
营业外收入。
（2）与收益相关的政府补助判断依据及会计处理方法
与收益相关的政府补助，是指除了与资产相关的政府补助之外的政府补助。
与收益相关的政府补助，用于补偿企业以后期间的相关费用或损失的，取得时确认为递
延收益，在确认相关费用的期间计入当期营业外收入；用于补偿本公司已发生的相关费用或
损失的，取得时直接计入当期营业外收入。
27、递延所得税资产/递延所得税负债
对于可抵扣暂时性差异确认递延所得税资产，以未来期间很可能取得的用来抵扣可抵扣
2016 年年度报告全文
暂时性差异的应纳税所得额为限。对于能够结转以后年度的可抵扣亏损和税款抵减，以很可
能获得用来抵扣可抵扣亏损和税款抵减的未来应纳税所得额为限，确认相应的递延所得税资
产。
对于应纳税暂时性差异，除特殊情况外，确认递延所得税负债。
不确认递延所得税资产或递延所得税负债的特殊情况包括：商誉的初始确认；除企业合
并以外的发生时既不影响会计利润也不影响应纳税所得额（或可抵扣亏损）的其他交易或事
项。
当拥有以净额结算的法定权利，且意图以净额结算或取得资产、清偿负债同时进行时，
当期所得税资产及当期所得税负债以抵销后的净额列报。
当拥有以净额结算当期所得税资产及当期所得税负债的法定权利，且递延所得税资产及
递延所得税负债是与同一税收征管部门对同一纳税主体征收的所得税相关或者是对不同的纳
税主体相关，但在未来每一具有重要性的递延所得税资产及负债转回的期间内，涉及的纳税
主体意图以净额结算当期所得税资产和负债或是同时取得资产、清偿负债时，递延所得税资
产及递延所得税负债以抵销后的净额列报。
28、租赁
（1）经营租赁的会计处理方法
①公司租入资产所支付的租赁费，在不扣除免租期的整个租赁期内，按直线法进行分摊，
计入当期费用。公司支付的与租赁交易相关的初始直接费用，计入当期费用。
资产出租方承担了应由公司承担的与租赁相关的费用时，公司将该部分费用从租金总额
中扣除，按扣除后的租金费用在租赁期内分摊，计入当期费用。
②公司出租资产所收取的租赁费，在不扣除免租期的整个租赁期内，按直线法进行分摊，
确认为租赁收入。公司支付的与租赁交易相关的初始直接费用，计入当期费用；如金额较大
的，则予以资本化，在整个租赁期间内按照与租赁收入确认相同的基础分期计入当期收益。
公司承担了应由承租方承担的与租赁相关的费用时，公司将该部分费用从租金收入总额
中扣除，按扣除后的租金费用在租赁期内分配。
2016 年年度报告全文
（2）融资租赁的会计处理方法
①融资租入资产：公司在承租开始日，将租赁资产公允价值与最低租赁付款额现值两者
中较低者作为租入资产的入账价值，将最低租赁付款额作为长期应付款的入账价值，其差额
作为未确认的融资费用。公司采用实际利率法对未确认的融资费用，在资产租赁期间内摊销，
计入财务费用。公司发生的初始直接费用，计入租入资产价值。
②融资租出资产：公司在租赁开始日，将应收融资租赁款，未担保余值之和与其现值的
差额确认为未实现融资收益，在将来收到租金的各期间内确认为租赁收入。公司发生的与出
租交易相关的初始直接费用，计入应收融资租赁款的初始计量中，并减少租赁期内确认的收
益金额。
29、其他重要的会计政策和会计估计
（1）套期会计
①套期保值的分类
a、公允价值套期，是指对已确认资产或负债，尚未确认的确定承诺(除外汇风险外)的公
允价值变动风险进行的套期。
b、现金流量套期，是指对现金流量变动风险进行的套期，此现金流量变动源于与已确认
资产或负债、很可能发生的预期交易有关的某类特定风险，或一项未确认的确定承诺包含的
外汇风险。
c、境外经营净投资套期，是指对境外经营净投资外汇风险进行的套期。境外经营净投资，
是指企业在境外经营净资产中的权益份额。
②套期关系的指定及套期有效性的认定
在套期关系开始时，本公司对套期关系有正式指定，并准备了关于套期关系、风险管理
目标和套期策略的正式书面文件。该文件载明了套期工具、被套期项目或交易，被套期风险
的性质，以及本公司对套期工具有效性评价方法。
套期有效性，是指套期工具的公允价值或现金流量变动能够抵销被套期风险引起的被套
期项目公允价值或现金流量变动的程度。本公司持续地对套期有效性进行评价，判断该套期
在套期关系被指定的会计期间内是否高度有效。套期同时满足下列条件时，本公司认定其为
高度有效：
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a、在套期开始及以后期间，该套期预期会高度有效地抵销套期指定期间被套期风险引起
的公允价值或现金流量变动；
b、该套期的实际抵销结果在80%至125%的范围内。
③套期会计处理方法
a、公允价值套期
套期衍生工具的公允价值变动计入当期损益。被套期项目的公允价值因套期风险而形成
的变动，计入当期损益，同时调整被套期项目的账面价值。
就与按摊余成本计量的金融工具有关的公允价值套期而言，对被套期项目账面价值所作
的调整，在调整日至到期日之间的剩余期间内进行摊销，计入当期损益。按照实际利率法的
摊销可于账面价值调整后随即开始，并不得晚于被套期项目终止针对套期风险产生的公允价
值变动而进行的调整。
如果被套期项目终止确认，则将未摊销的公允价值确认为当期损益。
被套期项目为尚未确认的确定承诺的，该确定承诺的公允价值因被套期风险引起的累计
公允价值变动确认为一项资产或负债，相关的利得或损失计入当期损益。套期工具的公允价
值变动亦计入当期损益。
b、现金流量套期
套期工具利得或损失中属于有效套期的部分，直接确认为其他综合收益，属于无效套期
的部分，计入当期损益。
如果被套期交易影响当期损益的，如当被套期财务收入或财务费用被确认或预期销售发
生时，则将其他综合收益中确认的金额转入当期损益。如果被套期项目是一项非金融资产或
非金融负债的成本，则原在其他综合收益中确认的金额转出，计入该非金融资产或非金融负
债的初始确认金额（或则原在其他综合收益中确认的，在该非金融资产或非金融负债影响损
益的相同期间转出，计入当期损益）。
如果预期交易或确定承诺预计不会发生，则以前计入股东权益中的套期工具累计利得或
损失转出，计入当期损益。如果套期工具已到期、被出售、合同终止或已行使(但并未被替换
或展期)，或者撤销了对套期关系的指定，则以前计入其他综合收益的金额不转出，直至预期
交易或确定承诺影响当期损益。
2016 年年度报告全文
c、境外经营净投资套期
对境外经营净投资的套期，包括作为净投资的一部分的货币性项目的套期，其处理与现
金流量套期类似。套期工具的利得或损失中被确定为有效套期的部分计入其他综合收益，而
无效套期的部分确认为当期损益。处置境外经营时，任何计入股东权益的累计利得或损失转
出，计入当期损益。
30、重要会计政策和会计估计变更
（1）重要会计政策变更
□ 适用 √ 不适用
（2）重要会计估计变更
□ 适用 √ 不适用
31、其他
（1）前期会计差错变更
a、追溯重述法
本报告期未发生采用追溯重述法的前期会计差错更正事项。
b、未来适用法
本报告期未发生采用未来适用法的前期会计差错更正事项。
（2）关联方
一方控制、共同控制另一方或对另一方施加重大影响，以及两方或两方以上同受一方控
制、共同控制的，构成关联方。关联方可为个人或企业。仅仅同受国家控制而不存在其他关
联方关系的企业，不构成本公司的关联方。
本公司的关联方包括但不限于：
a、本公司的母公司；
b、本公司的子公司；
c、与本公司受同一母公司控制的其他企业；
d、对本公司实施共同控制的投资方；
e、对本公司施加重大影响的投资方；
2016 年年度报告全文
f、本公司的合营企业，包括合营企业的子公司；
g、本公司的联营企业，包括联营企业的子公司；
h、本公司的主要投资者个人及与其关系密切的家庭成员；
i、本公司或其母公司的关键管理人员及与其关系密切的家庭成员；
j、本公司的主要投资者个人、关键管理人员或与其关系密切的家庭成员控制、共同控制
的其他企业。
六、税项
1、主要税种及税率
税种 计税依据 税率
按税法规定计算的销售货物和应税劳务收
增值税 入为基础计算销项税额，在扣除当期允许抵 17%
扣的进项税额后，差额部分为应交增值税
公司、广东佳隆投资有限公司按 7%，佳隆夏津食品
城市维护建设税 按实际缴纳的营业税、增值税及消费税计缴
有公司、普侨分公司按 5%。
本公司按照应纳税所得额的 15%征收，佳隆投资、佳
企业所得税 按应纳税所得额计缴
隆夏津、广州佳隆按照应纳所得税额的 25%征收。
教育费附加 按实际缴纳的营业税、增值税及消费税计缴 3%
地方教育费附加 按实际缴纳的营业税、增值税及消费税计缴 2%
堤围防护费 按实际缴纳的营业税、增值税及消费税计缴 0.0864%
存在不同企业所得税税率纳税主体的，披露情况说明
纳税主体名称 所得税税率
广东佳隆食品股份有限公司 15%
广东佳隆投资有限公司 25%
佳隆夏津食品有限公司 25%
广州市佳隆食品有限公司 25%
2、税收优惠
2015 年 9 月 30 日，广东省科学技术厅发布《广东省高新技术企业认定管理工作领导小组
办公室关于公示广东省 2015 年第一批拟认定高新技术企业名单的通知》（粤科公示[2015]24
2016 年年度报告全文
号），拟认定公司为广东省 2015 年高新技术企业。根据《中华人民共和国企业所得税法》第
二十八条以及其实施条例第九十三条规定，公司将在高新技术企业资格有效期内（2015 年 1
月 1 日至 2017 年 12 月 31 日）享受国家关于高新技术企业的相关税收优惠政策，即企业所得
税按 15%的税率征收。
公司于 2016 年 3 月 15 日收到广东省科学技术厅、广东省财政厅、广东省国家税务局、
广东省地方税务局联合颁发的《高新技术企业证书》，证书编号：GR201544000129，发证时
间：2015 年 9 月 30 日，有效期：三年。2016 年度本公司适用的企业所得税税率为 15%。
七、合并财务报表项目注释
1、货币资金
单位： 元
项目 期末余额 期初余额
库存现金 62,111.21 43,382.84
银行存款 220,253,653.46 257,936,172.62
合计 220,315,764.67 257,979,555.46
其他说明
期末公司无因抵押、质押或冻结等对使用有限制的货币资金。
2、应收账款
（1）应收账款分类披露
单位： 元
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别
计提 账面价值 计提比 账面价值
金额 比例 金额 金额 比例 金额
比例 例
按信用风险特
征组合计提坏
11,052,003.73 100.00% 817,401.32 7.40% 10,234,602.41 8,750,719.38 100.00% 877,556.14 10.03% 7,873,163.24
账准备的应收
账款
合计 11,052,003.73 100.00% 817,401.32 7.40% 10,234,602.41 8,750,719.38 100.00% 877,556.14 10.03% 7,873,163.24
期末单项金额重大并单项计提坏账准备的应收账款：
□ 适用 √ 不适用
2016 年年度报告全文
组合中，按账龄分析法计提坏账准备的应收账款：
√ 适用 □ 不适用
单位： 元
期末余额
账龄
应收账款 坏账准备 计提比例
1 年以内分项
1 年以内小计 10,322,245.00 516,112.25 5.00%
1至2年 371,944.32 74,388.86 20.00%
2至3年 261,828.41 130,914.21 50.00%
3 年以上 95,986.00 95,986.00 100.00%
合计 11,052,003.73 817,401.32 7.40%
组合中，采用余额百分比法计提坏账准备的应收账款：
□ 适用 √ 不适用
（2）本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备金额-60,154.82 元；本期收回或转回坏账准备金额 0.00 元。
（3）按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况
期末余额
单位名称
应收账款 占应收账款总额比例(%) 坏账准备
第一名 256,797.57 2.32 12,839.88
第二名 241,966.65 2.19 12,098.33
第三名 196,486.00 1.78 9,824.30
第四名 176,839.00 1.60 8,841.95
第五名 171,550.01 1.55 8,577.50
合计 1,043,639.23 9.44 52,181.96
（4）因金融资产转移而终止确认的应收账款
期末不存在因金融资产转移而终止确认的应收账款。
（5）转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额
期末不存在转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额。
其他说明：
a、本公司无本报告期前已全额计提坏账准备，或计提坏账准备的比例较大，但在本报告期又
2016 年年度报告全文
全额收回或转回，或在本报告期收回或转回比例较大的应收账款；
b、本报告期无实际核销的应收账款；
c、期末应收账款中无持本公司5％以上（含5％）表决权股份的股东单位欠款；
d、期末无应收关联方账款；
e、期末应收账款无用于质押担保的情况。
3、预付款项
（1）预付款项按账龄列示
单位： 元
期末余额 期初余额
账龄
金额 比例 金额 比例
1 年以内 9,843,138.72 99.41% 10,463,344.56 97.42%
1至2年 16,493.59 0.17% 277,034.17 2.58%
2至3年 41,200.00 0.42% -- --
合计 9,900,832.31 -- 10,740,378.73 --
（2）按预付对象归集的期末余额前五名的预付款情况
按预付对象集中度归集的期末余额前五名预付款项汇总金额 7,727,898.61 元，占预付款
项期末余额合计数的 78.06 %。
其他说明：
a、期末无预付持本公司5%以上（含5%）表决权股份的股东单位款项。
b、期末无账龄超过一年的重要预付款项。
4、应收利息
（1）应收利息分类
单位： 元
项目 期末余额 期初余额
定期存款 153,578.08 --
理财产品收益 -- 34,037.26
合计 153,578.08 34,037.26
2016 年年度报告全文
5、其他应收款
（1）其他应收款分类披露
单位： 元
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别
计提 账面价值 计提比 账面价值
金额 比例 金额 金额 比例 金额
比例 例
按信用风险特征
组合计提坏账准 1,251,613.10 100.00% 90,810.15 7.26% 1,160,802.95 1,409,145.74 100.00% 140,761.81 9.99% 1,268,383.93
备的其他应收款
合计 1,251,613.10 100.00% 90,810.15 7.26% 1,160,802.95 1,409,145.74 100.00% 140,761.81 9.99% 1,268,383.93
期末单项金额重大并单项计提坏账准备的其他应收款：
□ 适用 √ 不适用
组合中，按账龄分析法计提坏账准备的其他应收款：
√ 适用 □ 不适用
单位： 元
期末余额
账龄
其他应收款 坏账准备 计提比例
1 年以内分项
1 年以内小计 1,186,083.10 59,304.15 5.00%
1至2年 42,530.00 8,506.00 20.00%
3 年以上 23,000.00 23,000.00 100.00%
合计 1,251,613.10 90,810.15 7.26%
确定该组合依据的说明：
组合中，采用余额百分比法计提坏账准备的其他应收款：
□ 适用 √ 不适用
组合中，采用其他方法计提坏账准备的其他应收款：
□ 适用 √ 不适用
（2）本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备金额-49,951.66 元；本期收回或转回坏账准备金额 0.00 元。
（3）其他应收款按款项性质分类情况
单位： 元
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
单位往来 376,992.75 417,860.25
2016 年年度报告全文
员工备用金 670,047.48 839,888.42
房租押金 39,000.00 37,000.00
社保费 165,572.87 114,397.07
合计 1,251,613.10 1,409,145.74
（4）按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
单位： 元
占其他应收款期末
单位名称 款项的性质 期末余额 账龄 坏账准备期末余额
余额合计数的比例
第一名 保证金 237,303.00 1 年以内 18.96% 11,865.15
第二名 社保费 165,572.87 1 年以内 13.23% 8,278.64
第三名 保证金 109,159.75 1 年以内 8.72% 5,457.99
第四名 员工备用金 100,000.00 1 年以内 7.99% 5,000.00
第五名 员工备用金 96,000.00 1 年以内 7.67% 4,800.00
合计 -- 708,035.62 -- 56.57% 35,401.78
（5）因金融资产转移而终止确认的其他应收款
期末不存在因金融资产转移而终止确认的其他应收款。
（6）转移其他应收款且继续涉入形成的资产、负债金额
期末不存在转移其他应收款且继续涉入形成的资产、负债金额。
其他说明：
a、本公司无本报告期前已全额计提坏账准备，或计提坏账准备的比例较大，但在本报告期又
全额收回或转回，或在本报告期收回或转回比例较大的其他应收款；
b、本报告期无实际核销的其他应收款；
c、期末其他应收款中无持本公司5％以上（含5％）表决权股份的股东单位欠款；
d、期末其他应收款中无应收关联方账款。
6、存货
公司是否需要遵守房地产行业的披露要求
□ 是 √ 否
2016 年年度报告全文
（1）存货分类
单位： 元
期末余额 期初余额
项目
账面余额 跌价准备 账面价值 账面余额 跌价准备 账面价值
原材料 17,041,139.76 17,041,139.76 13,352,498.40 13,352,498.40
库存商品 7,679,552.45 7,679,552.45 20,186,224.44 20,186,224.44
自制半成品 184.38 184.38 62,204.04 62,204.04
合计 24,720,876.59 24,720,876.59 33,600,926.88 33,600,926.88
公司是否需遵守《深圳证券交易所行业信息披露指引第 4 号—上市公司从事种业、种植业务》的披露要求
□ 是 √ 否
（2）存货跌价准备
期末存货项目的可变现净值不低于其账面成本，无需计提存货跌价准备。
（3）存货期末余额含有借款费用资本化金额的说明
存货期末余额无含有借款费用资本化金额。
（4）期末建造合同形成的已完工未结算资产情况
其他说明：
a、期末不存在建造合同形成的已完工未结算资产情况。
b、期末余额中无所有权受到限制的存货。
7、一年内到期的非流动资产
□ 适用 √ 不适用
8、其他流动资产
单位： 元
项目 期末余额 期初余额
待认证进项税 633,410.99 395,985.26
理财产品 -- 10,200,000.00
进项税留抵 34,204.09 --
合计 667,615.08 10,595,985.26
2016 年年度报告全文
9、可供出售金融资产
（1）可供出售金融资产情况
单位： 元
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
可供出售权益工具： 189,081,000.00 189,081,000.00 189,081,000.00 189,081,000.00
按成本计量的 189,081,000.00 189,081,000.00 189,081,000.00 189,081,000.00
合计 189,081,000.00 189,081,000.00 189,081,000.00 189,081,000.00
（2）期末按成本计量的可供出售金融资产
单位： 元
账面余额 减值准备 在被投资
被投资单 本期现金
单位持股
位 期初 本期增加 本期减少 期末 期初 本期增加 本期减少 期末 红利
比例
前海股权
交易中心
189,081,000.00 189,081,000.00 7.64%
（深圳）
有限公司
合计 189,081,000.00 189,081,000.00 --
10、固定资产
（1）固定资产情况
单位： 元
项目 房屋建筑物 机器设备 运输设备 办公设备 合计
一、账面原值：
1.期初余额 440,244,136.24 166,738,457.48 21,734,396.11 19,589,143.87 648,306,133.70
2.本期增加金额 26,038,001.13 24,246,120.11 2,578,570.80 1,522,766.77 54,385,458.81
（1）购置 1,684,083.22 2,578,570.80 603,415.33 4,866,069.35
（2）在建工程转入 26,038,001.13 22,562,036.89 919,351.44 49,519,389.46
（3）企业合并增加
3.本期减少金额 6,255,376.22 1,309,000.00 72,141.00 7,636,517.22
（1）处置或报废 196,581.19 1,309,000.00 1,505,581.19
（2）固定资产修理 6,058,795.03 72,141.00 6,130,936.03
4.期末余额 466,282,137.37 184,729,201.37 23,003,966.91 21,039,769.64 695,055,075.29
2016 年年度报告全文
二、累计折旧
1.期初余额 34,151,710.85 52,227,809.57 10,451,109.92 9,319,833.70 106,150,464.04
2.本期增加金额 12,199,995.41 12,470,027.61 2,457,330.51 4,629,732.30 31,757,085.83
（1）计提 12,199,995.41 12,470,027.61 2,457,330.51 4,629,732.30 31,757,085.83
3.本期减少金额 2,827,147.65 1,240,937.50 13,042.92 4,081,128.07
（1）处置或报废 90,184.90 1,240,937.50 1,331,122.40
（2）固定资产修理 2,736,962.75 13,042.92 2,750,005.67
4.期末余额 46,351,706.26 61,870,689.53 11,667,502.93 13,936,523.08 133,826,421.80
三、减值准备
1.期初余额 4,807,750.36 4,807,750.36
2.本期增加金额
（1）计提
3.本期减少金额
（1）处置或报废
4.期末余额 4,807,750.36 4,807,750.36
四、账面价值
1.期末账面价值 419,930,431.11 118,050,761.48 11,336,463.98 7,103,246.56 556,420,903.13
2.期初账面价值 406,092,425.39 109,702,897.55 11,283,286.19 10,269,310.17 537,347,919.30
（2）暂时闲置的固定资产情况
单位： 元
项目 账面原值 累计折旧 减值准备 账面价值 备注
机器设备 13,840,000.00 10,017,251.82 2,282,087.94 1,540,660.24
合计 13,840,000.00 10,017,251.82 2,282,087.94 1,540,660.24
（3）未办妥产权证书的固定资产情况
单位： 元
项目 账面价值 未办妥产权证书的原因
技术研发中心项目 48,666,959.52 系自行建造，产权证正在办理中
广州酱汁项目 143,204,290.93 系自行建造，产权证正在办理中
其他说明
a、期末无通过融资租赁租入的固定资产。
b、期末无通过经营租赁租出的固定资产。
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c、期末无持有待售的固定资产。
d、本期无以明显高于账面价值的价格出售固定资产的情况。
e、期末无用于抵押或担保的固定资产。
11、在建工程
（1）在建工程情况
单位： 元
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
2 万吨鸡精、鸡粉生产建设项目 -- -- 7,247,440.92 7,247,440.92
广州酱汁项目 146,883.90 146,883.90 25,127,664.21 25,127,664.21
山东夏津生产基地项目 91,771,010.09 91,771,010.09 29,574,776.00 29,574,776.00
普侨洁净车间改造工程 3,781,593.00 3,781,593.00 -- --
合计 95,699,486.99 95,699,486.99 61,949,881.13 61,949,881.13
（2）重要在建工程项目本期变动情况
单位： 元
本 本
其
期 期
利息 中：
其 工程累 利
资本 本期
项目名 本期增加金 本期转入固 他 计投入 息 资金
预算数 期初余额 期末余额 工程进度 化累 利息
称 额 定资产金额 减 占预算 资 来源
计金 资本
少 比例 本
额 化金
金 化
额
额 率
2 万吨
鸡精、鸡
募股
粉生产 238,372,000.00 7,247,440.92 2,979,943.15 10,227,384.07 96.25% 100.00%
资金
建设项
目
广州酱 募股
180,000,000.00 25,127,664.21 10,438,341.42 35,419,121.73 146,883.90 97.40% 100.00%
汁项目 资金
辣椒酱
洁净车
1,760,000.00 255,726.47 255,726.47 100.00% 100.00% 其他
间系统
工程
2016 年年度报告全文
山东夏
津生产
200,000,000.00 29,574,776.00 62,196,234.09 91,771,010.09 44.09% 45.89% 其他
基地项
目
普侨洁
净车间
8,730,000.00 3,781,593.00 3,781,593.00 97.17% 43.32% 其他
改造工
程
固定资
产改造 3,617,157.19 3,617,157.19 100.00% 100.00%
工程
合计 628,862,000.00 61,949,881.13 83,268,995.32 49,519,389.46 95,699,486.99 -- -- --
12、无形资产
（1）无形资产情况
单位： 元
项目 土地使用权 专利权 非专利技术 其他 合计
一、账面原值
1.期初余额 59,825,705.09 916,910.00 30,944.80 3,930,675.72 64,704,235.61
2.本期增加金额 428,873.13 428,873.13
（1）购置
（2）内部研发
（3）企业合并增
加
3.本期减少金额
（1）处置
4.期末余额 59,825,705.09 916,910.00 30,944.80 4,359,548.85 65,133,108.74
二、累计摊销
1.期初余额 4,593,763.47 285,660.00 30,944.80 3,464,980.82 8,375,349.09
2.本期增加金额 1,223,946.02 75,000.00 514,245.22 1,813,191.24
（1）计提 1,223,946.02 75,000.00 514,245.22 1,813,191.24
3.本期减少金额
（1）处置
4.期末余额 5,817,709.49 360,660.00 30,944.80 3,979,226.04 10,188,540.33
三、减值准备
2016 年年度报告全文
1.期初余额
2.本期增加金额
（1）计提
3.本期减少金额
（1）处置
4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面价值 54,007,995.60 556,250.00 380,322.81 54,944,568.41
2.期初账面价值 55,231,941.62 631,250.00 465,694.90 56,328,886.52
本期末通过公司内部研发形成的无形资产占无形资产余额的比例 0.00%。
（2）未办妥产权证书的土地使用权情况
其他说明：
a、期末无未办妥产权证书的土地使用权情况。
b、截止 2016 年 12 月 31 日，本公司无形资产不存在可变现净值低于账面价值的情形，故未
计提减值准备。
c、期末无形资产无用于抵押的情况。
13、长期待摊费用
单位： 元
项目 期初余额 本期增加金额 本期摊销金额 其他减少金额 期末余额
装修费 202,904.17 391,949.00 205,067.15 389,786.02
视频监控系统 260,000.12 -- 129,999.96 130,000.16
合计 462,904.29 391,949.00 335,067.11 519,786.18
14、递延所得税资产/递延所得税负债
（1）未经抵销的递延所得税资产
单位： 元
期末余额 期初余额
项目
可抵扣暂时性差异 递延所得税资产 可抵扣暂时性差异 递延所得税资产
资产减值准备 5,715,961.83 857,940.07 5,826,068.31 874,860.24
合计 5,715,961.83 857,940.07 5,826,068.31 874,860.24
2016 年年度报告全文
（2）以抵销后净额列示的递延所得税资产或负债
单位： 元
递延所得税资产和负债 抵销后递延所得税资产 递延所得税资产和负债 抵销后递延所得税资产
项目
期末互抵金额 或负债期末余额 期初互抵金额 或负债期初余额
递延所得税资产 857,940.07 874,860.24
（3）未确认递延所得税资产明细
单位： 元
项目 期末余额 期初余额
可抵扣亏损 416,735.13 251,029.89
合计 416,735.13 251,029.89
15、其他非流动资产
单位： 元
项目 期末余额 期初余额
预付与长期资产相关的款项 9,285,243.80 5,315,154.10
合计 9,285,243.80 5,315,154.10
16、应付账款
（1）应付账款列示
单位： 元
项目 期末余额 期初余额
1 年以内（含 1 年） 20,023,927.90 31,344,977.91
1-2 年（含 2 年） 129,213.75 1,908,621.01
2-3 年（含 3 年） 79,810.31 285,668.55
3 年以上 229,232.23 1,099,006.70
合计 20,462,184.19 34,638,274.17
（2）账龄超过 1 年的重要应付账款
其他说明：
a、期末无账龄超过一年的重要应付账款；
b、期末应付账款余额中无欠持本公司5%以上（含5%）表决权股份的股东单位款项；
c、期末无应付关联方款项。
2016 年年度报告全文
17、预收款项
（1）预收款项列示
单位： 元
项目 期末余额 期初余额
1 年以内（含 1 年） 8,702,175.70 17,272,604.74
1-2 年（含 2 年） 69,974.83 253,923.53
2-3 年（含 3 年） 152,832.25 391,108.04
3 年以上 -- 194,320.00
合计 8,924,982.78 18,111,956.31
（2）期末建造合同形成的已结算未完工项目情况
其他说明：
a、期末不存在账龄超过 1 年的重要预收款项；
b、期末不存在建造合同形成的已结算未完工项目情况；
c、期末预收账款余额无欠持本公司 5%以上（含 5%）表决权股份的股东单位款项；
d、期末无预收关联方款项。
18、应付职工薪酬
（1）应付职工薪酬列示
单位： 元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、短期薪酬 5,259,220.17 30,872,391.15 32,736,274.40 3,395,336.92
二、离职后福利-设定提存计划 -- 1,427,354.53 1,427,354.53 --
三、辞退福利 -- 1,065,063.73 1,065,063.73 --
合计 5,259,220.17 33,364,809.41 35,228,692.66 3,395,336.92
（2）短期薪酬列示
单位： 元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
1、工资、奖金、津贴和补贴 5,153,220.17 28,553,202.27 30,496,279.52 3,210,142.92
2016 年年度报告全文
2、职工福利费 1,000,514.42 1,000,514.42
3、社会保险费 397,055.26 397,055.26
其中：医疗保险费 357,408.00 357,408.00
工伤保险费 39,647.26 39,647.26
4、住房公积金 106,000.00 779,340.00 700,146.00 185,194.00
5、工会经费和职工教育经费 142,279.20 142,279.20
合计 5,259,220.17 30,872,391.15 32,736,274.40 3,395,336.92
（3）设定提存计划列示
单位： 元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
1、基本养老保险 1,356,285.84 1,356,285.84
2、失业保险费 71,068.69 71,068.69
合计 1,427,354.53 1,427,354.53
其他说明：
a、应付职工薪酬余额中无属于拖欠性质的工资。
b、应付职工薪酬期末余额为公司 2016 年 12 月份预提的应付职工工资等薪酬款项，2017 年 1
月份已结算发放，公司不存在拖欠公司员工工资问题。
19、应交税费
单位： 元
项目 期末余额 期初余额
增值税 408,416.43 486,742.05
企业所得税 2,102,445.72 1,368,149.39
个人所得税 83,846.13 73,362.36
城市维护建设税 31,815.57 25,144.10
教育费附加 13,810.30 11,794.40
堤围防护费 -- 32,179.72
房产税 20,378.86 --
印花税 17,526.50 20,966.41
地方教育费附加 9,206.87 7,862.94
土地使用税 355.29 --
合计 2,687,801.67 2,026,201.37
2016 年年度报告全文
20、其他应付款
（1）按款项性质列示其他应付款
单位： 元
项目 期末余额 期初余额
单位往来款 7,033.07 497,370.42
员工往来款 161,714.77 238,079.92
其他 107,449.72 61,553.55
合计 276,197.56 797,003.89
（2）账龄超过 1 年的重要其他应付款
其他说明
a、期末无账龄超过1年的重要其他应付款；
b、期末其他应付款余额中无欠持本公司5%以上（含5%）表决权股份的股东单位款项；
c、期末无其他应付关联方款项。
21、递延收益
单位： 元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 形成原因
政府补助 24,000,000.00 -- -- 24,000,000.00 --
合计 24,000,000.00 -- -- 24,000,000.00 --
涉及政府补助的项目：
单位： 元
本期新增补助金 本期计入营业外 与资产相关/与收
负债项目 期初余额 其他变动 期末余额
额 收入金额 益相关
递延收益 24,000,000.00 -- -- -- 24,000,000.00 与资产相关
合计 24,000,000.00 -- -- -- 24,000,000.00 --
其他说明：
根据山东省夏津县财政局下发的《关于拨付配套扶持资金支持的通知》（夏财字【2015】
9 号），对本公司补助资金人民币 2,996.00 万元基础设施配套扶持与科技研发资金。截止 2016
年 12 月 31 日，公司实际收到该政府补助 2,400.00 万元。2016 年度内计入损益金额为 0 元。
2016 年年度报告全文
22、股本
单位：元
本次变动增减（+、—）
期初余额 期末余额
发行新股 送股 公积金转股 其他 小计
股份总数 668,304,000.00 -- -- 267,321,600.00 -- 267,321,600.00 935,625,600.00
其他说明：
公司 2016 年度以总股本 668,304,000.00 股为基数，向全体股东以资本公积每 10 股转增 4
股，共计转增 267,321,600.00 股，转增后股本总数 935,625,600.00 股。
23、资本公积
单位： 元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
资本溢价（股本溢价） 322,274,315.98 -- 267,321,600.00 54,952,715.98
合计 322,274,315.98 -- 267,321,600.00 54,952,715.98
其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
公司 2016 年度以总股本 668,304,000.00 股为基数，向全体股东以资本公积每 10 股转增 4
股，共计转增 267,321,600.00 股，减少资本公积 267,321,600.00 元。
24、盈余公积
单位： 元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
法定盈余公积 39,066,623.11 3,242,624.03 -- 42,309,247.14
合计 39,066,623.11 3,242,624.03 -- 42,309,247.14
盈余公积说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
盈余公积本年增加系根据公司章程的规定，按母公司净利润的 10%提取法定盈余公积金。
25、未分配利润
单位： 元
项目 本期 上期
调整前上期末未分配利润 58,975,441.34 158,361,490.87
调整后期初未分配利润 58,975,441.34 158,361,490.87
加：本期归属于母公司所有者的净利润 32,279,157.12 39,551,541.39
2016 年年度报告全文
减：提取法定盈余公积 3,242,624.03 3,958,308.92
应付普通股股利 6,683,040.00 28,080,000.00
其他 -- 106,899,282.00
期末未分配利润 81,328,934.43 58,975,441.34
调整期初未分配利润明细：
1)、由于《企业会计准则》及其相关新规定进行追溯调整，影响期初未分配利润 0.00 元。
2)、由于会计政策变更，影响期初未分配利润 0.00 元。
3)、由于重大会计差错更正，影响期初未分配利润 0.00 元。
4)、由于同一控制导致的合并范围变更，影响期初未分配利润 0.00 元。
5)、其他调整合计影响期初未分配利润 0.00 元。
26、营业收入和营业成本
单位： 元
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 298,240,476.45 180,518,567.86 333,945,076.19 212,601,019.72
合计 298,240,476.45 180,518,567.86 333,945,076.19 212,601,019.72
27、税金及附加
单位： 元
项目 本期发生额 上期发生额
城市维护建设税 1,549,978.57 1,986,140.50
教育费附加 672,210.63 859,683.95
房产税 4,079,178.13 --
土地使用税 137,747.93 --
印花税 137,449.24 --
地方教育费附加 448,140.46 573,122.65
其他 161,600.35 --
合计 7,186,305.31 3,418,947.10
其他说明：
财政部于 2016 年 12 月 3 日发布了《增值税会计处理规定》（财会[2016]22 号），适用于
2016 年 5 月 1 日起发生的相关交易。本公司执行该规定的主要影响如下：
（1）将利润表中的“营业税金及附加”项目调整为“税金及附加”项目。
2016 年年度报告全文
（2）将自 2016 年 5 月 1 日起企业经营活动发生的房产税、土地使用税、车船使用税、
印花税从“管理费用”项目重分类至“税金及附加”项目，2016 年 5 月 1 日之前发生的税费
不予调整。比较数据不予调整。本次调整共计调增税金及附加本期金额 4,515,975.65 元，调
减管理费用本期金额 4,515,975.65 元。
28、销售费用
单位： 元
项目 本期发生额 上期发生额
工资及福利费 9,773,004.38 10,407,296.80
广告及业务宣传费 5,434,012.20 7,020,805.04
运杂费及车辆费用 13,985,966.04 16,334,420.18
租金 1,705,989.78 1,247,837.68
差旅费 2,469,811.20 2,131,664.42
折旧费 2,776,370.58 2,813,266.13
业务招待费 416,028.50 348,055.24
住房公积金及社保 918,053.17 775,289.87
办公费 403,605.41 286,303.36
其他 945,243.58 1,124,825.68
合计 38,828,084.84 42,489,764.40
29、管理费用
单位： 元
项目 本期发生额 上期发生额
工资及福利费 7,944,734.23 6,459,946.57
折旧摊销费 9,716,747.32 6,064,458.50
差旅费 472,429.03 568,495.37
办公费 850,583.51 601,085.28
业务招待费 835,395.69 855,775.16
住房公积金及社保 675,903.48 446,059.32
税金 873,261.26 2,690,449.71
研发费用 13,503,145.57 13,099,906.37
其他 5,275,357.73 5,125,232.17
合计 40,147,557.82 35,911,408.45
2016 年年度报告全文
30、财务费用
单位： 元
项目 本期发生额 上期发生额
利息支出 -- --
减：利息收入 2,048,616.99 2,661,918.82
手续费及其他 28,731.66 39,292.31
合计 -2,019,885.33 -2,622,626.51
31、资产减值损失
单位： 元
项目 本期发生额 上期发生额
一、坏账损失 -110,106.48 -1,495,439.65
二、固定资产减值损失 -- 4,807,750.36
合计 -110,106.48 3,312,310.71
32、投资收益
单位： 元
项目 本期发生额 上期发生额
理财产品利息收入 15,397.81 6,812,615.73
合计 15,397.81 6,812,615.73
33、营业外收入
单位： 元
项目 本期发生额 上期发生额 计入当期非经常性损益的金额
政府补助 2,558,200.00 50,000.00 2,558,200.00
其他 1,936,370.98 1,697,632.47 1,936,370.98
合计 4,494,570.98 1,747,632.47 4,494,570.98
计入当期损益的政府补助：
单位： 元
补贴是否影 是否特殊补 本期发生金 上期发生金 与资产相关/
补助项目 发放主体 发放原因 性质类型
响当年盈亏 贴 额 额 与收益相关
因研究开发、
1、高新技术
普宁市财政 技术更新及
企业培育资 补助 否 否 2,058,200.00 与收益相关
局 改造等获得
金
的补助
2016 年年度报告全文
2、协同创新 因研究开发、
与平台环境 普宁市财政 技术更新及
补助 否 否 500,000.00 与收益相关
建设专项资 局 改造等获得
金 的补助
因研究开发、
3、政府奖励 普宁市财政 技术更新及
补助 否 否 50,000.00 与收益相关
资金 局 改造等获得
的补助
合计 -- -- -- -- -- 2,558,200.00 50,000.00 --
其他说明：
本年转销无需支付的应付账款共计1,612,576.15元。
34、营业外支出
单位： 元
项目 本期发生额 上期发生额 计入当期非经常性损益的金额
非流动资产处置损失合计 144,835.71 134,465.34 144,835.71
其中：固定资产处置损失 144,835.71 134,465.34 144,835.71
对外捐赠 150,000.00 350,000.00 150,000.00
其他 208,130.90 251,387.75 208,130.90
合计 502,966.61 735,853.09 502,966.61
35、所得税费用
（1）所得税费用表
单位： 元
项目 本期发生额 上期发生额
递延所得税费用 16,920.17 -246,420.84
按税法及相关规定计算的当期所得税 5,400,877.32 7,353,526.88
合计 5,417,797.49 7,107,106.04
（2）会计利润与所得税费用调整过程
单位： 元
项目 本期发生额
利润总额 37,696,954.61
2016 年年度报告全文
按法定/适用税率计算的所得税费用 5,640,772.28
不可抵扣的成本、费用和损失的影响 569,615.35
本期未确认递延所得税资产的可抵扣暂时性差异或可抵扣亏
42,790.81
损的影响
研发费用加计扣除的影响 -852,301.12
对资产减值准备确认递延所得税的影响 16,920.17
所得税费用 5,417,797.49
36、现金流量表项目
（1）收到的其他与经营活动有关的现金
单位： 元
项目 本期发生额 上期发生额
利息收入 1,895,038.91 2,661,918.82
补贴收入 2,558,200.00 50,000.00
其他 680,909.53 1,127,298.67
合计 5,134,148.44 3,839,217.49
（2）支付的其他与经营活动有关的现金
单位： 元
项目 本期发生额 上期发生额
付现费用 34,259,761.73 31,842,538.18
银行手续费 29,789.21 39,292.31
捐赠支出 150,000.00 350,000.00
其他 1,809,572.39 1,225,869.01
合计 36,249,123.33 33,457,699.50
（3）收到的其他与筹资活动有关的现金
单位： 元
项目 本期发生额 上期发生额
与资产相关的政府补助 -- 24,000,000.00
合计 -- 24,000,000.00
2016 年年度报告全文
（4）支付的其他与筹资活动有关的现金
单位： 元
项目 本期发生额 上期发生额
回购股票 -- 1,757,538.00
合计 -- 1,757,538.00
37、现金流量表补充资料
（1）现金流量表补充资料
单位： 元
补充资料 本期金额 上期金额
1．将净利润调节为经营活动现金流量： -- --
净利润 32,279,157.12 39,551,541.39
加：资产减值准备 -110,106.48 3,312,310.71
固定资产折旧、油气资产折耗、生产性生
31,757,085.83 26,872,104.45
物资产折旧
无形资产摊销 1,065,089.14 1,973,987.25
长期待摊费用摊销 335,067.11 299,653.27
处置固定资产、无形资产和其他长期资产
144,835.71 134,465.34
的损失（收益以“－”号填列）
投资损失（收益以“－”号填列） -15,397.81 -6,812,615.73
递延所得税资产减少（增加以“－”号填列） 16,920.17 -246,420.84
存货的减少（增加以“－”号填列） 8,880,050.29 23,519,745.09
经营性应收项目的减少（增加以“－”号填
-11,679,303.32 43,728,934.32
列）
经营性应付项目的增加（减少以“－”号填
-2,308,247.22 1,823,846.50
列）
经营活动产生的现金流量净额 60,365,150.54 134,157,551.75
2．不涉及现金收支的重大投资和筹资活
-- --
动：
3．现金及现金等价物净变动情况： -- --
现金的期末余额 220,315,764.67 257,979,555.46
减：现金的期初余额 257,979,555.46 40,986,656.67
现金及现金等价物净增加额 -37,663,790.79 216,992,898.79
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（2）现金和现金等价物的构成
单位： 元
项目 期末余额 期初余额
一、现金 220,315,764.67 257,979,555.46
其中：库存现金 62,111.21 43,382.84
可随时用于支付的银行存款 220,253,653.46 257,936,172.62
三、期末现金及现金等价物余额 220,315,764.67 257,979,555.46
八、合并范围的变更
1、其他
公司本期合并范围无变更。
九、在其他主体中的权益
1、在子公司中的权益
（1）企业集团的构成
持股比例
子公司名称 主要经营地 注册地 业务性质 取得方式
直接 间接
佳隆投资 普宁 普宁 投资 100.00% 设立
佳隆夏津 山东夏津 山东夏津 生产经营 100.00% 设立
广州佳隆 广州 广州 生产经营 100.00% 设立
其他说明：
a、广东佳隆投资有限公司由本公司出资于 2014 年 5 月设立，出资比例为 100%，注册资本人
民币 1,000 万元。
b、佳隆食品夏津有限公司由本公司出资于 2015 年 1 月设立，出资比例为 100%，注册资本人
民币 1,000 万元。
c、广州市佳隆食品有限公司由本公司出资于 2015 年 11 月设立，出资比例为 100%，注册资
本人民币 1,000 万元。
十、与金融工具相关的风险
公司在经营过程中面临各种金融风险：信用风险、市场风险和流动性风险。公司董事会
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全面负责风险管理目标和政策的确定，并对风险管理目标和政策承担最终责任。董事会已授
权本公司相关部门设计和实施能确保风险管理目标和政策得以有效执行的程序，并通过职能
部门递交的月度报告来审查已执行程序的有效性以及风险管理目标和政策的合理性。本公司
的内部审计师也会审计风险管理的政策和程序，并且将有关发现汇报给审计委员会。
本公司风险管理的总体目标是在不过度影响公司竞争力和应变力的情况下，制定尽可能
降低风险的风险管理政策。
（一）信用风险
信用风险是指金融工具的一方不履行义务，造成另一方发生财务损失的风险。本公司主
要面临赊销导致的客户信用风险。在签订新合同之前，本公司会对新客户的信用风险进行评
估，包括外部信用评级和在某些情况下的银行资信证明（当此信息可获取时）。公司对每一
客户均设置了赊销限额，该限额为无需获得额外批准的最大额度。
公司通过对已有客户信用评级的季度监控以及应收账款账龄分析的月度审核来确保公司
的整体信用风险在可控的范围内。在监控客户的信用风险时，按照客户的信用特征对其分组。
被评为“高风险”级别的客户会放在受限制客户名单里，并且只有在额外批准的前提下，公司
才可在未来期间内对其赊销，否则必须要求其提前支付相应款项。
（二）市场风险
金融工具的市场风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场价格变动而发生
波动的风险，包括外汇风险、利率风险和其他价格风险。
（1）利率风险
本公司无借款，不存在利率风险。
（2）外汇风险
本公司无外汇风险。
（三）流动性风险
流动风险，是指企业在履行以交付现金或其他金融资产的方式结算的义务时发生资金短
缺的风险。本公司的政策是确保拥有充足的现金以偿还到期债务。流动性风险由本公司的财
务部门集中控制。财务部门通过监控现金余额、可随时变现的有价证券以及对未来12个月现
金流量的滚动预测，确保公司在所有合理预测的情况下拥有充足的资金偿还债务。本公司各
项金融负债预计均于1年内到期。
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十一、关联方及关联交易
1、本企业的子公司情况
本企业子公司的情况详见附注九、在其他主体中的权益。
2、其他关联方情况
其他关联方名称 其他关联方与本企业关系
林平涛、许巧婵、林长浩、林长春、林长青 本公司控股股东
陈鸿鑫、李青广、周创荣、赖延河等 12 人 本公司董事、监事和高级管理人员
其他说明
林平涛与许巧婵为夫妻关系；与林长浩、林长春、林长青为父子关系。
3、关联交易情况
（1）关键管理人员报酬
单位： 元
项目 本期发生额 上期发生额
关键管理人员薪酬 3,263,689.07 3,039,624.30
4、其他
a、存在控制关系且已纳入本公司合并报表范围的子公司，其相互间交易及母子公司交易已作
抵销。
b、本报告期无对关联方出售商品或提供劳务情况。
c、本报告期不存在为关联方提供担保或者关联方提供担保的情况。
d、本报告期无关联方应收应付款项。
十二、股份支付
□ 适用 √不适用
十三、承诺及或有事项
1、重要承诺事项
资产负债表日存在的重要承诺
截止 2016 年 12 月 31 日，本公司尚有已签合同（主要为工程施工）未付的约定资本项目
支出共计约人民币 6,242.60 万元。
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2、或有事项
（1）资产负债表日存在的重要或有事项
本公司无需要披露的重要或有事项。
（2）公司没有需要披露的重要或有事项，也应予以说明
公司不存在需要披露的重要或有事项。
十四、资产负债表日后事项
1、利润分配情况
单位： 元
拟分配的利润或股利 0.00
经审议批准宣告发放的利润或股利 0.00
2、其他资产负债表日后事项说明
截止报告日，本公司无需要披露的其他资产负债表日后事项。
十五、其他重要事项
1、其他
公司不存在需要披露的其他重要事项。
十六、母公司财务报表主要项目注释
1、应收账款
（1）应收账款分类披露
单位： 元
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别
计提 账面价值 计提比 账面价值
金额 比例 金额 金额 比例 金额
比例 例
按信用风险特
征组合计提坏
11,052,003.73 100.00% 817,401.32 7.40% 10,234,602.41 8,750,719.38 100.00% 877,556.14 10.03% 7,873,163.24
账准备的应收
账款
2016 年年度报告全文
合计 11,052,003.73 100.00% 817,401.32 7.40% 10,234,602.41 8,750,719.38 100.00% 877,556.14 10.03% 7,873,163.24
期末单项金额重大并单项计提坏账准备的应收账款：
□ 适用 √ 不适用
组合中，按账龄分析法计提坏账准备的应收账款：
√ 适用 □ 不适用
单位： 元
期末余额
账龄
应收账款 坏账准备 计提比例
1 年以内分项
1 年以内小计 10,322,245.00 516,112.25 5.00%
1至2年 371,944.32 74,388.86 20.00%
2至3年 261,828.41 130,914.21 50.00%
3 年以上 95,986.00 95,986.00 100.00%
合计 11,052,003.73 817,401.32 7.40%
确定该组合依据的说明：
组合中，采用余额百分比法计提坏账准备的应收账款：
□ 适用 √ 不适用
（2）本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备金额-60,154.82 元；本期收回或转回坏账准备金额 0.00 元。
（3）按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况
期末余额
单位名称
应收账款 占应收账款总额比例(%) 坏账准备
第一名 256,797.57 2.32 12,839.88
第二名 241,966.65 2.19 12,098.33
第三名 196,486.00 1.78 9,824.30
第四名 176,839.00 1.60 8,841.95
第五名 171,550.01 1.55 8,577.50
合计 1,043,639.23 9.44 52,181.96
（4）因金融资产转移而终止确认的应收账款
期末不存在因金融资产转移而终止确认的应收账款。
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（5）转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额
期末不存在转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额。
其他说明：
a、本公司无本报告期前已全额计提坏账准备，或计提坏账准备的比例较大，但在本年又全额
收回或转回，或在本年收回或转回比例较大的应收账款；
b、本报告期无实际核销的应收账款；
c、期末应收账款中无持本公司5％以上（含5％）表决权股份的股东单位欠款；
d、期末无应收关联方账款。
2、其他应收款
（1）其他应收款分类披露
单位： 元
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别
计提 账面价值 计提 账面价值
金额 比例 金额 金额 比例 金额
比例 比例
按信用风险特
征组合计提坏
93,792,636.24 100.00% 85,352.16 0.09% 93,707,284.08 38,448,340.63 100.00% 131,261.81 0.34% 38,317,078.82
账准备的其他
应收款
合计 93,792,636.24 100.00% 85,352.16 0.09% 93,707,284.08 38,448,340.63 100.00% 131,261.81 0.34% 38,317,078.82
期末单项金额重大并单项计提坏账准备的其他应收款：
□ 适用 √ 不适用
组合中，按账龄分析法计提坏账准备的其他应收款：
√ 适用 □ 不适用
单位： 元
期末余额
账龄
其他应收款 坏账准备 计提比例
1 年以内分项
1 年以内小计 1,076,923.35 53,846.16 5.00%
1至2年 42,530.00 8,506.00 20.00%
3 年以上 23,000.00 23,000.00 100.00%
2016 年年度报告全文
合计 1,142,453.35 85,352.16 7.47%
确定该组合依据的说明：
组合中，采用余额百分比法计提坏账准备的其他应收款：
□ 适用 √ 不适用
组合中，采用其他方法计提坏账准备的其他应收款：
√ 适用 □ 不适用
名称 账面余额（元） 坏账准备金额 账龄 计提比例（%） 理由
合并范围内子公司的应收款项，
佳隆食品夏津有限公司 92,650,182.89 0.00 1年以内、1-2年 0.00
因风险较小，不计提坏账准备。
（2）本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备金额-45,909.65 元；本期收回或转回坏账准备金额 0.00 元。
（3）其他应收款按款项性质分类情况
单位： 元
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
单位往来 267,833.00 417,860.25
员工备用金 670,047.48 649,888.42
房租押金 39,000.00 37,000.00
社保费 165,572.87 114,397.07
合并范围内关联方往来 92,650,182.89 37,229,194.89
合计 93,792,636.24 38,448,340.63
（4）按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
单位： 元
占其他应收款期末
单位名称 款项的性质 期末余额 账龄 坏账准备期末余额
余额合计数的比例
第一名 内部往来款 92,650,182.89 1 年以内 98.78% 0.00
第二名 保证金 237,303.00 1 年以内 0.25% 11,865.15
第三名 社保费 165,572.87 1 年以内 0.18% 8,278.64
第四名 员工备用金 100,000.00 1 年以内 0.11% 5,000.00
第五名 员工备用金 96,000.00 1 年以内 0.10% 4,800.00
合计 -- 93,249,058.76 -- 99.42% 29,943.79
2016 年年度报告全文
（5）因金融资产转移而终止确认的其他应收款
期末不存在因金融资产转移而终止确认其他应收款。
（6）转移其他应收款且继续涉入形成的资产、负债金额
期末不存在转移其他应收款且继续涉入形成的资产、负债金额。
其他说明：
a、本公司无本报告期前已全额计提坏账准备，或计提坏账准备的比例较大，但在本年又全额
收回或转回，或在本年收回或转回比例较大的其他应收款；
b、本报告期无实际核销的其他应收款；
c、期末其他应收款中无持本公司 5％以上（含 5％）表决权股份的股东单位欠款；
d、期末其他应收款中应收关联方款项情况如下：
名称 账面余额（元） 坏账准备金额 账龄 计提比例（%） 理由
佳隆食品夏津有限公司 92,650,182.89 0.00 1年以内，1-2年 0.00 合并范围内关联方--
合计 92,650,182.89 0.00 -- 0.00 --
3、长期股权投资
单位： 元
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
对子公司投资 19,645,808.00 19,645,808.00 17,145,808.00 17,145,808.00
合计 19,645,808.00 19,645,808.00 17,145,808.00 17,145,808.00
（1）对子公司投资
单位： 元
本期计提减值准 减值准备期末余
被投资单位 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
备 额
佳隆投资 10,000,000.00 -- 10,000,000.00
佳隆夏津 7,145,808.00 2,500,000.00 9,645,808.00
合计 17,145,808.00 2,500,000.00 19,645,808.00
2016 年年度报告全文
4、营业收入和营业成本
单位： 元
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 298,240,476.45 180,518,567.86 333,945,076.19 212,601,019.72
合计 298,240,476.45 180,518,567.86 333,945,076.19 212,601,019.72
5、投资收益
单位： 元
项目 本期发生额 上期发生额
理财产品利息收入 -- 6,392,886.70
合计 -- 6,392,886.70
十七、补充资料
1、当期非经常性损益明细表
√ 适用 □ 不适用
单位： 元
项目 金额 说明
非流动资产处置损益 -144,835.71 主要是本期处理固定资产损失
计入当期损益的政府补助（与企业业务密
切相关，按照国家统一标准定额或定量享 2,558,200.00 收到的政府补助
受的政府补助除外）
委托他人投资或管理资产的损益 15,397.81 购买银行理财产品收益
主要是转销无需支付的应付账款和捐赠
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 1,578,240.08
支出
减：所得税影响额 656,309.75
合计 3,350,692.43 --
对公司根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定义界定的非经常性损益项目，以及把《公
开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应
说明原因。
□ 适用 √ 不适用
2016 年年度报告全文
2、净资产收益率及每股收益
每股收益
报告期利润 加权平均净资产收益率
基本每股收益（元/股） 稀释每股收益（元/股）
归属于公司普通股股东的净利润 2.93% 0.0345 0.0345
扣除非经常性损益后归属于公司
2.63% 0.0309 0.0309
普通股股东的净利润
3、境内外会计准则下会计数据差异
（1）同时按照国际会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□ 适用 √ 不适用
（2）同时按照境外会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□ 适用 √ 不适用
2016 年年度报告全文
第十二节 备查文件目录
一、载有董事、高级管理人员签名确认的 2016 年年度报告原件。
二、载有法定代表人、主管会计负责人、会计机构负责人签名并盖章的会计报表。
三、载有会计师事务所盖章、注册会计师签名并盖章的审计报告原件。
四、报告期内在中国证监会指定信息披露载体上公开披露过的所有公司文件的正文及公
告的原稿。
五、以上备查文件的备置地点：公司证券事务部。
广东佳隆食品股份有限公司
董事长：林平涛
二一七年三月九日| 佳隆股份：2016年年度报告 （下载公告） |
|---|
| 公告日期:2017-03-11 |
|
|
| 附件：公告原文 |
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